外賣快餐項目創(chuàng)業(yè)計劃書

1、創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)中國項目 創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書企 業(yè) 名 稱： 好樂買外賣 創(chuàng)業(yè)者姓名： 日 期： 2013年10月8日 通 訊 地 址：哈爾濱商業(yè)大學(xué) 信箱郵 政 編 碼： 150028 聯(lián) 系 電 話： 傳 真： 電 子 郵 箱： 目 錄 企業(yè)概況（1）企業(yè)計劃作者的個人情況（1）市場評估（3）市場營銷計劃（5）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（6）固定資產(chǎn)（8）流動資金（月）（9）銷售收入預(yù)測（12個月）（11）銷售和成本計劃（12）現(xiàn)金流量計劃（13）一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍： 本店堅決抵制地溝油，米飯全部長粒香，做最愛心最美味的快餐！有各種炒菜，蓋飯，炒飯及面條。并提供免費(fèi)送餐服務(wù)、貨到付款，顧客可通

2、過 訂2餐。 企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) eq oac(,)服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 1、2010年7月，在哈爾濱市永高國際貿(mào)易實習(xí)。 2、2009年寒假及2010年寒假在一水果超市實習(xí)。 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 1、2009年9月12月在哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)了市場營銷（目標(biāo)市場、市場定位、產(chǎn)品、價格、促銷、渠道等相關(guān)知識）。 2、2010年10月在哈爾濱商業(yè)大學(xué)參加TOPBOSS和ERP沙盤實習(xí)。 3、2012年4月在哈爾濱商業(yè)大學(xué)參加SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，對創(chuàng)新思維以及創(chuàng)業(yè)籌備等工作有了深刻了解。

3、三、市場評估 目標(biāo)顧客描述：主要顧客是哈爾濱商業(yè)大學(xué)在校學(xué)生學(xué)生及周邊居民。 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查，在哈爾濱商業(yè)大學(xué)附近以各種中低檔飯店為主，一般都是以炒菜、蓋飯或面條為主的，其品種較為單一，價格較高，對于學(xué)生這個消費(fèi)群體來說很難接受，雖然有些飯店店會有不同類型的快餐，但是種類并不是很齊全，使消費(fèi)者的選擇過于狹窄。隨著學(xué)生的生活節(jié)奏的不斷加速，上班族及宅男宅女的趨勢不斷上升，使得像我外賣店這種提供送餐服務(wù)的快餐店有了較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，大學(xué)生的消費(fèi)市場較為空缺，我外賣店目前選址于哈爾濱商業(yè)大學(xué)附近，其學(xué)生市場對快餐及送餐需求量大，顧客的估計每月在1萬人次左右，預(yù)計我的市場

4、占有率會達(dá)到20%以上。 市場容量的變化趨勢： 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們會越來越忙碌，城市的人們會更加的喜歡便利的食品，消費(fèi)者們對衛(wèi)生的要求也將會越來越高，對其口味和選擇范圍也會有不斷增長的要求，他們會更注意飲食衛(wèi)生，健康快餐的數(shù)量會相對的減少，并且我外賣店通過多種銷售渠道及營銷手段，利用目前較為流行的團(tuán)購、 訂餐等方式及送餐服務(wù)，使得我外賣店有較大的市場容量，消費(fèi)者的人數(shù)在可預(yù)見的將來會持續(xù)增長。 競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 成立的時間早，經(jīng)驗豐富 2. 有一定的規(guī)模的客戶群 3. 家庭和小規(guī)模經(jīng)營風(fēng)險較小 競爭對手的主要劣勢： 1. 對于市場反應(yīng)緩慢 2. 對顧客的消費(fèi)傾向沒有一定的了解 3.

5、 員工穩(wěn)定性低 4. 沒有較為有效地營銷手段和營銷渠道 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 小而靈活 2. 產(chǎn)品的品種多 3. 有獨(dú)特的制作工藝和調(diào)料 4. 營銷手段多樣 5. 銷售渠道多樣 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1. 剛成立顧客對該食品還沒有一定的了解，會產(chǎn)生懷疑的態(tài)度 2. 經(jīng)驗欠缺 3. 規(guī)模小 4. 打開市場的難度較大 四、市場營銷計劃 產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征炒菜系列味道鮮美，價格低廉炒飯系列味道鮮美，價格低廉蓋飯系列味道鮮美，價格低廉涼菜系列味道鮮美，價格低廉2.價格產(chǎn)品或服務(wù)成本價銷售價競爭對手的價格炒菜系列元元 元炒飯系列元元元蓋飯系列元元元涼菜系列元元元折扣銷售

6、一次購滿5份以上的食品，可送涼菜一份賒賬銷售選址細(xì)節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本哈爾濱商業(yè)大學(xué)西門外3015000元/年此處注意現(xiàn)在的市場行情，不要自己想當(dāng)然選擇該地址的主要原因：那邊主要哈爾濱商業(yè)大學(xué)，學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，旁邊一些住宅區(qū)，以及打工的人士比較多，所以它的消費(fèi)者就比較多，目標(biāo)顧客就很集中，企業(yè)可以更快的進(jìn)入到市場。 銷售方式（選擇一項并打）： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商（4） 選擇該銷售方式的原因： 直接面對顧客，可以更快的了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經(jīng)營中不斷 的改善和提高，更好的滿足顧客的需要來提高營業(yè)額。 4促銷 人員推銷主要是在買賣的

7、過程中服務(wù)員提建議成本預(yù)測 廣告印制宣傳單在小區(qū)及校園內(nèi)發(fā)送成本預(yù)測100元/月 公共關(guān)系和附近的餐廳、酒店搞好關(guān)系成本預(yù)測200元/月 營業(yè)推廣一次預(yù)訂5份以上送涼菜一份成本預(yù)測五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊成 個體工商戶 有限責(zé)任公司個人獨(dú)資企業(yè) 其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：好樂買外賣 企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）： 職務(wù) 預(yù)計費(fèi)用 業(yè)主或經(jīng)理 2500元/月 廚師 2500元/月 送餐員 500-1000元/月 計時清潔工 500元/月 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計費(fèi)用工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元/年企業(yè)的法律責(zé)任（保險、納稅）： 種類 預(yù)計費(fèi)用

8、 保險 360元/年 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內(nèi) 合伙人 容條款出資方式出資數(shù)額與期限利潤分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn) 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費(fèi)用（元）廚具130003000桌子3100200凳子33090供應(yīng)商名稱地址 或 軍安小區(qū)市場哈商大西門外 無 交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費(fèi)用（元）面包車12500025000電動自行車 2 1700 3400供應(yīng)商名稱地址 或 辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備： 名稱 數(shù)

9、量單價總費(fèi)用（元）桌、椅1套300300訂餐 3部200600電腦1臺20502050固定資產(chǎn)和折舊概要項目價值 年折舊（元）工具和設(shè)備年折舊率20%3290658交通工具年折舊率25%284007100辦公家具和設(shè)備年折舊率20%2950590 合計346408348七、流動資金（月） 原材料和包裝項目數(shù)量單價總費(fèi)用（元）優(yōu)質(zhì)五常大米300斤1500新鮮時令蔬菜800斤實價3200調(diào)料、餐盒2001600供應(yīng)商名稱地址 或 2、其他經(jīng)營費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資2500雇員的工資4000其中廚師2500，送餐員500-1000，計時清潔工500租金1250營銷

10、費(fèi)用300公用事業(yè)費(fèi)200維修費(fèi)100保險費(fèi)360登記注冊費(fèi)200其他合計8910八、銷售收入預(yù)測（12個月） 銷售 月份銷售的產(chǎn)品 情況或服務(wù)123456789101112合計（1）炒菜系列銷售數(shù)量5600540055005750550000560056005700575050400平均單價77777777763月銷售額392003780038500402503850039200392003990040250352100（2）炒飯系列銷售數(shù)量580600600620610006506006106005470平均單價585月銷售額37703900390040303965422539003965

11、390035555（3）蓋飯系列銷售數(shù)量500510550570550005205505805504880平均單價月銷售額32503315357537053575338035753770357531720（4）涼菜系列銷售數(shù)量606055606500655055605300平均單價66666666654月銷售額3603603303603803803003303603160（5）銷售數(shù)量0平均單價0月銷售額0合 計銷售總量6740657067056800672500625068006945696060495銷售總收入46580453754630548345464200047185 4697547

12、26548085422535九、銷售和成本計劃 金額 月份 （元）項 目12345678學(xué)校周邊，假期不營業(yè)9101112合計銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入46580453754630548345464200047185469754726548085422535流轉(zhuǎn)稅（增值稅）含流轉(zhuǎn)稅銷售收入6%27952723277829012785283128192836283625304銷售凈收入含流轉(zhuǎn)稅銷售收入流轉(zhuǎn)稅437854265243527454444363544354441564442945249397231成本業(yè)主工資25002500250025002500250025002500250022500員

13、工工資40004000400040004000400040004000400044000租金1250125012501250125012501250125012501250125013750營銷費(fèi)用3003003003003003003003003002700公用事業(yè)費(fèi)2002002002002002002002002001800維修費(fèi)100100100100100100100100100900折舊費(fèi)年折舊費(fèi)11個月7597597597597597597597597597597598349保險費(fèi)360360登記注冊費(fèi)200200原材料（1）優(yōu)質(zhì)五常大米150015001750180017501

14、80015001750150014850（2）新鮮時令蔬菜32003400436044604760404050605140316037580（3）調(diào)料、餐盒16001700218022302380202025302570256019770總 成 本所有成本的合計15969157091739917599179992009200916969181991856916329166759利 潤（稅前）2781626943261282784525636-2009-200927385259572586028920230472稅 費(fèi)企業(yè)所得稅個人所得稅（業(yè)主工資+利潤）5%14181571城建稅與教育附加費(fèi)凈

15、收入（稅后）；利潤稅費(fèi)十、現(xiàn)金流量計劃 金額 月份 （元）項 目123456789101112合計現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金-14800-現(xiàn)金銷售收入-46580453754630548345464200047185469754726548085422535賒銷收入-貸款-其他現(xiàn)金流入5000050000可支配現(xiàn)金（A）5000061380-現(xiàn)金流出 現(xiàn)金采購（1）優(yōu)質(zhì)五常大米15001500175018001750180015001750150014850（2）新鮮時令蔬菜32003400436044604760404050605140316037580（3）調(diào)料、餐盒16001700218022302380202025302570256019770業(yè)主工資25002500250025002500250025002500250022500員工工資40004000400040004000400040004000400036000租金125012501250