高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革初探

1、高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革初探高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革初探我國的高職教育經(jīng)過近20年的困難探究，現(xiàn)正步入一個(gè)飛速開展的新階段。截止2022年全國高職院校1091所，高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%，高職院校在校生660萬，占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說，高職教育成了支撐我國高等教育的半壁江山。加之，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會(huì)對于旅游人才的需求逐年增加，對旅游人才的要求也不斷進(jìn)步，使得我國旅游教育正面臨前所未有的開展機(jī)遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)開展的需要，培養(yǎng)一大批根底理論扎實(shí)，知識(shí)面廣，素質(zhì)高，應(yīng)變、創(chuàng)新才能強(qiáng)，德才兼?zhèn)?，高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此，積極

2、開展旅游教學(xué)改革，努力進(jìn)步旅游教學(xué)程度與教學(xué)質(zhì)量，也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項(xiàng)重要而又緊迫的任務(wù)。1我國高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實(shí)際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的開展，作為將來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識(shí)和掌握處理實(shí)際問題的理論才能。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實(shí)際，學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識(shí)無法解決旅游管理實(shí)際存在的問題，教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。其次在教學(xué)方法上，如今仍有一大部分教師在進(jìn)展旅游課程的教學(xué)時(shí)采用灌輸式的教學(xué)方法。教師在上面口假設(shè)懸河的講，學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動(dòng)的承受狀態(tài)，整個(gè)教學(xué)過程

3、沒有互動(dòng)，學(xué)生的獨(dú)立考慮才能、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，不愿改進(jìn)，由于教學(xué)方法單一，學(xué)生很容易疲倦，課堂氣氛沉悶，教學(xué)效果較差。因?yàn)榻處熢诮虒W(xué)時(shí)只是滔滔不絕的講述理論知識(shí)而缺乏理論訓(xùn)練，導(dǎo)致理論與理論脫節(jié)；同時(shí)現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏，由于資金短缺，院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。1.2理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)1.3教學(xué)考核評估方式比較單一通過理論考試進(jìn)展評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)展考核評估方式，這樣的評估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性，對學(xué)生動(dòng)手才能和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。2對高職旅游管理

4、專業(yè)教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議2.1安排適用和實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容為滿足不斷開展的旅游業(yè)需求，使教學(xué)內(nèi)容能符合我國旅游管理工作的實(shí)際需要，為此要求任課教師要親密關(guān)注旅游業(yè)開展態(tài)勢，通過各種媒介獲得最前沿的大量的相關(guān)專業(yè)信息，及時(shí)更新知識(shí)，將有效的和有用的知識(shí)信息不斷得貫穿于教學(xué)當(dāng)中，不斷革新教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對自己專業(yè)和學(xué)科的最新的開展動(dòng)態(tài)有一個(gè)及時(shí)的理解，同時(shí)要教會(huì)學(xué)生如何通過使用各種學(xué)習(xí)工具來獲得相關(guān)的專業(yè)信息。對于反映新時(shí)代、新特點(diǎn)、新觀念、新方法的內(nèi)容，要及時(shí)補(bǔ)充、更新。例如，目前湖北省十二五規(guī)劃對于湖北旅游業(yè)的展望以及目前湖北省的五A級旅游區(qū)有哪幾個(gè)等等。2.2采用靈敏多樣的教學(xué)方法教學(xué)方法的好壞是

5、進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量的重要手段。在教學(xué)方法上，應(yīng)根據(jù)旅游業(yè)專業(yè)性強(qiáng)、變化快的特點(diǎn)使學(xué)生在學(xué)校真正學(xué)會(huì)并掌握該學(xué)科的知識(shí)和專業(yè)技能。教師在教學(xué)過程中應(yīng)以啟發(fā)式教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)、積極、自覺地掌握知識(shí)。在教授學(xué)生根本理論知識(shí)的同時(shí)，多給學(xué)生設(shè)問題，讓他們獨(dú)立考慮解決問題，這樣可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，使學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣處于積極的狀態(tài)之中。教師可以采用案例教學(xué)、工程教學(xué)，模擬教學(xué)、討論教學(xué)等教學(xué)方法來進(jìn)步課堂教學(xué)質(zhì)量。例如，以?導(dǎo)游根底知識(shí)?課程中關(guān)于中國區(qū)域文化專題為例，在教學(xué)中教師可以課前讓學(xué)生分組先對中國七大區(qū)域文化進(jìn)展討論和分析，課堂上讓每組派一名代表上臺(tái)對所分析的內(nèi)容進(jìn)展闡述，然后大家一起

6、進(jìn)展討論，最后教師做歸納和總結(jié)。這樣，使學(xué)生掌握了根本理論知識(shí)，同時(shí)也調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。除此之外，教學(xué)手段的更新也是必不可少的。將現(xiàn)代化手段諸如錄像、計(jì)算機(jī)、多媒體技術(shù)等運(yùn)用至課堂教學(xué)中，不僅使學(xué)生更加直觀、動(dòng)態(tài)的學(xué)習(xí)所學(xué)知識(shí)，而且大量的相關(guān)知識(shí)信息的獲得也大大進(jìn)步了教學(xué)效果，促進(jìn)對教學(xué)內(nèi)容的理解與記憶。2.3注重理論教學(xué)環(huán)節(jié)許多院校在實(shí)訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的2+1形式。即學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年，出去實(shí)習(xí)一年的傳統(tǒng)做法。雖然這樣的教學(xué)理論形式已獲得了一定成績，但理論環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)的最終目的是為了畢業(yè)生能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作。這種做法確實(shí)是減少了許多費(fèi)事，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了

7、前兩年所學(xué)的理論知識(shí)。因此，在旅游管理教學(xué)中，每節(jié)課應(yīng)該可以做到知識(shí)講授與理論訓(xùn)練相結(jié)合。根據(jù)本專業(yè)特色，將理論貫穿到整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，讓實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)靈敏化、實(shí)用化。將實(shí)訓(xùn)分為課程模擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實(shí)訓(xùn)。根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要，分階段逐一消化整合。課程模擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)：學(xué)?？梢酝ㄟ^在本校內(nèi)部建立起校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，如在?旅游效勞禮儀?的教學(xué)過程中，教師可以利用學(xué)校多功能實(shí)訓(xùn)室，開展模擬教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生分組進(jìn)展儀態(tài)訓(xùn)練，包括站姿、走姿、坐姿和手勢。通過課堂模擬實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生更好的掌握所學(xué)知識(shí)。假期體驗(yàn)：安排學(xué)生利用周末和節(jié)假日在合作企業(yè)，如景區(qū)或旅行社進(jìn)展短期實(shí)訓(xùn)。畢業(yè)實(shí)習(xí)：一般安排在第五和

8、第六兩個(gè)學(xué)期。學(xué)校與用人單位開展各種形式的合作。一方面可以為學(xué)生提供一個(gè)可以接觸到實(shí)際工作的時(shí)機(jī)，另一方面可以讓學(xué)生到對口的地方來進(jìn)展實(shí)習(xí)，學(xué)生可以順利的完成從學(xué)生到工作人員的過渡。除此之外，專業(yè)課教師還應(yīng)該定期或不定期的到相關(guān)領(lǐng)域單位去進(jìn)展頂崗鍛煉，進(jìn)步自身的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能。2.4教學(xué)考核評估方式多樣化傳統(tǒng)的一張?jiān)嚲?、百分制考核難以符合高職院校人才培養(yǎng)的需要?？己嗽u估的內(nèi)容應(yīng)該包括對學(xué)生理論課程、理論才能、思想品德等多方面的評估。因此評估形式上應(yīng)該采取考試、考察、平時(shí)成績評定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考察學(xué)生的才能。在實(shí)際操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程理論評估成績相結(jié)合的方式。其中理論課程評估那么是由理論操作才能的考察和平時(shí)課堂表現(xiàn)進(jìn)展綜合判斷?？傊?，隨著旅游業(yè)的迅猛開展，市場對旅游人才的要求的不斷進(jìn)步，高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革勢在必行。改革并不是一味的改變原來已有