綠色速凍果蔬保鮮生產(chǎn)技術(shù)改造可行性報(bào)告

1、安徽XX食品實(shí)業(yè)有限公司綠色速凍果蔬保鮮生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告安徽XX工程技術(shù)咨詢有限公司二五年四月XXXX食品實(shí)業(yè)有限公司綠色速凍果蔬保鮮生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工程編號(hào):05016項(xiàng) 目 負(fù) 責(zé) 人：程益先技術(shù)經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人：李 杰審 核: 陳建海安徽XX工程技術(shù)咨詢有限公司二五年四月可行性研究報(bào)告編寫人員 項(xiàng)目經(jīng)理 程益先 高級(jí)工程師 注冊(cè)咨詢工程師技 術(shù) 程益先 汪美超 注冊(cè)咨詢工程師王興波 注冊(cè)咨詢工程師經(jīng) 濟(jì) 李杰 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師目錄 TOC o 1-2 h z HYPERLINK l _Toc117158136 第一章 總 論 PAGEREF _Toc117158136

2、 h 3 HYPERLINK l _Toc117158137 第一節(jié) 項(xiàng)目背景 PAGEREF _Toc117158137 h 3 HYPERLINK l _Toc117158138 第二節(jié) 編制依據(jù)和原則 PAGEREF _Toc117158138 h 3 HYPERLINK l _Toc117158139 第三節(jié) 可行性編制中的工作范圍 PAGEREF _Toc117158139 h 3 HYPERLINK l _Toc117158140 第四節(jié) 研究簡(jiǎn)要結(jié)論 PAGEREF _Toc117158140 h 3 HYPERLINK l _Toc117158141 第五節(jié) 對(duì)有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明

3、PAGEREF _Toc117158141 h 3 HYPERLINK l _Toc117158142 第六節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) PAGEREF _Toc117158142 h 3 HYPERLINK l _Toc117158143 第二章 需求分析 PAGEREF _Toc117158143 h 3 HYPERLINK l _Toc117158144 第一節(jié) 市場(chǎng)需求情況預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc117158144 h 3 HYPERLINK l _Toc117158145 第二節(jié) 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析 PAGEREF _Toc117158145 h 3 HYPERLINK l _Toc117

4、158146 第三章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 PAGEREF _Toc117158146 h 3 HYPERLINK l _Toc117158147 第四章 工藝技術(shù)方案 PAGEREF _Toc117158147 h 3 HYPERLINK l _Toc117158148 第一節(jié) 概述 PAGEREF _Toc117158148 h 3 HYPERLINK l _Toc117158149 第二節(jié) 生產(chǎn)工藝流程 PAGEREF _Toc117158149 h 3 HYPERLINK l _Toc117158150 第三節(jié) 主要設(shè)備選用 PAGEREF _Toc117158150 h 3 HYPER

5、LINK l _Toc117158151 第四節(jié) 選用進(jìn)口設(shè)備的必要性 PAGEREF _Toc117158151 h 3 HYPERLINK l _Toc117158152 第五章 原材料、燃料及公用系統(tǒng)的供應(yīng) PAGEREF _Toc117158152 h 3 HYPERLINK l _Toc117158153 第一節(jié) 主要原料、輔助材料用量表 PAGEREF _Toc117158153 h 3 HYPERLINK l _Toc117158154 第二節(jié) 公用系統(tǒng) PAGEREF _Toc117158154 h 3 HYPERLINK l _Toc117158155 第六章 廠址情況 PA

6、GEREF _Toc117158155 h 3 HYPERLINK l _Toc117158156 第一節(jié) 地區(qū)（廠址）地理環(huán)境 PAGEREF _Toc117158156 h 3 HYPERLINK l _Toc117158157 第二節(jié) 地區(qū)（廠址）自然環(huán)境 PAGEREF _Toc117158157 h 3 HYPERLINK l _Toc117158158 第三節(jié) 交通運(yùn)輸現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc117158158 h 3 HYPERLINK l _Toc117158159 第四節(jié) 公用工程基礎(chǔ)設(shè)施情況 PAGEREF _Toc117158159 h 3 HYPERLINK l

7、_Toc117158160 第五節(jié) 當(dāng)?shù)厥┕ず蛥f(xié)作條件 PAGEREF _Toc117158160 h 3 HYPERLINK l _Toc117158161 第七章 工程設(shè)計(jì)方案 PAGEREF _Toc117158161 h 3 HYPERLINK l _Toc117158162 第一節(jié) 項(xiàng)目范圍 PAGEREF _Toc117158162 h 3 HYPERLINK l _Toc117158163 第二節(jié) 工藝 PAGEREF _Toc117158163 h 3 HYPERLINK l _Toc117158164 第三節(jié) 總圖運(yùn)輸 PAGEREF _Toc117158164 h 3 HY

8、PERLINK l _Toc117158165 第四節(jié) 廠內(nèi)外管網(wǎng)布置 PAGEREF _Toc117158165 h 3 HYPERLINK l _Toc117158166 第五節(jié) 給、排水 PAGEREF _Toc117158166 h 3 HYPERLINK l _Toc117158167 第六節(jié) 供電及電信 PAGEREF _Toc117158167 h 3 HYPERLINK l _Toc117158168 第七節(jié) 通風(fēng)及空調(diào) PAGEREF _Toc117158168 h 3 HYPERLINK l _Toc117158169 第八章 環(huán)境保護(hù) PAGEREF _Toc117158

9、169 h 3 HYPERLINK l _Toc117158170 第一節(jié) 設(shè)計(jì)依據(jù) PAGEREF _Toc117158170 h 3 HYPERLINK l _Toc117158171 第二節(jié) 主要污染物種類、來(lái)源及排放量 PAGEREF _Toc117158171 h 3 HYPERLINK l _Toc117158172 第三節(jié) 處理方案 PAGEREF _Toc117158172 h 3 HYPERLINK l _Toc117158173 第四節(jié) 結(jié)論 PAGEREF _Toc117158173 h 3 HYPERLINK l _Toc117158174 第九章 職業(yè)安全衛(wèi)生 PAG

10、EREF _Toc117158174 h 3 HYPERLINK l _Toc117158175 第一節(jié) 工程建設(shè)的安全衛(wèi)生要求 PAGEREF _Toc117158175 h 3 HYPERLINK l _Toc117158176 第二節(jié) 生產(chǎn)過(guò)程中存在的職業(yè)危害因素 PAGEREF _Toc117158176 h 3 HYPERLINK l _Toc117158177 第三節(jié) 安全生產(chǎn)所采取的主要防范措施 PAGEREF _Toc117158177 h 3 HYPERLINK l _Toc117158178 第四節(jié) 職業(yè)安全、衛(wèi)生管理及教育 PAGEREF _Toc117158178 h

11、3 HYPERLINK l _Toc117158179 第十章 消防與節(jié)能 PAGEREF _Toc117158179 h 3 HYPERLINK l _Toc117158180 第一節(jié) 消防 PAGEREF _Toc117158180 h 3 HYPERLINK l _Toc117158181 第二節(jié) 節(jié)能 PAGEREF _Toc117158181 h 3 HYPERLINK l _Toc117158182 第十一章 工廠組織和勞動(dòng)定員 PAGEREF _Toc117158182 h 3 HYPERLINK l _Toc117158183 第一節(jié) 工廠組織 PAGEREF _Toc1171

12、58183 h 3 HYPERLINK l _Toc117158184 第二節(jié) 生產(chǎn)班制及定員 PAGEREF _Toc117158184 h 3 HYPERLINK l _Toc117158185 第三節(jié) 人員的來(lái)源 PAGEREF _Toc117158185 h 3 HYPERLINK l _Toc117158186 第十二章 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃 PAGEREF _Toc117158186 h 3 HYPERLINK l _Toc117158187 第十三章 投資估算及資金籌措 PAGEREF _Toc117158187 h 3 HYPERLINK l _Toc117158188 第一節(jié) 建設(shè)投

13、資估算 PAGEREF _Toc117158188 h 3 HYPERLINK l _Toc117158189 第二節(jié) 資金籌措 PAGEREF _Toc117158189 h 3 HYPERLINK l _Toc117158190 第十四章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc117158190 h 3 HYPERLINK l _Toc117158191 第一節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) PAGEREF _Toc117158191 h 3 HYPERLINK l _Toc117158192 第二節(jié) 產(chǎn)品成本 PAGEREF _Toc117158192 h 3 HYPERLINK l _Toc1171581

14、93 第三節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc117158193 h 3 HYPERLINK l _Toc117158194 第四節(jié) 盈虧平衡分析 PAGEREF _Toc117158194 h 3 HYPERLINK l _Toc117158195 第五節(jié) 敏感性分析 PAGEREF _Toc117158195 h 3 HYPERLINK l _Toc117158196 第十五章 結(jié)論 PAGEREF _Toc117158196 h 3 總 論 項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目名稱、主辦單位及負(fù)責(zé)人項(xiàng)目名稱: 綠色速凍果蔬生產(chǎn)線技術(shù)改造承辦單位: XXXX食品實(shí)業(yè)有限公司法人代表： 韓建峰項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

15、：湯義明可行性報(bào)告編制單位：安徽XX工程技術(shù)咨詢有限公司1.1.2項(xiàng)目提出的背景、投資的必要性和經(jīng)濟(jì)意義承辦單位概況 XXXX食品實(shí)業(yè)有限公司位于XX綠色食品經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，公司成立于1996年，于2001年投資1000余萬(wàn)元建成了全省規(guī)模最大、最先進(jìn)的蔬菜加工基地。公司目前擁有職工550人，主要經(jīng)營(yíng)加工、出口速凍果蔬和糖水板栗。主要產(chǎn)品有冷凍草莓、青刀豆、南瓜、胡蘿卜、糖水板栗，以及冷凍油炸山芋和蒸芋等。本公司建有速凍生產(chǎn)線2條，配置各種先進(jìn)的加工設(shè)備，為確保食品加工的質(zhì)量，本公司嚴(yán)格實(shí)行ISO9000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系和HACCP體系管理。本公司產(chǎn)品主要銷往日本、韓國(guó)、歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。

16、項(xiàng)目提出的背景和必要性隨著WTO帶來(lái)的機(jī)遇，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中，蔬菜出口一枝獨(dú)秀。2000年全國(guó)主要種植業(yè)出口總金額約62.02億美元，蔬菜類出口總金額20.34億美元，約占出口總金額的1/3；種植業(yè)產(chǎn)品進(jìn)出口總逆差10億多美元，但蔬菜順差達(dá)19.67億美元，居出口農(nóng)產(chǎn)品之首，占農(nóng)林牧漁業(yè)順差43.75億美元的44.8，蔬菜在平衡農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中的地位十分突出。據(jù)估算，我國(guó)蔬菜產(chǎn)值已達(dá)到3100多億元，僅次于糧食，位居農(nóng)產(chǎn)品第二。據(jù)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)資料，2000年全國(guó)城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜交易額超過(guò)3000億元，僅次于肉禽蛋3550億元，比糧食2000億元多出1000多億元，比水果2000億元

17、也多出1000多億元。在我國(guó)許多地方，種植蔬菜成了農(nóng)民的主要收入來(lái)源。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2000年蔬菜種植面積超過(guò)10萬(wàn)畝的850多個(gè)縣，47億多農(nóng)民的人均收入中，有350元來(lái)自蔬菜種植業(yè)；其中蔬菜種植面積超過(guò)30萬(wàn)畝的160多個(gè)縣，9900多萬(wàn)農(nóng)民的人均收入中，有650多元來(lái)自蔬菜種植業(yè)。2004年，我國(guó)食品出口達(dá)到151.6億美元，增長(zhǎng)14.8%，其中，蔬菜、水果、谷物、糖及制品、罐頭、水產(chǎn)品來(lái)料加工等品種，出口增幅分別達(dá)到23.5%、27.3%、54%、57.9%、21.7%和13.9%。盡管食品進(jìn)出口保持了良好的增長(zhǎng)，但出口壓力面臨不斷增加的局面，主要是食品安全問(wèn)題日漸突出。由于我國(guó)長(zhǎng)

18、期以來(lái)側(cè)重于食品數(shù)量的增長(zhǎng)，食品衛(wèi)生質(zhì)量和檢驗(yàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)偏低，在日益增強(qiáng)的綠色食品保護(hù)措施下，出口受阻的現(xiàn)象有所增加。因此我們要提高產(chǎn)品自身的品質(zhì)，在食品衛(wèi)生質(zhì)量和檢驗(yàn)技術(shù)方面應(yīng)用國(guó)際上先進(jìn)的技術(shù)和檢測(cè)設(shè)備，使產(chǎn)品面對(duì)國(guó)際上的各種壁壘時(shí)，能夠有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。在此背景下，項(xiàng)目引進(jìn)日本先進(jìn)的金屬探測(cè)儀與真空包裝機(jī)，對(duì)現(xiàn)有的車間設(shè)備在技術(shù)、工藝方面進(jìn)行改進(jìn)，其關(guān)鍵設(shè)備和配套設(shè)備水平均居于國(guó)際領(lǐng)先水平，國(guó)產(chǎn)設(shè)備也在同行業(yè)之首，項(xiàng)目建成后將大幅提高產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)了企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。（3）項(xiàng)目符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3000噸速凍果蔬的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品主要用于出口創(chuàng)匯。項(xiàng)目符合當(dāng)前國(guó)家

19、重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄（2000年修訂）中“一、農(nóng)業(yè)”“10.農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、保鮮、加工及綜合利用”鼓勵(lì)的范圍。 編制依據(jù)和原則1.2.1編制依據(jù)1.建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GBJ73-842.工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) TJ36-793.工業(yè)企業(yè)噪音控制設(shè)計(jì)規(guī)范 GB87-854.大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) GB16297-19965.建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法6. 關(guān)于項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)的合同7. 有關(guān)部門提供的水文、氣象、地質(zhì)等資料1.2.2編制原則1.嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的可行性研究報(bào)告編制的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，選用國(guó)內(nèi)外成熟的、先進(jìn)的工藝技術(shù)和設(shè)備，力爭(zhēng)新建工廠在設(shè)施上達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。2.編制中考慮到工廠將來(lái)

20、的發(fā)展，各基礎(chǔ)設(shè)施有一定的預(yù)留量，為將來(lái)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。 3.廠房的布局、設(shè)備的選用體現(xiàn)合理、先進(jìn)、實(shí)用的原則。 可行性編制中的工作范圍項(xiàng)目可行性研究將就項(xiàng)目的意義和必要性、項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)性、擬建規(guī)模、物料供應(yīng)、項(xiàng)目建設(shè)設(shè)計(jì)方案、總圖、物流、倉(cāng)貯、土建工程、公用工程、環(huán)保、消防、節(jié)能、項(xiàng)目投資估算、資金籌措、財(cái)務(wù)計(jì)算和經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)等主要問(wèn)題，進(jìn)行分析，提出建設(shè)性意見(jiàn)和建議，并提供項(xiàng)目可行性研究報(bào)告書(shū)。 研究簡(jiǎn)要結(jié)論(1)設(shè)計(jì)中所采用的工藝成熟、設(shè)備先進(jìn)、布局合理，能滿足要求。(2)建設(shè)項(xiàng)目中產(chǎn)品質(zhì)量好、結(jié)構(gòu)合理、適銷對(duì)路，原料周邊地區(qū)廠家可供，產(chǎn)、供、銷均無(wú)問(wèn)題。(3)項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，三廢排放均能達(dá)

21、到排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周圍環(huán)境不會(huì)造成不利影響。(4)項(xiàng)目的建成，將促進(jìn)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行業(yè)的發(fā)展。 (5)該項(xiàng)目總投資為620萬(wàn)元，全投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）達(dá)到29.67，投資回收期（稅后）4.97年。該項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是可行，并具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。(6)從生產(chǎn)工藝、品種結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境影響等各方面綜合分析，該項(xiàng)目可行。 對(duì)有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明1.本可行性研究設(shè)計(jì)中，對(duì)公用辦公、職工生活設(shè)施等未作考慮，由建設(shè)單位另行解決。2.本工程中未考慮的運(yùn)輸工具及車輛的購(gòu)置，運(yùn)輸由當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)輸部門協(xié)作解決。3.對(duì)需要進(jìn)口材料和設(shè)備的用匯未作安排，委托國(guó)內(nèi)進(jìn)出口公司采購(gòu)解決。4.廠界區(qū)外水、電設(shè)施費(fèi)用列入總投資，由當(dāng)?shù)卣?/p>

22、有關(guān)部門具體實(shí)施，要求同步進(jìn)行。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1.6.1建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)3000噸中綠色速凍保鮮果蔬。1.6.2產(chǎn)品方案： 表1-1產(chǎn)品方案表序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1速凍草莓袋裝噸4302速凍青刀豆袋裝噸4203速凍南瓜袋裝噸4204速凍山芋袋裝噸1730總計(jì)噸30001.6.3 主要原材料年消耗量（如表12所示）表1-2主要原料用量表序號(hào)原料名稱單位需求數(shù)量備注01草莓噸66002青刀豆噸63003南瓜噸84004山芋噸43001.6.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-3 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng) 目單位指標(biāo)值備注1項(xiàng)目總投資萬(wàn)元620其中：固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元560 鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元602年新增收入

23、（不含稅）萬(wàn)元1920正常達(dá)產(chǎn)年附:年均收入（不含稅）萬(wàn)元1881生產(chǎn)期平均3銷售稅金附加萬(wàn)元18生產(chǎn)期平均4年均總成本萬(wàn)元1602生產(chǎn)期平均5年均新增利潤(rùn)總額萬(wàn)元300生產(chǎn)期平均6投資利潤(rùn)率%48.357投資利稅率%79.968盈虧平衡點(diǎn)%55.3達(dá)產(chǎn)第三年9投資回收期年4.97靜態(tài)稅后10投資回收期年4.20靜態(tài)稅前11財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元480稅后12財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元921稅前13財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%29.67稅后14財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%42.72稅前 需求分析 市場(chǎng)需求情況預(yù)測(cè)國(guó)際蔬菜市場(chǎng)貿(mào)易現(xiàn)狀及需求趨勢(shì)近年來(lái)，全世界蔬菜年貿(mào)易量不斷增加。目前，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜自給率持續(xù)下降，如英國(guó)為76%，日本

24、為50%，瑞士為42.6，國(guó)際市場(chǎng)蔬菜貿(mào)易額目前已達(dá)到100億美元，其中又以青刀豆、番茄、食用菌、洋蔥、大蒜等的增幅最為顯著。據(jù)預(yù)測(cè)，隨著國(guó)際運(yùn)輸條件和儲(chǔ)存保鮮技術(shù)的改善以及人們生活水平的提高，全球蔬菜的貿(mào)易量將會(huì)有較快的增長(zhǎng)，其原因有：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)將實(shí)現(xiàn)由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)型再向保健型的轉(zhuǎn)變，由于蔬菜具有其他任何食品所無(wú)法取代的保健作用，這導(dǎo)致全球性的蔬菜需求量劇增；一些發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)相對(duì)弱化；隨著WTO規(guī)則逐漸發(fā)揮作用，農(nóng)業(yè)貿(mào)易自由化程度得到提高，成員國(guó)將按照比較優(yōu)勢(shì)原則組織和安排生產(chǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家將減少不具有比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜的生產(chǎn)；由于比較優(yōu)勢(shì)的存在

25、，蔬菜國(guó)際貿(mào)易量的擴(kuò)張無(wú)論是對(duì)進(jìn)口國(guó)還是對(duì)出口國(guó)都能帶來(lái)巨大的利益回報(bào)，從而對(duì)蔬菜國(guó)際貿(mào)易的增加產(chǎn)生積極的刺激作用。二、我國(guó)蔬菜出口現(xiàn)狀我國(guó)蔬菜出口具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。1998年我國(guó)蔬菜出口量為進(jìn)口量的30多倍，出口金額是進(jìn)口金額的50多倍，我國(guó)蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力系數(shù)為0.912，在國(guó)際市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)能力。近年來(lái)，日本、韓國(guó)等一些亞洲較發(fā)達(dá)國(guó)際的進(jìn)口蔬菜正逐步向我國(guó)東部沿海省份轉(zhuǎn)移，需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)，以日本市場(chǎng)為例，它每年需要從國(guó)外進(jìn)口蔬菜200萬(wàn)噸左右（1999年從我國(guó)進(jìn)口87萬(wàn)噸），主要進(jìn)口品種有洋蔥、扁豆、馬鈴薯、豌豆、甜玉米、毛豆、大蒜、大蔥、生姜、黃瓜等蔬菜品種，其中速凍方便食品市場(chǎng)處于持續(xù)

26、擴(kuò)大狀態(tài).近5年來(lái)每年以2.9的速度遞增，1999年速凍蔬菜進(jìn)口總量為62.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)幅度為4，目前為日本提供速凍蔬菜的國(guó)家和地區(qū)主要有美國(guó)、中國(guó)大陸（占其進(jìn)口量的35）和中國(guó)臺(tái)灣，而隨著美國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣蔬菜生產(chǎn)成本的上升，中國(guó)大陸蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)能力將得到進(jìn)一步加強(qiáng)。作為全球的，冷凍蔬菜市場(chǎng)的主要供應(yīng)國(guó)，中國(guó)又更加名聲大振。在2004年的前9個(gè)月，中國(guó)冷凍蔬菜的出口總量，已達(dá)199,020噸。比2003年同期出口的150,290噸，增加近1/3；而這一年的出口，就已經(jīng)有了很大的增長(zhǎng)。今年，在30多個(gè)進(jìn)口冷凍蔬菜的國(guó)家中，僅有3個(gè)國(guó)家的進(jìn)口數(shù)量銳減。在中國(guó)的一些主要市場(chǎng)中，對(duì)冷凍蔬菜急切的需求，促使

27、這方面的出口，大幅增長(zhǎng)。因此，自2002年以來(lái)，中國(guó)冷凍蔬菜市場(chǎng)的銷售量，出現(xiàn)了3倍，或者4倍的增長(zhǎng)。日本，是中國(guó)冷凍蔬菜，出口的主要市場(chǎng)。2004年的前9個(gè)月，中國(guó)向日本出口了82,000噸冷凍蔬菜。2003年的同期，向日本出口75,345噸，增加了可觀的8%。中國(guó)在其他的出口市場(chǎng)中，取得的進(jìn)展，也給人留下了深刻的印象。2004年，向韓國(guó)出口的冷凍蔬菜，躍為50,892噸；同比增加87%。向美國(guó)出口的冷凍蔬菜，猛增至15,108噸；同比增加80 %。在歐洲，德國(guó)和英國(guó)，是中國(guó)冷凍蔬菜的主要進(jìn)口國(guó)，2004年的前9個(gè)月，這兩個(gè)國(guó)家的進(jìn)口數(shù)量，分別如下：向德國(guó)出口的冷凍蔬菜，為11,220噸；同

28、比，增加13%。向英國(guó)出口了4,750噸；同比，增加68%。其他的出口市場(chǎng)，還有：荷蘭，進(jìn)口5,720噸；比利時(shí)進(jìn)口4,700噸；意大利為3,842噸；加拿大有3,589噸；法國(guó)3,191噸；俄國(guó)2,310噸；澳大利亞2,236噸；西班牙1,743噸；臺(tái)灣省(中國(guó)) 1,584噸。其他一些國(guó)家，進(jìn)口中國(guó)的冷凍蔬菜，總量為：6,138噸。顯然，大力發(fā)展我國(guó)蔬菜出口創(chuàng)匯事業(yè)有助于緩解我國(guó)蔬菜市場(chǎng)的供求矛盾。因此，在大好的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形勢(shì)下，企業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，擴(kuò)大和改造速凍果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)線，提高產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該在自身經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益不斷積累的過(guò)程中，關(guān)注高效產(chǎn)品的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，一旦條

29、件具備，立即啟動(dòng)高效產(chǎn)品生產(chǎn)線的技術(shù)改造項(xiàng)目。 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析資源優(yōu)勢(shì)分析項(xiàng)目涉及的資源包括原料資源、技術(shù)資源、人力資源、信息資源等方面。項(xiàng)目的主要原料，安徽周邊地區(qū)有充足的資源，項(xiàng)目實(shí)施地繁昌萬(wàn)畝有萬(wàn)畝綠色蔬菜生產(chǎn)基地，可以為本項(xiàng)目生產(chǎn)提供高品質(zhì)的原料。人力資源：項(xiàng)目建設(shè)后需要當(dāng)量的勞動(dòng)力資源，XX周邊地區(qū)可以滿足項(xiàng)目建設(shè)要求。技術(shù)資源：通過(guò)引進(jìn)關(guān)鍵設(shè)備、采用先進(jìn)工藝和應(yīng)用現(xiàn)代管理方式，不僅可增強(qiáng)產(chǎn)品的技術(shù)含量，而且提高了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。市場(chǎng)資源：本項(xiàng)目的產(chǎn)品主要用于出口日韓、歐美以及東南亞，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景廣闊。 2.良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境我們有多年對(duì)外加工和出口貿(mào)易上的經(jīng)驗(yàn)

30、積累，我們所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品在全球客戶的心目中已經(jīng)建立起來(lái)的穩(wěn)定可靠的品質(zhì)品牌效應(yīng)。XX，作為華東地區(qū)的水陸交通樞紐，提供本項(xiàng)目實(shí)施地繁昌地區(qū)有豐富的果蔬原材料，以及大批有技術(shù)有經(jīng)驗(yàn)的人力資源是我們做速凍食品加工取之不盡的資源，開(kāi)發(fā)區(qū)的政策優(yōu)勢(shì)和政府部門的大力支持，為我們此項(xiàng)技改項(xiàng)目提供了得天獨(dú)厚條件。 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模本項(xiàng)目在企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)施的基礎(chǔ)上，引進(jìn)金屬探測(cè)儀、蔬菜切丁機(jī)、真空包裝機(jī)和噴碼機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備，并新增一座數(shù)字系統(tǒng)保鮮倉(cāng)庫(kù)，配套環(huán)保、試驗(yàn)、檢測(cè)、裝運(yùn)等設(shè)備和設(shè)施等工程建設(shè)。 項(xiàng)目完成后實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)能力為3000噸綠色速凍果蔬系列產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模。表3-1產(chǎn)品方案表序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量備注

31、1速凍草莓袋裝噸4302速凍青刀豆袋裝噸4203速凍南瓜袋裝噸4204速凍山芋袋裝噸1730總計(jì)噸3000工藝技術(shù)方案 概述本項(xiàng)目引進(jìn)金屬探測(cè)儀、蔬菜切丁機(jī)、真空包裝機(jī)和噴碼機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備，并新增一座數(shù)字系統(tǒng)保鮮倉(cāng)庫(kù)，采用先進(jìn)的加工工藝、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)能力強(qiáng)、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠的車間輔助設(shè)備，對(duì)現(xiàn)有的綠色速凍果蔬生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造。 生產(chǎn)工藝流程速凍蔬菜加工工藝流程圖如下：原料驗(yàn)收CCP1原料抽樣分析挑選清洗浸燙冷卻CCP2速凍裝袋，稱重，封口金屬探測(cè)裝箱冷藏包裝物料采購(gòu)包裝物料儲(chǔ)存CCP3 主要設(shè)備選用速凍食品的加工屬于目前農(nóng)業(yè)上比較先進(jìn)的領(lǐng)域，項(xiàng)目中的設(shè)備選用主要是為了提高后續(xù)產(chǎn)品的質(zhì)量及

32、生產(chǎn)產(chǎn)量，增加其產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，然后使項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)可到最大限度的擴(kuò)大。本項(xiàng)目的關(guān)鍵設(shè)備擬采用進(jìn)口設(shè)備，配套采用相關(guān)的國(guó)產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備，其主要設(shè)備的如下：表4-1項(xiàng)目主要設(shè)備列表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)單位數(shù)量設(shè)計(jì)制造備注01壓縮機(jī)S8-17臺(tái)國(guó)產(chǎn)02浸燙機(jī)及流水線1TX2套國(guó)產(chǎn)03速凍機(jī)DD2-1500臺(tái)國(guó)產(chǎn)04金屬探測(cè)儀MYK-500A-CS臺(tái)日產(chǎn)05真空包裝機(jī)DZ-500/2S臺(tái)國(guó)產(chǎn)06切丁機(jī)DC201臺(tái)日產(chǎn)07蒸汽鍋爐DZL-1.5-0.8臺(tái)國(guó)產(chǎn)4.3.1引進(jìn)設(shè)備工藝技術(shù)特點(diǎn)MYK-500A-CS金屬探測(cè)儀其主要技術(shù)參數(shù)如下：型號(hào)MYK500ACS控制部MEYZ檢出部A-500 G=230

33、檢測(cè)感度FE:0.8mm SUS:2.0mm檢測(cè)寬度500mm檢測(cè)高度200mm報(bào)警方式蜂鳴器報(bào)警，警報(bào)燈報(bào)警(選配件)，傳送帶停止傳送帶速度20m/min,30m/min 24m/min 電源AC380V / 3重量240Kg二、EMURA的DC-201型切丁機(jī)適用于脫水蔬菜加工、半成品制造、罐頭、冷凍食品制造等行業(yè)。機(jī)體為不銹鋼，主要部件由特殊鋼制成。用于棍類蔬菜及水果的切丁或塊。 可切材料：馬鈴薯、胡蘿卜、竹筍、洋蔥、大蒜、蘋果、桃、栗子等。 可切尺寸：可切3、5、7.5、10、15、20mm等的方塊 能力：1000公斤/小時(shí)（15mm方塊） 三、DZ500/2S真空包裝機(jī)采用復(fù)合薄膜袋

34、可對(duì)食品、對(duì)水產(chǎn)品及一些腐蝕性物品真空包裝，達(dá)到保鮮或延長(zhǎng)儲(chǔ)存期的目的。設(shè)備結(jié)構(gòu)新穎緊湊，性能穩(wěn)定可靠，操作靈活簡(jiǎn)便，耗電少、效率高。抽真空、封口、冷卻等工作程序均由電器自動(dòng)控制，采用不銹鋼材料加工，無(wú)毒、衛(wèi)生、耐腐蝕。設(shè)備特別有三相、單相兩種電源規(guī)格和外接式、內(nèi)接式真空泵兩種型式供用戶選擇。對(duì)不同的產(chǎn)品可作相應(yīng)的調(diào)整，以達(dá)到最好的加工效果。主要技術(shù)參數(shù)： 封口條：50010（mm）4條 真空室尺寸：590540150（mm） 包裝能力：200-300次/小時(shí) 電源：380V 50Hz 功率：1.8Kw 質(zhì)量：220Kg 外型尺寸：1220670940（mm） 選用進(jìn)口設(shè)備的必要性中國(guó)進(jìn)入WT

35、O后，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外出口逐年見(jiàn)長(zhǎng)，因其品種多樣、物美價(jià)廉而在國(guó)際市場(chǎng)上逐步建立自己的戰(zhàn)地。尤其是近年來(lái)，日本、韓國(guó)等一些亞洲較發(fā)達(dá)國(guó)際的進(jìn)口蔬菜正逐步向我國(guó)東部沿海省份轉(zhuǎn)移，需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)，以日本市場(chǎng)為例，它每年需要從國(guó)外進(jìn)口蔬菜200萬(wàn)噸左右（1999年從我國(guó)進(jìn)口87萬(wàn)噸），主要進(jìn)口品種有洋蔥、扁豆、馬鈴薯、豌豆、甜玉米、毛豆、大蒜、大蔥、生姜、黃瓜等蔬菜品種，其中速凍方便食品市場(chǎng)處于持續(xù)擴(kuò)大狀態(tài).近5年來(lái)每年以2.9的速度遞增，1999年速凍蔬菜進(jìn)口總量為62.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)幅度為4，目前為日本提供速凍蔬菜的國(guó)家和地區(qū)主要有美國(guó)、中國(guó)大陸（占其進(jìn)口量的35）和中國(guó)臺(tái)灣，而隨著美國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣蔬

36、菜生產(chǎn)成本的上升，中國(guó)大陸蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)能力將得到進(jìn)一步加強(qiáng)。作為全球的，冷凍蔬菜市場(chǎng)的主要供應(yīng)國(guó)，中國(guó)又更加名聲大振。雖然，取得的成績(jī)固然可喜，但是也不能忽視一些不樂(lè)觀的因素的存在。中國(guó)加入世貿(mào)前，許多業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，我國(guó)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)品具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，特別是農(nóng)產(chǎn)品。但是經(jīng)過(guò)短短幾個(gè)月的實(shí)踐，出口形勢(shì)不容樂(lè)觀。加入世貿(mào)后，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的大門雖然敞開(kāi)了，但門檻并沒(méi)有降低，非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的制約作用更加明顯。某些國(guó)家對(duì)我國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)不僅由抽檢變成了批檢，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)也有所提高。如韓國(guó)對(duì)我國(guó)出口蔬菜的檢測(cè)僅農(nóng)藥殘留一項(xiàng)最高時(shí)檢測(cè)指標(biāo)案可查的就有200多項(xiàng)。有資料表明，中國(guó)成為美國(guó)綠色貿(mào)

37、易壁壘限制最多的國(guó)家。今年13月美國(guó)藥品管理局扣留的進(jìn)口產(chǎn)品達(dá)12025批次，其中，中國(guó)為1140批次，占同期被扣產(chǎn)品總批量的9.4%，居受阻國(guó)家和地區(qū)的首位。其中福建省被扣的產(chǎn)品為201批次，占我國(guó)東南地區(qū)被扣產(chǎn)品累計(jì)896批次的17.63%，僅次于廣東省，居第二位。隨著時(shí)間的推移，對(duì)中國(guó)出口產(chǎn)品實(shí)施各種借口的貿(mào)易保護(hù)壁壘還會(huì)大幅增加。綠色貿(mào)易壁壘正在成為21世紀(jì)初中國(guó)出口貿(mào)易發(fā)展的巨大障礙。要打破綠色貿(mào)易壁壘對(duì)產(chǎn)品出口的影響，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、出口企業(yè)應(yīng)該從自身的發(fā)展做起，改善普遍存在的規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量差的這種情況。不僅要擴(kuò)大規(guī)模，使產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，更要投入科技手段提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高出口產(chǎn)品附加值，

38、生產(chǎn)出高科技含量、高質(zhì)量的產(chǎn)品。在此情況下，企業(yè)為了自身的發(fā)展，提高速凍產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，對(duì)速凍包裝生產(chǎn)線實(shí)施改造，不僅增加了空調(diào)系統(tǒng)和鑼桿壓縮機(jī)，而且新引進(jìn)了日本先進(jìn)的金屬探測(cè)儀及真空包裝機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。 原材料、燃料及公用系統(tǒng)的供應(yīng) 主要原料、輔助材料用量表 本項(xiàng)目的主要原料為各類無(wú)公害綠色果蔬，安徽XX周邊地區(qū)的廠家為其主要的原料來(lái)源。項(xiàng)目需要的主要和關(guān)鍵的生產(chǎn)設(shè)備擬采用國(guó)際及國(guó)內(nèi)的先進(jìn)水平的設(shè)備以保證產(chǎn)品的質(zhì)量水平。表5-1主要原材料需求表序號(hào)原料名稱單位需求數(shù)量備注01草莓噸66002青刀豆噸63003南瓜噸84004山芋噸4300以上產(chǎn)品，市場(chǎng)可以提供充足的資

39、源。 公用系統(tǒng)5.2.1水、電、供應(yīng)量 項(xiàng)目建成后，水需要9.5萬(wàn)方/年，電需求120萬(wàn)度/年。 5.2.2供應(yīng)方式和供應(yīng)條件項(xiàng)目供水由市第四水廠供應(yīng)，擬建項(xiàng)目需新增電容80KVA，電源由三山開(kāi)發(fā)區(qū)電站供應(yīng)。5.2.3循環(huán)用水公司建有冷卻循環(huán)水池2座，可滿足現(xiàn)有設(shè)備之用，基本無(wú)余量，不會(huì)產(chǎn)生水資源浪費(fèi)的情況。5.2.4燃料及其他本項(xiàng)目需要燃煤供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)煤580噸/年，柴油3.4萬(wàn)升/年。 廠址情況 地區(qū)（廠址）地理環(huán)境5.1.1 區(qū) 位 情 況 繁昌縣是XX市轄縣之一，位于皖南北部，長(zhǎng)江黃金水道南岸，地處北緯3057-3l17，東經(jīng)11758一11822。東依漳河，與XX縣、南陵縣為鄰，南與南陵

40、縣接壤，西以黃滸河與銅陵縣為界，北瀕長(zhǎng)江與無(wú)為縣隔江相望?？h域面積880平方公里，約占全省和XX市土地總面積的06和276。全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)總?cè)藶?6萬(wàn)人，人口密度523人平方公里。5.1.2 地形地質(zhì)XX綠色食品經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)地外長(zhǎng)江中下游平原，平均海拔79米。地勢(shì)坦蕩，相對(duì)起伏小。區(qū)內(nèi)地勢(shì)總趨勢(shì)北高南低。開(kāi)發(fā)區(qū)區(qū)域在地質(zhì)構(gòu)造上位于揚(yáng)子準(zhǔn)地臺(tái)（級(jí)大地構(gòu)造）下?lián)P子臺(tái)坳（級(jí)大地構(gòu)造），蘇、浙、皖斷褶束（級(jí)大地構(gòu)造），基巖埋藏很淺，是最佳的樁基礎(chǔ)持力層。北部的小馬鞍山一帶為洪積粘土基巖地基區(qū)，主要持力層為洪積亞粘土，地下水位一5米以下。南部齊落山為侵入巖體（主要為長(zhǎng)玢巖、魚(yú)閃和巖、花崗巖并伴生生赤鐵礦）出

41、露部分，地基耐力高，工程地質(zhì)良好。根據(jù)XX市勘察測(cè)繪設(shè)計(jì)院的巖土工程勘察報(bào)告，廠區(qū)場(chǎng)地土層自上而下分為四層，現(xiàn)分述如下：一層：素填土，不均勻，松散。二層：粉質(zhì)粘土，可塑，厚度為0.80-1.60米，頂板埋深1.90-3.00米，比貫入阻力標(biāo)準(zhǔn)值Ps=1.5MPa；承載力標(biāo)準(zhǔn)值fk=0.96KPa；壓縮模量Es=4.8MPa三層：淤泥質(zhì)粉質(zhì)粘土，流塑-軟塑，厚度為1.20-2.70米，頂板埋深3.50-4.10米，比貫入阻力標(biāo)準(zhǔn)值Ps=0.96MPa；承載力標(biāo)準(zhǔn)值fk=75KPa；壓縮模量Es=2.8MPa四層：粉質(zhì)粘土，硬塑，厚度大于5.40米，頂板埋深0.50-6.60米，比貫入阻力標(biāo)準(zhǔn)值P

42、s=280MPa；承載力標(biāo)準(zhǔn)值fk=280KPa；壓縮模量Es=12.0Mpa其它物理力學(xué)性質(zhì)請(qǐng)參見(jiàn)原勘測(cè)報(bào)告。地下水對(duì)砼無(wú)侵蝕性。XX市的地震設(shè)防按地表基本烈度為6度地區(qū)的重要城市標(biāo)準(zhǔn)設(shè)防。 地區(qū)（廠址）自然環(huán)境該地自然條件優(yōu)越，無(wú)山洪危害，從XX市氣象區(qū)來(lái)看，屬于長(zhǎng)江下游南區(qū)，其特點(diǎn)是：溫和濕潤(rùn)、季風(fēng)明顯。溫度a 極端最高氣溫 39.5b 極端最低氣溫 -13.1c 最冷月平均氣溫 2.9d 最熱月平均氣溫 28.7e 年平均氣溫 16f 室外計(jì)算干球溫度采暖 -2冬季通風(fēng) 3夏季通風(fēng) 32冬季空調(diào) -5夏季空調(diào) 35夏季空調(diào)日平均 32.2g 夏季室外平均每年不保證50濕球溫度 28.2

43、h 日平均溫度小于、等于+5的天數(shù) 103d相對(duì)濕度a 最熱月相對(duì)濕度 80%b 最冷月相對(duì)濕度 77%雨量a 年總降雨量 1906.5mmb 日最大降雨量 233.2mm主導(dǎo)風(fēng)向及頻率a 主導(dǎo)風(fēng)向及頻率 東風(fēng)17 16b 夏季 東風(fēng)17 15c 冬季 靜風(fēng)與東風(fēng)20 13室外計(jì)算風(fēng)速a 夏季 2.3m/sb 冬季 2.4m/s基本風(fēng)壓 330-410N/m2基本雪壓 320-370N/m2大氣壓力a 冬季 102.39KPab 夏季 100.28KPa最大冰土層深度 0.09m最高地下水位 0.4-0.7m(地表滯水)XX水文站實(shí)測(cè)資料統(tǒng)計(jì)，采用黃?；?，吳淞-黃海=1.911米。歷年最高洪

44、水位：10.96米頻率：1% 11.08米頻率：2% 10.74米歷史最低枯水位： 0.21米 建廠地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀XX處于皖江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)帶的龍頭地位，也是長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶溝通東西的重要一環(huán)，是中國(guó)中部地區(qū)向外輸出的門戶，古有四大米市之一的稱謂，自古即是皖南皖北的重要商貿(mào)與經(jīng)濟(jì)之都。XX綠色食品經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)自2001年3月15日破土建區(qū)以來(lái)，初步完成了一期3.5平方公里的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并對(duì)建成區(qū)做到綠化、亮化、美化，已形成了規(guī)劃布局合理、設(shè)施功能完善、優(yōu)勢(shì)特色明顯、整體協(xié)調(diào)發(fā)展的特色經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。 交通運(yùn)輸現(xiàn)狀開(kāi)發(fā)區(qū)座落于華東地區(qū)重要的交通樞紐城市，已初步形成水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)； 港口：XX港是長(zhǎng)江溯江而上的

45、深水樞紐港，長(zhǎng)江岸線XX段全長(zhǎng)71公里，全港區(qū)共有碼頭70余座，年綜合通過(guò)能力2300萬(wàn)噸，其中朱家橋外貿(mào)碼頭是長(zhǎng)江對(duì)外開(kāi)放的重要口岸；可停泊萬(wàn)噸貨輪。 公路：205國(guó)道、318省道、沿江高速、合肥XX高速、XX杭州高速穿境而過(guò)；XX南京高速即將建成通車，工業(yè)園距離上海398公里，距南京103公里，距杭州290公里。 鐵路：XX是華東鐵路第二通道重要接點(diǎn)，蕪寧、蕪銅、皖贛、淮南和宣杭等五條鐵路在此連接；連接長(zhǎng)江南北的公鐵兩用長(zhǎng)江大橋已建成通車。工業(yè)園距XX火車站16公里，正在建設(shè)的沿江鐵路、寧西鐵路、寧蕪高速將進(jìn)一步強(qiáng)化XX的區(qū)域交通樞紐地位。 航空：XX距南京祿口和合肥駱崗國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅1個(gè)半小

46、時(shí)車程；正在建設(shè)的沿江鐵路、寧西鐵路、寧蕪高速將進(jìn)一步強(qiáng)化XX的區(qū)域交通樞紐地位。 通訊：建有數(shù)字光纖通信、GSM和CDMA移動(dòng)電話、寬帶有線及無(wú)線互聯(lián)網(wǎng)和郵政快遞業(yè)務(wù)。 公用工程基礎(chǔ)設(shè)施情況6.4.1 供 水由開(kāi)發(fā)區(qū)統(tǒng)一布置，供水由市第四水廠供應(yīng)，供水管道長(zhǎng)度為13km，供水管徑600ram。三山鎮(zhèn)區(qū)供水管徑為300ram，沿蕪銅公路布局，開(kāi)發(fā)區(qū)供水沿主干道布置400mm一200mm管道。6.4.2 供 電 廠區(qū)供電全部來(lái)自工業(yè)園供電，電源來(lái)自華東電網(wǎng)，園內(nèi)現(xiàn)有35千伏變電所一座，近期擬建110千伏變電所一座，可以保證企業(yè)的電力供應(yīng)。本項(xiàng)目預(yù)計(jì)新增年用電120萬(wàn)度，新增電容80KVA6.4.

47、3 采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié) 本項(xiàng)目中的檢測(cè)中心內(nèi)的計(jì)算機(jī)對(duì)室內(nèi)冷凝要求（-36）以下，選用整體式恒溫恒濕中央空調(diào)機(jī)組，以滿足技術(shù)要求。其他廠房現(xiàn)有完備的采暖通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)，本次設(shè)計(jì)僅增加部分生產(chǎn)設(shè)備，并對(duì)暖通系統(tǒng)進(jìn)行改造。6.4.4 消防公司堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針.所有廠房按建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ16-86）要求，廠房?jī)?nèi)、外均設(shè)置消水栓，室外消防栓水量按15升/秒，室內(nèi)消火栓用水量按10升/秒設(shè)計(jì)，水源來(lái)自廠區(qū)用水管網(wǎng)及自吸泵站。對(duì)所有供電設(shè)備進(jìn)行不定期檢查，重點(diǎn)對(duì)發(fā)熱點(diǎn)和火花放電進(jìn)行檢測(cè)，并配合常規(guī)的電能檢測(cè)，掌握整個(gè)建筑的配電系統(tǒng)中樞，了解其各個(gè)分支回路的控制內(nèi)容,起到預(yù)檢的效果.

48、消防設(shè)計(jì)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBJ16-87建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范。繁昌縣公安消防大隊(duì)離本工廠僅2km, 本廠設(shè)有企業(yè)消防隊(duì)，規(guī)模有10人，企業(yè)已有完整的消防系統(tǒng)。工廠建筑物的防火間距符合防火規(guī)范要求，建筑物均有道路可達(dá)，可供消防使用。給水和電氣消防利用現(xiàn)有消防設(shè)施均能滿足本項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求。 當(dāng)?shù)厥┕ず蛥f(xié)作條件本地及周邊地區(qū)具有較強(qiáng)的施工與協(xié)作能力，本地區(qū)擁有許多具備符合資質(zhì)的專業(yè)工程隊(duì)伍、設(shè)計(jì)隊(duì)伍和勘測(cè)施工隊(duì)伍，更擁有大批高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)工人，完全有能力滿足施工要求.本項(xiàng)實(shí)施地處于沿江江南,土壤和氣候適宜果蔬生長(zhǎng),是全省重點(diǎn)蔬菜產(chǎn)區(qū).項(xiàng)目所在地三山鎮(zhèn)及周邊地區(qū)是全縣蔬菜最為集中力量的地區(qū),種植面積和產(chǎn)量均占全縣

49、70%以上.此外與三山綠色食品工業(yè)園相距不遠(yuǎn)的XX縣、南陵縣也有豐富的加工原料可以補(bǔ)充。項(xiàng)目可采取公司+農(nóng)戶+基地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，從而穩(wěn)定果蔬種植面積。交通等基礎(chǔ)設(shè)施完善，項(xiàng)目所在地位于繁昌縣三山鎮(zhèn)，該地緊靠長(zhǎng)江黃金水道和蕪銅高等級(jí)公路，并與滬銅鐵路相鄰，交通十分便利。 工程設(shè)計(jì)方案 項(xiàng)目范圍擴(kuò)建年產(chǎn)3000噸出口型速凍果蔬生產(chǎn)線。 工藝1.產(chǎn)品年產(chǎn)3000噸出口型速凍果蔬2.主要工藝技術(shù)及流程說(shuō)明詳見(jiàn)第四章工藝技術(shù)方案。3.主要生產(chǎn)設(shè)備選擇 設(shè)備的選擇遵循以下原則：在保證產(chǎn)品質(zhì)量和設(shè)備先進(jìn)性的前提下，盡量選用國(guó)際先進(jìn)水平設(shè)備。制冷系統(tǒng)設(shè)備配置一覽表庫(kù)房名稱面積庫(kù)房設(shè)備主機(jī)

50、低溫房（3間）32030m2頂排管3720 m22JKA16CBY低溫房（3間）32018 m2頂排管3650 m2低溫穿堂480 m24DBA50C/38-185吊頂式鋁管鋁片冷風(fēng)機(jī)制冷壓縮機(jī)選用山東煙臺(tái)冰輪有限公司生產(chǎn)的帶經(jīng)濟(jì)器液氨冷卻螺桿制冷壓縮機(jī)JKA16CBY兩臺(tái),制冷量為180KW,能夠滿足要求.本系統(tǒng)為氨泵強(qiáng)制供液方式,選用低壓循環(huán)桶ZDX-6L,容積6m3,并為低壓循環(huán)桶配備兩臺(tái)性能穩(wěn)定的屏蔽式氨泵50P-40,氨泵的流量為12.25 m3/h,揚(yáng)程為40m。主機(jī)：平時(shí)開(kāi)啟一臺(tái),互為備用。冷凝器：采用山東煙臺(tái)冰輪有限公司生產(chǎn)的氨單元模塊蒸發(fā)式冷凝器ZNX-1000兩臺(tái),總排熱量

51、2000KW,特點(diǎn)是占地面積小,模塊化組裝,結(jié)構(gòu)緊湊,換熱效率高,耗水量低,耗電量小,耐腐蝕,使用壽命長(zhǎng),可大大降低運(yùn)行管理費(fèi)用。4.原材料和公用工程消耗 詳見(jiàn)相應(yīng)各章節(jié)。 總圖運(yùn)輸總圖總平面布置原則總平面布置根據(jù)防火、環(huán)保、安全等規(guī)范的要求，滿足生產(chǎn)設(shè)計(jì)要求，使物流路線順暢便捷，合理利用原有廠房及各項(xiàng)設(shè)施。 豎向布置采用平坡式，地面水采用暗管方式排出，設(shè)計(jì)的道路為城市面上型瀝青混凝土路面，道路寬度為7-10米,滿足運(yùn)輸和消防要求的道路環(huán)式布置。為美化環(huán)境，改善勞動(dòng)條件,工廠綠化率為30%.運(yùn)輸 內(nèi)少量的貨物中轉(zhuǎn)靠人工搬運(yùn)，大部分采用運(yùn)輸帶傳送，減少工人的勞動(dòng)強(qiáng)度；廠外運(yùn)輸委托地方運(yùn)輸部門承擔(dān)

52、，廠內(nèi)運(yùn)輸方式為叉車及手推車運(yùn)輸。倉(cāng)庫(kù)本項(xiàng)目將原材料、半成品、成品庫(kù)靠近加工車間布置，使運(yùn)輸路線短捷、減少搬運(yùn). 廠內(nèi)外管網(wǎng)布置 開(kāi)區(qū)的供水由市第四水廠供應(yīng)，供水管道長(zhǎng)度為13km，供水管徑600mm。三山鎮(zhèn)區(qū)供水管徑為300mm，沿蕪銅公路布局，開(kāi)發(fā)區(qū)供水沿主干道布置400mm一200mm管道。 廠內(nèi)給水采用環(huán)狀管網(wǎng)，各單體引入口設(shè)給水表井進(jìn)行計(jì)量。排水采用合流制結(jié)成環(huán)狀統(tǒng)一排出。配電電纜均用直埋電纜，用地溝接至各單體。 給、排水7.5.1工廠給水廠區(qū)水源及本工程水源為市政自來(lái)水管網(wǎng)，水質(zhì)符合生產(chǎn)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，接管地點(diǎn)為廠區(qū)東南距離圍墻5M的市政自來(lái)水干管。7.5.2廠區(qū)給水由于廠區(qū)外水壓

53、較高，本工程采用直接供水方式，與外網(wǎng)直接連一根管徑的給水鑄鐵管，在廠區(qū)入口處設(shè)水表計(jì)量，全廠供水采用生產(chǎn)、生活及消防合用的系統(tǒng)，結(jié)合廠區(qū)規(guī)劃，形成環(huán)狀管網(wǎng)，以確保供水的安全可靠性，各建筑單體室內(nèi)供水采用生產(chǎn)生活合用，消防獨(dú)立的形式，各單體生產(chǎn)生活用水系統(tǒng)，消防系統(tǒng)直接由廠區(qū)內(nèi)水管網(wǎng)供給，并分別設(shè)水表單獨(dú)計(jì)量。生活給水直接引用外網(wǎng)供水系統(tǒng),負(fù)責(zé)全廠的飲用、淋浴、洗滌、烹調(diào)等生活上的用水，水質(zhì)完全符合國(guó)家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)。2） 生產(chǎn)給水由于生產(chǎn)工藝種類繁多，生產(chǎn)給水系統(tǒng)一般分為：原料、產(chǎn)品的洗滌、生產(chǎn)設(shè)備的冷卻、鍋爐用水、飲食加工用水。廠區(qū)采用循環(huán)用水，減少水資源的浪費(fèi)，最大限度的合理利用資源。

54、循環(huán)用水流程圖 空壓站冷卻站回空壓站3） 消防給水 廠區(qū)消防系統(tǒng)給水納入生活給水系統(tǒng)的設(shè)置,可以滿足消防用水的水壓和水量.7.5.3排水系統(tǒng) 室內(nèi)排水采用不完全分流制，只設(shè)污水排水系統(tǒng)而不設(shè)雨水排水系統(tǒng)，污水通過(guò)污水排水系統(tǒng)流至廠區(qū)污水管網(wǎng)。 廠區(qū)內(nèi)設(shè)置完全流制，分設(shè)污水和雨水兩個(gè)排水系統(tǒng)、污水排水系統(tǒng)匯集生活污水、及各個(gè)單體排放的工業(yè)廢水送至污水處理廠；雨水排水系統(tǒng)匯集雨水和部分工業(yè)廢水（較清潔）就近排入水體。 供電及電信廠區(qū)供電全部來(lái)自工業(yè)園供電，電源來(lái)自華東電網(wǎng)，園內(nèi)現(xiàn)有35千伏變電所一座，近期擬建110千伏變電所一座，可以保證企業(yè)的電力供應(yīng)。本項(xiàng)目此此新增年用電120萬(wàn)度，新增電容80

55、KVA 三山鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)通信光纜有四路，分別為電信、移動(dòng)、聯(lián)通及廠電光纜。三山電信支局現(xiàn)有程控電話裝機(jī)容量為10000門。從三山電信支局單獨(dú)l入1000對(duì)電纜，直供開(kāi)發(fā)區(qū)，電信線路總長(zhǎng)18km。 通風(fēng)及空調(diào) 工廠采用局部通風(fēng)系統(tǒng)，局部通風(fēng)系統(tǒng)只使室內(nèi)局部工作地點(diǎn)保持良好的空氣環(huán)境，效果顯著，廠房圍墻四周高設(shè)單排窗，可以將有害物在產(chǎn)生的地點(diǎn)就地排除，防止其擴(kuò)散，所有辦公室、輔助生產(chǎn)設(shè)備間、庫(kù)房等對(duì)廠房?jī)?nèi)和廠房外均設(shè)單排窗。 環(huán)境保護(hù) 設(shè)計(jì)依據(jù)依法執(zhí)行環(huán)境保護(hù)設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用的“三同時(shí)”制度，實(shí)施總量控制，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理”的原則，充分利用原有污染治理設(shè)

56、施，對(duì)本次設(shè)計(jì)新增的各種污染物進(jìn)行治理，保證達(dá)標(biāo)排放。為了確保園區(qū)環(huán)境質(zhì)量，防止污染和其它公害，保障人體健康，按照國(guó)家和地方有關(guān)規(guī)定，結(jié)合開(kāi)發(fā)區(qū)的實(shí)際情況，執(zhí)行以下環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：1、生產(chǎn)過(guò)程安全衛(wèi)生要求總則GB12801-912、工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)TJ36-793、工業(yè)企業(yè)噪音控制設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ87-854、工業(yè)企業(yè)噪音衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB12523-905、建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GBJ16-876、建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范GBJ57-83 主要污染物種類、來(lái)源及排放量1、廢水：生產(chǎn)污水主要是清洗蔬菜后含泥沙污水經(jīng)處理后排放。2、廢氣：煙塵經(jīng)除塵凈化后達(dá)標(biāo)排放。3、噪音：無(wú)產(chǎn)生。4、廢料：蔬菜加工前產(chǎn)生的廢料可做

57、飼料或綠肥再利用，不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，符合國(guó)家要求。 處理方案1.廢渣處理方案項(xiàng)目產(chǎn)生的廢渣主要為廢包裝材料及其它雜物。對(duì)廢包裝材料收集后定期送廢品站回收；其它雜物運(yùn)往指定地點(diǎn)丟棄。2.廢氣處理方案凈化后達(dá)標(biāo)排放。3.廢水處理本項(xiàng)目中所排廢水為生活污水，生產(chǎn)廢水。生活污水經(jīng)化糞池處理達(dá)標(biāo)后排入廠區(qū)排水管，生產(chǎn)污水主要是清洗蔬菜后含泥沙污水經(jīng)處理后排放。5.綠化設(shè)計(jì)廠區(qū)不留裸土，栽種適合該地生長(zhǎng)的常綠草坪，既美化環(huán)境又能減少污染，使廠區(qū)成為布局合理的花園式工廠。 結(jié)論在本設(shè)計(jì)方案中，遵照國(guó)家的有關(guān)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種污染物、源，均進(jìn)行了相應(yīng)有效的治理與預(yù)防，使其對(duì)周圍環(huán)境影響的可

58、能性大大降低。企業(yè)周邊無(wú)任何污染企業(yè)，生產(chǎn)環(huán)境良好。冷庫(kù)沒(méi)有三廢排放，制冷采用氨，符合國(guó)家環(huán)保政策。因此，當(dāng)工程投產(chǎn)后，只要注意加強(qiáng)生產(chǎn)管理，建立一個(gè)嚴(yán)格的環(huán)保管理制度，就能保持一個(gè)良好的生產(chǎn)、工作環(huán)境。 職業(yè)安全衛(wèi)生 工程建設(shè)的安全衛(wèi)生要求根據(jù)國(guó)家和地方有關(guān)安全和工業(yè)衛(wèi)生方面的方針政策，以及“工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”、“工業(yè)企業(yè)噪聲標(biāo)準(zhǔn)”等規(guī)范，在設(shè)計(jì)中對(duì)確保生產(chǎn)安全和職工人身安全、改善工人勞動(dòng)條件和環(huán)境等方面，均采取切實(shí)可行、行之有效的治理措施。具體執(zhí)行如下標(biāo)準(zhǔn)：1勞動(dòng)部文件勞字（1988）48號(hào)關(guān)于生產(chǎn)建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定2建筑設(shè)計(jì)防火衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GBJ73-843工業(yè)企業(yè)

59、設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) TJ36-794工業(yè)企業(yè)噪音控制設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ87-855采用的勞動(dòng)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械防護(hù)安全距離（GB12265-90）；生產(chǎn)過(guò)程安全衛(wèi)生要求總則(GB12801-91)；用電安全導(dǎo)則(GB/T13869-82)；工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(GB50034-92)。 生產(chǎn)過(guò)程中存在的職業(yè)危害因素此生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)對(duì)人體危害的因素。 安全生產(chǎn)所采取的主要防范措施 1.根據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范，車間在布置上均按規(guī)范要求，留有安全通道。保持通風(fēng)，并且布置了消防栓。 2.車間內(nèi)設(shè)計(jì)將全部電氣設(shè)備非帶電的外殼，配線穿管以及電氣安裝支架等，均作接零保護(hù)。所有機(jī)械傳動(dòng)設(shè)備，均裝設(shè)安全防護(hù)罩。3.為確保產(chǎn)品

60、達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為防止空氣渾濁，設(shè)有良好的排氣設(shè)備，工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙與飲食，飯前必須洗手、漱口，所有員工統(tǒng)一發(fā)放工裝、手套等防護(hù)用品，加強(qiáng)職工安全培訓(xùn)，定期進(jìn)行職工身體檢查。 職業(yè)安全、衛(wèi)生管理及教育（1）合理布置生產(chǎn)車間，并在廠區(qū)空地處和車間建筑物四周進(jìn)行綠化。（2）加強(qiáng)防塵、噪音等治理，改善勞動(dòng)環(huán)境，消除職業(yè)危害等不安全因素。職業(yè)安全衛(wèi)生的各項(xiàng)指標(biāo)均可達(dá)到有關(guān)規(guī)范規(guī)定，不安全因素可以得到控制和消除。（3）對(duì)于振動(dòng)和噪音較大的設(shè)備，采用加設(shè)減振墊、消聲器和在室內(nèi)裝飾吸音材料等措施，可減少噪音向外界的擴(kuò)散。（4）車間設(shè)有男、女更衣室、廁所等生活輔助用房，設(shè)有排氣扇。（5）本工程建成投產(chǎn)后，實(shí)行