DB32-T 4055-2021優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-（高清現(xiàn)行）

1、ICS 65.020.20CCS B 22DB32江蘇省地方標準DB 32/ T 40552021優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical regulation for production of semi-glutinous japonica rice with good taste2021 - 06 - 03 發(fā)布2021 - 07 - 03 實施江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB32/ T 4055-2021 PAGE 5前言本文件按照 GB/T 1.12020標準化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由江蘇省農(nóng)作物標準化技

2、術(shù)委員會歸口。 本文件起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、揚州大學(xué)。本文件主要起草人：張亞東、王才林、張洪程、趙慶勇、朱鎮(zhèn)、陳濤、魏海燕、趙春芳、魏曉東、 趙凌、姚姝、周麗慧、路凱、梁文化。優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了優(yōu)良食味半糯粳稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的品質(zhì)指標、品種選擇、產(chǎn)地選擇、育秧技術(shù)、本田 管理、收獲、干燥與儲藏和記錄檔案等。本文件適用于優(yōu)良食味半糯粳稻適宜生態(tài)區(qū)域的稻谷生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 44

3、04.1糧食作物種子 禾谷類GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準則NY/T 391綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 1534水稻工廠化育秧技術(shù)規(guī)程NY/T 1922機插育秧技術(shù)規(guī)程NY/T 2156水稻主要病害防治技術(shù)規(guī)程LS/T 1218中國好糧油 生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范DB 32/T 3784種子處理防治水稻病蟲害技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義GB 1350、GB/T 1354、GB/T 17891 和 NY/T 593 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1半糯粳稻 semi-glutinous japonica rice稻米直鏈淀粉含量在 2%13%之間，含有

4、低直鏈淀粉含量的 Wx 等位基因（如 Wxmp、Wxmq、Wxmw等）的粳稻。3.2優(yōu)良食味半糯粳稻 semi-glutinous japonica rice with good taste達到本標準 4 規(guī)定的品質(zhì)指標的半糯粳稻。品質(zhì)指標品質(zhì)主要指標達到表1的要求。表 1 優(yōu)良食味半糯粳稻主要品質(zhì)指標食 味值/分直鏈淀粉（干基）含量/%膠稠度/mm透 明度/級整 精米 率/%水 分 含 量/%雜 質(zhì)含 量/%不 完善 粒含 量/%黃 粒米/%谷 外糙 米含 量/%異 品種 率/%色 澤氣味808.0%13.0%7035514.515.51.03.00.52.02.0正常產(chǎn)地選擇產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合

5、NY/T 391的規(guī)定。選擇有機質(zhì)含量高、土壤肥力中等以上、排灌方便的地塊。有條件的要施用有機肥，或通過水稻綠肥輪作培肥土壤。品種選擇選用品質(zhì)符合優(yōu)良食味半糯粳稻標準，經(jīng)省級及以上審定或引種備案，適宜在本區(qū)域推廣利用的品 種。沿江和蘇南地區(qū)選擇早熟晚粳品種，搭配種植中熟晚粳品種，寧鎮(zhèn)揚丘陵地區(qū)可搭配種植遲熟中粳 品種；蘇中地區(qū)選擇遲熟中粳品種；淮北地區(qū)選擇中熟中粳品種。育秧技術(shù)種子選擇選擇適宜本地區(qū)種植的優(yōu)良食味半糯粳稻品種，種子質(zhì)量符合GB 4404.1規(guī)定。不應(yīng)使用自留種。種子處理按DB 32/T 3784和附錄A進行浸種處理。播種時間根據(jù)移栽時間和秧齡確定播種時間，確保稻株抽穗后6 d1

6、5 d在日平均溫度23左右的氣溫條件下灌漿充實。蘇南地區(qū)宜5月20日5月25日播種，蘇中地區(qū)宜5月25日5月30日播種，淮北地區(qū)宜5月25 日5月30日播種。在適期播種范圍內(nèi)，力爭早播。播種量每畝用種量4 kg左右，塑盤育秧每盤播芽谷130 g150 g，折合干種子100 g120 g。育秧管理塑盤育秧參照NY/T 1922、工廠化育秧參照NY/T 1534，宜硬地硬盤育秧。本田管理栽插規(guī)格與苗數(shù)機械插秧，行距30 cm，株距12 cm14 cm，畝栽1.6萬1.8萬穴，穴插4苗5苗，每畝基本苗8萬 9萬株。栽插后及時查看是否有漏穴、缺苗，當缺株率超過3%以上時要及時進行人工補缺，以減少空穴

7、率和提高均勻度，確?；久鐢?shù)。肥料管理基肥施用有機質(zhì)含量45%、N-P2O5-K2O含量5%商品有機肥300 kg/畝，含N量12%18%的硅、鋅復(fù)合肥30 kg /畝，麥秸稈還田的施用尿素5 kg /畝。有條件的替代施用腐熟后的豆粕或菜籽餅等有機肥150 kg/ 畝200 kg/畝。追肥分蘗肥分二次使用，第一次在機插后5天7天每畝施純N 5 kg6 kg、第二次在栽后12天14天每畝施純N 3 kg4 kg。穗肥穗肥宜早施、少施，增施鉀肥，補施硅肥，在主莖葉齡余數(shù)4.0葉3.5葉時施促花肥，用N- K2O總養(yǎng)分30%左右的含硅復(fù)合肥15 kg/畝20 kg/畝。水漿管理灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB 5

8、084的要求。栽插后灌淺水活棵，施第一次分蘗肥后自然落干露田；分蘗期淺水勤灌，水深以2 cm3 cm為宜，適當露田；當每畝莖蘗數(shù)達到預(yù)定穗數(shù)苗80%時開始分次輕擱，達到全田土壤沉實不陷腳，葉色褪淡為度。擱田復(fù)水后，保持干濕交替，在孕穗到抽穗揚花期保持淺水層， 齊穗后干濕交替，直至收獲前7天斷水，不宜斷水過早。病蟲草防治防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，掌握病蟲草害的發(fā)生規(guī)律，合理運用農(nóng)業(yè)措施、物理措施、 生態(tài)技術(shù)、生物技術(shù)及化學(xué)藥劑，在關(guān)鍵時期防治，減少用藥次數(shù)，選用高效、低毒、低風(fēng)險農(nóng)藥，安全、有效地控制病蟲草危害。農(nóng)業(yè)防治選用抗（耐）病蟲水稻品種；精選種子，去除病粒；翻耕灌水滅

9、蛹，降低蟲源基數(shù)；培育壯苗、適 時移栽；合理密植、適時曬田、配方施肥、科學(xué)灌溉、健身栽培等。物理防治利用性誘劑誘殺稻縱卷葉螟和螟蟲或田埂邊種植香根草誘殺螟蟲。稻田綜合種養(yǎng)地區(qū)可利用燈光誘 殺害蟲。安裝頻振式殺蟲燈(2000 m2左右1盞）誘殺田間趨光性害蟲；投放性誘捕器，誘殺田間趨化性害蟲。生物防治利用自然天敵控制有害生物的種群數(shù)量，或人工釋放稻螟赤眼蜂控制鱗翅目害蟲。 利用生物農(nóng)藥防治病蟲。病蟲害防治推薦生物農(nóng)藥及用量參見附錄A。利用稻田綜合種養(yǎng)，如稻田養(yǎng)魚（蝦）或稻田養(yǎng)鴨控制病蟲草害。藥劑防治農(nóng)藥使用符合GB/T 8321的規(guī)定，主要病蟲害防治技術(shù)按照NY/T 2156規(guī)定進行防治。病蟲草

10、害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量參見附錄B。收獲、干燥與貯藏收獲95%的籽粒黃熟，稻谷水分在25%左右時收獲。干燥低溫烘干（稻谷溫度38）或晾干，干燥至水份14.5%15.5%。不能在瀝青路面及粉塵污染嚴重 的地方曬谷。貯藏按LS/T 1218的規(guī)定執(zhí)行，按品種單獨儲藏，儲藏庫溫度控制在20以下。記錄檔案建立生產(chǎn)檔案，全程記錄生產(chǎn)過程中氣象條件、生育期、各項投入品名稱及使用時間、數(shù)量、收獲 時間、產(chǎn)量等，生產(chǎn)檔案保存不少于2年。DB32/ T 4055-2021 PAGE 3附 錄 A（資料性）水稻病蟲害防治推薦生物農(nóng)藥及用量水稻病蟲害防治推薦生物農(nóng)藥及用量見表A.1。表A.1 水稻病蟲害防治推薦生物

11、農(nóng)藥及用量防治藥劑防治對象分類使用時期畝有效成分用量春雷霉素稻瘟病抗菌素發(fā)病初期或發(fā)病前1.6g2.4g枯草芽孢桿菌稻瘟病、苗期立枯病微生物類發(fā)病初期或發(fā)病前30g40g蠟質(zhì)芽孢桿菌稻瘟病、稻曲病微生物類發(fā)病前或發(fā)病初期150g200g井岡霉素A紋枯病抗菌素發(fā)病初期或發(fā)病前3.5g5.0g申嗪霉素紋枯病抗生素發(fā)病初期或發(fā)病前0.5g0.7g解淀粉芽孢桿菌紋枯病微生物類發(fā)病初期或發(fā)病前15g20g蘇云金桿菌稻縱卷葉螟、二化螟微生物源卵孵化盛期至低齡幼蟲期80g400g阿維菌素稻縱卷葉螟、二化螟抗生素卵孵化盛期至幼蟲12齡期前0.3g2g短穩(wěn)桿菌稻縱卷葉螟微生物源卵孵高峰至2齡前期600700倍液

12、苦皮藤素稻縱卷葉螟植物源類害蟲發(fā)生初期至盛期0.3g0.4g乙基多殺菌素二化螟、稻縱卷葉螟、稻薊馬微生物源卵孵盛期至2齡以前1.2g3.75g金龜子綠僵菌稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟微生物源害蟲低齡期或蟲害初期60ml90ml多殺霉素二化螟、稻縱卷葉螟、稻薊馬微生物源卵孵盛期至2齡以前2g4.3g球孢白僵菌稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻薊馬微生物源幼蟲孵化盛期及12齡幼蟲高峰期390g700g附 錄 B（資料性）水稻病蟲草害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量水稻病蟲草害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量見表B.1。表B.1 水稻病蟲草害防治推薦化學(xué)農(nóng)藥及用量防治對象防治時間防治指標防治藥劑畝用藥劑量種傳病害:水稻惡苗病、干尖線

13、蟲病浸種25%氰烯菌酯2000倍液6%殺螟丹10002000倍62.5g/L精甲咯菌腈懸浮種衣劑20倍液稻瘟病破口期75%三環(huán)唑水分散粒劑20 g25 g齊穗期9%吡唑醚菌酯微囊懸浮劑60 mL40%三環(huán)嘧菌酯懸浮劑60 mL稻曲病破口前5 d7 d防治一次，破口期防治第二次18.7%丙環(huán)嘧菌酯懸乳劑45 mL25%噻呋嘧菌酯懸浮劑40 mL紋枯病分蘗末期病穴率5%27%噻呋戊唑醇懸浮劑30 g40 g孕穗期病穴率20%240克/升噻呋酰胺懸浮劑15 mL25 mL稻縱卷葉螟卵孵高峰至2齡幼蟲高峰期二代蟲卵量15頭 20頭/穴，三、四代蟲卵量10頭15頭/穴10%四氯蟲酰胺懸浮劑30 mL40 mL5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑10 g12 g16%甲維茚蟲威懸浮劑10 mL15 mL水稻螟蟲（大螟、二化螟等）孵化盛期35%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑6 g10 g24%甲氧蟲酰胺懸浮劑25 mL30 mL灰飛虱一代成蟲遷入高峰期，大田二代若蟲高峰期5頭/穴10頭/穴25%吡蚜酮懸浮劑20 g