A級(jí)綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、A級(jí)綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了 A級(jí)綠色食品大豆生產(chǎn)的產(chǎn)地條件、栽培技術(shù)要求。本規(guī)程適用于吉林省內(nèi)A級(jí)綠色食品大豆生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其 隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn) 達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版 本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY / T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NV / T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3.1綠色食品綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特

2、定生產(chǎn)方式.經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色 食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。32 A級(jí)綠色食品A級(jí)綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地,生產(chǎn)過程中允許限量使用限定 的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符 合特定標(biāo)準(zhǔn),并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定.許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。4要求產(chǎn)地條件自然條件無霜期110天以上，有效積溫2200。：以上，年降雨量在450亳米以上。土壤條件土層較深厚，PH值為6.57.0o環(huán)境條件經(jīng)省級(jí)綠色食品管理部門指定的環(huán)境監(jiān)測(cè)部門監(jiān)測(cè)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391的要求。種子與選茬品種選擇因地

3、制宜選擇熟期適宜、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)經(jīng)審定的優(yōu)良品種。原 則上3年更換一次品種。種，子精選種子播前要做到精選，種子達(dá)到分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上。選茬實(shí)行三年以上輪作，做到不重茬、不迎茬，不宜在甜菜、向日葵茬上種植.整地與施肥43.1耕翻整地及時(shí)秋翻，深度在20-22厘米,翻后及時(shí)耙地。翻后未耙地的田塊， 在春季土壤耕層化凍5厘米時(shí)，及時(shí)進(jìn)行耙、壓，整平整細(xì)土地.保住墻情于4月15日 前結(jié)束頂漿打壟。4.3.2施肥4.3.2.1施肥原則施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔如施用化肥，化肥必須與有機(jī)肥配 合施用，有機(jī)氮與無機(jī)氮之比不超過1：1。禁止施用硝態(tài)氮肥43.2.2用量及種類每公頃施農(nóng)家肥3萬立方米以上，

4、磷酸二鐐100-150公斤，硫酸鉀 50公斤或生物鉀肥7.5公斤,結(jié)合整地一次施入.較少施用有機(jī)肥的，實(shí)行秸桿還田。4.323施肥方法推廣分層施肥，方法是下層（底肥）施在種子下1215厘米.施肥量 占總量的三份之二；上層（種肥）施在種子下35厘米，施肥量占總量三份之一.結(jié)合整地 一次施入。43.2.4根外追肥當(dāng)大豆生育后期發(fā)現(xiàn)脫肥現(xiàn)象時(shí)，每公頃用尿素15公斤，加磷酸二氫 鉀1.5公斤，兌水750公斤，進(jìn)行葉面噴霧。4.4播種播種期當(dāng)土壤510厘米地溫穩(wěn)定通過6-9C（時(shí)，開始播種，我省在4月20日 至5月5日播種。播種方法采用大壟雙行等距點(diǎn)點(diǎn)播，雙行間小行距10厘米一12厘米。采用播種、 起壟

5、、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。播種深度鎮(zhèn)壓后崗地播深4厘米一5厘米.洼地播深3厘米一4厘米。密度本著肥地宜稀、薄地宜密，分枝多的晚熟品種宜稀、株型收斂分枝較少的早 熟品種宜空的原則，確定合理密度。一般中部平原區(qū)適宜密度每公頃1820萬株；東部山 區(qū)、半山區(qū)適宜密度每公頃為23-25萬株；西部干旱、半干旱區(qū)適宜密度每公頃2022萬 株。播種質(zhì)量種、肥分箱，不混合,播后種、肥不接觸。播種均勻一致、覆土嚴(yán)密.播后適時(shí)鎮(zhèn)壓。4.5田間管理鏟前趟一犁當(dāng)大豆拱土?xí)r，進(jìn)行鏟前深松趟一犁.滅草、活土、提高地溫。間苗非精量播種地塊，在第一片豆葉展開前，進(jìn)行人工間苗.按計(jì)劃密度一次定 苗。鏟逍及時(shí)鏟趟，鏟趟不脫節(jié).于大豆封瓏前

6、結(jié)束,秋后拔一遍大草。病蟲草害防治防治原則以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治為主、化學(xué)防治為輔。 通過選用抗病品種，輪作倒茬，培育壯苗，精耕細(xì)作等農(nóng)業(yè)措施；利用燈光、顏色誘殺、機(jī) 械人工捕捉害蟲等物理措施；利用間、混、套種等生物多樣性生態(tài)措施；選用低毒生物農(nóng)藥. 釋放天敵等生物措施；有限度地施用部分化學(xué)合成農(nóng)藥，每種農(nóng)藥在作物生長(zhǎng)的一季當(dāng)中只 允許使用一次，使用要求、用量、方法等按GB4285、GB832K1-6）執(zhí)行.把病蟲害危害降 低到最低允許閾值以下。454.2大豆蜴蟲可選用樂果、抗蠅威等殺蟲劑防治，劑型、用量及使用方法：樂果40%乳油750亳升/公頃噴霧抗蛟威50%可濕性粉劑15

7、0克/公頃噴霧4.543大豆食心蟲。蟲卵,可選用赤眼蜂在卵期分兩次釋放防治，公頃用量22.5萬頭; 成蟲，用來福靈噴霧,在成蟲交尾期用5%順式戊菊酯乳油150-225亳升/公頃噴霧.也可用 80%敵敵畏熏蒸防治。4.5.5.4化學(xué)除草。可采用稀禾定、氟樂靈、滅草松、異丙甲草胺、隆禾靈、毗氟禾草 靈等除草劑防除雜草，其劑型、用量及使用方法：稀禾定20%乳油900-1500毫升/公頃噴霧氟樂靈48%乳油1875-2625亳升/公頃土壤噴霧滅草松48%液劑2400-3000亳升/公頃土壤處理異丙甲草胺72%乳油1350-2700毫升/公頃土壤處理唾禾靈10%乳油975-1275毫升/公頃噴霧毗氟禾草

8、靈35%乳油750-975亳升/公頃噴霧5收獲收獲時(shí)期有10%葉片尚未脫落，豆粒歸圓時(shí)進(jìn)行。收獲要求選擇晴天人工收割。做到單收割、單拉運(yùn)、單堆放、單脫粒、單貯藏綠色食品粟米2008627 17:21:40 人氣：90前言本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：綠色食品中國(guó)科學(xué)院沈陽食品檢測(cè)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王顏紅、武志杰、崔杰華、李文清。2005-01-04發(fā)布 20050201實(shí)施綠色食品菜米(NY893-2OO4)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品粟米的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品栗米。2規(guī)范性引用

9、文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修 改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的名方研究是否可 使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用又件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 5009. 11食品中總和及無機(jī)價(jià)的測(cè)定GB/T 5009. 12食品中鉛的測(cè)定GB/T5OO9. 15食品中鎘的測(cè)定GB/T 5009. 17食肥中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T 5009. 18食品中氨的測(cè)定GB/T 5009. 20食肥中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定GB/T 5009. 22食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定GB/T 50

10、09. 36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 5491糧食、油料檢3僉桿樣、分樣法GB/T 5492 糧食、GB/T 5494 糧食、GB/T 5497 糧食、GB/T 5503 糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法油料檢3僉雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法油料檢3僉水分測(cè)定法油料檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法GB 7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 11766 小米NY 391綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T 393綠色食欣農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T 658綠色食肥包裝通用準(zhǔn)則 3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3. 1加工精度 processing degrees菜米脫掉種皮的程度。3

11、. 2不完善粒unsound grain不完善但尚有食用價(jià)值的顆粒，包括下列幾種情況。3. 2. 1未熟粒 immature grain米粒不飽滿、無光澤的顆粒。3. 2. 2生蝕粒 insect bored grain被蟲蛀蝕、傷及胚或胚乳的顆粒。3. 2. 3零變粒 mildew grain粒面生留或胚乳變質(zhì)的顆粒。3. 2. 4病斑粒 disease spot grain粒面帶有病斑并傷及胚乳的顆粒。3. 2. 5其他不完善粒other。unsound grain谷莠子米、稗子米及超過規(guī)定限度的碎米。3雜質(zhì) impurity無食用價(jià)值的物質(zhì)。4碎米 fractional millet通過

12、中1. 2 mm圓孔篩.留存在串1. 0 mm趣孔篩上的破碎粕。4分類根據(jù)桀米的分類分為兩類：1梗性粟米由梗粟制成的米，純度達(dá)95%以上。2輔性粟米由焦菜制成的米，純度達(dá)95%以上。5要求I產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391的要求。2原料應(yīng)符合綠色食品栗米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和NY 393、NY 394的要求。3感官具有粟米固有的色澤和氣味。4理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1理化指標(biāo)單位為克每百克加工精度不元香和公頃水分1一般地區(qū)東北、內(nèi)蒙古地區(qū)粒而種皮基木脫掉的顆W1. 05近4.0W13. 0W11. 05衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng) 目指標(biāo)汞，mg / kg這0.01鎘，mg / kgW0

13、. 05伸，mg / kgW0.4鉛,mg / kgW0.2氟，mg / kgWL 0甲拌磷(phorate), mg / kg不得檢出（W0. 004）倍硫磷(fenthion), mg / kg不得檢出（WO. 01）敵敵畏(diehlorvos) r mg / kgW0. 05樂果(dimethoate) mg / kgW0. 02馬拉硫璘(malathion) mg / kgWl.5對(duì)硫磷(parathion) mg / kg不得檢出（W0.01）敵百蟲(triehlorfon), mg / kgW0.1磷化物（以PH3計(jì)）,mg/g不得檢出氨化物（以CN一計(jì)）,mg/kg不得檢出黃曲

14、霉赤素Bi, mg / kgW56試驗(yàn)方法1色澤、氣味按GB“ 5492的規(guī)定執(zhí)行。2加工精度按GB 11766的規(guī)定執(zhí)行。3不完善粒、雜質(zhì)按GB“ 5494的規(guī)定執(zhí)行。4碎米按GB“ 5503的規(guī)定執(zhí)行。5水分按GB“ 5497的規(guī)定執(zhí)行。6.6汞按GB 5009. 17的規(guī)定執(zhí)行。7鎘按GB 5009. 15的規(guī)定執(zhí)行。8御按GB 5009. 11的規(guī)定執(zhí)行。9鉛按GB/T 5009. 12的規(guī)定執(zhí)行。10 索按GB/T 5009. 18的規(guī)定執(zhí)行。II甲拌磷、倍硫磷、敵敵喪、樂果、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、敵百蟲 按GBZT5009. 20的規(guī)定執(zhí)行。12磷化物、氟化物按GB 5009. 36的

15、規(guī)定執(zhí)行。13黃曲霉毒素B,按GB/T 5009. 22的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則1組批同一生產(chǎn)基地、同一品種的粟米，經(jīng)加工包裝出廠的產(chǎn)品為向一批次產(chǎn)肥。7. 2抽樣按GB 5491的規(guī)定執(zhí)行，樣品量不得少于3 kg.，3檢驗(yàn)分類3. 1交收檢驗(yàn)交收檢驗(yàn)為感官、理化指標(biāo)的全部項(xiàng)目。檢驗(yàn)合格并附合格證的產(chǎn)品方可交收。2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)包括感官、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)中全部項(xiàng)目.有下列情況之一則進(jìn)行型式檢驗(yàn):a）申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)肥；b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境較大變化；C）前后兩次交收檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；d）國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。7. 4判定規(guī)則7. 4. 1交收檢驗(yàn)

16、項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判為合格品。7. 4. 2理化指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求,可以加倍抽樣復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)后如仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判 為不合格癥。4. 3感官、衛(wèi)生指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn),判為不合格品，不得復(fù)驗(yàn)。8標(biāo)志、標(biāo)簽1標(biāo)志產(chǎn)型的包裝上應(yīng)有綠色食品標(biāo)志,具體標(biāo)注方法按綠色食型標(biāo)志有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。9包裝、運(yùn)輸和貯存1包裝應(yīng)符合NY/T 658的規(guī)定。2運(yùn)輸運(yùn)輸用的車輛、工具、鋪墊物、防雨設(shè)施必須清潔、干燥.不應(yīng)與有毒、有害、有福蝕性、有異味的物 型混運(yùn)。3貯存產(chǎn)型貯存庫房應(yīng)通風(fēng)良好，保持干燥、清潔。包裝件碼放應(yīng)距地、墻20 cm以上，不應(yīng)

17、與有腐蝕性、 易受潮、發(fā)霉、有毒、有害、有異味的貨物共同堆放.防蟲防鼠。AA級(jí)綠色食品大米栽培技術(shù)一、嚴(yán)格環(huán)境檢測(cè)，選好田塊栽種AA級(jí)綠色食品的田塊要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，周邊植 被覆蓋率高，無任何污染源，山清水秀，空氣新鮮,最好有天然屏障（如山體）隔離，遠(yuǎn)離城 市、村莊、公路等人、車較多的地段，能形成獨(dú)立的小氣候。并且要進(jìn)行嚴(yán)格的環(huán)境檢測(cè). 包括對(duì)空氣、灌溉水源、土壤殘留及養(yǎng)分含量等的檢測(cè)，所有指標(biāo)都要符合AA級(jí)綠色食品 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。二、選擇優(yōu)良品種,進(jìn)行種子消毒水稻品種要選擇抗性好、米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的品種（組合）, 我縣2001年選擇了兩優(yōu)培九（65002）。浸種前選晴天曬種1-2天,然后用3%克

18、菌康（中生菌 素）可濕性粉劑300倍液浸種318小時(shí)（使用方法：先用55度的溫水調(diào)藥，待自然冷卻后 浸種）.再用清水把種子洗凈，催芽至露白播種，播種期為5月15-18日。三、搞好秧田管理，培育健壯秧苗秧田在冬前進(jìn)行翻耕曬空，肥料用土雜肥及豬牛欄糞 返熟后在整田時(shí)施下，或施沼氣肥,育秧期不再追肥。6月7-10日，每畝秧田用0. 36%苦 參堿水劑70g對(duì)水50kg噴霧.防治稻薊馬和葉蟬；6月15-20日即移栽前3天.每畝用2% 新滅瘟寶（春雷霉素）100g對(duì)水60kg噴霧，作送嫁藥.以培育健壯秧苗。四、重施有機(jī)肥，施用生石灰消毒4月15-17日翻耕紅花草（未種綠肥的田塊每畝腐熟豬 牛欄糞1000

19、-1500kg）開始整田，并且每畝施生石灰50J00kg進(jìn)行土壤消毒和改良.6月6-8 日、6月1517日、6月20-22日（移栽前）各打蒲滾（滾耙）一次，消滅大田雜草，平整田面; 在秧苗移栽前20-25天即5月20-30日，每畝施紅中牌生物有機(jī)肥（被獲準(zhǔn)在AA級(jí)綠色食品 生產(chǎn)上使用）40kg加硅肥5kg作基月以五、合理管水、施肥移栽后一星期左右,即6月22日-7月2日，每畝施大田399葉面肥 100ml,對(duì)水60kg噴施；6月30-7月10日、8月15-25日（破口抽穗期）再重復(fù)噴施一次。大 田管水的原則是濕潤(rùn)灌溉，即：薄水移栽，淺水返青、分窠，夠苗曬田.寸水護(hù)胎，干濕壯 籽，收割前3-5天

20、斷水。六、保護(hù)天敵，綜合防治病蟲害大力提倡保護(hù)青蛙、蜘蛛等害蟲天敵，綜合防治病蟲害。 7月1215日，每畝用2000單位千勝（蘇云金桿菌）500-750g.加井岡霉素可濕性粉劑50g 對(duì)水50kg噴霧進(jìn)行保苗；8月15-25日（破口抽穗期）每畝用2000單位千勝500-750g加2% 新滅瘟寶100g加井崗霉素50g對(duì)水60 kg噴霧進(jìn)行保穗。在6月20-30日（移栽后7天）和7 月8-12日（移栽后15天）分別人工耘禾一次，拔除雜草。七、人工收割、脫粒，單打、單曬、單貯人工用鐮刀進(jìn)行收割稻谷，用禾桶進(jìn)行脫粒，用 專用麻袋或編織袋裝稻谷，用竹墊進(jìn)行曬谷.曬干后農(nóng)戶用竹麓屯或木倉(cāng)進(jìn)行貯藏。A級(jí)綠

21、色食品谷子旱地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)CFNB 004-20041范圍本規(guī)程規(guī)定了 A級(jí)綠色食品谷子旱地生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)管理措施。本規(guī)程適用于赤峰地區(qū)A級(jí)綠色食品谷子旱地生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有 的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的 各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T39I綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件3產(chǎn)地條件31環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。3.2氣候條件年日最低氣溫2匕日數(shù)110天以上,年有

22、效積溫2100匕。年降水量在350mm以上。33 土壤條件土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量8g/kg以上.pH值為7-7.5。4生產(chǎn)管理措施4.1選地忌重茬，選豆、薯類茬口比較好。4.2整地“三九”軋地，早春耙就保墉，播前深耕耙輾,使土壤疏松,達(dá)到上平下碎。43施農(nóng)家肥沒有進(jìn)行秋施肥的地塊要結(jié)合播前整地，每667m2施農(nóng)家肥2000kg以上。品種選擇及種子處理品種選擇選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)潛力大、糧草雙豐收的谷子品種。種子處理播前曬種23天.用10 15%鹽水選種，將雜質(zhì)枇谷漂去，再用清水洗凈鹽份，曬干后用種子包衣劑和谷子專用微肥100g拌谷種10kgo播種播期地溫穩(wěn)定在8 10C播種。一般在四月下旬至五月

23、上旬，解情好的地塊要適時(shí)早播。播量每 667m20.40.5kgo453選膜選用厚0.008mm,幅寬85cm薄膜種植形式露地谷子行距4045cm,株距8.3-4.9cm,每667m2保苗23萬株，即每m23O45株。覆膜谷子雙膜帶1.2m種植4行,行距40cm.膜帶間距60cm.穴距15cm,每667m21萬穴,每穴留苗2-3 株，每667m2留苗2-3萬株。一膜兩行,大小壟種植,大壟寬60cm,小壟寬30cm,穴距15cm, 每穴2-3株，667m2保苗2-3萬株。施肥露地谷子播種時(shí)每667m2施磷酸二鍍575口，或三料磷肥5 kg加尿素1.5kg.硫酸鉀5kg。在拔節(jié)時(shí)結(jié) 合躺地，每667m2施尿素57.5kgo45