餐飲部下半年工作方案

1、餐飲部下半年工作方案_生產(chǎn)部下半年工作總結(jié) .精選閱讀 酒店餐飲部主管下半年工作方案 我在我們酒店餐飲部工作管理的時(shí)間又多了半年，在我們酒店餐飲部的上半年里，我在餐飲部主管的相關(guān)管理工作上雖然不能說(shuō)做的特殊的讓人稱嘆，但是還是完成了今年餐飲部對(duì)我主管的工作要求。為了讓我們酒店餐飲部在下半年里能夠正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)展，也給我們酒店在餐飲上迎接更多的客人、制造更多的收入、打造一個(gè)良好的餐飲團(tuán)體，我要對(duì)我下半年的餐飲主管做出相應(yīng)的工作方案，關(guān)于我下半年的酒店餐飲主管的工作方案如下： 首先，我要對(duì)我們餐飲部人員的排班表進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整。在我今年上半年的餐飲日常工作里，我們部門的員工就有和我說(shuō)過(guò)我排班表在有些

2、地方不合理，我們餐飲部的經(jīng)理也給我的排班表提過(guò)特別有見(jiàn)解性的看法。比如，我在進(jìn)行員工的排班工作中，常常給某一位員工支配同一個(gè)班次。由于班次不同，上班時(shí)間不一樣，在我們酒店餐廳的工作內(nèi)容就會(huì)不同，這樣他們的工作量也會(huì)很不一樣。有些班次的工作會(huì)比較輕松，而有些班次的工作就相對(duì)于來(lái)說(shuō)會(huì)比較多，并且會(huì)更累一點(diǎn)。所以說(shuō)我以前的排班工作有一些不公正的地方，這樣會(huì)引起一些餐飲部員工的不滿，從而激化我們部門員工之間的沖突，所以在下半的主管工作中，我會(huì)使用更加科學(xué)合理的排班方法。 其次，我會(huì)做好我們餐飲部員工工作的監(jiān)督管理工作。雖然在今年上半年我們餐飲部員工的工作表現(xiàn)在總體上是特別符合我們酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工工作的要

3、求，但是任然存在著許多工作不仔細(xì)負(fù)責(zé)和需要改進(jìn)的地方，在這個(gè)上面我認(rèn)為我們餐飲部的員工還是有很大的進(jìn)步空間的。我信任在下半年里，加大對(duì)他們工作的監(jiān)督指導(dǎo)工作后，我們會(huì)讓我們酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)看到我們餐飲部的每一位員工在餐飲工作素養(yǎng)上面的顯著變化。 最終，在餐飲部主管工作的下半年，我也會(huì)創(chuàng)新自己的主管管理方法，對(duì)我們餐廳的管理方法依據(jù)上半年餐飲部的運(yùn)作狀況也進(jìn)行創(chuàng)新，讓我們餐飲部更加符合酒店客人的要求，我們餐飲部供應(yīng)的各項(xiàng)服務(wù)也更加貼合酒店客人心中的需求。我知道我自己一個(gè)人是很難做到我上述的要求目標(biāo)的，但是我會(huì)和我們餐飲部全部的成員努力去完成的。 保衛(wèi)部下半年工作方案 上半年已經(jīng)過(guò)去了，迎來(lái)了下半年

4、，為了更好的完成工作，為此為下半年作一工作總結(jié)，本文是關(guān)于保衛(wèi)部下半年工作方案，僅供大家閱讀參考。 下半年工程部要以強(qiáng)化基礎(chǔ)管理為工作主線，全面加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理、設(shè)備管理、能源管理、平安管理和物資管理，不斷摸索和總結(jié)工作閱歷，使各項(xiàng)工作朝著更有序進(jìn)展。 (一)、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，連續(xù)搞好裝潢裝飾的日常維護(hù)保養(yǎng)，連續(xù)保持養(yǎng)老院原有風(fēng)貌， 1、搞好石材日常保養(yǎng)，堅(jiān)持每月對(duì)西大堂地面進(jìn)行拋光;并擬在9月份對(duì)全院地面石材進(jìn)行翻新，重新鋪蠟，使石材地面永保光亮干凈;在此基礎(chǔ)上討論解決主樓梯踏步石材的保養(yǎng)工作。 2、搞好地毯日常保養(yǎng)，堅(jiān)持每日地毯吸塵，每月一次大面積清洗，并做好對(duì)局部污漬的準(zhǔn)時(shí)處理。 3、做好裝潢

5、裝飾的保養(yǎng)，對(duì)壁紙開(kāi)裂、墻皮開(kāi)裂和樓道頂部開(kāi)裂等問(wèn)題要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行修繕。 4、搞好客房設(shè)施維保，要變被動(dòng)為主動(dòng)特殊在較大接待活動(dòng)前和后，協(xié)作客房部對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施進(jìn)行全方位的檢查和維保。 (二)、加強(qiáng)設(shè)備管理，杜絕較大的設(shè)備或人身事故。 1、建立健全設(shè)備檔案，設(shè)備臺(tái)帳和卡片要齊全配套。下半年重點(diǎn)要抓緊完成消防、空調(diào)、中控等大型設(shè)備檔案的建立和新增設(shè)備檔案的建立，使設(shè)備檔案成為加強(qiáng)日常設(shè)備管理的系統(tǒng)資料。 2、建立健全設(shè)備平安操作規(guī)程。下半年以洗衣設(shè)備和新增置設(shè)備為重點(diǎn)，不斷完善各類設(shè)備平安操作規(guī)程，盡早形成一整套規(guī)范性操作的指導(dǎo)性文件。 3、建立健全大中型設(shè)備維保制度，明確設(shè)備管理部門和操之間的職責(zé)

6、，不斷提高設(shè)備完好率。 4、加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的動(dòng)態(tài)管理，特殊是對(duì)消防和空調(diào)等大型設(shè)備仔細(xì)做好日常運(yùn)行記錄，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)和解決平安隱患。5、除上述工作外，下半年還要抓好以下詳細(xì)工作： (1)抓緊時(shí)間協(xié)作和督促有線電視臺(tái)完成電視信號(hào)改造，由目前模擬改造為數(shù)字傳輸形式，提高電視的節(jié)目容量和清楚度。(2)連續(xù)搞好噴泉水泵檢修和空調(diào)機(jī)組水塔的防塵改造工作。 (3)完成電話程控機(jī)的移址改造工作。 (三)、加強(qiáng)能源管理，努力降低費(fèi)用成本。 1、連續(xù)推廣使用節(jié)能光源，擬在04年使用350盞節(jié)能燈基礎(chǔ)上，今年下半年完成餐廳、公廚、和八個(gè)客廳節(jié)能光源的推廣，估計(jì)購(gòu)買200支6W節(jié)能燈。 2、實(shí)行措施，抓好空調(diào)設(shè)備電耗。一是

7、實(shí)行24小時(shí)連續(xù)供冷和分段供冷相結(jié)合降低電耗。二是適當(dāng)提高供冷的出口溫度，由設(shè)計(jì)下限7度提高到12度，理論上每提高1度可將電耗10%左右。 3、準(zhǔn)時(shí)解決自來(lái)水跑冒滴漏問(wèn)題，特殊對(duì)部分抽水馬桶要徹底解決長(zhǎng)流水問(wèn)題。 (四)、加強(qiáng)平安管理，杜絕火災(zāi)火險(xiǎn)事故發(fā)生。 1、盡快修復(fù)備用光源，提高緊急狀態(tài)下人員疏散的平安性。下半年要完成2部電梯轎廂內(nèi)備用電源的修復(fù)。同時(shí)要完成各個(gè)公共區(qū)域備用電源的修復(fù)。 2、以11月份消防年檢為重點(diǎn)，開(kāi)展消防器材和設(shè)施大檢查，保證消防硬件設(shè)施齊全完好。 3、抓好中控設(shè)備的日常保養(yǎng)，保證監(jiān)控安防設(shè)備良好運(yùn)轉(zhuǎn)提高平安監(jiān)控力量。 4、準(zhǔn)時(shí)消退人的擔(dān)心全因素，連續(xù)貫徹本院禁煙規(guī)定

8、;嚴(yán)格掌握老人自帶家用電器的范圍;加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位夜間巡察力度;協(xié)作相關(guān)部門搞好老人突發(fā)病情的處理，的確為老人供應(yīng)平安的居住環(huán)境。 客運(yùn)部下半年工作方案 上半年已經(jīng)過(guò)去了，迎來(lái)了下半年，為了更好的完成工作，為此為下半年作一工作總結(jié)，本文是關(guān)于客運(yùn)部下半年工作方案，僅供大家閱讀參考。 以黨的十八屆三中全會(huì)精神為指針，堅(jiān)決貫徹落實(shí)公司的指導(dǎo)精神，堅(jiān)固樹(shù)立穩(wěn)定進(jìn)展的觀念，緊緊圍繞公司整體進(jìn)展的中心工作思路，結(jié)合客運(yùn)部工作的詳細(xì)狀況，不斷強(qiáng)化職能，扎實(shí)進(jìn)取，堅(jiān)持不懈地抓好職工隊(duì)伍的建設(shè)，調(diào)動(dòng)一切積因素，與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取、群策群力全面完成下半年各項(xiàng)工作任務(wù)和目標(biāo)。 工作措施： 一、加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，全面

9、提高職工的政治素養(yǎng)。充分利用職工大會(huì)，黨員大會(huì)等各種形式，組織職工仔細(xì)深化學(xué)習(xí)貫徹黨的十八屆三中全會(huì)精神，貫徹執(zhí)行公司的指示精神，訓(xùn)練職工從思想上、政治上、行動(dòng)上與公司保持高度全都，緊緊團(tuán)結(jié)在公司黨委四周，圍繞客運(yùn)部中心工作，不斷強(qiáng)化職能，扎實(shí)進(jìn)取，切實(shí)為乘客營(yíng)造一個(gè)文明、舒適的乘車環(huán)境，為公司的穩(wěn)定進(jìn)展?fàn)I造一個(gè)良好的氛圍。 二、連續(xù)把平安工作作為客運(yùn)工作的重中之重來(lái)抓，根據(jù)以人為本的平安管理理念，利用各式形式定期組織職工學(xué)習(xí)道路交通平安法和上級(jí)有關(guān)部門制定的各項(xiàng)平安管理措施和規(guī)章制度，不斷提高職工的平安意識(shí)和遵章守法的自覺(jué)性，不斷強(qiáng)化特別天氣條件下的車輛平安管理，嚴(yán)格要求駕駛員根據(jù)平安操作規(guī)

10、程駕駛車輛，連續(xù)加強(qiáng)平安獎(jiǎng)懲制度的落實(shí)，通過(guò)召開(kāi)平安例會(huì)，加大車輛監(jiān)測(cè)力度等，做到平安工作警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不解，真正做到從源頭上杜絕平安事故的發(fā)生。 三、抓好降本增效，完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。客運(yùn)部作為公司主體成本特殊單位，只有加強(qiáng)各項(xiàng)管理制度的落實(shí)，抓好降本增效工作，才能適應(yīng)公司穩(wěn)定進(jìn)展的需要。根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合客運(yùn)部實(shí)際狀況，力爭(zhēng)把燃料費(fèi)用掌握在去年的指標(biāo)以內(nèi)，力爭(zhēng)材料費(fèi)用維持在去年的水平略有下降。同時(shí)樂(lè)觀參與公司外部市場(chǎng)開(kāi)拓工作，爭(zhēng)取發(fā)覺(jué)機(jī)遇實(shí)現(xiàn)突破，為公司進(jìn)展盡到自己的義務(wù)和責(zé)任。 四、連續(xù)做好黨員隊(duì)伍的訓(xùn)練培訓(xùn)工作，加強(qiáng)黨組織建設(shè)、完善組織生活和發(fā)揮黨員的模范帶頭作用，常常聽(tīng)取職工群眾的看法和建議，對(duì)職工群眾反映的突出問(wèn)題，實(shí)行有效的措施，切實(shí)加以解決。凡需要職工了解的問(wèn)題，利用不同形式準(zhǔn)時(shí)向