《細胞中的元素和化合物》-精講版課件

1、第1節(jié) 細胞中的元素和化合物第2章 組成細胞的分子 1.組成地殼和組成細胞的部分元素含量()表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0一、組成細胞的元素1.組成生物體的所有元素中，有沒有 哪一些元素是生物所特有的？思考:1.組成生物體的所有元素中，有沒有 哪一些元素是生物所特有的？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。思考:1.組成生物體的所有元素中，有沒有 哪一些元素是生物所特有的？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.組成生物體的元素,其含量和無機環(huán) 境中的含量不同,這說明了什么？思考:1.組成生物體的所有元素中，有沒有 哪一些元素是生物體所

2、特有的？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.組成生物體的元素,其含量和無機環(huán) 境中的含量不同,這說明了什么？生物界和非生物界具有差異性。思考:大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的,但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2.細胞中常見的化學元素:不同的生物體所含元素種類基本相同，但含量不同20多種 組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）干鮮細胞對比圖 組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）

3、主要元素： （占細胞鮮重的97%以上）基本元素： 最基本元素：鮮、干細胞對比圖C、H、 O、 NCC、 H、 O、N、P、S資料分析:資料分析:通過分析以上資料,你能得出什么結論呢? 微量元素(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 微量元素(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe會使人患貧血等疾?。?微量元素(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe會使人患貧血等疾?。蝗盳n使人的發(fā)育受影響，如：性器官的 發(fā)育不良等; 微量元素

4、(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe會使人患貧血等疾?。蝗盳n使人的發(fā)育受影響，如：性器官的 發(fā)育不良等;缺會導致地方性甲狀腺腫等。?組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?構成細胞的化合物無機化合物有機化合物二、組成生物體的化合物:構成細胞的化合物無機化合物有機化合物水 85-90 %無機鹽 1-1.5 %二、組成生物體的化合物:構成細胞的化合物無機化合物有機化合物水 85-90 %無機鹽 1-1.5 %糖類脂質 1-2 %蛋白質 7-10 %核酸二、組成生物體的化合物:1-1.5 %1. 細胞中最多的化合物是水水母的含水量高達

5、97%2. 細胞中最多的有機化合物是蛋白質。（1）有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別?思考：2. 細胞中最多的有機化合物是蛋白質。（1）有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別?（2）你能舉例說出哪些植物器官的細胞中富含 糖類、脂質和蛋白質嗎?思考：三：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的方法：還原糖蛋白質脂肪淀粉反應顏色試劑有機物三：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的方法：還原糖蛋白質脂肪藍色碘液淀粉反應顏色試劑有機物三：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的方法：磚紅色(沉淀)斐林試劑還原糖蛋白質脂肪藍色碘液淀粉反應顏色試劑有機物三：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的方法：磚紅色(沉淀)斐林試劑還

6、原糖蛋白質橘黃色（紅色）蘇丹（蘇丹 ）脂肪藍色碘液淀粉反應顏色試劑有機物三：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的方法：磚紅色(沉淀)斐林試劑還原糖紫色雙縮脲試劑蛋白質橘黃色（紅色）蘇丹（蘇丹 ）脂肪藍色碘液淀粉反應顏色試劑有機物1. 斐林試劑的使用：使用的關鍵: 現(xiàn)配現(xiàn)用 2. 雙縮脲試劑的使用: 使用的關鍵:先加A液,再加B液注意事項：甲液（0.1g/mLNaOH溶液） 乙液 (0.05g/mLCuSO4)A液（0.1g/mLNaOH溶液）B液 (0.01g/mLCuSO4溶液)原理：還原糖與Cu（OH）2共熱產生 磚紅色的Cu2O沉淀原理：蛋白質在堿性環(huán)境下與銅離子發(fā)生紫色反應3.選材：還

7、原糖的材料要含糖高且色淺； 含脂肪高且易操作切片的； 蛋白質要稀釋，避免附在試管壁上，不易清洗；等等練一練:A 生物界和非生物界沒有區(qū)別B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C 生物來源于非生物D 生物界和非生物界具有差異性A、蛋白質 B、脂肪 C、糖類 D、水練一練:A 生物界和非生物界沒有區(qū)別B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C 生物來源于非生物D 生物界和非生物界具有差異性A、蛋白質 B、脂肪 C、糖類 D、水B練一練:A 生物界和非生物界沒有區(qū)別B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C 生物來源于非生物D 生物界和非生物界具有差異性A、蛋白質 B、脂肪 C、糖類 D、水BDAC BH CO DN A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、MoA、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標準AC BH CO DN A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、MoA、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標準CAC BH CO DN A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、MoCA、差異很