中級茶藝師測試-茶藝準(zhǔn)備和演示

1、中級茶藝師測試茶藝準(zhǔn)備和演示1. 烏龍茶類中（）葉底不顯綠葉紅鑲邊。 武夷水仙安溪鐵觀音廣東色種白毫烏龍(正確答案)2. 黃茶按鮮葉老嫩不同，分為（）三大類。 蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁信陽毛尖、黃大茶、洞庭茶黃金桂、黃小茶、都勻毛尖黃芽茶、黃小茶、黃大茶(正確答案)3. （）按鮮葉原料的茶樹品種分為大白和小白兩大類。 綠茶白茶(正確答案)茉莉花茶珠蘭花茶4. 在唐代（） 已經(jīng)形成系統(tǒng)。 飲茶(正確答案)喝酒說書斗茶5. 在秦漢時(shí)代出現(xiàn)了（）。 焚香(正確答案)燒紙祭祀拜神6. 在唐朝已出現(xiàn)將（）整合的娛樂活動。 賦詩、作文、習(xí)字、品茗掛畫、插花、焚香、品茗(正確答案)游歷、講學(xué)、論道、著書下棋

2、、對詩、吟唱、飲酒7. 茶藝表演時(shí)（）的作用是營造藝境。 茶葉香品香爐音樂(正確答案)8. 幽谷清風(fēng)是反映（）的古典名曲。 月下美景思念之情山水之音(正確答案)曠野蒼茫9. 空山鳥語是擬（）的古典名曲。 山間流水禽鳥之聲(正確答案)林間蟬噪田野蛙鳴10. （）不是近代作曲家為品茶而譜寫的音樂。 閑情聽茶采花撲蝶竹奏樂茉莉花(正確答案)11. 不適合錄制品茶時(shí)播放的大自然之聲是（）。 風(fēng)吹竹枝秋蟲鳴唱暴雨雷鳴(正確答案)萬鳥啁12. 下列選項(xiàng)中（）茶室插花的目的 烘托品茗環(huán)境寓意主題為茶室增添色彩(正確答案)表達(dá)心情13. 下列選項(xiàng)中，（）不符合茶室插花的一般要求。 以鑒賞為主，擺設(shè)位置應(yīng)較低用

3、平實(shí)技法，進(jìn)行自由型插花花取素色半開，枝葉取單支為好一花一葉過于單調(diào)，花枝繁茂為佳(正確答案)14. 品茗賞花插的花稱為（）。 池花院花齋花茶花(正確答案)15. （）是焚香散發(fā)香氣方式之一。 與煤同燒加油燃燒與柴合燒自然散發(fā)(正確答案)16. 香草、沉香木是制作（）的主要原料。 燃燒香品(正確答案)熏炙香品自然散發(fā)香品樹脂性香品17. 品茗焚香時(shí)使用的最佳香具是（）。 蔑簍木桶香爐(正確答案)竹筒18. 明代以后，茶館(室)的茶掛主要是（）。 書法字軸(正確答案)國畫圖軸刺繡掛畫木刻版畫19. （）茶藝所用的茶杯為玻璃杯。 烏龍茶龍井茶(正確答案)紅碎茶蒙頂茶20. 烏龍茶藝（）意指刮沫。

4、行云流水流云拂月沐淋甌杯春風(fēng)拂面(正確答案)21. 安溪烏龍茶藝的（）相似于傳統(tǒng)程序關(guān)公巡城。 點(diǎn)水流香觀音出海(正確答案)春風(fēng)拂面行云流水22. （）茶藝的程序共有10道。 茉莉花茶(正確答案)安溪烏龍茶寧紅太子茶白族三道茶23. 沖泡（）的適宜水溫是90左右。 白牡丹茶水金龜茶鐵觀音茶茉莉花茶(正確答案)24. 茉莉花茶藝中“三才化育甘露美”喻指（）。 潤茶悶茶(正確答案)洗杯浸茶25. 茉莉花茶藝“回味”被喻為是（）。 塵心洗盡興難盡臨風(fēng)一啜心自省眾人之醉我可清茶味人生細(xì)品悟(正確答案)26. 下列（）的滋味是屬于清鮮型。 婺源茗眉蒙頂黃芽南安石亭綠洞庭碧螺春(正確答案)27. 紅茶按加

5、工工藝分為（）三大類。 滇紅、寧紅、宜紅工夫?qū)幖t、政和、小種紅茶工夫、小種紅茶和紅碎茶(正確答案)湖紅、川紅和正山小種28. 福建、廣東、臺灣主要生產(chǎn)制做的茶類是（）。 綠茶烏龍茶(正確答案)黃茶紅茶29. 分為散裝和壓制兩類的是（）。 綠茶烏龍茶黑茶(正確答案)紅茶30. 上色不同不屬于（）的區(qū)別。 土陶與釉陶陶器與瓷器(正確答案)白瓷與青瓷釉陶與紫砂陶31. 閱畫、賞花、焚香與品茗是古代（）的系統(tǒng)。 論道參禪茶藝(正確答案)習(xí)畫32. 茶藝表演時(shí)（）的作用是營造藝境。 茶葉香品香爐音樂(正確答案)33. 茶藝表演者的服飾要與（）相配套。 表演場所觀看對象茶葉品質(zhì)茶藝內(nèi)容(正確答案)34.

6、女性茶藝表演者如有條件可以（），可平添不少風(fēng)韻。 佩帶十字架戴條金手鏈戴一只玉鐲(正確答案)戴一雙手套35. 明代以后，茶掛中內(nèi)容主要含義有（）。 季節(jié)、茶品、價(jià)碼季節(jié)、時(shí)間、客人(正確答案)工藝、茶類、用水茶類、茶具、客人36. （）茶藝的表演程序共為12道。 桂花茶藝毛尖茶藝龍井茶藝(正確答案)婺綠茶藝37. 80左右的水溫適宜泡（）。 白雞冠龍井茶(正確答案)鐵觀音普洱茶38. 龍井茶藝的（）是寓意向嘉賓三致意。 金獅三呈祥祥龍三叩首鳳凰三點(diǎn)頭(正確答案)孔雀三清聲39. “色綠、形美、香郁、味醇”是（C）茶的品質(zhì)特征。 信陽毛尖君山銀針龍井(正確答案)奇蘭40. （）的程序共有7道。

7、三清茶藝禪茶茶藝西湖龍井茶藝寧紅太子茶藝(正確答案)41. 寧紅太子茶藝第七道將水質(zhì)、茶質(zhì)喻為（）。 醍醐云腴江山(正確答案)湖海42. 小瓷杯是安溪烏龍茶藝（）使用的茶具。 泡茶品茶(正確答案)觀賞聞香43. 爐、壺、甌杯、托盤被稱為（）。 文房四寶畫室四寶茶室四寶(正確答案)禪房四寶44. 茉莉花茶藝使用的（）是白瓷壺。 盛湯壺涼湯壺?zé)畨貨_水壺(正確答案)45. 孔雀開屏是寧紅太子茶藝（）的擺設(shè)形狀。 茶杯茶具(正確答案)表演臺客座位46. 茉莉花茶藝投茶的喻意是（）。 落雁沉魚落英繽紛(正確答案)落花翩翩落月停云47. 寧紅太子茶藝焚香時(shí)使用（）,是有一定寓意的。 1個(gè)香爐2個(gè)香爐3個(gè)香爐(正確答案)4個(gè)香爐48. 茶葉與茶具的配合是（）的關(guān)鍵。 茶藝表演臺布置(正確答案)茶藝表演者發(fā)揮茶藝表演創(chuàng)造氛圍茶藝表演成敗49. 在唐代（）已經(jīng)形成系統(tǒng)。 飲茶(正確