六年級上冊科學(xué)教案－3.3 變色花｜蘇教版

1、變色花教學(xué)設(shè)計 【 教學(xué)目標(biāo)】 知識與技能： 1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)； 2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。 過程與方法： 1、初步學(xué)會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑； 2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。情感、態(tài)度與價值觀： 1、愿意探究花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的； 2、領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望； 3、體會到運用科學(xué)適應(yīng)解決問題的樂趣。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 1、教師準(zhǔn)備：4小燒杯堿性物質(zhì)，4小燒杯酸性物質(zhì)，3朵白色紙花，裝有紫甘藍汁的小噴壺一個； 2、 學(xué)生準(zhǔn)備：抹布、紫甘藍、厚透明塑料袋、牙簽、一杯溫水、礦泉水、茶水、糖

2、水、橘子汁、肥皂水、洗發(fā)精、自來水、牛奶、清潔劑、蘋果汁. 【教學(xué)重、難點】 重點：學(xué)會自制紫甘藍汁。 難點：探究紙花為什么變成“紅花綠葉”。使“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”。 【教學(xué)過程】 一、魔術(shù)導(dǎo)入 1、談話：同學(xué)們，老師今天帶來了親手制作的一朵紙花，準(zhǔn)備獎給今天課上表現(xiàn)最好的一組同學(xué)。（出示一朵白色的紙花）。 大家喜歡嗎？ 2、談話：從同學(xué)們的表情中，老師發(fā)現(xiàn)你們對老師制作的花，好像并不滿意，那說說你對這朵花的看法吧！ 3、表演魔術(shù)： 現(xiàn)在我來變個魔術(shù)，我這有一瓶魔液（老師用噴壺分別往紙花和紙葉上噴“魔液”）。 師：提問：你有什么發(fā)現(xiàn)？ （生：花瓣變紅了，葉子變綠了） 師：這朵花由白色變

3、成了紅花綠葉，這是一朵變色花。（板書） 師：你還有什么問題？ （生：魔液是什么？為什么花會變色？） 二、制作-學(xué)會制作紫甘藍指示劑。 師：首先我們來研究一下這瓶“魔液”，看一下所需要的材料及制作方法（PPT） 第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎，裝入透明的塑料袋中，加入少許溫水（50度 左右） 第二步：將塑料袋中的空氣排掉； 第三步：握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3到5分鐘，直至水變成紫色為止。 第四步：用牙簽在塑料袋底部扎幾個小孔，將水流入燒杯中。 師：這瓶“魔液”就是紫甘藍汁。 師：接下來我們就要自己親手制作紫甘藍汁了?？茖W(xué)實驗提倡“動手之前先動腦”，同學(xué)們可以小組討論一下在做的過程中，應(yīng)注意些什么？（學(xué)

4、生匯報） 師： 制作之前，教師要提醒同學(xué)注意四點： (1)盡量選擇紫甘藍的薄葉，少用梗； (2)紫甘藍撕的塊要小一點； (3)用手反復(fù)擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了； (4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準(zhǔn)。 師：通過我認(rèn)真地觀察，我發(fā)現(xiàn)這一組合作的最好，并且桌面保持的也挺干凈，獎勵你們小組拿上自制的紫甘藍汁將這朵白色花變色。 （生上臺演示，將他們自制的紫甘藍汁加入到噴壺后，開始噴紙花、紙葉，會發(fā)現(xiàn)并不像老師剛才變得那樣） 師：到底怎么回事呢？小組認(rèn)真分析分析，可能是什么原因造成的呢？ （生：可能他們做的紫甘藍水不成功.） 師：好，那哪個組認(rèn)為你們做的比他們做的好呢，上來演示一下 （生：拿上紫甘藍

5、汁上去了，噴完后發(fā)現(xiàn)還沒有變色） 師：到底怎么回事呢？你還有什么想法？ （生：1、可能給花上噴了什么物質(zhì)。2、紫甘藍水不能重復(fù)噴兩次.） 師：是不是和你們猜測的一樣呢？老師想讓你們自己去研究，發(fā)現(xiàn)，有信心嗎？ 三、 探究“紅花綠葉”的秘密 師：現(xiàn)在請把昨天老師布置帶來的液體放到桌子上，用滴管在各種液體中滴幾滴紫甘藍汁，并且將你的發(fā)現(xiàn)記錄到紙上。 （學(xué)生實驗，老師巡視，學(xué)生匯報） 師：（總結(jié)）現(xiàn)象非常的明顯。科學(xué)上把像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)叫做酸性物質(zhì)；像鹽水一樣不能使紫甘藍汁變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)；像肥皂水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)叫做堿性物質(zhì)。類似紫甘藍汁這樣的物質(zhì)，能使酸性物質(zhì)變紅

6、，堿性物質(zhì)變綠的，人們稱它為“酸堿指示劑”。 師：根據(jù)試驗所看到的現(xiàn)象，你現(xiàn)在能解釋紙花變色秘密了嗎？（生說出原因） 師：總結(jié)的非常好，如果要將“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”，我們又該怎么做呢？ （生：再在花瓣上涂點堿性物質(zhì)，往葉子上加點酸性物質(zhì)。） 師：好，那就請你們這些小實驗家們繼續(xù)驗證一下吧！往加有紫甘藍汁的酸性溶液里加點堿性物質(zhì)，往加有紫甘藍汁的堿性溶液里加點酸性物質(zhì)，看看顏色是否會變化？開始吧！ 師：你們驗證結(jié)果是.(學(xué)生匯報) 師：（總結(jié)）看來有些物質(zhì)的酸堿性是可以改變的。小小的科學(xué)實驗變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。 四、拓展-學(xué)以致用（ppt） 1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明土壤偏堿性，請問這時應(yīng)該怎么辦？（加含酸的硫酸亞鐵） 2、竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會大面積死亡。 五、激情產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣 師：不知不覺中一節(jié)課快結(jié)束了，課上到這里，你有什么想說的嗎？ 師：看來你們還有繼續(xù)研究的興趣，為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。 （PPT）課后建議：1、請用自制的