幼兒園家長、園長陪餐活動方案

1、科學(xué)做好入學(xué)準(zhǔn)備“守護舌尖上的安全”家長、園長陪餐活動方案孩子的飲食健康是每位幼兒園教職員工及家長永遠(yuǎn)關(guān)心的話題，為了提升學(xué)校食堂食品安全水平，保障孩子們的飲食安全，并根據(jù)教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定，規(guī)定要求學(xué)校食品安全實行校長（園長）負(fù)責(zé)制，提出：中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與幼兒共同用餐相關(guān)文件精神，為了積極響應(yīng)三部委要求，我園將開展幼兒園家長、園長陪餐活動。具體活動方案如下：活動時間：2019年5月22日-5月23日（午餐時間）活動主題：守護舌尖上的安全參加人員：幼兒園園長及后勤園長、業(yè)務(wù)園長 邀請每班3名家

2、長具體活動流程：（園長陪餐活動流程）：負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督檢查。 陪餐園長根據(jù)幼兒一日常規(guī)活動及午餐流程進行園長陪餐。負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。由陪餐園長在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)填寫園長陪餐監(jiān)督檢查表。5、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。（家長陪餐活動流程）：1、參觀食堂由食堂管理人員引導(dǎo)參與陪餐的家長參觀食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，介紹食堂基本情況，講解食堂采購、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留樣、人員管理、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等方面的具體做法。陪餐家長現(xiàn)場觀看工作人員的操作。2、共進午餐陪餐家長和孩子一起共進午餐，品嘗飯菜，監(jiān)督檢查飯菜質(zhì)量、飯菜數(shù)量。3、監(jiān)督反饋飯后，由陪餐家長填寫家長陪餐監(jiān)督檢查表，向?qū)W校提出具體意見和合理化建議。食堂管理人員對陪餐家長提出的意見和建議進行整理、分析，及時制定改進措施，形成分析報告（食堂管理機構(gòu)成員簽字）。及時將整理好的家長意見和建議以及整改情況反饋給本次陪餐的家長。五、交