農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)競(jìng)賽題

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)競(jìng)賽題1、中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法于（A）起正式實(shí)施。？?2、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例于（C?）起正式實(shí)施。？7.1.1？3、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例所稱農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的（C?）的要求。?健康、安全?B.衛(wèi)生健康?C.安全衛(wèi)生？4、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)設(shè)立（A）委員會(huì)，對(duì)可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估。?A農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家?B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)估C農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估？5、法律規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，”要求該記錄保存（C）年，且不得（C?）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。？A二；隱匿?B、三

2、；偽造?C二；偽造？6、（C?）農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)有權(quán)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后公布。?省級(jí)以上B.縣級(jí)以上C.市級(jí)以上？7、（A?）農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)可能危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行監(jiān)督抽查，并公布抽查結(jié)果。?A.國(guó)務(wù)院和省級(jí)?B.省級(jí)?C.縣級(jí)以上？8、縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品（B?）制度？A準(zhǔn)入?B.安全使用類(lèi)?C.規(guī)范使用？9、下列哪種農(nóng)藥不可以在果蔬上使用。（C?）?A吡蟲(chóng)啉?B.波爾多?C.甲胺磷？10、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者對(duì)監(jiān)

3、督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起（C?）內(nèi)，向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)申請(qǐng)復(fù)檢。?10日？B.7日？C.5日?11、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例所規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，包括（A、B、C、D?）。?A、植物?B、動(dòng)物?C、野生動(dòng)植物、D、微生物？12、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是（D）。?A、國(guó)家一般性標(biāo)準(zhǔn)?B、行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)?C、技術(shù)規(guī)程?D、強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范？13、有權(quán)發(fā)布有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息的部門(mén)是（A、B）?A、農(nóng)業(yè)部?B、省級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)C、地市級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)?D、縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)？14、在有毒有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域內(nèi)

4、，即禁止生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，禁止下列哪些行為（A、B、C?）。?A、生產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品?B、采集食用農(nóng)產(chǎn)品?C、建農(nóng)產(chǎn)品基地?D、土地休作？15、國(guó)家鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。任何單位和個(gè)人都有權(quán)對(duì)違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法和鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例的行為進(jìn)行（A、C、D）。?A、檢舉?B、管理?C、揭發(fā)?D、控告？16、縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，可以對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行（B?），調(diào)查了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)情況，查閱復(fù)制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其他資料。?A、查封扣押B、現(xiàn)場(chǎng)檢查C、查閱復(fù)制？17、縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，對(duì)經(jīng)檢測(cè)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

5、安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，有權(quán)（A）。?A、查封扣押?B、現(xiàn)場(chǎng)檢查?C、查閱復(fù)制?D、沒(méi)收農(nóng)產(chǎn)品?18、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)有權(quán)查處（A、B、C、D?）銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)，責(zé)令停止銷(xiāo)售，追回已經(jīng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)違法銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以監(jiān)督銷(xiāo)毀。?A、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)?B、農(nóng)民?C、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)?D、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)？19、向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放、堆放或者傾倒廢氣、廢水、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)是否違法。（A）?A、違法?B、不違法？20、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水必須符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)和畜禽飲用水質(zhì)等國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是否有法律規(guī)定（A?）?A、有規(guī)定?B、沒(méi)規(guī)定？21、為了確保農(nóng)

6、產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)有效進(jìn)行，縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全（B、C、D）制度。？A、農(nóng)藥安全使用規(guī)則?B、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)制度？C、農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度D、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量追溯制度？22、在農(nóng)資商店買(mǎi)到限制使用的農(nóng)業(yè)投入品，經(jīng)營(yíng)者是否有必要告知購(gòu)買(mǎi)者有關(guān)使用范圍和用法、用量等內(nèi)容。（A?）?A、必須告知?B、不必告知?C、告知或不告知均可。？23、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和種植養(yǎng)殖大戶應(yīng)當(dāng)建立（B?）記錄，按照規(guī)定如實(shí)記載農(nóng)業(yè)投入品使用情況、動(dòng)植物疫病和農(nóng)作物病蟲(chóng)草害發(fā)生及防治情況以及收獲、屠宰或者捕撈的日期。?A、農(nóng)藥購(gòu)置?B、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)C、農(nóng)藥使用？24、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)

7、合作經(jīng)濟(jì)組織對(duì)其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，（？A）開(kāi)展質(zhì)量安全檢測(cè)，或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，并且有檢測(cè)記錄。?A、應(yīng)當(dāng)?B、可有可無(wú)C、有檢測(cè)條件的進(jìn)行D、沒(méi)必要？25、生產(chǎn)企業(yè)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)（?A、B）?A、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理?B、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行銷(xiāo)毀？C、繼續(xù)上市？26、國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品是否實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度（A?）。?A實(shí)行準(zhǔn)入?B.不實(shí)行準(zhǔn)入？27、凡在本省市場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的（A?）和（？B）證明；沒(méi)有相應(yīng)證明的，必須抽檢合格才能銷(xiāo)售。?A、產(chǎn)地證明？B、檢驗(yàn)合格？C、標(biāo)識(shí)證明？D、工商登記？28、農(nóng)產(chǎn)品

8、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、配送中心、超市、倉(cāng)儲(chǔ)單位的經(jīng)營(yíng)者對(duì)不能出具檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)（A、B?）,并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置公示牌，及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。？A、自行開(kāi)展質(zhì)量安全抽查檢測(cè)？B、委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè)？C、注明未檢測(cè)?D、報(bào)農(nóng)業(yè)部門(mén)備案？29、進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行（?A）制度，及時(shí)查驗(yàn)所經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的（B?）（C?）及其他合格證明，并在攤位顯著位置懸掛農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)示牌。？A、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收?B、檢驗(yàn)合格證明？C、來(lái)源證明？D、工商注冊(cè)證明？30、農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、貯存和銷(xiāo)售，應(yīng)當(dāng)保證安全、無(wú)毒、無(wú)害、清潔的環(huán)境，不得將農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有

9、害物品混同。這種行為是否合法。（A？）？A、合法?B、不合法?C、部分合法？31、凡國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范未規(guī)定可以使用的物質(zhì)，都（B?）添加使用；禁止使用國(guó)家明令禁止使用的有毒有害物質(zhì)。？A、可以?B、不可以?C、禁止?D、不得？32、農(nóng)業(yè)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)制訂（A?）計(jì)劃，并組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、銷(xiāo)售企業(yè)生產(chǎn)或者銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)進(jìn)行（B?）和（C?）?A農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)?B例行監(jiān)測(cè)？C.監(jiān)督抽檢?D.專(zhuān)項(xiàng)抽檢？33、承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)經(jīng)（?A）或者其授權(quán)的部門(mén)考核合格，并依法經(jīng)計(jì)量認(rèn)證合格。?A、省農(nóng)業(yè)主管部門(mén)?B、省質(zhì)檢局

10、？C、市主管單位、D、市級(jí)質(zhì)檢局？34、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)在進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢時(shí)（?B）向被抽查人收取檢測(cè)費(fèi)用。？A、可以?B、不可以?C、酌情？35、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)依法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽樣時(shí)，被抽查者應(yīng)當(dāng)配合；拒絕抽樣的，應(yīng)該（?D）。?A、說(shuō)服教育?B、尊重超市等部門(mén)，不得抽樣?C、強(qiáng)制進(jìn)行抽樣檢測(cè)?D、禁止銷(xiāo)售36、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理信息，相關(guān)信息涉及到違法行為的，比如發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)樣品時(shí)，應(yīng)當(dāng)（A?）。?A、通知下架處理?B、通知接收處罰？C、在事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)張貼公告?D、不得處理？37、生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者對(duì)不能出具

11、檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)產(chǎn)品,不安排人員和經(jīng)費(fèi)自行開(kāi)展質(zhì)量安全抽查檢測(cè)，也不委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè)的行為，應(yīng)受到（A、B）處罰。?A、責(zé)令限期改正？B、逾期不改正的，處200元以上500元以下罰款？C、一年內(nèi)二次以上違反規(guī)定的，處1萬(wàn)元以上2萬(wàn)元以下罰款？D、情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓?38、生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程中添加國(guó)家禁止添加的有毒有害物質(zhì)的，將會(huì)受到（B）處理。？A、沒(méi)收違法所得？B、監(jiān)督其對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷(xiāo)毀？C、處違法產(chǎn)品貨值金額10倍以上20倍以下罰款？D、不得處理？39、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織不建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，或者

12、發(fā)現(xiàn)不合格農(nóng)產(chǎn)品流出產(chǎn)地不報(bào)告、不通知的，將受到（A、B）處理。？A、責(zé)令限期改正？B、拒不改正的，處100元以上2000元以下罰款？C、情節(jié)嚴(yán)重的，處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款？40、農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)違法行為不予查處的，將承擔(dān)（A？）責(zé)任。？A、監(jiān)察機(jī)關(guān)或者主管機(jī)關(guān)依法對(duì)主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予行政處分？B、造成嚴(yán)重后果或者惡劣影響的，給予撤職或者開(kāi)除的處分？C、只是說(shuō)服教育即可？41、下列不屬鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例調(diào)整范圍的產(chǎn)品是（？C）。？A蘑菇?B.葡萄、臍橙?C.面粉、食用油?D.皮蛋、鹽蛋？42、國(guó)家是否對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施質(zhì)量安全

13、檢測(cè)制度。（？A）？A.是?B.否？43、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者是否要簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確質(zhì)量安全責(zé)任。（A？）？A.是?B.否？44、發(fā)現(xiàn)或者發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)立即向縣級(jí)以上（C?）部門(mén)報(bào)告。?A、質(zhì)監(jiān)?B、工商?C、農(nóng)業(yè)？D、衛(wèi)生？45、（B）對(duì)本行政區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)。？A、食品藥監(jiān)部門(mén)?B、農(nóng)業(yè)主管部門(mén)C、縣級(jí)以上人民政府？46、由（A?）承擔(dān)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合監(jiān)督管理職責(zé)。？A、縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)？B、縣級(jí)以上工商管理部門(mén)。C、縣級(jí)以上人民政府？47、縣級(jí)以上人民政府是否應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理責(zé)任

14、制和責(zé)任追究制。（A?）?A.是?B.否？48、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者是否是其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任人。（A）？A.是?B.否？49、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者是否是其銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任人，是否禁止銷(xiāo)售不符合國(guó)家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。（A？）？A.是?B.否？50、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例所指的縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)主管部門(mén)包括（A、B、C）。？A、種植業(yè)管理部門(mén)？B、畜牧業(yè)管理部門(mén)?C、漁業(yè)管理部門(mén)?D、農(nóng)經(jīng)管理部門(mén)？51、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管是否應(yīng)該是從“農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的監(jiān)管。（A）？A.是?B.否？52、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是否關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)

15、系到政府和國(guó)家的形象。（？A）？A.是?B.否？53、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)對(duì)其銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，經(jīng)查驗(yàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，是否可以作為次品銷(xiāo)售。（B？）？A、是?B、否?54、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例中所稱的農(nóng)產(chǎn)品，是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的（B?）?A、次級(jí)產(chǎn)品?B、初級(jí)產(chǎn)品？C、植物產(chǎn)品?D、動(dòng)物產(chǎn)品？55、所有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者是否都應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。（B?）?A.是?B.否？56、蘇丹紅能否添加到飼料中（B?）?A、能?B、不能？57、污染蔬菜生產(chǎn)的工業(yè)三廢是否是廢水、廢氣、廢渣。（?A）?A是?B否？58、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行（?A）的制度。?A、屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)?

16、B、省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)管？C、市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)管?D、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一管理？59、灌水豬肉是否是用手摸瘦肉粘手、顏色鮮紅、用白紙貼上去不容易濕透。（A?）?A是?B否？60、我市生豬等動(dòng)物實(shí)行定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品加蓋驗(yàn)訖印章，印章顏色為（A）。?A、藍(lán)色?B、紅色?C、綠色?D黃色？61、國(guó)家對(duì)生豬是否實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的制度。（A?）?A.是?B.否？62、畜禽飼料中能否添加三聚氰胺。（B?）?A.能?B.不能？63、報(bào)紙是否可以充當(dāng)包裝材料，用來(lái)包裝農(nóng)產(chǎn)品（B）。?A.是?B.否？64、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的糧食、油料、蔬菜、瓜果

17、、茶葉、菌類(lèi)、（B?）禽蛋、奶產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)品。？A、野豬B、畜禽C、鴿子D、大象？65、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例規(guī)定凡在本市市場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)（檢疫）合格證明；現(xiàn)階段針對(duì)畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)（檢疫）合格證明主要是指（?C）?A、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明B、無(wú)公害畜禽產(chǎn)品證書(shū)？C、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明D、動(dòng)物防疫合格證？66、奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、生鮮乳收購(gòu)站、乳品加工企業(yè)收購(gòu)生鮮乳必須到當(dāng)?shù)兀?？B）辦理生鮮乳收購(gòu)許可證，運(yùn)輸生鮮乳的車(chē)輛必須辦理生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明，方可收購(gòu)和運(yùn)輸生鮮奶。？農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)?B、畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)？C、工商行政管理部門(mén)?D、質(zhì)

18、量技術(shù)監(jiān)管部門(mén)？67、下列外觀不屬于質(zhì)量好的鮮魚(yú)的是（？A）？A魚(yú)眼混濁，掉鱗，鰓色灰暗污穢，魚(yú)體松軟，腹部膨脹？眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色？無(wú)黏液和污物，無(wú)異味？D魚(yú)體挺而直，魚(yú)肚充實(shí)、不膨脹，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性？68、水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)最起碼的要求和最基本的準(zhǔn)入條件是（D）？A.有機(jī)水產(chǎn)食品B純天然生態(tài)食品？C綠色水產(chǎn)食品?D.無(wú)公害水產(chǎn)品？69、糧食中的黃曲霉毒素污染屬于食品污染中的（A）。？A.生物性污染?B.環(huán)境污染C.化學(xué)性污染D.放射性污染？70、魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品在生產(chǎn)中能否使用孔雀石綠。（B）？A.能?B.不能？71、發(fā)現(xiàn)有人施用甲胺磷農(nóng)藥，應(yīng)向（C）部門(mén)舉報(bào)。？A工

19、商部門(mén)?B質(zhì)檢部門(mén)?C農(nóng)業(yè)部門(mén)D、衛(wèi)生部門(mén)？72、農(nóng)產(chǎn)品“三品”是（A、B、C?）?A、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品?B、綠色食品？C、有機(jī)食品?D、純天然食品？73、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)不能出具檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)（?A、B、C、D）處理。？A、安排人員和經(jīng)費(fèi)開(kāi)展質(zhì)量安全抽查檢測(cè)？B、委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè)；？C、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置公示牌及公示檢測(cè)結(jié)果？D、檢測(cè)發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的立即停止其銷(xiāo)售。？74、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是否應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品查驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明及其他合格證明。（A）？A、是?B、否？75、發(fā)現(xiàn)生鮮超市、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)假冒

20、三品”標(biāo)識(shí)的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)向（？A、C）部門(mén)舉報(bào)。?A、農(nóng)業(yè)部門(mén)?B、質(zhì)檢部門(mén)C、工商部門(mén)？D、衛(wèi)生部門(mén)？76、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定（A、B、C、D、E?）產(chǎn)品不得銷(xiāo)售。？A、經(jīng)檢測(cè)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品；？B、含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品；？C、農(nóng)藥、獸藥等殘留物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品；？D、使用的保鮮劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品；E、其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。？77、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，（A）申請(qǐng)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。？A、可以?B、必須？78、各級(jí)人民政府主管部門(mén)及其工作人員在農(nóng)產(chǎn)

21、品質(zhì)量安全管理工作中，隱瞞、謊報(bào)或緩報(bào)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的行為是否應(yīng)當(dāng)依法受到相應(yīng)處理。（B?）?A、不處理?B、依法給予處理？79、對(duì)采用快速檢測(cè)方法檢測(cè)結(jié)果有異議的，被抽檢人申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢是否不得采用快速檢測(cè)方法。（S?）?A、是?B、否？80、農(nóng)業(yè)科研教育機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)是否應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)。（A?）?A、是?B、否？簡(jiǎn)答題：?1：什么是農(nóng)產(chǎn)品？答：指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。?2：什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全？答：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，就是指農(nóng)產(chǎn)品的可靠性、使用性和內(nèi)在價(jià)值，包括在生產(chǎn)、貯存、流通和使用過(guò)程中形成

22、、合成留有和殘存的營(yíng)養(yǎng)、危害及外在特征因子，既有等級(jí)、規(guī)格、品質(zhì)等特性要求，也有對(duì)人、環(huán)境的危害等級(jí)水平的要求。?3：什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？答：指依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定制定和發(fā)布的，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范。一般是指規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求和衛(wèi)生條件，保障人的健康、安全的技術(shù)規(guī)范和要求。?4：什么是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)？答：指以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，運(yùn)用簡(jiǎn)化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)原理，把科研成果和先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理中具體實(shí)施應(yīng)用的過(guò)程。?5：什么是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品？?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主要包括哪些？答：優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是指質(zhì)量?jī)?yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品，即不僅質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求，而且在

23、外觀、營(yíng)養(yǎng)、口感、風(fēng)味等方面也能得到消費(fèi)者青睞的農(nóng)產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、名牌農(nóng)產(chǎn)品。?6：什么是農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域？答：指由于人為或者自然的原因，致使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地有毒有害物質(zhì)超過(guò)產(chǎn)地安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并導(dǎo)致所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)省級(jí)人民政府批準(zhǔn)后，禁止生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域。?7：為什么要?jiǎng)澏ㄞr(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域？答：一些地區(qū)的生產(chǎn)產(chǎn)地受到工業(yè)“三廢”、生活垃圾等污染源的影響，大氣、土壤或者水域中有毒有害物質(zhì)污染十分嚴(yán)重，已經(jīng)不適宜某些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地進(jìn)行評(píng)價(jià)，依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果和農(nóng)產(chǎn)品品種特性，劃分禁止生產(chǎn)區(qū)域，區(qū)別管理，

24、有利于從產(chǎn)地環(huán)節(jié)切斷有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的危害途徑，是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施。?8：國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)是如何規(guī)定的？答：禁止任何單位和個(gè)人向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢氣、廢水、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)。?農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)合理使用肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、農(nóng)用薄膜等農(nóng)業(yè)投入品。?禁止使用國(guó)家明令禁止、淘汰的或者未經(jīng)許可的農(nóng)業(yè)投入品。?9：為什么要禁止向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)？答：由于人類(lèi)生產(chǎn)和生活活動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、廢氣和固體廢物等往往含有大量有毒有害物質(zhì)。這些物質(zhì)通過(guò)水、土壤和大氣等載體或介質(zhì)易被植物、動(dòng)物和微生物吸收、富集，進(jìn)

25、而威脅人體健康。?10：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中不合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥會(huì)帶來(lái)哪些危害？答：盲目地過(guò)量使用化肥以及施用不合理，會(huì)帶來(lái)化肥養(yǎng)分污染環(huán)境的題。過(guò)量和不合理使用農(nóng)藥，造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危害，同時(shí)大量有毒有害物質(zhì)殘留于土壤、水體和空氣中，造成嚴(yán)重的產(chǎn)地環(huán)境污染。濫用抗菌藥物和藥物添加劑，不遵守休藥期的規(guī)定等造成獸藥殘留超標(biāo)，不僅可以直接對(duì)人體產(chǎn)生急慢性毒性作用，引起細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)，也可直接或間接污染環(huán)境。?11：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)有哪些法律、法規(guī)？答：主要有環(huán)境保護(hù)法、海洋環(huán)境保護(hù)法、大氣污染防治法、水污染防治法、固體廢物污染環(huán)境防治法、農(nóng)業(yè)法、漁業(yè)法、畜牧法、基本農(nóng)田保護(hù)條例等。?12：違法

26、排放和傾倒有毒有害物質(zhì)，造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染的該如何處罰？答：向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)的，依照有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定處罰；造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。?13：國(guó)家法律法規(guī)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者有何基本要求？答：（1）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照法律的規(guī)定，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，防止危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。（2）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。（3）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)

27、當(dāng)自行或者委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)；經(jīng)檢測(cè)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷(xiāo)售。（4）農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其成員應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)自律管理。?14：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織未按規(guī)定建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的，如何進(jìn)行處罰？答：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織未建立或者未按照規(guī)定保存農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的，或者偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可以處二千元以下罰款。?15：為什么要規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者必須合理使用農(nóng)業(yè)投入品？答：農(nóng)作物種子種苗、種畜禽、水產(chǎn)苗種、肥料、農(nóng)藥、

28、獸藥、飼料和飼料添加劑、獸醫(yī)器械、農(nóng)機(jī)及零配件、漁機(jī)漁具等農(nóng)業(yè)投入品是農(nóng)業(yè)活動(dòng)中重要生產(chǎn)要素，農(nóng)業(yè)投入品使用不當(dāng)或不合理是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和導(dǎo)致環(huán)境污染的重要因素。?16：什么是農(nóng)藥安全間隔期？什么是獸藥休藥期？答：農(nóng)藥安全間隔期是指農(nóng)產(chǎn)品在最后一次施用農(nóng)藥到收獲上市之間的最短時(shí)間；獸藥休藥期是指食用動(dòng)物在最后一次使用獸藥到屠宰上市或其產(chǎn)品（蛋、奶等）上市銷(xiāo)售的最短期間。在此期間，多數(shù)農(nóng)藥的有毒物質(zhì)會(huì)因光合作用等因素逐漸降解而使農(nóng)藥殘留達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，獸藥的有害物質(zhì)會(huì)隨著動(dòng)物的新陳代謝等因素逐漸消失而使獸藥殘留達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，不再會(huì)對(duì)人體健康造成危害。不同品種的農(nóng)藥有不同的安全間隔期，不同品種的

29、獸藥有不同的休藥期。?17：國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用者和銷(xiāo)售者的法律責(zé)任是如何規(guī)定的？答：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的責(zé)任：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者是農(nóng)業(yè)投入品安全使用的直接責(zé)任人。農(nóng)業(yè)投入品銷(xiāo)售者的責(zé)任：禁止以次充好、以假充真、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，以及生產(chǎn)和銷(xiāo)售國(guó)家明令淘汰的農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象的發(fā)生。使用農(nóng)業(yè)投入品違反法律、行政法規(guī)和規(guī)定的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定處罰。?18：農(nóng)藥管理?xiàng)l例對(duì)農(nóng)藥使用作了哪些處罰規(guī)定？答：（1）使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)遵守農(nóng)藥防毒規(guī)程，正確配藥、施藥，防止農(nóng)藥污染環(huán)境和農(nóng)藥中毒事故。（2）要遵守國(guó)家有關(guān)農(nóng)藥安全、合理使用的規(guī)定，按照規(guī)定的用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法和安全間隔期施藥，防止污染農(nóng)產(chǎn)

30、品。劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于防治衛(wèi)生害蟲(chóng)，不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。（3）不按規(guī)定使用農(nóng)藥的，根據(jù)所造成的危害后果，由農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)給予警告，并處3萬(wàn)元以下的罰款。?19：對(duì)飼料添加劑有哪些使用和處罰規(guī)定？答：使用飼料添加劑應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制定的安全使用規(guī)范。禁止使用已停用、禁用或淘汰、未經(jīng)審定公布的飼料、飼料添加劑和未經(jīng)登記的進(jìn)口飼料、飼料添加劑。禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類(lèi)藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品。不按照國(guó)家規(guī)定使用飼料添加劑的，由飼料管理部門(mén)責(zé)令立即改正，處3萬(wàn)元以下的罰款。使用國(guó)家禁用的飼料、飼料添加劑，或者在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類(lèi)藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品的，

31、由飼料管理部門(mén)沒(méi)收違禁藥品，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款。?20：對(duì)獸藥有哪些使用和處罰規(guī)定？答：獸藥使用單位應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家制定的獸藥安全使用規(guī)定，并建立用藥記錄。禁止使用假、劣獸藥以及國(guó)家規(guī)定禁止使用的藥品和其他化合物。禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類(lèi)藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品。禁止將原料藥直接添加到飼料及動(dòng)物飲用水中或者直接飼喂動(dòng)物。禁止將人用藥品用于動(dòng)物。未按照國(guó)家有關(guān)獸藥安全使用規(guī)定使用獸藥的、未建立用藥記錄或者記錄不完整真實(shí)的，或者使用禁用藥品和其他化合物的，或者將人用藥品用于動(dòng)物的，責(zé)令其立即改正，并對(duì)飼喂了違禁藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理；對(duì)違法單位處1萬(wàn)元以

32、上5萬(wàn)元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類(lèi)藥品和國(guó)家規(guī)定的其他禁用藥品，依照有關(guān)規(guī)定處罰；直接將原料藥添加到飼料及動(dòng)物飲用水中，或者飼喂動(dòng)物的，責(zé)令其立即改正，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。?21：違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料的如何要處罰？答：使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的，責(zé)令停止銷(xiāo)售，對(duì)被污染的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)不能進(jìn)行無(wú)害化處理的予以監(jiān)督銷(xiāo)毀；沒(méi)收違法所得，并處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。?22：什么是無(wú)害化處理？答：指以物理、化學(xué)或生物的方法，對(duì)被污染的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)

33、行適當(dāng)?shù)奶幚?，防止不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)和消費(fèi)領(lǐng)域，確保其對(duì)人類(lèi)健康、動(dòng)植物和微生物安全、環(huán)境不構(gòu)成危害或潛在危害。?23：為什么銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？答：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全題，是關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定與民族長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的一件大事，含有有毒有害物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，不但影響消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)信心，而且許多農(nóng)藥、重金屬、激素殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人體的潛在損害也不可忽視，長(zhǎng)此以往，必將嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體健康，影響我國(guó)國(guó)民身體素質(zhì)。此外，農(nóng)藥、獸藥、激素殘留等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，直接帶來(lái)農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”現(xiàn)象，影響了農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效。?24：哪些農(nóng)產(chǎn)品不得銷(xiāo)售？答：有下列情形之一的

34、農(nóng)產(chǎn)品，不得銷(xiāo)售：（一）含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；（二）農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（三）含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（四）使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的；（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。?25：為什么規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品中含有的重金屬必須符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？答：食品中重金屬含量都有嚴(yán)格的限定，超量就會(huì)產(chǎn)生危害。如食用含過(guò)量鎘食品而造成的中毒大多是急性的，主要癥狀是惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛；食用鉛過(guò)量的食品會(huì)影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟和血液系統(tǒng)，還會(huì)引起腎

35、功能損害，影響兒童的智力發(fā)育等。?26：為什么規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品中含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？答：以人和動(dòng)物為寄生的寄生蟲(chóng)可誘發(fā)人畜共患病。致病性寄生蟲(chóng)、微生物和生物毒素對(duì)人體健康都有損害，生物毒素能夠引起人和動(dòng)物的急性中毒、致癌、致畸或致突變。?27：什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志？生產(chǎn)者可以申請(qǐng)使用哪些相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)志？答：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志是指由國(guó)家有關(guān)部門(mén)制定并發(fā)布，加施于獲得特定質(zhì)量認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的證明性標(biāo)識(shí)。生產(chǎn)者可以申請(qǐng)使用的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、名牌農(nóng)產(chǎn)品。?28：冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)志的行為有哪些？答：主要有：未經(jīng)認(rèn)證擅自在產(chǎn)品上使用

36、質(zhì)量安全標(biāo)志；擅自擴(kuò)大、改變質(zhì)量安全標(biāo)志的使用范圍；質(zhì)量安全認(rèn)證到期或被撤銷(xiāo)后繼續(xù)使用質(zhì)量安全標(biāo)志等。?29：銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行包裝標(biāo)識(shí)的、冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的該如何處罰？答：銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)的，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處2000元以下罰款。冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處2000元以上2萬(wàn)元以下罰款。?30：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品有何監(jiān)管要求？答：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測(cè)；發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷(xiāo)售者立即停止銷(xiāo)售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)報(bào)告。?31：

37、銷(xiāo)售國(guó)家規(guī)定的不得銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，如何進(jìn)行處罰？答：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售國(guó)家規(guī)定的不得銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品的，責(zé)令停止銷(xiāo)售，追回已經(jīng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)違法銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以監(jiān)督銷(xiāo)毀；沒(méi)收違法所得，并處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；給消費(fèi)者造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。?32：生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三者之間有什么樣的民事賠償關(guān)系？答：屬于生產(chǎn)者的責(zé)任、銷(xiāo)售者賠償?shù)?，銷(xiāo)售者有權(quán)向農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者追償。屬于銷(xiāo)售者的責(zé)任、生產(chǎn)者賠償?shù)模r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者有權(quán)向產(chǎn)品的銷(xiāo)售者追償。屬于生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者責(zé)任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)賠償?shù)模r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有權(quán)向生產(chǎn)

38、者、銷(xiāo)售者追償。?33：什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故？答：是指對(duì)公眾健康造成或者可能造成損害或者嚴(yán)重?fù)p害的安全事故。重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故是指，涉及人數(shù)較多的群體性中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大安全事故。國(guó)家按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故（I級(jí)）重大食品安全事故（II級(jí)）較大食品安全事故（III級(jí)）和一般食品安全事故（IV級(jí)）四級(jí)。?34：發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，單位或個(gè)人有什么義務(wù)？答：農(nóng)產(chǎn)品安全事故發(fā)生時(shí)，相關(guān)單位或者個(gè)人有兩項(xiàng)義務(wù)，一是有采取控制措施的義務(wù)。二是有報(bào)告的義務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位

39、負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)級(jí)人民政府報(bào)告，也可以向縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)報(bào)告；或者由個(gè)人向所在地鄉(xiāng)級(jí)人民政府和縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)報(bào)告。任何單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全事故不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。?35：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度的含義是什么？答：指對(duì)規(guī)定不得銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的違法行為依法進(jìn)行追究，查明責(zé)任人，并對(duì)責(zé)任人依法予以處理或者向有關(guān)部門(mén)提出具體處理意見(jiàn)的制度。?36：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究的對(duì)象包括那些？答：既包括生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、儲(chǔ)藏著、運(yùn)輸者，也包括相關(guān)監(jiān)管部門(mén)和人員。?37：什么是無(wú)公

40、害農(nóng)產(chǎn)品？答：指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。?38：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的運(yùn)作模式是什么？答：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是政府行為，認(rèn)證不收費(fèi)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)檢總局無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法的規(guī)定，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證分為產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，產(chǎn)地認(rèn)定由省級(jí)和農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)組織實(shí)施，產(chǎn)品認(rèn)證由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織實(shí)施，獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)的產(chǎn)品方可申請(qǐng)產(chǎn)品認(rèn)證。?39：何種產(chǎn)品才能冠以“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”名稱？答：經(jīng)過(guò)省級(jí)、農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)格審查、評(píng)審，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，同意

41、頒發(fā)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)并許可加貼標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品，才可以冠以“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。?40：不使用任何農(nóng)（獸）藥生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品就是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品嗎？答：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量都符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，不是指不使用農(nóng)（獸）藥，而是合理使用化肥和農(nóng)（獸）藥，在保證產(chǎn)量的同時(shí)，確保產(chǎn)地環(huán)境安全，產(chǎn)品安全。所以不使用任何農(nóng)（獸）藥生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品不一定是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。?41：什么是綠色食品？答：指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。?42：綠色食品應(yīng)具備哪些條件？答：綠色食品必須具備以下四個(gè)條件：（一）必須

42、出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，即產(chǎn)地經(jīng)監(jiān)測(cè)，其土壤、大氣、水質(zhì)符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件要求；（二）生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；（三）產(chǎn)品必須經(jīng)綠色食品定點(diǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，其感官、理化（重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等）和微生物學(xué)指標(biāo)符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；（四）產(chǎn)品包裝必須符合綠色食品包裝通用準(zhǔn)則要求，并按相關(guān)規(guī)定在包裝上使用綠色食品標(biāo)志。?43：什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？答：按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。?44：什么是有機(jī)食品？答：指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。?45：有機(jī)食品應(yīng)具備哪些條件？答：在生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化