2022年第一次包粽子心得

1、第11頁共11頁2022年第一次包粽子心得臨近過年，家里已經(jīng)忙著準(zhǔn)備年貨，其中，自然少不了粽子的身影。這不，剛到老家的第二天，我就湊到來我家?guī)兔Π兆拥钠牌艂兩磉叄\懇的討教，想要學(xué)會這門手藝。我先看太婆演示一遍：太婆拿來兩片粽葉，疊在一起，手不停地動著，三下五除二便把一個小巧可愛的粽子給做出來了。而我卻在一邊看得眼花繚亂，看完了還是不知如何包好。唉，又不能說自己看不懂吧，只好硬著頭皮上場了。我搬來一個小椅子，拿起兩片粽葉，想太婆一樣把它們疊起來一卷，卷成一個“漩渦”。誰知粽葉跟本不聽我的話，卷出來的“漩渦”不是孔太大就是形狀太扁。在一邊看著的太婆笑著對我說：“這粽葉是兩面正，手要倒轉(zhuǎn)呈圓形才

2、可以?！蔽衣犃颂诺脑?，一邊看她的動作，一邊自己也有模有樣的卷著。不一會兒，棕的外表就包得可以見人了。接下來就是放糯米了，不愧是浸過的糯米，竟然格外的黏手，一手抓下去，有幾十粒都黏在手上。我小心地握住粽葉，另一只手把糯米放入粽葉“筒”中?？墒?，塞進(jìn)去的糯米好像并不喜歡這個“新家”，爭先恐后地順著葉縫逃出來。我連忙把粽葉包緊，有放入大蜜棗來“鎮(zhèn)壓逃兵”，又繼續(xù)深一把淺一把地放入糯米。等到粽子填滿了，便蓋上“蓋子”，可是蓋上的粽子里的糯米又開始頑皮地往外鉆。我連忙抓掉一把糯米，又趕緊把它綁好，丟下它逃之夭夭了。第二天，吃到自己包的，產(chǎn)檢不合格的露餡粽子后，我不禁嘆了一口氣：真是“三百六十行，行行有

3、門道”呀!2022年第一次包粽子心得（二）人生中出現(xiàn)過許多第一次，第一次走夜路，第一次做飯，第一次拖地，我印象中最深的是第一次包粽子。包粽子需要許多材料：粽葉，糯米，瘦肉或肥肉，醬油，棉線。糯米和醬油混合一下，再加上肉就是粽子的食材。當(dāng)然，這都是按自己口味來進(jìn)行選擇的。如果喜歡吃甜的話，可以不需要醬油，可以加一些赤豆或糖。粽葉要盡量綠一些，光滑面和粗糙面分的明顯一些了。要有韌性的，不能太碎的粽葉，這樣包的時候容易裂開，包的時候米粒會漏出來，粽子的香味也會大大減少。材料準(zhǔn)備后，就可以做了。先把粽葉的1/2卷成無底的圓錐，然后兜2到3勺子，拌好的糯米和醬油加到圓錐里，加一塊肥肉和瘦肉，用勺子擠一擠

4、，在兜三到四勺的糯米，兜滿為止?？墒俏叶盗艘簧子忠簧祝簧子忠簧?，就是兜不滿，像個無底洞一般怎么裝都裝不滿，可是我始終都不知道為什么。后來我把粽子檢查個遍，才恍然大悟，原來我卷的時候，沒卷好，“圓錐”的頭上有個洞，只要我輕輕一捏，下面就會像個沒關(guān)緊的水龍頭一樣，時不時漏下一些糯米下來。拆掉，重包!這一回，我可小心多了，為了防止它再露出來，我甚至提前用了棉線。在尖角上面先捆了幾圈，粽子倒是兜滿了，總該蓋蓋子了吧。我把剩下的1/2的粽葉包上去，蓋住，再扯下來，將棉線捆上去，一個粽子就這樣做好了。后來我漸漸學(xué)到了技巧，竟然包的比媽媽和奶奶還要多。在第一次包粽子中我學(xué)到了很多。希望以后有更多的第一次能

5、讓我難以忘懷。2022年第一次包粽子心得（三）五一長假的一天，爸爸媽媽帶我往鄉(xiāng)下奶奶家做客。奶奶從冰箱里拿出幾匝粽葉、一盆用醬油浸著的鮮肉，我興奮得說：“今天我們包粽子嗎?我也要包!”奶奶笑著點點頭說：“行!”奶奶把一部分浸濕的糯米拌上醬油預(yù)備包鮮肉粽，奶奶在一部分白凈的糯米里拌上花生，預(yù)備包鮮肉粽。餡料一切都擺好了，奶奶和我就圍坐在桌邊開始包粽子。我仔仔細(xì)細(xì)地看著奶奶的動作，然后自己也抽一張比較大的蘆葦葉子，打算包一個小粽子。先把蘆葦一折，做成一個圓錐形，然后往小圓錐里放一點糯米，再挑一點鮮肉，接著再蓋上一些糯米。我小心翼翼地用蘆葦葉按在糯米上，三角粽的外形出現(xiàn)了，我手忙腳亂地把蘆葦葉沿著三

6、角粽的輪廓繞呀繞，可是蘆葦葉似乎不聽我使喚，我用力太猛，葉子碎了，不過米倒是沒漏出來，我不知怎么扎線，奶奶幫我的忙，她一繞一扎就把我的第一個迷你粽扎好了，樣子看上往真丑呀，我想第二個包得好看些。我第二個預(yù)備包一個像大人包的那樣的大粽子，可是兩三張棕葉疊在一起后，棕葉會動來動往，米會漏出來，我只能改包一張棕葉的小粽子，俗話說一回生、兩回熟，第二次包果然不再那么手忙腳亂了，最后關(guān)鍵一步：把長長的棕葉繞在粽子外，棕葉不但沒碎掉，輪廓還挺好看的，連線都是我獨自扎成的。奶奶見了我的第二個粽子都贊不盡口：“第一次學(xué)包粽子就學(xué)得像模像樣，真不錯!”我聽了心里樂開了花，包得更起勁了，第三個包了個咸肉粽。包完粽

7、子燒粽子，晚上，奶奶把燒了半天的粽子盛了起來，我挑出了我包的迷你粽，解開線，嘗上一口，啊，粽子格外鮮美。今天真讓我自豪，我學(xué)會了包粽子。2022年第一次包粽子心得（四）端午節(jié)在我們老家有一個風(fēng)俗，那就是在端午節(jié)將自己包的粽子送給親人和朋友。去年端午節(jié)，因媽媽要陪姐姐參加考試，家里就剩下我和姥姥，那這端午節(jié)的粽子誰包呢?當(dāng)然是姥姥和我啦!可是姥姥卻不同意我包，她說如果我包的粽子不好，又浪費材料，送給親朋也沒面子。我很不服氣，前幾年我每次都看著媽媽和姥姥包粽子，我看著看著也都會了，為什么姥姥不讓我包呢?我一定要證明給姥姥看!姥姥要去超市買東西了，我從窗戶看著姥姥出了門，說干就干!我趕緊跑到廚房里，

8、把材料拿出來，有棕繩，也有粽葉，還有棗子，有泡好的糯米，還有一些白糖。首先我將兩三張粽葉交叉擺好，然后慢慢的繞形，直到成型，一個上尖下圓的錐形出來了。對著事先弄好的漏口，將糯米倒進(jìn)去，倒了一半時，撒上點白糖，放兩個棗子進(jìn)去，然后繼續(xù)放糯米，直到差不多了的時候，把粽葉頭攏在一起，用棕繩從頭開始纏，纏的結(jié)結(jié)實實，一個完美的粽子就出來啦!我看著我的得意之作，繼續(xù)包了起來當(dāng)我包了二十幾個的時候，我覺得差不多了，就將粽子一個個的放進(jìn)高壓鍋里煮，等上大約一個小時那樣，一陣粽子香傳來，我饞的直流水，心里也很高興，這是我做的粽子啊!我把粽子一個一個整整齊齊的擺在茶幾上，然后在沙發(fā)上等著姥姥回來。姥姥要回來了，

9、我從窗戶看見了姥姥拿著兩大包東西，我趕緊下去幫姥姥拿一包。在電梯里，姥姥問我：”你在家沒亂動什么吧?“我心虛的回答了個“是”。當(dāng)姥姥進(jìn)到家里，看到我擺在茶幾上的粽子時，姥姥驚呆了，一時竟說不出話來。過了好一會，姥姥看著我做的粽子，拿了一個看了看，然后把繩子解開，吃了一口?！疤贸粤?好，好，好啊!我家齊齊長大了?！蔽铱粗牙?，自豪極了!2022年第一次包粽子心得（五）端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，賽龍舟、掛艾草、吃粽子等主要活動充分體現(xiàn)了人們對節(jié)日的重視。我生活在北方，我們這里雖然沒有龍舟大賽，但是我們每家每戶在端午節(jié)來臨都會包粽子，掛艾草，今天我決定陪媽媽一起包粽子。首先，我們把粽葉用開水

10、燙了，泡上江米，黑米，紅豆，綠豆，花生等各種食材，又把蜜棗切塊待用。這樣，準(zhǔn)備工作就做好了。開始包粽子了，剛開始我想：包粽子就是件小事，誰不會呢!不就是先把棕葉折成一個三角筒的粽形狀，然后把米、豆、棗材料放入三角筒的粽葉里，封上口，用繩子綁起來，就大告成了，每年媽媽一個人包的都那么快，我想今年有我的加入，成效一定更好。這是我第一次包粽子，也是我人生中第一次包粽子，開始大顯身手了，我試著去包粽子，學(xué)著媽媽的樣子，先把粽葉折成三角筒的粽形狀，然后往里面裝糯米，蜜棗、葡萄干等食材，結(jié)果填的太多，沒有辦法包裹，我又把食材拿出來一些，可以包住了，然后用繩子纏，好像手不聽使喚似的，食材都隨著空隙漏出來了，

11、無論我怎樣弄，就是沒有辦法修整好，還是在媽媽的幫助下，媽媽教我怎么折三角形的棕葉，怎么封上口，用繩子綁起來。終于包了一個完事的粽子。哎，原來包粽子并沒有我想象的那么簡單，但這是我難忘的第一次?？磥頍o論做什么事情，看似簡單，但做起來卻很難，每個人都有很多第一次，我們應(yīng)該珍惜每一個第一次，因為每一個第一次會是我們?nèi)松?dāng)中最大的財富。2022年第一次包粽子心得（六）今天，媽媽從菜場回來時，手里抱著一摞綠色的細(xì)長的葉子。“媽媽，這是什么呀?”我指著葉子好奇地問。“這個呀，是蘆葦?shù)娜~子，我們包粽子吃可好?“好呀!我也要包。”我興奮極了。媽媽淘好糯米，又往糯米里倒了兩碗清水。她告訴我讓糯米多浸泡一會，到時

12、粽子會更軟更糯。接著媽媽燒開一鍋清水，把清洗過的粽葉放進(jìn)鍋里燙一燙，然后把粽葉的頭部和尾部剪掉。我有點迷惑，為什么要先燙一下呢?媽媽說這樣能增強(qiáng)粽葉的韌性，包的時候葉子不會折斷。呀，這里面的學(xué)問可不少啊?！拔蚁劝粋€，你和姐姐看著?！眿寢屘袅巳杖~，把寬的那一頭對齊，邊與邊稍稍疊加起來，窄的那一頭完全重疊在一起，寬的那一頭壓在媽媽左手的虎口處，右手捏在葉子的中部，接著把粽葉往里一挽，挽成一個杯子狀的圓錐體，粽葉窄的那一頭此時就像“鳳尾”一樣向上豎立著。媽媽抓了一小把糯米放進(jìn)“小杯子”里，在米里添了一個蜜棗，又抓了一些米在上面，用手抄了一些水淋在米上，“小杯子”被裝得滿滿的，平平整整的。最后媽

13、媽把“鳳尾”按下來，蓋嚴(yán)“小杯子”的杯口，順勢再把“鳳尾”剩下的部分向右邊一裹，裹成一個尖尖的、鼓鼓的角，用根繩子把包好的粽子用力捆上幾道，一個粽子就包好了?！白屛以囋?”我興奮地叫道?？粗菀鬃銎饋黼y，我也包了一個粽子，可是我總是裹不好粽子的角，就這樣把米倒掉再裝上，裹得不像再倒掉，來來回回好幾遍，在媽媽的幫助下，終于一個粽子成型了。媽媽說，包粽子要很深的功夫的，不是一次兩次就學(xué)會的。在媽媽的耐心指導(dǎo)下我又包了好幾個粽子。傍晚的時候，這些粽子就上鍋啦!粽子快煮好時，我聞到一陣陣清香，我不禁咽了下口水，感覺自己已經(jīng)吃到了粽子，那香甜正在我口中回味。2022年第一次包粽子心得（七）過年了，就得請

14、天神，其中少不了粽子。這不，今天外公在包粽子，我便誠懇地向外公討教一番，也親手包包粽子。我先看外公演示了一遍，外公拿著粽葉，三下五除二就完成了一個大大的粽子。我在一邊看得眼花繚亂，看完了也一頭霧水。沒辦法，我硬著頭皮上場了。只見外公端上來一盆糯米與一碗紅棗，我開始在心中默默地為自己加油鼓勁了。我雙手一拍，拿起兩張粽葉，觀察了一番外公的動作后，就照模照樣地學(xué)起來：將葉子卷成漩渦狀。誰知我是在半夜里收玉米瞎掰呀!卷出來的“漩渦”不是孔太大就是形狀太扁。這時外公教我：“這粽葉是兩面正，手要倒轉(zhuǎn)呈圓形才可以?！蔽冶阏兆觥２灰粫し?，一個圓圓的筒便出現(xiàn)在我眼前了。接下來，便是放糯米了。不愧是浸過的糯米，

15、也不知是什么原因，本來不黏的糯米競變得如此黏手，一手抓下去，有幾十粒黏在手上。我連忙放入粽葉“筒”中，可是塞進(jìn)去的糯米像水滴一樣爭先恐后地順著粽葉的縫擠出來。我連忙放入紅彤彤的大棗“鎮(zhèn)壓逃兵”，又繼續(xù)深一把淺一把地放人糯米。一把又一把，我看著粽子被一層層地填滿了。之后，我便“上蓋”，可是蓋上了之后又有白胖胖的糯米頑皮地往外鉆，我急忙拆開封上的蓋，往里一瞅，只見里面一團(tuán)糟：棗子像個大無賴一樣，橫七豎八地斜躺在粽葉旁;糯米則像一群小淘氣，躥上躥下，有的趴在粽葉上，有的沿葉邊當(dāng)滑梯滑了下去，有的撐破底孔鉆下去，天哪!我手忙腳亂地清理完糯米粒，封上口，將線胡亂地一團(tuán)一繞一打結(jié)，便溜之大吉。一早起來，只

16、見我包的粽子正靜靜地躺在蒸籠中，看來已經(jīng)蒸過了。與外公的粽子一比，真是不比不知道，一比嚇一跳。我的粽子又瘦又小，像發(fā)育不良一樣，不過也像一顆小星星，雖然它少了一半。我嘆了口氣：這真是“三百六十行，行行有門道”啊!2022年第一次包粽子心得（八）今天是我期待已久的端五節(jié)，也稱端陽。按照中華的民風(fēng)民俗，在這一天，人們要包粽子、賽龍舟、掛菖艾、猜燈謎其中，有我盼望已久的要數(shù)包粽子了。這不，今天媽媽在包粽子，我便誠懇地向她討教一番，也迫不及待地想親手來包包粽子。我先看媽媽演示了一遍，只見媽媽拿著箬葉，三下五除二就包好了一個大大的粽子。我在一旁看得眼花繚亂，看完了后仍是一頭霧水，不知道粽子怎么包出來的。

17、沒辦法，我硬著頭皮上場了。只見媽媽端上來一大碗花生、綠豆和糯米。我開始在心中默默為自己加油鼓勁。我雙手一拍，拿起一張箬葉，觀察了一番媽媽的動作后，就依照葫蘆畫瓢開媽做。先將箬葉卷成一個上寬下窄的圓錐小筒。誰知我是在半夜里收玉米瞎掰呀!卷出來的圓錐小筒不是孔大，就是形狀太扁平。這時媽媽教我手要倒過來轉(zhuǎn)，使箬葉呈圓錐形才可以。我依言照做，不一會兒工夫，一個圓圓的小筒便出現(xiàn)在我的眼前。接下來便是放糯米了。不愧是浸泡過的糯米，也不知是什么原因，它竟然變得如此黏勺。一勺舀下去，有幾十粒粘在勺上。我連忙放入箬葉“筒”中，可是放進(jìn)去的糯米和綠豆像水滴一樣爭先恐后地順著箬葉的縫跑出來。我急忙放入紅彤彤的花生“

18、鎮(zhèn)壓逃兵”又繼續(xù)深一勺淺一勺地放入糯米。一勺又一勺，我看著粽子被一層層地填滿了。之后，我便“上蓋”，可是蓋上了之后又有白胖胖的糯米頑皮地往外鉆。我急忙拆開封上的蓋，往里一瞅，只見里面一團(tuán)糟：花生像個大地主，橫七豎八地斜躺在箬葉旁;糯米則像一群小淘氣，躥上躥下，有的趴在箬葉上，有的沿邊滑了下去，有的撐破孔底鉆下去。天哪!我手忙腳亂地清理完糯米粒，封上口，將線胡亂地一團(tuán)一繞一打結(jié)，便滿以為大功告成。粽子包好了，媽媽問我：“然然，餓不餓?”我大聲回答：餓!于是媽媽馬上端起粽子，三步并做兩步?jīng)_到廚房，開始煮粽子。不到一小時，粽子煮熟了，剝開箬葉，白里透黃的糯米，紅通通的花生和紅豆。隨著箬葉的清香，伴著

19、民俗氣息彌漫在每一個角落。品嘗到自己包的粽子，心里像吃了蜜一樣甜絲絲的。2022年第一次包粽子心得（九）端午節(jié)到了，外公開始包粽子了，我便誠懇地向外公討教一番，也親手包包粽子。我先看外公演示了一遍，外公拿著粽葉，三下五除二就完成了一個大大的粽子。我在一邊看得眼花繚亂，看完了也一頭霧水。沒辦法，我硬著頭皮上場了。只見外公端上來一盆糯米與一碗紅棗，我開始在心中默默地為自己加油鼓勁了。我雙手一拍，拿起兩張粽葉，觀察了一番外公的動作后，就照模照樣地學(xué)起來：將葉子卷成漩渦狀。誰知我是在半夜里收玉米瞎掰呀!卷出來的“漩渦”不是孔太大就是形狀太扁。這時外公教我：“這粽葉是兩面正，手要倒轉(zhuǎn)呈圓形才可以?！蔽冶?/p>

20、照做。不一會工夫，一個圓圓的筒便出現(xiàn)在我眼前了。接下來，便是放糯米了。不愧是浸過的糯米，也不知是什么原因，本來不黏的糯米競變得如此黏手，一手抓下去，有幾十粒黏在手上。我連忙放入粽葉“筒”中，可是塞進(jìn)去的糯米像水滴一樣爭先恐后地順著粽葉的縫擠出來。我連忙放入紅彤彤的大棗“鎮(zhèn)壓逃兵”，又繼續(xù)深一把淺一把地放人糯米。一把又一把，我看著粽子被一層層地填滿了。之后，我便“上蓋”，可是蓋上了之后又有白胖胖的糯米頑皮地往外鉆，我急忙拆開封上的蓋，往里一瞅，只見里面一團(tuán)糟：棗子像個大無賴一樣，橫七豎八地斜躺在粽葉旁;糯米則像一群小淘氣，躥上躥下，有的趴在粽葉上，有的沿葉邊當(dāng)滑梯滑了下去，有的撐破底孔鉆下去，天哪!我手忙腳亂地清理完糯米粒，封上口，將線胡亂地一團(tuán)一繞一打結(jié)，便溜之大吉。一早起來，只見我包的粽子正靜靜地躺在蒸籠中，看來已經(jīng)蒸過了。與外公的粽子一比，真是不比不知道，一比嚇一跳。我的粽子又瘦又小，像發(fā)育不良一樣，不過也像一顆小星星，雖然它少了一半。我嘆了口氣：這真是“三百六十行，行行有門道”啊!2022年第一次包粽子心得（十）去年端午節(jié)的前