高中生物第二章組成細(xì)胞的分子2.4細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件2新人教版

1、第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第2章 組成細(xì)胞的分子1ppt精選2ppt精選思考：1.作為早餐，你會(huì)選擇牛奶雞蛋還是面包開水？2. 很多人對(duì)脂肪類食物敬而遠(yuǎn)之，脂肪真的如此可怕嗎？糖類是主要的能源物質(zhì)3ppt精選學(xué)習(xí)目標(biāo)1、概述糖類的種類和作用 2、舉例脂質(zhì)的種類和作用3、說明生物大分子以碳鏈為骨架。4ppt精選一、細(xì)胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O（葡萄C6H12O6）根據(jù)糖類的水解情況：?jiǎn)翁恰⒍?、多糖生命活?dòng)的主要能源5ppt精選種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖一般細(xì)胞中都有一般細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的

2、成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量返回單糖：不能水解的糖類6ppt精選種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富（植物）蔗糖、甜菜中含量豐富（植物）人和動(dòng)物乳汁中含量豐富（動(dòng)物）都能提供能量返回二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成7ppt精選二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。8ppt精選種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量多糖：由多個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成。9ppt精選思考觀察圖2-12，構(gòu)成多糖的基本單位都是葡萄糖分子，為何組成不同的多糖？

3、 10ppt精選構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。11ppt精選單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖是不是所有的糖類都有甜味？12ppt精選1.急性腸炎患者在醫(yī)院采取靜脈輸液治療時(shí)，輸液中為什么含有葡萄糖？能直接輸蔗糖溶液?jiǎn)幔?.為什么要嚴(yán)格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭、米飯等主食？3.有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對(duì)嗎？思考：13ppt精選脂質(zhì)組成元素特點(diǎn)分布作用脂肪C.H.O磷脂C.H.O.N.P固醇膽固醇C.H.O性激素維生素 D不溶于水溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆

4、等儲(chǔ)能物質(zhì)、保溫緩沖和減壓構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動(dòng)物細(xì)胞膜血液、性腺腸道等構(gòu)成細(xì)胞膜的成分， 人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì) Ca 和 P的吸收二、細(xì)胞中的脂質(zhì)14ppt精選脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)？ 與同質(zhì)量的糖類相比,脂肪有體積小、熱量?jī)r(jià)高的特點(diǎn)（后者是因?yàn)橹局蠬的含量比糖類高）15ppt精選討論：1：哪些有機(jī)物為大分子化合物？ 2：它們的基本單位分別是：3：注意觀察這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？4：生物大分子以碳鏈為骨架說明了什么？ 蛋白質(zhì)核酸多糖氨基酸核苷酸單糖C原子C是生命的核心元素，沒有C就沒有生命16ppt精選三、生物大分子

5、以 碳 鏈為骨架1、單體2、多聚體 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸 每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的 C 原子構(gòu)成的 C 鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。單 體多聚體脫水縮合17ppt精選當(dāng)堂檢測(cè)1、人體細(xì)胞通過呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用 （ ）A、麥芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖2.植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時(shí)，每克物質(zhì)完全氧化釋放能量最多的是： （ ）A、水 B、糖類C、脂肪 D、蛋白質(zhì) CC18ppt精選3.有人分析一種小而可溶于水的有機(jī)分子樣品，發(fā)現(xiàn)它只含有C、H、O三種元素，則這一物質(zhì)很可能是： （ ）A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.構(gòu)成糖原、DNA、淀粉酶的單體依次是 （ ）A、堿基、單糖、氨基酸 B、葡萄糖、堿基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脫氧核苷酸、氨基酸DD19ppt精選5關(guān)于生物體內(nèi)的脂質(zhì)，敘述正確的是A. 構(gòu)成脂質(zhì)的化學(xué)元素為C、H、O、N四種B. 磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)，但并不是所有的細(xì)胞膜中都含磷脂C. 脂肪是細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)D. 與糖類相比，脂肪中H的含量更高D20ppt精選6下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是A. 葡萄糖、果糖都是還原糖，元素組成相同B. 淀粉、糖原、乳糖都是由葡萄糖聚合而成的多糖C. 蔗糖、麥芽糖、乳糖都可