高中化學(xué)人教版高中必修1第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化-膠體及其性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)

1、 膠體及其性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)張成一、教材分析1、教材內(nèi)容：本節(jié)內(nèi)容是高等教育出版社高中化學(xué)必修一第二章的第一節(jié)第三個(gè)內(nèi)容一種重要的混合物-膠體2、教材分析：本節(jié)內(nèi)容不僅是本章的一個(gè)重點(diǎn)，也是整個(gè)化學(xué)體系的教材重點(diǎn)之一。這部分內(nèi)容是學(xué)生在學(xué)習(xí)了元素與物質(zhì)分類知識(shí)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)的是對(duì)混合物知識(shí)的運(yùn)用，為進(jìn)入高等學(xué)府打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這是因?yàn)檎莆漳z體的性質(zhì)可以更好地認(rèn)識(shí)它在工業(yè)生產(chǎn)上的重要用途，為學(xué)生將來參加工業(yè)生產(chǎn)和解決實(shí)際問題創(chuàng)造條件。二、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、知識(shí)與技能（1）了解膠體的概念、分類以及和其他分散系的區(qū)別。（2）掌握氫氧化鐵膠體的制備方法。（3）掌握膠體的性質(zhì)。2、過程與方法通過激光實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)區(qū)分溶液

2、和膠體的方法。通過小組討論，學(xué)會(huì)分析問題和表達(dá)自己的觀點(diǎn)。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀通過膠體性質(zhì)的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到膠體在生活中的重要性，感受到化學(xué)讓生活更美好。三、重點(diǎn)與難點(diǎn)1、重點(diǎn)：膠體的本質(zhì)特征、氫氧化鐵膠體的制備方法和膠體的性質(zhì)。2、難點(diǎn)：氫氧化鐵膠體的制備方法、膠體的性質(zhì)。四、教學(xué)方法1、教法：目標(biāo)導(dǎo)學(xué)法、演示實(shí)驗(yàn)法、比較法2、學(xué)法：、閱讀法、觀察法、歸納法3、教學(xué)手段：多媒體輔助教學(xué)五、教具1、儀器：激光筆（3支）、酒精燈、三腳架、燒杯（4個(gè)）、膠頭滴管、試管（2個(gè)）、暗箱、火柴2、藥品：蒸餾水、氯化鐵飽和溶液、硫酸銅溶液、冰紅茶、果凍、泥水六、教學(xué)過程環(huán)節(jié)教師學(xué)生設(shè)計(jì)意圖引入新課同學(xué)們知道圖

3、片上的東西是什么嗎？喜歡吃嗎？是怎么做的呢？觀察圖片，回答：豆花，是豆?jié){加了鹵水制成的。創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)興趣。這個(gè)過程到底發(fā)生了什么神奇的變化呢？同學(xué)們想不想知道？想知道這個(gè)問題，我們先一起來學(xué)習(xí)今天的內(nèi)容膠體及其性質(zhì)【板書】：膠體回答：想講授新課請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材26頁(yè)，找出膠體的概念并完成導(dǎo)學(xué)案?！景鍟恳?、概念從膠體的概念中同學(xué)們能夠抓出膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)是什么嗎？完成導(dǎo)學(xué)案上膠體的概念，回答：本質(zhì)是膠體粒子的直徑在1nm100nm之間。培養(yǎng)學(xué)生閱讀能力和整合信息的能力。對(duì)于分散劑在自然界中可能的狀態(tài)有幾種，分別是？那如果我們按照分散劑的狀態(tài)對(duì)膠體進(jìn)行分類，可以把膠體分為什么？思

4、考并回答：三種，氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)，膠體可以分為氣溶膠、液溶膠和固溶膠?！景鍟浚憾?、分類我們一起來看一下生活中常見的膠體有哪些？觀看生活中常見的膠體。為了方便研究，所以今天我們以液溶膠為例一起來學(xué)習(xí)膠體的有關(guān)性質(zhì)。閱讀教材并回答：氯化鐵飽和溶液和蒸餾水反應(yīng)。要學(xué)習(xí)膠體的性質(zhì)首先我們要先得到膠體，所以我們一起來看一下氫氧化鐵膠體的制備。首先請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材26頁(yè)告訴我制備氫氧化鐵膠體利用的是哪些物質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)？演示實(shí)驗(yàn)【板書】：三、氫氧化鐵膠體的制備原理：FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl【思考】Fe(OH)3膠體制備的化學(xué)方程式與一般化學(xué)方程式書寫有何區(qū)別？思考并回答，氫氧化鐵

5、沒有打沉淀符號(hào)，而是括號(hào)注明為膠體。學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，學(xué)會(huì)制備氫氧化鐵膠體的方法。接下來我們一起來看一下實(shí)驗(yàn)步驟并思考實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)該注意的問題。在燒杯中加入25ml蒸餾水加熱至沸，向沸水中滴加56滴FeCl3飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。同學(xué)們實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)該注意的問題有哪些？思考并回答：要用蒸餾水、必須是氯化鐵飽和溶液，不能加熱太久。同學(xué)們注意一下實(shí)驗(yàn)過程中有沒有用到玻璃棒對(duì)溶液進(jìn)行攪拌呢？為什么沒有？回答：沒有，攪拌可能會(huì)破壞膠體。投影實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，教師做演示實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們看一下，這是剛剛制得的氫氧化鐵膠體，這是硫酸銅溶液和泥水。我們知道溶液穩(wěn)定、濁液不穩(wěn)定，膠體的穩(wěn)定性介

6、于穩(wěn)定和不穩(wěn)定之間，也就是說膠體的穩(wěn)定性是有條件的。而且溶液外觀透明、濁液不透明，膠體呢？既然膠體和溶液外觀上都是均一透明的，那我們應(yīng)該如何區(qū)分溶液和膠體呢？ 觀察分析，回答：膠體透明科學(xué)探究請(qǐng)同學(xué)們看到科學(xué)探究：把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，分別用激光筆照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進(jìn)行觀察，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。觀察現(xiàn)象，完成導(dǎo)學(xué)案引發(fā)學(xué)生思考，激發(fā)學(xué)生好奇我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)一束光線射入氫氧化鐵膠體的時(shí)候，在垂直于光束的方向觀察到一條光亮的通路，而溶液沒有此現(xiàn)象。這就是我們今天要學(xué)習(xí)的膠體的第一條性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)【板書】四、膠體的性質(zhì)1、丁達(dá)爾效應(yīng)推進(jìn)新課推進(jìn)新課照應(yīng)開頭丁

7、達(dá)爾效應(yīng)就是膠體粒子對(duì)光線散射形成的光亮的通路。什么是對(duì)光的散射呢？我們一起來看一下動(dòng)畫。上面最小的代表的是溶液的粒子，中間是膠體粒子，下面是濁液的粒子。當(dāng)一束光射到溶液粒子上的時(shí)候，散射的程度非常小，大部分的光都是透過了粒子的，我們?cè)诖怪庇诠馐姆较蚴强床坏酵返模?dāng)光射到膠體粒子上的時(shí)候，大部分的光都發(fā)生了散射，因此我們?cè)诖怪惫馐姆较蛏峡梢钥吹焦饬恋耐罚菨嵋毫Ｗ拥闹睆教螅馍涞缴厦娴臅r(shí)候大部分都被反射回去了。所以同學(xué)們知道丁達(dá)爾效應(yīng)的原因了嗎？聆聽并理解丁達(dá)爾效應(yīng)，回答：原因是膠體粒子對(duì)光有極大的散射作用，因此可以用來區(qū)分溶液和膠體?？疾鞂W(xué)生理解的程度，并及時(shí)給予反饋，培養(yǎng)學(xué)生分

8、析能力、表達(dá)能力以及理解能力考察學(xué)生理解的程度，并及時(shí)給予反饋，培養(yǎng)學(xué)生分析能力、表達(dá)能力以及理解能力考察學(xué)生理解的程度，并及時(shí)給予反饋，培養(yǎng)學(xué)生分析能力、表達(dá)能力以及理解能力丁達(dá)爾效應(yīng)用來區(qū)分溶液和膠體是一種物理方法還是化學(xué)方法呢？答：物理方法。剛剛我們知道果凍是膠體，那它有沒有丁達(dá)爾效應(yīng)呢？一起來看。比如還有老師手上是一瓶什么呢？大家猜一下它是膠體還是溶液呢？我聽到有的同學(xué)說是溶液有的說是膠體，到底是什么我們一試便知。回答：冰紅茶，溶液。其實(shí)生活中還有許多非常漂亮的丁達(dá)爾效應(yīng)，我們一起來欣賞一下。欣賞圖片請(qǐng)同學(xué)們想象一下，你就處于圖片當(dāng)中，請(qǐng)同學(xué)們回憶一下你有沒有看到過這樣的場(chǎng)景，在光束下

9、面會(huì)看到有許多塵埃粒子在不停的運(yùn)動(dòng)？這就是布朗運(yùn)動(dòng)?！景鍟?、布朗運(yùn)動(dòng)回憶并回答：有膠體粒子也可以發(fā)生布朗運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)的原因是膠體微粒受分散劑分子不停的、無規(guī)則的撞擊，形成不停的、無秩序的運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)是英國(guó)植物學(xué)家布朗在觀察花粉的運(yùn)動(dòng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)的，并不是膠體粒子獨(dú)有的性質(zhì)，所有的懸浮顆粒都有這個(gè)性質(zhì)，因此不能用于鑒別膠體。布朗運(yùn)動(dòng)也是膠體之所以穩(wěn)定的原因之一，膠體粒子不停的運(yùn)動(dòng)，就不易形成更大的顆粒而沉降下來。聆聽，理解那膠體穩(wěn)定的原因之二又是什么呢？我們對(duì)膠體進(jìn)行了如圖這樣的研究：在盛有氫氧化鐵膠體的U行管兩端加入導(dǎo)電液，兩端各插入一個(gè)電極，通電一段時(shí)間后如圖所示，U行管里顏色發(fā)生了移

10、動(dòng)。請(qǐng)同學(xué)們思考一下為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的結(jié)果呢？說明了什么問題？思考并回答：說明膠體里面有東西帶電。非常好，原來是因?yàn)槟z體粒子帶有電荷，膠體的表面積很大，表面積大的物質(zhì)吸附能力就很強(qiáng)，因此氫氧化鐵膠體粒子會(huì)吸附膠體里的正電荷，從而帶電，在電場(chǎng)的作用下就會(huì)發(fā)生定向移動(dòng)，這就是我們要學(xué)習(xí)的膠體的第三個(gè)性質(zhì)電泳?！景鍟?、電泳膠體粒子帶有電荷，在電場(chǎng)的作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做電泳。正是由于膠體粒子帶有電荷，且同種膠體粒子帶相同的電荷，我們知道同性相斥，異性相吸，所以膠體粒子之間會(huì)相互排斥而不能聚集長(zhǎng)大，這是膠體穩(wěn)定的主要原因。聆聽理解既然膠體粒子帶同種電荷相互排斥是膠體穩(wěn)定的主要原因，那我們?nèi)绾蝸砥茐哪z體的穩(wěn)定性呢？回答：破壞膠體粒子表面吸附的電荷具體可以怎么做呢？思考并回答：加電解質(zhì)、加熱、加帶相反電荷膠粒的膠體我們剛剛想的那些改變外界條件，破壞膠體粒子表面的電荷，使膠體粒子聚集長(zhǎng)大，形成顆粒較大的沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過程叫做聚沉?！景鍟?、聚沉膠體聚沉的條件也就是我們剛剛分析出來的：加入少量的電解質(zhì)溶液；加入帶相反電荷膠粒的