電燉鍋說明書

1、小熊電燉鍋性能特點和使用方法性能特點1 、時尚外觀，精致工藝。2、微電腦控制，帶預(yù)約功能。3、具有防干燒斷電保護(hù)功能。4 、具有套餐、肉類、筋骨、煲粥、米飯、甜品、快蒸、快煮、保溫等功能。5、隔水燉煮，原汁原味，保護(hù)好食物營養(yǎng)。6 、采用發(fā)熱盤發(fā)熱，水快速燒開后功率減半，猛火煮沸、細(xì)火慢燉。使用方法一.燉煮：在陶瓷鍋中放入需燉煮的各類食材并加入適量的水(以恰好浸沒食物或略多一點為宜)，再蓋上陶瓷鍋蓋。把裝好食物的陶瓷鍋放入機(jī)體內(nèi)，再往機(jī)體內(nèi)加入適量的水(加水至機(jī)體水尺所示的最高水位線為佳)，然后蓋上上蓋。溫馨提示：機(jī)體內(nèi)(即陶瓷鍋外圍) 必須加入適量的水， 否則機(jī)器無水干燒時無法啟動工作。若加

2、水至最高水位時，水干后食物還沒熟，可以往機(jī)體內(nèi)再加入適量的水，適當(dāng)再延 長燉煮/蒸的時間。功能選擇(1)接通電源，屏幕顯示初始待機(jī)狀態(tài)，所有功能字樣長亮顯示，時間 0: 00顯示(2)按功能鍵，選擇“套餐”，此時“套餐”字體和指示標(biāo)識閃動顯示，時間默認(rèn) 2 小時(3)按“+”號鍵進(jìn)行時間調(diào)整為 4小時30分鐘后，等待10秒鐘后自動進(jìn)入工作狀 態(tài)4.完成狀態(tài)：(1)當(dāng)燉煮工作完成后，燉盅會出現(xiàn)：“嘀嘀.”響，響1分鐘后會自動進(jìn)入保溫狀態(tài)，此時的時間顯示為“-:-”.(2)在進(jìn)入保溫狀態(tài)后，如果水燒干 ，燉盅嘀嘀.”響，40秒鐘之后燉盅轉(zhuǎn)入 關(guān)機(jī)狀態(tài)，時間顯示off,所有功能字樣消失當(dāng)溫控器復(fù)位后

3、，顯示屏進(jìn)入到待機(jī)狀態(tài)先往機(jī)體內(nèi)加入適量的水，水的高度請不要超過機(jī)體內(nèi)蒸架的高度，以免水沸騰后觸碰到食物，再把蒸架和食物放入機(jī)內(nèi)并蓋上上蓋功能選擇：(1)接通電源，屏幕顯示初始待機(jī)狀態(tài)，所有功能字樣常亮顯示，時間0: 00顯示(2)按“功能/取消”鍵，選擇“蒸”，此時“蒸”和指向標(biāo)識閃動顯示，時間默認(rèn)為30分鐘(3)按“+”鍵，將時間調(diào)到1小時30分鐘，待10秒后自動進(jìn)入工作狀態(tài) 2.工作完成狀態(tài)(1)當(dāng)燉煮工作完成后，燉盅會出現(xiàn)： “嘀嘀.”響，響1分鐘后會自動進(jìn)入保溫 狀態(tài)，此時的時間顯示為“-:-”.(2)在進(jìn)入保溫狀態(tài)后，如果水燒干，燉盅嘀嘀.”響，40秒鐘之后燉盅轉(zhuǎn)入關(guān)機(jī)狀態(tài)，時間顯

4、示off,所有功能字樣消失.(3)當(dāng)溫控器復(fù)位后，顯示屏進(jìn)入到待機(jī)狀態(tài)三.預(yù)約：預(yù)約肉類(例：早上8點鐘預(yù)約下午14點鐘的4個小時燉肉功能)當(dāng)食物放置好 后按“預(yù)約”鍵，然后再按“ +調(diào)整時間為6個小時，接著再按“功能”鍵選擇肉類 ，最后再 按“ +”調(diào)整時間為4個小時，設(shè)定完成時待10秒鐘后自動轉(zhuǎn)入工作狀態(tài)，直到工作結(jié)束為止.(溫馨提示：容易變質(zhì)的食物建議不要設(shè)定長時間預(yù)約，避免食物變質(zhì)。)1.預(yù)約設(shè)置和功能選擇接通電源，屏幕顯示初始待機(jī)狀態(tài)，所有功能字樣長亮顯示，時間 0: 00顯示(2)按預(yù)約鍵，此時預(yù)約字樣閃動顯示，默認(rèn)時間為2小時00分鐘(4)按功能鍵，選擇快燉，此時快燉字樣及指示標(biāo)

5、識閃動顯示，時間默認(rèn)為2小時30分(5)按“+”號鍵進(jìn)行時間調(diào)整為 6小時00分鐘后，等待10秒鐘后自動進(jìn)入工作狀態(tài)， 此時預(yù)約字樣常亮顯示，進(jìn)入到預(yù)約倒計時(6)當(dāng)預(yù)約時間達(dá)到6小時后，電燉鍋會自動進(jìn)入到快燉2小時30分的工作狀態(tài)中(設(shè)置時間應(yīng)該按照預(yù)約例子中4小時演示)，直到工作時間完成為止2.工作完成狀態(tài)(1)當(dāng)燉煮工作完成后，燉盅會出現(xiàn)：“嘀嘀.”響，響1分鐘后會自動進(jìn)入保溫狀態(tài)，此時的時間顯示為“-:-”.在進(jìn)入保溫狀態(tài)后，如果水燒干，燉盅嘀嘀.”響，40秒鐘之后燉盅轉(zhuǎn)入關(guān)機(jī)狀態(tài)，時間顯示off,所有功能字樣消失當(dāng)溫控器復(fù)位后，顯示屏進(jìn)入到待機(jī)狀態(tài)篇二：電子慢燉鍋使用說明電子慢燉鍋.

6、 一插上電源就進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)，所有的功能燈都閃亮，數(shù)碼管不亮；.按off/on 鍵進(jìn)入高檔，高檔燈亮，按off70n 鍵可退出工作，回到待機(jī)；.按功能鍵low/high/warm 可選擇：低檔、保溫、高檔、低檔循環(huán)選擇。.在高檔和低檔時，可按上升或下降鍵設(shè)定工作時間，最大值為24小時；最小值為30 分鐘；.高檔和低檔若設(shè)定了工作時間，工作完成后，自動轉(zhuǎn)入保溫一直工作直到關(guān)掉電源。.若高檔和低檔不設(shè)定工作時間，則為無限時工作；.保溫檔是無限時工作.高檔為全功率.低檔為半功率englishit is in a standby condition once thepower is on , all l

7、ights glow , digitaltube does not glow.press off7on button to operate ,the lamp of high-grade is on, it is forhigh-grade cooking ,press off/on again then return to standby condition .function keys of low / high / warmis recurrent for your choices of low-grade, high-gradeand keep-warm cooking .when i

8、t is in high and low cooking condition , press up and down to adjustits workinghours , the minimum time is 30 minutes and the maximum is to 24 hours .if the time have been set in low-grade or high-grade condition , then it starts to work . whenthe working time you set is over, it will turns to keep-

9、warm function automatically and keep working until you turn it off.if you do not set the working time , it will keep working in the conditionyou chose until youturn it off.keep-warm function has no time limit , if you switch to the keep warm function, it will keepworking until you turn it off. high

10、grade working with full power .low grade working with half power .-1 - 篇三：電燉鍋的食譜電燉鍋的食譜.紅棗糯米粥使用小熊隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時紅棗：含有蛋白質(zhì)、脂肪、醺類、有機(jī)酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。中醫(yī)認(rèn)為紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用。糯米：富含b族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有 一定緩解作用，是一種溫和的滋補(bǔ)品。.冰糖紅棗燉燕窩能養(yǎng)陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補(bǔ)甜品。材料：紅棗4粒（洗凈去核），燕窩4克，冰糖8克。做法：

11、.將浸發(fā)好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(nèi)（水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn)）；.慢女3個小時，查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香，即大功告成。.肉粥壓力大，生活沒規(guī)律，不按點吃飯這些作為上班族習(xí)以為常的生活細(xì)節(jié)某一天突然變 成胃脹、不適，偶爾還會胃痙攣，這代表著你可能已經(jīng)處于胃病的前期，如果不注意保養(yǎng)， 胃病就離你不遠(yuǎn)了。當(dāng)出現(xiàn)了上述胃病前期癥狀時，不必驚慌，也別忙著吃藥，可采取肉粥養(yǎng)胃的方法。只 需堅持吃兩周的肉粥，胃部不適便能痊愈。之所以吃肉粥，是因為一來不至于缺乏營養(yǎng)，二 來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕動，調(diào)動腸胃的工作積極性，更有利于緩解胃部不適。在肉粥中，羊肉粥

12、和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補(bǔ)虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨 肉用鹽和老酒（或者紹興黃酒）放入冰箱腌制兩個小時左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油， 或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。.淮山紅薯糖水原料：紅薯一只（約150克），紅棗數(shù)枚，淮山片適量，姜兩片（受了風(fēng)寒，可以加些姜）， 冰糖適量做法：1.將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，加入適量冰糖，慢燉3個小時即可。.山藥牛脯煲牛脯500克、山藥1根、胡蘿卜

13、1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料7W 1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片做法：.將牛脯洗凈，切成 3cm大小的塊，用沸水燙過洗凈；.胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，山藥去皮洗凈切滾刀塊；.內(nèi)膽里放入牛脯塊和各種香料，加入胡蘿卜、山藥和清水，快燉3個小時；.吃時加鹽及雞精調(diào)味即可。山藥：是營養(yǎng)很豐富的食物，具有很高的藥用價值，味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不 燥不膩；具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延 年益壽的功效。在制作山藥時，需要注意：.山藥切開后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。.新鮮山藥切開時會有黏液，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。.山

14、藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以在削皮時要帶上手套。6. 三寶土雞湯原料：山藥一根紅棗七顆栗子十顆土雞半只配料：姜片八片，大蔥一根做法：. 土雞切塊用流動水沖洗干凈后，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋后將血沫水倒出不要（如 果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質(zhì)瞬間凝固，不利于營養(yǎng)的釋放）；.將焯好的雞塊用水沖洗凈表面的浮沫，放入燉盅內(nèi)膽里加入姜片，山藥，紅棗及栗子慢3個小時即可；.吃的時候在碗內(nèi)放鹽和蔥。.黃豆花生煲豬蹄材料：豬蹄1只、花生米100克、黃豆100克、龍眼肉15克、陳皮1片（去豬蹄腥味，還行氣健脾、燥濕化痰） 、姜片2片、鹽適量 做法：.花生、黃豆用清水洗凈，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗凈待用.豬蹄斬大

15、件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗凈，放沸水中汆5分鐘，撈出洗凈待用.燉盅內(nèi)膽里放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，快燉3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調(diào)味即可.用剁椒和蔥花調(diào)制的小料蘸豬蹄吃，更好吃。、羊肉湯滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。制法:先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等（不宜放大料，易串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。把羊骨架放鍋里，加滿清水， 開火，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥 姜，繼續(xù)熬，

16、什么時候熬得湯成乳白色，像牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜、蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的 羊湯趁熱倒入碗里，一碗色澤乳白、口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了，配上千層餅或火燒， 味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。、蘿卜燒排骨特點：成菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥嫩，味道鮮美。原料：豬排骨500克，蘿卜500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5 克，蔥8克，姜5克，淀粉5克，油50克。制法：蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煽炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋后，轉(zhuǎn)用小火

17、燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時， 加入水淀粉，把汁全部掛在原料表 面即可。、清燉馬蹄鱉主料：甲魚1只（重約750克）,火腿骨1根，火腿肉100克。輔料：蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各10克，精鹽1克、紹酒25克，白胡椒粉1克，雞清湯750克。制作：將甲魚宰殺，用開水燙泡后，剝?nèi)ネ鈱觾?nèi)膜，用刀沿甲殼四周剖開，掀起甲蓋，去掉內(nèi)臟（留下甲魚蓋），剁成約3.5厘米長、1.7厘米寬的塊（尾和腳爪不用）；放入開水鍋 中煮至水開，撈出瀝水；火腿切成4大塊；將甲魚塊整齊地碼在砂鍋中，把火腿、蔥、姜和火腿圍在甲魚四周，加入雞清湯和紹酒，蓋鍋炯?。煌馃_后，去除浮沫，放冰糖，轉(zhuǎn)用 微火燉1小時左右，撿出姜和火腿骨

18、，放鹽；再將火腿撈出切成片放入鍋里，淋上熟豬油， 撒入白胡椒粉即可。、黃茂燉烏雞原料：黃茜50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克。制法：清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。將黃甚洗凈，放入烏骨雞腹中，放入砂鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片， 用小火燉至烏雞肉爛入味即成。、杞精燉鶴鶉原料：鶴鶉1只，枸杞子、黃精各 30克，鹽、味精少許。制作：將鶴鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鶴鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥， 加鹽、味精適量調(diào)味即成。服法：棄藥，吃肉喝湯，每日 1次。O白鰭片粥材料：米一杯，白鰭一條（約九兩），蔥一根，姜絲少許，糖、油、胡椒粉適量。作法：米洗凈，用少量油拌勻

19、，白鰭去骨切片，加水十杯放入燉鍋，煮約四十至五十分鐘，撒上蔥 花與姜絲，落鹽調(diào)味即可享用。O皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋兩個，瘦肉六兩，米一杯，生姜絲、蔥少許，胡椒粉適量。作法：將其中一個皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌勻，另一個皮蛋切開，瘦肉切成片， 在燉鍋內(nèi)加水十杯， 放入以上材料，約煮四十分鐘左右，放少許鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花、 姜絲即可。O魚頭粥材料：米一杯、鰥魚頭半個（約1-2兩），大頭菜一個，蔥一根，姜絲少許，糖小半調(diào)匙， 胡椒粉適量。做法：米洗凈，用少量油拌勻，大頭菜洗凈切絲，鰥魚頭洗凈切小塊片，與姜絲拌勻。加水適量與所有材料放入燉鍋內(nèi)煮40-50分鐘。加入糖、胡椒粉，撒上蔥花與姜絲，落鹽

20、調(diào)味即可。O首烏紅棗粥材料：首烏一兩，梗米一兩，去核紅棗十粒，紅糖半調(diào)匙。做法：將首烏、梗米、紅棗洗凈，加清水適量，放入燉鍋內(nèi)，煮約 40-50分鐘，放入紅 糖即可。O冬菇雞粥材料：冬菇四朵、雞腿一個、米一杯、胡椒粉、生姜絲少許、蔥一根。做法：冬菇泡軟后切開，雞腿去骨切小塊后用開水汆燙，連同米，少量油和適量水放入燉鍋內(nèi)煮40-50分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花、姜絲即可。鯨魚脯粥材料：米一杯、鯨魚脯（草魚肚）六兩、榨菜適量、蔥一根、糖小半匙、胡椒粉、姜絲 少許。做法：米洗凈，用少量油拌勻，魚肚洗凈切小片，用姜絲略腌，加適量水放入燉鍋內(nèi)煮40-50分鐘左右，加入榨菜絲、胡椒粉、撒上蔥花與姜絲

21、，落鹽調(diào)味即可。窩蛋牛肉粥材料：牛肉六兩、蛋一個、米一杯、蔥一根、生姜絲、糖、胡椒粉少許。做法：米拌油后，連同適量水，放入燉鍋內(nèi)，煮約 40-50分鐘左右，再加入切成薄片的牛肉與姜絲，磕入雞蛋，稍炯片刻。放糖、胡椒粉、鹽調(diào)味。撒上蔥花即可。O粟米雞爪粥材料：雞爪六兩、玉米粒半杯、米一杯、蔥一根、生姜絲、胡椒粉少許。做法：雞爪洗凈切半，用開水汆燙過，和玉米粒加適量水放入燉鍋內(nèi)，煮約40-50分鐘，撒上蔥花、姜絲，加入調(diào)味料調(diào)味即可。美味燉品篇（22種）：百合燉雪梨材料：雪梨2個，百合2兩，冰糖3兩。做法：冰糖加水慢火煲滾，白合用清水浸半小時，放落滾水中煮三分鐘，取出瀝干水。雪梨切去梨心不要，洗凈

22、連批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入燉鍋內(nèi)，燉3小時左右。功效：滋陰、潤肺酸梅燉鯉魚材料：鯉魚一條，酸梅 5粒，咸菜一兩，排骨四兩。做法：鯉魚剖好，放入油鍋炸至外表金黃，然后用姜、蔥、酒飛水五分鐘，排骨煮五分 鐘待用。鯉魚、排骨、酸梅、咸菜一起放入燉鍋內(nèi)加入滾水糧食，燉四小時左右。功效：消暑、止渴、消除疲倦。北甚當(dāng)歸燉烏雞材料：北茂一兩半，當(dāng)歸半兩切片，烏雞一只，姜一片。做法：雞剖后洗凈，放滾水中煮五分鐘，取起洗凈。北甚、當(dāng)歸、烏雞、姜同放燉鍋內(nèi) 加入滾水適量，燉五小時左右，食時落鹽調(diào)味。功效：婦女月經(jīng)不調(diào)，白帶、血虛頭暈，最有療效。也可以作為保健食譜。強(qiáng)身延壽湯材料：黨參五錢，白術(shù)二錢，茯苓三

23、錢，當(dāng)歸二錢，川苜一錢，熟地黃二錢，白芍二錢， 枸杞子四錢，干草一錢，生姜一錢，去核紅棗十粒，乳鴿一只。 做法：乳鴿放入滾水中煮五 分鐘，取出洗凈。將藥材用干凈的紗布包裹扎緊，連乳鴿一起放入燉鍋內(nèi)，加滾水適量，燉 五小時左右，去藥包，落鹽調(diào)味。 功效：補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血，常飲強(qiáng)身健體，延年益壽，返老 還童。北甚黨參燉乳鴿材料：乳鴿一只，北茂半斤，黨參半兩，酒半湯匙，淮山半兩，豬肉二兩，姜一片。做法：鴿入滾水中煮五分鐘， 取出洗凈。豬肉入滾水中煮三分鐘， 取出洗凈。連同淮山、 北甚、黨參、姜、酒放入燉鍋內(nèi)，加滾水，燉五小時左右，食時落鹽調(diào)味。功效：補(bǔ)氣、健脾胃。清燉香露雞材料：瘦光雞一只，冬菇二兩，

24、火腿半兩，紅蘿卜半只切塊，姜一片，蔥一條。做法：雞洗凈，放落滾水中煮五分鐘后連同火腿、姜、蔥，放入燉鍋內(nèi)，加滾水適量，燉四小時左右，加入冬菇再燉四十分鐘， 落鹽調(diào)味。功效：此湯性質(zhì)溫和、補(bǔ)身，老少皆宜。洋參燉草魚頭材料：草魚頭一個（約八兩），洋參片二錢。做法：草魚頭（鯨魚）切開二片相連，放入滾水中煮三分鐘撈起。魚頭、洋參片放入燉鍋內(nèi)，加入滾水中適量，燉四小時左右，落鹽調(diào)味。功效：提神補(bǔ)腦。天麻燉豬腦材料：豬腦四副，天麻二錢，姜二片。做法：將豬腦之紅筋小心挑除干凈，洗凈后放入冷水慢慢煨至水滾，隔去水份。豬腦、 天麻、姜片放入噸盅內(nèi)，加入滾水中適量，燉四小時左右，落鹽調(diào)味。功效：此品對患者有慢性頭

25、痛者，如能長期進(jìn)食，可以根治。胡蘿卜燉排骨材料：胡蘿卜四兩，排骨一斤，冬筍一條，川苜一錢，黃茜三錢。做法：排骨用沸水燙凈后用冷水沖洗，連同切好的胡蘿卜和冬筍倒入燉鍋內(nèi)，加川苜、 黃茂燉三小時左右，落鹽調(diào)味。功效：養(yǎng)顏美容，有利于、脾功能。沙參玉竹老鴨湯材料：北沙參一兩，玉竹一兩，灰實四錢，生姜二片，老鴨一只。做法：老鴨斬件放入滾水中煮五分鐘，取出洗凈。沙參、玉竹、灰實、老鴨放入燉鍋內(nèi)，加滾水適量，燉約四小時，落鹽調(diào)味。功效：滋陰潤肺清補(bǔ)，用于干咳痰少，勞熱，消渴腸燥便秘者。首烏燉羊肉材料：羊肉八兩，首烏四錢，枸杞、姜片、蔥段、紹酒、麻油適量。做法：羊肉洗凈后切塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖洗，

26、將洗凈的首烏連同其他配料放入燉鍋內(nèi)，加適量水燉至 3-4小時，落鹽調(diào)味。功效：補(bǔ)氣提神，暖脾胃，增溫御寒。茯苓黨參烏雞湯材料：烏雞一斤，枸杞二錢，茯苓一錢，黨參三錢。做法：烏雞洗凈后切小塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖凈。將洗凈的枸杞、茯苓、黨參連同烏雞塊放入燉鍋內(nèi)，加水適量，燉 3-4小時，落鹽調(diào)味。功效：強(qiáng)化心肝功能、增強(qiáng)免疫力、并能保肝明目。篇四：天際電燉鍋烹飪菜譜天際電燉鍋烹飪菜譜名貴滋養(yǎng)燉品干貝撈魚翅材料：干貝10克，魚翅200克，牛奶10克，花生醬5克，蛀油10克，鹽5克，糖10 克，老抽10克，淀粉適量 做法：將魚翅、干貝泡發(fā)，洗凈。將魚翅和干貝放入內(nèi)膽中，加適量水，將內(nèi)膽放入天際

27、隔水燉盅內(nèi)，燉約3小時。剩余的材料入鍋加水煮沸，再用淀粉勾灰，起鍋淋在燉好的魚翅上即可。點評：此菜式有滋養(yǎng)皮膚增強(qiáng)體質(zhì)的功效。適應(yīng)人群：一般都可以食用，尤其適合孕產(chǎn)婦食用。鹿茸阿膠甲魚材料：鹿茸5克、阿膠15克、甲魚肉300克、山藥10克、桂圓5克、鹽適量做法：鹿茸洗凈；山藥浸透洗凈；桂圓洗凈；甲魚肉切塊，用滾水汆燙，撈出瀝干水分。將鹿茸、阿膠、甲魚肉、山藥和桂圓倒入內(nèi)膽中，加適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉 盅內(nèi)約燉3個小時。燉好后加入鹽調(diào)味即可。點評：此湯有滋陰補(bǔ)陽、強(qiáng)腎固體的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合男性食用。海鮮佛跳墻材料：海參175克，生翅200克，鮑魚仔300克，花膠20

28、0克，甲魚裙邊150克。響螺 肉200克，花菇4只，雞肉200克，豬肉200克，火腿30克，生姜2克，料酒3克，花旗參 10克，枸杞2克，食鹽2克，味精3克做法：先將鮑魚仔剝好，洗干凈；花膠和甲魚裙邊切塊；響螺肉切片；雞肉切塊；豬肉和火 腿切成方粒。將上述材料用滾水汆燙，撈出瀝干水分，把所有材料裝入內(nèi)膽，加適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約 3小時。 燉好后加入鹽和味精即可。點評：此湯有滋陰補(bǔ)陽的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合男性食用。杏仁蟲草鶴鶉湯材料：蟲草6克，杏仁15克，奄鶉1只，蜜棗3顆，鹽5克做法：鶴鶉洗凈，斬件；蟲草洗凈，浸泡；杏仁用溫水浸泡，去紅皮、杏尖，斬件；蜜棗

29、洗 凈。將以上原材料加入內(nèi)膽中，加適量清水，再放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉 2小時，加鹽調(diào) 味即可。點評：此湯有溫肺固腎、止咳定喘的功效。適應(yīng)人群：一般人都可食用，尤其適合男性食用紅燒官燕材料：官燕90克，火腿蓉5克，鹽3克，糖5克，味精3克，老抽5克，淀粉20克， 雞湯適量做法：將官燕去凈雜質(zhì)，洗凈。將官燕放入內(nèi)膽，摻適量的雞湯，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約 2小時。取出，瀝干雞湯，放入碟中，火腿蓉入鍋中炒香；將剩余材料和淀粉入鍋中制成紅燒灰，淋在官燕上，撒山火腿蓉即可。點評：此菜有增強(qiáng)體質(zhì)，美容養(yǎng)顏的功效。適應(yīng)人群：一般人都可食用，尤其適合孕產(chǎn)婦食用。泰式煲仔翅材料：蝦絲20克，北極貝絲20克

30、，魚翅15克，陳醋10克，辣椒15克，味精3克，鹽 6克做法：將蝦絲、北極貝絲、魚翅洗凈，用滾水汆燙后，撈出瀝干水分。將蝦絲、北極貝絲，魚翅放入內(nèi)膽中，再加適量水和剩下的材料。將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約2.5小時即可。點評：此菜味道鮮美，有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾的功效。適應(yīng)人群：一般人都可食用，尤其適合女性食用。鯊魚唇燉猴頭菇材料：鯊魚唇 200克，猴頭菇100克，豬肉200克，老雞100克，雞爪5個，鹽3克， 姜片1片，陳皮1片做法：老雞和豬肉洗凈切塊，將鯊魚唇、猴頭菇，陳皮泡發(fā)洗凈；雞爪去趾洗凈；將老雞、 豬肉、雞爪用滾水汆燙后，撈出瀝干水分。將材料放入內(nèi)膽，加適量水和調(diào)味料，將內(nèi)膽放入天

31、際隔水燉盅內(nèi)，燉約3小時即可。點評：此湯可健胃消食，延緩衰老。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合老年人食用。人參烏雞湯材料：鮮人參兩根，烏雞 650克，豬肉200克，料酒3克，金華火腿30克，味精4克, 食鹽2克做法：將烏雞宰殺，去內(nèi)臟；豬肉洗凈，切塊；金華火腿洗凈，切粒；鮮人參洗凈。將所有的肉料都用滾水汆燙，撈出瀝干水分，裝入內(nèi)膽中，再加入人參、料酒，放入 天際隔水燉盅內(nèi)，燉約 2.5小時。燉好后調(diào)味即可。點評：此湯有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效、強(qiáng)身健體的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合女性食用。春季營養(yǎng)燉品發(fā)菜肉湯材料：肉末250克，發(fā)菜10克，竹筍100克，胡蘿卜、鮮香菇各 50克，鹽2克，香

32、菜 3克做法：竹筍、胡蘿卜洗凈去皮，切絲；發(fā)菜泡發(fā)洗凈；香菇也洗凈切絲備用。將備好的材料拌勻，放入內(nèi)膽中，加適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約2.5小時。燉好后加入鹽調(diào)味，撒上香菜即可。當(dāng)歸腰片湯材料：當(dāng)歸、甘草各 10克，川苜、杜仲各 8克，枸杞5克，豬腰500克，菠菜200克, 素面腸100克，鹽、香油各3克 做法：豬腰洗凈，切片；菠菜洗凈切段。將藥材和素面腸放入內(nèi)膽中， 加適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約1小時后，放入豬腰片、菠菜，燉約 1小時。燉好后調(diào)味即可。點評：此湯有益氣補(bǔ)虛的功效適宜人群：一般人都可食用，尤其適合女性食用胡蘿卜甘蔗材料：胡蘿卜250克，馬蹄250克，甘蔗

33、1根，鹽適量做法：將胡蘿卜洗凈，去皮，切厚片。馬蹄去皮，洗凈，切兩半；甘蔗剝皮，斬斷后破開。將全部原材料放入內(nèi)膽中，加適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約 1.5小時。燉好后加入鹽調(diào)味即可。點評：此湯有益氣補(bǔ)虛的功效適宜人群：一般人都可食用，尤其適合女性食用。醉花菇材料：花菇100克，排骨300克，花椒、上湯各適量，鹽 5克做法：花菇用冷水浸軟，去蒂、瀝干水；排骨洗凈，斬塊；花椒洗凈備用。將備好的材料放入內(nèi)膽中，加適量上湯，把內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約3小時。燉好后加入鹽即可。點評：此湯能抑制膽固醇增加，有利心臟。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合老年人食用。山藥雞煲+ 紅薯稀飯?zhí)撞筒牧希?/p>

34、雞1只（約750克），山藥200克，枸杞20克，白米40克，紅薯30克，鹽3克，味精2克做法：雞洗凈斬件；枸杞用水泡發(fā)；山藥去皮，洗凈，切塊。白米洗凈泡水；紅薯洗凈，去皮，切小塊。將雞、枸杞和山藥放入內(nèi)膽中， 加適量水；將紅薯和米放入另一個內(nèi)膽中，加適量水。將兩個內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉約2.5小時即可。點評：此陶瓷有健脾補(bǔ)肺、清熱明目的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合老年人食用。竹筍雞湯材料：小柴雞半只，竹筍 3根，姜2片，酒10克，鹽4克做法：雞洗凈，剁塊，用滾水汆燙，撈出瀝干水分；竹筍洗凈切片。將小柴雞、竹筍、姜片和酒下入內(nèi)膽中，加適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，燉 約2.5

35、小時，然后加入鹽調(diào)味即可。點評：此湯有益氣養(yǎng)血、清熱化痰的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合兒童食用。玉米漿雞蛋羹材料：玉米漿 300克，雞蛋2個，白糖2克，菱粉75克做法：雞蛋打散，攪勻成蛋液。將玉米漿加料酒倒入內(nèi)膽中，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)，煮開后加入蛋液攪勻，蓋上蓋子燉約1.5小時。燉好后加入菱粉攪勻，再加糖調(diào)味即可。點評：此羹有益肺寧心的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合兒童食用。黨參北甚燉甲魚材料：甲魚750克，雞肉400克，瘦肉200克，北甚15克，黨參10克，桂圓肉3克， 料7W 3克，食鹽2克做法：將甲魚宰殺洗凈；雞肉洗凈切塊；瘦肉洗凈，切成方粒；黨參、北茂泡發(fā)，

36、剪斷洗凈。將上述材料汆水去雜質(zhì)， 裝進(jìn)內(nèi)膽中，加入料酒和適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅， 燉約3小時。燉好后加入鹽攪勻即可。點評：此湯有補(bǔ)中益氣、健康益脾的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合老年人食用。夏季營養(yǎng)燉品小鮑魚枸杞湯材料：小鮑魚2個，瘦肉150克，參片12片，枸杞30克，雞精、鹽各適量做法：將鮑魚殺好，洗凈；瘦肉洗凈，切塊；參片、枸杞均洗凈。將小鮑魚、瘦肉、參片和枸杞倒入內(nèi)膽中，加適量水，將內(nèi)膽放入天際隔水燉盅內(nèi)燉約2個小時。燉好后加雞精、鹽調(diào)味即可。點評：此湯有清熱滋陰、養(yǎng)心明目的功效。適宜人群：一般人都可食用，尤其適合老年人食用。篇五：電燉鍋食譜食譜）花旗參冰糖燉血燕材料（

37、二人份量）:血燕一至二盞，花旗參一錢，冰糖一至二兩（視各人味加減）,清水兩 碗； 制法：燕窩浸透洗凈后，連同花旗參一起放入紫砂燉盅內(nèi)，加入清水和冰 糖，啟動“中檔“，燉8小時左右即可食用。功效：養(yǎng)顏美容，滋陰強(qiáng)體。木瓜雪耳燉血燕材料（二人份量）：浸透未燉血燕二兩， 浸水發(fā)透水發(fā)透雪耳二兩， 木瓜半個，清水兩碗， 冰糖一至二兩（視各人味加減）制法：1、木瓜去皮去核，洗凈切小塊。血燕瀝干水分。雪耳去硬頭撕成小塊。2 、將血燕、雪耳和木瓜放入紫砂燉盅內(nèi)，加入冰糖和清水，啟動“中檔“，燉8小時左右即可食用。功效：補(bǔ)中益氣，強(qiáng)體潤膚。海參燉四寶材料（二人份量廣 已浸發(fā)刺四兩，竹笙二錢，雪耳二錢，蓮子一兩

38、，紅棗四粒，清水兩 碗，冰糖一至二兩（視各人味加減）制法：1、海參飛水后切大件，竹笙浸透，清洗干凈，剪段，頭尾不要。浸透雪耳，清洗 干凈，剪去梗蒂，剪成小朵，與竹笙一同飛水，紅棗去核。蓮子浸透后去心，清洗干凈，飛 水。2 、將各種材料一同放在紫砂燉盅內(nèi)，注入清水，啟動“強(qiáng)檔“，燉4小時左右即可食用。功效：滋陰補(bǔ)腎，開胃清心。黨參燉烏雞材料：烏雞500克配料：茯苓6克、九節(jié)菖蒲3克，黨參15克，枸杞12克。制法：1、烏雞洗凈，切小塊，以熱水燙一下，再以冷水沖涼。、鍋中放入5杯水，放入烏雞塊；茯苓、九節(jié)菖蒲、黨參、枸杞過水洗凈，放入鍋中。、在依立紫砂燉盅內(nèi)注入適量清水，加入以上所有用料燉3-4小時

39、即可、燉好后將茯苓、九節(jié)菖蒲、黨參撈除，加入油鹽調(diào)味即可食用。功效：可以預(yù)防近視、強(qiáng)化心臟功能、保肝明目及增強(qiáng)免疫力。貼心叮嚀：喝此湯時請勿食用酸性太強(qiáng)的食物，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。鳳爪烏龜盅材料：烏龜一只約 500克，雞腳300克配料：蓮子、杜仲各 30克、肉灰蓉30克，魚螺50克，生姜一片。制法：1、烏龜置于冷水鍋內(nèi)，慢火加熱，使其排去糞便，然后再宰殺干凈，斬成大塊， 龜板敲碎成數(shù)塊。、雞腳用開水燙發(fā)后剝衣斬指。、配料浸后洗凈，蓮子去心，杜仲刮去粗皮，紅棗去核。、在依立紫砂燉盅內(nèi)注入清水，加入所有用料燉4小時左右即可。功效：補(bǔ)腎固精，益陰提陽。烏龜肉能滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝益腎。雞腳能生筋增髓，強(qiáng)筋壯骨

40、。蓮子能養(yǎng)腎固精，健脾去損。杜仲能補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)腰健膝。魚螺能補(bǔ)腎消瘤。肉灰蓉能滋陰補(bǔ)腎，培元壯陽。1.紅棗糯米粥使用小熊隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時紅棗：含有蛋白質(zhì)、脂肪、醺類、有機(jī)酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。中醫(yī)認(rèn)為紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用。糯米：富含b族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有 一定緩解作用，是一種溫和的滋補(bǔ)品。.冰糖紅棗燉燕窩能養(yǎng)陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補(bǔ)甜品。材料：紅棗4粒（洗凈去核），燕窩4克，冰糖8克。做法：.將浸發(fā)好的燕窩連水、 紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(nèi)（水的分量以稍稍高于燕窩的表 面為準(zhǔn)）；.慢女3個小時，查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香，即大功告成。.肉粥壓力大，生活沒規(guī)律，不按點吃飯這些作為上班族習(xí)以為常的生活細(xì)節(jié)某一天突然變 成胃脹、不適，偶爾還