冷鏈物流園運營體系

1、.重慶三磊渝東南冷鏈物流版本號：生效日期：頁碼：密級：冷鏈運營SOP規(guī)范作業(yè)程序起 稿文件發(fā)放審 核正式保管批 準執(zhí)行日期PAGE ：.；運營體系 周 峰目 錄目的：明確各崗位任務職責、打造冷鏈運營規(guī)范化責任：各級員工的任務責任與擔當范圍：適用于重慶三磊渝東南冷鏈物流運營中心全體員工運營部架構(gòu)圖運營總監(jiān)客服經(jīng)理配送經(jīng)理倉儲經(jīng)理后勤經(jīng)理客服員系統(tǒng)維護駕駛員配送員外協(xié)車輛司磅員制冷員叉車工裝卸工保安清潔工水電工崗位配置闡明表 闡明：員工配置以崗位實踐需求為準！進庫流程圖入駐商家 三磊冷鏈商家根據(jù)銷售下采購單運輸方式？三磊運輸制派車單能否需求過磅？單據(jù)留存商家自運NoYes叉車、裝卸預備商家留存磅數(shù)

2、承運留存三磊留存按貨物屬性要求堆碼；庫別進庫、上架、保管運輸單據(jù)過磅單據(jù)裝卸單據(jù)出庫流程圖入駐商家 三磊冷鏈單據(jù)交倉儲主管審核商家系統(tǒng)打印出庫四聯(lián)單據(jù)叉車、裝卸預備單據(jù)保管出庫作業(yè)能否需求過磅？NoYes配送方式？按配送數(shù)量過磅制派車單三磊運輸商家自運單據(jù)留存與收貨方作收貨確認配送單據(jù)裝卸單據(jù)過磅單據(jù)020流程圖客戶 電商入駐 三磊冷鏈電商登錄客戶進入商城選購商品放入購物車訂單處置生成訂單受理訂單二次確認單據(jù)交倉儲主管審核系統(tǒng)打印出庫單收貨確認出庫作業(yè)配送方式？三磊配送商家配送快遞公司單據(jù)留存結(jié)算訂單處置流程圖客戶 電商入駐 三磊冷鏈進入商城接到訂單下單確認貨物稱號、數(shù)量等庫存查詢生成訂單備貨

3、調(diào)整能否足夠？ NO Yes通知配送刪除訂單終了崗位稱號運營總監(jiān)崗位級別高層管理直接上司總經(jīng)理下屬對象主要職責1、對公司整個供應鏈冷鏈的運作擔任； 2、設計并改善公司物流、供應鏈系統(tǒng)，市場管理體系制定并完善真實可行的商家、倉儲、配送等管理任務流程，實施監(jiān)控和管理； 3、物料方案及庫存管理，相關(guān)訂單的簽署、實施及跟蹤； 4、推進、落實公司物流信息系統(tǒng)的建立，完善、管理及優(yōu)化公司的配送網(wǎng)絡； 5、客戶效力、客戶贊揚及運輸事故的處置，采取有效預防措施，降低客戶贊揚率； 6、運營內(nèi)部人員的管理和行政事務的處置，部門年度預算的編制； 7、相關(guān)部門之間的任務和關(guān)系協(xié)調(diào)。 任職資歷1、大本及以上學歷，管理類

4、、物流類、供應鏈類相關(guān)專業(yè)； 2、5年以上供應鏈冷鏈相關(guān)領(lǐng)域任務閱歷，有外資企業(yè)供應鏈管理任務閱歷者優(yōu)先；3、熟習物流、供應鏈各個操作環(huán)節(jié)，具備專業(yè)供應鏈管理知識和技藝，對企業(yè)ERP及相關(guān)質(zhì)量管理體系有很好的了解； 4、優(yōu)秀的分析、溝通、協(xié)調(diào)、談判和指點才干；5、具備高度的責任心及必需的職業(yè)素養(yǎng)，可以接受高強度的任務壓力。 架構(gòu)圖運營經(jīng)理客服主管倉儲主管配送主管后勤主管崗位稱號配送經(jīng)理崗位級別基層管理直接上司運營經(jīng)理下屬對象主要職責1、運輸本錢的控制，有效降低費用率；2、承運商的關(guān)系維護，運作質(zhì)量管理及考核；3、運輸市場調(diào)查、分析，運輸渠道的拓展、維護；4、車輛年審、維護與保養(yǎng)，油耗的合格管控

5、；5、駕配人員管理的任務分配及承運車輛的管理；6，調(diào)動車輛，合理安排公司運輸資源。任職資歷1、大本及以上學歷，物流類、供應鏈類相關(guān)專業(yè)； 2、2年以上供應鏈冷鏈相關(guān)領(lǐng)域任務閱歷；3、熟習物流、供應鏈各個操作環(huán)節(jié)，運輸質(zhì)量管理體系有很好的了解； 4、持B1或B2駕照三年以上；5、具備高度的責任心及必需的職業(yè)素養(yǎng)，可以接受高強度的任務壓力。 架構(gòu)圖 配送經(jīng)理 駕駛員外調(diào)車輛配送員崗位稱號駕駛員崗位級別直接上司配送經(jīng)理下屬對象無主要職責1、堅持良好的職業(yè)品德，熱誠的效力態(tài)度；2、自覺遵守公司各項規(guī)章制度，服從公司指點的調(diào)配，定期匯報車輛的運轉(zhuǎn)情況，保證車輛在平安的形狀下行使，并記錄車輛的行使道路及行

6、程；3、自覺做到不違章行車、不私自用車、不酒后開車、不開賭氣車；4、上班不出車期間，必需按公司作息時間準時到辦公室，服從配送主管的一致調(diào)度；5、車輛維修、保養(yǎng)費用必需預先懇求，經(jīng)同意后，到指定維修廠維修，堅持良好的車狀及車輛的清潔。 任職資歷1、高中以上學歷，退伍軍人優(yōu)先； 2、具備嫻熟的汽車駕駛技術(shù)、熟習汽車根本常識；3、擅長溝通、協(xié)調(diào)，提高效力質(zhì)量；有足夠的責任心和耐心； 4、持B1或B2駕照三年以上。 架構(gòu)圖 無崗位稱號配送員崗位級別直接上司配送經(jīng)理下屬對象無主要職責1、根據(jù)客戶發(fā)貨通知單核對配送單據(jù)，工程包括：客戶稱號、收貨人、聯(lián)絡、收貨人地址、貨物稱號、數(shù)量、編號，做到單單相符，確保

7、無誤。2、根據(jù)貨物的體積、分量定相應的噸位車輛。3、協(xié)助裝卸區(qū)裝卸貨物。4、擬定配送管理方法、配送方案和作業(yè)流程，并不斷改良和完善。任職資歷1、高中及以上學歷； 2、物流配送行業(yè)1年以上任務閱歷；3、熟習大重慶區(qū)域道路； 4、具備高度的責任心及必需的職業(yè)素養(yǎng)，可以接受高強度的任務壓力。 架構(gòu)圖 無崗位稱號倉儲經(jīng)理崗位級別基層管理直接上司運營總監(jiān)下屬對象主要職責1、擔任冷庫各項詳細任務的管理，保證整個冷庫日常動作的有序和高效；2、熟習冷凍品市場，有相關(guān)冷藏倉庫任務閱歷；3、熟習和掌握冷藏食品工藝，商質(zhì)量量，業(yè)務管理以及倉庫安排；4、熟練掌握萬噸級制冷工藝及設備維護。任職資歷1、制冷或相關(guān)專業(yè)大專

8、以上學歷，持有制冷證，熟習倉儲管理、冷鏈管理，熟習冷庫設備。2、熟習冷藏食品工藝，商質(zhì)量量，業(yè)務管理以及倉庫日常運作安排。3、3年以上冷庫運營管理任務閱歷，責任心強，能接受較大的任務壓力。 架構(gòu)圖 倉儲經(jīng)理 叉車工裝卸工制冷工司磅員崗位稱號司磅員崗位級別直接上司倉儲經(jīng)理下屬對象無主要職責1、熱愛本職任務，堅持原那么、堅守崗位，嚴守商業(yè)，維護公司利益。2、任務細心、仔細擔任，不得弄虛作假、徇私舞弊，更不能有吃、拿、卡、要，收受賄賂等損害公司利益和籠統(tǒng)的行為。3、熟練掌握磅秤的操作規(guī)程及有關(guān)儀器、儀表的運用方法。嚴把計量關(guān)，做到手勤、眼勤。車輛過皮重、毛重時要仔細檢查，堅決消缺堵漏。 HYPERL

9、INK ytczhq/ 計量的帳、表等要求數(shù)字準確、明晰，數(shù)據(jù)真實、可靠，嚴禁弄虛作假。4、及時規(guī)整單證，不錯、不漏、不遺失，堅持整潔。打印磅單前，應仔細核對磅單中每一個磅單元素，確保填寫無誤后方可打印磅單，不得隨意向無關(guān)人員提供任何消費數(shù)據(jù)。5、維護磅房設備，做好 HYPERLINK ytczhq/Product-%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E5%9C%B0%E7%A3%85.html 磅房“三防任務：防火、防盜、防雷雷雨天氣關(guān)掉電源。加強室內(nèi)及磅秤的衛(wèi)生管理任務，發(fā)現(xiàn)設備缺陷及時匯報，并及時通知相關(guān)部門及人員進展處置。6、堅守崗位，仔細計量，司磅員不得中途串崗、溜崗以及做與任務無

10、關(guān)的事，不得讓閑雜人等進入磅房。7、在重要物資作業(yè)或有特別要求時，必需每車、每次過皮，嚴禁一次性記錄皮重，如對公司呵斥損害清查在崗人員責任。任職資歷1、高中以上學歷，對數(shù)字敏感；2、身體安康，頭腦靈敏，任務仔細，責任心強、有一定相關(guān)任務閱歷。崗位稱號制冷工崗位級別直接上司倉儲經(jīng)理下屬對象主要職責1、擔任制冷機正常操作，日常保養(yǎng)維護、庫溫監(jiān)測；2、熟習制冷工藝流程，有相關(guān)冷庫制冷任務閱歷；3、熟習和掌握冷藏食品、果蔬、凍品工藝及倉庫安排；4、熟練掌握萬噸級制冷工藝及設備維護。任職資歷1、持有制冷證，熟習制冷工藝、冷藏管理，熟習冷庫設備。2、2年以上冷庫運營管理任務閱歷，責任心強，能接受較大的任務

11、壓力。崗位稱號叉車工崗位級別直接上司倉儲經(jīng)理下屬對象主要職責1、擔任叉車的正常運轉(zhuǎn)，確保貨物進出有序；2、擔任貨物在庫管理，憑單出入庫，協(xié)助裝卸工裝卸貨物；3、定期對車輛進展保養(yǎng)，擔任車輛清潔；4、完成上級暫時交辦的義務任職資歷1、持叉車證，有閱歷者優(yōu)先。2、身體安康，吃苦耐勞，仔細擔任；3、能順應凍庫任務。崗位稱號裝卸工崗位級別直接上司倉儲經(jīng)理下屬對象主要職責1、服從分配，聽從指揮，并嚴厲遵守公司的各項規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定；2、擔任物資的裝車卸貨 HYPERLINK yjbys/ 任務；維護裝卸工具；3、加強裝卸認識，嚴防裝卸事故的發(fā)生，提高裝卸任務質(zhì)量，保證物資不受人為的損壞；4、對在裝卸過

12、程中損壞的物資要擔任賠償。5、嚴禁裝卸人員有違反裝卸規(guī)定的行為發(fā)生。6、 積極配合叉車人員安排暫時任務。任職資歷1、男性，年齡在3050歲之間；2、身體安康，吃苦耐勞，仔細擔任；3、能順應凍庫任務。崗位稱號后勤經(jīng)理崗位級別基層管理直接上司運營總監(jiān)下屬對象保安、保潔、水電工主要職責1、定期或不定期對物流園清潔、綠化、保安任務進展檢查；2、對物流園、辦公區(qū)域的衛(wèi)生、清潔及環(huán)境維護與綠化任務進展指點、檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正；3、組織物流園的治安捍衛(wèi)任務，確保公司財富和員工的平安；4、根據(jù)企業(yè)開展，建立企業(yè)平安捍衛(wèi)系統(tǒng)，配置保安員等；5、定期或不定期對物流園平安情況、水電設備進展巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處置

13、。6、出現(xiàn)平安事故及時協(xié)助有關(guān)部門進展處置。任職資歷1、大本及以上學歷，管理類相關(guān)專業(yè)； 2、3年以上后勤管理相關(guān)領(lǐng)域任務閱歷，有物流園后勤管理任務閱歷者優(yōu)先；3、熟習物業(yè)、保安、水電任務流程； 4、優(yōu)秀的綜合、統(tǒng)籌、溝通、協(xié)調(diào)才干；5、能接受高強度的巡查任務壓力。 架構(gòu)圖后勤經(jīng)理水電工保潔保安綠化崗位稱號保安崗位級別直接上司后勤經(jīng)理下屬對象主要職責1、保安人員要嚴厲遵守執(zhí)行、等規(guī)章制度，恪盡職守、文明執(zhí)勤、禮貌待客。2、保安人員要做到二十四小時輪番值勤。發(fā)現(xiàn)違紀、偷竊等行為，要及時制止和向上級匯報并作好記錄。3、發(fā)生治安事件和災禍事故，應采積極有效的應變措施，并及時向公司指點匯報。4、發(fā)現(xiàn)員

14、工違紀違規(guī)行為，要及時向主管部門匯報，協(xié)助處置。 5、門衛(wèi)室要堅持干凈和安靜，物品放置應定位規(guī)范，不能在門衛(wèi)室內(nèi)吸煙。6、值勤人員態(tài)度粗暴，不文明不禮貌，故意商家或外來人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按有關(guān)規(guī)定嚴肅處置。任職資歷1、容顏端正，身體均勻，安康情況良好，符合崗位值班要求；2、有保安任務閱歷；任務積極自動，責任心強；3、有較強的組織紀律性，反響矯捷，有處置緊急情況的才干。崗位稱號保潔崗位級別直接上司后勤經(jīng)理下屬對象主要職責擔任所分配區(qū)域的衛(wèi)生清潔任務；2、保證按質(zhì)按量的完成所分配的義務；3、聽從分配和安排。任職資歷男女不限，有相關(guān)任務閱歷者優(yōu)先崗位稱號綠化崗位級別直接上司后勤經(jīng)理下屬對象主要職責1

15、、熟記管理物流園內(nèi)的綠化面積和規(guī)劃，熟習花木基地各種植物以及工具、農(nóng)藥肥料和花盆等物件的擺放熟知種植各種花草樹木的稱號、習性、生長規(guī)律以及相應的養(yǎng)護管理作業(yè)程序。 2、擔任綠化植物的定期施肥、澆水、防治病蟲害、種耕、除草和換盆、培土，并及時修枝整形、補栽補種。3、擔任清理綠化草地內(nèi)的渣滓雜物和枯枝落葉的保潔任務。 4、擔任定期對辦公室的陰生植物進展養(yǎng)護、改換的任務。5、擔任對各責任區(qū)綠化進展管理、勸阻、糾正一切破壞綠化行為的任務。 任職資歷有相關(guān)綠化閱歷者優(yōu)先崗位稱號水電工崗位級別直接上司后勤經(jīng)理下屬對象主要職責1、擔任物流園水電設備的維護和保養(yǎng)；2、擔任對物流園的消費用電水、辦公用電水、生活

16、用電水和商家用電水組織定期檢查，對存在的隱患和缺點擔任及時排除；3、擔任月底抄錄用電水單位電水表并整理報送財務；4、對物流園水電平安事故負直接責任。任職資歷1、接受專業(yè)培訓并獲得國家授權(quán)部門頒發(fā)的培訓合格證書，持證電工證上崗； 2、三年以上同行業(yè)任務閱歷；崗位稱號客服經(jīng)理崗位級別基層管理直接上司運營總監(jiān)下屬對象客服 系統(tǒng)維護員主要職責1、擔任組織接待、處置商家的贊揚,做好任務記錄,了解事件的真實性,協(xié)調(diào)各部門跟進處置,了解贊揚者對事件處置的稱心度；2、擔任組織部門員工對商家的意見、贊揚、建議進展分類,歸納、統(tǒng)計,并將分析情況每周向運營部作一次報告,每月將有關(guān)情況通報各部門,落實改良措施；3、擔

17、任新商家的合同簽署與系統(tǒng)錄入；4、擔任對區(qū)內(nèi)標識執(zhí)行情況的監(jiān)視檢查；5、擔任檢查部門電腦客戶資料的準確性,保證電腦系統(tǒng)及權(quán)限登錄系統(tǒng)的正常運作；6、完成部門交付的其他任務。任職資歷1、?？埔陨蠈W歷，3年以上同行業(yè)管理任務閱歷；2、具備客戶效力指點才干和團隊管理才干，可以協(xié)調(diào)公司各部門之間的相關(guān)事宜；3、任務熱情仔細積極，具備良好的效力認識，責任心強；4、擅優(yōu)點理客戶提出的各種問題及各種贊揚，良好的團隊協(xié)作精神；5、良好的溝通技巧，性格外向，思想矯捷；熟習電腦操作知識。 架構(gòu)圖客服經(jīng)理系統(tǒng)維護客服崗位稱號客服崗位級別直接上司客服經(jīng)理下屬對象主要職責1、接受商家咨詢，記錄商家咨詢、贊揚內(nèi)容，按照相

18、應流程給予商家反響；2、能及時發(fā)現(xiàn)來電商家的需求及意見，并記錄整理及匯報；3、為商家提供完好準確的方案及信息，處理商家 HYPERLINK t _blank 問題，提供高質(zhì)量效力；4、良好的任務執(zhí)行力，嚴厲按規(guī)范及流程進展任務或相關(guān)操作；5、與同事或主管共享信息，進展知識積累，提供流程改善根據(jù)。任職資歷1、有客服閱歷優(yōu)先，勤勞敬業(yè)、責任心強，思緒明晰；2、普通話規(guī)范，口齒機靈，懂得消費者心思，言語表達才干強，擅于溝通；3、頭腦明晰，思想矯捷，有良好的商家效力認識，任務耐心細致；4、性格好，有耐心及責任心，身體安康，可以長期穩(wěn)定的干好任務；5、有團隊協(xié)作精神，具有根本電腦運用才干熟習辦公軟件和網(wǎng)

19、絡工具。崗位稱號系統(tǒng)維護崗位級別直接上司后勤經(jīng)理下屬對象主要職責1、ERP系統(tǒng)操作手冊及系統(tǒng)資料制造；2、搜集用戶業(yè)務需求，反響至部門經(jīng)理及軟件開發(fā)人員；3、ERP系統(tǒng)、效力器、監(jiān)控系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，ERP系統(tǒng)用戶培訓；4、及時完成公司的其它暫時性任務義務。任職資歷1、計算機及相關(guān)專業(yè)本科以上學歷，2年以上系統(tǒng)管理員閱歷； 2、熟習IBM RS6000效力器，知曉AIX操作系統(tǒng)，熟習Oracle 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)； 3、熟習數(shù)據(jù)倉庫技術(shù)，知曉Sybase ASE及RS復制產(chǎn)品管理并熟練掌握SQL語句； 4、參與過進銷存工程實施或ERP工程實施者優(yōu)先； 5、從事冷鏈行業(yè)或者效力行業(yè)的ERP者優(yōu)先；6、有很

20、強溝通及處理問題才干，具有劇烈的任務責任心。物流園區(qū)管理制度三磊冷鏈物流園是效力型企業(yè)，窗口單位。為進一步加強物流市場管理，規(guī)范園區(qū)內(nèi)各種公共行為，更好地做好對外文明效力任務，特制定本條例。一、嚴厲遵守本制度，文明用語禮貌待客;不得隨地大小便;不亂扔紙屑、煙蒂、瓜果皮殼等雜物；二、以冷鏈辦公大樓及買賣大廳各店鋪門前、凍庫前后為責任區(qū)，每天做好清潔衛(wèi)生任務，渣滓投放到渣滓桶內(nèi)或渣滓收取車或袋裝化集中堆放，制止隨意亂倒渣滓；三、遵守公德、維護公物。損壞公共財物除照價賠償外，并處原價13倍罰款；四、進入園區(qū)車輛要服從園區(qū)安保員指揮，辦公樓、休憩區(qū)前制止歇停貨車，沒有運輸義務的車輛，及時移往停放位；五

21、、進入園區(qū)車輛制止鳴號、喇叭喊話、鳴警報器；六、進入庫區(qū)作業(yè)的車輛按劃分的區(qū)域停放，制止堵塞通道；七、裝有易燃、易爆、劇毒等化學危險品的車輛一概不準入內(nèi)；八、嚴禁在各個房屋及倉庫外堆放任何物品；九、嚴禁外來人員進入物流園區(qū)域范圍內(nèi)嬉戲、打鬧，一切相關(guān)人員一概佩戴任務證；十、維護社會治安，遵守公共次序，嚴禁打架斗毆、酗酒鬧事；嚴禁在休憩室內(nèi)聚眾賭博，違者除相關(guān)部門清查法律責任外，本物流公司將對相關(guān)責任人進展經(jīng)濟處分，情節(jié)嚴重的直接開除；十一、嚴禁未經(jīng)贊同私自翻開或撬開在園區(qū)內(nèi)所設置的配電箱、配電柜、消防栓等。一切店鋪，包括庫區(qū)、停車場范圍內(nèi)的消防、治安、用電等平安，按三磊冷鏈物流平安管理有關(guān)規(guī)定

22、執(zhí)行；十二、入駐商家需進展戶外宣傳或制造廣告，必需按照合同商定及本物流相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；十三、園區(qū)內(nèi)各種建筑物及門窗，嚴禁晾曬衣物或懸掛各種物品。十四、物流園區(qū)或商家租賃房屋場所內(nèi)，制止豢養(yǎng)家禽或?qū)櫸?；制止私搭亂建。 以上須知，敬請園區(qū)內(nèi)一切人員遵照執(zhí)行！最終解釋權(quán)歸重慶三磊渝東南冷鏈物流一切買賣市場管理方法第一章 總 那么第一條 為促進三磊渝東南冷鏈綜合農(nóng)貿(mào)買賣市場達5A規(guī)范，維護運營者和消費者的合法權(quán)益，結(jié)合本市場實踐，制定本方法。第二條 本方法所稱農(nóng)貿(mào)市場是指重慶三磊渝東南冷鏈物流提供固定場所、設備，運營者進場進展集中和公開買賣農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門登記注冊的買賣市場。第三條 本市場

23、范圍內(nèi)運營和監(jiān)視管理，適用本方法。第二章 細 那么第四條 農(nóng)貿(mào)市場的建立不得占用城市道路，妨礙交通。第五條 本市場依法自主運營收取場地、設備租金和其他相關(guān)效力費用，有權(quán)回絕違法收費和攤派。第六條 本市場履行以下職責：一、建立健全市場內(nèi)治安、消防、環(huán)境衛(wèi)生、門前三包的監(jiān)視管理等日常管理制度并組織落實;二、擔任市場內(nèi)給排水、用電等設備的設置、維護和更新，并保證相關(guān)設備處于完好形狀；三、協(xié)助行政管理部門查處場內(nèi)運營者制售冒充偽劣農(nóng)副產(chǎn)品及其他擾亂市場運營次序的行為；四、定期對運營戶進展有關(guān)法律、政策的宣傳教育，在運營戶中開展文明經(jīng)商活動；五、法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責。第七條 本市場設置合格的復檢計量

24、器具，并在市場內(nèi)設立贊揚點接受贊揚。第八條 本市場配置檢測設備和人員，加強對場內(nèi)銷售農(nóng)副產(chǎn)品的檢測。查驗畜產(chǎn)品檢疫合格證明和法律、法規(guī)規(guī)定該當檢測合格方可銷售的其他農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明，對檢測不合格者制止入場買賣。第九條 對市場內(nèi)以“總代理、“總經(jīng)銷、“特約經(jīng)銷、“廠家直銷、“專營專賣等名義進展運營的，該當查驗運營者獲得的權(quán)益人授權(quán)證書等相關(guān)證件。第十條 本市場該當與運營者依法簽署合同，按照合同對運營者的運營行為實施管理。建立運營者檔案，記載運營者根本情況，信譽情況等。第三章 運營管理第十一條 運營者依法自主運營，依法自主決議農(nóng)副產(chǎn)品價錢，有權(quán)回絕違法收費和攤派。第十二條 運營者必需向工商行政管

25、理部門懇求辦理營業(yè)執(zhí)照，方可從事運營活動，并在其運營場所懸掛營業(yè)執(zhí)照；需求辦理其他運營答應手續(xù)的，還該當懸掛相應的運營答應證。第十三條 運營者該當遵守以下規(guī)定：一、遵守法律、法規(guī)和市場內(nèi)各項管理制度、文明經(jīng)商；二、按照合同確定的地點或者區(qū)域運營，制止零攤、邊攤占道運營；三、運用國家法定計量單位和依法檢定合格的計量器具；四、遵照自愿、平等、公平、老實信譽的原那么，遵守商業(yè)品德，嚴禁欺行霸市、哄抬物價、強買強賣；五、履行國家有關(guān)消費者權(quán)益維護、產(chǎn)質(zhì)量量等法律、法規(guī)規(guī)定的義務。因所售農(nóng)副產(chǎn)質(zhì)量量或者提供效力不合格給消費者呵斥損害的，該當依法承當相應的賠償責任。第十四條 市場內(nèi)制止銷售以下農(nóng)副產(chǎn)品：一

26、、冒充偽劣或者過期、失效、蛻變的產(chǎn)品；二法律、法規(guī)制止銷售的動植物及其制廢品；三、病死、毒死或者死因不明的畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品；四、有毒農(nóng)藥殘留超標的蔬菜、水果；五、按照國家規(guī)定該當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫證明的產(chǎn)品；六、法律、法規(guī)制止銷售的其他農(nóng)副產(chǎn)品。第十五條 市場買賣活動制止以下行為：一、強買強賣，騙買騙賣，欺行霸市；二、壟斷貨源，哄抬物價或者串通支配農(nóng)副產(chǎn)品價錢；三、摻雜、摻假、以假充真、以次充好；四、運用不合格的計量器具；五、以虛偽廣告等欺詐方式銷售農(nóng)副產(chǎn)品；六、法律、法規(guī)制止的其他行為。第四章 監(jiān)視管理第十六條 運營部在監(jiān)視管理農(nóng)貿(mào)市場中該當履行以下職責：一、宣傳貫徹有

27、關(guān)市場管理的法律、法規(guī)和規(guī)章；二、確認運營者的主體資歷，并對其買賣行為進展監(jiān)視管理；三、法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責。第五章 法律責任第十七條 違反本方法規(guī)定，由以下行為之一的，本市場管理部門按規(guī)定予以處分；一、非法侵占、破壞農(nóng)貿(mào)市場場地、設備或者其他財富的，責令矯正，呵斥損失者賠償損失，并處以500元以下的罰款；二、擅自出租、轉(zhuǎn)租市場攤位、店鋪的，責令矯正，市場管理方有權(quán)收回攤位另行安頓。最終解釋權(quán)歸重慶三磊渝東南冷鏈物流一切市場準入管理制度為加強市場運營和食品流通管理，更好地規(guī)范市場食品準入管理方式，建立食品平安長效監(jiān)管機制，確保人民群眾消費平安，結(jié)合市場管理任務實踐，特制定本管理制度。一、運

28、營戶準入管理1、具有與運營工程要求相符的證件工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生答應證、從業(yè)人員安康證明，運營人與登記內(nèi)容相符。2、具有運營工程必備的器具。3、運營工程符合市場劃行規(guī)市的要求。4、無經(jīng)查實的消費者贊揚。二、食品準入管理1、市場主辦方對重點食品蔬菜、鮮肉、活禽推行索證備案管理。2、鮮豬肉必需經(jīng)檢疫部門檢疫和消費商檢疫，憑檢疫證和檢驗合格證方可進入市場銷售。3、農(nóng)副產(chǎn)品和袋裝食品運營者在進貨時，擔任食品進貨索證、索票查證任務，對證件的有效合法性進展審查，并承當連帶責任。建立商品進貨臺賬和銷售臺賬，以備工商部門檢查。4、設有快速檢測室的市場定期進展食質(zhì)量量檢測，對檢測不合格的食品報質(zhì)量監(jiān)視管理部門驗證

29、后實施退市處置。市場進貨檢查驗收制度一、本市場在檢驗產(chǎn)品時將檢查該產(chǎn)品的相關(guān)合格證；假設產(chǎn)品沒有相關(guān)合格證明，本市場將回絕貨物進場銷售運營。二、驗明產(chǎn)品的其他標識，包括檢查購進產(chǎn)品的稱號、消費廠名、廠址、產(chǎn)品的規(guī)格、等級、所含主要成分、消費日期、平安運用期、失效日期、警示標志、中文闡明等能否符合、的要求。對于標識不符法律法規(guī)要求的產(chǎn)品，本市場回絕進貨。三、本市場除了驗明產(chǎn)品合格證明和其他標識以外，還對大宗貨物進展質(zhì)量檢驗，或者委托依法設立的產(chǎn)質(zhì)量量檢驗機構(gòu)進展檢驗。四、本市場運營戶購進的貨物要按批次向供貨人索取食質(zhì)量量檢驗證明、檢疫證明，對無票、無證、手續(xù)不全或無法證明是合法來源的食品要予以退

30、回，不予進貨。五、本市場運營戶與初次買賣的供貨人買賣前，先索取、查檢其相應的營業(yè)執(zhí)照、消費答應證、衛(wèi)生答應證、商標注冊證并保管復印件，以后每年核對一次。市場購銷臺賬制度商品購進銷售是商業(yè)運營活動中的重要環(huán)節(jié)，必需嚴厲執(zhí)行國家的有關(guān)政策和法規(guī)，貫徹運營方針和運營指點思想，一致思想，建立一套嚴密規(guī)范、方便可行的進、銷貨管理制度。一、供貨商或消費企業(yè)的商品進入本市場時，首先進展臺賬登記，對“三無商品、進貨清單不規(guī)范商品，回絕入場；二、登記進銷貨臺賬，必需按照工商行政管理部門制定的表格嚴厲登記、制止出現(xiàn)虛登記、錯登記，制止冒充偽劣商品流入本市場；三、登記臺賬過程中，對三證不齊全的供貨商或消費企業(yè)，責令

31、追繳剩余的證件；四、登記臺賬時，不僅要檢查有無：“三證，還要檢查商品本身的質(zhì)量，對消費日期、保質(zhì)期、標識不清或沒有標識的回絕入場；五、商品出賣前將商品標識、商品規(guī)范、要求引見給消費者，必要時，要對商品進展檢測；六、商品銷售執(zhí)行規(guī)范：1、不銷售失效、蛻變商品；2、不銷售危害消費者身心安康的商品；3、不銷售質(zhì)量不符合規(guī)范的商品；4、不銷售過期商品；5、不銷售國家明令制止消費、銷售的商品。七、在銷售過程中，消費者應收取購物憑證，并保管好，以便贊揚；八、商品的銷售數(shù)量，根據(jù)銷售臺賬進展檢查。市場食品退市管理制度為維護市場次序，嚴峻打擊制售冒充偽劣食品活動，維護寬廣消費者合法權(quán)益，按照國家相關(guān)規(guī)定，特制

32、定本制度。一、對不合格食品實施退市制度，是指在食品經(jīng)銷過程中對不合格或存在其他嚴重平安隱患的食品，采取制止銷售措施，以減輕危害，消除影響，退出市場的管理制度。二、根據(jù)消費者申訴、告發(fā)、市場檢查以及社會各界信息來源等，對涉嫌不合格食品或存在不符合保證人體安康平安的食品，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)視部門進展抽檢確認后，由執(zhí)法部門通知食品運營者立刻停頓銷售并及時采取強迫退出市場措施。對未售出的有害食品進展妥善處置，對消費者提出的問題進展妥善處理。三、以下食品為不合格食品，食品運營者應停頓銷售，退出市場：一、腐爛蛻變、污穢不潔的；二、包裝破損呵斥不符合食品衛(wèi)生要求的；三、超越平安運用期或者保質(zhì)日期的;四、該當檢驗、檢疫

33、而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；五、摻雜、摻假，以假充真、以劣充好、偷工減料的；六、運用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；七、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際規(guī)范采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志，對商質(zhì)量量作誘惑誤解的虛偽表示或運用絕對宣傳用語的；八、冒充他人的注冊商標，或者擅自運用知名商品持有的稱號、包裝、裝潢，呵斥和他人的知名商品相混淆，使購買者誤以為是該知名商品的；四、運營部應該對市場內(nèi)運營的食品進展經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應要求運營者立刻停頓銷售，退出市場，并向工商行政管理部門或相關(guān)行政部門報告，積極協(xié)助行政管理部門做好食品退市查處的

34、相關(guān)任務。對已作出退市決議的食品，運營部應作好記錄，并報工商部門備案。市場食品平安制度一、市場內(nèi)商品運營戶要嚴厲執(zhí)行，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛蛻變、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。二、市場堅持定期運用食品檢測設備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進展檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。三、對經(jīng)檢測認定不符合平安質(zhì)量規(guī)范的食品，必需采取暫時性控制措施，并及時將被控制的檢測樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門進展復檢，經(jīng)復檢最終認定對人體有害的不合格食品，應按照規(guī)定程序辦理市場退出；屬冒充偽劣食品的報相關(guān)執(zhí)法部門立案查處。四、市場主辦方要監(jiān)視運營戶嚴厲做到隔離無污染操作，堅持每天對攤位進展清洗消毒，運營

35、者及從業(yè)人員必需持有效的安康證，嚴厲執(zhí)行的規(guī)定；食品運營戶在獲得后方可運營。五、市場主辦方要督促食品運營戶實行索證索票任務，運營戶要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴厲執(zhí)行，做好進貨臺賬，記錄進貨渠道。六、畜禽及肉品運營戶必需從同意設立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購按照我縣的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；鮮活家禽運營者營業(yè)時要落實平安防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售和屠宰分別并分別由專人擔任。七、運營直接入口食品及熟食制品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設備，從業(yè)人員持有安康合格證明。市場食品平安質(zhì)量責任制度1、嚴厲執(zhí)行進貨檢查驗收制度，驗明商品合格證明和其他標識

36、。2、采取相應的措施，堅持銷售產(chǎn)品的質(zhì)量。3、不銷售失效、蛻變的產(chǎn)品。4、銷售產(chǎn)品的標識該當符合相關(guān)之規(guī)定。5、不摻雜、摻假、以假充真，以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品銷售。市場文明經(jīng)商公約為維護寬廣消費者合法權(quán)益，維護寬廣運營戶的合法權(quán)益，特制定本公約，凡入場的運營戶必需自覺嚴厲遵守、履行以下責任：一、依法運營、禮貌待客、老實守信、維護消費者權(quán)益，嚴禁欺行霸市、哄抬物價。對辱罵、毆消除費者的行為須登報負疚，直至清查法律責任。二、持證上崗、掛牌運營，運營戶應持攤位號、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生答應證等有關(guān)證件，方可開展運營，證照應按照規(guī)定懸掛，隨時接受檢查。三、貨真價實。制止出賣腐爛蛻變、摻雜使假和過期

37、的商品。嚴禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必需經(jīng)檢疫后方可上市，不準出賣打水浸水食肉、蔬菜。違者將按工商管理法規(guī)查處，情節(jié)嚴重者給予停業(yè)整頓或清退出市場，并扣除保證金，違反法律法規(guī)的移交有關(guān)部門處置。四、遵紀守法、嚴禁在市場內(nèi)酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動，不準出賣國家明令制止上市的商品。五、計量準確、明碼標價，運用一致的標價牌和標價簽，嚴禁不標價、亂標價，一致運用法定計量單位、計量器，嚴禁運用非標稱，嚴禁缺斤少兩、損害消費者權(quán)益的行為，計量誤差大于40克者，將責令運營者在市場內(nèi)的“公示欄公開檢查。六、維護市場，發(fā)明良好的運營環(huán)境，市場內(nèi)每個攤位必需備有一個密封渣滓桶、一把掃帚、一個

38、蒼蠅拍、一塊抹布。實行攤前“三包包衛(wèi)生、包商品擺放整齊、包無四害；運營熟食品、半熟食品的運營戶必需穿戴衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的一致任務衣帽，個人衛(wèi)生要整潔干凈，攤位須設置有效的防蠅防塵設備，加工方要符合的要求；不準在市場內(nèi)亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水；運營戶對本人攤位周邊三天進展一次衛(wèi)生大清掃，經(jīng)常堅持攤區(qū)整潔，保證不構(gòu)成衛(wèi)生死角。七、規(guī)范運營次序，貨物、用品、器具要擺放整齊，嚴禁占道運營，嚴禁將貨物堆放于攤區(qū)以外，制止在攤位周邊增設零攤、邊攤、擠占公共通道。八、自覺維護市場設備，嚴禁私自改表，損毀市場設備、設備、不安規(guī)定用水用電，嚴禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架

39、接水管。九、嚴厲遵守消防法規(guī)，嚴禁在市場內(nèi)運用明火爐具、液化氣及電加熱器具；場內(nèi)嚴禁噴燈燒肉等危害公共平安，呵斥場內(nèi)環(huán)境污染的行為，自覺維護消防設備、設備、嚴厲遵守消防法規(guī)；十、按時交納攤位租金及其它應繳費用，延期交納加收滯納金。乙方如需停業(yè)應先向運營部辦理停業(yè)手續(xù)。1、經(jīng)運營部辦理停業(yè)手續(xù)后攤位租金及應繳費用仍由運營戶負擔；2、運營者停業(yè)不報運營部且不辦理停業(yè)手續(xù)，超越15天不交費者，運營部可以從運營戶交納的保證金中扣除，并有權(quán)立刻收回攤位另行安頓。十一、運營戶自備運用的各種車輛應按運營部規(guī)定進出市場及停放，不得在市場通道或市場周圍亂停亂放，影響市場的正常次序。十二、運營戶不得帶兒童進入市場

40、玩耍、游戲，如呵斥不測事故由運營戶自行擔任。十三、不服從市場管理，運營部將采取協(xié)助 、教育、批判、警告等方式進展處置，并予公示。處置后仍不能矯正的，運營部有權(quán)終止違反公約者在市場的攤位租賃合同，將攤位收回后進展公開安頓；十四、涉及違反相關(guān)法規(guī)的，由運營部移交相關(guān)工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、計生等職能部門依法處置；十五、政府或有關(guān)部門的市場管理規(guī)定或法規(guī)出臺后以政府或有關(guān)部門的規(guī)定和法規(guī)為準，本公約中與之相抵觸的條款自然失效。市場環(huán)境衛(wèi)生制度為加強市場衛(wèi)生管理，搞好市場衛(wèi)生及消毒任務，以保證和維護寬廣運營者和消費者的身心安康，結(jié)合實踐，制定本制度。一、運營部擔任市場的日常衛(wèi)生清潔任

41、務，并配備專職的保潔員，實現(xiàn)“網(wǎng)格化管理。二、市場必需堅持每天清掃，由保潔員在當天收市后清掃、沖洗，做到場內(nèi)無過夜渣滓；市場內(nèi)一切攤位在當天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。三、市場必需堅持每周進展一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺；對防疫消毒要分片包干，定人、定點、定期檢查。四、各類運營設備堅持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，堅持市場內(nèi)空氣流通，通風換氣。五、廁所清潔通風，每日清掃并消毒，落實廁所管理制度的相關(guān)規(guī)定。六、市場要堅持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育任務，督促運營戶搞好清潔保潔任務，并做好宣傳教育任務記錄備查。市場水電運用制度為了維護市場各項設備的平安運轉(zhuǎn)，營造良好的購物環(huán)境，按照市場消防平安制度規(guī)定，結(jié)合市