上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)歸納

1、PAGE72017年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2017年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)今年以來，我局認(rèn)真貫徹落實省市食品藥品安全工作會議精神，按照省、市食藥監(jiān)局工作部署和區(qū)委、區(qū)政府食品安全工作要求，緊緊圍繞“打基礎(chǔ)、謀長遠(yuǎn)；抓治理、保安全”的工作思路，積極推進(jìn)全市食品藥品監(jiān)管治理體系和治理能力建設(shè)，對照“四有兩責(zé)”的要求，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保證廣大群眾吃得放心安心。一、加強(qiáng)基層建設(shè)，夯實食品藥品監(jiān)管基礎(chǔ)今年以來，根據(jù)市食藥安辦的工作要求，經(jīng)報區(qū)政府同意，將區(qū)食品安全委員會更名為食品藥品安全委員會，區(qū)食品安全委員會辦公室同步更名為食品藥品安全委員會辦公室。并調(diào)整食品藥

2、品安全委員會組成單位和組織人員，研究并制定了食品藥品安全委員會工作規(guī)則（征求意見稿）和食品藥品安全委員會成員單位主要工作職責(zé)（征求意見稿）。年初組織召開全區(qū)年度食品藥品安全監(jiān)管工作會議，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街簽訂2017年食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，印發(fā)2017年XX區(qū)食品安全重點(diǎn)工作安排，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)。加強(qiáng)食藥安委成員單位之間溝通和協(xié)調(diào)，制定六安市XX區(qū)食品藥品安全工作評議考核辦法（征求意見稿），定期召開會議，分析食品安全形勢，交流監(jiān)管信息，統(tǒng)籌研究、協(xié)調(diào)、解決食品安全監(jiān)管中的重要問題。加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、行政村“四員”隊伍建設(shè)，分級、分片、定格、定人、定責(zé)、定

3、標(biāo)準(zhǔn)，做到“四員”制度上墻、職責(zé)在手、工作不亂。根據(jù)省局基層所標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場會和省局工作會部署，今年，基層所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)率要達(dá)到70%以上，2018年要全部達(dá)標(biāo)。我局堅持政府主導(dǎo)、分步實施、科學(xué)調(diào)配的原則，積極向區(qū)委區(qū)政府匯報，按照先易后難的方針，嚴(yán)格對照“五個一”的標(biāo)準(zhǔn)開展建設(shè)，目前正在三十鋪、雙河、孫崗等7個監(jiān)管所（分局）緊張施工建設(shè)，期中示范園區(qū)分局、東橋、雙河等接近完工。二、突出重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督。加強(qiáng)日常監(jiān)督、跟蹤和飛行檢查，全面完成覆蓋面。突出重點(diǎn)，圍繞“一大兩小三重點(diǎn)”，著力提高檢查的針對性。加強(qiáng)食品批發(fā)市場監(jiān)管，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入準(zhǔn)出銜接。今年以來，我局不斷延伸食品安全監(jiān)管觸角，織

4、牢食品安全監(jiān)管網(wǎng)底，強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全示范街（店）、農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化建設(shè)等創(chuàng)建活動，目前已建成100家餐飲服務(wù)食品安全示范店，在已經(jīng)完成對紅街、人民東路示范街創(chuàng)建的基礎(chǔ)上，正在新開展萬達(dá)餐飲示范街創(chuàng)建活動。扎實推進(jìn)食品安全民生工程。積極落實省市食品安全民生工程政策，按照2017年食品安全民生工程計劃安排，在雙河、毛坦廠、中市、孫崗籌建監(jiān)管所檢驗室4個，在城北、毛坦廠銀河籌建農(nóng)貿(mào)市場快檢室4個，目前8個點(diǎn)的選址工作已經(jīng)完成，期中雙河所、毛坦廠所、毛坦廠農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)開工建設(shè)，其他5個點(diǎn)即將開工，計劃10月底全面完工。進(jìn)一步加強(qiáng)已建快檢室的管養(yǎng)工作，經(jīng)報區(qū)政府同意，

5、全區(qū)18個快檢室的運(yùn)行經(jīng)費(fèi)已經(jīng)納入財政預(yù)算，快檢人員招錄已經(jīng)報區(qū)政府同意，目前正在積極籌辦之中，人員經(jīng)費(fèi)納入財政保障。強(qiáng)化快檢室管理，區(qū)食安辦不定期組織區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)農(nóng)委對快檢設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，檢查快檢體系是不是按照要求正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是不是免費(fèi)滿足市民快檢要求，能不能保證每天按質(zhì)按量完成快檢數(shù)據(jù)上傳，能不能每天及時在電子屏幕上公開快檢檢測信息等。今年以來今年以來XX食品快檢共計檢測食品農(nóng)產(chǎn)品23600批次，期中免費(fèi)接受群眾送檢3100組，檢測項目包括農(nóng)藥殘留檢測、蘇丹紅、黃曲霉毒素、罌粟殼、吊白塊、過氧化氫、廋肉精、硼砂、合成色素、二氧化硫等共計26個項目。進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險分級管理，我局結(jié)合食

6、品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險特點(diǎn)，從生產(chǎn)經(jīng)營食品類別、經(jīng)營規(guī)模、消費(fèi)對象等靜態(tài)風(fēng)險因素和生產(chǎn)經(jīng)營條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運(yùn)行等動態(tài)風(fēng)險因素，確定食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級，并根據(jù)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報、案件查處、產(chǎn)品召回等監(jiān)督管理記錄實施動態(tài)調(diào)整。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級劃分結(jié)果，對較高風(fēng)險生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。我局現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)79戶，截至五月底已經(jīng)完成首次分級100戶，完成率100%；經(jīng)營企業(yè)3213戶，截至五月底已經(jīng)完成首次分級2728戶，完成率84.90%；餐飲消費(fèi)企業(yè)709戶，完成首次分級665

7、戶，完成率93.79%；食品加工小作坊17戶，完成首次分級13戶，完成率76.47%。全局風(fēng)險分級完成率基本達(dá)到計劃目標(biāo)，爭取6月底實行風(fēng)險分級完成率100%。健全防控體系，防范食品安全風(fēng)險。按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任單位和責(zé)任人，保證食品安全監(jiān)管不留死角，不存盲區(qū)。為確保各項監(jiān)管任務(wù)落實到位，我局分別在年初和端午節(jié)前組織2次食品安全督查和1次抽檢，對基層食品安全工作開展情況，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營情況和食品的質(zhì)量進(jìn)行督查和抽檢，共督查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位123戶次，抽檢食品56批次，涉及糕點(diǎn)、粽子、綠豆糕、飲用水、調(diào)味品、米面及食用農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)果尚未公布。對食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢49批次，全部合格

8、，合格率為100%。三、發(fā)揮引領(lǐng)作用，創(chuàng)建食品藥品安全城市。一是高度重視，加強(qiáng)協(xié)調(diào)。充分認(rèn)識食品藥品安全的重要性，緊扣“尚德守法，共治共享食品安全”這一主題，把創(chuàng)建工作作為提升文明城市創(chuàng)建水平、提升全區(qū)食品安全監(jiān)管能力、提升人民群眾幸福指數(shù)的重要抓手。成立了創(chuàng)建食品藥品安全城市領(lǐng)導(dǎo)組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各相關(guān)部門各司其職抓落實，形成一級抓一級，層層抓落實的工作格局，確保責(zé)任明晰、明確，落實有力、有效。二是主動擔(dān)當(dāng)，抓好落實。制定了創(chuàng)建省食品藥品安全城市實施方案，并對創(chuàng)建工作任務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)分解，將食品藥品安全城市創(chuàng)建工作的組織管理、能力建設(shè)、日常監(jiān)督執(zhí)法、企業(yè)主體責(zé)任落實、應(yīng)急管理

9、、社會共治等六大方面34項任務(wù)落實到具體責(zé)任單位。區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大督促指導(dǎo)力度，督促各責(zé)任單位嚴(yán)格按照工作分工，主動擔(dān)當(dāng)，守土盡責(zé)，確保創(chuàng)建工作有序推進(jìn)，創(chuàng)建目標(biāo)如期實現(xiàn)。三是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。一是利用一切可以利用的方式開展宣傳活動。在食品安全宣傳周、3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、質(zhì)量安全宣傳月、生產(chǎn)安全宣傳月、12331主題宣傳日等各種宣傳活動中同步宣傳創(chuàng)建省食品藥品安全城市相關(guān)內(nèi)容。二是在食品安全知識培訓(xùn)中開展集中宣傳。今年以來，區(qū)食藥安辦在西商農(nóng)產(chǎn)品食品安全知識培訓(xùn)、毛坦廠校園食品安全知識培訓(xùn)、規(guī)模企業(yè)食品經(jīng)營戶食品安全等培訓(xùn)中，將創(chuàng)城宣傳作為重要的講課內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)

10、解讀和宣傳。三是利用政府網(wǎng)站、微信、公眾號等新媒體擴(kuò)大宣傳影響，發(fā)布創(chuàng)城工作部署和進(jìn)展情況、知識問答、消費(fèi)提示等，積極擴(kuò)大創(chuàng)建工作影響力。四是開展食品藥品安全宣傳進(jìn)學(xué)校進(jìn)景區(qū)活動。區(qū)教育局、食藥監(jiān)局等部門在部分學(xué)校設(shè)立宣傳臺、出黑板報、展板櫥窗、學(xué)校廣播站、開展知識培訓(xùn)等方式積極加強(qiáng)宣傳活動；區(qū)食藥監(jiān)局、旅游局在東石筍、大裂谷等景區(qū)設(shè)立咨詢投訴點(diǎn)、發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳畫、發(fā)布旅游食品安全風(fēng)險提示等，努力提高創(chuàng)建工作的影響力。五是開展食品藥品安全城市滿意度調(diào)查活動。區(qū)食藥安辦在區(qū)政府網(wǎng)站、XX食事藥聞微信公眾號發(fā)布創(chuàng)建省食品藥品安全城市滿意度調(diào)查活動，征集群眾意見和建議，根據(jù)意見和建議不斷改進(jìn)

11、宣傳方法，積極爭取廣大群眾的支持。六是發(fā)揮餐飲示范街創(chuàng)建宣傳示范作用。以示范街為試點(diǎn)，推廣食品安全監(jiān)管信息公示欄公示活動，聯(lián)合紅街物業(yè)管理公司開展紅街特色小吃文化節(jié)食品安全宣傳活動，在萬達(dá)廣場聯(lián)合市電視臺、廣播電臺開展文明餐桌半份菜推廣活動等。四是整合資源，形成合力。以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新監(jiān)管思路，提升科學(xué)監(jiān)管能力，努力建設(shè)責(zé)任明晰、運(yùn)行高效、保障有力，政府、企業(yè)、公眾共同參與的食品安全城市創(chuàng)建體系。嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，逐條梳理分析，逐項抓好落實。充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管“四員”的作用，健全完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，打通食品安全監(jiān)管最后“一公里”。食安委各成員單位密切配合，

12、齊抓共管，形成監(jiān)管合力，高質(zhì)量推進(jìn)創(chuàng)建工作。五是精準(zhǔn)發(fā)力，務(wù)求實效。將創(chuàng)建文明、衛(wèi)生城市和食品藥品安全城市緊密結(jié)合，共創(chuàng)、共建、共管。開展“文明餐桌”行動，倡導(dǎo)文明節(jié)儉消費(fèi)，杜絕奢侈浪費(fèi)，利用微博、公眾號政務(wù)公開網(wǎng)發(fā)布食品安全提示警示，印發(fā)宣傳畫、桌貼、桌卡1300張（個）,在示范街餐飲店制作公示牌120塊，創(chuàng)建食品藥品安全城市宣傳牌480塊，發(fā)放“文明餐桌”宣傳畫、倡議書等1200份，桌角貼900份，文明消費(fèi)席卡1000個，組織食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全知識和快速監(jiān)測技能培訓(xùn)3次，培訓(xùn)150余人次，參與市兩會、區(qū)兩會、年夜飯、ITF國際男子網(wǎng)球公開賽、第九屆桃花節(jié)、高考等重大活動等保障11次，發(fā)放宣傳畫冊3000多份，全區(qū)中小學(xué)（鄉(xiāng)鎮(zhèn)以中心校為單位）和市局共同舉辦食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員培訓(xùn)班3期，培訓(xùn)人員360多人。發(fā)放食品安全宣傳手冊、宣傳折頁、宣傳畫冊等1000多份。四、突出重點(diǎn)，推進(jìn)專項整治。我局始終堅持以問題為導(dǎo)向，積極開展食品安全專項整治，上半年組織開展了“校園食品安全專項整治”、“小作坊食品安全專項整治”、元旦春節(jié)“雙打”行動、“農(nóng)產(chǎn)品食品安全專項整治”、“肉及水產(chǎn)品專項整治”。同時有針對地開展茶葉、大桶水、餐飲食品、自釀酒等風(fēng)險較大的重點(diǎn)品種的專