唐頓莊園西餐禮儀-精品文檔

1、唐頓莊園西餐禮儀唐頓莊園西餐禮儀英?。ㄌ祁D莊園）(DowntonAbbey)的播出掀起了一陣狂熱的復(fù)古風(fēng)，諸多觀眾都開場(chǎng)關(guān)注上世紀(jì)初期英國(guó)的古典文化、裝束和禮儀。下面學(xué)習(xí)啦我就來告訴你唐頓莊園西餐禮儀。唐頓莊園禮儀精講：西餐就餐禮儀Yes,Iamconfessing.DowntonAbbeyismyfavoriteTVseriesever.IlovethestoryoftheGranthamfamilyandtheirservantsIammostlyfascinatedbytheetiquettelessonswecanlearnineachseason.WhilegeneralEtique

2、ttedevelopedandadaptedtomoderntimesmostdiningetiquetterulesarestillapplicabletoday.Hereafewexamples.Firststarteatingwheneveryoneatthetableisserved.Followtheleadofthehost/hostess.Usetheutensils,forkknifeandspoons,intheorderofthecourses,fromoutsidetoinside.Sitstraight,dontslouchinthechair.Keepconversa

3、tionlightandentertaining.Trytoinvolveeverybody.Andlastbutnotleast,nopersonalitemsonthedinnertable.Intodaystermthatwouldmeanmobilephonesshouldstayinyourbagorpocketwhiledining.我提煉：1.每個(gè)人都布桌就緒了開場(chǎng)就餐。跟著主人/女主人的后面。2.根據(jù)上菜順序使用餐具，刀叉和勺子，從外到里。3.坐直，不要垂頭喪氣的。4.談話輕松愉快。顧及到每個(gè)人。5.最后，不要把私人物品落在餐桌上。放在今天，西餐就餐時(shí)，手機(jī)應(yīng)該放在包里或者口袋

4、里。唐頓莊園里的20條餐桌禮儀1.坐姿：背部不能接觸椅背，身體坐直，將食物送到嘴邊。即使是吃容易掉渣兒的點(diǎn)心，也不要俯身去夠。喝湯的時(shí)候能夠略微頷首。2.餐巾的尺寸：不同場(chǎng)合使用的餐巾尺寸是不一樣的，午餐用17-20英寸大小的餐巾，下午茶用12英寸大小的餐巾，晚餐用26英寸大小的餐巾，雞尾酒會(huì)一般用6-9英寸大小的餐巾。3.用餐時(shí)長(zhǎng)：用餐時(shí)，一般沒有用衛(wèi)生間的間歇。并且，用餐會(huì)持續(xù)2小時(shí)左右，因而，要適量飲用酒水，避免去衛(wèi)生間。4.恭維：不要夸贊食物，由于菜是廚子做的而不是女主人。不要夸贊女主人的穿著，由于一般默認(rèn)女主人打扮得很得體。更不要夸獎(jiǎng)家居擺設(shè)，假如你表現(xiàn)得不適應(yīng)良好的室內(nèi)環(huán)境，那就等

5、于自降身段。5.座次安排：主人會(huì)以男女相間的原則安排賓客入座。已婚夫婦會(huì)被分開，由于通常以為夫婦兩人在一起的時(shí)間已經(jīng)夠多了。罷了訂婚的夫婦會(huì)被安排坐在一起，這樣他們就能夠在監(jiān)護(hù)人的陪同下相互交談了。6.輪換原則：為了不冷落任何一位客人，你應(yīng)當(dāng)和身旁的男士交談。之后，女主人會(huì)輕咳一聲，這時(shí)你要轉(zhuǎn)向身側(cè)另一位男士。這就是所謂的輪換原則(turningthetable)。7.議論的話題：永遠(yuǎn)不要在餐桌上議論金錢、工作、性、健康、政治和宗教。在這方面，年長(zhǎng)貴婦通常會(huì)維持秩序。對(duì)于加餐性質(zhì)的下午茶來講，交談話題尤其應(yīng)輕松愉快。8.享用時(shí)令菜肴：（唐頓莊園）的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)時(shí)令菜肴，如：8月的蘆筍、狩獵季

6、節(jié)的獵物。他們熱愛肉食，如：豬肉、魚肉、牛肉和羊肉。9.剩飯剩菜怎樣處理：二戰(zhàn)時(shí)期，食品供給采取配給制度。在此之前，人們并不太在意剩飯剩菜。由于通常正餐都由7道菜肴組成，所以剩下食物是能夠的。10.此甜點(diǎn)非彼甜點(diǎn)：主菜后上的甜點(diǎn)稱為pudding，而dessert只是一道果盤，通常在pudding之后上，享用時(shí)仍使用刀叉。香蕉不能舉著吃，那樣吃像猩猩哦。11.何時(shí)移步客廳：假如你是女主人，在用餐過后，你應(yīng)當(dāng)把女士們帶到客廳里，享用咖啡或酒。這樣，男士們便能夠暢談20分鐘政治，他們隨后也會(huì)到客廳去。12.怎樣吃早餐：已婚女士在床上用早餐，由于人們通常以為她們已不必再為尋覓良偶而社交了。對(duì)于在餐桌

7、用早餐的女士們而言，早餐通常是自助形式的，包括：魚蛋燴飯、烤土司和煙熏鯡魚。13.秀出你最好的餐具：盡管家仆們通常使用陶制餐具喝水，但你一定要將放在樓上的優(yōu)質(zhì)骨瓷餐具拿出來。14.何時(shí)開場(chǎng)下午茶：傳統(tǒng)的晚餐要在8:30-9:00才開場(chǎng)，因而黃昏經(jīng)常會(huì)餓。后來，就出現(xiàn)了下午茶晚餐前的小加餐。下午茶通常包括：無邊三明治、司康餅。此時(shí)一般不用刀具，而是用手掰。假如你愿意，還能夠再來點(diǎn)兒果醬和凝脂奶油。15.喝茶：喝茶時(shí)的規(guī)矩包括：先倒茶，再倒牛奶;攪拌牛奶時(shí)，要來回反復(fù)地?cái)嚢?在12點(diǎn)和6點(diǎn)方向之間);茶勺要放在茶碟上離你最遠(yuǎn)的位置;不要攥著茶杯環(huán)，而應(yīng)將食指和拇指在杯環(huán)內(nèi)捏住，并用中指拖住杯環(huán)底部

8、。假如桌子過低，能夠在齊腰位置端著茶碟。16.hightea不是下午茶：（唐頓莊園）的時(shí)代，hightea指家仆們的晚間加餐，由于這頓加餐就相當(dāng)于一頓正餐，包括：肉類、蛋糕。而且，人們通常是在一張較高的木桌子上享用。美國(guó)人誤以為hightea是一種奢華的講法。17.帽子和手套：在下午6點(diǎn)前，女士進(jìn)餐都要求戴帽子和手套。用餐時(shí)，能夠?qū)⒚撓碌氖痔追旁谕壬?，再將餐巾蓋在上面。18.最佳穿著：下午茶時(shí)，穿茶會(huì)女服(teagown)。正餐要盤頭穿禮服。男士則應(yīng)穿黑色或白色的鞋子，以襯托女士的光彩。還需要讓女仆記錄下你在宴請(qǐng)賓客時(shí)穿過的禮服，以避免重復(fù)。19.關(guān)于冠飾：在出席宴會(huì)時(shí)，只要已婚婦女才能夠佩戴冠飾。這些頭冠飾品一般是結(jié)婚時(shí)的禮物。能否佩戴冠飾能夠?qū)⒎块g中的已婚與未婚婦女區(qū)分開來。20.還想再來點(diǎn)兒茶?直接要求再來