企業(yè)全面質(zhì)量管理教案

1、 HYPERLINK / HYPERLINK / 第六章 質(zhì)量治理產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)重要的一部分，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好壞，決定著企業(yè)的產(chǎn)品是否有市場，是否能夠在市場上有競爭力，決定著企業(yè)的生存和進展。質(zhì)量好的產(chǎn)品，關(guān)于消費者來講，也是能夠給消費者生活帶來便利。企業(yè)的競爭，除了價格上的競爭，專門大程度上表現(xiàn)為產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，“物美價廉”即使如此。因此，加強企業(yè)質(zhì)量治理，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，是企業(yè)參與市場競爭的重要手段。第一節(jié) 質(zhì)量與質(zhì)量治理概述一、質(zhì)量的概念I(lǐng)SO84021994質(zhì)量治理和質(zhì)量保證術(shù)語中對質(zhì)量所下的定義是：質(zhì)量是反映實體（一件產(chǎn)品、一個過程或一種活動等）滿足明確或隱含需要的能力和特征總和。本

2、章所指的質(zhì)量，要緊是指工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量是指工業(yè)產(chǎn)品適用于規(guī)定用途滿足人們需要的特征。它包括產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量特征，如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，性能，精度，純度，物理性能，化學(xué)成份等，也包括產(chǎn)品外在質(zhì)量特性，如產(chǎn)品外觀，形狀，色澤，氣味，手感，光潔度等。二、產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量和工程質(zhì)量（一）產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量：產(chǎn)品具有一定用途、滿足用戶一定需要的特性。一般有形產(chǎn)品的質(zhì)量特性為：性能（性能指標(biāo)）產(chǎn)品的性能指產(chǎn)品為滿足適用目的所具備的技術(shù)特性，及剎那品在不同的目的，不同條件下使用時，其技術(shù)特性的適合程度。壽命（使用壽命）指產(chǎn)品能夠按規(guī)定的功能正常工作的年限。（和第三章新產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品壽命周期理論不同，第三章指經(jīng)濟壽

3、命，從投入市場一直被市場淘汰的過程。第六章那個是投入使用，一直到不能使用為止的過程）3、可靠性它反映產(chǎn)品的穩(wěn)定性。在使用過程中會可不能出現(xiàn)問題。4、安全性使用過程中隊使用者及周圍環(huán)境的安全、衛(wèi)生保證等。使用產(chǎn)品對人身具備安全。如，手機電池爆炸，煙花、炮竹使用安全。5、經(jīng)濟性產(chǎn)品在生產(chǎn)及使用過程中所花費的經(jīng)濟代價的大小。包括制造費用、用戶使用費用、維護費用和轉(zhuǎn)讓價值等。如，空調(diào)、冰箱性能好，使用中特不費電，使用過程中經(jīng)濟代價高；生產(chǎn)過程中，用料指標(biāo)高，同等產(chǎn)品成本高，價格高，不利于競爭。（二）工作質(zhì)量工作質(zhì)量：企業(yè)中與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的工作，對產(chǎn)品質(zhì)量的保證程度。包括企業(yè)的治理工作、技術(shù)工作、生產(chǎn)組

4、織工作。（三）工程質(zhì)量工程質(zhì)量：產(chǎn)品在生產(chǎn)制造過程中，相關(guān)因素對產(chǎn)品質(zhì)量的綜合保證程度或能力。阻礙工程質(zhì)量的要緊因素：人員、設(shè)備、原材料、作業(yè)方法、環(huán)境（或測量）4M1E或5M1E。人員 Man 設(shè)備Machine 原材料Material 作業(yè)方法Method 環(huán)境Environment 測量Measurement三、質(zhì)量治理概述（一）質(zhì)量治理的含義質(zhì)量治理：確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和責(zé)任，并借質(zhì)量體系中的質(zhì)量策劃、質(zhì)量操縱、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進等手段來實施的全部治理職能的所有活動。制定質(zhì)量體系的工作的重點：質(zhì)量職能的落實。（二）質(zhì)量治理的職能范圍質(zhì)量環(huán)質(zhì)量治理職能：企業(yè)為保證產(chǎn)品或服務(wù)滿足規(guī)定的和潛

5、在的質(zhì)量要求，所必須發(fā)揮的質(zhì)量治理功能和全部質(zhì)量活動?！爸焯m螺旋曲線” p131圖“質(zhì)量環(huán)” p131圖（三）質(zhì)量治理的進展質(zhì)量治理產(chǎn)生于20C初期，它是人們對質(zhì)量和質(zhì)量治理認(rèn)識的過程。隨著社會技術(shù)經(jīng)濟的進展，質(zhì)量治理也在不斷進展，其進展經(jīng)歷了由低級到高級，由簡單到復(fù)雜，由傳統(tǒng)治理到現(xiàn)代治理的歷史過程。經(jīng)歷了質(zhì)量檢驗間斷、統(tǒng)計質(zhì)量治理和全面質(zhì)量治理三個時期。1、質(zhì)量檢驗治理時期也稱事后檢驗，它是質(zhì)量治理的最初時期。是以20C初期到40S為界。當(dāng)時企業(yè)為了愛護產(chǎn)品質(zhì)量，把質(zhì)量職能從直接生產(chǎn)工序中分離出來成為單獨的工序和工種，并設(shè)立了專門的機構(gòu)負(fù)責(zé)對產(chǎn)品經(jīng)行檢驗，挑出不合格品。2、統(tǒng)計質(zhì)量治理時期

6、（由質(zhì)量檢驗事后把關(guān)檢驗進步到生產(chǎn)過程中進行質(zhì)量把關(guān)檢驗）從20C40S初到50S末為界。統(tǒng)計質(zhì)量操縱要緊是運用數(shù)理統(tǒng)計方法和手段，從產(chǎn)品質(zhì)量活動中找出規(guī)律性，消除產(chǎn)品質(zhì)量波動的異常緣故。把生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)操縱在正常的生產(chǎn)狀態(tài)中，從而保證最經(jīng)濟地生產(chǎn)出符合質(zhì)量要求的合格產(chǎn)品。3、全面質(zhì)量治理時期（在統(tǒng)計質(zhì)量治理基礎(chǔ)上把產(chǎn)品質(zhì)量問題消除在設(shè)計、制造及使用過程中，同時著重提高工作質(zhì)量，著眼于產(chǎn)品質(zhì)量形成全工程的工作質(zhì)量）從20C50S后期，美國通用電氣公司工程師費根堡姆和質(zhì)量治理專家朱蘭博士等，先后提出了新的質(zhì)量治理全面質(zhì)量治理，TQC。1961年費根堡姆出版全面質(zhì)量治理一書，比較系統(tǒng)地闡明

7、全面質(zhì)量治理的理論和方法。主張用全面質(zhì)量治理代替統(tǒng)計質(zhì)量治理，提倡講究質(zhì)量成本，加強企業(yè)的全面質(zhì)量治理，主張從產(chǎn)品設(shè)計、制造、檢驗、供應(yīng)、銷售、使用、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)都開展質(zhì)量治理工作，把企業(yè)各部門組成一個有機的統(tǒng)一的質(zhì)量保證體系，把企業(yè)各部門組成一個有機的統(tǒng)一的質(zhì)量保證體系，以確保用最經(jīng)濟的方法生產(chǎn)出能滿足用戶要求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。第二節(jié) 全面質(zhì)量治理全面質(zhì)量治理 Total Quality Management或Total Quality Control簡稱TQM或TQC。一、全面質(zhì)量治理的定義全面質(zhì)量治理：一個組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過讓顧客中意和本組織所有成員以及社會受益

8、而達到長期成功的治理途徑。二、全面質(zhì)量治理的內(nèi)容包括“三全”，即全面質(zhì)量的治理，全過程的質(zhì)量治理，全員參加的質(zhì)量治理。體現(xiàn)了全面質(zhì)量治理的 治理目標(biāo)、 治理方法 及 組織體系。1、全面質(zhì)量的治理全面質(zhì)量治理：即除一般意義上的產(chǎn)品質(zhì)量外，還包括工作質(zhì)量和工程質(zhì)量。質(zhì)量不光是產(chǎn)品的技術(shù)性能，還包括服務(wù)質(zhì)量和成本質(zhì)量（價格要低廉）。2、全過程的質(zhì)量治理全過程的質(zhì)量治理：指產(chǎn)品壽命周期全過程的質(zhì)量，包括產(chǎn)品的設(shè)計質(zhì)量、制造質(zhì)量及使用中的質(zhì)量。其范圍是產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的全過程，包括市場調(diào)查、研究、開發(fā)、設(shè)計、制造、檢驗、運輸、儲存、銷售、安裝、使用和維修等多個環(huán)節(jié)和整個過程的質(zhì)量治理。3、全員參

9、加的質(zhì)量治理將全面質(zhì)量治理思想體系引入企業(yè)，從企業(yè)經(jīng)營治理的全局動身，使每一個人都參加到質(zhì)量治理工作中來。三、全面質(zhì)量治理的差不多方法PDCA是由美國質(zhì)量治理專家戴明提出的，又稱“戴明循環(huán)”。P打算（plan）、D實施（do）、檢查（check）、處理（action），是質(zhì)量活動常用的方法。（一）PDCA循環(huán)的工作原理第一時期打算，分析現(xiàn)狀，找出存在的問題；分析產(chǎn)生問題的緣故；找出其中要緊緣故；擬訂措施打算，可能效果四個步驟。第二時期實施，執(zhí)行技術(shù)組織措施打算。第三時期檢查，把執(zhí)行的結(jié)果與預(yù)定目標(biāo)對比，檢查打算執(zhí)行情況是否達到預(yù)期效果。第四時期處理，鞏固成績，把陳公公的經(jīng)驗盡可能納入標(biāo)準(zhǔn)，進行

10、標(biāo)準(zhǔn)化，對遺留問題轉(zhuǎn)入下一個PDCA循環(huán)去解決。（二）PDCA循環(huán)的特點1、連續(xù)性。按順序進行，靠組織的力量來推動，像車輪一樣向前進，周而復(fù)始，不斷循環(huán)。2、PDCA循環(huán)每轉(zhuǎn)動一周就提高一步。3、大環(huán)套小環(huán)，互相促進。企業(yè)每個科室，車間，工段，班組，直至個人的工作，均有一個PDCA循環(huán)。如此一層一層地解決問題，而且大環(huán)套小環(huán)，一環(huán)扣一環(huán)，小環(huán)保大環(huán)，推動大循環(huán)。4、PDCA循環(huán)的關(guān)鍵是“處理”時期。（A時期）（三）PDCA循環(huán)步驟四個時期、八個步驟時期步驟要緊方法P1、分析現(xiàn)狀、查找質(zhì)量問題排列法、直方圖、操縱圖2、查找質(zhì)量問題的緣故因果法3、找出要緊阻礙因素排列圖、相關(guān)圖4、針對要緊緣故，制定措施打算5W1H什么