灶具產(chǎn)品知識培訓

1、灶具產(chǎn)品知識培訓1通過以下六點來分別介紹： 一、產(chǎn)品的設計理念 二、產(chǎn)品結構分析 三、產(chǎn)品生產(chǎn)流程 四、產(chǎn)品知識 五、 德銳燃氣灶的產(chǎn)品特點2一、產(chǎn)品設計理念 產(chǎn)品是功能、美感、觸覺、人體工程學和環(huán)保的全方位設計智慧結晶，最終體現(xiàn)品質(zhì)的完美。3二、產(chǎn)品的結構分析：燃氣灶的結構由主要有以下幾部分構成面板、底盤、燃燒系統(tǒng)、點火系統(tǒng)、氣路系統(tǒng)、安全裝置。41、面板主要材料為：不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷、搪瓷、特氟龍噴涂1）、不銹鋼：作為一種傳統(tǒng)的面板材料，因其堅固耐用、具有優(yōu)異的耐腐蝕性能一直廣泛應用于各類灶具上，而且消費者的接受度也比較高。隨著不銹鋼表面處理方式的多樣化，在灶具上的應用更加廣泛，如：彩

2、鋼、拉絲、鍍鈦等。目前公司主要采用不銹鋼和鋼化玻璃兩種。52）、鋼化玻璃：時尚大方，簡潔明亮，容易清洗，可以設計成各種顏色。唯一不足的是存在爆裂隱患。但由于鋼化玻璃面板的外觀優(yōu)越性非常明顯，目前依然是灶具市場除不銹鋼之外的最主要面板材料。而且經(jīng)過工藝和結構上的不斷改進，現(xiàn)在一些大的品牌(如方太)已基本上解決了面板爆裂問題。3）、陶瓷：一種新型的灶具面板材料，其兼顧了不銹鋼面板和玻璃面板的優(yōu)點，既容易清洗，又不會爆裂，而且還有陶瓷材質(zhì)本身所具備的耐腐蝕耐劃傷性能，同時還能夠與櫥柜自然的搭配，因此成為目前灶具產(chǎn)品中的一種較受歡迎的面板材料。64）、搪瓷：因其具有一定的耐腐蝕性能，并且搪瓷的表面的光

3、潔度比較高，容易清潔，在歐美市場比較流行。但因國內(nèi)的搪瓷工藝還不夠成熟，容易出現(xiàn)爆瓷現(xiàn)象，因此造型比較復雜的灶具面板不宜采用搪瓷工藝。5）、特氟龍：特氟龍的最大的優(yōu)勢是不粘油，表面容易清潔。它的缺點是不耐擦拭，特別是采用一些強堿性的清潔劑時。72、底盤：采用冷軋板沖壓，表面噴涂處理而成。優(yōu)點：. 噴涂處理過后的冷軋板具有美觀、耐用、耐磨、抗化學腐蝕和抗紫外線等特點。83、核心系統(tǒng)一、燃燒系統(tǒng)組成：火蓋、爐頭、噴嘴、風門、鍋支架 。1）、火蓋 是灶具的火焰形成部位，主要的形狀有兩種：火孔在側(cè)面：這種火蓋一般稱為保潔式（或隱藏式）火蓋，其火焰孔在側(cè)面。這種火蓋燃燒空間較大，供氧充分，火力大，熱效率

4、高?；鹂自谏厦妫哼@種火蓋的火孔在溢鍋時容易堵塞，而且燃燒不充分，廢氣排放量較高。但由于其火焰相對比較集中，給人感覺火焰較大。92）、爐頭：是一臺灶具的核心，它起的作用有兩點： 一是使燃氣和空氣充分混合，二是形成穩(wěn)定的火孔前壓力。目前市場上的爐頭主要有鑄鐵爐頭、鋁制爐頭和薩巴夫（SABAF）爐頭三種 。3）、噴嘴 是灶具的一個重要零件，它的作用主要有兩點噴嘴孔的大小是影響灶具熱負荷（熱流量）的一個重要因素。 燃氣經(jīng)噴嘴射出后形成一定的噴射速度，這樣能夠帶入一定的空氣，使燃氣與空氣進行初步的混合。104）、風門的作用是調(diào)節(jié)由噴嘴噴射出的燃氣所引射的空氣的量，以此來調(diào)整燃燒的狀況。燃氣灶在出廠時風門

5、一般都是調(diào)節(jié)好的。如果遇到需要調(diào)整的狀況一般需要專業(yè)人員進行調(diào)整。SABAF爐頭由于其噴嘴在面板上，因此不需要風門。5）、鍋支架的作用如它的名稱一樣。把它列入燃燒系統(tǒng)主要是考慮：鍋支架的設計（主要是高度）直接影響到灶具的燃燒性能，特別是熱效率和CO的含量。 使用的鍋支架是鑄鐵和扁鋼的（如：右圖） 優(yōu)點：承重比較好、耐高溫、不管坐什么鍋，放上去比較穩(wěn) ML10扁鋼鍋支架114、點火系統(tǒng)： 1、電子脈沖點火：也叫電子脈沖點火，這種點火裝置是利用電子線路產(chǎn)生連續(xù)的電火花來點燃燃氣的。這種點火裝置因為是連續(xù)放電的，因此點火成功率比較高。但它也需要能源供給，一般是用電池，也有的是用交流電源。使用電池的需

6、要定期更換電池；使用交流電源的需要考慮電氣安全問題，因此成本比較高。在嵌入式灶具中一般都使用這種點火裝置。 2、壓電陶瓷點火：壓電陶瓷點火器是利用機械結構錘擊壓電陶瓷以產(chǎn)生電火花來點火的，這種點火器每一次只產(chǎn)生一個電火花，因此需要整個點火系統(tǒng)設計的合理才能保證點火成功率。12脈沖點火器： 所謂脈沖點火器，簡稱脈沖器，就是利用脈沖原理產(chǎn)生連續(xù)性瞬間電火花，從而點燃燃氣具火焰的電子產(chǎn)品。早期的脈沖器多以干電池作電源，但近年來的大部分產(chǎn)品已改用交流電作為電源。 隨著工業(yè)技術的提高，脈沖器的生產(chǎn)成本已經(jīng)面試降低，目前已普遍應用到了中高端燃氣具產(chǎn)品上，極大地方便了顧客的使用，提高了產(chǎn)品自動化水平。 相比

7、于早期的壓電式點火裝置，脈沖點火穩(wěn)定性高，操作簡單。脈沖點火器13電池盒 使用的是PE材質(zhì)即聚乙烯Polyethylene，是最結構簡單的高分子有機化合物,當今世界應用最廣泛的高分子材料,由乙烯聚合而成,根據(jù)密度的不同分為高密度聚乙烯、中密度聚乙烯和低密度聚乙烯。低密度聚乙烯較軟,多用高壓聚合;高密度聚乙烯具有剛性、硬度和機械強度大的特性,多用低壓聚合。高密度聚乙烯可以做容器、管道,也可以做高頻的電絕緣材料,用于雷達和電視。大量使用的常為低密度(高壓)聚乙烯。聚乙烯為蠟狀,有蠟一樣的光滑感,不染色時,低密度聚乙烯透明,而高密度聚乙烯不透明,點火針：產(chǎn)品具有點火靈敏,耐高溫.高壓等特點 。145

8、、氣路系統(tǒng)：氣管接頭、主氣管、閥體、銅氣管 氣路系統(tǒng)的作用是將管道或鋼瓶中的燃氣送到灶具的燃燒系統(tǒng)中，它由管路和閥門組成；其中閥門是關鍵部件，氣路系統(tǒng)的關鍵指標就是氣密性。 156、安全裝置：熱電偶和離子感應針 1、熱電偶： 這種安全裝置是應用最廣泛的一種，它利用兩種不同的接觸在一起的金屬受熱后會產(chǎn)生熱電動勢的原理來工作的。這種安全保護裝置原理簡單，如果零部件質(zhì)量可靠，工作是十分穩(wěn)定的。 基于這種安全裝置的工作原理，它有一些特點：1、火點燃后需35秒才起作用；2、意外熄火后一般在1530秒之后才切斷燃氣；3、不需要額外的電源供電2、離子感應針： 這種安全裝置是利用火焰的單向?qū)щ娦怨ぷ鞯?。目前?/p>

9、市場上只有部分品牌在使用。 基于這種安全裝置的工作原理，它有一些特點：1、火點燃后可立即起作用；2、意外熄火后可在一約定時間內(nèi)切斷燃氣；3、需要額外的電源供電；4、因廚房的特殊環(huán)境，離子針在受污染后可能會產(chǎn)生“假火焰”的現(xiàn)象使裝置失靈。1617三、產(chǎn)品生產(chǎn)流程18四、產(chǎn)品知識一、產(chǎn)品分類按結構形式分a)臺式：臺式灶是歷史最悠久的一種灶具結構形式，因其結構形式較簡單，熱效率比較高，價格比較低，在市場上依然占據(jù)一定的份額。但因其與現(xiàn)在的櫥柜比較難搭配，并且后部和底部比較難清潔，因此已逐步退出中高檔市場，特別是在大中城市。b)嵌入式：因嵌入式易與櫥柜搭配，使整個櫥柜設計更有整體感，并且相對臺式更容易

10、清潔，因此在97年之后逐漸成為大中城市的消費潮流，占據(jù)了高檔灶具市場的主要份額。c)合式：一種新型的多種功能組合的高檔灶具，如烤箱與灶具組合的烤箱灶，燃氣灶與電灶組合的電氣兩用灶，多個灶具可以自由拼選的多米諾灶等。其他的分類方式 a) 按爐頭數(shù)量可以分成： A、單眼灶B、雙眼灶C、多眼灶 b)按適用燃氣的種類可以分成： A、人工煤氣灶B、天然氣灶C、液化氣灶19二、 產(chǎn)品型號表示方法 國家標準規(guī)定的家用燃氣灶具型號表示方法JZ_產(chǎn)品設計序號灶眼數(shù)燃氣類別家用燃氣灶20三、關于燃氣類別1）液化石油氣：簡稱液化氣，其主要成分為：丙烯、丙烷、丁烷、丁烯，銘牌上寫做“Y”，分三種：19Y，20Y，22

11、Y。額定壓力：2800Pa。2）天然氣：來源于石油開采或加工過程中的短鏈烴，其主要成分為甲烷，銘牌上寫做“T”，常見的有：10T、12T、13T，包括空混氣（液化氣與空氣的混合氣）。額定壓力：2000Pa。3）人工煤氣：人工氣相對于天然氣而言是人工生產(chǎn)的可燃氣體，其主要成分為：氫氣、一氧化碳、二氧化碳、氮氣、甲烷。銘牌上寫做“R”分三種：5R、6R、7R。額定壓力：1000Pa.21四、技術指標與技術參數(shù)適用燃氣種類熱流量/熱負荷外形尺寸及嵌入式灶具的開孔尺寸灶具燃燒時煙氣中的CO含量：這個指標直接反映灶具的燃燒質(zhì)量，國家標準規(guī)定的是：CO500ppm ；方太的產(chǎn)品標準是：CO400ppm。

12、灶具的熱效率：這個指標直接反映了燃氣的利用率，國家標準的要求是：臺式灶大于55%，嵌入式灶大于50%。方太嵌入式灶一般大于53%。22五、燃氣灶的產(chǎn)品特點“健康火”一）、什么是“健康火”（健康火的五大特點）？ “低廢氣”。燃燒充分，廢氣排放量低，火苗呈純藍色，保持清新的廚房空間。 “少油煙”?？刂萍訜釡囟?，減少油煙的產(chǎn)生。 “高營養(yǎng)”。持續(xù)最佳火力燃燒，火力分布均勻，不破壞食物和食用油的營養(yǎng)成分。 “低輻射”。熱輻射小，不會使旋鈕發(fā)燙，不會損壞面板下的電器部件和櫥柜臺面。 “無泄漏”。徹底無燃氣泄漏，避免燃氣對人體健康的侵害。23二）外形高檔，工藝精湛底座整體壓鑄銅工藝堪稱極至，當之無愧為灶具

13、市場最高檔的銅座。不銹鋼面板采用油磨拉絲工藝，細紋發(fā)絲效果，金屬質(zhì)感；玻璃面板光滑亮麗，晶瑩賜透。加上個性靈動的旋鈕，別致高雅的鍋支架，整個產(chǎn)品外形設計新穎獨特，高檔尊貴。卓越之處還在于細節(jié)的處理，邊邊角角都經(jīng)過嚴格的打磨和品質(zhì)檢驗，把完美做到極至三）點火方便、快捷采用脈沖電子點火方式，先點火后通氣，連續(xù)發(fā)射火星，避免了點火過程中的燃氣泄露；點火針采用95瓷鎳鉻合金，使用壽命在10萬次以上，而且火花強勁，點火率高，3秒內(nèi)即可完成點火，遠遠低于國標規(guī)定的15秒標準。24四)人性化的設計，體貼無處不在三氣兼容，換氣輕松。更換氣源（液化氣、天然氣、人工氣）只用更換一個噴嘴，而且不用打開面板，輕松更換

14、，方便省事。便于配套安裝。整個燃燒器都在面板以上，面板下方?jīng)]有引射管，因此灶具底盤較薄，這樣就便于在灶具下面安裝消毒柜、烤箱等電器。五）清潔衛(wèi)生 【全封閉面板】，除噴嘴和螺絲之外沒有任何孔隙，湯水與臟物絕對不會掉進面板以內(nèi)，干凈衛(wèi)生。不銹鋼面板一體成型；鋼化玻璃面板的存液盤與面板之間無縫連接，采用日本進口硅橡膠墊圈，密封性能好，而且耐腐蝕，經(jīng)久耐用。 【易拆洗爐頭】，爐頭的各個部件都可以逐一拆卸下來清洗，而且采用定位卡口結構，清洗以后可以精確放回原位。25六）兩重安全保障熄火保護裝置，意外熄火時自動切斷氣源。在燃燒過程中，當強風、開水、菜湯意外將火熄滅時，此裝置自動關閉灶具閥門，切斷燃氣通道，

15、保護家人安全。方太灶具熄火保護裝置在15秒內(nèi)可切斷燃氣，遠遠低于國家標準規(guī)定的45秒。安全氣路系統(tǒng)，氣密性百分百。主氣管采用無縫鋼管，表面經(jīng)電泳漆處理，耐溫差變化，不怕鹽霧腐蝕；分氣管采用銅材質(zhì)，耐高溫、耐腐蝕，不怕回火，不會裂縫，經(jīng)久安全。閥體經(jīng)過三道氣密性全檢，保證100的可靠性。七）多款時尚面板，同樣清洗方便高檔不銹鋼面板。采用油磨拉絲工藝，細紋發(fā)絲效果，金屬質(zhì)感，高檔大方；耐磨，耐劃傷，容易清洗；耐腐蝕，不生銹，經(jīng)久耐用。鋼化玻璃面板。采用超強度鋼化玻璃，強度是普通玻璃的16倍。玻璃面光滑亮麗，晶瑩賜透，容易清洗。三層防爆設計，使爆裂可能性降低到“0”。上層超薄鋼化玻璃，厚度只有6mm（普通鋼化玻璃是8mm），導熱性能更好；中層“玻璃釉”具有極強黏附性能，確保玻璃爆裂也不會飛濺傷人；下層特加“散熱鋼板”，均勻散熱，同時防止回火沖擊，加強了承重性能，更加安全可靠。26八）專利閥體，經(jīng)久品質(zhì) 灶具的閥體都需要經(jīng)過三道氣密性全檢，確保每臺產(chǎn)品都具有卓越的性能； 每批閥體都需要經(jīng)過10年3萬6千次的使用壽命實驗，以保證產(chǎn)品的使用壽命； 放