超市食品中英對(duì)照

1、超市食品中英對(duì)照在英國(guó)， 食品可在超級(jí)市場(chǎng)、 傳統(tǒng)攤位市場(chǎng)、 雜貨店購(gòu)買(mǎi)到。 而在大型超級(jí)市場(chǎng)更是主要的采購(gòu)地點(diǎn)。英國(guó)的大型超市里商品分類(lèi)清楚, 很容易辨認(rèn)。 分類(lèi)牌大多置于貨架上方 , 或者兩端。顧客可以非常方便的找到所要尋找的商品。帶顏色的為比較生僻的一般商品分類(lèi)：Biscuits 餅干類(lèi)Snacks 零嘴Crisps 各式薯片Confectionery 糖果類(lèi)Pet Food 寵物食品Toiletries 廁所用品Cereals 谷類(lèi)食品Poultry 家禽類(lèi)Pickles 各式腌菜, 以方便大家采購(gòu)肉類(lèi) （ 雞, 豬 , 牛）1 ）雞肉類(lèi)：Fresh Grade Legs 新鮮大雞腿F

2、resh Grade Breast新鮮雞胸肉Chicken Drumsticks雞腿Chicken Wings 雞翅膀Chicken Liver 雞肝 其它部位及內(nèi)藏，英國(guó)人都不吃，或給貓、狗吃的。2）豬肉類(lèi)：Minced Steak 肉餡Pigs Liver 豬肝Pigs feet 豬腳Pigs Kidney 豬腰Pigs Hearts 豬心Pork Steak 無(wú)骨豬排Pork Chops 帶骨豬排Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly卷好的帶皮豬腩Pork sausage meat做香腸的絞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet

3、里肌肉Spare Rib Pork chops 帶肉豬小排Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨（可煮湯用）Black Pudding 黑香腸Pork Burgers 漢堡肉Pork-pieces 豬肉塊Pork Dripping 豬油滴Lard 豬油Hock 蹄膀Casserole Pork 帶骨的腿肉Joint 肘子3）牛肉Stewing Beef 小塊的瘦肉Steak & Kidney 牛排肉加牛腰Frying steak 牛排Minced Beef 牛肉餡Rump Steak 牛后腿肉Leg Beef 牛腱肉OX Tail 牛尾OX heart 牛心OX

4、Tongues 牛舌Barnsley Chops帶骨的腿肉Shoulder Chops肩肉Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 牛肩胛肉（筋、油較多）Tenderised Steak 拍打過(guò)的牛排 注 牛雜類(lèi)在傳統(tǒng)攤位市場(chǎng)才可買(mǎi)到，超級(jí)市場(chǎng)則不販賣(mài)。有：Roll 牛腸Cow hells 牛筋Pig bag 豬肚Honeycome Tripe 蜂窩牛肚Tripe Pieces 牛肚塊Best thick seam 白牛肚海產(chǎn)類(lèi)1 ） 魚(yú)類(lèi)：Herring 鯡魚(yú)（青魚(yú)）Salmon 鮭魚(yú)（大馬哈魚(yú)）Cod 鱈魚(yú)Tuna 鮪魚(yú)（金槍魚(yú)）Plaice 比目魚(yú)Octo

5、pus 章魚(yú)Squid 烏賊（魷魚(yú)）Dressed squid 花枝Mackerel 鯖魚(yú)Haddock 黑線鱈魚(yú)Trout 鮭魚(yú)（適合清蒸）Carp 鯉魚(yú)Cod Fillets 鱈魚(yú)塊（可做魚(yú)羹，或做成酥魚(yú)片都很好吃）Conger （Eel） 海鰻Sea Bream 海鯉Hake 鱈魚(yú)類(lèi)Red Mullet 紅鰹（胭脂魚(yú)。可煎或紅燒）Smoked Salmon 熏鮭魚(yú) *Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*Herring roes 鯡魚(yú)子Boiled Cod roes 鱈魚(yú)子（ * 以上兩種魚(yú)一般是用來(lái)烤著吃的。烤好后加檸檬汁

6、十分美味： ） ）2 ） 海鮮類(lèi)：Oyster 牡蠣Mussel 蚌類(lèi)（黑色、橢圓形。沒(méi)殼的即為淡菜）Crab 螃蟹Prawn 蝦Crab stick 蟹肉條Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉Lobster 龍蝦蔬果類(lèi)Potato 馬鈴薯 （土豆） ， Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥 ， Aubergine 茄子Celery 芹菜， White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜， Cucumber 黃瓜Tomato 蕃茄，Radish 小紅蘿卜M

7、ooli 白蘿卜， Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖， Sweet corn 玉米Cauliflower 菜花， Spring onions 小蔥Garlic 大蒜，Ginger 姜Chinese leaves 大白菜（紹菜。國(guó)內(nèi)有些地方也稱(chēng)津白） ， Leeks 大蔥Mustard cress 芥菜苗， Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒， Yellow pepper 黃椒Mushroom 圓菇， Broccoli 西蘭花菜（椰菜花）Courgettes 小胡瓜（荀瓜，西葫蘆） ， Coriander 香菜（芫荽）Dwarf Bean 四季豆（豇豆

8、） ， Flat Beans 豌豆角Iceberg 生菜， Lettuce 生菜Swede or Turnip 蕪菁（甘藍(lán)） Okra 秋葵（東南亞菜系常見(jiàn)的用菜）Chilli 辣椒， Eddoes 小芋頭Taro 芋頭， Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜， Beansprots 綠豆芽Peas 碗豆， Corn 玉米粒Sprout 高麗小菜心D 水果類(lèi)：Lemon 檸檬 , Pear 梨Banana 香蕉 , Grape 葡萄Golden apple 黃綠蘋(píng)果、脆甜, Granny smith 綠蘋(píng)果、較酸Bramleys 可煮食的蘋(píng)果, Peach 桃子Orange 橙子

9、， Strawberry 草莓Mango 芒果， Pineapple 菠蘿Kiwi 獼猴桃（奇異果） ， Starfruit 楊桃Honeydew-melon 蜜瓜， Cherry 櫻桃Date 棗， Lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 , Coconut 椰子Fig 無(wú)花果E. 其它 :米：短米Long rice 長(zhǎng)米 （ 較硬，煮前先泡一個(gè)小時(shí)） Pudding rice or short riceBrown rice 高粱米THAI Fragrant rice 泰國(guó)香米 * ， Glutinous rice 糯米 * * 可在中國(guó)商店買(mǎi)到。面粉 :Strong flour

10、高筋面粉 , Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 自發(fā)粉， Whole meal flour 小麥面粉3）糖：Brown sugar 紅砂糖 , Dark Brown Sugar 紅糖（感冒時(shí)可煮姜湯時(shí)用）Custer sugar 白砂糖 , Icing Sugar 糖粉（可用在打鮮奶油及裝飾蛋糕外層）Rock Sugar 冰糖F: 關(guān)于中國(guó)超市倫敦和曼徹斯特以及一些大中城市均有中國(guó)城，貨品相當(dāng)繁多， 下列只是平時(shí)較常用的材料。Noodles 面條， Instant noodles 方便面Soy sauce 醬油： （ 分 Light Soy Sauce 生

11、抽 , 及 Dark Soy Sauce 老抽兩種 ）, Vinger 醋Cornstarch 太白粉 （ 生粉，淀粉 ） ， Maltose 麥芽糖Sesame Seeds 芝麻，Sesame oil麻油Oyster sauce 濠油，Pepper 花椒Red chilli powder 辣椒粉，Sesame paste 芝麻醬Beancurd sheet 腐竹皮， Tofu 豆腐Sago 西米， Creamed Coconut 椰膏Monosidum glutanate 味精， Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓， Dried fish 魚(yú)干Se

12、a vegetable or Sea weed 海帶， Green bean 綠豆Red Bean 紅豆， Black bean 黑豆Red kidney bean 大紅豆， Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜， Silk noodles 粉絲Agar-agar 燕菜， Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹筍罐頭， Star anise 八角Wantun skin 餛飩皮， Dried chestuts 干粟子Tiger lily buds金針菇， Red date 紅棗Water chestnuts 荸薺罐頭，

13、 Mu-er 木耳Dried shrimps 海米， Cashew nuts 腰果Word是學(xué)生和職場(chǎng)人士最常用的一款辦公軟件之一，99.99% 的人知道它，但其實(shí)，這個(gè)軟件背后，還有一大批隱藏技能你不知道。掌握他們，你將開(kāi)啟新世界的大門(mén)。Tab+Enter,在編過(guò)號(hào)以后，會(huì)自動(dòng)編號(hào)段落Ctrl + D 調(diào)出字體欄，配合 Tab+Enter 全鍵盤(pán)操作吧Ctrl + L 左對(duì)齊， Ctrl + R 右對(duì)齊， Ctrl + E 居中Ctrl + F 查找，Ctrl + H 替換。然后關(guān)于替換，里面又大有學(xué)問(wèn)！有時(shí)候Word文檔中有許多多余的空行需要?jiǎng)h除，這個(gè)時(shí)候我們可以完全可以用查找替換”來(lái)輕松解決