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文檔簡(jiǎn)介

1、1、淫羊藿:淫羊藿莖、葉含淫羊藿甙,葉尚含揮發(fā)油、蠟醇、卅一烷、植物甾醇、鞣質(zhì)、油脂。脂肪油中的脂肪酸有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸。2、巴戟天:根含蒽醌、黃酮類化合物。3、菟絲子:菟絲子含樹脂甙、糖類。大菟絲子含糖甙,維生素A類物質(zhì),其含量按維生素A計(jì)算為0.0378%。大豆菟絲子含-胡蘿卜素、-胡蘿卜素、5,6-環(huán)氧-胡蘿卜素、蒲公英黃質(zhì)和葉黃素。4、南燭葉:含卅一烷、無羈萜、表無羈萜醇、槲皮素、異葒草素、對(duì)-羥基桂皮酸、內(nèi)消旋肌醇5、瑪卡:蛋白質(zhì)含量為10%以上(湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、

2、鍶、磷、碘等礦物質(zhì),并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多為,亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上,天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年,美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物成份,瑪卡酰胺(macamides)和(macaenes),并確定這兩種物質(zhì)對(duì)平衡人體分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)。在瑪卡產(chǎn)品的針對(duì)性研究中,又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡,隨著研究的深入,瑪卡中還會(huì)有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。6、益智仁:含揮發(fā)油1%-2%,油中含桉油精55%以及姜烯(zingiberene)、

3、姜醇(zinginerol)。并含豐富的B族維生素及維生素C,以及微量元素錳、鋅、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、銅等。7、何首烏:根和根莖含蒽醌類,主要為大黃酚和大黃素,其次為大黃酸、痕量的大黃素甲醚和大黃酚蒽酮等(炙過后無大黃酸)。此外,含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。8、仙茅:含鞣質(zhì)4%,脂肪1%及樹脂、淀粉等。9、補(bǔ)骨脂:果實(shí)含揮發(fā)油約20%、有機(jī)酸、一種甲基糖甙、堿溶性樹脂、不揮發(fā)性萜類油、皂甙。種子含香豆精類補(bǔ)骨脂素和異補(bǔ)骨脂素共約1.1%、黃酮類補(bǔ)骨脂黃酮、甲基補(bǔ)骨脂黃酮、異補(bǔ)骨脂黃酮和查耳酮類補(bǔ)骨脂查耳酮、異補(bǔ)骨脂查耳酮、單萜烯酚衍生物補(bǔ)骨脂酚;尚含揮發(fā)油、樹脂、脂

4、肪油?;ê居?、揮發(fā)油、甾醇、生物堿等。本植物還含棉子糖。10、鎖陽:含花色甙、三萜皂甙和鞣質(zhì)。11、肉蓯蓉:肉蓯蓉含有微量生物堿及結(jié)品性中性物質(zhì)。迷肉蓯蓉含有生物堿。12、沙苑子:沙苑子含脂肪油、維生素A類、生物堿、黃酮類、酚類、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、及硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂、鉻、鈣等元素。種子富含油脂,約占種子重量的5%,油中至少含有14種脂肪酸,包括庚烯酸、十四酸(肉豆蔻酸)、十五酸、十六酸(棕櫚酸)、油酸、硬脂酸、亞油酸、亞油烯酸、花生酸、二十烯酸、二十二酸(山萮酸)等,其中不飽和脂肪酸約占總酸的40%。另含-谷甾醇。此外,種子尚含多種氨基酸,從乙醇提取物中分得沙苑子甙(compla

5、natulside,鼠李檸檬素-3,4-O-D-雙葡萄糖甙)。13、杜仲:樹皮含杜仲膠610%,根皮約含1012%,為易溶于乙醇,難溶于水的硬性樹膠。此外,還含糖甙0.142毫克%、生物堿0.066毫克%、果膠6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、樹脂1.76毫克%、有機(jī)酸0.25毫克%、酮糖(水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%)、維生素C20.7毫克%、醛糖、綠原酸。種子所含脂肪油的脂肪酸組成為亞麻酸67.38%、亞油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕櫚酸4.68%。果實(shí)含膠量可達(dá)27%,易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。14、續(xù)斷:川續(xù)斷根含生物堿、揮發(fā)油,續(xù)斷根含續(xù)斷堿及揮發(fā)

6、油。15、胡蘆巴:種子含龍膽寧堿、番木瓜堿、膽堿、胡蘆巴堿等生物堿,皂甙元主要是薯蕷皂甙元、雅姆皂甙元和少量芰脫皂甙元、痕量替告皂甙元。尚分離出牡荊素、牡荊素-7-葡萄糖甙、葒草素或異葒草素的阿拉伯糖甙、黃酮的葡萄糖鼠李糖二糖甙,槲皮素、木犀草素等黃酮類。種子的一般組成為:水分10.30%、灰分3.15%、脂肪7.61%、總蛋白16.97%、總糖3.68%、纖維素6.4%、半纖維素11.98%。脂肪油中固體脂肪酸92.9%、揮發(fā)性脂肪酸1.5%、不皂化成分0.9%;卵磷脂6.25%、植物甾醇0.5露。脂肪酸中主要是亞油酸和棕櫚酸,并有少量油酸及亞麻酸。蛋白質(zhì)中核蛋白55%??偺侵兄饕前肴樘桥?/p>

7、甘露聚糖,還含維生素B1-320微克%。葉含抗壞血酸約43毫克%。全草還富含鈣、鐵、胡蘿卜素等。16、核桃仁:胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%。果實(shí)含1,4-萘醌,胡桃葉醌,4-羥基-1-萘基-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羥基-1-萘基-D-吡喃葡萄糖甙,鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素,未成熟果實(shí)福含維生素C。果皮含水楊酸,對(duì)-羥基苯甲酸,香草酸,龍膽酸,對(duì)-羥基苯基酸,沒食子酸,對(duì)-香豆酸,阿魏酸,咖啡酸,芥子酸,原兒茶酸,丁香酸,和綠原酸。末成熟果實(shí)外果皮含-氨化胡桃葉醌,-氫化胡桃葉醌,-氫化胡桃葉醌-4-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2-甲基-1,4-萘

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