(店鋪管理)開店計劃書

1、 10開店打算流程名目一、開店總流程與工作打算1-3二、門店組織構造設計與分工4-12三、店開業(yè)籌備進度安排13-251、前期預備：成立工程小組成立工程指揮機構工程指揮部，工程籌建組，籌劃組，招商組，聘請組，聘請培宣傳組，財務組2、組織實施：編制工作打算表簽訂合作合同 制定聘請打算及實施，面試及確定人員，理論培訓，考核，定崗3、內部流程構造：理等4、開業(yè)預備及實施：開業(yè)方案設計宣傳，促銷活動，開業(yè)現場設計，開業(yè)酬賓活動 商品選購，送貨規(guī)定，耗材驗收，及其耗材商品的退換規(guī)定告，會員治理方案試營業(yè)開業(yè)現場組織組織結構圖總部共75人店長1人副店1人營運部主管1人客服部主管1人后勤部主管1人選購主管1

2、人人事主管1人企劃主管1人財務主管1人收銀領班1人生鮮1百貨1食品1防損領班1員工2人員工1選購2倉管2銷售4理貨6銷售4 理貨6銷售 4理貨6 收銀7客服2保潔2防損一、店長的鼓勵者，員工的培訓者，各種問題的協調者，及工作成果的分析者。店長職責：傳達及執(zhí)行總部的各項命令和規(guī)定。帶著門店完成總部下達的各項經營指標。負責門店職工的安排與治理。督和審核門店的會計及收銀等作業(yè)。把握門店銷售動態(tài)，向總部建議商品的引進和滯銷商品的淘汰。指導維護門店的安全與清潔。職工人事的考核、職工提升、降級和調動的建議。顧客投訴與意見處理。他非固定模式的作業(yè)治理。副店長店長幫助店長依據打算深入到各個環(huán)節(jié)中，細致地逐項安

3、排落實，并且檢 查實際作業(yè)的效果，做到拾遺補闕。職責：門店的全面治理工作，并與店長輪早、晚班。(2)維持店內各部門正常運轉，處理特別狀況在店長的領導下行使分管部門工作或被授權處理店長不在時店內事務；客服客服主管職責生疏收銀作業(yè)流程，收銀機的排障、負責員工的排班。以身作則并監(jiān)視下屬做好對顧客正確、快速、禮貌的效勞。下屬的培訓與治理工作。清帳及結帳的工作力量。賣場禮儀，顧客的應對之道。處理顧客的投訴及意見收銀員職責：正確快速結賬。生疏收銀機的操作，價格的等等，生疏促銷商品的價 格以及促銷內容。適宜的儀容儀表，永久保持笑容。的包裝技巧。不犯收銀員效勞禁忌，如儀容不整，出言不遜等等。效勞臺職責：接聽

4、。供給顧客詢問，導購。播送效勞，向消費者及工作人員供給信息效勞，促進銷售。承受并處理顧客投訴及建議。顧客遺忘物品處理。負責顧客退換貨手續(xù)的辦理。負責為顧客供給開具發(fā)票、發(fā)放贈品及大件物品存放的工作商品部主管職責:1幫助店進步行部門銷售打算、毛利打算的編制，并努力達成目標；2、負責部門治理、銷售費用的打算編制，并努力達成目標；3、負責銷售、毛利、損耗、庫存、促銷打算執(zhí)行、商品陳設率及訂退貨等 治理；4 果；56、與店長及各部門協調溝通，幫助全店治理；7、督導下屬日常工作，鼓勵員工，激發(fā)部門工作樂觀性，以提高部門工作 效率和質量；8、對本部門所屬的資產進展治理；9、依據店長安排，代表店進步行全店值

5、班，幫助店長工作；10、幫助值班經理進展緊急大事的處理；1112負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務的校對等；13、做好盤點工作，及把握損耗。生鮮部職責：1、合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；2、每日幫助對生鮮的驗貨及收獲，保證生鮮食品品質良好、包裝完好；3、冷庫、冷柜的溫度把握檢查；4、職責冷庫、冷柜的溫度把握檢查；5、把握損耗，保持合理的進貨量、庫存量；6、實現部門的營業(yè)指標，利潤指標；銷售及理貨人員職責：1、對責任區(qū)域內的衛(wèi)生清掃，確保營業(yè)設備的清潔；2、破包裝、零星物品的準時回收和檢查；3、檢查制冷設備，把握溫度；4、理貨人員確保商品的充分，分時段補貨，同時

6、保證商品的穎度；5、銷售人員準時向主管報告銷售狀況以備做好促銷預備；6、在主管同意下對損害商品準時做好促銷；7、滿足顧客的零散稱重需要；8、有效把握損耗做好損耗品的每日登記；9 錄。食品部及百貨部職責：1、合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；2、對本部門商品價格、質量和保質期進展監(jiān)視、檢查。3、檢查本部門商品的進貨及陳設，要求商品穎、品種齊全、質量牢靠、 價格合理。4、負責銷售信息的收集和反響銷售及理貨人員的職責：1、確保責任區(qū)域內的衛(wèi)生狀況良好；2、銷售人員為顧客供給相關詢問效勞，促進交易；3 供給簡便4、把握商品的銷售動態(tài)，準時報備主管，有利于訂貨；5、承受前臺送來的

7、顧客退貨；防損部正常使用。對于店開業(yè)防損部需負責協作演練。員工通道：檢查下班員工隨身攜帶的物品，是否夾帶商品等。負責來訪人員的登記，禮貌答復來訪人員的詢問，并通過 或其他途 徑通知被訪人員，同時維護辦公區(qū)域的工作秩序，及清潔衛(wèi)生的監(jiān)視。制止未著工衣、戴工牌的員工從通道進入商場。制止員工私自拆修、涂抹指紋打卡器，一經覺察馬上辭退。制止當班員工無故離開商場，因工作需要離開的要做好外出登記。對從該通道拿出商場的商品要認真檢查，問清緣由并做好登記，核實單 據與實物是否相符，嚴格執(zhí)行物品出入流程。制止員工帶包裝和工作無關物品從通道進入商場。顧客入口1.提示顧客存包，制止吸煙、樂觀協作、檢查、監(jiān)視、效勞中

8、心退貨程序。觀看進入賣場者，有可疑人物準時通知課長以上人員。制止顧客反方向出入。地方政府及相關消防、工商部門到來準時通知課長以上人員。嚴格認真檢查家電外送商品并開箱檢查核對商品、型號、價格、與電顧客出口1、控管該區(qū)域的人流秩序，防止堵塞及混亂，保持暢通。2、核查顧客攜帶的商品與購物小票日期、數量、品名、價是否相符。3.企劃部作中，實行定期與隨機相結合的巡察、檢查方式，提高店內裝飾、宣傳工 作質量。工作職責：1、幫助總店做好店開業(yè)的促銷與宣傳活動；2DM，并確保發(fā)放到主要商圈；3、聯合有關媒體特別是江寧地方媒體做好宣傳活動；4、為門店供給促銷宣傳和廣告效勞，制定并組織各類相關活動；5POP6、捕

9、獲市場信息，撰寫問卷調查報告；7、與各媒體記者及相關人員的關系協調；8、全年全店整體裝飾打算的制定，確認裝飾工程、裝飾物、規(guī)格、價格確實 10、促銷活動備品預備，聯絡企劃部成員布置活動現場，操作活動程序?；顒油戤吅蠡厥諅淦罚蹇栈顒蝇F場。11、促銷獎品的治理及統(tǒng)一調配每次活動后剩余獎品的回收、登帳、留 存等12、把握氣溫變化，搜集其他商家促銷信息等資料，定期統(tǒng)計、匯總，并 整理成冊。人事部職責：1、負責店內員工招募工作，對部門缺員進展推舉；2、負責執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓工作；3、考核員工的績效，并提出改進的建議；4、負責檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作；5、確保有關人事規(guī)定遵循政府有關部門的

10、勞動法規(guī)；6、落實員工薪資核發(fā)及福利金、獎金等的正確發(fā)放；7、幫助各部門人事及預算的控管；門店選購部選購部框架下設立了選購及倉管人員。門店選購部職責：1、聯系總部選購部門，傳達相關訊息；2、監(jiān)管全部的選購打算；3、聯系門店供給商，處理門店與供給商的關系；4、處理好訂單發(fā)放；5、負責制定銷售打算和毛利預算，對超市的毛利、銷售額預算全面負責6、負責年度、季度、月度促銷打算的制訂和監(jiān)視落實7、催促落實每期促銷打算，審核促銷品項和價；8、依據商品的銷售向總部供給商品引進打算和舊商品汰換打算。 倉管職責：1、查看電腦，了解每天么訂單數量；2、查看收貨區(qū)設備，確保收貨區(qū)清潔；3、與相關部門協調負責每天的接

11、收貨物，做好登記工作；4、將相關商品信息準時輸入電腦，特別是生鮮食品；5、已收完的貨準時運送至各部門,安排員工至營運后倉與營運人員一起抽 點商品。6、按具體手續(xù)向理貨員發(fā)放商品；7、定時檢查倉庫內的商品，符合商品陳設原則；門店財務部職責：負責店內的現金、支票、記票等治理辦理店內備用金清款工作,按總部要求預備每天備用金記錄、分析每天銀行收款帳務工作幫助收集治理的資整理預算編制、預算把握檢查每天收銀結款工作，分析結款差異負責整理銷售、進貨訊，并對特別提出報告負責制作收支傳票、稅務申報及財務資料存檔負責生鮮周轉金使用的把握與總部財務部保持工作聯系保持與銀行有關職能部門的聯系，維護商場良好的外部環(huán)境店

12、開業(yè)籌備進度安排1店開業(yè)籌備工作總務行政部工作內容序號工作內容工作標準起止時間責門員任及部人1工程許可證，營業(yè)稅務登記證，煙酒3.1-4.1證件的辦理2公司組織架構及職務打算表的制定3.10-3.153營運打算及目標方針政策的制定3.14-3.154工作進度日期打算3.45各干部的條件推舉與選擇3.16-3.316人員接收，定崗定位3.57負責建立物品領用記錄3.58崗位職責及業(yè)務技3.12-4.12能的培訓9負責治理員工的伙食及飲水3.4-4.121物品的采買，倉庫3.4-4.120及配發(fā)工作1辦公用品的選購及3.4-4.121庫管工作1有關印章辦理等3.1021廠商聯誼會3.2031員工意

13、見箱的制作3.3141員工工作服定制4.1051保潔公司確實定4.1161防蟲，防鼠，防災4.137害確實定及治理1紙皮收取供給商的4.138確定1負責登錄各項接收4.19工作2跟進設施設備到位3.20-4.100狀況2二次裝修人員等店3.4-4.131外人員的治理2幫助各項驗收工作4.10-4.1322人員就餐安排4.1332辦公室，更衣室及4.134保潔工作2負責員工洗手間的4.135治理2辦公區(qū)域整理，大4.126掃除2賣場狀況生疏4.11-4.1272派進工程進展狀況4.10-4.1382成立各部門開業(yè)協3.1-開業(yè)前9調小組34.15-4.200變化及應急措施3開業(yè)典禮的來賓接4.1

14、6-4.191待方案及工作3開業(yè)禮品的預備及4.18-4.202發(fā)放3開業(yè)典禮的幫助4.203表2店開業(yè)籌備工作工程及設施方面序工作內容工作標準起止時間責任部號門及人員完畢門前草坪的完備附屬設施的完工3.2-4.13.63.7水電安裝到位3.55倉庫建設及交付使用3.86用3.87付使用3.88局部二次裝修設計及施工3.99局部燈箱位的設3.10計及施工10照明3.111124 小時修理人員配備3.512監(jiān)控設備到位，局3.813電腦設備，收銀網絡安裝及調試3.1214收貨設備安裝，調試到位3.1315防盜設備安裝及3.14調試16生鮮設備到位3.1517貨架及配件安裝3.15-3.1618桌

15、椅，冷暖，通風等辦公設備3.1719電子存包設備到3.18位20臨時應急設備到位3.1921購物籃，購物車到位3.2022員工打卡設備到位3.2123員工更衣柜到位3.2224播音設備到位3.23253.24消防栓，消防器材等設備到位26員工飲水設備到位3.2527保安裝備3.2628 設備到位3.2629內外線 3.2630復印，打字等辦公設備3.2631對講機設備3.2632企劃刻字設備3.263店開業(yè)籌備工作人力資源部工作內容序號工作內容工作標準起止時間責任部門及1確定工資構造及指標3.15人員2店人事架構確實定3.153人力資源配備，人事3.204檔案建立明確員工獎罰制度3.255初步

16、建立星級店員評3.256定體系員工培訓工作組織3.12-4.127員工甄別及淘汰3.12-4.128各部門文字人員提前4.79備選，培訓各項人事規(guī)章制度建4.1010立流程制定人員政審4.711辦理員工安康證4.612簽訂員工適用期合4.1213同員工交接4.1214員工安排及定崗4.1215促銷員建檔，培訓管4.1-4.1216理，進退場的流程分發(fā)員工手冊4.1017廠商駐場人員的審核4.1018廠商駐場人員的治理4.104 店開業(yè)籌備工作倉管部工作內容序號工作內容工作標準起止時間責任部門及1收貨標準制定，公告3.7人員2人員接收，定崗定位3.53崗位職責及業(yè)務技能3.12-4.124培訓，

17、實習臨時搬運人員的治理4.75措施驗貨單上雙人點驗制4.7度的建立6建立收貨資料檔案系3.12-3.147統(tǒng)收獲熟手的借調需求4.5-4.78及治理辦公條件具備及人員請行政部配3.18進駐9收貨設施，設備承受到位3.1710及交接物品領用4.1211收貨進出口的路線設防損部協作4.212定設定棧板存放處防損部協作4.213標示出各進出口標識防損部協作4.214及須知設備檢查，計量檢查4.315倉庫的設定及使用規(guī)4.316劃倉庫貨架的到位3.1517紙皮存放處的設定及3.15其治理18收貨裝備如叉車等的3.1519指定區(qū)域及其治理收貨備用金的領用幾3.15-3.1720治理大進貨演習再次檢查所4

18、.7-4.8行大進貨動21生疏每日進貨安排表員4.5-4.722賣場狀況生疏4.11-4.1223商品生疏4.11-4.125 店開業(yè)籌備工作防損部工作內容序號1工作內容選購稽核人員，治理工作標準符合相關條起止時間3.11責任部門及其人員2人員到位選購稽核組人員，管件3.12-4.12理人員到位，參與采3購培訓選購稽核組人員參與3.1-3.4選購部工作并開展稽4核市調參與招募3.5-3.115各檢查制度的建立4.76消防檢查體系的建立4.77防損檢查體系的建立4.78人員接收，定崗定位各進出口及3.59物品領用人員班次行政人員到4.1210交通狀況維護位4.1211通信聯絡方式的明確4.121

19、2夜保，巡邏路線時間，4.1213人員等的設定罰沒款體系的建立4.1214崗位職責，業(yè)務技能人事協作政4.7-4.1015培訓，政審防損檔案的建立審4.1116營業(yè)款傳送流程4.1117警示牌的檢查4.1118賣場狀況生疏4.11-4.1219辦公條件具備及人員3.1820進駐監(jiān)控設備承受及使用3.821播送內容的監(jiān)控3.2722停車場的治理4.1定方案及實23檢查制度的執(zhí)行施單據，物品，4.324防盜條碼的領用及防工牌，包樓面統(tǒng)計易4.12盜標簽投放量的設定盜物品匯到25安置大進貨演習防損部協作倉管4.7-4.86 店開業(yè)籌備工作電腦部工作內容序號工作內容工作標準起止時間責任部門及1電腦系統(tǒng)

20、建立及調試3.13其人員2收銀系統(tǒng)調試3.143各部門電腦調試3.144電腦學問培訓3.20-4.105電腦器材修理3.13 開頭6收貨錄入系統(tǒng)調試3.147各類電腦報表供給4.118各類電腦信息查詢4.109會員信息錄入培訓4.7-4.1210收銀員上機操作后培4.1111訓電腦部員工及熟手4.11-4.1212調配電腦部員工生疏商4.11-4.1213品電腦部員工生疏賣4.11-4.1214場商品布局電腦部員工把握盤4.11-4.15點流程并進展試盤點15測試辦公 線安裝調試3.267 店開業(yè)籌備工作百貨部工作內容序號工作內容工作標準要求起止時間責任部門 /人1人員招募理貨員應準時到3.5

21、-3.112人員承受及定崗定位崗，對口實習3.53崗位職責及業(yè)務技能培訓，實習3.12-4.124賣場狀況生疏4.11-4.125培訓商品的陳設，店內布局，商4.11-4.13用設備學問6培訓銷售治理，價格治理，培訓4.12-4.157員工陳設培訓倉庫治理，選購溝通確定堆4.12-4.158位品項生疏收貨碼頭進出治理規(guī)定4.12-4.159生疏倉庫布局及相關治理規(guī)定4.12-4.1510服裝貨架等特別道具的提報4.13-4.1611確定店內標識4.1112商品明細表介紹4.9-4.1213貨架編號張貼陳設圖，選購單品4.814標完成交于樓面辦公條件具備及進駐，商品領用4.1215DM 商品設計

22、陳設提報4.516建議進貨量與選購共同完成4.8-4.10174.9-4.12預備大進貨18生疏進貨日程表4.5-4.719賣場全部安裝完畢3.1620生疏廠商合作合同了解破損退3.21-3.2321貨率及最小定貨量員工發(fā)動大會4.12224.823陳設商品調試，檢查，價簽全部完成標示4.7-4.9系統(tǒng)，第一次掃描，做好開業(yè)后24員工排班表POS 機其次次掃4.10-4.11描，商品陳設及促銷全部確定，25完成開業(yè)前工作檢查第三次掃描，更換全部錯誤的價4.1226格牌建立臨時存區(qū)及價碼查詢處4.827品質，價格查詢4.9-4.128 店開業(yè)籌備商品部工作職責序號1工作內容人員接收機崗位定工作標

23、準要求起止時間負責部門/人3.3-3.112位崗位職責及業(yè)務及3.53培訓實習賣場狀況生疏3.12-4.124制定崗位職責及工4.11-4.125作流程辦公條件具備及進4.7駐6生鮮耗材打算提報3.187與選購部溝通商品4.98列柜的安裝商品明細表的介紹4.9-4.129繪制貨架陳設配置4.9-4.1210圖建議進貨量3.1411區(qū)域責任指示牌的4.8-4.1012確認領用物品4.1113生疏廠商合作合同4.1214定貨量跟蹤工程部自制設3.21-3.23備及排水給電工程15具到位第一期 DM 商品陳3.1816列設計提報生鮮衛(wèi)檢培訓4.517不銹鋼商用設備全4.1-4.10部到位18商用設備

24、理論培訓，3.2619耗材到位商用設備全部到位，3.2620熟食配方確定4.721備全部安裝完畢PLU 碼確實定，電4.7后確定商品陳設9序號店開業(yè)籌備工作客服部工作內容工作內容工作標準要求起止時間負責部門/人13.52崗位職責及業(yè)務培3.12-4.123訓實習賣場狀況生疏4.11-4.124總效勞臺的設計3.175手推車存放區(qū)的設3.20定6購物袋發(fā)放的規(guī)定3.207及治理招募工作進展及核3.108查總結會員信息錄入及核4.209查贈品發(fā)放處的設置3.1810退/換貨處的設置3.1911臨時應急存包柜的3.1912設置及治理辦公條件具備及人3.1713員進駐物品領用4.1214標示各項標識及

25、須4.1115知等從建立顧客意見簿，4.11投訴顧客16懇談會電子存包柜的到位3.1817及試運行檢查促銷信息生疏4.11-4.1218會員卡發(fā)放4.1119快訊發(fā)放4.10-4.1220贈品收貨及治理4.1-4.1021區(qū)域衛(wèi)生隨時22演練4.13-4.1910 店開業(yè)籌備工作企劃部序號1工作內容人員接收，定崗定位，工作標準起止時間3.5責任部門及其人員2組織構造，治理人員培訓3.21-4.53企劃用品領用3.54招商會，開業(yè)典禮等3.8-3.18活動的組織參與及其5記錄辦公區(qū)生活區(qū)美化工3.19作6賣場布置方案的預3.97算，報批快訊制作3.208各種標志牌的設計及3.219制作標識，標物

26、設計制作3.2110視覺形象廣告的設計3.2211與制作各種廣告設施的定價3.2312媒體廣告預算，報批3.2313會員招募3.15-4.914繪制貨架陳設配置圖募3.1415賣場狀況生疏4.11-4.1216店面實習4.13-4.1917貨架，收銀臺，道具，訂購制作安3.12-3.16設備裝調試購物車18發(fā)會員卡4.1119大掃除4.1220開業(yè)促銷打算布置4.11-4.1221大進貨4.922補充貨架，商品上架，4.11-4.12陳設，堆碼，核價，23條碼檢索陳設的布局調整4.1224大進貨調整，補貨4.1225庫存區(qū)的規(guī)定及其整4.10理11 店開業(yè)籌備工作財務部工作內容序號工作內容工作標準起止時間責任部門及其人員1辦理驗資手續(xù)，申請3.1-3.102執(zhí)照銀