（乙醇）必修二教學課件（第7.3.1課時）

1、LOGO第三節(jié) 乙醇與乙酸第七章 有機化合物Please Enter Your Detailed Text Here, The Content Should Be Concise And Clear, Concise And Concise Do Not Need Too Much Text第1課時乙醇主講人：精品課件時間：20XX.4.4第一頁，共二十五頁。學習目標與核心素養(yǎng)學習目標1、知道乙醇的組成、結構、官能團、物理性質及用途。2、了解烴的衍生物的概念及官能團與性質的關系，認識羥基與其性質的關系。3、會運用乙醇的結構分析其化學性質。 核心素養(yǎng)1.微觀探析：從官能團的角度認識乙醇的組成、結

2、構、性質和變化，形成“結構決定性質”的觀念。2.科學探究：設計實驗探究乙醇的結構與性質。第二頁，共二十五頁。乙醇，俗稱酒精。無色，有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，能溶解多種有機物和無機物，能跟水以任意比例互溶。一、乙醇的物理性質第三頁，共二十五頁。分子式：C2H6O H HHCCOH H H結構式：結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH OH （羥基） 烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。如CH3Cl、CH3CH2OH、CH3COOH等。二、乙醇的結構第四頁，共二十五頁。1、與活潑金屬（如Na）反應 【實驗7-4】 在盛有少量無水乙醇的試管中，加

3、入一小塊新切的、用濾紙吸干表面煤油的鈉，在試管口迅速塞上帶尖嘴導管的橡膠塞，用小試管收集氣體并檢驗其純度，然后點燃（如圖7-19），在將干燥的小燒杯罩在火焰上。待燒杯璧上出現(xiàn)液滴后，迅速倒轉燒杯，想其中加入少量澄清石灰水。觀察現(xiàn)象，并與前面做過的水與鈉反應的實現(xiàn)現(xiàn)象進行比較。三、乙醇的性質第五頁，共二十五頁。1、與活潑金屬（如Na）反應 2Na2H2O = 2 NaOH H2？三、乙醇的性質浮在水面熔成球形發(fā)出嘶聲放出氣泡劇烈先沉后浮仍為塊狀沒有聲音放出氣泡緩慢第六頁，共二十五頁。1、與活潑金屬（如Na）反應 根據(jù)與水和乙醇反應的劇烈程度得出：HOH C2H5OH由于羥基所連的原子或原子團不一

4、樣，從而導致羥基氫的活潑性不一樣。HOH C2H5OH水是弱電解質，乙醇為非電解質2CH3CH2OH+2Na 2 CH3CH2ONa+H2 乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。實驗表明，乙醇與鈉的反應相同條件下水與鈉的反應緩和得多。三、乙醇的性質第七頁，共二十五頁。1、與活潑金屬（如Na）反應 三、乙醇的性質第八頁，共二十五頁。1、關于乙醇結構與性質方面的說法中正確的是（ ）A.乙醇結構中有OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出OHB.乙醇能電離出H，所以是電解質C.乙醇與鈉反應可以產生氫氣，所以乙醇顯酸性D.乙醇與鈉反應非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑 D課堂練習第九

5、頁，共二十五頁。 乙醇具有與乙烷不同的性質，從分子結構角度分析，是因為取代氫原子的羥基對乙醇的性質產生了影響。 像這種決定有機化合物特性的原子或原子團叫做官能團。羥基是醇類物質的官能團，碳碳雙鍵和碳碳三鍵分別是烯烴和炔烴的官能團。烴分子失去1個氫原子后所剩余的部分叫做烴基，可以用一R來表示。如一CH3叫甲基，一CH2CH3，叫乙基。烴的衍生物分子一般可以看成是烴基和官能團相互結合組成的。例如，乙醇分子可以看成是由乙基和羥基組成的：CH3CH2-OH。三、乙醇的性質第十頁，共二十五頁。CH3CH2ClCl (X)鹵原子CH3CH2OH OH羥 基C6H5NO2NO2硝 基 CH3COOH COO

6、H羧 基CH2=CH2CH CH C = C C C碳碳雙鍵碳碳叁鍵三、乙醇的性質第十一頁，共二十五頁。2、氧化反應 2CO2 +3H2OC2H5OH + 3O2點燃現(xiàn)象：產生淡藍色火焰，同時放出大量熱。 燃燒三、乙醇的性質第十二頁，共二十五頁。2、氧化反應 催化氧化【實驗7-5】 向試管中加入少量乙醇，取一根銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒后插入乙醇，反復幾次。注意觀察反應現(xiàn)象，小心地聞試管中液體產生的氣味。三、乙醇的性質第十三頁，共二十五頁。2、氧化反應 1、在酒精燈上加熱時銅絲由紅色變黑，插入乙醇后銅絲又由黑變紅色。2、試管中液體有刺激性氣味。為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？ 催化氧化三、乙

7、醇的性質第十四頁，共二十五頁。2、氧化反應 銅絲紅變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅CuCuO乙醛CH3CHO插入乙醇溶液中Cu分析：發(fā)生反應 2Cu+O2=2CuO 分析：生成新的物質乙醛CuO+CH3CH2OH Cu +CH3CHO+H2O催化劑現(xiàn)象及原因探究中間產物三、乙醇的性質第十五頁，共二十五頁。2、氧化反應 催化氧化黑紅三、乙醇的性質第十六頁，共二十五頁。乙酸2、氧化反應 被強氧化劑氧化三、乙醇的性質第十七頁，共二十五頁。(1) 用作酒精燈、火鍋、內燃機等的燃料。(2) 用作化工原料、香料、化妝品、涂料等。(3) 醫(yī)療上常用體積分數(shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。四、用途第十八頁，共

8、二十五頁?？偨Y第十九頁，共二十五頁。1能證明乙醇分子中含有一個羥基的事實是() A乙醇完全燃燒生成水 B0.1 mol乙醇與足量的鈉反應生成 0.05 mol氫氣 C乙醇能與水以任意比例互溶 D乙醇容易揮發(fā)B課堂練習第二十頁，共二十五頁。2. 乙醇分子中不同的化學鍵如下圖，下列關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的是() A乙醇和鈉反應，鍵斷裂 B在Ag催化下和O2反應，鍵斷裂 C在Cu催化下和O2反應，鍵不可能斷裂 D乙醇是電解質，在水中鍵斷裂能電離出氫離子D課堂練習第二十一頁，共二十五頁。3. 下列有機物中，不屬于烴的衍生物的是( ) A BCH3CH2NO2 CCH3CH2Br DCl CH2CH2 nD課堂練習第二十二頁，共二十五頁。4. 將等質量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質量增加的是（ ） A硝酸 B無水乙醇 C石灰水 D鹽酸C課堂練習第二十三頁，共二十五頁。5. 某物質的分子式是C4H10O，它能被氧化生成具有相同碳原子數(shù)的醛，則該物質的結構可能有( ) A2種 B3種 C4種 D5種A課堂練習第二十四頁，共二十五頁。LOGO感謝各位的仔細聆聽第七章 有機化合物Please Enter Your Detai