2022年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度

1、第PAGE8頁共NUMPAGES8頁2022年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度建設(shè)，是推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法實施，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升的重要手段。二、農(nóng)業(yè)部門要推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的建立和實施，按照從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)可相互追查的原則，逐步建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、儲藏、銷售等各個環(huán)節(jié)登記制度，為建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度創(chuàng)造條件。三、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，記載使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期及植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況，加強產(chǎn)品監(jiān)測，并建立產(chǎn)品合格把

2、關(guān)制度，完善不合格產(chǎn)品的處理措施。對產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品要建立完善的質(zhì)量追溯制度。四、農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)市場、儲運各環(huán)節(jié)要有追溯記錄，農(nóng)產(chǎn)品銷售者在購進農(nóng)產(chǎn)品時應(yīng)當(dāng)索要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，并向農(nóng)產(chǎn)品購買者出示有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的證明。建立進銷臺賬和索票索證制度，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄可查、產(chǎn)品流向可追蹤、質(zhì)量安全責(zé)任可追蹤的目標(biāo)。五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要及時加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，保障農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通全程可追溯六、逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺2022年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度（二）一、本室為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測專用室，配置檢測儀器及配套器皿，試劑只能用于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測，不得濫用。二、使用本室儀器，必須事先

3、征得儀器管理人員準(zhǔn)許，不得私自操作。三、儀器管理人員負責(zé)室內(nèi)的安全、衛(wèi)生及檢測儀器的日常維護和簡單維修，妥善保管專用器皿、試劑并及時申請補充消耗性物品，確保檢測工作順利進行。四、儀器使用人員應(yīng)該嚴格按照儀器操作規(guī)程進行操作。使用過程中出現(xiàn)異常應(yīng)及時與儀器管理人員取得聯(lián)系，不得私自拆卸。使用完畢后配套試劑等應(yīng)及時交還儀器管理人員。五、檢測室內(nèi)保持安靜、干凈、整潔、通風(fēng)。嚴禁將分析儀器、器皿及樣品等帶入，以免造成污染。六、檢測結(jié)束后，做好儀器、器具等洗洗工作并安全存放。農(nóng)業(yè)投入品管理制度為了加強無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理，保證產(chǎn)品達到無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本制度。1、產(chǎn)地技術(shù)人員是農(nóng)業(yè)投入管理的

4、第一責(zé)任人，全面負責(zé)投入品和檢查和合理使用。2、實行投入品準(zhǔn)入制度，嚴格農(nóng)藥，化肥購入，使用環(huán)節(jié)的管理，凡在蔬菜上使用的投入品，必須經(jīng)過技術(shù)人員同意，并做好投入品使用記錄。3、產(chǎn)地使用的農(nóng)家化肥，必須由技術(shù)人員抽查檢測，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方可使用，不符合標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，進行處理后再使用。4、農(nóng)藥、化肥等投入品必須在技術(shù)人員指導(dǎo)下，進行處理后再使用。5、產(chǎn)地建立投入品田間使用生產(chǎn)檔案，必須如實填寫，使生產(chǎn)過程有據(jù)可查。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測人員工作職責(zé)一、具備農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測相關(guān)知識，并經(jīng)過縣農(nóng)牧局培訓(xùn)考核合格后持證上崗。二、嚴格按照農(nóng)藥殘留檢測儀器的操作規(guī)程進行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測。三、

5、對檢測儀器愛惜使用，檢測儀器及器皿使用后清洗干凈，安全存放，試劑按要求保存于冰箱內(nèi)，保證農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測工作正常進行。四、及時匯報檢測結(jié)果并按要求報縣農(nóng)牧局。五、做好檢測記錄和資料歸檔工作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有效證件、送樣登記表、抽樣登記表，檢測結(jié)果等資料分類整齊存放備查。六、每年至少參加一次農(nóng)業(yè)主管部門_的相關(guān)農(nóng)殘檢測信息和新要求，以便于更好地完成檢測工作。七、保持檢測室整潔有序，不存放其他無關(guān)物品。八、做好安全防范工作，下班前關(guān)閉水、電等總開關(guān)和門窗。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測室工作職責(zé)一、編寫工作計劃，起草有關(guān)文件及工作總結(jié)。二、負責(zé)全縣農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測工作。三、_農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測抽樣，負責(zé)樣品登記，保管

6、和檢測。四、負責(zé)檢測室儀器、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、試劑、有_、檢測用具等的采購、更新和維修。五、負責(zé)檢驗報告的編制、送批、登記、發(fā)放、歸檔和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)資料的收集，負責(zé)農(nóng)殘檢測技術(shù)資料和文件等的分類歸檔。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測制度一、農(nóng)產(chǎn)品檢測不合格結(jié)果的確定本檢測采用生化法乙酰膽堿酯酶抵制法進行農(nóng)殘檢測、農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果，酯抵制率超過_%，則樣品中可能殘存有機磷或氨其甲酸酯類農(nóng)藥，需要做第二次或第三次檢測以確認結(jié)果。第二次檢測合格者，再取樣檢測，仍合格者為合格農(nóng)產(chǎn)品，可入市銷售；若第二次檢測仍不合格者，確定為不合格農(nóng)產(chǎn)品。二、不合格農(nóng)產(chǎn)品處理程序三、對檢測結(jié)果及時上報縣農(nóng)牧局，責(zé)令銷售者封存本批農(nóng)產(chǎn)品。將不合格樣

7、品_移交工商部門，會同工商部門一起去監(jiān)督銷售者對本品農(nóng)產(chǎn)品進行退市銷毀處理。注。若同一產(chǎn)地、同一產(chǎn)品連續(xù)三次抽檢不合格，其產(chǎn)地所有農(nóng)產(chǎn)品六個月內(nèi)禁止進入我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷市場。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留速測流程圖樣品接收檢測人員樣品檢測檢測人員檢測結(jié)果確認檢測人員檢測結(jié)果審核負責(zé)人檢測報告出具檢測人員檢測報告審核檢測人員檢測報告簽發(fā)技術(shù)負責(zé)人包裝標(biāo)識管理制度為了防御和防止農(nóng)產(chǎn)品加工再次污染，減少原始成分和營養(yǎng)損失，方便貯運。銷售，提高商品比價，特制定本制度。1、所用包裝材料應(yīng)符合環(huán)保要求，不產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)和氣體。包裝標(biāo)識表明生產(chǎn)名稱、產(chǎn)品認證登記情況等信息，嚴格包裝管理。2、嚴格無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的管理，專

8、人負責(zé)，建立發(fā)放、領(lǐng)用及銷毀記錄，如實記錄并存檔，存期三年，以備后查。3、在無公害農(nóng)產(chǎn)品認證證書規(guī)定的范圍和有效期內(nèi)使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識。4、對于不按照規(guī)定使用包裝標(biāo)識或冒用其他標(biāo)識的社員，不收購其生產(chǎn)的產(chǎn)品，并按照合作社管理規(guī)定予以處罰。生產(chǎn)過程監(jiān)管檢查制度為了加強無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，督促產(chǎn)地各村、組嚴格按照無公害生產(chǎn)規(guī)程和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。1、生產(chǎn)過程監(jiān)督檢查由質(zhì)量監(jiān)控人員全面負責(zé)，由產(chǎn)地技術(shù)人員協(xié)助，質(zhì)量監(jiān)控人員要經(jīng)常深入田間地頭，監(jiān)督檢查規(guī)范執(zhí)行情況，并做好檢查記錄。2、質(zhì)量監(jiān)控人員對生產(chǎn)過程中有關(guān)技術(shù)方案進行審定，保證各項技術(shù)措施符合

9、無公害生產(chǎn)規(guī)程要求。3、播種前對種子、化肥、農(nóng)藥等投入品進行一次全面檢查，對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的投入品，不準(zhǔn)使用。4、在病蟲害高發(fā)期，需用化學(xué)農(nóng)藥防治時，質(zhì)量監(jiān)督人員必須深入現(xiàn)場指導(dǎo)，保證按照標(biāo)準(zhǔn)合理使用農(nóng)藥。產(chǎn)地環(huán)境保護制度為了避免農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品持優(yōu)良環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，特制定本制度。1、禁止在產(chǎn)地周圍使用對環(huán)境有影響的化學(xué)制劑。2、禁止任何單位和個人向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放、傾倒、廢棄、固體廢棄物或者其他有毒有害物質(zhì)。3、禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地_米范圍內(nèi)建設(shè)排污企業(yè)。4、基地合理布局作物，實際土地輪作，做好茬口安排，合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、農(nóng)用薄膜等化工產(chǎn)品，并及時

10、清楚田間廢棄的農(nóng)膜、農(nóng)藥空瓶等，防止對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。5、有計劃的實行天敵保護措施，切實保護產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境。6、經(jīng)常進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)督檢查，積極配合有關(guān)部門，做好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的檢測。發(fā)現(xiàn)有影響農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的及時采取措施，進行有效防止。產(chǎn)地生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)小組及成員產(chǎn)地生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)技術(shù)部質(zhì)量安全監(jiān)督部產(chǎn)品市場管理部負責(zé)無公害生產(chǎn)技術(shù)本地的推廣負責(zé)無公害生產(chǎn)過程的監(jiān)督管理負責(zé)信息發(fā)布、分級篩選、包裝標(biāo)示及市場銷售合作社對社員的管理措施為規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強對農(nóng)戶的管理，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本規(guī)定。1、合作社生產(chǎn)技術(shù)部負責(zé)對社員產(chǎn)地農(nóng)業(yè)投資入品的同意采購發(fā)放。2、合作社

11、生產(chǎn)技術(shù)部負責(zé)對合作社社員進行無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程品培訓(xùn)。3、合作社生產(chǎn)技術(shù)部對社員在生長過程中的病蟲害進行日常監(jiān)測。4、合作社由質(zhì)量安全監(jiān)督部嚴格把關(guān)。未經(jīng)內(nèi)檢人員同意，社員不得銷售為經(jīng)檢測的農(nóng)產(chǎn)品。5、社員在種植過程中發(fā)現(xiàn)病蟲時及時向合作社生產(chǎn)技術(shù)部門反應(yīng)，合作社技術(shù)人員應(yīng)敵營時間到田間處理解決。6、合作社不定期對社員的田間管理進行抽查，農(nóng)業(yè)投入使用一次不合格者，找明原因，督促改正；兩次不合格者，給予_元罰款，在股金或經(jīng)營中扣除；_次不合格者，終止合作社與社員的合同，不再開具產(chǎn)地證明，并且產(chǎn)地產(chǎn)品經(jīng)無公害農(nóng)產(chǎn)品認證后的標(biāo)識或包裝箱禁止使用。對于連續(xù)抽查合格者，合作社拿出一定盈余給予以精神

12、及物質(zhì)獎勵。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員職責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督者，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的執(zhí)行者和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)的推廣者。其主要職責(zé)：1、宣傳貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法及其相關(guān)法律法規(guī)。2、宣傳貫徹普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進行優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)培訓(xùn)，_農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。3、監(jiān)督農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者不使用國家明令禁止令使用的農(nóng)業(yè)投入品，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者合理安全使用農(nóng)(獸)藥、化肥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，積極推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)業(yè)投入品。4、對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境進監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)污染源和環(huán)境污染事故，及時上報。5、依法對涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通行為進

13、行監(jiān)督和管理，督促檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟_建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品自檢制度。6、對生產(chǎn)基地即將上市的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督檢測，引導(dǎo)農(nóng)民對上市農(nóng)產(chǎn)品主動送檢。7、對無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位開展日常監(jiān)督管理，檢查指導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)品包裝、規(guī)范使用“三品”標(biāo)識。8、向上級管理部門反饋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全動態(tài)，協(xié)助開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯。9、配合相關(guān)部門開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的應(yīng)急處理工作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾制度1、堅決貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)，切實履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人職責(zé)。建立健全質(zhì)量安全管理制度，落實生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理責(zé)任人。加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者培訓(xùn)教育，自覺把質(zhì)量安全放在首位，切實做到責(zé)任落實，管理措施到位。2、嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程，實施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程質(zhì)量控制。真實全面記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程檔案“有管理制度，有專門人員、有生產(chǎn)記錄、由質(zhì)量檢測、有產(chǎn)品標(biāo)識、