健康成人膳食評價_第1頁
健康成人膳食評價_第2頁
健康成人膳食評價_第3頁
健康成人膳食評價_第4頁
健康成人膳食評價_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、健康成人膳食評價第1頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一目的要求熟悉膳食計算的方法；掌握營養(yǎng)狀況評價的方法與意義。內(nèi)容膳食計算；營養(yǎng)狀況評價第2頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一第3頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一膳食計算列表計算一日中各種食物中的各類營養(yǎng)素攝入的量比較一日中各種營養(yǎng)素攝入量與需要量，計算并填入表1第4頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一表1 一日營養(yǎng)素攝取量計算表食物名稱重量g蛋白質(zhì)g脂肪g碳水化合物g能量kJ鈣mg磷mg鐵mg維生素A gREVB1mgVB2mg尼克酸mgVC mg攝入量參

2、考攝入量%第5頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一說明：計算視黃醇當量時胡蘿卜素及維生素A均折合成視黃醇當量1國際單位維生素A=0.3微克視黃醇當量(gRE)1微克胡蘿卜素=0.167微克視黃醇當量(gRE)二者比較用相對百分比（%）表示：（攝取量/參考量）100%第6頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一計算一日所攝入的三大營養(yǎng)素占熱能百分比，計算并填入實習表2。營養(yǎng)素攝入量（g）能量（kcal）構(gòu)成比（%）標準（%）蛋白質(zhì)1014脂肪2030碳水化合物6070合計100表2 一日所得三大營養(yǎng)素占熱能百分比第7頁，共11頁，2022年，5月20日，2點1

3、0分，星期一計算蛋白質(zhì)來源百分比，并填入表3。類別重量（g）占蛋白質(zhì)總量的百分比（%）建議（%）動物類4050豆 類谷 類5060蔬菜類合 計100表3 蛋白質(zhì)來源百分比第8頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一計算一日三餐熱能分配比，并填入表4。餐 次熱能（kcal）占總熱能百分比（%）標準（%）早 餐30午 餐40晚 餐30合 計100表4 一日三餐熱能分配比第9頁，共11頁，2022年，5月20日，2點10分，星期一2營養(yǎng)狀況評價 從各營養(yǎng)素攝入總量，三大營養(yǎng)素占總熱能的比例及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所占比例等方面進行評價，并計算BMI值及提出膳食改進建議。第10頁，共11頁，2022年，5月20日，

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論