高中生物必修細(xì)胞中的無機(jī)物

1、高中生物必修細(xì)胞中的無機(jī)物第1頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四第2頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四細(xì)胞中的無機(jī)物授課人：黎東妮第3頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四生命離不開水第4頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四生命離不開水第5頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四水的重要性資料：人一旦缺水，后果是很嚴(yán)重的。缺水1%2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識(shí)不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,人在饑餓狀態(tài)下的生命極限最多10天，而缺水只能活3天

2、。第6頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類不同含水量不同： 水生生物陸生生物 第7頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四2.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同第8頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四植物幼嫩部分成熟部分第9頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四以上的數(shù)據(jù)可以說明：（三）同一個(gè)體，不同的組織，器官中，水的含量也不相同第10頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四77%60%50-55%新生兒的體內(nèi)含水量可高達(dá)80%，隨著年齡的增長(zhǎng)，水的含

3、量下降，正常成年男性體內(nèi)水的含量約占總體重的60%，成年女性約為50%-55%。很明顯，男人才更符合“是水做的”。女性的體內(nèi)脂肪的相對(duì)含量比男性的高，所以給人，女人水靈靈，柔若無骨的感覺。第11頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四1.生物種類不同含水量不同： 水生生物陸生生物 2.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同：幼嫩成熟3.在不同的組織，器官中，水的含量也不相同第12頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四水在自然界中的存在形式：第13頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四水在細(xì)胞中的存在形式：結(jié)合水：自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他

4、物質(zhì)相結(jié)合的水（4.5%），不容易流動(dòng)，不容易蒸發(fā)。以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)（95.5%），能自由流動(dòng)，容易散失。第14頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83% 心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？討論：說明心臟中主要是結(jié)合水，血液中主要是自由水。第15頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A） 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（）曬干的小麥烘烤時(shí)丟失的水 （D）雞蛋清里的水 以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方

5、式存在的有：ABCD第16頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.血液凝固時(shí)，血液中的（ ）轉(zhuǎn)變成（ ）。自由水結(jié)合水說明自由水和結(jié)合水可以自由轉(zhuǎn)換。2.干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值（ ），新陳代謝速率（ ）高。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子兩者的相對(duì)含量（自由水/結(jié)合水）影響生物組織細(xì)胞的代謝速率。抗逆性高第17頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（ ）A、升高 B、降低C、不變 D、無法判斷2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過程中失去的水分別是

6、（）A、結(jié)合水和自由水 B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水 D、都是結(jié)合水AB第18頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四（四）水的生理功能 1. 細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑 2.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 3.參與生物化學(xué)反應(yīng)4.為細(xì)胞提供液體環(huán)境 生物體的一切生命活動(dòng)都離不開水。（1）自由水（2）結(jié)合水：組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分 第19頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四將骨和小麥的種子燒盡 , 最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼 , 請(qǐng)問這些灰燼是什么呢 ?無機(jī)鹽第20頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四1.無機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?2.無機(jī)鹽

7、在細(xì)胞中起什么作用？第21頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等（三）生理功能討論1(二)含量 1%-1.5%第22頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四討論一：1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？第23頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四Mg：葉綠素的成分2、第24頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56

8、分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等（三）生理功能討論11. 有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。(二)含量 1%-1.5%討論2第25頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？碘（I）：成年人缺碘引起甲狀腺腫大，也叫大脖子病。小孩缺碘出現(xiàn)呆小癥。第26頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四2.Ca：促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，凝血作用

9、，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉敏感度等。2.Ca過多：1.Ca過少：肌無力抽搐幼年缺鈣：佝僂病老年缺鈣：骨質(zhì)疏松3.有些植物缺少B（硼）時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開花不結(jié)果，即華而不實(shí)第27頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等（三）生理功能討論11. 有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng) (二)含量 1%-1.5%討論3第28頁，共45頁，2022年，5月2

10、0日，16點(diǎn)56分，星期四 大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？乳酸NaHCO3=乳酸鈉H2CO3CO2H2O人體依靠無機(jī)鹽離子H2CO3/HCO3-等組成的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持平衡。第29頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等（三）生理功能討論11. 有些無機(jī)鹽是

11、細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng) 討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡 討論4(二)含量 1%-1.5%第30頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四4.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9 %濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹第31頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-

12、,PO43-，HCO3-，Cl，等（三）生理功能討論11. 有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng) 討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡 討論44.維持細(xì)胞的滲透壓，維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量 1%-1.5%第32頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四四、細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成生命系統(tǒng)生命系統(tǒng)：細(xì)胞生物圈化合物元素C、H、O、N等元素，構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物以碳鏈為骨架的糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物，構(gòu)成細(xì)胞的基本框架：糖類和脂肪提供了生命活動(dòng)的重要能源；水和無機(jī)鹽與其他物質(zhì)一起，共同承擔(dān)起構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等重

13、要功能，保證生命活動(dòng)正常進(jìn)行。第33頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四第34頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四與 生 活 的 聯(lián) 系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）消毒維持水分的代謝平衡維持無機(jī)鹽的代謝平衡 降溫 細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、 B、 C、 D、 C第35頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四1、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中正確的是( ) (多選題） A、 水是人體細(xì)胞中含量最多的化合

14、物 B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高 C.、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高 D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少2、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部 分 ，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是( ) A、水 B、無機(jī)鹽 C、維生素 D、核酸 課堂習(xí)題 ABDB第36頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四B3.根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不確定4. 某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（ ）A. 全部為自由水 B. 全部為結(jié)合水C.

15、 主要為自由水D. 主要為結(jié)合水D第37頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四5.人的紅細(xì)胞必須生活在NaCl濃度為0.9%的血將中。 若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而喪失輸送O2的功能。這些事實(shí)說明（） A. 無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的新陳代謝有重要作用 B.無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的形態(tài)和功能有重要作用 C. 無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞 D. 水分子容易進(jìn)出細(xì)胞 B第38頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO3

16、0.1.表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？含量如何？.無機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?.為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中添加無機(jī)鹽？運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分4.無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？第39頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四課堂小結(jié) 1.細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)2. C 、 H 、 0 、 N 等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量 豐富 , 是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)3.以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物 , 構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架 4.糖類和脂肪提供了生命活動(dòng)的主要能源 5. 水和無機(jī)鹽與其他物質(zhì)一道 , 共同承擔(dān)起構(gòu) 建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等重要生理功能第4

17、0頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等（三）生理功能討論11. 有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng) 討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡 討論44.維持細(xì)胞的滲透壓，維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量 1%-1.5%第41頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K，Na ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl，等（三）生理功能討論11. 有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。討論22.維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng) 討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡 討論44.維持細(xì)胞的滲透壓，維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量 1%-1.5%第42頁，共45頁，2022年，5月20日，16點(diǎn)56分，星期四二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（一） 存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在,如含量較多的陽離子：K