2022年倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)務(wù)ppt課件(完整版)

1、倉(cāng) 儲(chǔ) 實(shí) 務(wù)主編 石玫瓏 周岐保 中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社第1單元 走進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo) 理解倉(cāng)儲(chǔ)的含義和功能； 了解倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的基本流程、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本任務(wù)和內(nèi)容； 對(duì)倉(cāng)庫(kù)組織結(jié)構(gòu)和倉(cāng)庫(kù)主要崗位職責(zé)有清晰的認(rèn)識(shí)。案例導(dǎo)讀 想一想1山東蒙陰縣是怎樣拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，有效解決了果品銷售難問題？2倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中能發(fā)揮什么樣的作用？模塊一 認(rèn)識(shí)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)一、倉(cāng)儲(chǔ)的含義 “倉(cāng)” 即倉(cāng)庫(kù)，為存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)地的總稱，可以是房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；“儲(chǔ)” 即儲(chǔ)存、儲(chǔ)備，表示將儲(chǔ)存對(duì)象收存以備使用，具有收存、保護(hù)、管理、儲(chǔ)藏物品、交付使用的意思?！皞}(cāng)儲(chǔ)”則

2、為利用倉(cāng)庫(kù)存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。簡(jiǎn)言之，倉(cāng)儲(chǔ)就是在特定的場(chǎng)所儲(chǔ)存物品的行為。 倉(cāng)儲(chǔ)作為物流系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)，長(zhǎng)期以來被看作物流活動(dòng)的重要支柱之一，在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用。二、倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的功能倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的功能基本功能增值功能儲(chǔ)存和調(diào)節(jié)功能 保管檢驗(yàn)功能 養(yǎng)護(hù)功能 交易中介功能 配載 流通加工 配送 信用保證功能模塊二 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)基本流程 一、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的含義 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)是指從物品入庫(kù)到物品發(fā)送的整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)全過程。主要包括入庫(kù)流程、出庫(kù)流程和保管業(yè)務(wù)等內(nèi)容。本書所指?jìng)}儲(chǔ)業(yè)務(wù)主要為倉(cāng)儲(chǔ)基本業(yè)務(wù)。 收貨準(zhǔn)備核對(duì)憑證物品驗(yàn)收放置搬運(yùn)辦理手續(xù)憑證簽發(fā)物品堆碼檢驗(yàn)盤點(diǎn)物品養(yǎng)護(hù)出庫(kù)準(zhǔn)備憑證

3、核對(duì)配貨備貨復(fù)核交接簽證發(fā)貨收貨入庫(kù)保管出庫(kù)二、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的基本流程模塊三 倉(cāng)儲(chǔ)管理一、倉(cāng)儲(chǔ)管理的含義 倉(cāng)儲(chǔ)管理就是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品進(jìn)行的管理，是倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源提供高效的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。 二、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本任務(wù)做好基本業(yè)務(wù)倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本業(yè)務(wù)是負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)一切進(jìn)出物品的“收貨、保管、發(fā)貨”工作，要做到：1 “三不變”，即對(duì)物品做好保管、保養(yǎng)，保證物品不變質(zhì)、不變量、不殘損； 2 “四一致”，即倉(cāng)庫(kù)帳、卡、物、金額相一致；3“五清楚”，即清楚物品的數(shù)量、質(zhì)量、型號(hào)、規(guī)定和手續(xù)；4“六要防”，即倉(cāng)庫(kù)物品要防火、防水、防盜、防銹、防腐，防自然災(zāi)害。堅(jiān)持倉(cāng)

4、儲(chǔ)管理的基本原則1建立和完善倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行；2規(guī)劃好倉(cāng)庫(kù)區(qū)域，規(guī)范擺放要求，做好直線、直角擺放，標(biāo)識(shí)清晰明了，實(shí)施“5S”管理；3現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物入出庫(kù)必須真實(shí)記錄，做好出入庫(kù)的基本管理；4嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，實(shí)施兩套帳目（現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際現(xiàn)品票、電腦信息臺(tái)帳）管理、確保帳目一致、帳目與實(shí)物一致；5實(shí)施定期盤點(diǎn)制度；建議實(shí)施倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)信息共享，確保數(shù)據(jù)信息的及時(shí)有效性；6實(shí)施先入先出制度，及時(shí)提供滯留物品、過期物品等信息；7定期查核在庫(kù)實(shí)物與理論數(shù)據(jù)，按照規(guī)定的審批程序及時(shí)修正數(shù)據(jù)；8依據(jù)技術(shù)要求保管物品，確保品質(zhì)、安全、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。三、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本內(nèi)容倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)操作庫(kù)存最優(yōu)控制倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的布局設(shè)計(jì) 倉(cāng)儲(chǔ)

5、管理的基本內(nèi)容示意圖模塊四 倉(cāng)儲(chǔ)崗位設(shè)置及其職責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理驗(yàn)收主管出入庫(kù)管理主管倉(cāng)儲(chǔ)保管主管裝卸搬運(yùn)主管運(yùn)輸配送驗(yàn)收員入庫(kù)員出庫(kù)員保管員養(yǎng)護(hù)員裝卸員叉車司機(jī) 一、倉(cāng)庫(kù)組織結(jié)構(gòu)二、倉(cāng)庫(kù)主要崗位職責(zé)見教材P9-13第二單元 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備與包裝學(xué)習(xí)目標(biāo) 了解倉(cāng)庫(kù)的基本概念及倉(cāng)庫(kù)的類型 掌握倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的類型和特點(diǎn) 掌握包裝的基礎(chǔ)知識(shí)，能夠識(shí)別商品包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志和危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志 學(xué)會(huì)倉(cāng)庫(kù)布局和貨位編碼方法 案例導(dǎo)讀 想一想1倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)為什么對(duì)現(xiàn)代物流自動(dòng)化、機(jī)械化的越來越重視？2倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)自動(dòng)化、機(jī)械化的實(shí)現(xiàn)需要什么作為載體？模塊一 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施一、倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)的概念和功能 倉(cāng)庫(kù)在物流系統(tǒng)中是主要承擔(dān)保管功能的場(chǎng)所，

6、包括庫(kù)房、料棚、露天貨場(chǎng)。倉(cāng)庫(kù)的分類 由于倉(cāng)庫(kù)經(jīng)營(yíng)主體的不同、倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象的不同、經(jīng)營(yíng)方式的不同、倉(cāng)儲(chǔ)功能的不同，使得倉(cāng)庫(kù)有不同的分類且不同的倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)具有不同的特性。二、堆場(chǎng) 集裝箱堆場(chǎng)雜貨堆場(chǎng)散貨堆場(chǎng)模塊二 倉(cāng)儲(chǔ)基本設(shè)備一、裝卸搬運(yùn)設(shè)備手推車叉車托盤起重機(jī)堆垛機(jī)和搬運(yùn)碼垛機(jī)器人 二、計(jì)量設(shè)備衡器量具三、儲(chǔ)存設(shè)備物流箱貨架四、消防設(shè)備消防設(shè)備消防器材模塊三 物品包裝知識(shí) 一、物品包裝分類物品包裝分類依據(jù)物品包裝分類按目的分類運(yùn)輸包裝、銷售包裝按形態(tài)分類個(gè)裝、內(nèi)包裝、外包裝按功能分類工業(yè)包裝、商業(yè)包裝按技術(shù)方法分類防碎包裝、防灑漏包裝、防濕包裝、級(jí)差包裝、收縮包裝、真空包裝等按包裝物所使用的材料分類

7、紙箱包裝、紙袋包裝、玻璃瓶包裝、塑料袋包裝（軟包裝）等按照商品的種類分類食品包裝、藥品包裝、蔬菜包裝、機(jī)械包裝、危險(xiǎn)品包裝等包裝按商品所處的流通階段分類生產(chǎn)者包裝、物流中心包裝、店鋪包裝等二、物品包裝標(biāo)識(shí)物品包裝識(shí)別標(biāo)志 物品包裝識(shí)別標(biāo)志是表明包裝物內(nèi)物品特征、收發(fā)及運(yùn)輸事項(xiàng)的記號(hào)。通常在物品的包裝物上用文字、數(shù)字及特殊符號(hào)標(biāo)明。物品包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志 物品包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志是根據(jù)物品的性質(zhì)，在包裝的一定位置上以簡(jiǎn)單醒目的圖案和文字顯示貨物在儲(chǔ)運(yùn)過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)。 物品包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志名稱及圖形 危險(xiǎn)物品包裝標(biāo)志 危險(xiǎn)物品包裝標(biāo)志是在物品包裝上以特定的標(biāo)記，表明危險(xiǎn)物品的類別和性質(zhì)，以便物流各環(huán)節(jié)有關(guān)人員嚴(yán)

8、格按照作業(yè)要求，采取防護(hù)措施，保證安全。 模塊四 倉(cāng)庫(kù)布局和貨區(qū)布置一、倉(cāng)庫(kù)布局布局原則1盡可能采用單層設(shè)備，這樣做造價(jià)低，資產(chǎn)的平均利用率也高。2使物品在出入庫(kù)時(shí)單向和直線運(yùn)動(dòng)，避免逆向操作和大幅度變向的低效率運(yùn)作。3采用高效的物品搬運(yùn)設(shè)備及操作流程。4在倉(cāng)庫(kù)里采用有效的存儲(chǔ)計(jì)劃。5在物料搬運(yùn)設(shè)備大小、類型、轉(zhuǎn)彎半徑的限制下，盡量減少通道所占用的空間。6盡量利用倉(cāng)庫(kù)的高度，也就是說，有效地利用倉(cāng)庫(kù)的容積。倉(cāng)庫(kù)的總體構(gòu)成 倉(cāng)庫(kù)通常由生產(chǎn)作業(yè)區(qū)、輔助作業(yè)區(qū)和行政生活區(qū)三大部分組成。二、貨區(qū)布置倉(cāng)庫(kù)貨區(qū)布置布局要求1要適應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)生產(chǎn)流程，有利于倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)生產(chǎn)正常進(jìn)行。2有利于提高倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)效益。3有

9、利于保證安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。倉(cāng)庫(kù)貨區(qū)布局應(yīng)注意的問題1倉(cāng)區(qū)要與經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)靠近，通道順暢。2每個(gè)貨倉(cāng)有相應(yīng)的進(jìn)倉(cāng)門和出倉(cāng)門，并有明確的標(biāo)牌。3貨倉(cāng)辦公室盡可能設(shè)置在倉(cāng)區(qū)附近，并有倉(cāng)名標(biāo)牌。4測(cè)定安全存量、理想最低存量或定額存量，并有標(biāo)示牌。5按存儲(chǔ)容器的規(guī)格、樓面載重承受能力和疊放的限制高度將倉(cāng)區(qū)劃分為若干倉(cāng)位，并用油漆或美紋膠在地面標(biāo)明倉(cāng)位名、通道和通道走向。6倉(cāng)區(qū)內(nèi)要留有必要的廢次品存放區(qū)、物料暫存區(qū)、待驗(yàn)區(qū)、發(fā)貨區(qū)等。7倉(cāng)區(qū)設(shè)計(jì)必須將安全因素考慮在內(nèi)，須明確規(guī)定消防器材所在位置，消防通道和消防門的位置及救生措施等。8每個(gè)貨倉(cāng)的進(jìn)門處，須張貼貨倉(cāng)平面圖，表明該倉(cāng)庫(kù)所在的地理位置、周邊環(huán)境、倉(cāng)區(qū)

10、倉(cāng)位、倉(cāng)門、各類通道、門、窗和電梯等。 貨區(qū)布置形式 1.倉(cāng)庫(kù)貨區(qū)平面布置ABCABC入庫(kù)作業(yè)區(qū)出庫(kù)作業(yè)區(qū)入庫(kù)作業(yè)區(qū)出庫(kù)作業(yè)區(qū)ABC大量短期大量短期大量長(zhǎng)期少量長(zhǎng)期少量長(zhǎng)期大量短期出入口出入口出入口出入口2倉(cāng)庫(kù)空間布置 倉(cāng)庫(kù)空間布置也稱為倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部豎向布局，是指庫(kù)存物品在倉(cāng)庫(kù)立體空間上布局，其目的在于充分有效地利用倉(cāng)庫(kù)空間。常用方式：就地堆垛 / 使用貨架/ 托盤、集裝箱堆碼 / 空中懸掛 / 采用架上平臺(tái) 在不增加庫(kù)房面積的情況下，物品的存放向高度方向發(fā)展，向空間要貨位，可擴(kuò)大儲(chǔ)存能力，節(jié)約建筑投資。3庫(kù)內(nèi)非保管場(chǎng)所的布置 庫(kù)內(nèi)非保管場(chǎng)所的布置應(yīng)盡量擴(kuò)大保管面積，縮小非保管面積。非保管面積包括

11、通道、墻間距、收發(fā)貨區(qū)、庫(kù)內(nèi)辦公地點(diǎn)等。貨位編碼 貨位編碼是在分區(qū)、分類和劃好貨位的基礎(chǔ)上，將倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)房、貨場(chǎng)、貨棚及貨架等存放物品的場(chǎng)所，劃分為若干貨位，然后按儲(chǔ)存地點(diǎn)和位置排列，采用統(tǒng)一標(biāo)記，編排貨位的順序號(hào)碼，并做出明顯標(biāo)志，以方便倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的管理方法。 貨位編號(hào)應(yīng)按照統(tǒng)一的規(guī)則和方法進(jìn)行，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)貨位的多少、儲(chǔ)存條件等具體情況和使用上的習(xí)慣加以區(qū)別。 如：“字母編排”法 、“三號(hào)定位”法 等 第三單元 物品驗(yàn)收入庫(kù)學(xué)習(xí)目標(biāo) 了解入庫(kù)準(zhǔn)備的工作內(nèi)容，掌握物品接運(yùn)的基本方式； 學(xué)會(huì)物品編號(hào)和分類的方法； 掌握入庫(kù)驗(yàn)收的基本要求和標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會(huì)驗(yàn)收的內(nèi)容和方法，掌握入庫(kù)驗(yàn)收的程度； 學(xué)會(huì)辦理物品入

12、庫(kù)的交接手續(xù)和入庫(kù)手續(xù)，掌握登帳、立卡、建檔的知識(shí)和技能。案例導(dǎo)讀 想一想 在上述案例中，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)如何接受教訓(xùn)避免不必要的損失？再試想一下，物品入庫(kù)檢驗(yàn)應(yīng)該有什么作用？ 入庫(kù)準(zhǔn)備接 運(yùn)驗(yàn) 收入 庫(kù)物品入庫(kù)流程模塊一物品接運(yùn)和物品編號(hào)一、入庫(kù)準(zhǔn)備的工作內(nèi)容熟悉入庫(kù)物品情況掌握倉(cāng)庫(kù)庫(kù)場(chǎng)情況編制物品入庫(kù)計(jì)劃，按計(jì)劃組織入庫(kù)作業(yè)做好貨位準(zhǔn)備文件單證準(zhǔn)備驗(yàn)收準(zhǔn)備裝卸搬運(yùn)工藝設(shè)定二、物品接運(yùn)的基本方式到承運(yùn)單位提貨1了解貨運(yùn)情況，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。了解和掌握所提物品的特征、單件重量、外形尺寸及搬運(yùn)注意事項(xiàng)。安排好相應(yīng)的吊裝運(yùn)輸設(shè)備、人力和儲(chǔ)存物品的貨位。2對(duì)所提物品認(rèn)真進(jìn)行核對(duì)、查驗(yàn)。提運(yùn)人員應(yīng)根據(jù)提單、運(yùn)單及

13、有關(guān)資料在承運(yùn)單位現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)核對(duì)所提物品的品名、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等，認(rèn)真查看物品的包裝、封印、標(biāo)志以及有無受潮、沾污、受損等情況。若有短缺、損壞、貨票不符等問題，必須當(dāng)場(chǎng)要求查驗(yàn)確認(rèn)，并索取相關(guān)的證明。3注意物品安全。隨車裝卸人員要時(shí)刻注意物品的安全，嚴(yán)防混號(hào)、碰損、丟失等情況發(fā)生。對(duì)于腐蝕性物品、易燃、易碎物品和放射性物品等應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)搬運(yùn)規(guī)定辦理，精密儀表、貴重物品、怕潮物品、怕凍物品不宜露天卸貨，若受條件所限，要采取必要的防護(hù)措施并嚴(yán)加管理。4辦理物品的交接手續(xù)。物品到庫(kù)后，隨車裝卸人員要將物品逐一點(diǎn)清交給接貨的保管員，并配合做好卸貨工作，確保物品不受損。如發(fā)生數(shù)量、質(zhì)量方面的問題，隨車提

14、貨人員應(yīng)當(dāng)簽名作證，不得拒簽。 到貨主單位提貨1提貨人員在提貨時(shí)要了解物品入庫(kù)驗(yàn)收的有關(guān)要求和注意事項(xiàng)。當(dāng)供貨單位點(diǎn)交所提物品時(shí)，提貨人員要負(fù)責(zé)查看物品的外觀質(zhì)量，點(diǎn)驗(yàn)件數(shù)和重量，并驗(yàn)看供貨單位的質(zhì)量合格證、材料碼單等有關(guān)憑證。2現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)交，辦理簽收手續(xù)。物品提運(yùn)到庫(kù)后，保管員、提運(yùn)員、隨車工人要密切配合，逐件清點(diǎn)交割。同時(shí)核對(duì)各項(xiàng)憑證、資料是否相符和齊全，最后由保管員在送貨單上簽字，保管員收到物品后要及時(shí)組織復(fù)驗(yàn)。托運(yùn)單位送貨到庫(kù)接貨1保管員直接與送貨人在收貨現(xiàn)場(chǎng)辦理接貨手續(xù)，憑送貨單或訂貨合同、訂貨協(xié)議等當(dāng)面點(diǎn)驗(yàn)所送物品的品名、規(guī)格型號(hào)、件數(shù)和數(shù)量以及有關(guān)單證、資料，并查看物品的外觀質(zhì)量，無

15、法當(dāng)面完成驗(yàn)收項(xiàng)目的，要在送貨單位執(zhí)聯(lián)內(nèi)注明具體內(nèi)容待驗(yàn)。2發(fā)現(xiàn)問題要分清責(zé)任。在驗(yàn)收、檢查過程中如發(fā)現(xiàn)短缺損壞等問題時(shí)，要會(huì)同送貨人員查實(shí)，有送貨人出具書面證明、簽章確認(rèn)，留作處理問題的依據(jù)。鐵路專用線到貨接運(yùn)1做好接車卸貨準(zhǔn)備工作。接到預(yù)報(bào)后，立即確定卸車的位置，力求縮短裝卸搬運(yùn)距離，組織好卸車機(jī)械和人力，確保能夠按時(shí)完成卸車工作。接到確報(bào)后，整車運(yùn)輸員要在現(xiàn)場(chǎng)引位，根據(jù)運(yùn)單和有關(guān)業(yè)務(wù)憑證進(jìn)行到貨檢查。2檢查實(shí)物狀況，把好物品入庫(kù)第一關(guān)。整車運(yùn)輸員接車引位指揮火車停在預(yù)定位置后，開始檢查車皮及物品。3進(jìn)行物品收卸作業(yè)，要遵循“安全、快速、準(zhǔn)確、方便”的收卸原則并做到：車號(hào)、物品品名、規(guī)格型

16、號(hào)不混不亂；不碰壞、不壓傷物品；保證包裝及捆扎完整；做好臨時(shí)下墊上蓋；在限定時(shí)間內(nèi)卸完到貨，不壓車壓線。4填寫到貨臺(tái)帳，辦理內(nèi)部交接。接運(yùn)收貨臺(tái)帳是專用于接運(yùn)情況的原始記錄。要準(zhǔn)確記明到物品名、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、到貨日期、物品發(fā)站、發(fā)貨單位、送貨車皮號(hào)、物品有無異狀、有無記錄等。5物品卸完后，整車運(yùn)輸員要及時(shí)向車站報(bào)空，等待“排空”，并將報(bào)空時(shí)間和鐵路接報(bào)時(shí)間記錄下來，在實(shí)物上寫明車皮號(hào)、件數(shù)和卸貨日期，以便驗(yàn)收時(shí)識(shí)別。 錯(cuò)到1因發(fā)運(yùn)方的責(zé)任，如錯(cuò)發(fā)、錯(cuò)裝等導(dǎo)致錯(cuò)到，應(yīng)通知發(fā)運(yùn)方處理。2因提運(yùn)、接運(yùn)中的責(zé)任，如錯(cuò)卸、錯(cuò)裝等導(dǎo)致錯(cuò)到，保管員在簽收時(shí)應(yīng)詳細(xì)注明，并報(bào)倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)追查處理。3因承運(yùn)方責(zé)

17、任，如錯(cuò)運(yùn)、錯(cuò)送等導(dǎo)致錯(cuò)到，應(yīng)索取承運(yùn)方記錄，交貨主交涉處理。 4對(duì)于無合同、無計(jì)劃的到貨，應(yīng)及時(shí)通知貨主查詢，經(jīng)批準(zhǔn)后，才能辦理入庫(kù)手續(xù)。三、接運(yùn)工作中異常問題的處理 損壞1物品本身的破損 , 影響其價(jià)值或使用價(jià)值 , 甚至導(dǎo)致物品報(bào)廢。2包裝的破損 , 影響物品的儲(chǔ)存保管。造成破損的原因主要是接運(yùn)前和接運(yùn)中的責(zé)任。 破損責(zé)任如屬于生產(chǎn)廠商、發(fā)貨單位或承運(yùn)單位的責(zé)任，提運(yùn)員或接運(yùn)員應(yīng)向承運(yùn)部門索取有關(guān)的事故記錄，并交給保管員，作為向供應(yīng)商或承運(yùn)單位進(jìn)行索賠的依據(jù)。破損責(zé)任如因接運(yùn)過程中的裝卸不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻钠茡p，簽收時(shí)應(yīng)寫明原因、數(shù)量等，報(bào)倉(cāng)庫(kù)主管處理，一般由責(zé)任方負(fù)責(zé)賠償。 短少 數(shù)量短缺

18、或溢余在規(guī)定范圍內(nèi)的，可按原數(shù)入帳。凡超過規(guī)定范圍的，應(yīng)查對(duì)核實(shí)，做成驗(yàn)收記錄和磅碼單交主管部門向供貨單位辦理交涉。對(duì)于數(shù)量短缺較大的情況，可選擇按實(shí)際數(shù)簽收并及時(shí)通知供應(yīng)商的方式解決。 變質(zhì)1生產(chǎn)或保管不善、存期過長(zhǎng)等原因?qū)е挛锲纷冑|(zhì)。如責(zé)任在供貨方，可退貨、換貨或索賠。保管員在簽收時(shí)應(yīng)詳細(xì)說明數(shù)量和變質(zhì)程度。2承運(yùn)中因受污染、水漬等原因?qū)е挛锲纷冑|(zhì)，認(rèn)定責(zé)任在承運(yùn)方的，保管員在簽收時(shí)應(yīng)索取有關(guān)記錄，交貨主處理。3提運(yùn)中因物品混放、雨淋等原因造成變質(zhì)的，是接運(yùn)人員的責(zé)任，按倉(cāng)庫(kù)相關(guān)制度規(guī)定處理。四、物品的編號(hào)和分類 物品編碼物品分類 倉(cāng)庫(kù)管理中的物品可通過物品特性、物品形狀、運(yùn)輸要求、是否便

19、于帳務(wù)處理以及物品使用目的、方法和程序等進(jìn)行分類流水號(hào)編號(hào)法 分段編號(hào)法 分組編號(hào)法 按實(shí)際意義的編號(hào)法 后數(shù)位編號(hào)法 暗示編號(hào)法 模塊二 物品檢驗(yàn)與驗(yàn)收一、入庫(kù)檢驗(yàn)的基本要求及標(biāo)準(zhǔn) 物品驗(yàn)收的基本要求驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)1供貨合同或訂購(gòu)單所規(guī)定的條件；2供貨談判時(shí)合格樣品；3供貨合同中的規(guī)格或圖解；4各種產(chǎn)品的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí) 準(zhǔn)確嚴(yán)格經(jīng)濟(jì)二、入庫(kù)驗(yàn)收的內(nèi)容和方法數(shù)量檢驗(yàn) 計(jì)件法、檢斤法 、檢尺求積法 質(zhì)量檢驗(yàn) 物品外觀檢驗(yàn)、物品的尺寸檢驗(yàn)、物品理化檢驗(yàn)、物品運(yùn)行檢驗(yàn)包裝檢驗(yàn)包裝檢驗(yàn)是對(duì)物品的外包裝，也稱為運(yùn)輸包裝、工業(yè)包裝的檢驗(yàn)。 三、入庫(kù)驗(yàn)收程度入庫(kù)物品數(shù)量檢驗(yàn)的范圍 入庫(kù)物品質(zhì)量

20、檢驗(yàn)的范圍 質(zhì)量檢驗(yàn)問題的處理數(shù)量檢驗(yàn)問題的處理 驗(yàn)收憑證問題的處理證物不符問題的處理 四、入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)間五、驗(yàn)收工作中問題的處理模塊三 物品入庫(kù) 一、辦理交接手續(xù)接受物品，簽署單證安排貨位，搬運(yùn)堆碼 接受物品簽署單證安排貨位搬運(yùn)堆碼二、辦理入庫(kù)手續(xù)登帳 登賬的主要內(nèi)容、登賬應(yīng)遵循的規(guī)則立卡 物品狀態(tài)卡 、物品保管卡 建檔 物品檔案一物一檔 、物品檔案應(yīng)統(tǒng)一編號(hào) 第四單元 物品儲(chǔ)存保管學(xué)習(xí)目標(biāo) 掌握堆碼的工作要求，熟練運(yùn)用堆碼的方法和技能； 學(xué)會(huì)庫(kù)存物品數(shù)量檢查和質(zhì)量檢查的方法，掌握盤點(diǎn)工作過程，掌握帳、卡、物數(shù)目核對(duì)的技能； 掌握物品養(yǎng)護(hù)的基本要求，學(xué)會(huì)倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制和調(diào)節(jié)、庫(kù)存物品的霉變和

21、蟲害的防治技術(shù)、金屬物品的防銹和除銹技術(shù)。 案例導(dǎo)讀 想一想1從上述企業(yè)物品儲(chǔ)存保管制度中，你認(rèn)為一名合格倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)具備什么樣的工作能力？2倉(cāng)庫(kù)保管員需要掌握哪些工作技能才能勝任倉(cāng)儲(chǔ)保管工作？ 模塊一 物品堆碼技術(shù)一 、物品堆碼的要求堆碼物品必須具備的條件1物品已驗(yàn)收完畢，已查清其數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)格等。未經(jīng)驗(yàn)收或驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)問題的物品不能正式堆垛。 2包裝完好，標(biāo)志清晰。包裝破損、標(biāo)志不清或標(biāo)志不全的物品不能正式堆垛。3物品外表若有污漬或其他雜物必須清除，并且在清除過程中確保對(duì)物品質(zhì)量沒有產(chǎn)生負(fù)面影響。 4物品受潮、銹蝕甚至出現(xiàn)某種質(zhì)量變化，必須進(jìn)行養(yǎng)護(hù)處理，經(jīng)過處理后能回復(fù)原狀并對(duì)質(zhì)量無影響者

22、方可堆垛。 5為便于機(jī)械化操作，金屬材料等應(yīng)該打捆的已經(jīng)打捆，機(jī)電產(chǎn)品和儀器儀表等可集中裝箱的已經(jīng)裝入合用的包裝箱。堆碼的基本要求 合理、安全、方便、定量、整齊、節(jié)省二、物品堆垛設(shè)計(jì)物品的堆碼設(shè)計(jì) 1垛基，是貨垛的基礎(chǔ)。2垛形，是指貨垛的外部輪廓形狀。3貨垛參數(shù)，是指貨垛的長(zhǎng)、寬、高，即貨垛的外形尺寸。貨垛“五距”要求 貨垛的“五距”是指垛距、墻距、柱距、頂距和燈距，應(yīng)符合安全規(guī)范要求。 矩形正方形三角形梯形矩形三角形矩形梯形矩形半圓形物品堆碼的方法 散堆方式、貨架方式、成組堆碼方式、垛堆方式 常見的垛堆方式模塊二 物品檢查、盤點(diǎn)與保管損耗控制 一、保管期間物品的檢查檢查的內(nèi)容1數(shù)量檢查。即在

23、保管期間要檢查物品的數(shù)量是否準(zhǔn)確，檢查賬上的記載是否正確，核對(duì)賬、卡、物是否一致。2質(zhì)量檢查。即檢查存儲(chǔ)物品在保管期間質(zhì)量有無變化。3保管條件檢查。即檢查各類物品堆碼是否合理穩(wěn)固，貨垛是否苫墊嚴(yán)密，保管條件是否與各種物品的保管要求相符合等。4安全檢查。即檢查倉(cāng)庫(kù)各種安全措施和消防設(shè)備、器材是否齊備，是否符合安全要求，檢查庫(kù)房建筑物是否有損壞而影響物品的正常儲(chǔ)存保管等。檢查的方式1日常檢查。是指保管員每日上下班前后，對(duì)所保管的物品的安全情況、保管情況、庫(kù)房和貨場(chǎng)的整潔情況所進(jìn)行的檢查。 2定期檢查。是指根據(jù)季節(jié)變化和業(yè)務(wù)需要，由倉(cāng)庫(kù)組織有關(guān)專業(yè)人員對(duì)在庫(kù)物品所進(jìn)行的檢查。3臨時(shí)性檢查。是指有災(zāi)害

24、性氣候預(yù)報(bào)時(shí)所組織的臨時(shí)性檢查。 檢查中發(fā)現(xiàn)問題的處理 1物品有變質(zhì)跡象或發(fā)生變質(zhì)時(shí)，應(yīng)按維護(hù)保養(yǎng)要求，查明原因，提出措施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。2對(duì)超過保管期或雖未超過保管期，但質(zhì)量不能保證的，應(yīng)通知存貨人或倉(cāng)單持有人及時(shí)采取措施或進(jìn)行處理。3數(shù)量有出入的，應(yīng)弄清情況，查明原因，分清責(zé)任。4對(duì)已破損的，應(yīng)查明原因，與存貨人或倉(cāng)單持有人協(xié)商處理。二、 物品盤點(diǎn)盤點(diǎn)作業(yè)的目的1確定現(xiàn)存量，并修正賬、物不符產(chǎn)生的誤差。2保證庫(kù)存準(zhǔn)確率。3計(jì)算企業(yè)損益。4稽核物品管理的績(jī)效，使出入庫(kù)的管理方法和保管狀態(tài)變得透明。盤點(diǎn)的主要內(nèi)容1賬面盤點(diǎn)。2現(xiàn)貨盤點(diǎn)。3核對(duì)賬面盤點(diǎn)與現(xiàn)貨盤點(diǎn)的結(jié)果是否一致。盤點(diǎn)的步驟準(zhǔn)備決定盤

25、點(diǎn)時(shí)間決定盤點(diǎn)方法培訓(xùn)盤點(diǎn)人員清 理 儲(chǔ)存 區(qū)盤 點(diǎn)差異原因分析盤點(diǎn)差異處理“盤點(diǎn)步驟”詳細(xì)內(nèi)容見教材P78-81三、物品保管損耗控制分析保管物品發(fā)生損耗的原因 1物品的自然損耗 2人為因素或自然災(zāi)害造成的損耗 3運(yùn)輸損耗與磅差。 物品保管損耗控制 1把握物品損耗標(biāo)準(zhǔn)2報(bào)損業(yè)務(wù) 模塊三 物品養(yǎng)護(hù)一 、倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度的基本知識(shí)1倉(cāng)庫(kù)所指的溫度包括氣溫、庫(kù)溫及垛溫。2大氣的濕度可用絕對(duì)濕度、相對(duì)濕度和飽和濕度來表示。3倉(cāng)庫(kù)常用溫度和濕度的測(cè)量。 4倉(cāng)庫(kù)環(huán)境溫、濕度的變化 倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的控制與調(diào)節(jié) 控制和調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的常用方法有密封、通風(fēng)、吸潮等 。二、物品霉腐的防治和霉

26、腐物品救治常見的易霉腐的物品1影響霉腐微生物生存的外界條件主要有水分和空氣濕度、溫度、光線、溶液濃度、空氣水分。2 常見的易霉腐的物品物品類別例 示食品糖果、餅干、糕點(diǎn)、飲料、罐頭、醬醋、肉類、魚類和鮮蛋等日用品化妝品、紙絹制品、紙張藥品以淀粉為載體的片劑、粉劑、丸劑；以糖液為主的各種糖漿；以蜂蜜為主的蜜丸；以動(dòng)物膠為主的膏藥；以葡萄糖等溶液為主的針劑，等等皮革及其制品皮鞋、皮包、皮箱和皮衣等紡織品棉、毛、麻、絲等天然纖維及其制品工藝品竹制品、木制品、草制品、麻制品、絹花、面塑、絨繡和核雕等物品霉腐的防治和霉腐物品救治1預(yù)防物品腐霉的方法 嚴(yán)格入庫(kù)驗(yàn)收。 加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境管理。選擇合理的儲(chǔ)存場(chǎng)所。

27、溫度控制。濕度控制。氧氣控制。氣相防霉腐。低溫冷藏防霉腐化學(xué)方法 抑制微生物生長(zhǎng)的化學(xué)藥物放在物品或包裝內(nèi)物理方法 紫外線、微波、輻射抑制和殺滅微生物生長(zhǎng)2霉腐物品救治 去濕。常見的去濕的方法有暴曬、攤晾及烘烤三種。滅菌。常用滅茵的方法主要有藥劑熏蒸滅菌、紫外線滅菌及加熱滅菌三種方法。 刷霉。 三、倉(cāng)庫(kù)蟲害的防治 倉(cāng)庫(kù)蟲害的來源及其特點(diǎn)1倉(cāng)庫(kù)內(nèi)害蟲的來源2倉(cāng)庫(kù)內(nèi)蟲害的特性 適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣雜、繁殖力強(qiáng)、活動(dòng)隱蔽 3常見的易蟲蛀、鼠咬的物品 含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、水分及無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的物品容易被蟲蛀、鼠咬而受到破壞。 倉(cāng)庫(kù)蟲害的防治1杜絕倉(cāng)庫(kù)害蟲的來源和傳播要做到： 把好物品入庫(kù)關(guān)

28、搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生 控制庫(kù)內(nèi)溫濕度 勤檢查 使用驅(qū)蟲藥劑。2殺滅倉(cāng)蟲的主要方法 做好環(huán)境衛(wèi)生 化學(xué)殺蟲法 物理殺蟲法 生物殺蟲法。四、金屬物品銹蝕的防銹和除銹金屬物品銹蝕的原因 金屬材料本身的原因(內(nèi)因) 大氣中的因素(外因) 金屬物品銹蝕的防銹和除銹 1 金屬物品的防銹 控制和改善儲(chǔ)存環(huán)境、涂油防銹、氣相防銹、可剝性塑料包裝、涂漆防銹2金屬物的除銹方法 人工除銹、機(jī)械除銹、化學(xué)除銹、電化學(xué)除銹、 第五單元 物品出庫(kù)學(xué)習(xí)目標(biāo)1了解出庫(kù)的方式，掌握出庫(kù)的基本要求及出庫(kù)前的準(zhǔn)備工作； 2掌握物品出庫(kù)的程序及注意事項(xiàng)，學(xué)會(huì)核對(duì)物品出庫(kù)憑證、登帳、備貨、理貨、復(fù)核、交接點(diǎn)清和存檔的知識(shí)和技能； 3掌握出

29、庫(kù)中和出庫(kù)后發(fā)生問題的處理技巧。案例導(dǎo)讀 想一想從上述企業(yè)物品出庫(kù)流程中，你認(rèn)為物品出庫(kù)主要包括哪些環(huán)節(jié)？在具體操作中要特別注意什么問題？模塊一 物品出庫(kù)的要求、準(zhǔn)備和方式出庫(kù)準(zhǔn)備出庫(kù)申請(qǐng)問題處理辦理出庫(kù) 物品出庫(kù)程序及內(nèi)容 一、出庫(kù)的基本要求貫徹“先進(jìn)先出、推陳儲(chǔ)新”和“接近失效先出”的原則出庫(kù)憑證和手續(xù)必須符合要求要嚴(yán)格遵守倉(cāng)庫(kù)有關(guān)出庫(kù)的各項(xiàng)規(guī)章制度提高服務(wù)質(zhì)量，滿足客戶需要二、出庫(kù)前的準(zhǔn)備工作 包裝整理、組配和分裝、設(shè)備和工具準(zhǔn)備、人員組織三、出庫(kù)的基本方式 貨主自提倉(cāng)庫(kù)送貨代理托運(yùn)過戶四、物品出庫(kù)方式的總體要求 準(zhǔn)確、及時(shí)、安全模塊二 物品出庫(kù)作業(yè)一、物品出庫(kù)的程序核對(duì)憑證登帳備貨理貨

30、復(fù)核點(diǎn)清交接庫(kù)內(nèi)清理物品出庫(kù)程序的詳細(xì)內(nèi)容見教材P103-107二、物品出庫(kù)帳務(wù)處理及特別注意事項(xiàng)幾種出庫(kù)方式的單證流轉(zhuǎn)和賬務(wù)處理1在提貨方式下，一般是采用“先登帳后付貨”的形式。2在送貨方式下，一般是采用“先發(fā)貨后記賬”的形式。3對(duì)于其他的幾種出庫(kù)方式，其單證的流轉(zhuǎn)與賬務(wù)的處理過程也基本相同。如取樣和移庫(kù)的流轉(zhuǎn)和賬務(wù)處理程序與提貨單基本相同。物品出庫(kù)的特別注意事項(xiàng)1物品出庫(kù)，必須按出庫(kù)憑證、物品領(lǐng)用單辦理，不得白條出庫(kù)。2物品出庫(kù)時(shí)，必須經(jīng)復(fù)核員復(fù)核，根據(jù)“出庫(kù)單”仔細(xì)檢驗(yàn)庫(kù)別、簽章、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量是否清楚，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系，妥善解決。3驗(yàn)單合格后，應(yīng)進(jìn)行銷賬再出庫(kù)。4物品

31、出庫(kù)時(shí)，必須有編號(hào)，以單對(duì)賬、以賬對(duì)卡、以卡對(duì)物。5物品出庫(kù)時(shí)，出庫(kù)人員要仔細(xì)清點(diǎn)出庫(kù)數(shù)量，做到“人不離垛、件件過目、動(dòng)碰復(fù)核、監(jiān)搬監(jiān)運(yùn)”，對(duì)搬運(yùn)不符合要求的動(dòng)作，要及時(shí)糾正，防止物品損壞。模塊三 出庫(kù)工作發(fā)生問題的處理 一、出庫(kù)中發(fā)生問題的處理出庫(kù)憑證 ( 提貨單 ) 異常的處理提貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符的處理串發(fā)貨和錯(cuò)發(fā)貨的處理包裝破漏的處理二、出庫(kù)后發(fā)生問題的處理第六單元 倉(cāng)儲(chǔ)安全和衛(wèi)生管理學(xué)習(xí)目標(biāo)1認(rèn)識(shí)倉(cāng)儲(chǔ)安全和衛(wèi)生管理； 2掌握倉(cāng)儲(chǔ)安全和衛(wèi)生管理、倉(cāng)庫(kù)消防安全、倉(cāng)庫(kù)治安保衛(wèi)和危險(xiǎn)品的安全倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求； 3重點(diǎn)掌握倉(cāng)儲(chǔ)安全、衛(wèi)生管理的方法和技術(shù)，學(xué)會(huì)倉(cāng)庫(kù)消防安全、倉(cāng)庫(kù)治安保衛(wèi)和危險(xiǎn)品安全倉(cāng)儲(chǔ)

32、的措施。案例導(dǎo)讀 想一想 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)該采取哪些措施才能進(jìn)行安全生產(chǎn)？要保證倉(cāng)儲(chǔ)安全，還要加強(qiáng)哪些方面的管理和采取哪些措施？模塊一 倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)一、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)的基本要求嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)以及行業(yè)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理 樹立安全生產(chǎn)意識(shí)，重視作業(yè)人員資質(zhì)管理 加強(qiáng)勞動(dòng)安全保護(hù)，確保生產(chǎn)安全 二、庫(kù)區(qū)的安全措施庫(kù)區(qū)控制區(qū)安全1建立庫(kù)區(qū)安全保衛(wèi)制度2制定倉(cāng)庫(kù)保密規(guī)則3建立巡回檢查和設(shè)置安全警示標(biāo)志制度 4實(shí)現(xiàn)安全監(jiān)控電子化 庫(kù)房安全管理1做好經(jīng)常性維護(hù)安全檢查2嚴(yán)格日常庫(kù)房監(jiān)管程序3規(guī)范電器設(shè)備的安全使用物品搬運(yùn)安全管理三、倉(cāng)庫(kù)作業(yè)安全措施人力作業(yè)安全措施1人力作業(yè)

33、僅限制在輕負(fù)荷的作業(yè)。2作業(yè)時(shí)盡可能采用人力機(jī)械作業(yè)。3只在適合作業(yè)的安全環(huán)境里進(jìn)行作業(yè)。4作業(yè)人員按要求穿戴相應(yīng)的安全防護(hù)用具，使用合適的作業(yè)工具進(jìn)行作業(yè)。5合適安排工間休息。6必須有專人在現(xiàn)場(chǎng)指揮和安全指導(dǎo)，嚴(yán)格按照安全規(guī)范進(jìn)行作業(yè)指揮。 機(jī)械安全作業(yè)措施 1起重運(yùn)輸機(jī)械的安全操作要求2其它機(jī)械作業(yè)安全操作要求模塊二 倉(cāng)庫(kù)消防安全一、防火工作常識(shí)火災(zāi)產(chǎn)生的條件 直接火源、間接火源倉(cāng)庫(kù)中常見的火險(xiǎn)隱患 電器設(shè)備方面 儲(chǔ)存方面 機(jī)具方面 火種管理方面常見的火災(zāi)等級(jí)劃分 一類火災(zāi)、二類火災(zāi)、三類火災(zāi)、四類火災(zāi)、五類火災(zāi)倉(cāng)庫(kù)常見的滅火方法 1冷卻法 2窒息法 3隔絕法 4分散法二、倉(cāng)庫(kù)防火工作措施

34、火源管理電源管理各類倉(cāng)庫(kù)建筑要符合國(guó)家規(guī)定物品入庫(kù)管理危險(xiǎn)品的控制 安裝消防報(bào)警裝置加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)人員防護(hù)安全教育和培訓(xùn) 發(fā)生火情應(yīng)采取的措施 模塊三 倉(cāng)庫(kù)治安保衛(wèi)一、治安保衛(wèi)工作 倉(cāng)庫(kù)的治安保衛(wèi)工作主要有防火災(zāi)、防盜竊、防破壞、防事故、防搶奪、防詐騙、員工人身安全保護(hù)、商務(wù)保密等等。主要涉及做好守衛(wèi)大門、治安檢查、巡邏檢查以及治安應(yīng)急等安保工作。二、物品安全管理 物品安全管理是倉(cāng)庫(kù)管理的重要組成部分，主要分為一般物品和特殊物品安全管理。 三、倉(cāng)庫(kù)防盜管理防治對(duì)象偷盜產(chǎn)生原因防盜管理及措施內(nèi)部人員素質(zhì)與監(jiān)督措施的缺失1提高倉(cāng)庫(kù)人員自身素質(zhì)，開展素質(zhì)培訓(xùn)、明確工作責(zé)任、消除管理盲點(diǎn)，用文明的環(huán)境感化

35、人的意識(shí)、思維和行為。2強(qiáng)化監(jiān)督措施，如增加監(jiān)督設(shè)施、提升監(jiān)管水平、定時(shí)進(jìn)行業(yè)務(wù)盤點(diǎn)、開展有獎(jiǎng)舉報(bào)等外部倉(cāng)庫(kù)管理措施不得力，管理方式存在漏洞1加大管理力度，嚴(yán)格管理制度、提升獎(jiǎng)懲幅度、實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制管理等。2消除管理方式的漏洞，改掉管理工作中的弊端。比如更新監(jiān)控系統(tǒng)、開展巡邏等模塊四 危險(xiǎn)品的安全倉(cāng)儲(chǔ)一、危險(xiǎn)品要嚴(yán)格消防要求存儲(chǔ)危險(xiǎn)物品的倉(cāng)庫(kù)有更嚴(yán)格的消防要求，在庫(kù)區(qū)內(nèi)應(yīng)嚴(yán)禁一切明火。存儲(chǔ)危險(xiǎn)物品的倉(cāng)庫(kù)要有完善的消防設(shè)施。1保證庫(kù)區(qū)消防供水。2設(shè)置必要的消防器材。3建立健全消防組織和制度。4庫(kù)房應(yīng)有足夠的泄壓面積，庫(kù)房及其他建筑物間的距離，應(yīng)符合倉(cāng)庫(kù)防火安全管理規(guī)則的規(guī)定。 二、危險(xiǎn)物品的

36、儲(chǔ)存不得超過設(shè)計(jì)容量三、嚴(yán)格危險(xiǎn)品的入庫(kù)驗(yàn)收、發(fā)貨核對(duì)制度1倉(cāng)庫(kù)工作人員要嚴(yán)格危險(xiǎn)品的入庫(kù)驗(yàn)收、發(fā)貨核對(duì)制度，注意出入庫(kù)有關(guān)單證上對(duì)危險(xiǎn)物品危險(xiǎn)性質(zhì)的說明以及各種警告標(biāo)志。危險(xiǎn)物品的收存和發(fā)放必須由專人進(jìn)行，其裝卸、搬運(yùn)必須輕裝輕放，禁止?jié)L、摔、碰撞、重壓、震動(dòng)、摩擦和傾倒。2操作人員應(yīng)根據(jù)不同的危險(xiǎn)特性，分別穿戴相應(yīng)的防護(hù)服裝，尤其對(duì)毒害、腐蝕、放射性物品更要注意。3嚴(yán)禁在危險(xiǎn)物品貨垛附近對(duì)危險(xiǎn)物品進(jìn)行檢驗(yàn)、分裝、打包和其他有可能引起火災(zāi)的作業(yè)。4需要使用叉車或其他工具作業(yè)時(shí)，應(yīng)使用防爆型作業(yè)設(shè)備，如防爆型電瓶叉車和不發(fā)生火花的工具。 四、危險(xiǎn)品保管崗位人員的要求危險(xiǎn)品保管崗位從業(yè)要求危險(xiǎn)品

37、保管崗位責(zé)任要求模塊五 倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理一、倉(cāng)庫(kù)整理 整理是指做出要與不要的決定。現(xiàn)場(chǎng)檢查區(qū)分必需品和非必需品 根據(jù)物品的使用頻率決定管理方法，用恰當(dāng)?shù)姆椒ū９鼙匦杵?，以便于尋找和使用。清理非必需品非必需品的處理每天循環(huán)整理 整理貴在日日做、時(shí)時(shí)做。二、倉(cāng)庫(kù)整頓 整頓是指把有用的物品按規(guī)定分類擺放好，并做好適當(dāng)?shù)臉?biāo)識(shí)，杜絕亂堆、亂放、物品混淆不清，減少尋找物品的時(shí)間，清除過多的積壓物品。徹底地進(jìn)行整理確定放置場(chǎng)所規(guī)定擺放方法進(jìn)行標(biāo)示 三、倉(cāng)庫(kù)清掃清掃是指將工作場(chǎng)所內(nèi)所有的地方及工作時(shí)使用的儀器、設(shè)備、工量夾具、貨架、材料等打掃干凈，使工作場(chǎng)所保持一個(gè)干凈，寬敞、明亮的環(huán)境。明確進(jìn)行清掃的主要活動(dòng)或

38、要點(diǎn)。做好清掃的準(zhǔn)備工作從工作崗位掃除一切垃圾、灰塵清掃點(diǎn)檢機(jī)器設(shè)備整修在清掃中發(fā)現(xiàn)有問題的地方查明污垢的發(fā)生源（ 跑、滴、冒、漏)，從根本上解決問題。實(shí)施區(qū)域責(zé)任制制定相關(guān)清掃基準(zhǔn)四、倉(cāng)庫(kù)清潔 清潔是指經(jīng)常性的做整理、整頓、清掃工作，并對(duì)以上三項(xiàng)活動(dòng)定期與不定期的監(jiān)督檢查。換言之，就是將整理、整頓、清掃工作實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持結(jié)果。 第七單元 庫(kù)存控制學(xué)習(xí)目標(biāo) 陳述庫(kù)存控制的概念及做好該工作的主要作用，掌握庫(kù)存控制的關(guān)鍵所在； 學(xué)會(huì)分析庫(kù)存的評(píng)價(jià)指標(biāo)，掌握庫(kù)存控制的基本程序； 掌握定量、定期、JIT和MRP庫(kù)存控制方法及其在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中的運(yùn)用，重點(diǎn)掌握ABC庫(kù)存控制方法及

39、其運(yùn)用。案例導(dǎo)讀 想一想1分析戴爾公司實(shí)行庫(kù)存控制的利與弊？2結(jié)合案例，分析提高企業(yè)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的作用？ 一、庫(kù)存控制的作用庫(kù)存控制可以掌握庫(kù)存量動(dòng)態(tài)，適時(shí)、適量提出訂購(gòu)，避免超儲(chǔ)或缺貨，防止斷檔和脫銷，從而縮短從接受訂單到送達(dá)物品的時(shí)間，滿足預(yù)期客戶需求。穩(wěn)定生產(chǎn)作用，保證生產(chǎn)的計(jì)劃性、平穩(wěn)性以及消除或避免銷售波動(dòng)的影響。降低物流成本，即用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間間隔補(bǔ)充與需求量相適應(yīng)的合理的物品量，以降低物流成本，保證適當(dāng)?shù)膸?kù)存量，節(jié)約庫(kù)存費(fèi)用。分?jǐn)傆嗀涃M(fèi)用，使企業(yè)達(dá)到經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模；控制庫(kù)存資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。二、庫(kù)存控制的關(guān)鍵確定訂貨點(diǎn)確定訂貨量確定庫(kù)存量庫(kù)存基準(zhǔn)最高庫(kù)存量最低庫(kù)存量為了防止庫(kù)存過多

40、、占用倉(cāng)容，各種物品均應(yīng)限定其可能的最高庫(kù)存水平，就是物品庫(kù)存數(shù)量的最高界限，一旦達(dá)到這個(gè)界限，就應(yīng)停止訂貨或?qū)⒃撐锲繁M快出庫(kù)。是指管理者在衡量企業(yè)本身特性、需求后，所訂購(gòu)物品庫(kù)存數(shù)量應(yīng)維持的低界限。三、庫(kù)存控制的評(píng)價(jià)指標(biāo)庫(kù)存管理方法的定性評(píng)價(jià)指標(biāo)。1客戶滿意度。 客戶滿意度就是指客戶對(duì)于銷售者現(xiàn)在的服務(wù)水平的滿意程度。2延期交貨情況。3庫(kù)存周轉(zhuǎn)情況。 庫(kù)存管理的定量評(píng)價(jià)指標(biāo)1平均庫(kù)存值。 平均庫(kù)存值是指某時(shí)間段范圍內(nèi)全部庫(kù)存物品的價(jià)值之和的平均值。2可供應(yīng)時(shí)間。 可供應(yīng)時(shí)間=平均庫(kù)存值相應(yīng)時(shí)段內(nèi)單位時(shí)間的需求3庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=一定期間銷售額一定期間平均庫(kù)存值模塊二 庫(kù)存控制程序物品

41、在庫(kù)控制物品入庫(kù)控制物品出庫(kù)控制庫(kù)存控制程序示意圖一、入庫(kù)控制庫(kù)存量的預(yù)測(cè)確定目標(biāo) 分析相關(guān)資料 選擇預(yù)測(cè)方法 庫(kù)存量預(yù)測(cè)程序示意圖通過了解預(yù)測(cè)對(duì)象的詳細(xì)情況和目標(biāo)，用文字說明其目標(biāo)期限和數(shù)量單位搜集具有可靠性的資料，并對(duì)其進(jìn)行分析，所需資料一般包括市場(chǎng)需求、市場(chǎng)購(gòu)買能力、產(chǎn)品生命周期、物品庫(kù)存情況等企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況選擇可行的預(yù)測(cè)方法，預(yù)測(cè)方法一般包括定量和定性預(yù)測(cè)兩種庫(kù)存水平的確定 對(duì)庫(kù)存水平的確定也就是確定其最適宜的庫(kù)存量，其中包括安全庫(kù)存量、客服水平、庫(kù)存維持費(fèi)用和缺貨費(fèi)用4個(gè)方面。庫(kù)存訂貨量的確定 1訂貨點(diǎn)方法2定量訂貨法3定期訂貨法二、在庫(kù)控制盤點(diǎn) 盤點(diǎn)就是將現(xiàn)有庫(kù)存的數(shù)量與賬簿上顯

42、示數(shù)量(金額)進(jìn)行核對(duì)的工作。 盤點(diǎn)的四種方法方 法盤 點(diǎn) 時(shí) 間周 期備 注異動(dòng)盤點(diǎn)隨機(jī)不定期針對(duì)庫(kù)存有變化的物品循環(huán)盤點(diǎn)按規(guī)定時(shí)間定期適當(dāng)進(jìn)行區(qū)域劃分，循環(huán)盤點(diǎn)日常循環(huán)盤點(diǎn)按周期進(jìn)行定期按規(guī)定周期進(jìn)行盤點(diǎn)一齊盤點(diǎn)節(jié)、假日定期對(duì)所有物品同時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)分類管理 分類管理的方法主要有ABC分類法和CVA管理模式。CVA管理法(關(guān)鍵因素分析法)比起ABC分類法有著更強(qiáng)的目的性，它是把存貨按照關(guān)鍵性分為最高優(yōu)先級(jí)、較高優(yōu)先級(jí)、中等優(yōu)先級(jí)、較低優(yōu)先級(jí)四個(gè)等級(jí)，對(duì)不同等級(jí)的物品，允許缺貨的程度是不同的。 CVA法庫(kù)存種類及其管理策略庫(kù)存類型特點(diǎn)管理措施最高優(yōu)先級(jí)經(jīng)營(yíng)管理中的關(guān)鍵物品或A類重點(diǎn)客戶的存貨不許

43、缺貨較高優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的基礎(chǔ)性物品，或B類客戶的存貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中比較重要的物品，或C類客戶的存貨允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中需要，但可替代的物品允許缺貨三、 出庫(kù)控制先入先出法 先入先出法是按照物品入庫(kù)先后順序，先入庫(kù)的物品先出庫(kù)。這種方法適用于保管難度大、易受蟲害、易受潮腐蝕等的物品。有效的“先入先出”方式主要有：1采用計(jì)算機(jī)存取系統(tǒng)。2 在倉(cāng)庫(kù)中采用技術(shù)流程的辦法保證“先入先出”。 3“雙倉(cāng)法”儲(chǔ)存。 先入后出法 先入后出法是按照物品入庫(kù)順序，后入庫(kù)的物品先出庫(kù)。此種方法目前已很少使用。模塊三 庫(kù)存控制方法一、ABC分類管理法ABC分類管理法的概念 ABC管

44、理法又叫重點(diǎn)管理法或ABC分析法，就是以某類庫(kù)存物品品種數(shù)占物品品種數(shù)的百分?jǐn)?shù)和該類物品金額占庫(kù)存物品總金額的百分?jǐn)?shù)大小為標(biāo)準(zhǔn)，將庫(kù)存物品分為A、B、C三類，進(jìn)行分級(jí)管理。 ABC分類管理法的實(shí)施步驟1確定一個(gè)統(tǒng)計(jì)期。2搜集數(shù)據(jù)。3處理數(shù)據(jù)。4編制ABC分析表。 ABC分析表物品名稱品種數(shù)累計(jì)品種數(shù)累計(jì)%物品單價(jià)平均庫(kù)存平均資金占用額平均資金占用額累計(jì)平均資金占用額累計(jì)%分類結(jié)果5根據(jù)ABC分析表確定分類。 庫(kù)存物品ABC分類表類別金額（元）品種（個(gè)）品種%品種累計(jì)%資金總額（元）金額%金額累計(jì)%6繪ABC分析圖。圖7-5 某企業(yè)庫(kù)存ABC分析圖 0 8.9 28.9 100.00 品種（%）

45、金額（%）ABC68.888.60100.0071.120.0類別 品種% 金額%A 8.9 66.8B 20.0 21.8C 71.1 11.4確定重點(diǎn)管理要求 項(xiàng)目?jī)?nèi)容A類物品B類物品C類物品控制程度嚴(yán)密控制收貨、保管、發(fā)貨、報(bào)廢損失和記錄文檔關(guān)注、正?？刂票M可能地采用最簡(jiǎn)便的控制庫(kù)存記錄最準(zhǔn)確、完整與明細(xì)的記錄，頻繁地甚至實(shí)時(shí)地更新記錄正常地記錄處理、成批更新不用記錄或是最簡(jiǎn)單地記錄，大計(jì)量單位計(jì)數(shù)盤點(diǎn)原則每天一次或每周一次每月一次或每季度一次每半年一次或每年一次訂貨策略提供詳細(xì)、準(zhǔn)確的訂貨量、訂貨點(diǎn)等數(shù)據(jù)，頻繁地審核以保證供應(yīng)并壓縮庫(kù)存每季度或發(fā)生主要變化時(shí)，評(píng)審一次經(jīng)濟(jì)訂貨批量與訂貨

46、點(diǎn)常用目視評(píng)審下一年的供應(yīng)量安全庫(kù)存盡可能低較大允許偏高保管位置倉(cāng)庫(kù)出入口附近倉(cāng)庫(kù)中間倉(cāng)庫(kù)里面作業(yè)優(yōu)先最高優(yōu)先級(jí)正常地處理最低優(yōu)先級(jí)ABC分類法管理的措施1對(duì)A類物品的管理要注意根據(jù)歷史資料和市場(chǎng)供求的變化規(guī)律，認(rèn)真預(yù)測(cè)未來物品的需求變化，并依此組織入庫(kù)貨源。多方了解物品供應(yīng)市場(chǎng)的變化，盡可能地縮短采購(gòu)時(shí)間?？刂莆锲返南囊?guī)律，盡量減少出庫(kù)量的波動(dòng)，使倉(cāng)庫(kù)的安全儲(chǔ)備量降低。合理增加采購(gòu)次數(shù)，降低采購(gòu)批量。加強(qiáng)物品安全、完整的管理，保證賬實(shí)相符。提高物品的機(jī)動(dòng)性，盡可能地把物品放在易于搬運(yùn)的地方。物品包裝盡可能標(biāo)準(zhǔn)化，以提高倉(cāng)庫(kù)利用率。2對(duì)C類物品的管理要注意：將一些物品不列入日常管理的范圍。如

47、對(duì)于螺絲、螺母之類的數(shù)量大價(jià)值低的物品不作為日常盤點(diǎn)的物品，并可規(guī)定最少出庫(kù)的批量，以減少處理次數(shù)等。為防止庫(kù)存缺貨，安全庫(kù)存要多些。減少這類物品的盤點(diǎn)次數(shù)。通過現(xiàn)代化的工具可以很快訂貨的物品，可以不設(shè)置庫(kù)存。盡可能提高訂貨批量、減少訂貨次數(shù)，以降低費(fèi)用，多存儲(chǔ)對(duì)庫(kù)存資金的占用影響不大。對(duì)C類物品通常訂購(gòu)6個(gè)月或1年的需求量，期間不需要保持完整的庫(kù)存記錄。3 對(duì)B類物品的管理嚴(yán)格程度介于A、C兩類之間，可以用常規(guī)管理方法管理，可采用定量訂購(gòu)方式為主，定期訂購(gòu)方式為輔的方式，并按經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量進(jìn)行訂購(gòu)。ABC分類管理法不足及改進(jìn)1不足之處。ABC分類標(biāo)準(zhǔn)過于單一，主要按庫(kù)存物品所占資金數(shù)量進(jìn)行分類

48、，沒有考慮到采購(gòu)難易度、采購(gòu)提前期、供方壟斷、生產(chǎn)依賴性等因素，具有一定的片面性。2改進(jìn)。擴(kuò)展ABC分類法，結(jié)合采購(gòu)難易度、采購(gòu)提前期、供方壟斷、生產(chǎn)依賴性等因素，利用計(jì)算機(jī)仿真軟件，進(jìn)行自動(dòng)分析。 雖然ABC分類法存在著一定的局限和不足，但仍不失為庫(kù)存管理中一項(xiàng)非常實(shí)用的方法。二、定量訂貨控制法定量訂貨控制法的概念 定量訂貨控制法是指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量(訂貨點(diǎn))時(shí)，按規(guī)定數(shù)量(一般以經(jīng)濟(jì)訂貨批量為標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存管理方式。 定量訂貨控制法主要是通過“經(jīng)濟(jì)訂貨批量”和“訂貨點(diǎn)”兩個(gè)量來控制庫(kù)存的，適用于常年銷售且銷售量比較穩(wěn)定的物品。定量訂貨控制法的實(shí)施關(guān)鍵1訂貨點(diǎn)的

49、確定 當(dāng)訂購(gòu)物品的需求、訂貨提前期都不確定的情況下，需要設(shè)置安全庫(kù)存量求出訂貨點(diǎn)。公式如下： 訂貨點(diǎn) = 平均需求速率訂貨提前期安全庫(kù)存量 當(dāng)訂購(gòu)物品的需求、訂貨提前期都確定，不需要設(shè)置安全庫(kù)存量即可直接求出訂貨點(diǎn)。公式如下： 訂貨點(diǎn) = 訂貨提前期全年需求量/360 2訂貨批量的確定 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量（EOQ），也稱最佳進(jìn)貨批量，它是指在一定時(shí)期內(nèi)進(jìn)貨總量不變的條件下，庫(kù)存總成本最小的訂購(gòu)批量，用以解決獨(dú)立需求的庫(kù)存控制問題。 其計(jì)算公式如下： 其中：Q 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量 D 一定時(shí)期內(nèi)采購(gòu)總量 C1 每次采購(gòu)費(fèi)用 C2 單位商品儲(chǔ)存費(fèi)用 經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量運(yùn)用必須符合一定的條件要求，主要包括：物品的采購(gòu)需要量應(yīng)當(dāng)均衡穩(wěn)定，計(jì)劃期(如一年)的采購(gòu)總量是一定的，并且是已知的；貨源充足，庫(kù)存量不允許發(fā)生短缺；物品單價(jià)和運(yùn)費(fèi)率固定，不受采購(gòu)批量大小的影響；每次的采購(gòu)費(fèi)用和每單位物品的儲(chǔ)存費(fèi)用均為常數(shù)；倉(cāng)儲(chǔ)和資金條件等不受限制。 訂貨批量的確定有時(shí)也有可能采用下列幾種方法：取訂購(gòu)批量為一個(gè)時(shí)間單元內(nèi)的需求量。)取與某種包