酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃范文新〔二〕

1、 PAGE 頁(yè)碼 2 / NUMPAGES 總頁(yè)數(shù) 5酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃范文新二為爭(zhēng)上五賓館，打造符合標(biāo)準(zhǔn)的五星酒店軟件環(huán)境，我酒店為了適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，更好的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，提高酒店員工的整體素質(zhì)，提升酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，特制定出此計(jì)劃.現(xiàn)根據(jù)本酒店的實(shí)際情況制定出20_年員工培訓(xùn)計(jì)劃，計(jì)劃分為四部分：一、發(fā)動(dòng)員工自學(xué)，二、內(nèi)部培訓(xùn)，三、外部培訓(xùn)，四、舉辦各種活動(dòng).一、發(fā)動(dòng)酒店內(nèi)部員工自學(xué)全面提高員工文化素質(zhì)，最為重要的是發(fā)動(dòng)員工自發(fā)的去學(xué)習(xí).為此，酒店計(jì)劃從兩個(gè)方面著手：1、加強(qiáng)宣傳學(xué)習(xí)教育.創(chuàng)新酒店宣傳欄，積極向員工宣傳提高自身價(jià)值和創(chuàng)建高素質(zhì)團(tuán)體的重要性.2、鼓勵(lì)員工根據(jù)實(shí)際工作需

2、要、專業(yè)對(duì)口報(bào)讀各類專業(yè)、申報(bào)各類專業(yè)職稱和報(bào)考各類職業(yè)證書(shū)，公司對(duì)獲得學(xué)歷或職稱證書(shū)的員工將給與一定的獎(jiǎng)勵(lì).二、內(nèi)部培訓(xùn)內(nèi)部培訓(xùn)主要分為三種.1、邀請(qǐng)社會(huì)上的專家親臨授課.2、請(qǐng)酒店內(nèi)部各崗位優(yōu)秀員工授課，講授工作中實(shí)際疑難解答和工作心得.3、交叉培訓(xùn).即將一個(gè)部門(mén)的員工到另一個(gè)部門(mén)的工作現(xiàn)場(chǎng)接受培訓(xùn).使培訓(xùn)者在受訓(xùn)過(guò)程中從其部門(mén)的立場(chǎng)出發(fā)，有針對(duì)性地到培訓(xùn)部門(mén)接受培訓(xùn)，了解所到部門(mén)的業(yè)務(wù)流程，對(duì)自己部門(mén)的業(yè)務(wù)操作具有參考作用.結(jié)合最初制定的目標(biāo)或計(jì)劃，有利于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)和服務(wù)一致性地提高.三、外部培訓(xùn)1、主要是和相關(guān)勞動(dòng)部門(mén)和政府考核機(jī)構(gòu)聯(lián)系合作進(jìn)行培訓(xùn).2、分批組織酒店內(nèi)一線骨干和管

3、理人員到其他酒店參觀學(xué)習(xí)，不斷更新員工和管理者的觀念.四、舉辦各種活動(dòng)可根據(jù)各部門(mén)各崗位工作性質(zhì)舉辦既能操作競(jìng)賽，對(duì)比賽結(jié)果予以獎(jiǎng)勵(lì).為保證培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機(jī)制.首先，建立培訓(xùn)紀(jì)律.要求參加培訓(xùn)者對(duì)所受訓(xùn)項(xiàng)目認(rèn)真負(fù)責(zé).其次，對(duì)培訓(xùn)人員考核，對(duì)參加學(xué)習(xí)的人員要寫(xiě)出培訓(xùn)心得.由相關(guān)部門(mén)對(duì)員工培訓(xùn)出勤和考核成績(jī)進(jìn)行記錄.作為以后酒店內(nèi)部選拔干部的依據(jù)之一.學(xué)習(xí)培訓(xùn)的具體負(fù)責(zé)人要將相關(guān)的培訓(xùn)記錄進(jìn)行整理歸檔，并將資料送人事部備案. PAGE 頁(yè)碼 3 / NUMPAGES 總頁(yè)數(shù) 5酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃范文新二2一、培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，

4、掌握酒店式服務(wù)操作技能，打造品牌、全面塑造“_”的職業(yè)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展.二、培訓(xùn)原則統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一考核、分散實(shí)施.三、培訓(xùn)方式全員參加，分階段、分層次的實(shí)施.1、入職培訓(xùn)：對(duì)20_年新進(jìn)員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，物業(yè)基本情況、服務(wù)禮儀、禮節(jié)、管理與服務(wù)技巧等.2、上崗培訓(xùn)：上崗前針對(duì)各部門(mén)、各崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考核.3、在崗培訓(xùn)：針對(duì)不同對(duì)象，又針對(duì)地開(kāi)展系列化、正規(guī)化的培訓(xùn).培訓(xùn)方法：集中授課，公開(kāi)討論，分析案例，總結(jié)學(xué)習(xí)體會(huì).考核方法：1、口試：以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)方式，檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度；2、筆試：每階段培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行閉卷考試，以檢查員工對(duì)所培訓(xùn)內(nèi)容的

5、接受能力和培訓(xùn)效果.3、抽查：工作中，不定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的接受程度.四、培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間安排1、公共課程培訓(xùn)了解企業(yè)發(fā)展過(guò)程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉_企業(yè)員工守則和各項(xiàng)管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念.2、崗位課程培訓(xùn)熟悉個(gè)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力做好各自工作. PAGE 頁(yè)碼 5 / NUMPAGES 總頁(yè)數(shù) 5酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃范文新二3一、培訓(xùn)目的這個(gè)部分主要強(qiáng)調(diào)為何培訓(xùn)，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)及技能二、培訓(xùn)對(duì)象培訓(xùn)人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工三、培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)要求：一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊.二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物.三：培訓(xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告.四：培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開(kāi).培訓(xùn)時(shí)間60分鐘：15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng)其中考核個(gè)別房間價(jià)位15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ).30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程其余員工繼續(xù)形體領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)：一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸.二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎？三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少？四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？五、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票