三高人群合理飲食講解學(xué)習(xí)

1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。三高人群合理飲食-三高人群合理飲食清淡為主，膳食調(diào)節(jié)。多食HYPERLINK/z/Search.e?sp=S%E9%9D%92%E8%8F%9C&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlinkt_blank青菜水果，少食HYPERLINK/z/Search.e?sp=S%E8%BE%9B%E8%BE%A3&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlinkt_blank辛辣HYPERLINK/z/Search.e?sp=S%E6%B2%B9

2、%E8%85%BB&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlinkt_blank油膩。每日至少一餐食HYPERLINK/z/Search.e?sp=S%E8%8A%B9%E8%8F%9C&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlinkt_blank芹菜。芹菜能HYPERLINK/z/Search.e?sp=S%E9%99%8D%E5%8E%8B&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlinkt_blank降壓且HYPERLINK/z/Search.e?sp=S%E7%B2%97%E7%BA%A

3、4%E7%BB%B4&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlinkt_blank粗纖維較多?？梢詭湍慊謴?fù)控制病情的發(fā)展。另外，HYPERLINK/z/Search.e?sp=S%E6%9C%A8%E8%80%B3&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlinkt_blank木耳可以經(jīng)常吃回答人的補充2009-08-1919:52在血糖、血脂和血壓都高的時候，一定要合理的飲食。并不是不吃什麼就健康的。首先，空腹血糖超過7.0就可以視為糖尿病，會出現(xiàn)三多一少的現(xiàn)象。要減少碳水化合物的攝入，可以吃些魚、蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但切勿喝啤酒

4、，海鮮的嘌呤含量過高，再飲啤酒會誘發(fā)痛風(fēng)。同時喝酒會使血壓暫時性的降低，但過后血管會急劇收縮，使血壓更高。高血壓患者要嚴(yán)格控制每日食鹽的攝入，切勿飲酒。對於三高的患者來說，在保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量還要多食蔬菜的堿性食物，每天一個或每隔一天吃一個雞蛋。運動可以減肥，可以消耗多余的脂肪和熱量，有助於減輕糖尿的癥狀。用飲食療法降三高喝絞股藍(lán)或者是六味黃酮茶，在加上平時的食療就可以了方法如下：常食藥粥：胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新

5、放入大蒜再煮一會兒食用。荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。藥膳驗方：常吃藥膳對防治高血壓也有較好的效果。燉海參：水發(fā)海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食有。燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發(fā)后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡57天，每日食3次，每次1020粒。天麻燉雞蛋：天麻9g，煎1小時后，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟后服食。降血壓餐單：蔬果奶類當(dāng)主角(2001-11-15)1999年，美國哈佛大學(xué)公布了一項血壓與飲食研究結(jié)果，4

6、59位高血壓患者被分配到三個組別，進(jìn)行三種飲食方式，然后比較評估這三種飲食對血壓的影響。大量蔬果配合適量奶類食品，有助預(yù)防高血壓。第一組：典型美式飲食，蔬菜水果分量不多，肉類為主；第二組：含豐富蔬菜水果；第三組：除豐富蔬果以外，亦有充足的奶類食品。結(jié)果顯示，兩組含豐富蔬果組別都有降血壓的效果，其中蔬果加奶類的級別，降血壓效果最佳。第三組別的餐單是現(xiàn)時備受醫(yī)學(xué)界肯定的最新降血壓飲食方法，名為DASH降血壓餐單(DietaryApproachestoStopHypertension)。特色是含豐富蔬果，肉類較少；營養(yǎng)角度上，含低脂肪，低膽固醇，高鈣質(zhì)、鉀質(zhì)和鎂質(zhì)。每天應(yīng)吃四份水果（一份相等于一個小

7、型水果如橙、蘋果等），或半份大型水果（如香蕉、大梨等）。蔬菜每日亦應(yīng)有300克。飲奶每天二至三杯DASH降血壓餐單的特色是每天要進(jìn)食2至3份奶類，而一份奶類相等于一杯奶、一杯酸乳酪或一片芝士。有些人很少吃奶類，因喝牛奶后有腸胃不適的征狀，即是“乳糖不耐癥”。降血壓餐單早餐：早餐葡萄麥片1碗、脫脂奶1杯、香蕉1只。午餐：水餃湯面線1碗、蔬菜（走油、走蠔油）1碟、蘋果1個。下午茶：低脂酸乳酪1杯鮮果。晚餐：飯1碗、粉絲雜菜煲1碗、番茄菠蘿炒雞肉（肉75克）、橙1個。以上餐單分量按熱能1500卡路里設(shè)計，是一人分量。個人熱能需要應(yīng)該按不同性別、年齡與運動量計算，在制訂個人餐單分量前，請咨詢營養(yǎng)師?！叭樘遣荒桶Y”的成因是腸胃長時間沒有接觸奶類食品內(nèi)的乳糖，引致身體不再制造消化乳糖的乳糖。這類人士可先嘗試酸乳酪，因腸胃一般較易接受；飲奶的話，開始時可先飲用小半杯，讓身體開始重新制造乳糖。腸胃適應(yīng)后可先嘗試每日進(jìn)食一份奶類來攝取鈣質(zhì)，不但對血壓有好處，亦增進(jìn)骨骼健康。最重要的是，DASH降血壓餐單是一份低脂肪餐單，所有奶類均選低脂或脫脂奶類，而瘦肉或魚類分量亦不宜過多，以免攝取過量的脂肪和蛋白質(zhì)。增加奶類食品方法：1.吃面