自然農(nóng)法要點(diǎn)

1、自然農(nóng)法 自然農(nóng)法就是效仿大自然運(yùn)作的法則指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)耕方式。在自然農(nóng)法中，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥、物種多元化、連作、自家留種、環(huán)保和愛心耕耘。第一章土壤肥力無(wú)化肥，土壤的肥力從哪里來(lái)？在慣型農(nóng)法中，化肥、農(nóng)藥和商品種子已經(jīng)成為緊密依存的核心要素，缺一不可。 在多數(shù)農(nóng)夫的眼中，似乎離開化肥，就無(wú)法耕作了。其實(shí)，不是這樣的。首先，讓我們來(lái)看看大自然土壤的肥力是怎么形成的 。在自然界中，動(dòng)植物的尸體和排泄物形成了天然的肥料，象畜糞，禽糞，稻稈， 落葉，枯草、草木灰等等，倒伏在泥土里后就腐化分解，變成腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)不 但含有豐富的養(yǎng)料，還能使土壤疏松透氣；腐殖質(zhì)還能促進(jìn)微生物和小昆蟲的滋 生

2、，而微生物和小昆蟲又能分解更多的天然肥料，這樣土壤就越來(lái)越肥沃。植物 在肥沃的土壤中生長(zhǎng)，就會(huì)長(zhǎng)得很健壯。正如健康的人不容易生病那樣，健壯的 植物也不容易受病蟲害的侵襲。另外，天然肥料中的養(yǎng)料很全面，而腐化分解是 個(gè)緩慢的過(guò)程，植物就可以慢慢的吸收各種養(yǎng)料。 這樣植物雖然長(zhǎng)得慢一些，各 部組織卻能得到均衡的發(fā)育，因而長(zhǎng)得更健康，滋味也更香濃。以植物生長(zhǎng)最重要的氮肥為例，當(dāng)微生物把土中死掉的根系吃掉的畤候，里面就都是變成孔隙，土壤中孔隙多就會(huì)含很多的空 氣?？諝饫镱^ 百分之七十是氮，這 個(gè)氮，微生物就 會(huì)把它轉(zhuǎn)化成植物可以吸收的那 種氮肥。 所以氮肥是最不缺的，最多。再來(lái)，打雷的時(shí)候，空氣中的氮

3、氣也可以轉(zhuǎn)化成植物可以吸收的形態(tài)，所以，打雷時(shí)的雨水里也含有氮肥，不打 雷就沒有這個(gè)養(yǎng)分。土壤里本身的礦物質(zhì)也有人計(jì)算過(guò)， 就是木村阿公那邊有大學(xué)教授算過(guò)，如果完全不給 肥的情況，土地本身可供給磷一萬(wàn)三千一百年，鉀 可以供給四、五千年，這是以減 法來(lái)算的。其實(shí)在灌溉的畤候，又會(huì)從 山上引進(jìn)很 多的 礦物 質(zhì) 跟微生物，還有有 機(jī) 質(zhì)。所以他的演算法只是減 法 ，如果我們從整體去看的話，其實(shí)整個(gè)養(yǎng)分都是夠的。然后，我們看看使用化肥的結(jié)果。化肥埋進(jìn)土里后，卻永遠(yuǎn)不能變成腐殖質(zhì)。沒有了腐殖質(zhì)，微生物就會(huì)死掉。微生物死掉了，就不能持續(xù)地分解肥料供植物吸收，土壤也變得堅(jiān)硬板結(jié)。土壤硬化了， 反過(guò)來(lái)微生物

4、和小昆蟲也難以生存。于是這樣就形成了惡性的循環(huán)，土壤就因此越變?cè)截汃?。在這樣的土壤中生長(zhǎng)的植物體質(zhì)孱弱，容易遭受病蟲害的侵襲。另外，化肥很容易溶解于水被植物吸收，使植物很快就長(zhǎng)大。可是，化肥只含有一些促使植物長(zhǎng)大的主要元素，卻不含其它許多為植物所需的微量元素，如那些能幫助植物抗病的元素，那些能使植物更加香甜可口的元素等，所以植物雖然看起來(lái)長(zhǎng)得很快，卻容易遭受病蟲害侵襲，口味也不好。不但如此，實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人工合成的肥料，只有15%能被作物所吸收，85%的肥料蒸發(fā)到了空氣中，或滲透到土壤中隨水流失掉，既浪費(fèi)又污染環(huán)境。而且，化肥合成的工業(yè)過(guò)程本身就對(duì)環(huán)境造成極大的污染。從整體上看，使用化肥很明顯

5、是事倍功半、得不償失的做法。那么，在自然農(nóng)法中，是如何增加土壤的肥力和活力的呢？自然界是最具智慧的良性循環(huán)運(yùn)作系統(tǒng)，我們可以去觀察叢林或者荒廢著的溝壑，其結(jié)果令我們贊嘆不已那里沒有人去施肥， 但土壤卻非常健康而肥沃，植物 長(zhǎng)得很茂盛。這是什么原因呢？自然界中的枯枝落葉、枯草等自然地覆蓋在地表，時(shí)機(jī)成熟就被微生物分解成肥料， 轉(zhuǎn)而又滋養(yǎng)了新一期的植被。如此循環(huán)往復(fù)，土壤的肥力不是因?yàn)橛兄脖坏纳L(zhǎng)而變得貧瘠，而是越來(lái)越肥沃。在自然界中，沒有廢物，更沒有養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，只有互惠互利，相輔相成。由此，自然農(nóng)法仿效大自然的智慧，在耕作中采用了“覆蓋”的妙法。覆蓋的好處有：1、覆蓋降低了土壤中水分的蒸發(fā)，在干

6、燥和炎熱的季節(jié)尤為必要，這樣也可以減少灌溉，節(jié)約水資源。2、 有覆蓋物的土壤表面免受雨水的直接沖刷，減少養(yǎng)分流失，土壤也不致板結(jié)。3、覆蓋可以維持土壤溫度穩(wěn)定，使蔬菜不受氣溫驟冷或驟熱的傷害。4、覆蓋物漸漸被微生物腐化分解，又轉(zhuǎn)化成自然的肥料，同時(shí)滋養(yǎng)微生物，也使泥土松軟透氣。可以用作覆蓋物的材料有：稻草、麥稈、鮮（干）草、落葉、鋸木屑、棉籽、糠秕、碎樹皮、半熟的堆肥、豆科植物的殘梗，等等。不過(guò)， 鋸木屑用來(lái)做覆蓋時(shí)，最好下面先施一層給干凈的畜禽糞，以提供鋸木屑腐爛分解所需的氮。覆蓋的厚度參考：落葉、干草之類蓬松的覆蓋物需要10-15厘米，而樹皮、鋸木屑之類只要5 厘米也就夠了。覆蓋的薄厚程度

7、也要與當(dāng)?shù)赝寥婪柿?、溫度和濕度等?shí)際情況變化靈活調(diào)整。覆蓋時(shí)的注意事項(xiàng)：當(dāng)覆蓋時(shí)注意不要讓覆蓋物碰到菜莖，影響植株的發(fā)育成長(zhǎng)。覆蓋物要絕對(duì)保證無(wú)污染，如那種含有重金屬的鋸木屑是不能做覆蓋物的。覆蓋物與作物水旱不能相用。 比如，水田中生長(zhǎng)的作物不能用作旱田的覆蓋，因?yàn)樗?、旱田的微生物菌群不同，這樣做覆蓋利害相摻，效果不好。不過(guò)，如果土壤太黏重，使用覆蓋反而會(huì)有害無(wú)益。另外，對(duì)待那些原本很貧瘠的土壤，如沙土地、堿土地，在耕作初期，是可以考量追加一些自然肥料的，以補(bǔ)充遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的養(yǎng)分，如綠肥、 無(wú)污染發(fā)酵了的動(dòng)物糞便、 液體肥料等。隨著土壤肥力和活力的改進(jìn)，這些自然肥料也可以減少直至不用，保持覆蓋就完

8、全可以補(bǔ)充養(yǎng)分了。第二章 重新認(rèn)識(shí)病蟲害與農(nóng)藥在生機(jī)勃勃的大自然中，多種植物交錯(cuò)地生長(zhǎng)在一起，各種各樣的動(dòng)物共同生活著，它們之間相食而生，更相輔相成，自然而然達(dá)到一種生生不息的生態(tài)平衡，這就是天地父母的“獨(dú)立而不改，周行而不殆”的和諧、永續(xù)的智慧。蟲真的是害嗎？可以不用農(nóng)藥嗎？在非洲草原上，奔跑的獅子選擇去捕捉的永遠(yuǎn)是那些老弱病殘的羚羊，它們?cè)讷@取食物的同時(shí)，也在協(xié)助羚羊物種的進(jìn)化。異曲同工的是，昆蟲在啃噬作物時(shí)，也是選擇那些不健康的葉片。事實(shí)上，植物本身也會(huì)喊“救命”它會(huì)分泌出一種化學(xué)物質(zhì)，這個(gè)味道會(huì)吸引這個(gè)蟲的天敵來(lái)吃它。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，昆蟲會(huì)把自己的卵排在那些體弱的葉片上。健康的葉片上會(huì)有

9、一層堅(jiān)硬的保護(hù)膜，幼蟲弱小的牙齒是無(wú)力啃噬的。所以，從這個(gè)角度講，有“蟲害”多發(fā)，這個(gè)訊息也是在善意地提醒我們土壤出問(wèn)題了，不健康了。健康的土壤培育健康的植物，植物健康了有抵抗力了，蟲害自然遠(yuǎn)離。所以，改善土壤才是根治蟲害的根本之道。在慣型農(nóng)法中，蟲來(lái)治蟲，病來(lái)醫(yī)病，都是在治標(biāo)上尋求解決方案。見蟲了就噴農(nóng)藥， 蟲子有抗體了，更多了， 就噴更多更毒烈的農(nóng)藥。作物在這種環(huán)境中成長(zhǎng)，自身的免疫力和抵抗力得不到鍛煉，反過(guò)來(lái)對(duì)化肥對(duì)農(nóng)藥的依靠性就更強(qiáng)。就像我們現(xiàn)在常常一點(diǎn)點(diǎn)傷 口就擦抗生素，我們身體的免疫系統(tǒng)，就比較沒有機(jī)會(huì)去練習(xí)，沒有 機(jī)會(huì)去運(yùn)作。我們保護(hù)自己保護(hù) 的太過(guò)，身體的一些機(jī)能就漸漸弱化！自

10、然界中，也會(huì)有大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃泥土的現(xiàn)象，但都不會(huì)因此而出現(xiàn)物種的滅絕，天地之道自然會(huì)讓他們維持在一個(gè)相對(duì)平衡的量上，整體上還是生生不息的。所以，有“蟲”無(wú)“害”，我們大可不必小題大做，噴灑農(nóng)藥的遺毒副作用已經(jīng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過(guò)了需要解決問(wèn)題的問(wèn)題本身。臺(tái)灣有句俚語(yǔ)， “有蟲才有人”，想想螞蟻、蝴蝶等，它們傷害掉的作物畢竟是少數(shù)，但它們也為我們完成了大量的傳播花粉的重任。蟲害的防治方法：1、我們已經(jīng)明白，健康的土壤才能生長(zhǎng)出健康的作物。所以，回到恢復(fù)土壤的健康這一根本問(wèn)題上來(lái)，才是病蟲害問(wèn)題的關(guān)鍵所在。2、但自然農(nóng)法也不是全然放任不管，比如蝸牛或其他嚙噬作物幼苗活動(dòng)頻繁的區(qū)域，例如做網(wǎng)室

11、罩保護(hù)，也可以種在周圍種大蒜、香蔥等異味重的植被隔離。容易被果實(shí)蠅侵害的果實(shí)，可以選擇用紙質(zhì)的套袋保護(hù)。總之， 我們盡可能選擇用物理方法處理，無(wú)毒無(wú)副作用才好。3、 采用多樣化種植。不同的植物它的根系不同， 只要土壤里面的根系越多，里面的菌、菌業(yè) 生態(tài)就越豐富，土壤改善就越好。還有，不同的植物，病蟲 害也不同。它們不會(huì)互相傳染， 它會(huì)做隔絕，形成天然的屏障，天然的圍籬。在實(shí)踐中，某些蔬菜和其它蔬菜種在一起，可以減少病蟲害的發(fā)作。比如，西紅柿和白菜、卷心菜種在一起，可以幫助它們驅(qū)除菜粉蝶。大豆和玉米種在一起，可以保護(hù)玉米根部免遭玉米長(zhǎng)蝽之害。南瓜和菜瓜都有驅(qū)蠅的作用，大蒜有很好的殺菌作用。許多草

12、藥和花卉也有驅(qū)蟲的作用。例如，旱金蓮可以驅(qū)除蚜蟲，艾菊可以驅(qū)蟻，芫荽和茴芹都可以殺死蜘蛛螨和蚜蟲，萬(wàn)壽菊、 薄荷、 紫苑、 菊花、苦艾也都有驅(qū)蟲的作用。所以， 一個(gè)菜園當(dāng)中不但要種上多種時(shí)令蔬菜，也當(dāng)種一些草藥和花卉，它們不但可以增添園子的色彩和情趣，還可以起到驅(qū)蟲和抗病的作用?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，為了省時(shí)省力往往習(xí)慣于大面積的單一種植，又依賴化肥和農(nóng)藥，這樣造成菌群?jiǎn)我?，作物免疫力差，發(fā)生病蟲害的后果不堪設(shè)想。十九世紀(jì)愛爾蘭農(nóng)夫大量種植土豆，后來(lái)一場(chǎng)土豆疫病致使許多人餓死，一半的愛爾蘭人被迫移民美洲。而自然農(nóng)法的小規(guī)模和多樣化的種植，不但起到防治蟲害的作用，就是出現(xiàn)蟲害，也不至損失所有的作物。4、不

13、要用已經(jīng)常年被化肥和農(nóng)藥污染的地下水源澆灌，這樣的水質(zhì)中硝酸鹽和氮含量超高，而氮肥過(guò)高也是蟲害高發(fā)的直接原因。5、在菜園四周種一些開花結(jié)果的灌木叢和樹木，可以吸引益鳥益蟲。農(nóng)藥的副作用及對(duì)深遠(yuǎn)影響在序言中提到的除草劑已經(jīng)令人觸目驚心，但廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的農(nóng)藥還遠(yuǎn)非如此，比如各種殺蟲劑、催熟劑、膨大劑、增味劑等等等等，不勝枚舉。人體本是自然的產(chǎn)物，只有吃入自然的東西才能對(duì)身體有益無(wú)害。多年來(lái)， 農(nóng)藥的大量使用， 已經(jīng)造成了現(xiàn)實(shí)的水資源污染、蟲蛙等物種凋零，人類的生存環(huán)境正在急劇惡化。農(nóng)人們普遍不吃自己耕作出來(lái)的但使用化肥和農(nóng)藥的蔬菜、瓜果與糧食， 但不直接食用就真的不受害嗎？我們生活在同一個(gè)

14、空間，水是流動(dòng)的，空氣是共同的，農(nóng)人在噴灑農(nóng)藥時(shí)，已經(jīng)成為了最早的、最直接的受害者。各種疾病的多發(fā)和高危病癥低齡化發(fā)展趨勢(shì)，已經(jīng)在食品安全和我們所居住的環(huán)境空間這一根本問(wèn)題的源頭上一再發(fā)出警示，所以摒棄農(nóng)藥，回歸符合大自然運(yùn)作規(guī)律的 農(nóng)耕方法，是珍愛我們自己的生命，也是在造福萬(wàn)代子孫的千秋大業(yè)。第三章 雜草重新認(rèn)識(shí)雜草無(wú)論是慣型農(nóng)法還是有機(jī)農(nóng)法，人們向來(lái)認(rèn)為雜草在與作物爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分， 視 雜草為農(nóng)田里的敵人，農(nóng)夫的一貫做法就是斬草除根，寸草不留。不管是用除草 劑還是人工除草，在這里都浪費(fèi)了大量的精力和財(cái)力。事實(shí)上，雜草對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)是非常有幫助的：雜草是“活體”的覆蓋物，這樣與作物間可以形成

15、一個(gè)微氣候，自動(dòng)調(diào)整土壤溫度，不致于因氣溫變化，而出現(xiàn)忽冷忽熱的狀況。植物的免疫系統(tǒng)與我們?nèi)祟惖?相似，忽冷忽熱都容易引起疾病的病發(fā)。植物在進(jìn)化過(guò)程中，自動(dòng)形成了 “抗旱”和“排澇”的生理機(jī)制。所以，有雜草 生長(zhǎng)的農(nóng)田，所有植物一起協(xié)同調(diào)整土壤中的水分，努力使土壤中的濕度保持在 適合生長(zhǎng)的水平。這一點(diǎn)，我們看看那些有植物群居的自然林草地， 旱季土壤不 會(huì)太缺水，雨季的時(shí)候，這里也會(huì)有相對(duì)的干爽，就是這個(gè)道理。所以，雜草與 作物是同甘共苦的好朋友，離開雜草陪伴，作物孤軍作戰(zhàn)，日子是不好過(guò)的。再來(lái)，雜草的根系深入在土壤中，一方面也可以把土壤中深層的營(yíng)養(yǎng)帶到表土中， 與作物分享。另一方面，根系也與更

16、多的微生物共生，這樣就可以持久地分解出 肥料與作物共享。還有，當(dāng)草根被分解后，又可以增加土壤的透氣和透水性，使 土壤有彈性，保持了良好的疏松度，這樣更利于作物的生長(zhǎng)。我們都知道“物極必反”，肥料對(duì)于作物來(lái)說(shuō)也是一樣。研究證實(shí)，土壤中的氮 肥過(guò)量是作物引發(fā)病蟲害的主要誘因。所以，雜草剛好可以協(xié)助均衡這些養(yǎng)分，促進(jìn)維持“供”與“需”之間的持久平衡。并且，萬(wàn)物之間相克相生，不同作物的菌群也是如此，雜草與作物的菌群越豐富多樣，土壤內(nèi)部的均衡和健康程度才會(huì)越高。如前所說(shuō)，健康的土壤才能長(zhǎng)出健康的莊稼。這樣看來(lái)，雜草具有“保溫”、 “保濕” 、 “保松” 、 “補(bǔ)肥”和“抗病”五大功效，是農(nóng)田中作物絕對(duì)不能缺少的好伙伴，是農(nóng)夫最得力的好幫手，以前是被人們錯(cuò)誤地對(duì)待了，所以從現(xiàn)在開始，我們要感恩雜草的協(xié)助，留住雜草。但是， 自然農(nóng)法也并不是說(shuō)對(duì)雜草就完全地放任不管，正確地對(duì)待雜草的做法是：雜草會(huì)與作物爭(zhēng)奪陽(yáng)光，影響作物的光合作用，所以在自然農(nóng)法的實(shí)踐中，要對(duì)雜草做適當(dāng)?shù)摹鞍碧幚?。矮化不是把草連根拔掉，而是適當(dāng)保留高度，不遮擋作物享受陽(yáng)光就好，砍斷下來(lái)的雜草又可以就地覆蓋。那些長(zhǎng)在作物根部附近半徑510cm 范圍內(nèi)的雜草，要視情況靈活掌握是做矮