淺談對技工學(xué)生有機(jī)化學(xué)入門的教學(xué)方法

1、淺談對技工學(xué)生有機(jī)化學(xué)入門的教學(xué)方法【論文摘要】有機(jī)化學(xué)與化工工業(yè)有著密切的聯(lián)系，技工化工專業(yè)學(xué)生是化工工業(yè)未來的主力軍，入校時大局部是初中畢業(yè)生，根據(jù)學(xué)生的年齡和文化實際情況，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)這門課程，必須從最簡單烷、烯、炔的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制取開始再擴(kuò)展到同系物，學(xué)習(xí)完簡單烷、烯、炔烴后進(jìn)行綜合小結(jié)、比擬，將知識有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生順利入門。【關(guān)鍵詞】技工學(xué)生；有機(jī)化學(xué)；入門教學(xué)方法有機(jī)化學(xué)和國民經(jīng)濟(jì)的各個領(lǐng)域都有著十分密切的關(guān)系。它在農(nóng)業(yè)、能源、材料等科學(xué)技術(shù)研究領(lǐng)域里占有極為重要的地位。有機(jī)化學(xué)的成就和有機(jī)化學(xué)工業(yè)的開展，對開展國民經(jīng)濟(jì)和提高人民生活水平有著重要的意義。技工化工專業(yè)學(xué)生是化工工

2、業(yè)未來的主力軍。今天他們必須學(xué)好專業(yè)知識，才能挑起明天的重?fù)?dān)，根據(jù)技工學(xué)生的年齡和文化根底等特點，本人就對技工化工專業(yè)學(xué)生有機(jī)化學(xué)入門教學(xué)談以下幾點方法：一、利用學(xué)生的好奇心從最簡單的有機(jī)化合物教起有機(jī)化合物分子最簡單的便是甲烷，在學(xué)習(xí)甲烷時，老師可以先設(shè)問：同學(xué)們聽說過瓦斯爆炸嗎？你用棍子捅過垃圾污泥池或污泥溝嗎？你家附近有燒沼氣的嗎？學(xué)生興趣來了便立即作答，這時老師告訴學(xué)生瓦斯爆炸的原因、沼氣的成分、捅踩污泥冒氣泡的原因是因為污泥里面產(chǎn)生了沼氣或空氣等原因，化工論文發(fā)表由瓦斯、沼氣引出甲烷，接下來講甲烷的結(jié)構(gòu)性質(zhì)就使學(xué)生極易接受和掌握。在學(xué)習(xí)乙烯時，老師可以這樣先設(shè)問：同學(xué)們聽說過有催熟劑

3、嗎？你是否注意過市場上的香蕉由購進(jìn)到銷售在顏色上的變化？學(xué)生便會馬上相互討論、打聽或從書本中找答案，其活動多樣化，在學(xué)生急需答案的情況下，老師引出本堂課要學(xué)習(xí)的乙烯可作瓜果催熟劑，接下來就講乙烯的結(jié)構(gòu)、制法、性質(zhì)等。二、用實驗吸引學(xué)生去分析、理解、掌握例如在學(xué)習(xí)乙烯的氧化反響時，老師將制取的乙烯氣體通入盛有1-2毫升0.5%的高錳酸鉀溶液的試管里，觀察到高錳酸鉀溶液的紫色紅色迅速褪去。從而學(xué)生知道乙烯能被氧化劑氧化。在學(xué)習(xí)乙烯的加成反響時，老師把乙烯氣體通入盛有溴水的試管里，可以觀察到溴水的紅棕色迅速消失。分析：因為乙烯分子中有一個C=C;雙鍵，雙鍵中的一個鍵成鍵電子云重疊密度不大而不穩(wěn)定，容

4、易斷裂，與溴原子結(jié)合形成了新的化合物，不再存在單獨(dú)的溴分子。所以，溴水的紅棕色消失，可用下式表示其反響：H H H HHC=CH+BrBrHCCHBr Br在此根底上導(dǎo)出乙烯加H2、HCL、H2O的反響。在學(xué)習(xí)乙炔的氧化反響時，可先這樣提問：同學(xué)們看到過用氧炔焰切割金屬嗎？氧炔焰為什么能將金屬切割下來？隨后老師將制好的乙炔點燃要學(xué)生觀察現(xiàn)象。分析：乙炔在燃時火焰明亮而帶有濃煙，火焰明亮說明乙炔在空氣中燃燒時放出大量的熱而形成高溫使火焰顯得明亮，在氧氣中燃燒更為劇烈，氧炔焰溫度可達(dá)3000以上，所以工業(yè)上可用氧炔焰來焊接和切割金屬。反響式為2C2H2 + 5O24CO2+ 2H2O(液)+259

5、7.9千焦得出乙炔與空氣或氧氣在點燃的情況下能被氧化，在適當(dāng)條件下也能被其他氧化劑氧化。三、利用同系物的共性鑒別非同系物，利用物質(zhì)的個性鑒別出不同物質(zhì)。有機(jī)物的種類繁多，在性質(zhì)上既具有共性，也具有個性。用適宜的方法鑒別物質(zhì)是化工行業(yè)日常之事，也是技?；I(yè)學(xué)生要學(xué)習(xí)的根本功。對有機(jī)化學(xué)入門階段的學(xué)生來說在鑒別有機(jī)物這方面主要是簡單的烷烴、烯烴、炔烴等的鑒別，但在知識面不能僅限于此，要從擴(kuò)展的角度出發(fā)才能翻開學(xué)生思路，才能有活力。例如乙烷與乙烯的鑒別，老師可以演示，將乙烷乙烯二種氣體分別通入盛有1-2毫升0.5高錳酸鉀酸性溶液的試管里，可以發(fā)現(xiàn)一只試管里的紫紅色迅速褪去。論文分析：乙烷乙烯這兩

6、種氣體的分子，在碳原子數(shù)目上是相同的，但乙烯分子中具有C=C;雙鍵不穩(wěn)定，在通常情況下能與溴起加成反響，使溴水褪色。能被氧化劑氧化，高錳酸鉀是一種氧化劑，高價的錳得到電子后轉(zhuǎn)為了低價的錳，試管里的溶液不再是原來的高錳酸鉀溶液，所以紫紅色褪去，而乙烷結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在通常情況下不能被氧化，所以高錳酸鉀溶液的紫紅色沒有褪去。由此學(xué)生知道能使高錳酸鉀溶液褪色的氣體是乙烯，否那么是乙烷。又如乙烯和乙炔的鑒別，兩種都是不飽和的烴，都能在空氣中燃燒，都能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，但一個是分子中含C=C;雙鍵，一個是分子中含CC;三鍵，兩者因結(jié)構(gòu)不同，性質(zhì)也有異，乙炔分子中的含碳量高于乙烯分子中的含碳量，所以

7、乙炔在燃燒時因燃燒不完全而產(chǎn)生濃煙現(xiàn)象，乙烯沒有，根據(jù)這個現(xiàn)象可以定性鑒別出乙烯、乙炔。同樣體積乙烯乙炔氣體，發(fā)生雙鍵斷裂、三鍵斷裂與溴起加成反響而到達(dá)飽和所需溴的量不同，因此乙烯、乙炔也可用定量法鑒別出來。通過對上述幾種物質(zhì)的鑒別與分析可以小結(jié)為乙烷屬于烷烴，其他烷烴的結(jié)構(gòu)與之相似，化學(xué)性質(zhì)也相似；乙烯屬于烯烴，其同系物結(jié)構(gòu)與之相似，化學(xué)性質(zhì)也相似：乙炔屬于炔烴，其同系物結(jié)構(gòu)與之相似，化學(xué)性質(zhì)也相似；非同系物因結(jié)構(gòu)不同而性質(zhì)也就有不同。利用物質(zhì)的不同性質(zhì)就可以鑒別出不同的物質(zhì)。四、綜合復(fù)習(xí)小結(jié)使知識有機(jī)結(jié)合成整體。例如在學(xué)習(xí)完烷烴、烯烴、炔烴之后，綜合小結(jié)如下：1、烷烴的通式是CnH2n+2

8、,物理性質(zhì)隨碳原子數(shù)目遞增，在常溫下由氣態(tài)、液態(tài)到固態(tài)。在通常狀況下化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，在相應(yīng)條件下能發(fā)生氧化反響，熱分解反響和取代反響。烯烴的通式為CnH2n，隨分子中碳原子數(shù)目遞增，在常溫下由氣態(tài)、液態(tài)到固態(tài)。在相應(yīng)條件下能發(fā)生氧化反響、加成反響、聚合反響，乙烯可作為塑料、合成纖維、合成橡膠、農(nóng)藥的原料。炔烴的通式為CnH2n-2,物理性質(zhì)隨分子里碳原子數(shù)目而遞變，化學(xué)性質(zhì)都能發(fā)生氧化、加成、聚合等反響。乙炔是許多化工產(chǎn)品的原料。2、簡單烷烴、烯烴、炔烴的化學(xué)鑒別方法可以用酸性高錳酸鉀溶液褪色的速度區(qū)別等3、甲烷、乙烯、乙炔的實驗室制法甲烷：可用無水乙酸鈉和燒堿共熔制取。加熱CH3COONa

9、+ NaOH CH4 + Na2CO3乙烯：可用濃度為95%以上的乙醇和濃硫酸混合加熱制取：濃H2SO4CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O170乙炔：企業(yè)內(nèi)部會計控制論文可用電石和水反響制得：CaC2+ 2H2O C2H2 + CaOH2五、進(jìn)行必要的考試和分析講評根據(jù)多年對技工學(xué)生的觀察、調(diào)查和了解，發(fā)現(xiàn)學(xué)生沒有考試就沒有壓力，欠缺學(xué)習(xí)的主動性，進(jìn)行必要的考試，學(xué)生可以將壓力變?yōu)閯恿?，努力去學(xué)習(xí)，通過考試也有便老師了解學(xué)生掌握知識的情況，采取針對性措施的教學(xué)和輔導(dǎo)。對考試的分析應(yīng)透徹，找到錯誤的原因所在。講評時，對成績不佳的學(xué)生少批評多鼓勵，以便提高學(xué)習(xí)積極性?？傊?，對技工學(xué)生有機(jī)化學(xué)的教學(xué)，在入門階段要從最簡單的物質(zhì)開始，從實用性出發(fā)，利用實驗提高學(xué)