企業(yè)庫存管理教學(xué)課件

1、2022/8/211農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理第五章 庫存管理Production and Operations Management2022/8/212課程目錄第一章 基本概念第二章 企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略第三章 產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)計(jì)和技術(shù)選擇第四章 生產(chǎn)設(shè)施選址與布置第五章 工作設(shè)計(jì)與作業(yè)組織第六章 需求預(yù)測第七章 生產(chǎn)計(jì)劃第八章 庫存管理第九章 物料需求計(jì)劃第十一章 制造業(yè)生產(chǎn)作業(yè)與控制第十三章 項(xiàng)目計(jì)劃管理第十四章 業(yè)務(wù)流程重構(gòu)第十七、十八章 先進(jìn)生產(chǎn)方式綜合實(shí)驗(yàn)：裝配流水線控制實(shí)驗(yàn)2022/8/213庫存管理戰(zhàn)略管理文化管理項(xiàng)目及網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃產(chǎn)品R&D 生產(chǎn)系統(tǒng)選址和布置BPRJIT、LN、OPT等先進(jìn)生產(chǎn)

2、方式質(zhì)量管理設(shè)備管理市場分析需求預(yù)測訂單生產(chǎn)計(jì)劃MRP生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)控制2022/8/214 庫存庫存問題的基本模型多周期庫存模型主要內(nèi)容庫存控制系統(tǒng)的構(gòu)成 2022/8/215第一節(jié) 庫存管理的基本概念2022/8/216一、庫存定義： 庫存( Inventory )是指為了滿足未來需要而暫時閑置的資源. 如: 原材料、半成品、成品、機(jī)器、人才、技術(shù)、信息等等（閑置的資源）庫存的種類原材料和外購件庫存 半成品庫存及在制品（ work in progress ）庫存成品（ Finished-goods ）庫存?zhèn)淦?、備件、工具、工藝裝備庫存在途庫存2022/8/217思考有人說“庫存是一個必要

3、的惡魔”，為什么？“居奇”的投機(jī)功能：炒股、炒房、炒大蒜、炒綠豆、炒中草藥、炒出租汽車手續(xù)、炒號2022/8/218二、庫存的兩面性 庫存的弊端 庫存的功用（作用）占用大量資金，浪費(fèi)資源；增加企業(yè)費(fèi)用支出；腐爛變質(zhì)的損失；麻痹管理人員的思想快速滿足用戶期望，縮短訂貨提前期；消除需求波動在生產(chǎn)-分銷間的影響，具有穩(wěn)定作用；防止發(fā)生缺貨（國家儲備局）；防止價格上漲, 爭取數(shù)量折扣2022/8/219思考既然庫存有它的必要性，為什么還有很多企業(yè)追求“零庫存”？2022/8/2110為了保證企業(yè)正常經(jīng)營活動，庫存是必要的，但同時庫存占用了大量的資金，一種浪費(fèi)、掩蓋了許多生產(chǎn)管理問題。怎樣既保證經(jīng)營活動

4、的正常進(jìn)行，又使流動資金的占用達(dá)到最小，是管理人員關(guān)注的問題。庫存控制的目標(biāo)就是防止超儲和缺貨。 三、庫存控制的目標(biāo)2022/8/2112ABC曲線即帕累托曲線（排列圖）四、ABC分類管理法2022/8/2113 ABC分析是從ABC曲線轉(zhuǎn)化而來的一種管理方法。ABC曲線又稱帕累托（Pareto）曲線。意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家Pareto在1879年研究人口與收入的關(guān)系問題時，經(jīng)過對一些統(tǒng)計(jì)資料的分析后提出了一個關(guān)于收入分配的法則：社會財(cái)富的80%是掌握在20%的人手中，而余下的80%的人只占有20%的財(cái)富。這種由少數(shù)人擁有最重要的事物而多數(shù)人擁有少量的重要事物的理論，已擴(kuò)大并包含許多的情況，并稱之為P

5、areto原則，即所謂“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”的哲理，也就是我們平時所提到的80/20法則。如果將此情況通過以橫坐標(biāo)為人口比例、縱坐標(biāo)為收入比例的曲線加以描述，就得到圖1的帕累托曲線。2022/8/2114 隨著人類社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)研究活動也在不斷地深入之中，人們漸漸發(fā)現(xiàn)，帕累托原理不僅存在于社會財(cái)富的分配問題中，在經(jīng)濟(jì)活動中的其他各個領(lǐng)域也具有普遍意義：如市場銷售中20%的主要顧客占有80%的銷售量；成本分析中20%的部件耗用工廠成本的80%等等。經(jīng)過對大量事實(shí)的研究表明，只要某一經(jīng)濟(jì)活動中的兩個相關(guān)因素的統(tǒng)計(jì)分布符合ABC分析曲線的態(tài)勢，就可以依據(jù)這兩個因素將影響經(jīng)濟(jì)活動的主要方

6、面與次要方面相區(qū)分，從而抓住矛盾的主要方面，也就抓住了解決問題的關(guān)鍵。2022/8/21Company Logo15而在企業(yè)所需的大量物品中（或企業(yè)的庫存系統(tǒng)中），少數(shù)品種在總需量中，或在總供給額中，或在庫存總量中，或在儲備資金總額中，占了很大的比重；而占品種項(xiàng)數(shù)比重很大的眾多項(xiàng)目，在相應(yīng)的量值中所占的比重并不大。2022/8/21Company Logo16所以，可以對此同樣運(yùn)用ABC分析，將企業(yè)所需的各種庫存物品，按其需用量的大小、物品的重要程度、資源短缺和采購的難易程度、單價的高低、占用儲備資金的多少等因素分為若干類，實(shí)施分類管理。最早在庫存管理中運(yùn)用ABC分析的是美國通用電氣公司的H.

7、F.Deckie。時至今日，ABC分析所帶來的事半功倍的效果已經(jīng)得到了企業(yè)界的公認(rèn)。2022/8/21Company Logo172022/8/2118 帕累托最優(yōu)（Pareto Optimality），也稱為帕累托效率、帕累托改善，是博弈論中的重要概念，并且在經(jīng)濟(jì)學(xué)， 工程學(xué)和社會科學(xué)中有著廣泛的應(yīng)用。 帕累托最優(yōu)是指資源分配的一種理想狀態(tài)，假定固有的一群人和可分配的資源，從一種分配狀態(tài)到另一種狀態(tài)的變化中，在沒有使任何人境況變壞的前提下，使得至少一個人變得更好，這就是帕累托改進(jìn)或帕累托最優(yōu)化。 2022/8/2119A類庫存勤進(jìn)貨勤發(fā)貨與用戶勤聯(lián)系恰當(dāng)選擇安全系統(tǒng)與供應(yīng)廠商密切聯(lián)系C類庫存

8、不應(yīng)投入過多的管理力量，多儲備一些不會增加多少金額對于長期不發(fā)生消耗的物品，則不屬于C類，應(yīng)視為積壓庫存B類庫存:正?？刂?，做好記錄和 固定時間檢查；只有在緊急情況 下，才賦予較高的優(yōu)先權(quán)；可按經(jīng)濟(jì)批量訂貨ABC分類管理法2022/8/2120(%)100908070605040302010010 20 30 40 50 60 70 80 90 100 (%)累計(jì)銷售百分比A類商品B類商品C類商品品種數(shù)量累計(jì)百分比2022/8/2121輸入輸出運(yùn)行機(jī)制約束條件庫存控制系統(tǒng)（1）隔多長時間檢查一次庫存量？ （需求率）（2）何時提出補(bǔ)充訂貨？ （定購提前期） （3）每次訂多少？ （定購批量）庫存控

9、制的基本問題第二節(jié) 庫存控制系統(tǒng)的構(gòu)成2022/8/2122第二節(jié) 庫存控制系統(tǒng)的構(gòu)成一、需求特性1、確定性需求：需求量和時間是已知的、確定的。連續(xù)的均勻需求非均勻需求（離散需求）2、隨機(jī)性需求：“量”、”時間“不知，但其概率分布函數(shù)可知。3、不確定性需求： “量” 、“時間”均無法確定獨(dú)立需求：由市場決定的，不可控的需求，每個品種之間的需求是不相關(guān)的。相關(guān)需求：由其他產(chǎn)品或品種的需求決定的，可以直接精確計(jì)算出來的需求2022/8/2123滑條拉手滾子抽屜鎖箱體三抽屜文件柜組成獨(dú)立需求與相關(guān)需求2022/8/2124獨(dú)立需求與相關(guān)需求A獨(dú)立需求:Finished GoodsB(4)C(2)D(

10、2)E(1)D(3)F(2)相關(guān)需求:Raw Materials, Component parts,Sub-assemblies, etc.2022/8/2125二、供應(yīng)特性1、訂貨提前期 發(fā)出訂單到物料入庫所經(jīng)歷的時間。供貨時間一般受合同約束。2、起訂點(diǎn) 供應(yīng)部門規(guī)定的最低定購數(shù)量。這對庫存控制系統(tǒng)是一個約束。3、采購價格和折扣 直接影響選擇供應(yīng)商和確定訂貨批量的決策。2022/8/21261、固定量訂貨方式 訂貨批量每次不變，訂貨間隔期隨需求量的變化而變化2、固定期訂貨方式 訂貨間隔期固定不變，每次訂貨量隨需求量的變化而變化3、最大最小系統(tǒng) 是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要確定一個訂貨點(diǎn)

11、s三、三種典型的進(jìn)貨方式（補(bǔ)充庫存的方式）2022/8/2127 LTLTR庫存量時間 適用于生產(chǎn)消耗可能不均勻，重要物資的庫存控制。 1、固定量訂貨方式 2022/8/2128最高庫存量S庫存量時間ttt(Periodic inventory system) 訂貨間隔期固定不變，每次訂貨量隨需求量的變化而變化。每經(jīng)過一個相同的時間間隔，發(fā)出一次訂貨，訂貨量為將現(xiàn)有庫存補(bǔ)充到一個最高水平S 。 2.固定期訂貨方式 2022/8/2129 是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要確定一個訂貨點(diǎn)s。當(dāng)經(jīng)過時間間隔t時，如果庫存量降到s及以下，則發(fā)出訂貨；否則，再經(jīng)過時間t后，再考慮是否發(fā)出訂貨。 庫存量

12、時間ttt最大庫存量S最小庫存量s3.最大最小系統(tǒng) 2022/8/2130有四大類成本對庫存決策起到?jīng)Q定性的重要作用維持庫存費(fèi)用 （Holding Costs，CH）物品存放在庫房里引起的費(fèi)用。如物品資金占用的利息、保管員的工資福利、庫房租金、保險費(fèi)、水電費(fèi)等等。與存貨單元的價格成正比訂貨成本 （Ordering Costs，CO ）處理一筆訂貨業(yè)務(wù)的平均成本。只與訂貨次數(shù)有關(guān)。缺貨成本（Shortage loss Costs，CS ）由于缺貨造成的損失，如停產(chǎn)等庫存控制系統(tǒng)中的費(fèi)用（成本）2022/8/2131訂貨費(fèi)調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi)購買費(fèi)和加工費(fèi)生產(chǎn)管理費(fèi)缺貨損失費(fèi)資金的成本倉儲空間費(fèi)用物品變質(zhì)和

13、陳舊稅收和保險隨庫存量增加而減少的費(fèi)用隨庫存量增加而增加的費(fèi)用與庫存有關(guān)的費(fèi)用庫存總費(fèi)用CT年維持庫存費(fèi)年訂貨費(fèi)年購買費(fèi)和加工費(fèi)年缺貨損失費(fèi)CSCHCRCP2022/8/2132總成本庫存維持庫存費(fèi)用訂貨成本0訂購數(shù)量Q成本單位存儲費(fèi)用一定，庫存維持庫存費(fèi)用與存儲數(shù)量成正比每次訂貨費(fèi)用一定，訂貨次數(shù)與每次定購數(shù)量成反比成本最低的訂購數(shù)量Q庫存控制系統(tǒng)中的費(fèi)用（成本）2022/8/2133輸入輸出運(yùn)行機(jī)制約束條件庫存控制系統(tǒng)（1）隔多長時間檢查一次庫存量？ （需求率）（2）何時提出補(bǔ)充訂貨？ （定購提前期） （3）每次訂多少？ （定購批量）庫存控制的基本問題2022/8/2134第三節(jié) 多周期庫

14、存基本模型一、基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量問題 經(jīng)濟(jì)訂貨批量(Economic Order Quantity, 簡稱EOQ)，就是按照庫存總費(fèi)用最小的原則確定出的訂貨批量.1、經(jīng)濟(jì)訂貨批量問題是在以下假設(shè)進(jìn)行討論的： 1）需求是已知的常數(shù)，即需求是均勻的； 2）不允許發(fā)生缺貨； 3）訂貨提前期是已知的，且為常數(shù)； 4）交貨提前期為零，即瞬時交貨； 5）產(chǎn)品成本不隨批量而變化（沒有數(shù)量折扣）。2022/8/2135LTQ(1/2)QD平均庫存量訂貨點(diǎn)ROP最高庫存量時間訂貨提前期經(jīng)濟(jì)訂貨批量圖2022/8/2136在年總需要量一定的情況下，訂貨批量越小，平均庫存量越低，但發(fā)生的訂貨次數(shù)越多。 關(guān)鍵在于Q=?

15、2022/8/2137 總費(fèi)用(Total cost) 年維持庫存費(fèi)用CH年訂貨費(fèi)用CO購貨費(fèi)用CP 庫存費(fèi)用分析Q-每次訂貨批量； （待求量）H-單位產(chǎn)品年存儲費(fèi)用（元/件年）， H =ph 式中h為資金費(fèi)用率或保管費(fèi)用率（元/件年） p為產(chǎn)品單價，元/件D-年需求量；S -每次訂貨費(fèi)用（元/件年）2022/8/2138 Q*庫存各成本之間的關(guān)系訂貨數(shù)量成本經(jīng)濟(jì)訂貨量EOQ訂貨費(fèi)用CR訂貨總費(fèi)用CT維持庫存費(fèi)用CH購買或加工費(fèi)用Cp經(jīng)濟(jì)訂貨批量的最優(yōu)解2022/8/2139 對上式中Q求導(dǎo)，并令一階導(dǎo)數(shù)等于零，可得最佳的訂貨批量Q* 經(jīng)濟(jì)訂貨批量的最優(yōu)解H-單位產(chǎn)品年存儲費(fèi)用（元/件年）D-

16、年需求量；S -每次訂貨費(fèi)用（元/件年）2022/8/2140 在此情況下 訂貨點(diǎn)R 經(jīng)濟(jì)訂貨批量的最優(yōu)解2022/8/2141庫存量tp=Q/p 時間訂貨點(diǎn)ROP平均庫存量Imax/2最高庫存量 Imax每次生產(chǎn)的數(shù)量Q生產(chǎn)率p生產(chǎn)時間內(nèi)消耗的量庫存量增長速率p-dLT二、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量法2022/8/2142S調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi)(Setup cost)加工零件一般需要準(zhǔn)備圖紙、工藝和工具，需要調(diào)整機(jī)床、安裝工藝裝備。這些活動需要的費(fèi)用。如果花費(fèi)一次調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi)，多加工一些零件，則分?jǐn)傇诿總€零件上的調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi)就少。但擴(kuò)大加工批量會增加庫存2022/8/2143求Q=?2022/8/2144求得最優(yōu)解（與

17、EOQ比較）p 生產(chǎn)率（件/天）d 需求率（件/天）S .設(shè)備準(zhǔn)備費(fèi)用（元/次）D 年需求量（件/年）H .單位產(chǎn)品年存儲費(fèi)用（元/件年）， 2022/8/2145單價訂貨批量QP1P2p30 Q1 Q2當(dāng)QQ1, 單價為P1當(dāng)Q1Q P2 P3三、有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定2022/8/21460 Q1 Q2 訂貨批量Q維持庫存費(fèi)訂貨費(fèi)購買費(fèi)總費(fèi)用費(fèi)用在有價格折扣情況下各種費(fèi)用與訂貨批量的關(guān)系2022/8/2147最佳訂貨量最佳訂貨量可行的最小費(fèi)用最佳訂貨量可行的最小費(fèi)用可行的最小費(fèi)用出現(xiàn)可行最小費(fèi)用的三種情況2022/8/2148求有價格折扣的最優(yōu)訂貨批量步驟取最低價格代入基本EOQ公

18、式求出最佳訂貨批量Qo,若Qo可行(即所求的點(diǎn)在曲線CT上), Qo即為最優(yōu)訂貨批量,停止。否則轉(zhuǎn)步驟。取次低價格代入基本EOQ公式求出Qo。如果Qo可行,計(jì)算訂貨量為Qo時的總費(fèi)用和所有大于Qo的數(shù)量折扣點(diǎn)(曲線中斷點(diǎn))所對應(yīng)的總費(fèi)用,取其中最小總費(fèi)用所對應(yīng)的數(shù)量，即為最優(yōu)訂貨批量，停止。如果Qo不可行,重復(fù)步驟，直到找到一個可行的EOQ。 2022/8/2149 經(jīng)濟(jì)批量模型中需求率和提前期是確定的，在實(shí)際操作中，提前期和需求率是隨機(jī)變量（1）假設(shè)條件補(bǔ)充率無限大，全部訂貨同時交付允許晚交貨，即供應(yīng)過程中允許缺貨，但一旦到貨，所欠物品必須補(bǔ)上年平均需求量為D已知一次訂貨費(fèi)為S，單位維持庫存

19、費(fèi)為H，單位缺貨損失費(fèi)為Cs無價格折扣 問題化歸為求訂貨點(diǎn)R和訂貨量Q 四、隨機(jī)庫存問題的訂貨量和訂貨點(diǎn)2022/8/2150QQQLTLTR庫存量時間2022/8/2151（2）求訂貨量和訂貨點(diǎn)的近似方法安全庫存SS服務(wù)水平SL 衡量隨機(jī)庫存系統(tǒng)的主要指標(biāo) 有多種度量方法安全庫存和服務(wù)水平的關(guān)系 2022/8/2152 提前期內(nèi)的需求DL需求的概率DE SSR缺貨概率服務(wù)水平SL2022/8/2153 L1L21.00.90.80.70.60.50.40.30.20.1000.10.20.30.40.50.60.70.80.91.0服務(wù)水平缺貨概率可能的訂貨點(diǎn)進(jìn)行對照縱橫坐標(biāo)的意義，進(jìn)行比較

20、2022/8/2154 對于提前期內(nèi)需求符合正態(tài)分布的情形，訂貨點(diǎn)R 2022/8/2155本章重點(diǎn)庫存的兩面性，“零庫存”的含義相關(guān)需求與獨(dú)立需求庫存相關(guān)成本經(jīng)濟(jì)訂貨（生產(chǎn)）批量的確定有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定2022/8/2156滑條拉手滾子抽屜鎖箱體三抽屜文件柜組成相關(guān)需求怎么辦呢？2022/8/2157第四節(jié) 單周期庫存模型 單周期需求來說，庫存控制主要是在2個費(fèi)用之間取得平衡：超儲(over stocking)費(fèi)用和欠儲 (under stocking) 成本 單位欠儲成本 Cu = 單位收入- 單位成本單位超儲成本 Co = 單位成本 單位處理費(fèi)連續(xù)需求的單周期模型和離散需求的

21、單周期模型連續(xù)需求可用均勻分布或正態(tài)分布來描述；離散需求可用統(tǒng)計(jì)頻數(shù)或用泊松分布來描述 2022/8/21584.1 連續(xù)需求的單周期模型設(shè)P(D)= P(dD)若P(dD)Cu P(dD)或增加P(dD) Cu P(dD)或減少P(dD)，即減少D。P(D*) Cu = 1-P(D*) Co P(D*)= Co /(Cu + Co) D* 就是最佳訂貨量 2022/8/2159連續(xù)需求單周期模型應(yīng)用舉例學(xué)?；@球隊(duì)本周周末舉行比賽。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，比賽期間平均可以賣掉 2,400 襯衣，標(biāo)準(zhǔn)差為350件。每賣掉1件可賺10元，但如果賣不掉，每件要損失5 元。我們應(yīng)該準(zhǔn)備多少件襯衣？ Cu =

22、10 ， Co = 5; P 10 / (10 + 5) = .667 查正態(tài)分布表，Z.667 = .432 因此，我們需要 2,400 + .432(350) = 2,551 件2022/8/2160某商店掛歷的需求分布概率需求d（份）01020304050概率p(d)0.050.150.200.250.200.15訂貨量Q實(shí)際需求量d期望損失EL(Q)01020304050概率p (D=d)0.050.150.200.250.200.150102030405002004006008001000300020040060080060030002004006009006003000200400

23、12009006003000200150012009006003000855580380280(*)305430已知，每份掛歷進(jìn)價C=50元，每份售價P80元。若在一個月內(nèi)賣不出去，則每份掛歷只能按S30元賣出，求該商店應(yīng)該進(jìn)多少掛歷好。2022/8/21614.2 離散需求的單周期模型公式與連續(xù)性需求是一致的，但由于是離散變量，符合公式的訂貨量可能處于兩個給定需求量之間，這時應(yīng)該取這兩個需求量中較大的一個，以保證對顧客有較高的服務(wù)水平，使企業(yè)承受多一些超儲損失。 2022/8/2162設(shè)：Co-單位產(chǎn)品超儲成本，即進(jìn)貨但沒有賣出去的損失 Cu-單位產(chǎn)品缺貨成本，應(yīng)該進(jìn)貨但沒有進(jìn)貨而喪失的賺錢機(jī)會的損失，是一個機(jī)會損失的概念 D-預(yù)計(jì)要訂貨的數(shù)量 P(D)-需求量大于等于D的概率, P(D)是一個累計(jì)概率. 單周期庫存問題通常采用邊際分析法解決。 考慮：如果增加一個產(chǎn)品定貨能使期望收益大于期望成本, 那么就應(yīng)該在原訂貨量的基礎(chǔ)上追加一個產(chǎn)品的訂貨. 所以