家樂(lè)福超市運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)辦法

1、Carrefour運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)手冊(cè) 培訓(xùn)的意義現(xiàn)代企業(yè)都強(qiáng)調(diào)“學(xué)習(xí)型組織”的觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)型組織的特點(diǎn)確實(shí)是維持企業(yè)的“再生力”。-即是講企業(yè)憑本身的系統(tǒng)，不斷在運(yùn)作中開(kāi)發(fā)、制造新的動(dòng)力，而那個(gè)地點(diǎn)的“再生力”，仍然需要靠培訓(xùn)的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。企業(yè)的成功，基于所有職員的成功；職員的成功，基于不斷學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。-培訓(xùn)能提高職員的技術(shù)能力、提高職員的操作熟練度，相應(yīng)地提高了工作效率；培訓(xùn)是實(shí)現(xiàn)人才儲(chǔ)備的重要手段；培訓(xùn)能促進(jìn)公司各店面、各部門(mén)的協(xié)調(diào)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)和整體作業(yè)精神。-我們福之泰的“持續(xù) 進(jìn)展，不斷進(jìn)步！”是離不開(kāi)培訓(xùn)的。培訓(xùn)是所有福之泰人的長(zhǎng)期職責(zé)。培訓(xùn)并不僅僅是我們講些什么，或是示范些什么，它同時(shí)也

2、傳遞著我們所能同意的工作表現(xiàn)。-培訓(xùn)是達(dá)到店面操作標(biāo)準(zhǔn)的途徑；是職員了解他們的工作職責(zé)和如何勝任工作的途徑；假如你現(xiàn)在對(duì)你的下屬進(jìn)行培訓(xùn)，那么就假如我們發(fā)覺(jué)職員的技術(shù)操作不標(biāo)準(zhǔn)，卻不加以糾正，那么就意味著我們情愿同意較低的工作標(biāo)準(zhǔn)。會(huì)使你今后的工作變得更容易。-職員同意培訓(xùn)的多少和質(zhì)量將會(huì)阻礙：工作表現(xiàn)；人才流失率。-正確有效的培訓(xùn)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)。有效的培訓(xùn)能夠：-為所有參加培訓(xùn)的職員提供一樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與進(jìn)展機(jī)會(huì)；-促進(jìn)職員互相學(xué)習(xí)的氛圍，提高工作績(jī)效；-使職員有提升個(gè)人能力的需求，取好的進(jìn)展機(jī)會(huì)；-發(fā)掘并培養(yǎng)新的人力資源，關(guān)心企業(yè)完善整個(gè)人力系統(tǒng)；有效的培訓(xùn)要求每個(gè)人都付出努力：-堅(jiān)持不懈

3、的提高技術(shù)服務(wù)品質(zhì)的培訓(xùn)。每個(gè)人的成長(zhǎng)都離不開(kāi)學(xué)習(xí)，最佳的學(xué)習(xí)方式是：主動(dòng)學(xué)習(xí)因此，培訓(xùn)絕對(duì)不是“要我學(xué)”而是“我要學(xué)”！-為職員提供培訓(xùn)，以使他們適應(yīng)福之泰的工作崗位。有潛力的員工作為崗位接班人。培訓(xùn)部使命-組織推動(dòng)全公司的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)資源的整合共享。-為各店面的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)工作提供支持和服務(wù)。-提升職員的整體素養(yǎng)，為公司的可持續(xù)進(jìn)展提供保障。培訓(xùn)部職責(zé)-規(guī)范和指導(dǎo)全公司各店面培訓(xùn)工作。通過(guò)建立相應(yīng)的培訓(xùn)制度和工作流程，對(duì)全公司各店面在培訓(xùn)方 面的培訓(xùn)流程、培訓(xùn)制度、教材積存整合、講師培養(yǎng)上進(jìn)行規(guī)范。對(duì)各店面的培訓(xùn)規(guī)劃和培訓(xùn)實(shí)施方面所提出的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)。-整合全公司各項(xiàng)培訓(xùn)資源。對(duì)公司下屬各店面的培

4、訓(xùn)資源（包括課程制定、教材編寫(xiě)、師資隊(duì)伍、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等）進(jìn)行資源共享，實(shí)現(xiàn)公司培訓(xùn)資源使用效果 的最大化。-為公司下屬各店面提供培訓(xùn)支援依照培訓(xùn)部現(xiàn)有條件為公司下屬店面提供培訓(xùn)方面的支援，包括教學(xué)設(shè)備、教材、師資力量、課程信息等支援。-培養(yǎng)和提升各店面治理人員技能。培訓(xùn)部通過(guò)對(duì)店面治理人員的培訓(xùn)需求進(jìn)行分析調(diào)查后，設(shè)置相應(yīng)的課程對(duì)店面治理人員進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行分析和跟蹤。-收集和分析社會(huì)與公司的各項(xiàng)培訓(xùn)資訊對(duì)社會(huì)與公司的各項(xiàng)資訊進(jìn)行收集和分析，為外部課程的設(shè)置和引進(jìn)，以及為下屬店面的指導(dǎo)作資料上預(yù)備。-共同性培訓(xùn)教材的整合與編定；-對(duì)店面培訓(xùn)實(shí)施情況的督導(dǎo)、跟蹤、考核；-配合人力資源部

5、進(jìn)行人力資源進(jìn)展的研究工作；-各項(xiàng)培訓(xùn)打算費(fèi)用預(yù)算的擬訂和操縱；店面培訓(xùn)的重要性-店面培訓(xùn)是公司培訓(xùn)最重要培訓(xùn)單位培訓(xùn)部是公司的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它面向的是公司總部各部門(mén)及各個(gè)店面，其培訓(xùn)對(duì)象多，部門(mén)比較復(fù)雜，崗位差異大。因此，培訓(xùn)部只能是從培訓(xùn)資源的調(diào)配、培訓(xùn)規(guī)定的制定、課程教材的規(guī)范、師資力量的養(yǎng)成、培訓(xùn)工作的指導(dǎo)、培訓(xùn)打算的實(shí)施、考核、追蹤這些方面，從整體上規(guī)劃。而各個(gè)店面的實(shí)際培訓(xùn)需求以及各個(gè)崗位的專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)，只有店面培訓(xùn)才能夠落實(shí)到有針對(duì)性實(shí)效性的崗位培訓(xùn)。-店面培訓(xùn)是培訓(xùn)治理環(huán)節(jié)中一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)只有各個(gè)店面的培訓(xùn)才能將培訓(xùn)部規(guī)范教材以及整體培訓(xùn)要求與 實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)，并將各種

6、培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)施于實(shí)際運(yùn)作當(dāng)中去。-店面最了解自己的職員對(duì)自己店面職員的工作情況、業(yè)務(wù)技能熟練程度、技術(shù)理論掌握情況各店面最了解。因此能夠依照實(shí)際情況，提出培訓(xùn)的需求，尤其崗位培訓(xùn)需求，組織有針對(duì)性的、有實(shí)效性的職員內(nèi)部培訓(xùn)。-店面培訓(xùn)能夠建立一種積極的學(xué)習(xí)氛圍內(nèi)部培訓(xùn)為本店面職員互相學(xué)習(xí)、互相切磋技能提供了機(jī)會(huì)。八仙過(guò)海，各顯神通。各自的優(yōu)勢(shì)將會(huì)得到最好的綜合，好的工作方法和經(jīng)驗(yàn)將會(huì)得到最好的發(fā)揚(yáng)，通過(guò)各個(gè)店面培訓(xùn)制度的規(guī)范，最終使我們的企業(yè)成為學(xué)習(xí)型組織。-店面培訓(xùn)能夠適應(yīng)店面以后進(jìn)展的需要一線的操作人員對(duì)店面的業(yè)務(wù)狀況、人員配備狀況以及行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r了解的最清晰，對(duì)新技術(shù)、新產(chǎn)品的咨訊也最發(fā)

7、達(dá)，因此基礎(chǔ)培訓(xùn)教材和講師來(lái)自店面。店面培訓(xùn)職責(zé)-全年度定期培訓(xùn)打算匯總呈報(bào)到培訓(xùn)部；-店面日常培訓(xùn)需求的調(diào)查和提出；-組織實(shí)施不定期培訓(xùn)，并進(jìn)行評(píng)估、考核、匯報(bào)（考核的考題由總部培訓(xùn)部提供）；-專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材的編寫(xiě)及跟蹤行業(yè)最新技術(shù)不斷修改；-受訓(xùn)人員受訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，確保培訓(xùn)效果在工作中得到體現(xiàn)。-依照實(shí)際需求申請(qǐng)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，并合理利用培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。店面培訓(xùn)的要求店面內(nèi)部培訓(xùn)必須符合公司整體培訓(xùn)要求-培訓(xùn)的內(nèi)容不得和公司整體的打算、文化、制度、策略相沖突，各崗位的技能培訓(xùn)一定要符合公司統(tǒng)一要求的規(guī)范進(jìn)行。-必須符合公司培訓(xùn)的各項(xiàng)具體培訓(xùn)規(guī)定。-各店面制定培訓(xùn)打算時(shí)，要與公司整體培訓(xùn)打算緊密結(jié)

8、合并要進(jìn)行全面、精確的培訓(xùn)成本核算（包括資料費(fèi)用和職員在培訓(xùn)中的時(shí)刻成本等），具體參照培訓(xùn)費(fèi)用申請(qǐng)表及培訓(xùn)費(fèi)用結(jié)報(bào)表。店面培訓(xùn)的差不多原則-店面培訓(xùn)的內(nèi)容一定要按照公司統(tǒng)一的培訓(xùn)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行。人們對(duì)第一次學(xué)到的知識(shí)印象較深。你也許聽(tīng)講過(guò)如此一句話：壞適應(yīng)一旦養(yǎng)成，就專(zhuān)門(mén)難改變”。確實(shí)如此。第一次就教授職員按研究表明：假如第一次學(xué)習(xí)的方法是錯(cuò)誤的，那么以后就要花費(fèi)5倍的時(shí)刻來(lái)學(xué)習(xí)正確的方法。照正確的方法去 做,比以后再反過(guò)來(lái)糾正他們的錯(cuò)誤要容易得多。店面培訓(xùn)要采取多種培訓(xùn)方式相結(jié)合的方法。-假如職員通過(guò)多種多樣的活動(dòng)接觸到新的信息，那么他們的學(xué)習(xí)效果就會(huì)更好。在學(xué)習(xí)新技巧的過(guò)程中，運(yùn)用的感官

9、越多 （視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)）掌握得也越快。這確實(shí)是什么緣故在培訓(xùn)過(guò)程中把講解與親手實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)的緣故。培養(yǎng)職員的創(chuàng)新精神-企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展要求企業(yè)有不斷的創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新來(lái)源于職員的創(chuàng)新精神。假如把職員已知的事物與新知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，不但有助于提高職員的學(xué)習(xí)，更有益培養(yǎng)職員的創(chuàng)新精神。我們要求職員能夠利用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容去解決新的問(wèn)題，主動(dòng)學(xué)習(xí)新的知識(shí)。及時(shí)給予職員回饋-職員需要得到回饋，以便了解自己的表現(xiàn)如何。對(duì)良好的工作表現(xiàn)要給予正面認(rèn)知，盡快糾正錯(cuò)誤的行為。在我們的訓(xùn)練系統(tǒng)中，追蹤是最重要的步驟之一。-制造良好的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。在充滿樂(lè)趣和刺激的環(huán)境中，職員的學(xué)習(xí)效果最好。我們的培訓(xùn)

10、系統(tǒng)能夠在工作中制造樂(lè)趣，促使職員學(xué)習(xí)。我們講明了工作的重要性，以及如何在積極的、相互支持的環(huán)境中完成工作。店面崗前培訓(xùn)1.主旨：崗前培訓(xùn)的主旨是要使新進(jìn)人員了解公司的概況及公司制度，便于新進(jìn)人員能更快勝任以后工作。2.要求：A.凡店面新進(jìn)人員必須參加店面舉辦的新進(jìn)人員崗前培訓(xùn)。B.凡新進(jìn)人員應(yīng)同意相應(yīng)時(shí)刻的培訓(xùn)。 C.培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人員必須是新進(jìn)人員的主管或資深技術(shù)職員。D.培訓(xùn)的示范者必須具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和正確施工標(biāo)準(zhǔn)，切忌教導(dǎo)新職員投機(jī)取巧的方法。E.培訓(xùn)必須與實(shí)踐操作緊密配合。F. 實(shí)地培訓(xùn)時(shí)在不阻礙工作的情況下，應(yīng)盡量讓受訓(xùn)者去練習(xí)，指導(dǎo)員在旁協(xié)助，待受訓(xùn)者做完某項(xiàng)工作后再告訴他應(yīng)改進(jìn)

11、的地點(diǎn)。G. 新進(jìn)職員培訓(xùn)結(jié)束，應(yīng)將其培訓(xùn)成績(jī)記錄在案，填寫(xiě)職員培訓(xùn)資歷表-見(jiàn)附件。主管及店長(zhǎng)填寫(xiě)職員培訓(xùn)報(bào)告表-見(jiàn)附件，資料保存培訓(xùn)部。3.內(nèi)容：A.職員必修課程B.崗位職責(zé)的培訓(xùn)C.崗位技能的培訓(xùn)4.培訓(xùn)中的辭退：對(duì)在培訓(xùn)中表現(xiàn)極差的新入職職員，店面能夠依據(jù)人力資源部相關(guān)規(guī)定予以辭退。（具體參照人力資源治理守則）5.流程：-附件培訓(xùn)工作流程6.表格：-附件“培訓(xùn)表格匯總”店面在職培訓(xùn)1.主旨：提高職員的整體素養(yǎng)，充實(shí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，提高運(yùn)營(yíng)效益，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)能力。2.培訓(xùn)范圍：凡在職人員均有同意在職培訓(xùn)的權(quán)利。3.培訓(xùn)類(lèi)型：店面在職職員的培訓(xùn)內(nèi)容分為專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、治理能力培訓(xùn)、銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)

12、、企業(yè)文化培訓(xùn)。4.培訓(xùn)對(duì)象：專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的要緊對(duì)象是技術(shù)型職員；治理能力培訓(xùn)的要緊對(duì)象是店面的基層、中層、高層的治理人員，包括部門(mén)小組長(zhǎng)、部門(mén)主管、店長(zhǎng)助理、店長(zhǎng)；銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)的要緊對(duì)象是商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)員、主管以及店長(zhǎng)；企業(yè)文化培訓(xùn)的對(duì)象是店面的全體職員。5.培訓(xùn)的實(shí)施：店面在職職員培訓(xùn)的實(shí)施分為不定期訓(xùn)練與定期訓(xùn)練兩種。A.不定期訓(xùn)練：a.店面職員培訓(xùn)由各部門(mén)主管對(duì)所屬職員經(jīng)常實(shí)施。b.各部門(mén)主管應(yīng)擬定培訓(xùn)打算，并按打算切實(shí)推行。c.各部門(mén)主管經(jīng)常督導(dǎo)所屬職員以增進(jìn)其技術(shù)能力，充實(shí)其處理施工時(shí)應(yīng)具備的知識(shí)與技巧，必要時(shí)得指定所屬限期閱讀與技術(shù)專(zhuān)業(yè)有關(guān)的專(zhuān)門(mén)書(shū)籍。d.各部門(mén)主管應(yīng)經(jīng)常利用集會(huì)，以

13、專(zhuān)題研討報(bào)告或個(gè)不督導(dǎo)等方式實(shí)施機(jī)會(huì)培訓(xùn)。B.定期訓(xùn)練：a.店面職員培訓(xùn)定期訓(xùn)練按照事實(shí)上際情況，依照培訓(xùn)類(lèi)型分不實(shí)施。b.各部由主管擬定培訓(xùn)打算，會(huì)同培訓(xùn)部安排日程并邀請(qǐng)其它店面部門(mén)主管協(xié)助講習(xí)，以期達(dá)成效果。c.治理能力類(lèi)的培訓(xùn)分為部門(mén)小組長(zhǎng)治理能力提升培訓(xùn)、部門(mén)主管治理能力提升培訓(xùn)，店長(zhǎng)治理能力提升培訓(xùn)（培訓(xùn)的課程進(jìn)度另定）。技術(shù)類(lèi)型的培訓(xùn)分為公司內(nèi)部技術(shù)等級(jí)考核培訓(xùn)、上崗轉(zhuǎn)崗技術(shù)考核培訓(xùn)、3M星級(jí)技師考核培訓(xùn)（各級(jí)培訓(xùn)的課程進(jìn)度另定）。6.培訓(xùn)流程：-附件培訓(xùn)工作流程7.培訓(xùn)表格：-附件“培訓(xùn)表格匯總”店面外派培訓(xùn)1.主旨：滿足公司進(jìn)展的需要，提高部分職員的專(zhuān)門(mén)工作技能。2.外派培訓(xùn)的

14、審議：店面有權(quán)依照實(shí)際情況提出職員外派培訓(xùn)申請(qǐng)，經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審議后，呈總經(jīng)理審批。3.外派培訓(xùn)的手續(xù)：經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審議，總經(jīng)理同意審批后，外派培訓(xùn)人員要與公司簽定職員外派培訓(xùn)合同-見(jiàn)附件，并到人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)。4.外派受訓(xùn)職員的義務(wù)：A.外派受訓(xùn)職員返回后，應(yīng)將受訓(xùn)的書(shū)籍、教材等有關(guān)資料送培訓(xùn)部歸檔保管，資格證書(shū)送人力資源部保管，其受訓(xùn)成績(jī)也要登錄于職員培訓(xùn)資歷表-見(jiàn)附件。B.外派受訓(xùn)人員應(yīng)將受訓(xùn)所習(xí)知識(shí)整理成冊(cè)，列為講習(xí)教材，并舉辦講習(xí)會(huì)，擔(dān)任講師傳授有關(guān)人員。5.外派培訓(xùn)費(fèi)用的報(bào)銷(xiāo)：報(bào)銷(xiāo)單據(jù)呈核時(shí)，應(yīng)送培訓(xùn)部審核其外派受訓(xùn)之資料是否繳回，并于報(bào)銷(xiāo)單據(jù)上簽注，如未經(jīng)審核

15、，會(huì)計(jì)部不應(yīng)預(yù)先付款。6.公司為外派受訓(xùn)職員提供培訓(xùn)所需交納的課程費(fèi)用，在工作當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)時(shí)，除公交車(chē)費(fèi)外其他費(fèi)用由職員自行負(fù)責(zé)（課程學(xué)費(fèi)已包含除外）；在工作異地培訓(xùn)時(shí)，食宿費(fèi)、車(chē)費(fèi)等標(biāo)準(zhǔn)參照財(cái)務(wù)部差旅費(fèi)制度執(zhí)行；培訓(xùn)期間工資照發(fā)。7.在培訓(xùn)課程未完成前，外派受訓(xùn)職員自動(dòng)離職或其他緣故而中斷學(xué)習(xí)，該須賠償公司支付的全部個(gè)人培訓(xùn)費(fèi)用。8.外派受訓(xùn)職員因考試不合格，因補(bǔ)考而發(fā)生的費(fèi)用須自行支付。9.外派受訓(xùn)職員若在課程規(guī)定的補(bǔ)考次數(shù)內(nèi)補(bǔ)考仍不合格，未能獲得結(jié)業(yè)證書(shū)者，須賠償公司支付的全部學(xué)費(fèi)。10.外派受訓(xùn)職員在完成課程后的一年內(nèi)離職須賠償公司為該職員支付的全部個(gè)人培訓(xùn)費(fèi)用；外派受訓(xùn)職員在完成課程一年

16、后離職，依照每月應(yīng)付培訓(xùn)費(fèi)用（=個(gè)人培訓(xùn)累積費(fèi)用勞動(dòng)合同內(nèi)服務(wù)時(shí)刻的月度總和），賠償余下各月應(yīng)付培訓(xùn)費(fèi)用之和。店面培訓(xùn)紀(jì)律1.凡福之泰職員必須遵守公司培訓(xùn)紀(jì)律。2.本公司職員接到培訓(xùn)通知時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)到并在培訓(xùn)簽到表上 簽到。3.培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假，如確因公請(qǐng)假或病事假，須向部門(mén)主管請(qǐng)假并填寫(xiě)通用申請(qǐng)表，經(jīng)部門(mén)主管簽字同意后該請(qǐng)假條才可 生效，否則以曠工處罰。4.培訓(xùn)期間遲到、早退依下列規(guī)定辦理。持有部門(mén)主管簽字的請(qǐng)假條者不在此限。A.遲到、早退達(dá)四次者，以曠工半天論。B.遲到、早退達(dá)四次以上八次以下者，以曠工一天論。5.受訓(xùn)學(xué)員配合培訓(xùn)講師，積極參與各項(xiàng)活動(dòng)，不得有意擾亂課堂，阻礙其它學(xué)員學(xué)

17、習(xí)，否則視情況予以處罰。6.受訓(xùn)學(xué)員應(yīng)保持培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境的整潔，并由公推的班長(zhǎng)指派值日員負(fù)責(zé)維持。7.受訓(xùn)學(xué)員嚴(yán)禁抽煙、私自交談、吃口香糖、喧鬧。8.培訓(xùn)期間電話調(diào)整到振動(dòng)狀態(tài)，緊急事故可向部門(mén)主管或培訓(xùn)講師請(qǐng)假。9.對(duì)培訓(xùn)重點(diǎn)內(nèi)容及時(shí)做好筆記，沒(méi)有理解的問(wèn)題受訓(xùn)后要及時(shí)向培訓(xùn)講師請(qǐng)教。10.對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容要經(jīng)常溫習(xí)，熟記于心，同時(shí)最大限度的將所學(xué)內(nèi) 容應(yīng)用于工作當(dāng)中。11.對(duì)培訓(xùn)期間受到的處罰和培訓(xùn)考核的結(jié)果，認(rèn)為有不公平、不公 正的地點(diǎn)，能夠以正確的方式投訴相關(guān)人員和部門(mén)（具體參照人 力資源部的投訴程序）。12.培訓(xùn)結(jié)束后，受訓(xùn)學(xué)員有義務(wù)對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，并提出合理 建議。店面培訓(xùn)的四個(gè)差不

18、多因素培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)-店面的培訓(xùn)需要由治理人員與資深技術(shù)人員組成一支團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，攜手合作。團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)是精心選擇且同意過(guò)良好的培訓(xùn)，能夠完成自己在培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)中擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ?。培?xùn)師的培訓(xùn)-沒(méi)有人生來(lái)確實(shí)是培訓(xùn)師，需要教會(huì)他們?nèi)绾闻嘤?xùn)職員。一個(gè)清晰的、一致的培訓(xùn)方法有助于培訓(xùn)師保持標(biāo)準(zhǔn)。此方法能夠確保每個(gè)職員在每個(gè)崗位上得到同樣的培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)刻的排定-培訓(xùn)師在培訓(xùn)時(shí)需要不被打攪、打斷，順利的地完成培訓(xùn)工作。預(yù)先排定時(shí)刻能夠確保培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。追蹤-追蹤關(guān)于鑒定和評(píng)估培訓(xùn)工作來(lái)講是特不重要。追蹤包括使用崗位培訓(xùn)考核表，也意味著店面治理人員定期在店面糾正職員不標(biāo)準(zhǔn)操作的工作當(dāng)成自己店面治理活動(dòng)的一部分內(nèi)容。

19、店面培訓(xùn)的方法座談式-職員在培訓(xùn)負(fù)責(zé)人的主持下，坐在一起提議、討論、解決的一種方式。此種方式能夠就某一個(gè)體問(wèn)題或某一制度進(jìn)行提議、討論，然后達(dá)到解決的目的。-此種方式讓每一位職員都能參與其中，并能發(fā)揮自己的獨(dú)到見(jiàn)解。作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員，也能夠集思廣益。但此種方式并不是散亂無(wú)序，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要事先列好提綱和議題。-此種方式是店面內(nèi)部培訓(xùn)中最常見(jiàn)和行之有效的方式，它不但能夠教會(huì)職員許多知識(shí)或技能，達(dá)到培訓(xùn)的目的，還能提供給店面內(nèi)部職員交流的機(jī)會(huì)，并達(dá)到促進(jìn)職員友好合作，店面內(nèi)部協(xié)調(diào)團(tuán)結(jié)等效果。-此種方式要定時(shí)刻、定議題（或定項(xiàng)目）。新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，老方法、老問(wèn)題都一樣能夠在其中得到解決。那個(gè)地點(diǎn)

20、要強(qiáng)調(diào)的是，培訓(xùn)的結(jié)果是要解決問(wèn)題，不能不了了之，因此作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員一定要通過(guò)充分的預(yù)備，不能到時(shí)候讓學(xué)員帶著問(wèn)題離開(kāi)。課堂培訓(xùn)-課堂培訓(xùn)是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法。它是指店面培訓(xùn)負(fù)責(zé)人確定培訓(xùn)議題后，向培訓(xùn)部申請(qǐng)教材，或自己編寫(xiě)相應(yīng)的培訓(xùn)教材（培訓(xùn)前要請(qǐng)培訓(xùn)部審定教材），再以課堂教學(xué)的形式培訓(xùn)職員的一種方法。-此種方式范圍專(zhuān)門(mén)廣，理論、實(shí)際操作、崗位技術(shù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)都能夠在課堂講解、分析。關(guān)于店面來(lái)講各崗位的工藝流程的標(biāo)準(zhǔn)、店面的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、消防安全知識(shí)等都能夠通過(guò)此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。-課堂培訓(xùn)對(duì)店面負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員有專(zhuān)門(mén)要求：1.要求培訓(xùn)人員表達(dá)清晰、通俗易明白、口語(yǔ)流利通暢。2.要求培訓(xùn)人員善

21、于引導(dǎo)學(xué)員的思路，能操縱課堂氣氛，掌握學(xué)員情況。沒(méi)有人生來(lái)確實(shí)是培訓(xùn)師，取得成功唯一的途徑是：多加演練。3.要求培訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)要充分理解和分析、不 能模棱兩可，似是而 非。模擬培訓(xùn)-模擬培訓(xùn)要緊用于工藝流程復(fù)雜和施工要求嚴(yán)格的培訓(xùn)。比如汽車(chē)貼膜的裁膜、烤膜，隔音工程的儀表盤(pán)拆卸，倉(cāng)庫(kù)收發(fā)貨流程等內(nèi)容，都需要通過(guò)此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。另外電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)，在原始系統(tǒng)里進(jìn)行培訓(xùn)可能會(huì)造成整個(gè)系統(tǒng)的混亂，我們能夠設(shè)置一套模擬系統(tǒng)，用著培訓(xùn)，就可不能再阻礙原始系統(tǒng)。-模擬培訓(xùn)仿真程度要高，其步驟、內(nèi)容、設(shè)置都要與真實(shí)情況相同，否則，同意了模擬培訓(xùn)也不敢實(shí)際操作。模擬培訓(xùn)的指導(dǎo)老師一定要是實(shí)際

22、操作的技術(shù)專(zhuān)家，他在模擬培訓(xùn)中才可能將實(shí)際操作中出現(xiàn)的問(wèn)題一一與模擬培訓(xùn)對(duì)應(yīng)起來(lái)，并加以提示和解決。-模擬培訓(xùn)需要模擬的設(shè)備和道具。作為培訓(xùn)人員要在培訓(xùn)之前準(zhǔn)備好，并要讓模擬道具盡量真實(shí)可信（關(guān)于部分設(shè)備，各店面可以向培訓(xùn)部申請(qǐng)借用）?！凹绮⒓纭睅蛶嘤?xùn)-此種培訓(xùn)要緊用于各店面對(duì)新職員進(jìn)行的培訓(xùn)，各店面培訓(xùn)負(fù)責(zé)人將本部門(mén)新進(jìn)的職員與資深技術(shù)職員結(jié)成“肩并肩”幫帶小組，并給出培訓(xùn)清單（上面列出培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和要求等）-此種培訓(xùn)方式，能夠采取一帶一或一帶多，但最好采取一帶一，此種方式考核要求將新職員與資深技術(shù)職員一起考核，這能夠讓資深技術(shù)職員有責(zé)任心。綜合培訓(xùn)-以上每一種方法，都不是獨(dú)立的，在實(shí)際培

23、訓(xùn)中，往往是將多種方法綜合在一起。這種培訓(xùn)方式的結(jié)合才能讓學(xué)員更快、更多地理解所學(xué)內(nèi)容。店面培訓(xùn)的考核培訓(xùn)考核的重要性-店面內(nèi)部培訓(xùn)是否成功，學(xué)員培訓(xùn)結(jié)果如何樣，同意了多少，掌握了多少。只有通過(guò)培訓(xùn)考核才會(huì)明白。-培訓(xùn)考核是培訓(xùn)任務(wù)中必須進(jìn)行的步驟。只有通過(guò)適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)考核，才能充分了解職員同意培訓(xùn)的效果，也能給學(xué)員一種培訓(xùn)壓力。否則，職員在培訓(xùn)時(shí)可能只是在混生活，走過(guò)場(chǎng)。-從培訓(xùn)考核的側(cè)面也能了解職員同意新技術(shù)、新思想的適應(yīng)能力，以及動(dòng)腦動(dòng)手的能力。通過(guò)對(duì)這方面的分析，能夠?qū)Σ块T(mén)職員因材施教，發(fā)掘有用的店面人才，組成店面要緊骨干。筆試考核-培訓(xùn)內(nèi)容假如是有關(guān)理論知識(shí)方面的，都能夠進(jìn)行筆試考核。

24、筆試考核試題要注意掌握培訓(xùn)內(nèi)容的尺度，不要出偏題，要注重實(shí)效性，重點(diǎn)要突出。-基礎(chǔ)筆試題能夠表現(xiàn)學(xué)員在培訓(xùn)時(shí)同意的差不多內(nèi)容，因此基礎(chǔ)筆試題是必不可少的?；A(chǔ)筆試題要靈活，多注重實(shí)際操作的運(yùn)用，要將培訓(xùn)內(nèi)容充分表現(xiàn)在試卷上。-除基礎(chǔ)筆試題外，我們要在職員靈活應(yīng)變、自由發(fā)揮上下功夫。比如安排一些自由論述題，對(duì)某理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)、對(duì)某重要工藝流程的理解等。如此的論述題，能夠考核職員的分析，推斷能力。-筆試題試卷分析及解答。學(xué)員完成試卷后，并不明白結(jié)果，更不 明白試題的正確答案。因此，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要對(duì)試題進(jìn)行分析及解答，讓學(xué)員明白正確的答案是什么。實(shí)際操作考核-為了更全面地考核職員的培訓(xùn)情況，僅是筆

25、試考核是不夠的。員工的實(shí)際操作能力，只有通過(guò)實(shí)際操作演示并考核，才能了解的清晰。-實(shí)際操作考核能夠從職員的施工程序、動(dòng)作熟練、標(biāo)準(zhǔn)程度上進(jìn)行。作為監(jiān)考的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要在職員演示現(xiàn)場(chǎng)，每一個(gè)動(dòng)作都要嚴(yán)格把關(guān)。實(shí)際操作演示中每一個(gè)步驟可按比例給予評(píng)分，并事先列好一個(gè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)?？陬^式問(wèn)答考核-靈活、現(xiàn)場(chǎng)解答、一個(gè)問(wèn)題全體學(xué)員明白答案。此種考核，全體學(xué)員差不多上考評(píng)老師。-此種考核的結(jié)果仍然要記錄在成績(jī)單上，作為有效考核。培訓(xùn)考核評(píng)分-不管什么考核方式，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人都要對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)分。評(píng)分是一件嚴(yán)肅的情況，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要本著公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)學(xué)員進(jìn)行評(píng)分。-培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，在將各種考核試題和考核

26、方式安排好以后，就要確定一個(gè)合理的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。-作為考核結(jié)果，要保持透明性，讓學(xué)員明白自己的成績(jī)和目前的成績(jī)，會(huì)讓學(xué)員清晰自己的位置。店面培訓(xùn)工作流程第一步：明確培訓(xùn)需求所有的培訓(xùn)工作發(fā)起與培訓(xùn)需求。培訓(xùn)需求來(lái)自于兩方面，一方面是為滿足來(lái)自企業(yè)對(duì)職職員作能力提升的要求而確定的培訓(xùn)，一方面是職員為提高自身工作能力而提出的培訓(xùn)需求。作為店面治理的負(fù)責(zé)人，要有戰(zhàn)略性的眼光，對(duì)人才儲(chǔ)備及人才培養(yǎng)有一定的前瞻性，及時(shí)發(fā)覺(jué)、明確培訓(xùn)需求。依照兩種不同的培訓(xùn)需求，填寫(xiě)培訓(xùn)需求調(diào)查表職員培訓(xùn)需求調(diào)查表-見(jiàn)附件。每一名職員都想成為一名優(yōu)秀的職員，有些時(shí)候，職員之因此會(huì)犯錯(cuò)并不是職員的本意，而是職員全然不明白如何做是正確的，正確的標(biāo)準(zhǔn)是什么？第二