雞的生活習(xí)性

1、養(yǎng)雞戶只要認(rèn)真掌握雞的生理習(xí)性，順著雞的“脾氣”給予應(yīng)有條件，就可發(fā)揮雞 的良好遺傳優(yōu)勢(shì)，達(dá)到較理想的效果，雞的特異生理習(xí)性有以下10個(gè)方面。小雞怕冷，成雞怕熱：孵化出殼雛雞的保溫能力弱，而雛雞正常體溫又比成雞體溫低3C，因此， 低溫期雛雞易“打堆”取暖，所以必須做好育雛保溫工作。隨著日齡的增加，體溫日趨穩(wěn)定而全身密披羽毛又無(wú)汗腺，故成年雞怕熱， 應(yīng)做好防暑降溫工作，也由于雞正常體溫比豬、牛等高，所以它們之間的病不易 互相傳染。雞易受驚，抗敵害能力差：雞舍內(nèi)外的突然異聲或雞舍的貓、鼠、蛇等物，極易引起雞群的“應(yīng)激反應(yīng)”， 從而影響雞的生產(chǎn)性能，所以要保持安靜的飼養(yǎng)環(huán)境。雞只有日齡性換羽而沒(méi)有季

2、節(jié)性換羽：雛雞從長(zhǎng)絨毛到長(zhǎng)扇羽后，僅在開(kāi)產(chǎn)前有零星脫羽象征開(kāi)產(chǎn)外，當(dāng)年雞不再 換羽，雞跨年度后要換羽。雞自然換羽休蛋期在80100天。人們應(yīng)在自然換 羽期間對(duì)雞進(jìn)行強(qiáng)制換羽以縮短休蛋期。雞對(duì)光十分敏感：雞舍無(wú)光線便停食，因此，育成期控料必須與控光相結(jié)合，以防超重。產(chǎn)蛋 初期起逐漸延長(zhǎng)補(bǔ)光時(shí)間，促進(jìn)光線對(duì)雞腦垂體后葉的刺激，導(dǎo)致卵巢機(jī)能活動(dòng)， 有利產(chǎn)蛋率上升。但控光、補(bǔ)光都要有計(jì)劃，絕不可紊亂，用強(qiáng)光刺激毫無(wú)好處。雞消化功能特異性：雞沒(méi)有牙齒和軟腭、頰，在啄料和飲水時(shí)，靠仰頭進(jìn)入。因此，料、水槽設(shè) 置要妥當(dāng)，防料水溢出。消化食料靠肌胃強(qiáng)有力收縮擠碎，所以要定期添喂砂粒。 雞腸道內(nèi)容物呈微酸性，有

3、利于有益微生物繁殖，應(yīng)防范飼料發(fā)霉變質(zhì)而不利正 常消化吸收。飼料在雞體內(nèi)停留時(shí)間短，再加上在腸道有益微生物的作用，所以 雞糞蛋白質(zhì)反而超過(guò)原飼料。雞生殖功能特異性：公雞有互斗性，母雞間有啄癖性，因此要適時(shí)斷喙。公雞的交配器官短，交 配動(dòng)作快，所以籠養(yǎng)和網(wǎng)上養(yǎng)種雞的底板要堅(jiān)固，有利于提高受精率。母雞的產(chǎn) 蛋間隔為24小時(shí)，15小時(shí)后一般不產(chǎn)蛋。雞的排廢氣量大:雞群與豬相同體重下，雞比豬排出二氧化碳?xì)怏w多2倍左右。糞中產(chǎn)生氨氣 也比豬糞多。母雞啄癖是種惡習(xí)：啄癖在斷喙后也有發(fā)生，因此發(fā)現(xiàn)有脫肛病的雞宜盡快隔離飼養(yǎng)，雞局部負(fù) 傷不可涂紅藥水，而應(yīng)用紫藥水或單獨(dú)關(guān)養(yǎng)。雞對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感：雞舍廢氣含量高、

4、濕度大，這都十分不利雞的生長(zhǎng)。雞對(duì)眼前出現(xiàn)從未見(jiàn)過(guò) 的異物、異色都會(huì)引起應(yīng)激反應(yīng)。雞在產(chǎn)蛋期不能移動(dòng)也不可亂抓，否則，易引 起休蛋。疾病多：雞的疾病比牛、豬等動(dòng)物多，并且雞病易產(chǎn)生并發(fā)或繼發(fā)。對(duì)雞舍的隔離消 毒，常保持清潔衛(wèi)生是防病的重要手段2|評(píng)論(1)雞的主要生活習(xí)性成年雞的體溫是4142C，每分鐘呼吸36次，心跳282次。雛雞體溫 調(diào)節(jié)機(jī)能差，體溫稍低，約39.6C;710天后體溫調(diào)節(jié)機(jī)能逐漸完善，體溫達(dá)到成年雞標(biāo) 準(zhǔn)。雞沒(méi)有汗腺，主要靠呼吸散熱，所以，雞的耐熱能力較差。雞的主要生活習(xí)性有：(1) 喜歡溫暖干燥的環(huán)境，不喜歡炎熱潮濕的環(huán)境。(2)喜歡登高棲息，習(xí)慣在棲架上休息。光 線能直

5、接影響雞的活動(dòng)力。當(dāng)光線由弱到強(qiáng)，雞的活動(dòng)能力逐漸增強(qiáng);相反，光線漸弱時(shí)活 動(dòng)能力減弱，完全黑暗則停止活動(dòng)，登高棲息。(3)雞喜歡集群，一般不單獨(dú)活動(dòng)。剛剛孵 化出來(lái)的雛雞也會(huì)找尋群體，脫離群體就尖叫不止。(4)膽小怕驚。陌生的聲音、動(dòng)作等突 然出現(xiàn)，都會(huì)引起雞的應(yīng)激反應(yīng)，驚叫、逃跑、炸群，甚至亂竄亂撞。(5)高密集飼養(yǎng)的雞 常出現(xiàn)啄肛、啄羽、啄趾等不良行為，容易給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。(6)肉種雞有不同程度的抱窩 性。抱窩性影響產(chǎn)蛋量，應(yīng)注意采取醒抱措施。四.雞的經(jīng)濟(jì)生物學(xué)特性雞被人類馴養(yǎng)作為 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的歷史至少在3000年以上，20世紀(jì)的100年，由于人類不斷為其改善飼養(yǎng)的環(huán)境 條件，使其生產(chǎn)能力

6、大為提高。雞作為鳥(niǎo)類有其固有的生物學(xué)特性，有些特性雖然在現(xiàn)代化 養(yǎng)雞生產(chǎn)中已不存在了，但有些特性還存在，是集約化養(yǎng)雞必須認(rèn)真考慮和對(duì)待的。1.體 溫高代謝旺盛雞的標(biāo)準(zhǔn)體溫是41.5C。心跳很快，每分鐘脈搏200350次。雞的基礎(chǔ)代謝 高于其它動(dòng)物，見(jiàn)下表：動(dòng)物體重(kg)基礎(chǔ)代謝量(kcal/日)kg體重基礎(chǔ)代謝量(kcal/ 日)馬 675 9743 14.43 肉牛 401 7420 18.50 奶牛 463 7212 15.57 日本牛 405 4672 11.54 綿羊46 1168 25.39雞2 112 56.00可以看出，雞的基礎(chǔ)代謝為馬、牛的3倍以上。雞安 靜時(shí)的耗氧量和排出的

7、二氧化碳也很高，見(jiàn)表：ml/小時(shí)牛馬 豬 雞耗氧(指數(shù))328(44.4) 353(47.7) 392(53.0) 739(100)排二氧化碳(指數(shù))320(45.0) 241 (33.9) 336(47.3) 711 (100) 可以看出，雞安靜時(shí)的耗氧量和排出的二氧化碳也高出其它動(dòng)物1倍以上。這就是說(shuō)，雞的 生命之鐘轉(zhuǎn)動(dòng)的快，壽命相對(duì)就短。根據(jù)這一特性，我們可以盡量創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，利 用其代謝旺盛的特點(diǎn)，以生產(chǎn)更多的雞產(chǎn)品。肉仔雞出殼時(shí)體重只有40g，7周后的體重可 達(dá)到2000g以上，為初生重的50倍，料肉比2： 1以下;現(xiàn)代蛋雞一只年產(chǎn)蛋1719kg，是 其體重的10倍。這些都是人

8、類對(duì)雞代謝旺盛這一生物學(xué)特性的挖掘和利用。另一方面，也 要求我們必須為雞創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，以適應(yīng)其代謝旺盛的特點(diǎn)。2.繁殖能力強(qiáng)雞是卵 生動(dòng)物，由于排卵后不形成黃體，所以在人工條件下，其可以連續(xù)排卵，以很快的速度進(jìn)行 生殖生產(chǎn)。母雞的右側(cè)卵巢和輸卵管雖已退化消失，但左側(cè)發(fā)達(dá)，機(jī)能正常。雞的卵巢上有 多達(dá)10000個(gè)以上的卵泡（當(dāng)然不可能全部發(fā)育成熟），現(xiàn)代高產(chǎn)蛋雞年產(chǎn)300枚、大群280 枚以上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。每一個(gè)蛋就是一個(gè)巨大的卵細(xì)胞，這些卵細(xì)胞經(jīng)過(guò)孵化若有70%成為小雞， 那么一只母雞一年就可以繁殖出200個(gè)以上的小雞。雞的繁殖潛力不僅表現(xiàn)在母雞方面，公 雞也很突出。據(jù)觀察，一只性欲旺盛的公

9、雞一天可以交配40次以上，每天交配10次左右是 很平常的。一只公雞配815只母雞可以獲得高受精率。雞的精子不像哺乳動(dòng)物的精子容易 衰老死亡，在母雞的輸卵管中可存活510天，個(gè)別的可存活30天以上。（母雞有貯精腺）。 此外，蛋的形成過(guò)程是：卵子排出后在輸卵管中下行，由輸卵管又分泌多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最后 在子宮內(nèi)包上蛋殼。所以，產(chǎn)出體外的蛋可以短期貯存，適宜溫度時(shí)貯存2周左右仍可孵出 小雞，這為人工孵化實(shí)現(xiàn)雞的快速繁殖提供了有利條件。3.對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求高一只高產(chǎn)母 雞年產(chǎn)蛋1719kg，其中，蛋白質(zhì)占11.8%，脂肪占11.0%，礦物質(zhì)占11.7%，還包含多種 維生素。雞蛋蛋白質(zhì)含有人體營(yíng)養(yǎng)所必需的氨

10、基酸，其組成比例非常平衡，生物學(xué)價(jià)值居各 種食品蛋白質(zhì)之首。一個(gè)蛋包含著一個(gè)新生生命所需的一切物質(zhì)。雞生產(chǎn)含這么多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 的蛋，加之雞生命活動(dòng)所消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就必須采食營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蛋中 所包含的營(yíng)養(yǎng)。在集約經(jīng)營(yíng)情況下，雞的飼料更是應(yīng)營(yíng)養(yǎng)豐富、全價(jià)。雞的體小，消化道短， 除盲腸可消化部分粗纖維外，其它部位不能消化粗纖維，所以雞不能利用粗飼料。4.對(duì)環(huán) 境變化敏感雞的聽(tīng)覺(jué)不如哺乳動(dòng)物，但突如其來(lái)的噪音也會(huì)使之驚恐不安，亂飛亂叫。雞的 視覺(jué)很靈敏，雞舍進(jìn)入陌生人能引起炸群;環(huán)境因素中溫度、濕度、通風(fēng)換氣等都對(duì)雞的產(chǎn) 蛋和健康有影響;光照時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)產(chǎn)蛋影響更大，產(chǎn)蛋期光照的突然變

11、化或由長(zhǎng)變短，都 對(duì)產(chǎn)蛋不利，甚至引起換羽休產(chǎn)。5.抗病能力差無(wú)論多大規(guī)模的養(yǎng)雞，疾病仍然是養(yǎng)雞的 最大隱患。從雞的解剖生理不難看出雞抗病力差的原因：（1）雞的肺臟很小，并連接著氣曩， 這些氣曩充斥于體內(nèi)各個(gè)部位，甚至進(jìn)入骨腔。如此，經(jīng)空氣傳播的病原體可以沿呼吸道進(jìn) 入肺和氣曩，從而也進(jìn)入了體腔、肌肉、骨骼之中；（2）雞的生殖孔和排泄孔都開(kāi)口于泄殖腔， 蛋在產(chǎn)出過(guò)程中容易受到污染，故有些雞病經(jīng)蛋垂直傳播鄉(xiāng)合雛雞；（3）雞沒(méi)有橫隔膜，腹腔的 感染很易傳至胸腔各器官，胸腔的感染也易傳至腹腔；（4）雞沒(méi)有淋巴結(jié)，等于缺少阻止病原 體在體內(nèi)通行的關(guān)卡。因此，在同樣條件下，雞比鵝、鴨的抗病力差，工廠集約化飼養(yǎng)更有 傳播速度快、發(fā)病嚴(yán)重、死亡率高的問(wèn)題，即使不死也嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋，極易合生產(chǎn)造成直接 經(jīng)濟(jì)