酶促反應(yīng)佛山市學(xué)案設(shè)計(jì)比賽二等獎(jiǎng)

1、學(xué)案研究過(guò)程表學(xué)校杏壇中學(xué)年級(jí)高二備課組成員、學(xué)案影響酶促反應(yīng)的及相關(guān)曲線（第一輪復(fù)習(xí)學(xué)案）一、主要設(shè)計(jì)者老師對(duì)該學(xué)案設(shè)計(jì)的說(shuō)明學(xué) 習(xí)目標(biāo)1、 能舉例說(shuō)明酶促反應(yīng)的影響2、 能畫(huà)出酶促反應(yīng)影響的相關(guān)曲線并做解釋學(xué)習(xí)過(guò)程第5章 第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶影響酶促反應(yīng)的及相關(guān)曲線生物體內(nèi)需要酶參與的反應(yīng)很多。酶促反應(yīng)的反應(yīng)式可概括為下式：底物生成物根據(jù)上式思考：1、影響酶促反應(yīng)速率的有哪些？（注：酶促反應(yīng)速率一般以時(shí)間內(nèi)底物消耗量或時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物生成量來(lái)表示）說(shuō)明：以下探討，沒(méi)有特別說(shuō)明，默認(rèn)其他條件都是一致、適宜的。探討1：影響酶活性的有哪些？反反應(yīng)應(yīng)速速率率溫度探討2：底物濃度改變，酶濃度不變

2、，反應(yīng)速率如何改變？學(xué)習(xí)過(guò)程反應(yīng)速率底物濃度（酶濃度不變）探討3：酶濃度變，底物濃度不變，反應(yīng)速率如何？反應(yīng)速率酶的濃度（底物濃度不變）探討4：酶濃度變，底物濃度也變，反應(yīng)速率如何？（雙變量）反應(yīng)速率線）底物濃度（畫(huà)出高酶濃度、低酶濃度兩條曲線）2、酶促反應(yīng)中生成物的量受到哪些的影響答：生生生成成成物物物總總總量量量反應(yīng)時(shí)間（底物量一定）溫度反應(yīng)時(shí)間（底物量一定，同一反應(yīng)裝置） （底物一量定，畫(huà)出高、低酶兩條曲學(xué)習(xí)檢測(cè)練習(xí)：1、如果酶的數(shù)量一定，下列哪個(gè)圖示最確切地反映了反應(yīng)速率與底物濃度的數(shù)量關(guān)系（ ）2、下圖表示某有機(jī)物加入某種酶后在080的環(huán)境中，有機(jī)物的分解總量與溫度的關(guān)系圖，依圖判斷

3、，在080環(huán)境中，酶的活性變化曲線（ 適宜）正確的是（）學(xué)習(xí)檢測(cè)3、（05年高考題）右圖為某酶在不同溫度下反應(yīng)曲線時(shí)間的關(guān)系，從圖中不能獲得的信息是（ ）A、酶反應(yīng)的最適溫度 B、酶因熱而失活C、酶反應(yīng)生成物量與時(shí)間的關(guān)系 D、酶反應(yīng)速度和酶量的關(guān)系4、（2007 高考）動(dòng)物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酸，能專一催化1 mol谷氨酸分解為1 mol，氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后，在谷氨酸起始濃度為10mmol/L l最適溫度、最適 值的條件下，對(duì)該酶的催化反應(yīng)過(guò)程進(jìn)行研究，結(jié)果見(jiàn)圖38一1和圖38一2。圖38-1產(chǎn)物CO2濃度隨時(shí)間變化曲線圖 圖38-2酶催化

4、反應(yīng)速率隨酶濃度變化曲線（注：酶濃度固定）（注：反應(yīng)物濃度過(guò)量）請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下列問(wèn)題：（1)在圖38一1畫(huà)出反應(yīng)過(guò)程 氨酸濃度隨時(shí)間變化的曲線（請(qǐng)用“1”標(biāo)注）。當(dāng)一開(kāi)始時(shí)，將混合物 氨酸脫羧酸的濃度增加50%或降低反應(yīng)溫度10，請(qǐng)?jiān)趫D 38一1中分別畫(huà)出理想條件下CO2 濃度隨時(shí)間變化的曲線（請(qǐng)用“2”標(biāo)注酶濃度增加后的變化曲線，用3”標(biāo)注溫度降低后的變化曲線），并分別說(shuō)明原因。重金屬離子能與谷氨酸脫羧酶按比例牢固結(jié)合，不可解離，迅速使酶失活。在反應(yīng)物濃度過(guò)量的條件下，向反應(yīng)混合物加入一定量的重金屬離子后，請(qǐng)?jiān)趫Db中畫(huà)出酶催化反應(yīng)速率隨酶濃度變化的曲線（請(qǐng)用“4”標(biāo)注），并說(shuō)明原

5、因課堂小結(jié)：學(xué)習(xí)檢測(cè)酶促反應(yīng)中，有幾個(gè)變量：包括酶濃度、酶活性、底物濃度、底物的量1、酶促反應(yīng)速率取決于：酶的、酶的、底物的2、生成物總量（或底物的剩余量）取決于：底物的、酶的，反應(yīng)的時(shí)間。而不受底物的、酶的影響。3、曲線相關(guān)知識(shí)：坐標(biāo)圖上的曲線是滿足一定條件的點(diǎn)的集合，在這些點(diǎn)的集合中，有些特殊點(diǎn)如曲線的起點(diǎn)、頂點(diǎn)、轉(zhuǎn)折點(diǎn)、交叉點(diǎn)等，它們隱含著某些限制條件或某些特殊的生物學(xué)含義，明確這些特殊的含義，有助于快速、準(zhǔn)確的提取有效信息，再經(jīng)過(guò)分析判斷，得出相應(yīng)的結(jié)論。二、備課組其他成員對(duì)該學(xué)案設(shè)計(jì)所的意見(jiàn)老師1、對(duì)坐標(biāo)曲線必須嚴(yán)格限定條件學(xué)生才能準(zhǔn)確作圖2、確保單一變量原則，在探討影響前，注明以下

6、探討，沒(méi)有特別說(shuō)明，默認(rèn)其他條件都是一致、適宜的3、學(xué)生在作圖方面未曾系統(tǒng)訓(xùn)練，有關(guān)作圖及分析技巧如點(diǎn)、線、趨勢(shì)等在授課中應(yīng)先做講解老師1、該學(xué)案的設(shè)計(jì)目的是對(duì)學(xué)生的作圖及分析能力做專項(xiàng)訓(xùn)練，但對(duì)不同層次學(xué)生應(yīng)控制好難度，以免打擊學(xué)習(xí)積極性2、對(duì)普通班學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)案相對(duì)較難，有無(wú)較好的方式讓學(xué)生更好理解各如何影響酶促反應(yīng)過(guò)程3、關(guān)于“變量”相關(guān)術(shù)語(yǔ)與坐標(biāo)曲線的關(guān)系授應(yīng)做適當(dāng)說(shuō)明三、 的焦點(diǎn)問(wèn)題及對(duì)學(xué)案修改所達(dá)成的一致意見(jiàn)1、如何使學(xué)生更好的理解各種 對(duì)酶促反應(yīng)的的影響解決方法：打比方，將底物比喻成被加工的零件，酶比喻成工人，酶促反應(yīng)速率比喻成車間 時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)量，則影響產(chǎn)量（酶促反應(yīng)速率）有零件

7、的多少（底物），工人的多少（酶量）及工人的積極性（酶活性）2、學(xué)案中探討4：酶濃度變，底物濃度也變，反應(yīng)速率如何？（雙變量）前面上升區(qū)段，低酶與高酶曲線是否重合（談?wù)摻Y(jié)果：應(yīng)是左圖正確）3、 對(duì)坐標(biāo)4、 曲線必須嚴(yán)格限定條件學(xué)生才能準(zhǔn)確作圖（具體修改參照完成稿）四、在教學(xué)中實(shí)施該學(xué)案的效果、問(wèn)題及進(jìn)一步完善該學(xué)案的建議實(shí)施效果能力的訓(xùn)練應(yīng)該分散在第一輪復(fù)習(xí)的各個(gè)章節(jié)， 應(yīng)不吝 這樣完整的時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行這樣專題訓(xùn)練，到高三時(shí)相信能力的 可以水到渠成。事實(shí)證明，經(jīng)過(guò)該學(xué)案學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，大部分學(xué)生在曲線作圖及分析能力方面得到較大的鍛煉，效果明顯，特別是在做07年 高考題第38題（即學(xué)習(xí)檢測(cè)第4題）時(shí)思路比較清晰，具條理性。問(wèn)題1、學(xué)案設(shè)計(jì)必須嚴(yán)謹(jǐn)，否則不只引起學(xué)生思維還會(huì)導(dǎo)致課堂效率低下，比如學(xué)案中的探討4，表述還是存在問(wèn)題造成歧義2、教學(xué)相長(zhǎng)，學(xué)生有價(jià)值對(duì)教師的教學(xué)也有一種促進(jìn)作用。比如學(xué)生問(wèn)到下面兩圖反應(yīng)條件。（不同反應(yīng)裝置下）（同一反應(yīng)裝置）3、部分練習(xí)的挑選針對(duì)性還不夠強(qiáng)完善建議1、由于“探討4酶濃度變，底物濃度也變，反應(yīng)速率如何？（雙變量）”表述有歧義，讓學(xué)生以為同一裝置中酶濃度變