淺談我國中小型肉制品加工企業(yè)營銷策略

1、淺談我國中小型肉制品加工企業(yè)的營銷策略.淺談我國中小型肉制品加工企業(yè)的營銷策略.PAGEPAGE3淺談我國中小型肉制品加工企業(yè)的營銷策略.PAGE淺談我國中小型肉成品加工企業(yè)的營銷計策中國不斷是肉類生產大國，連年來肉類總產量居世界第一。經國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2010年中國整年肉類總產量7925萬噸，比上年增添3.6%。研究數據展現，2009年，中國領域以上的屠宰及肉成品加工企業(yè)3696家，國內屠宰點有3萬多家，擁有領域的屠宰點極少，國內肉類及加工企業(yè)集中度很低。三家龍頭企業(yè)雙匯、雨潤、金鑼的總屠宰量不到中國的1/10。由此能夠看出，中國肉成品加工行業(yè)中小企業(yè)的地位舉足輕重。因此，本文在這一背景下對

2、新時期中國中小型肉成品加工企業(yè)的營銷計策進行了研究。一、中國肉成品加工企業(yè)現況及發(fā)展趨勢與中國肉類產量居世界第一發(fā)生鮮亮比較的是，中國肉類食品工業(yè)的整體水平不高，加工數量不大，加工深度不足，肉類加工產品的數量僅占肉類初級產品的3%左右。除了雙匯、雨潤等幾個國內一線品牌，肉食道德業(yè)近乎圓滿比賽情況。2011年的雙匯“瘦肉精”事件對中國肉成品加工企業(yè)形成了遠大的影響。由于人們開始中國肉成品加工企業(yè)生產的發(fā)生懼怕、不相信感，給肉成品企業(yè)特別是中小企業(yè)形成了重要的經濟損失。此事件發(fā)生前，商務部就已宣告在未來兩三年中將現有的2.2萬家生豬企業(yè)減少一半以上。此次事件必然加快國家對落后屠宰產能的裁汰，行業(yè)份

3、額將加快向龍頭企業(yè)集中。能夠說新時期，中國中小型肉成品加工企業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)并存。怎樣利用現有條件進行整改、抓生產、改變營銷計策，抓住機遇發(fā)展自己做大做強，碰到時期的步伐，是中國中小型肉成品加工企業(yè)的首要課題。二、中國中小型肉成品加工企業(yè)營銷現況及首要問題市場營銷涉及到眾多活動，是一個相當寬泛的見解。市場營銷是指對相關思想、產品、服務、組織和事業(yè)的見解、定價、促銷和分銷進行計劃并加以執(zhí)行的經過，目標在于創(chuàng)辦和保護能達成個人和組織目標的關系1。中國中小型肉成品加工企業(yè)假如想發(fā)展，必要打破市場營銷滯后這一瓶頸問題。眼前，中國中小型肉成品加工企業(yè)的營銷基礎及計策存在很多問題，首要包括：營銷相關的標準制

4、度不健全；專業(yè)營銷人員數量少、素質較差；價格營銷計策問題；渠道計策問題；促銷計策等問題2。（一）專業(yè)營銷人員數量少、素質較差，營銷相關的標準制度不健全中國中小型肉成品加工企業(yè)中專業(yè)營銷人員數量少，其中大多數是為企業(yè)工作多年的老員工，文化水平較低，營銷見解的落后簡單形成營銷業(yè)績的落后，不能夠適應趕忙改動的市場需要，進而限制了企業(yè)的發(fā)展。中國中小型肉成品加工企業(yè)多由家庭式小作坊起步發(fā)展起來的，正在向民營化今世企業(yè)過分，但系統(tǒng)、分配標準制度、員工激勵系統(tǒng)、上下溝通系統(tǒng)等方面，與今世企業(yè)制還有必然間隔。這些問題既包括某些營銷標準制度不圓滿，也包括由于不圓滿而間接影響了銷售人員的積極性。標準制度是提升營

5、銷業(yè)績的保障，也是的趕忙發(fā)展和可連續(xù)發(fā)展確實保。惟有增逼迫度建設，優(yōu)化資本安裝，建立能充發(fā)散揮員工積極性和創(chuàng)辦性的系統(tǒng)，才會獲取更業(yè)績。（二）價格營銷計策存在問題價格是開支者購買產品考慮的一個重要因素，只管連年來非價格因素在肉成品開支者購買行為中變得越來越重要，但價格在多數情況下仍是是購買者選擇產品的選擇性因素，也是選擇企業(yè)市場份額和盈利率的重要因素之一。眼前，中國中小型肉成品加工企業(yè)是對市場缺乏靈便性和適應性，對產品的壽命周期缺乏必要的分析，馬虎了市場的需要和比賽對競價的影響，難以適應市場改動。主觀色彩較濃，價風格理不足即時，對市場價格辦理與控制不到位，影響了企業(yè)價格政策的合用推行。（三）渠

6、道計策存在問題分銷采集是食品企業(yè)最難得的營銷資本，它的建立需要必然的時間，一旦建立不像廣告、產品、公共關系、促銷等模式簡單被人模擬，且能給企業(yè)帶來車水馬龍的市場信息和動力，因此成為企業(yè)生命活力的基本標志。營銷渠道單一。連年來，由于銷售壓力的過大，很多營銷人員為了在短期內趕忙提升銷量，采用在商場進行特價銷售的模式，根本沒有考慮其他渠道的利處，致使了渠道價鏈被打亂，重要傷害了經銷商的積極性?，F在的銷量首要集中在商場，馬虎了批發(fā)市場、小倉買的終端運作。營銷政策缺乏科學性，營銷近期行為多，根本沒有指點營銷人員去開發(fā)和辦理其他銷售渠道，結果是致使大客戶銷售等渠道越來越萎縮，企業(yè)對銷售渠道的掌控越來越乏力

7、。營銷渠道品位過多。眼前，中國中小型肉成品加工企業(yè)中仍是連續(xù)著傳統(tǒng)的多品位渠道營銷，其模式由經銷商把產品一級一級地分銷下去，由于采集渠道控標準制度存在問題。渠道控標準制度，就是指企業(yè)需要保持對渠道中間商銷售行為進行控制的程度上下。為了達成企業(yè)的經營目標，生產商需要經常控制渠道中間商以促使其更加全力的銷售產品或提升服務質量。眼前，中國中小型肉成品加工企業(yè)銷售渠道難以合用地控制，廠家的銷售政策不能夠獲取合用的推行。企業(yè)的銷售政策無法獲取經銷商的全面推行，其結果是企業(yè)的促銷力度越來越大，但促銷的奏效越來越差。廠家調動經銷商積極性的本錢越來越大，致使企業(yè)沒利經營。（四）促銷計策存在問題中國中小型肉成品

8、加工企業(yè)為了提升品牌形象，也增進產品銷售，參加市場比賽，在促銷手段的選擇和使用做出了必然的研究與奮斗。促銷計策在部分市場上獲取了必然的奏效，但仍是存在很多問題，首要表現在：品牌形象模糊，認知度不高，在廣告促銷方面，渠道單一；銷售增進手段單一，對經銷商的銷售增進主假如返利和扣頭，而針抵開支者的銷售增進較少。三、中國中小型肉成品加工企業(yè)營銷計策經過對中國中小型肉成品加工企業(yè)營銷現況及計策問題的分析，本文在現有市場計策的基礎上，針對其營銷實踐中存在的問題，結合平時經驗，提出了相映的改進舉措。引進高素質營銷人員、建立圓滿的營銷標準制度。引進高素質營銷人員或加大培訓力度，提升營銷人員素質和本領，組建一支

9、擁有戰(zhàn)斗力的高質量的營銷行列。要專心提升營銷人員的中心本領，培訓內容不單包括產品知識和銷售技術，還要看重員工數據分析、市場諜報采集等本領素質的培養(yǎng)。對核心員工的培養(yǎng)，要進行針對性的行業(yè)高階培訓。高質量營銷行列的建立對于保證銷售計策的推行和銷售目標的達成無疑擁有舉足輕重的功能。同時還要建立圓滿的營銷辦理標準制度，優(yōu)化資本安裝，調動營銷人員的工作積極性和創(chuàng)辦力。價格營銷的計策。開始推行靜態(tài)定價相結合的計策，在高端市場采用高價高促銷的計策，中端市場采用跟從價格擬訂計策，低檔產品廉價計策。擬訂科學合理的價格系統(tǒng)應依據目標市場顧客特質、需要和欲望，比賽的情況，品牌系列，產品系列保持合理的價差，幸免各品牌、產品之間的互比賽，合理的渠道價格差異準則。在進行價格營銷的經過中，開始要保持產品的堅固性，保證產品口味和口味的堅固，保證產質量量；還要做好產品包裝策劃，對產品的內外包裝策區(qū)分成不同樣樣品位，給商家書念和優(yōu)秀的感覺。改進營銷渠道的計策。就地取材，采用直分銷相結合的模式。開始，加強對零賣終端市場的開發(fā)，對大型零賣終端，如大型商場、大型百貨商鋪、連鎖商場和經銷商難以進入的較大的零賣終端，可采用圓滿直供模式進入，加大直供模