食堂分餐管理制度

1、Word - 6 -食堂分餐管理制度 食堂（messhall;diningroom;canteen）是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、同學(xué)等就餐的場(chǎng)所。本站今日為大家細(xì)心預(yù)備了食堂分餐管理制度，盼望對(duì)大家有所關(guān)心!食堂分餐管理制度 為了加強(qiáng)公司食堂就餐管理，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本管理方法;一、就餐時(shí)間1、中餐：12：0012：30晚餐：17：3018：002、就餐人員必需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐，超過(guò)時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人提前通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)預(yù)備。二、伙食費(fèi)用1、伙食費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，暫定為公司員工每人4元/餐(員工擔(dān)當(dāng)2元

2、/餐，公司補(bǔ)貼2元/餐)，開(kāi)壹餐，每人扣生活費(fèi)50元/月，開(kāi)全兩餐，每人扣生活費(fèi)100元/月。開(kāi)壹餐，每人每月扣生活費(fèi)50元，開(kāi)全兩餐，每人每月扣生活費(fèi)100元開(kāi)壹餐，每人每月扣生活費(fèi)50元，開(kāi)全兩餐，每人每月扣生活費(fèi)100元2、各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在公司食堂就餐的，由部門(mén)負(fù)責(zé)人到辦公室登記。三、用餐管理1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)惜公物、講究道德。2、就餐餐具公司統(tǒng)一發(fā)放，就餐員工每人一套(鋼盤(pán)2個(gè)，鋼飯叉1個(gè))，自行保管，餐具如有遺失需交10元/個(gè)餐具費(fèi)。3、就餐人員要做到文明就餐，自覺(jué)排隊(duì)打飯菜，不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì)，如發(fā)覺(jué)有違者賜予懲罰10元/次。4、飯?zhí)镁筒?/p>

3、不準(zhǔn)赤臂，必需穿著整齊，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)隨地吐痰，違者罰款10元/次。5、剩余飯菜不得隨便倒在桌上、地上或水溝里，必需倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。6、用餐后要清理桌面上的飯菜，請(qǐng)自覺(jué)倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。7、全部就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐，如有違反罰款10元/次。對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭(zhēng)吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)峻予以懲罰和開(kāi)除處理。食堂分餐管理制度食堂分餐管理制度為應(yīng)對(duì)武漢近期爆發(fā)的新型冠狀病毒疫情，巴塘縣教育局下發(fā)通知，明確我校開(kāi)學(xué)時(shí)間推遲。病毒無(wú)情，人有情。德達(dá)學(xué)校樂(lè)觀響

4、應(yīng)并貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門(mén)的通知精神，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際制定此工作制度。一、本制度實(shí)施之日起，在同時(shí)執(zhí)行原學(xué)校食品平安管理制度的同時(shí)，要求嚴(yán)格履行本制度相關(guān)要求。二、由于疫情防控的要求，從學(xué)校開(kāi)頭集體就餐至疫情結(jié)束為止，我校開(kāi)頭實(shí)施分餐制度。同學(xué)早、中、晚餐采納分班就餐的方式，削減人員親密接觸，詳細(xì)方式為：1、食堂加工好平安養(yǎng)分的飯菜后，在經(jīng)過(guò)試嘗無(wú)問(wèn)題后，食堂炊事員依據(jù)班級(jí)人數(shù)，安排好各班飯菜；2、由班主任前往食堂領(lǐng)取飯菜并帶到各班教室，并支配就餐；3、各班就餐時(shí)，嚴(yán)禁同學(xué)面對(duì)面就餐，同時(shí)保持好座位間的距離，盡量達(dá)到1米以上，人數(shù)較多的班級(jí)可以利用走廊空間。4、盛飯菜、就餐、添飯菜時(shí)留意平安

5、，防止碰撞、燙傷、擁擠、踩踏等大事發(fā)生，班主任做好相應(yīng)的協(xié)調(diào)監(jiān)督工作。5、同學(xué)就餐時(shí)，校行政人員每人負(fù)責(zé)一個(gè)班級(jí)和班主任一起作為陪餐人員；6、班主任及分管班級(jí)的行政人員，要協(xié)調(diào)好餐后的收尾工作，做到潔凈、有序。食堂分餐管理制度一、就餐人員范圍1.公司全部正式員工、試用期員工、臨時(shí)支配人員。2.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。二、就餐地點(diǎn)的劃分1.煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。2.鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。3.辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。4.機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。5.總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐狀況。三、就餐次數(shù)限定1.公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚

6、餐。2.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。3.臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì)、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,由辦公室、行政部統(tǒng)一支配。四、就餐時(shí)間支配1.早餐:06:4008:302.午餐:12:0013:003.晚餐:17:4018:404.款待用餐時(shí)間不限定。五、就餐手續(xù)辦理1.公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。2.臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開(kāi)具紙質(zhì)餐劵。六、就餐管理制度1.患有傳染病人員,禁止在員工餐廳就餐。2.必需在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐,不得提前。3.必需遵守就餐秩序,依次排隊(duì)刷卡打飯,不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。4.講

7、文明,講禮貌,相互敬重。如對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議,應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映,不得與食堂員工隨便爭(zhēng)吵。5.員工應(yīng)在員工餐廳用餐,不得將飯菜帶出餐廳。因工作緣由不能按時(shí)來(lái)餐廳用餐,可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后,由行政管理部統(tǒng)一支配。6.就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶,不得隨便亂倒。7.文明用餐,餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)吵鬧,不準(zhǔn)飲酒。8.IC卡片內(nèi)有集成電路,嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁常員工的IC卡如有損壞、遺失,請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。9.就餐人員需持本人的IC卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過(guò)程中,如發(fā)覺(jué)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員IC卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的IC卡,炊事人員有權(quán)沒(méi)收

8、。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),對(duì)持卡人給與相應(yīng)的懲罰。10.自覺(jué)愛(ài)惜餐廳財(cái)產(chǎn),嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施,違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律懲罰。七、外來(lái)人員款待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定1、確需款待用餐,根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,辦公室承辦,到指定地點(diǎn)用餐。2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的原則。3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來(lái)公司因公辦事,確需就餐的,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)支配工作餐,開(kāi)具派餐單,根據(jù)公司相應(yīng)款待標(biāo)準(zhǔn),由辦公室負(fù)責(zé)支配接待,陪人不超過(guò)兩人,到指定地點(diǎn)就餐。凡自行支配就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。4、公司內(nèi)部人員確需加班的,根據(jù)規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報(bào)批單,分管領(lǐng)導(dǎo)簽字,報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。八、違規(guī)懲罰1.凡未經(jīng)批準(zhǔn)私拘束食堂用餐者,發(fā)覺(jué)一次罰款50元2違反本制度中任意一條者,第一次賜予警告,其次次懲罰50元,三次以上(含三次)賜予一千元不等的罰款,并予以行政處理。3.本管理制度與