DB1303-T130-200121世紀(jì)桃果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1、ICSICSB66DB1303河北 省秦皇 島市地 方標(biāo)準(zhǔn)DB1303/T130200121世紀(jì)桃果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2001-11-01 實(shí)施2001-11-01 2001-11-01 實(shí)施秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB 1303/T 130-200121世紀(jì)桃果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了21世紀(jì)桃果實(shí)特性、質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于秦皇島地區(qū) 栽培的21世紀(jì)桃。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其 隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo) 準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡

2、是不注日期的引用文件，其最新 版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T12456-1990食品中總酸的測(cè)定方法3定義本標(biāo)準(zhǔn)釆用下列定義潔凈：無任何肉眼可見的化學(xué)藥品殘留或其他覆著物。機(jī)械傷：由于人為機(jī)械作用，產(chǎn)生的對(duì)果實(shí)碰傷、壓傷、刺傷的統(tǒng)稱。日灼：果實(shí)受了強(qiáng)烈光照形成的損傷，果面出現(xiàn)變色斑塊。容許度：容許低于本級(jí)質(zhì)量的限度。發(fā)育良好：指果實(shí)自然生長(zhǎng)發(fā)育至應(yīng)有的形狀、個(gè)頭，果實(shí)充盈、有光澤。4果實(shí)特性4.1外觀質(zhì)量4.1.1果形果實(shí)圓形“果頂平或微凸，縫合線極淺。4.1.2果重 單果重250g300g,大果重500go4.1.3色澤 果面光滑，底色乳白、60%以上著紅霞。4.3內(nèi)在品質(zhì)4.2.1感官性狀果肉

3、白色，質(zhì)地細(xì)脆，不溶質(zhì)。果皮不易剝離。果汁中多，風(fēng)味甜，香氣 濃，粘核，核附近無放射狀紅色素。4.2.2理化性狀果實(shí)可溶性固形物12%17%,可滴定酸0.28%0.33%-4.3成熟期8月下旬一9月初。5果實(shí)質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)果實(shí)質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)見下表:2 1世紀(jì)桃果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)編寫說明、意義21世紀(jì)桃是我市河北職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院培育出來的 最新優(yōu)良品種，具有個(gè)大、色好、味甜、耐貯運(yùn)、不用人工 授粉等特點(diǎn)，其綜合性狀達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。國(guó)家林業(yè)局、 河北省科委已在2 0 0 0年將該品種列入推廣計(jì)劃。我市是 2 1世紀(jì)桃的重點(diǎn)示范市之一，現(xiàn)已發(fā)展到5 0 0 0畝，并 于去年制定了2 1世紀(jì)桃栽培技術(shù)規(guī)程。為盡快提高該 新品種的知名度，搞好產(chǎn)后服務(wù)，拓寬銷售市場(chǎng)，提高在國(guó) 內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，給本地及省內(nèi)外的栽培 農(nóng)戶真正起到典范作用，制定并實(shí)施本果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有重 要的現(xiàn)實(shí)意義。二、依據(jù)該品種在育種過程中已結(jié)果8年，在此期間對(duì)該品種的 生物學(xué)特性和果實(shí)質(zhì)量特性進(jìn)行了詳細(xì)的觀察記載，本果實(shí) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)即為有關(guān)內(nèi)容的概要總結(jié)和大致分類。三、注意問題本質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是據(jù)我市各縣區(qū)在一般年份按栽培技術(shù)規(guī) 程操作后，所產(chǎn)果實(shí)的共性和多數(shù)消費(fèi)者對(duì)糖度、大小等嗜 好而