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人體所必需的六大營養(yǎng)物質(zhì)？ 糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、維生素、礦物質(zhì)維生素 vitamin（維他命）廣告詞：二十一世紀金維他？娃哈哈AD鈣奶化學與生活第一章4 維生素和 微量元素 授課人：李 蓉 根據(jù)你的生活經(jīng)驗，維生素B可表示為 ？VB注：維生素可用其第一個字母V來表示 維生素的習慣表示閱讀課本p19p20，思考以下問題 哪位科學家首先發(fā)現(xiàn)了抗神經(jīng) 炎的維生素？又是誰先發(fā)現(xiàn)了維生素B1？維生素按其溶解性可分為哪兩類？維生素C的結構式中有哪些官能團？請你找出并試圖預測其化學性質(zhì)。艾克曼發(fā)現(xiàn)抗神經(jīng)炎維生素 霍普金斯發(fā)現(xiàn)了VB1維生素的發(fā)現(xiàn)：維生素B功能：治療神經(jīng)炎、口角炎、口腔炎、治療腳氣病（俗稱：香港腳）、舌炎、腎上腺機能低下等。維生素C的結構與性質(zhì)羥基 雙鍵酯基酯 基：可水解。 維生素C的化學性質(zhì)羥 基：具還原性， 可發(fā)生氧化反應；碳碳雙鍵：發(fā)生加成反應 維生素的作用及分類，幾種常見維生素的性質(zhì)及功能。 重點掌握維生素C的結構和性質(zhì)的同時，更為深入地了解常見的維生素并如何補充它，從而培養(yǎng)我們健康的飲食習慣。小結:怎樣驗證：VC的還原性？ 1、取一片維生素C藥片，研碎后放入小燒杯中，加入適量的蒸餾水并攪拌，靜置。2、另取一試管，加入2mL 2%的淀粉溶液，再加入2滴碘水，振蕩，觀察現(xiàn)象。3、用膠頭滴管吸取維

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