亳州市志(節(jié)選)

1、亳州市志（節(jié)選）第二十八章方言俗第一節(jié)語(yǔ)（一）聲母亳州市方音共有聲母22個(gè)，除21個(gè)與普通話聲母相同外，尚多出一個(gè)聲母n（舌面抵上腭發(fā)音）。其中隊(duì)b、p、m、f、d、t、n、l、j、q、x、g、h13個(gè)聲母，跟普通話語(yǔ)音的聲母相同。當(dāng)?shù)胤揭魖、c、s和uo聲母字跟普通話語(yǔ)z、c、s聲母字大體相同。但是，當(dāng)?shù)貁、c、s韻相拼的字，在普通話語(yǔ)音中則和j、q、x相拼。例如：絕（亳zuo普jue）、鵲雀（亳cuo普que）、薛穴雪（亳suo普xue）。當(dāng)?shù)匾詚h、ch、sh為聲母的字跟普通話語(yǔ)音zh、ch、sh為聲母的字基本相同。但當(dāng)?shù)剡@3種聲母和ei韻相拼的字，在普通話語(yǔ)音中有的則和z、c、s相拼。

2、例如：責(zé)澤擇（亳zhei普ze）、側(cè)測(cè)策冊(cè)廁（亳che普ce）、嗇瑟色（亳shei普se）。亳州方音r聲母的字，普通話也是r聲母。但是，亳州市方音r聲母與ong相拼的字，普通話有的讀零聲母。例如：壅庸傭擁永泳勇涌詠邕鳙（亳rong普yong）。亳州市方音有一個(gè)舌面前濁音聲母，這個(gè)聲母普通話語(yǔ)音里是沒有的。例如：“你鳥、寧、女、泥、?！钡茸值穆暷付际巧嗝媲皾嵋?。這些字在普通話中則是n聲母。亳州方音在讀“蛾、愛、扼、敖、偶、暗、恩”等字的韻前頭都帶了一個(gè)由喉部發(fā)出的濁擦音（與清擦音h同部位的濁音）。這個(gè)聲母普通話語(yǔ)音里是沒有的。亳州市方音少數(shù)讀零聲母的字，普通話中則是n聲母字。例如：“虐、瘧、霓、

3、擬凝”等字。亳州方音中讀舌面前清擦音的字，在普通話有的讀舌尖前清擦音，因聲母改變隨之韻母也起了變化。例如：俗、肅、宿、粟（亳SU普su）當(dāng)?shù)胤揭舻穆暷概c普通話的聲母相比，值得注意的例外情況見下表。（二）韻母當(dāng)?shù)胤揭糁泄灿?8個(gè)韻母，與普通話韻母相比，尚多出一個(gè)u（帶有唇出擦音）。其中i前）、i后）、i、u、i、u、uo、o、e、iou、eng、ing、iong、er等18個(gè)韻母發(fā)音和用法與普通話相同。普通話語(yǔ)音中含on、ian、an、en、in、un、ang、iang、uang等鼻尾韻的字，當(dāng)?shù)囟及秧嵞赴l(fā)成半鼻音。如：“安、煙、宣、們、軍、運(yùn)、王、楊”等字。當(dāng)?shù)豼o韻母和d、t、n、l零聲母拼

4、合的字，普通話也多為uo韻母，但亳州話uo韻和z、c、s聲母拼合的字，普通話語(yǔ)音少數(shù)字讀ue韻。例如：“絕、雀、學(xué)、雪、穴”等當(dāng)?shù)胤揭糁衭o韻與zh、ch、sh、r聲母拼合的字，在普通話中則分成uo和u兩韻。例如：“捉、綽、說(shuō)”（uo韻母）等和“初、梳、數(shù)”（U韻母）等。當(dāng)?shù)胤揭糁衭o韻與g、k、h聲母相拼的字，在普通話中則讀作uo和e兩韻。例如： “鍋、括、活”（UO韻母）等和“科、課、禾、棵、顆、和”（e韻母）等。當(dāng)?shù)胤揭糁衑i韻和b、p、m、f、n、零聲母相拼的字，在普通話中全讀ei韻。例如：“背、培、梅、肥、內(nèi)、”等。但亳州方音中ei韻和a、t、l這3個(gè)聲母相拼的字，普通話語(yǔ)音則讀e韻

5、。例如“德、特、忑、肋、勒”等。亳州方音中其他聲母uej韻相拼，在普通話中兩讀或三讀，分化較亂，無(wú)整齊規(guī)律可尋。亳州方音中uei韻和l聲母相拼的字，在普通話中是ei韻。例如：“雷、儡、類、淚壘、擂、累”等。但亳州的uei韻和其他各聲母相拼的字，普通話也是uei韻。例如：“推追、頹、退、蛻、睡”等（“國(guó)”例外）。亳州話的ong韻與r聲母相拼的字，普通話分成ong、iong兩韻；與其他聲母相拼的字都是ong韻。例如“榮、容”（亳rong普rong）、“永、擁”（亳rong普yong）。韻母中值得注意的一些例外見下表：（三）聲調(diào)在調(diào)類上，亳州方音分陰、陽(yáng)、上、去四聲，與普通話語(yǔ)音的調(diào)類基本相當(dāng)。但在

6、調(diào)值上，亳州的陰平接近普通話第三聲調(diào)值，陽(yáng)平接近普通話第一聲調(diào)值，上聲接近普通話的第二聲調(diào)值，去聲與普通話第四聲基本相同。亳州話與普通話聲調(diào)對(duì)照，見下表：第二節(jié)語(yǔ)匯（一）稱謂類老太爺：曾祖父。老太太：曾祖母。爺：祖父。奶奶：祖母。巴巴（bb）：回族對(duì)祖父的稱呼。姥爺：外祖父。姥娘（或姥姥）：外祖母。大（d）：父親。大爺：伯父。大娘：伯母。大（dr）：“大娘”的簡(jiǎn)稱，伯母。?。╠）：小叔。娘（ning）：回族人稱姑母。妗子：舅母。大舅子：妻兄。小舅子：妻弟。大姨子：妻姐。小姨子：妻妹。外頭人：舊時(shí)對(duì)丈夫的簡(jiǎn)稱。家里人：舊時(shí)對(duì)妻子的通稱。農(nóng)會(huì)：部分農(nóng)村對(duì)男勞力的通稱。婦會(huì)：部分農(nóng)村對(duì)女勞力的通稱。

7、姊妹：部分農(nóng)村對(duì)未婚女青年的通稱。爺們：對(duì)同族人的通稱；近年演化為對(duì)感情圈子里人的通稱。老嬤子：對(duì)老年婦女的通稱。半拉橛子：尚未成年的男孩子。波小子：10多歲的男孩。妮子：對(duì)小女孩的通稱。絕戶頭：對(duì)無(wú)男孩子的人的鄙稱。蛤蟆碴子：對(duì)小孩子的鄙稱。小喳喳子：愛喊叫的人。小咕唧子：愛在背后說(shuō)小話的人。瞎話簍子：慣說(shuō)瞎話的人。嘟嚕嘴子：愛嘮嘮叨叨的人。嘟嚕子壺：義同“嘟嚕嘴子”。搗家子：慣于挑起事端大吵大鬧，制造不安定因素的人。疤痢嘴子：愛跟父母長(zhǎng)輩頂嘴的人。老黃腳：經(jīng)多見廣，性情狡猾的人。老毛兔：義同“老黃腳”。半吊子：心眼不全的人。樸種：義同“半吊子”。是非精：愛搬弄是非的人。黑墨嘴：能說(shuō)會(huì)道的人

8、。小精干：過(guò)份聰明的人。杠頭：愛爭(zhēng)論的人。能豆：愛逞能的人。蝎虎臺(tái)：愛大驚小怪的人。露頭青：愛好出頭露面的人。楞頭青：不聽勸告，性情蠻硬的人。四楞子頭：義同“楞頭青”。崴包：沒有本領(lǐng)的人。氣包：愛生氣的人。瞎巴頭：任人欺侮，地位低下的人。尖頭鼠：慳吝的人。老尖疵：義同“尖頭鼠”。肉頭：軟弱可欺的人，意含輕視。巴結(jié)狗：慣于巴結(jié)奉迎別人的人。大碼子：土匪。搶家子：土匪。倆夾：扒手。居長(zhǎng)：備辦宴席的廚師。大總：主持婚喪嫁娶事務(wù)的人員，一般系辦事者聘請(qǐng)。（二）動(dòng)物類牛：公牛。老犍：閹過(guò)的公牛。舐牛：母牛。騷馬：公馬。騍馬：母馬。叫驢：公驢。草驢：母驢。騷虎：公羊。水羊：母羊。牙狗：公狗。牙豬：簡(jiǎn)稱“牙

9、子”，閹過(guò)的公豬。撅豬：種公豬。豚子：閹過(guò)的母豬。殼撈豬：未成年的菜豬。草狼子：貍。郎貓（亦稱男貓）：公貓。咪貓（亦稱女貓）：母貓。狗黑子：黑熊?；墓纷樱汗封?。小跑：野兔子。豁子：家兔子。地羊子：鼢鼠。夜滅虎子：蝙蝠。小小沖：麻雀。老鴰：烏鴉。黃溜子：黃鸝。杈拉雞：鵯。麻喳子：喜鵲。黑帽墊：喜鵲。釬釬木：啄木鳥。洼子（亦名“老等”）：鷺鷥。豌豆飽咕：布谷烏。蟲藝子：對(duì)小鳥的統(tǒng)稱?？喟荆憾霹N?；熳樱乎涺~。鰱子：鰱魚?；ǎ瑚Z魚。火頭：烏魚。鯉魚拐子：小鯉魚。竄條子：小草魚。泥巴狗：泥鰍。白鱔：鰻魚。老鱉（又名“王八”、“青魚”）：鱉魚。葛牙：一種與鲇魚相似，體形略小色黃的魚類。長(zhǎng)蟲：蛇。蝎虎子：壁

10、虎。地出溜子：蜥蜴。蛐蟮：蚯蚓。癩肚崴：蟾蜍。蛤?。呵嗤堋８蝮】傻鬃樱候蝌?。放屁蟲：斑蟊。蛛蛛：蜘蛛。禿杈子：蟋蟀。蚰子：蟈蟈。土鱉子：土元蟲。麻唧嘹子：蟬。蜓蜓：蜻蜓。唧嘹狗子（又名“爬杈”）：蟬的幼蟲?；ù蠼悖浩跋x。蚤：跳蚤。叨螂：螳螂。金屎螂：金龜子。地狗子：螻蛄幼蟲。跟頭蟲：.孓。烏老牛：蝸牛。吊死鬼：又名“布袋蟲”，泡桐樹上生長(zhǎng)的一種帶袋的害蟲。老扁擔(dān)：一種頭尖的綠色蚱蜢。黃鶯子：危害瓜類的黃色飛蟲。（三）植物類秫秫：高粱。棒子：玉米。玉秫秫：玉米。紅芋：甘薯。甜秫秸：甘蔗。面瓜：南瓜。苔子：萵苣。金金菜：黃花菜。包果：茭白。梅豆子：刀豆。雞頭米：茨菇?；易樱豪钭??；t：沙果。山里紅

11、：山楂果?？仯合蛉湛??；ㄗ樱喊咨帧：诙苟梗禾烨?。地蕨皮：地蕨。刺模苔：薔薇。喇叭花：牽牛花。榆錢子：榆樹結(jié)的果實(shí)。大麻籽：蓖麻?；鹇椋郝椤＼埽很苈?。大煙：罌粟、鴉片。薔子棵：蒼耳子。布布丁：蒲公英。貓兒眼：澤漆。鬼圪針：鬼針草。梭梭草：香附。（四）食物類扁食：餃子。蒸饃：饅頭。烙饃：烙餅。鍋盔：用平底鍋炕制的厚饃糊涂：粥。馬糊子：粥。丸子：圓子。湯圓：元宵。果子：糕點(diǎn)。香油：麻油。好面：小麥面。雜面：高粱面。油饃：油條。江米：糯米。細(xì)粉：粉條。雜碎：豬、牛、羊等動(dòng)物內(nèi)臟的統(tǒng)稱。（五）生活用品類小土牛：木制獨(dú)輪平板運(yùn)貨土車。紅車子：中間隆起兩邊載貨的木制獨(dú)輪車。大車：木制鐵邊四輪運(yùn)輸牲畜車。小

12、包車：轎車。嘭嘭嘭：機(jī)動(dòng)三輪車，因發(fā)出“嘭嘭”的聲音，故名。洋戲：留聲機(jī)。洋犁子：雙鏵犁。洋釘：鐵釘。胰子：肥皂。硯汪（讀輕聲）：硯臺(tái)。湯勺子：調(diào)羹。盒子槍：駁殼槍?？诖阂露怠；疖囶^：形似火車頭的栽絨帽。狗嘟嚕：線織套頭帽。汗褂子：?jiǎn)尾紝?duì)襟上衣。鋪的：被褥。蓋的：被子。葛褙：用麻、漿糊制的做鞋底的原料。褙子：用破布、漿糊刷成的做鞋幫、鞋底的原料。戒子：尿布。隆窩子：御寒的草鞋。門插板子：門栓。窗戶欞子：窗戶。（六）動(dòng)作行為類bn（有音無(wú)字）：扔掉。剃（t）：多種含意動(dòng)詞，含打、拿、白吃等復(fù)雜意義。ki（有音無(wú)字）：逮、打、吃喝等意。如：“ki住他！”“跟他ki架。”“我又ki了兩碗”等。h（

13、有音無(wú)字）：打。如“h他兩個(gè)嘴巴子”。ru（有音無(wú)字）：打。如：“ru他幾下子。砸：用縫紉機(jī)制衣服。襯：不該本人出頭露面的事硬去做。su（有音無(wú)字）：松、散。如“su包”、“su繩子”等。踏：踩，如“泥”、雨”。zhu（有音無(wú)字）：吃，一般斥罵小孩子。如“你只會(huì)zhu（吃飯）”。倔：手腳不靈活。如“手凍倔了”。矬：扣除，減去。如“矬錢”。綠：逞能。逞：任性。俗：說(shuō)不必要說(shuō)的話；不必要的客套。翻嘴：背后搬弄是非。嘟嚕：嘮叨。磨牙：吵嘴。?？欤郝裨?。皮臉：小孩子調(diào)皮。猴頭：義同“皮臉”。蝎虎：大驚小怪。寒磣：沒出息；裝孬；不大方；使人討厭。敗貨（讀輕聲）：浪費(fèi)；敗壞別人名聲。嗷嘈：當(dāng)面敗壞別人的名

14、聲。干噦：反胃。grong（有音無(wú)字）：動(dòng)彈。如“你別grong。玷歉：說(shuō)別人壞話。傾哄：冤枉。不蓋壺：不顧及影響。牙切：重復(fù)別人的話以示不滿。窩憋：不舒服，精神不舒展。夾摸：義同“窩憋”磣人：令人心理難受。合（g）識(shí)人：處人很好。不擔(dān)在喝：擔(dān)當(dāng)不起。不識(shí)則兒：“不識(shí)足”的變音。沒有則兒：沒有限度。無(wú)成色：為人、做事叫人看不起。酸極：為人吝嗇。尖疵：義同“酸極”。尖搓滑流：既吝嗇又狡猾。堆（zu）哄：窩囊，不講究；類似二癩子行為?？扯叮航釉挵妥印＝酉掳蜌ぷ樱毫x同“砍二刀”。捉肉頭：欺負(fù)弱者的一種行為。爺太：講道德信用。但經(jīng)常反用。羊虎：愛發(fā)脾氣。佯道二睜：注意力不集中。住下：留客吃飯的口語(yǔ)。

15、喝茶：吃晚飯。抹（m）孝帽子：宴請(qǐng)死了父母的人。解惱：宴請(qǐng)死了子女的人。板勁：為達(dá)某種目的而跟對(duì)方較量。嗲啦：撒嬌。鱉蹬：鬧翻了。燒包：擺闊氣。哩戲：開玩笑。鉆擠：精明，善鉆營(yíng)。挨鑿：受批評(píng)、受懲罰。逢背集：不走運(yùn)。吃霉饃：遇到倒霉的事。蘿卜了：事情辦壞了。摔轱轤：摔跤。步蹦：步行。吃面條子：祝賀生育而去赴喜宴。坐桌：遇婚喪嫁娶等事而去赴宴。吃物：義同“坐桌”。挖丸子：義同“坐桌”。添：生孩子。如“添個(gè)男孩”jing（有音無(wú)字）：哺乳動(dòng)物生育。歇窩：家禽一個(gè)時(shí)期內(nèi)不下蛋。撈窩：母雞結(jié)束產(chǎn)卵，開始進(jìn)入孵卵期。抱窩：飛鳥、禽類的孵蛋活動(dòng)。醒窩：雞、鴨、鵝等家禽結(jié)束孵蛋期。撂蛋：丟蛋。騸：對(duì)動(dòng)物進(jìn)行

16、閹割。擇：對(duì)母豬進(jìn)行閹割。劁：對(duì)公豬進(jìn)行閹割。捶：閹公牛的一種方式，即把睪丸捶擊碎。啥（sh）籽：昆蟲產(chǎn)卵。（七）時(shí)間、節(jié)令類。今兒個(gè)：今天。明兒個(gè)：明天。前兒個(gè)：前天。后兒個(gè)：后天。夜兒個(gè)：昨天。每夜兒：從前。年時(shí)個(gè)：去年。五更頭：夜將盡時(shí)。明：天剛亮。清早起：早晨。晌午：中午。后晌：傍晚。麻擠眼：天似黑未黑的時(shí)候。掃黑：天剛黑的時(shí)候。挨黑：義同“掃黑”。霧拉黑：義同“掃黑”。月黑頭：沒有月光的夜晚。多會(huì)：剛才。江才：“剛才”的變音。馬會(huì)：馬上。duwi（有音無(wú)字）：立即。如“他duwi的就去了。雞扎牙：形容時(shí)間很短。陽(yáng)歷年：元旦。年下：春節(jié)。（八）隱諱類。老了：老年人死了。傷了：中年人死了

17、。丟了：小孩子死了。翹蹄子：死。含幸災(zāi)樂禍之義。摔打瓜：槍斃。掛肉門神：上吊。著床：老年人臨終前臥病不起。緊癥：起病突然而且厲害的病。活：棺材。喜活：老年人生前準(zhǔn)備的棺材，亦稱“壽活”。跟：男女間發(fā)生不正當(dāng)兩性關(guān)系。如“她跟他了”。跑了：男女私奔。門子上的：舊指妓女。吃紅糧的：劊子手。有身子了：懷孕。害好?。簯言小Ｓ邢擦耍簯押⒆?。不得勁：有病。壘墻頭：打麻將。賣瓜籽：流眼淚。喝貓尿：喝酒。多系對(duì)喝酒人不滿語(yǔ)。拐彎的：隱含“九”字；“九”與“酒”諧音，故暗指酒小雞：小男孩的生殖器。（九）其他類著板：厲害。是味：好。刺：好，有本事。刺撅：好；逞能。管談：行；能辦事。標(biāo)：標(biāo)致漂亮。往往含譏諷意味。樣

18、整的：事情辦得很像樣。主護(hù)：意堅(jiān)固，如“這件家俱很主護(hù)”管經(jīng)：有效。狼臟：混亂不堪。和惠：關(guān)系融洽。富態(tài)：小孩子長(zhǎng)得肥胖而喜人。潑拉：壯實(shí)。行壯：老年人身體健康。扎實(shí)：義同“行壯”。到勁：行為或品質(zhì)極差。崴：沒有本領(lǐng)。邪門：奇怪。業(yè)畢：到此為止。畢頭：義同“業(yè)畢冷子：冰雹陽(yáng)溝：陰溝茅司：廁所屋山：山墻鱉子子：當(dāng)?shù)亓R人的土活一砣：一起，一塊一繃：一段路劈開炸焦：直截了當(dāng)私氣：飯或別的食物變質(zhì)變第三節(jié)詞 語(yǔ)（一）詞法亳州市方言屬北方方言區(qū)淮北方言，在詞語(yǔ)方面與普通話基本相同，但也有以下特色：頭尾詞較多。如有“屋里頭”、“外頭”、“南頭”、“北頭”、“水里頭”等。通過(guò)重讀或輕讀造出新詞，并賦予新的詞

19、義。如普通話說(shuō)“娘（ning）”是指母親。亳州市回族把“娘”讀成（ning）是指姑姑；一般說(shuō)“大爺”是指“祖父之兄”，亳州市方言把“大爺”的“爺”輕讀指“父親之兄”；“大姐”普通話里指第一個(gè)姐姐，亳州部分老年婦女把“大姐”輕讀，則是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的稱呼。“子”尾詞較多。普通話中有的兒尾、零尾的詞語(yǔ)，如“水珠猴”、“豆芽”、“耳墜” “鞋幫”等，亳州方言則說(shuō)“水珠子”、“豆芽子”、“耳墜子”、“鞋幫子”。亳州市張集、柳行、牛集靠近河南省的地區(qū)受豫東方言的影響，將“子”輕讀成“dei”音，如“豆芽dei”、“面條dei”、“小褂dei”、“大嫂dei”等。有些方言詞除含有普通話詞的義項(xiàng)外，還有新的義項(xiàng)

20、。如亳州方言所說(shuō)“鼻子”還另指人的鼻涕。亳州市方言中形容詞的形態(tài)變化特別豐富，如形容傻，有“傻鳥（dio）”、“傻啦瓜卿的”、“傻不楞登的”等。（二）句法亳州市方言個(gè)別詞語(yǔ)在語(yǔ)序上詞序顛倒但詞意不變。如普通話說(shuō)：“這件事我不知道”。亳州市方言則說(shuō)：“這件事我知不道”。普通話說(shuō)：“你到過(guò)花戲樓沒有？”亳州市方言則說(shuō)：“你可到過(guò)花戲樓？”等。第四節(jié)熟語(yǔ)遠(yuǎn)親不如近鄰，近鄰不如對(duì)門。和尚不親帽子親。秦檜還有仨相好的哩。知人知面不知心。生意好做，伙計(jì)難合（g）。光棍不吃眼前虧。光棍只能打九九，不能打加一。十個(gè)手指頭伸出來(lái)還不一般長(zhǎng)哩。死蛤蟆說(shuō)得尿淌。路是彎的，理是直的。師徒如父子。樹大自直。一輩人不問兩

21、輩事。爛眼子肯招灰。躲了初一，躲不了十五。隔山不打鳥，隔人不說(shuō)話。排場(chǎng)的跟段老謀（段謀南，參見人物部分）一樣。胖子不是一口吃的。莫對(duì)矮子說(shuō)短話。越說(shuō)他胖他越喘。越渴越給鹽吃。小廟子神受不了大香火。豬蹄夾子煮一百滾子還是往里彎的。賣了孩子買蒸籠，不蒸饅頭蒸（爭(zhēng)）口氣。人挪活，樹挪死。真人不露相。天塌壓大家。該著三槍死，躲不過(guò)一馬叉。鼻子大壓嘴。大騾子大馬值錢，人大了不值錢。兔子不吃窩邊草。好馬不吃回頭草。膻不膻是羊肉。好賬算不折。肉爛在鍋里。啞巴蚊子咬死人。跳到黃河里洗不清。唾沫星子淹死人（意謂流言可畏）。孩哭抱給他娘去。勺子大，肚子有數(shù)。蘿卜快了不洗泥。隔鍋的飯香。針尖不能兩頭快。嬌養(yǎng)的孩子無(wú)

22、義兒。破罐子能熬過(guò)柏木筲。好兒不如好媳婦，好閨女不如好女婿。煙酒不分家。有衣多寒，無(wú)衣少寒。第五節(jié)諺語(yǔ)（一）農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)立春三天，百草發(fā)芽。過(guò)了驚蟄節(jié)，耕地不停歇。清明曬死柳，窩窩頭子砸死狗。三月清明種在前，二月清明種在后。二月清明榆不老，三月清明老了榆。谷雨前后，種瓜種豆。立夏前，好種棉。芒種忙，三兩場(chǎng)（打小麥）。夏至種芝麻，頭頂一枝花。夏至耩黃豆，一天一夜扛榔頭。頭伏蘿卜二伏芥，三伏里頭種白菜。立秋三天遍地紅。立秋十八天，寸草結(jié)籽。白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)。（種麥）秋分前后，正是時(shí)候。（種麥）讓秋分不讓寒露。霜降拔蔥，不拔就空。麥要八（月）十（月）三（月）場(chǎng)雨。二月二濕了倉(cāng)，打的糧食一把

23、糠。三月不造（co）場(chǎng)，麥打土里揚(yáng)。四月八，霧拉拉，坑里壕里種芝麻。四月十二濕了老鴰毛，麥打水里撈。六（l）月六（l），掛鋤鉤。有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。（種麥）小雪不倒股，大雪不出土。小雪雪滿天，來(lái)年定豐年。麥蓋三層被，小孩摟著白饃睡。冬雪是冬被，春雪是春害。九盡花不開，果子（水果）壓塌街。棗芽發(fā)，種棉花。天河南北，快種蕎麥。（蕎麥）早怕焦花晚怕霜，八月十五就入倉(cāng)。黃豆開花，豆棵里張蝦。種林旱小，小麥旱老。旱豇豆，澇小豆，不旱不澇結(jié)爬豆。高地種棉，洼地種樹。秦椒栽花，茄子栽莢。要想吃好面，還得泥來(lái)拌。稠豆子稀麥，鄉(xiāng)里老頭吃虧。種上早麥，十年九得。一麥頂三秋，得種又得收。蛤蟆打哇哇，四十

24、天吃疙瘩。蠶老一時(shí)，麥?zhǔn)煲簧?。人誤地一時(shí)，地誤人一年。春天多流一滴汗，秋天多收兩擔(dān)糧。人少不了血，地少不了水。不冷不熱，五谷不結(jié)。不鋤不耕，五谷不生。地是刮金板，人勤地不懶。深耕土一寸，強(qiáng)似一遍糞。要想好收成，土地要深耕。人哄地皮，地哄肚皮。人缺營(yíng)養(yǎng)面黃，地缺肥料少打糧。種地不上糞，等于瞎胡混。肥是地中金，豬是家中寶。種地不用問，全靠工夫（和）糞。底肥小麥苗糞谷，林林糞足長(zhǎng)得粗。家里土，糞里虎。有收沒收在于水，收多收少在于肥。天天拾筐糞，糧食打滿囤。要想多打糧，糞筐挎在肩膀上。晴天不鋤苗，陰天忙不了。鋤頭有水，越鋤越肥；鋤頭有糞，越鋤越嫩。鋤頭不鋤墑，莊稼兩面荒。早鋤三遍谷金黃，棉花七遍白如霜

25、。七遍林林八遍花，谷鋤三遍轉(zhuǎn)回家。旱鋤棉花，霧鋤芝麻。種子壯，苗兒旺。一年選種，三年收成。種子年年選，季季獲高產(chǎn)。培養(yǎng)種子田，豐收就不難。靠龍靠虎，不如靠黃土。東奔西跑，不如拾糞除草。（二）氣候諺語(yǔ)春分秋分，晝夜平均。春雨貴似油，下得滿街流。清明斷雪，谷雨斷霜。窮漢子就怕富漢子哄，柿樹開花冷一冷。要想暖，椿樹頭子大似碗。返了春，凍斷筋。夏至未來(lái)莫道熱，冬至未來(lái)莫道寒。交了七月節(jié)，夜寒白天熱。大雪年年有，不在三九在四九。交了九，一天一夜長(zhǎng)一手。一九二九不出手，三九四九冰上走。五九六九，抬頭看柳。七九六十三，路上行人把衣寬。八九七十二，貓狗尋蔭蔽。八九加一九，耕牛遍地走。東北風(fēng)，雨祖宗。東風(fēng)下雨西

26、風(fēng)晴。一點(diǎn)一個(gè)泡，大雨馬上就來(lái)到。春寒多雨。東明西暗，撐不到吃飯（下雨）。雨攪雪，下半月。八月十五云遮月，正月十五雪打燈。十霧九晴。天上洼洼云，明天曬死人。朝霞不出門（下雨），晚霞行千里（晴天）。早看東南，晚看西北。晚晴四十五（天）。第二十九章習(xí)俗第一節(jié)衣食住行亳州習(xí)俗，與中原各地相近。因古代屬陳，所以傳統(tǒng)習(xí)俗尚巫、信鬼神，充滿封建迷信色彩。建國(guó)后，提倡破除迷信，解放思想，舊習(xí)俗有的被摒棄，有的得以改進(jìn)，民風(fēng)為之大振。但80年代以后，封建習(xí)俗又在一些落后偏僻地區(qū)死灰復(fù)燃，形成頑強(qiáng)的習(xí)慣勢(shì)力，漸次波及到城關(guān)一帶，對(duì)社會(huì)新風(fēng)造成越來(lái)越大的沖擊。（一）服飾清末至民國(guó)初期，男性成人多穿右開襟長(zhǎng)袍，內(nèi)襯

27、對(duì)開襟短褂，農(nóng)民愛用大帶束腰下身穿大腰深襠無(wú)口袋直筒褲，用黑帶或藍(lán)帶扎褲腿。富者穿綢緞長(zhǎng)袍，多為藍(lán)色或紫色，不束腰，外罩黑色八團(tuán)禮服呢馬褂或皮馬褂，外出時(shí)手?jǐn)y單袍。女性穿右開襟半衣又叫“布衫子”，襯衣和外衣同式；下身穿和男式同樣筒褲，用長(zhǎng)帶扎褲腿。布料，貧者多用印花布，或條或方格土布；富者穿績(jī)羅緞絹。個(gè)別女士穿旗袍，也有青年婦女穿百裥裙的。30年代至40年代，中裝、西裝、青年裝相繼進(jìn)入城市，但穿者不多。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，國(guó)民黨政府官員，統(tǒng)一穿灰色軍服。建國(guó)初期，流行列寧服、中山裝、軍便服、學(xué)生服，青年男女多穿藍(lán)色。曾有一首歌說(shuō)“廣播響，電燈亮，電燈底下找對(duì)象。不要彩禮不要錢，只要一身學(xué)生藍(lán)。”60

28、年代，男女多穿灰色、藍(lán)色，款式多為中山裝，女青年穿對(duì)襟花小褂，穿裙子者漸多；冬季男女均穿棉褲、棉襖?！拔幕蟾锩背跗冢信嗄甓啻S綠色軍裝，腰間扎一皮帶，城鄉(xiāng)風(fēng)行一時(shí)。70年代初，青年中流行短瘦小褲腿，拉鏈衫，的確良衣料穿者漸多；后期流行筒子褲、喇叭褲，褲長(zhǎng)蓋腳面鞋跟。80年代，夏季男孩多穿彩色背心，短袖彩色小褂，西式褲頭；女孩穿彩色連衣裙。冬季內(nèi)穿毛線衣，外穿薄棉襖或皮夾克，下穿毛線褲，外罩單褲。90年代，夏季男性穿各種顏色的喇叭褲、西裝褲、牛仔褲、運(yùn)動(dòng)褲、花襯衣，以香港產(chǎn)品為時(shí)髦；女青年有的和男青年相同，有的穿連衣裙，或五顏六色款式新穎的花褂。冬季男女均內(nèi)穿毛線衣、褲，外穿單褂、褲，外

29、罩呢子大衣，穿棉褲者極少。以滑雪襖為時(shí)髦。春秋穿羊毛衫，外穿襯衣，男青年穿西裝者已普遍。城市青年服裝變化迅速，趨向于自由活潑舒適大方，款式奇特。近年，少數(shù)男青年穿紅著綠，大有女性化的趨勢(shì)。農(nóng)村青年服裝逐漸向城市青年靠攏，但變化遲緩，質(zhì)量遜色。城市中老年自60年代以來(lái)，幾乎全是中山裝、軍便服、西式筒褲。農(nóng)村多數(shù)老年人服裝幾乎和民國(guó)初期相同，唯長(zhǎng)袍馬褂絕跡，衣料多為機(jī)織布，穿土布者尚有?；槠诜b，清末民初，拜堂時(shí)新郎著靴帽藍(lán)衫，頭戴金花，十字披紅；新娘多穿紅衣，著紅裙，蒙頭紅。3040年代，新郎拜堂時(shí)頭戴禮帽或帽墊，身穿藍(lán)衫；新娘如前。50年代以后，新郎穿藍(lán)色中山裝，新娘穿藍(lán)褂或花褂。80年代，新

30、郎穿西裝；新娘夏季穿連衣裙，冬季穿緞絹薄棉襖，外罩呢子大衣。喪期服裝，自清末至建國(guó)前夕，喪者兒子戴肉包白帽，穿孝袍，腰束麻帶；侄子、子戴筒帽，其他人戴菱角帽；女兒戴7尺長(zhǎng)的白土布，侄女、孫女戴3尺長(zhǎng)的白土布，其他人戴1尺長(zhǎng)白土布。建國(guó)后50至70年代，喪期不穿孝服不戴孝帽，一律配戴黑袖章。80年代，城鄉(xiāng)均有穿孝者，舊俗有所復(fù)活。至于帽、鞋，清末民初，男性一般頭戴黑色或褐色卷沿氈帽，或六塊瓦帽墊；腳登 “云頭”或“雙臉”鞋，筒式布襪。夏季戴草帽、竹編斗笠、葦編或高粱蓖編帽殼。女性頭戴紗中（亦叫包頭）或勒子；腳穿尖口鄉(xiāng)繡花鞋，中老年穿黑色、藍(lán)色尖口鞋。3040年代，皮鞋、禮帽、火車頭帽進(jìn)入城市，但

31、戴者不多。建國(guó)后，流行軍便帽、方口鞋、勞保鞋。70年代，穿皮鞋、涼鞋者漸多，尼龍襪、睛綸襪普及于城鄉(xiāng)。80年代，涼鞋普及城鄉(xiāng)。男性多數(shù)人戴軍便帽、栽絨火車頭帽，也有一些人常年不戴帽；女性農(nóng)村頂方中、城市戴線帽；城內(nèi)青年穿過(guò)膝襪、高跟鞋、皮鞋已很普遍。據(jù)1985年1至3季度對(duì)50戶城市居民抽樣調(diào)查，衣著開支1季度252元，占生活開支的75；2季度316元，占生活開支的11；3季度252元，占生活開支的88衣著開支占生活開支平均為91。（二）飲食清末、民國(guó)時(shí)期，城市居民，除商人之外，習(xí)慣每日兩餐；農(nóng)閑時(shí)農(nóng)村亦習(xí)慣兩餐，至今仍有這種習(xí)慣。農(nóng)村重視早餐和午餐，輕晚餐；市民重午餐和晚餐，輕早餐。家常飯有

32、饃、面條、稀飯。市民早餐多食油條、稀飯，農(nóng)民晚餐多吃饃、喝稀飯。但城鄉(xiāng)多數(shù)早餐喜甜，午餐喜咸，晚餐喜淡。城市富商和富戶（地主），常年主食小麥面（當(dāng)?shù)胤Q好面）；這一階層的傭人或多或少吃些粗糧。農(nóng)民和市民，常年以雜糧為主食，年關(guān)和收麥季節(jié)均吃麥面。俗說(shuō)：“正月初一吃好面，過(guò)了初五就換飯?！庇龅角改?，農(nóng)民多以糠菜為食。建國(guó)后市民和其他非農(nóng)業(yè)戶口吃糧由國(guó)家定量供應(yīng)，以細(xì)糧為主食。80年代之前，定量中多為細(xì)糧配給一定的粗糧，其后，全部供應(yīng)細(xì)糧。農(nóng)民以粗糧為主食，曾一度出現(xiàn)“紅芋飯、紅芋饃，離了紅芋不能活”的局面。80年代，正常年份多數(shù)農(nóng)民常年吃小麥。副食分葷素兩類。葷即雞、魚、肉、蛋；素即蔬菜、豆制品、

33、植物油等。家常烹制煎炒炸，味喜咸辣。人們愛吃荊芥、芫荽。逢年過(guò)節(jié)，招待客人，注重菜肴豐盛，味美。每年夏秋，許多家庭有曬干菜、腌咸菜的習(xí)慣，咸菜有醬豆、臘菜、蘿卜干等?；榧逇浽?，城里有用“十菜席”待客的習(xí)慣。建國(guó)初，每桌7人，現(xiàn)在每桌8人。80年代，農(nóng)村用的“十菜席”是，先上4小碟：兩葷兩素涼拌，用以下酒；后上10大碗，以元寶肉、八寶飯、虎頭雞、家常魚為主菜，其余各菜可根據(jù)情況靈活拼制。城市所用“十菜席”，先上6中盤：兩葷兩素兩甜；再上10大碗，以虎皮肉、四喜丸子、家常魚、八寶飯等為主菜，質(zhì)量好于農(nóng)村，且較少用肥肉。十菜席常隨季節(jié)調(diào)劑，夏季多熱湯，春秋多溫拌。漢民席夏季不用羊肉。1985年13季

34、度調(diào)查統(tǒng)計(jì)，城市居民每人每月購(gòu)買食物（包括煙、酒、水果等）方面的開支：1季度1987元，2季度1762元，3季度1964元，占平均構(gòu)成生活總開支的671。（三）居住當(dāng)?shù)叵矚g聚居，繁衍成莊。多呈矩形宅基，建住室多坐北朝南，俗稱“堂屋”。堂屋一般為3間，一明兩暗，兩窗對(duì)開。開間1丈（約333米），一般進(jìn)深（跨度）4至5米。少數(shù)“明三暗五”帶走廊，跨度7米。以堂屋為主房，兩側(cè)窗前建旁房，其開間、跨度、高度，均小于堂屋。城鎮(zhèn)居民住室，多面向街道，比農(nóng)民講究。建國(guó)前，城內(nèi)富商和富戶以及農(nóng)村富戶，多住里生外熟的瓦房，少數(shù)住23層樓房多數(shù)市民和農(nóng)民住土墻草房（當(dāng)?shù)厮追Q“土里威”），少數(shù)人家住713層磚基、磚

35、鑲門楣封山封檐瓦壓脊的“海青房”。50年代年以后，城市居民興建住室，多系磚木結(jié)構(gòu)。進(jìn)入80年代，城內(nèi)興建住房，瓦房居多，私人所建樓房一般分兩層，公建的宿舍多為24層。農(nóng)村所建住房，多數(shù)是磚木結(jié)構(gòu)的瓦房或海青房，建草房者已少見。建國(guó)前，堂屋后墻正中掛字畫，下放條幾、方桌和椅子，室內(nèi)放置箱柜、床鋪等。一般人家僅有桌凳，衣服掛在墻上或繩上。貧苦人家用麥秸或豆秸打成“地鋪”。建國(guó)后至70年代，城內(nèi)居民逐漸購(gòu)置大立柜、五斗櫥、縫紉機(jī)、收音機(jī)，部分農(nóng)戶購(gòu)半導(dǎo)體收音機(jī)、縫紉機(jī)等。80年代，市民室內(nèi)增加電視機(jī)、電扇、電冰箱、收錄機(jī)、沙發(fā)、寫字臺(tái)、書櫥等。農(nóng)戶室內(nèi)桌椅、箱柜逐漸齊全，并增加了大立柜、五斗櫥，少部

36、分農(nóng)民配置電扇、電視機(jī)、錄音機(jī)、沙發(fā)等。據(jù)1985年統(tǒng)計(jì)，城市居民中，私人住房628011平方米，公用住房31122平方米，其中集體宿舍18955平方米；成套往房（擁有臥室、客廳、餐廳、浴室、廚房、廁所、陽(yáng)臺(tái)等設(shè)備的住室）198套，13167平方米。（四）行路當(dāng)?shù)厝诵新纷⒅囟Y貌，遇見迎面來(lái)人，總是主動(dòng)靠下首（右側(cè)），把上首（左側(cè)）讓給對(duì)方，所以千百年養(yǎng)成了靠右走的習(xí)慣。明清時(shí)期，州學(xué)的生員（秀才）和國(guó)子監(jiān)的生員（貢生）以及舉人等，走路喜操“八字步”，甚至遇到緊急情況，也不失態(tài)，故當(dāng)?shù)厝怂赜小拔娜耸C(jī)不亂步”的諧語(yǔ)。舊時(shí)人們外出多步行，遠(yuǎn)途出行或攜帶行李較重時(shí)，可雇傭“賣路人”，用木制獨(dú)輪人推車

37、（俗稱“小土?！保?，將乘客和行李一車推送。近者數(shù)里，遠(yuǎn)者可達(dá)數(shù)百里。富人外出多騎馬或乘坐馬轎車。城鄉(xiāng)富戶都有自己的車，每遇逢集或傳統(tǒng)廟會(huì)，總有許多馬轎車載人趕集、赴會(huì)。城內(nèi)富家女眷出行、醫(yī)生出診，多乘轎。清末到民國(guó)14年間，姜桂題曾有過(guò)一輛小汽車。這一時(shí)期黃包車開始出現(xiàn)。至建國(guó)前夕，遠(yuǎn)行多乘馬車、船只，自行車已成為城鎮(zhèn)富者的代步工具。建國(guó)初期，干部赴阜陽(yáng)、縣城開會(huì)，一般都徒步往返。50年代后期，遠(yuǎn)行多乘汽車，城鄉(xiāng)來(lái)往多以汽車、自行車、腳踏三輪車代步。70年代以后，自行車空前普及，當(dāng)?shù)囟嘞豺T上海產(chǎn)“永久牌”、“鳳凰牌”和天津產(chǎn)“飛鴿牌”自行車，1985年統(tǒng)計(jì)，全縣城鄉(xiāng)擁有自行車17萬(wàn)輛。目前城鄉(xiāng)

38、間通行機(jī)動(dòng)三輪車和小四輪（俗稱“嘣嘣嘣”），汽車客運(yùn)四通八達(dá)，遠(yuǎn)途步行者已罕見。附：家族亳州人向有同族聚居的習(xí)慣。渦河、武家河、趙王河、宋湯河、油河、西淝河等河流沿岸村莊較密，居民多為一村一姓，多姓雜居者較少。村莊大的多叫某老家、某營(yíng)子、某寨、某樓、某莊。建國(guó)前，比較大的家族建有祠堂，僅城內(nèi)即有蔣家祠堂（現(xiàn)市糧食局油廠）、李家祠堂（東門里路北）、姜家祠堂（現(xiàn)市衛(wèi)生局）、馬家祠堂（華祖廟路北）、劉家祠堂（西門口路北）等。家族子孫起名，一般須按宗譜中規(guī)定的輩份排，如李姓現(xiàn)代字派是“中心承家傳，紹先景運(yùn)隆”；蔣姓字派是“尚文慶昭祥，承家傳業(yè)久”；薛姓現(xiàn)代字派是“懷仰榮宗象，恒欽煥汝光”等；如不按照字

39、派起名，就要受到同族人的責(zé)備；若顛倒字派，即為“亂宗”，要受到嚴(yán)厲斥貴。同家族中有重大事情，多在祠堂商討，由德高望眾有權(quán)威的族長(zhǎng)出面處理，如不服可訓(xùn)斥、打罵。若某人有越軌行為，在祠堂可斥責(zé)、杖責(zé)；如屢教不改，可以送政府關(guān)押；寡婦不守節(jié)，族人可以將其活埋。一個(gè)家族中的族長(zhǎng)多為本族中有地位、有錢財(cái)、為人正派、樂于助人，而且輩數(shù)較長(zhǎng)的人擔(dān)任。他常常“以族代政”，處理家族中的重大糾紛建國(guó)前，本地人家族觀念強(qiáng)，同族人比較親密。也常有兩個(gè)家族爭(zhēng)斗，形成世仇的。建國(guó)后，打破了家族中的一些陳規(guī)舊俗，人們赤誠(chéng)相待，和睦相處，很少發(fā)生家族間的紛爭(zhēng)。但近年來(lái)，有的地方陳舊風(fēng)俗有所復(fù)活。第二節(jié)回民習(xí)俗（一）生活習(xí)慣服

40、飾：當(dāng)?shù)鼗孛褚轮蜐h民相同。但到清真寺禮拜時(shí)，男的戴白色禮拜帽，女的戴黑色蓋頭；平時(shí)亦有戴的，但為數(shù)不多。建國(guó)前，家境好的中老年婦女，戴珍珠勒子、金耳環(huán)等?，F(xiàn)在戴珍珠勒子的已不見，但戴耳環(huán)的尚多。語(yǔ)言文字：回民稱祖父為“把把”（bb），稱姑母為“娘”（ning），殺雞、殺羊說(shuō)“宰雞”、“宰羊”。彼此談話時(shí)常夾雜一些伊斯蘭文詞語(yǔ)。回文只有阿旬和他培養(yǎng)的接班人學(xué)習(xí)，其余的人學(xué)漢文。肉食：回民嚴(yán)格遵守伊斯蘭教規(guī)，可吃的肉食為：獸類中反芻的、吃草的、性情溫和的，如牛、羊、鹿、兔等；禽類中吃谷的、性情溫良的，如雞、鴨、鵝、雁等。但病死的、妄殺的、燒死的皆不吃。動(dòng)物的血液一律不吃。獸類中凡有爪的、不反芻的

41、、性烈的，如豬、狗、馬、驢、騾、貓等皆不吃。特別是豬肉嚴(yán)禁食用。不論獸類、禽類必須在阿訇放血后，才可以吃阿訇宰禽獸均在白天，夜間不宰。（二）婚嫁婚姻不相信“生時(shí)八字”，不“合年命”。在舊社會(huì)，回族婚嫁有以下幾個(gè)步驟：受謝，男方家長(zhǎng)請(qǐng)出媒人，向女方家長(zhǎng)說(shuō)明孩子的年齡、家產(chǎn)等情況，征求意見，女方家長(zhǎng)口頭應(yīng)允后，媒人和雙方家長(zhǎng)商定“受謝”日期。所謂“受謝”，即女方應(yīng)允親事，是媒的面子，媒人應(yīng)向女方家長(zhǎng)致謝，女方接受這種謝意，所以叫“受謝”。受謝時(shí)，男方買些糕點(diǎn)，由媒人送給女方。下允書，下允書之前，媒人與男女雙方商定具體日期，男方再請(qǐng)出幾個(gè)人，湊夠“四大媒紅”。早晨四大媒紅到女家下書，同時(shí)還攜帶首飾和

42、許多“鴛鴦錠子”。女方整桌招待吃飯時(shí)要吃面條子。中午到男家下書，男方亦用整桌招待，吃飯時(shí)吃饃。這就是“清早面條晌午饃”的招待媒人的慣例。要好，“要好”即男方要求女方確定結(jié)婚的日子。先由男方選擇兩個(gè)好日子，由女方圈定一個(gè)作為喜期。要好時(shí)男方也準(zhǔn)備一些糕點(diǎn)送給女方。撒床，結(jié)婚那天，當(dāng)花轎抬向女方家時(shí)，男家在新人房里由婦女“撒床”，邊撒邊唱撒床歌。娶女，男方到女方去的花轎后邊，還有一頂綠轎，綠轎里坐一婦女，她的任務(wù)是幫助新娘梳妝打扮，快把新娘接到家里，俗稱“娶女”。因?yàn)樗悄屑遗蓙?lái)的客人，又稱“娶女客”。娶女客到女家給家長(zhǎng)道喜，然后到新人臥室里，用紅雞蛋在新人頭上滾幾滾，把新人的辮子敞開，館成纂，把

43、耳墜去掉，戴上男方送來(lái)的耳環(huán)，再用梳子給新人梳梳頭。她一邊做一邊念上頭歌。娶女給新人梳打扮已畢，向家長(zhǎng)告辭，坐2人小轎先回男家。送女，男方既然派一婦女娶女，女方也就派一婦女把新入送到男方，這名婦女俗稱 “送女”。因?yàn)樗团菋D家來(lái)的客人，又稱“送女客”。新娘坐花轎，送女坐綠轎，兩個(gè)送男客各坐2人小轎，這四頂轎一齊到男家。送女的任務(wù)是陪著新人不讓他人過(guò)分的取鬧。抱轎，花轎抬到男家院里，新郎的哥哥對(duì)著花轎作揖，表示歡迎。另一個(gè)把轎門打開，這時(shí)有一送男客，將新人抱到洞房里，放在床上，即退。看三，女方派兩名婦女到男家看新娘、新郎拜三（回民只拜人，不拜天地）。當(dāng)拜時(shí)他們站在新娘旁邊護(hù)著，不讓別人跟新娘反鬧

44、。謝媒，男方家族中，不論遠(yuǎn)門、近門，凡成年男女，均參加謝媒儀式。謝媒在院中舉行先由男性最高一輩的向媒人作揖致謝，再由次一輩的致謝，再次一輩的致謝。而后女性按輩數(shù)下拜致謝。媒人一一還禮。謝媒時(shí)由“清茶”（即司儀）指揮，儀式簡(jiǎn)單隆重。念女歌，“女歌”是阿拉伯文的譯音，即祝賀詞?！澳钆琛笔亲诮虄x式，儀式在主房舉行。主房中放一張方桌，新郎和男方家長(zhǎng)站在方桌兩邊，阿訇在上首念女歌，祝新婚夫婦婚姻美滿，家庭和睦，孝順父母，尊長(zhǎng)愛幼，夫婦互相尊敬，白頭到老等。念畢，阿訇用回文寫一張結(jié)婚證書，交男方家長(zhǎng)收存。最后，阿訇將喜果撤向群眾，儀式完畢?；亻T，結(jié)婚的第二天早晨，新郎坐轎到岳父家，拜見岳父母時(shí)行“雙揖雙

45、叩禮”，略吃茶點(diǎn)，告辭上轎。走一段路，新郎下轎，回到岳父母家見岳母，說(shuō)“奉母之命，請(qǐng)?jiān)滥该魈斓轿壹页燥??！比缓蟪鲩T步行，再上轎回家。建國(guó)后，實(shí)行婚姻自由，即使有人從中介紹，也只起到搭橋作用。只要男女雙方情投意合，符合婚姻法的規(guī)定，領(lǐng)取結(jié)婚證書就是合法夫妻。至于婚姻儀式，或參加集體婚禮或旅游結(jié)婚，都由結(jié)婚人自己決定。舊時(shí)結(jié)婚習(xí)俗多已拋棄，但仍保留念女歌的習(xí)慣。（三）喪葬祭祀土葬，回民死后，家族長(zhǎng)輩或至親，帶領(lǐng)死者于侄到墳地，點(diǎn)明葬地的地點(diǎn)，這叫“點(diǎn)穴”。然后按指明的地點(diǎn)，挖一南北方向的內(nèi)徑長(zhǎng)6尺、寬2尺、深3尺的墓坑，上面用磚砌成拱形，這叫“圈墓”。北頭用磚封；南頭待放進(jìn)死者尸體后，再用磚封；也

46、有在四周用木板或磚頭鑲著的，但底部必須是土地，這樣，讓死者的尸體挨著地。速葬，回族不相信風(fēng)水，也不選擇吉日良辰。不論男女老少，從死亡之日算起，尸體在家停留不超過(guò)3天。如有重要親屬在外，因路遠(yuǎn)尚未趕到，可延長(zhǎng)一天埋葬。薄葬，人停止呼吸后，迅速使其閉口瞑目，正寢停放，準(zhǔn)備安葬；并由家屬向親屬和有關(guān)方面報(bào)喪。在舊社會(huì)，到回族人家吊喪，可以不帶任何東西，也可以到中藥房買兩包 “香”（藥材的粉末）或買幾袋“安息香”帶去。喪家對(duì)吊喪的人給一孝帽或孝帶。建國(guó)后，到回族人家吊喪，可買花圈，或6尺白布，也可以買一條紙煙。吊喪者，不叩頭、不鞠躬，可以哭也可以不哭。喪家給黑色袖章，出殯時(shí)戴上。安葬之前，要給亡人沐浴

47、：把尸體放在榻布（專門給亡人洗尸體的工具）上，用清潔的溫水，先洗面部，次手臂，再次兩足，這是“小凈”。然后用溫水沖洗全身，再用堿水或清水沖洗全身，這叫“大凈”。沐浴完畢，輕輕擦凈，用香料、冰片撒全身，然后用“可番布”（即白布也是葬布）將尸體裹起來(lái)。成年男子葬衣有3塊：一是小臥單，一是大臥單，一是衫衣。成年婦女的葬衣，另外有蓋頭和圍胸布各一塊。小孩，男孩用一塊大臥單，女孩用大小臥單各一塊。尸體穿裹停當(dāng)，子女、親戚、摯友等繞體1周，作告別儀式。然后蓋上榻布罩子，抬至主房門前，由阿訇集合子侄、親戚、摯友等，阿訇“站展達(dá)子”（即致悼詞）。致悼詞畢，進(jìn)行“傳經(jīng)”，即死者的家屬，將死者衣物、金錢等施舍給窮

48、苦的人。接著死者的子侄親戚等，抬著榻布，放在榻布的架上，送向墳地。到墳地后，去掉罩子將尸體緩緩送向墓地。入墳后仰臥，將死者面向西方，以示“歸根圣地”。最后將墓地南頭用磚砌好上面用土封成長(zhǎng)方形墳頭。回民安葬死者，除用白布做“可番布”以外，不準(zhǔn)用任何衣物陪葬。安葬畢，子侄親戚等，一齊回到喪家，兒子望見家門號(hào)哭進(jìn)家，這就是“送到墳地哭到家”的風(fēng)俗。做日子，從死者去世之日算起，第7天、40天、100天都可以做紀(jì)念，俗稱“做日子”。但是這3個(gè)日子不一定都做，究竟做那一個(gè)，由死者的家屬?zèng)Q定。比如“做七天”，事前請(qǐng)好阿訇，到那天早晨，死者的子孫到清真寺?lián)Q水（沐?。?，陪阿訇到墳地“走墳?zāi)罱?jīng)”。走墳后阿訇到家“

49、開經(jīng)”，請(qǐng)會(huì)下油的婦女前來(lái)“下油”（即炸油香）；請(qǐng)親戚、摯友陪阿訇吃飯。他們來(lái)時(shí)各帶香油2斤，也有不送實(shí)物光送現(xiàn)金的。吃飯時(shí)，大家談頌死者的事跡以表示對(duì)死者不忘。飯后，家屬派人把油香送到清真寺，親戚、朋友家每家兩個(gè)。做周年，人死后第1個(gè)周年，第3個(gè)周年，第10個(gè)周年也做紀(jì)念，這叫“做周年”儀式大致和“做日子”相似。做冥紀(jì)，死者的歲數(shù)逢“10”的時(shí)候，如60、70、80等一般也做紀(jì)念，叫“做冥紀(jì)”。儀式亦和“做日子”相似。（四）重要節(jié)日開齋節(jié)，是當(dāng)?shù)鼗刈迨⒋蟮墓?jié)日。每年回歷九月為齋月，要封齋1個(gè)月。但老弱、產(chǎn)婦、病人不封齋。封齋的人白天不準(zhǔn)吃一點(diǎn)東西，也不準(zhǔn)喝一口水（夜里可以吃喝），斷絕一切私欲

50、雜念。封齋的目的是使人嘗嘗饑餓的滋味，使富者同情受苦的人，對(duì)他們進(jìn)行幫助，同時(shí)鍛煉人的堅(jiān)強(qiáng)意志。齋月也是回民給死者添墳的時(shí)候?；孛裉韷灢粺?，也不上供，可以請(qǐng)阿訇走墳?zāi)罱?jīng)，可以炸油香。封齋完畢，到回歷十月一日，就是“開齋節(jié)”。每逢開齋節(jié)，當(dāng)?shù)鼗孛窦娂姷角逭嫠孪虬①曜ＹR，并在清真寺開大會(huì)慶祝。古爾邦節(jié)，每年回歷十二月十日，是古爾邦節(jié)，當(dāng)?shù)鼗孛駴]有像對(duì)“開齋節(jié)”那樣重視。只有家境比較好的人家，才在這一天宰一只羊，以作紀(jì)念。注：鴛鴦錠子：它跟提糖月餅一樣，形狀像長(zhǎng)方形的線板，上面的花紋是一對(duì)鴛鴦。走墳?zāi)罱?jīng)：給死者添墳做紀(jì)念時(shí)，后輩人陪阿訇走向墳地，由阿旬為死者念古蘭經(jīng)，叫“走墳?zāi)罱?jīng)”開經(jīng)：阿旬到家將

51、古蘭經(jīng)恭讀完畢叫“開經(jīng)”。油香：“油香”是油炸的食品，一般有3種。大油香：白面加鹽少許，用沸水摻生水?dāng)嚢璩沙砗某杀葻灺源蟮膱A面餅，用清香油炸熟即成。小油香：做法同大油香，但不加鹽，每個(gè)大小相當(dāng)于柿餅子。三角油香：形狀為三角形，是帶餡的油香，有甜的、咸的兩樣；甜的是麻仁做餡子，咸的是用細(xì)粉、豆腐與青菜，用油鹽調(diào)和做餡子。第三節(jié)節(jié)令習(xí)俗（一）春節(jié)農(nóng)歷正月初一，當(dāng)?shù)嘏f俗稱“過(guò)年”。這天五更起床，先放開門炮，而后凈手、焚香、點(diǎn)臘燭；男女穿新衣。下湯（下扁食）時(shí)，放鞭炮。飯菜做好后，不食。首先全家叩拜天地，保佑全家平安，而后再向祖宗牌位、尊長(zhǎng)叩頭拜年。飯后，全家主要成員帶著火紙、鞭炮、祭品（酒、肉、

52、果品等）到祖墳拜年。返家后，到同族鄰居家給長(zhǎng)輩行叩頭禮，平輩互相同好。各家備麻葉（一種油炸食品）、花生、瓜子、麻糖等食品招待，至親長(zhǎng)輩給晚輩小孩壓歲錢。拜年以午前為度，午后參加各種文娛活動(dòng)。初二，帶大饃、點(diǎn)心、麻糖等禮物到外祖父家，初三到姑母家，初四到岳丈家拜年。如誤期，見面時(shí)需說(shuō)明原因，否則受責(zé)。走親戚、串朋友至正月十五日。城鎮(zhèn)商店初五開始營(yíng)業(yè)。城市有請(qǐng)春酒的習(xí)慣，親戚朋友互請(qǐng)品嘗佳肴，增強(qiáng)友誼。建國(guó)后，習(xí)慣尚存，但焚香、祭神、叩問等舊俗已廢，提倡過(guò)革命化春節(jié)，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)。進(jìn)入80年代，傳統(tǒng)習(xí)慣逐漸復(fù)活，個(gè)別地區(qū)已有焚香燒紙的，但拜年不再叩頭了。春節(jié)那天，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到軍烈屬家，到生產(chǎn)在第一線

53、，到退休、離休老干部、老工人家慰問。（二）元宵節(jié)農(nóng)歷正月十五日為“元宵節(jié)”，又叫“上元節(jié)”，農(nóng)村叫“小年下”。元宵晚上，屋內(nèi)焚香、點(diǎn)臘燭，晚餐吃元宵。門外掛燈籠，放焰火，不論城市和農(nóng)村，均燈火通明。燈籠式樣品目繁多，有“紅火炭”（用竹蓖扎的用紅紙糊的燈籠）、走馬燈、紗燈、龍燈、鳳燈等等。當(dāng)晚放焰火，大型焰火是群眾集資辦的，也有各家自行購(gòu)買的，還有的用硫磺、柳炭、犁鏵碎屑制成的花筒，在屋外跑動(dòng)燃放。建國(guó)后，迷信習(xí)俗廢除，掛燈籠、放焰火、吃元宵之俗尚存。80年代，高蹺、“鬼會(huì)”、小車干旱船、戲劇等，均到街頭演出。1982年至1985年正月十三至十六日，由縣文化部門主辦的城市燈展，燈式新穎，品種繁多

54、，觀燈的城鄉(xiāng)觀眾數(shù)以萬(wàn)計(jì)。（三）二月二農(nóng)歷二月初二日，俗稱“龍?zhí)ь^”，這天家家戶戶早起圍倉(cāng)?！皣鷤}(cāng)”即用青灰在院子里打麥場(chǎng)里撒成圓圈，最少要圍三圈，中間放一撮五谷雜糧，用土或磚頭蓋住，以此祈求豐收。這天早晨，家家吃煎餅、大饃。歌謠云：“二月二龍?zhí)ь^，打著犁子趕耕牛，大囤尖，小囤流?！苯▏?guó)后，城里已不圍倉(cāng)，但農(nóng)村仍有這一傳統(tǒng)的習(xí)俗。（四）清明節(jié)清明節(jié)，男女盛裝，攜帶祭品，遠(yuǎn)足郊外，添墳祭祖，俗稱“掃墓”。在家里插柳招魂，以表示紀(jì)念。另外用柳條穿燒餅，掛在房檐下或墻上，至立夏給孩子吃，據(jù)說(shuō)這樣可以治小兒“苦夏”（小孩子食欲不佳，身體瘦弱）。建國(guó)后，掃墓之俗尚存，清明節(jié)前，機(jī)關(guān)、學(xué)校列隊(duì)持花圈到烈士

55、陵園掃墓，聽陵園管理人講述革命先烈事跡，啟迪后人。（五）端午節(jié)農(nóng)歷五月初五日，為“端午節(jié)”，又稱“端陽(yáng)節(jié)”。舊時(shí)人們認(rèn)為這時(shí)蝎子、蜈蚣、蛇蜂、蜮等俱出為害，人稱“五毒”。于是畫五毒形象貼在門口，小兒涂雄黃于耳、鼻、眼窩、肚臍處，防疫除病。婦女用香料繡成荷包，或用絲線纏成粽子、糖糕形狀，給小兒佩戴或用黃布為小兒做肚兜、虎頭鞋，是日穿戴，以避“五毒”。早晨，戶戶插艾。早餐城市吃粽子、糖糕、油條；農(nóng)村吃粽子、糖包。中午飲雄黃酒。對(duì)至親厚友，以此相送為禮，表示祝愿。是日，亳縣還有一重大活動(dòng)龍舟競(jìng)渡，這是為紀(jì)念屈原之舉。渦河許多船只，船頭上扎一大龍頭，在血盆大口下，裝有生絲染黃的龍須，船尾上扎一龍尾。龍

56、頭上坐一垂發(fā)童子，扮成武生模樣。船身兩邊，跨坐10人或16人，一只腳伸進(jìn)水里，身披虎皮紋布坎甲，青巾扎頭，手執(zhí)劃槳。船中搭一彩棚，蓋有游人。船中一人打鼓，一人敲鑼，龍船后尾跟隨一只鬧船，上面扮演雜劇。內(nèi)容有“司衙官問官司”：設(shè)公堂，豎官銜牌，上面書寫“肅靜”、“回避”。還有“王家墳正堂”（王家墳是當(dāng)時(shí)的土娼區(qū)），上坐“加三級(jí)混蛋”等，借以顯示對(duì)官府的嘲諷。龍舟競(jìng)渡開始，班班隊(duì)隊(duì)龍船上，童子牽動(dòng)龍頭，或左或右；龍口或張或合，或懸空跳躍；水手一齊劃槳，其行如飛。龍尾左右搖擺，緩行時(shí)龍身左右傾斜。打鼓人唱一句，大家和一句，船上的雜劇演出宮紳千奇百怪的丑態(tài)。尤其歌詞，優(yōu)美動(dòng)聽。渦河兩岸觀眾數(shù)以萬(wàn)計(jì)，熱

57、鬧非凡。在“五四”運(yùn)動(dòng)后，船上還演出過(guò)“炮打日本鬼”等內(nèi)容。建國(guó)后，飲雄黃酒、縫香包、龍舟競(jìng)渡等習(xí)俗漸廢，唯插艾、吃粽子和糖糕等習(xí)俗尚存近年來(lái)，分居的兒女，節(jié)前以雞、魚、酒、肉等孝敬父母岳丈之風(fēng)盛行。（六）中元節(jié)農(nóng)歷七月十五日為“中元節(jié)”。這天家家戶戶掃墓，祭把祖先。據(jù)傳七月十五瘟疫流行投河淹死的、上吊死的、被人暗殺的等等“冤鬼”、“厲鬼”出來(lái)作祟。據(jù)舊志載：城西北隅有州厲壇，每至中元，州官在壇上公祭厲鬼，致禱詞，要他們念祭把恩德，不要在人間作祟。是日夜，威平寺和白衣庵的和尚，搭臺(tái)念經(jīng)，超渡亡靈。人們施焰口、放河燈，給冤鬼引路指津，借以驅(qū)除鬼祟。建國(guó)后，此俗已廢，唯存上墳這一習(xí)俗。（七）中秋節(jié)

58、農(nóng)歷八月十五日為“中秋節(jié)”。農(nóng)村早晨吃焦饃（用芝麻、面粉活成面塊，烙成烙饃，烤焦），城里午餐豐盛。入夜舉家團(tuán)聚，焚香祭月（多為主婦或姑娘主祭）。祭后，食月餅、瓜果毛豆等，飲酒賞月，至深夜方散。建國(guó)后，舊俗雖易，但仍全家團(tuán)聚，食月餅、瓜果等。80年代，獨(dú)家生活的兒女，節(jié)前以月餅、酒、肉、瓜果等孝敬父母，至親厚友亦有禮品來(lái)往。（八）重陽(yáng)節(jié)農(nóng)歷九月九日，叫“重陽(yáng)節(jié)”。時(shí)天高氣爽，舊時(shí)騷人墨客登高聚會(huì)，賞菊賦詩(shī)。進(jìn)入80年代，市內(nèi)多次舉辦菊展，文人雅士詠詩(shī)作畫，殊有興致。（九）臘八農(nóng)歷十二月八日，叫“臘八”。舊時(shí)，是日早餐用毛栗、花生仁、紅棗、百合、山楂、蓮子糯米、紅白糖等，煮成粥，叫“臘八粥”。信佛

59、的人，是日施舍窮人。而現(xiàn)在臘八粥，用小米豆腐、粉條、花生仁、芝麻仁、海帶、姜、蔥等煮制，改甜為咸，改早餐為午餐。因此時(shí)已接近年關(guān)，所以有“吃了臘八飯，便把年來(lái)辦”的俗諺。（十）祭灶農(nóng)歷十二月二十三日，各家打掃衛(wèi)生，清除房舍塵土垃圾，男性用館糖奉灶君，祭時(shí)焚香叩頭，并祝禱：“上天好話多說(shuō)?！睘槭裁从蔑嵦羌漓?？一說(shuō)是用館糖粘住灶君的嘴，不叫他上天說(shuō)三道四。建國(guó)后，此俗已廢。（十一）除夕農(nóng)歷十二月三十日（小建二十九日），是本年最后一天，這天家家掃庭院，貼春聯(lián)，易門神；入夜點(diǎn)燭焚香，堂屋桌上陳列供品，全家團(tuán)聚，飲酒辭歲，祝長(zhǎng)者長(zhǎng)壽，兒女興旺，長(zhǎng)者給子孫壓歲錢。而后圍火爐“守歲”；至午夜，放關(guān)門炮。（十

60、二）法定節(jié)日民國(guó)時(shí)期，法定節(jié)日有4月4日“四四”兒童節(jié)，10月10日“雙十節(jié)”等。建國(guó)后，法定節(jié)日有“三八”婦女節(jié)、“五四”青年節(jié)、“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)，“六一”國(guó)際兒童節(jié)，十月一日國(guó)慶節(jié)、元旦。近年又新增9月10日為教師節(jié)，3月12日為植樹節(jié)等。逢法定節(jié)日，機(jī)關(guān)、學(xué)校廠礦都扎彩門、掛彩燈、插彩旗，召開慶祝會(huì)，組織各種相應(yīng)的活動(dòng)。不少青年擇節(jié)日結(jié)婚。第四節(jié)舊時(shí)生產(chǎn)習(xí)俗亳州城形若臥牛，舊時(shí)有“立春不鞭牛”之說(shuō)。據(jù)說(shuō)若立春這天鞭打牛，則人有災(zāi)難。過(guò)年（春節(jié)）不過(guò)“破五”（正月初五），不準(zhǔn)喝糊涂（粥）。據(jù)說(shuō)喝糊涂圪巴地。正月開犁，在地頭要焚香、放炮敬土地神。據(jù)說(shuō)這樣犁地不打犁鏵。不過(guò)“破五”，農(nóng)民不開