北師大版七年級(jí)生物下冊(cè)《食物中能量的釋放》優(yōu)秀課件

1、第1節(jié) 食物中能量的釋放第4單元 生物圈中的人 第10章 人體的能量供應(yīng) 一、課程導(dǎo)入病人靜脈輸注營(yíng)養(yǎng)物高原下行走的人二、食物中儲(chǔ)存著能量你想探究的問(wèn)題是什么？（一）提出問(wèn)題探究：根據(jù)提出的問(wèn)題，作出相應(yīng)的假設(shè)。（二）作出假設(shè)二、測(cè)定某種食物中的能量（三）制訂計(jì)劃（四）完善計(jì)劃（五）實(shí)施計(jì)劃以小組為單位，討論并制訂探究計(jì)劃。討論并完善探究計(jì)劃。選擇材料用具，組裝實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄數(shù)據(jù)。二、測(cè)定某種食物中的能量（六）得出結(jié)論你們小組得到的數(shù)據(jù)是：材料樣品質(zhì)量/g水溫/食物的熱價(jià)(kJ/g)燃燒前燃燒后升溫值熱量/kJ熱價(jià)123平均計(jì)算方法是： 得出的結(jié)論是： 1.你們測(cè)定的數(shù)據(jù)和書(shū)本中的數(shù)

2、據(jù)有差別嗎？為什么？ 主要是熱能的散失，或食物燃燒不充分2.你們測(cè)定的數(shù)據(jù)和其他小組的數(shù)據(jù)相同嗎？為什么？ 實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范，測(cè)量不夠準(zhǔn)確或計(jì)算出現(xiàn)錯(cuò)誤3.這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎？應(yīng)當(dāng)怎么做？ 有誤差，不可靠，3次以上二、測(cè)定某種食物中的能量討論三、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量實(shí)驗(yàn)步驟取大小相同的四個(gè)集氣瓶，分別標(biāo)號(hào)為A、B、C、D。將A和B瓶置于室外，打開(kāi)瓶蓋，3min后蓋上瓶口。取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通過(guò)玻璃管向瓶里連續(xù)地呼氣數(shù)次，然后蓋嚴(yán)瓶口。 將燃著的蠟燭分別放入A和C瓶中，記錄蠟燭燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短。 分別向B和D中倒入10ml的澄清石灰水，比較兩瓶中液體的渾濁程度。 三、細(xì)

3、胞通過(guò)呼吸作用釋放能量實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象蠟燭在A瓶中比在C瓶中燃燒時(shí)間長(zhǎng)；D瓶里的澄清石灰水變渾濁。三、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多？呼吸作用：生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖氧化分解并釋放能量的過(guò)程。呼吸作用的意義：人體的每個(gè)細(xì)胞都能利用氧氣將葡萄糖等有機(jī)物分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)伴有能量的釋放。用于各種生命活動(dòng)，還可以維持體溫恒定。三、隨堂練習(xí)1. 測(cè)定某種食物中是否含有能量，可采用的方法是（ ） A燃燒 B水浸 C壓擠 D切割2. 每克糖類(lèi)儲(chǔ)存的能量平均為（ ）17KJ B. 38KJ C. 50KJ D. 80KJ3. 人體呼出的氣體中（ ）只有二氧化碳 B. 只有氧氣 C. 二氧化碳比氧氣多 D.二氧化碳比氧氣少 4.呼出的氣體中， 的含量比空氣低， 含量比空氣高。AAD氧氣二氧化碳 四、小結(jié)（一）食物中儲(chǔ)存能量 1. 熱價(jià)：每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的能量。 2. 糖類(lèi)：17.15KJ 蛋白質(zhì)：23.43KJ 脂肪：38.9KJ（二）細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量 1.