超市營(yíng)運(yùn)部規(guī)章目錄

1、營(yíng)運(yùn)部規(guī)章制度 HYPERLINK 營(yíng)運(yùn)部管理制度D01.doc 營(yíng)運(yùn)部管理制度（HSDD01） HYPERLINK 營(yíng)運(yùn)主管責(zé)任制度D02.doc 營(yíng)運(yùn)部店長(zhǎng)工作責(zé)任制度（HSDD02）營(yíng)運(yùn)部店長(zhǎng)助理工作責(zé)任制度（HSDD03） HYPERLINK 營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)班責(zé)任制度D03.doc 營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)班責(zé)任制度（HSDD04） HYPERLINK 亨事達(dá)營(yíng)業(yè)員操作.doc 理貨員作業(yè)流程（HSDD05） HYPERLINK 商品陳列管理規(guī)定D05.doc 商品陳列管理規(guī)定（HSDD06） HYPERLINK 促銷員管理制度D06.doc 促銷員責(zé)任制度（HSDD07）倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理規(guī)定（HSDD08）島

2、柜、立柜、凍庫(kù)管理制度（HSDD09）訂單作業(yè)流程（HSDD10）變價(jià)管理制度（HSDD11）供應(yīng)商借貨銷售流程（HSDD12）商品報(bào)損作業(yè)流程（HSDD13）商品店間調(diào)撥流程（HSDD14）攜入攜出流程（HSDD15）清場(chǎng)流程（HSDD16）紙皮管理流程（HSDD17）廈大店操作方案（HSDD18）門鎖開關(guān)管理作業(yè)流程（HSDD19）盤點(diǎn)作業(yè)流程（HSDD20）門店晨會(huì)制度（HSDD21）2009年2月修訂發(fā)布 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD01營(yíng)運(yùn)部管理制度 一、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行公司各項(xiàng)決議，完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。二、控制日常銷售工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保公司利益，最大限度的滿足顧客的需求，

3、實(shí)現(xiàn)銷售計(jì)劃和利潤(rùn)目標(biāo)。三、制定“開源節(jié)流”計(jì)劃，如何預(yù)算、控制各項(xiàng)費(fèi)用。四、做好員工的思想教育、業(yè)務(wù)技能的指導(dǎo)工作。五、掌握銷售動(dòng)態(tài)，保證每天的正常營(yíng)業(yè)。六、規(guī)范商品陳列，突出“先進(jìn)先出”原則。優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，保證商品質(zhì)量，有效控制損耗。控制庫(kù)存，加速周轉(zhuǎn)。七、嚴(yán)管員工的出勤、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律及優(yōu)質(zhì)服務(wù)等工作。八、在職權(quán)范圍內(nèi)有效處理顧客訴怨，滿足顧客的合理退換貨要求。九、收集與營(yíng)運(yùn)有關(guān)的信息及員工反饋的信息，并做出有效的處理。十、有效地保證顧客、現(xiàn)場(chǎng)人員及商品的安全。十一、協(xié)同其他部門完成各項(xiàng)管理工作。營(yíng)運(yùn)部十二、營(yíng)運(yùn)部組織結(jié)構(gòu)：營(yíng)運(yùn)部店長(zhǎng)店長(zhǎng)店長(zhǎng)助理食品部非食品部生鮮部收銀部防損部 頁(yè)碼：1-1

4、編號(hào)：HSDD02營(yíng)運(yùn)部店長(zhǎng)工作責(zé)任制度店長(zhǎng)直屬于總經(jīng)理，負(fù)責(zé)管理整個(gè)門店各項(xiàng)日常行政工作。依據(jù)公司經(jīng)營(yíng)方針與目標(biāo)，及早提出各個(gè)不同時(shí)期的銷售方案和管理方案，提交總經(jīng)理決策。對(duì)公司部署的工作，應(yīng)要求各班組擬訂出相應(yīng)措施和方案。按公司下達(dá)的業(yè)績(jī)指標(biāo)制定門店生鮮、食品、非食品及收銀業(yè)績(jī)指標(biāo)。掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，了解商圈顧客需求變化，確保門店贏利。負(fù)責(zé)門店業(yè)績(jī)、毛利目標(biāo)的執(zhí)行和達(dá)成。檢查公司各項(xiàng)規(guī)章制度及要求事項(xiàng)的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整、解決。幫助各崗位工作人員明確商場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度。對(duì)員工進(jìn)行崗位訓(xùn)練和加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，促進(jìn)商場(chǎng)整體經(jīng)營(yíng)水平提高。負(fù)責(zé)商場(chǎng)員工的管理（員工培訓(xùn)及考評(píng)、出勤狀況、服務(wù)狀況

5、、工作效率）。主持門店各種會(huì)議（早會(huì)、交接班會(huì)、晚會(huì)），做好會(huì)議記錄，并對(duì)會(huì)議決議組織落實(shí)。負(fù)責(zé)商場(chǎng)商品的管理（缺貨調(diào)配、商品損耗管理、商品擺放管理），分析商品結(jié)構(gòu)，提出改進(jìn)建議。負(fù)責(zé)商場(chǎng)安全管理（防內(nèi)、外偷竊管理、消防安全管理）。負(fù)責(zé)商場(chǎng)的購(gòu)物環(huán)境的監(jiān)督檢查（包括地面衛(wèi)生、裝飾物的衛(wèi)生，廣告物的衛(wèi)生及擺放），維護(hù)門店良好的形象及購(gòu)物環(huán)境。負(fù)責(zé)退貨和顧客意見、抱怨糾紛工作的處理。監(jiān)督檢查各崗位工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。負(fù)責(zé)門店盤點(diǎn)工作。突發(fā)事件的處理。其他部門配合事項(xiàng)及非固定模式的工作。 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD03營(yíng)運(yùn)部店長(zhǎng)助理工作責(zé)任制度店長(zhǎng)助理直屬于店長(zhǎng)管轄，對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。在店長(zhǎng)的領(lǐng)

6、導(dǎo)下行使管理工作，在店長(zhǎng)不在時(shí)根據(jù)制授權(quán)負(fù)責(zé)處理店內(nèi)事務(wù)。協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)的日常工作，并及時(shí)向店長(zhǎng)反饋信息。協(xié)助店長(zhǎng)達(dá)到店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)。追蹤跟進(jìn)各柜組目標(biāo)的達(dá)成情況，審批日常的系統(tǒng)訂單。對(duì)本超市的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的調(diào)查與評(píng)估。根據(jù)門店制定的分解年度、季度、月度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃，督促、組織落實(shí)。負(fù)責(zé)與總部及其他職能部門的聯(lián)系，傳達(dá)并執(zhí)行總部的決策、計(jì)劃。協(xié)助店長(zhǎng)制定競(jìng)爭(zhēng)策略，申報(bào)競(jìng)爭(zhēng)商品的品項(xiàng)，制定商品促銷方案，并在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適、溫馨的購(gòu)物環(huán)境。控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本。進(jìn)行庫(kù)存管理，確保商品充足、庫(kù)存準(zhǔn)確、及訂單的及時(shí)申報(bào)。起草各種店內(nèi)文件和通告。參

7、加門各種會(huì)議，做好會(huì)議記錄，并對(duì)會(huì)議決議組織落實(shí)。保障營(yíng)運(yùn)安全，組織清潔、防火、防損和設(shè)備的保養(yǎng)。 頁(yè)碼：2-1 編號(hào)：HSDD04營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)班工作責(zé)任制度領(lǐng)班直屬于店助，負(fù)責(zé)本部門熟悉每個(gè)柜臺(tái)貨品的陳列、擺放位置；掌握每個(gè)柜組營(yíng)業(yè)員的配置、分布流向及工作狀況；對(duì)主要產(chǎn)品的功能、使用方法應(yīng)知應(yīng)會(huì)。以身作則，認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，做好本職工作。管好現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律，維護(hù)商場(chǎng)的正常營(yíng)業(yè)秩序。在管理好責(zé)任柜組一切日常工作的同時(shí)，應(yīng)積極協(xié)助配合現(xiàn)場(chǎng)管理人員，對(duì)于違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象有權(quán)進(jìn)行批評(píng)、指正，直至報(bào)請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)管理人員處理。公私分明，公平合理，尊重上司，團(tuán)結(jié)同事，愛護(hù)員工。不利用職權(quán)欺下瞞上，拉幫結(jié)派。處理問題，

8、不徇私情。有話當(dāng)面講，不在背后議論別人，營(yíng)造團(tuán)結(jié)和睦的工作環(huán)境。及時(shí)了解員工的工作、生活等思想動(dòng)態(tài)及情緒變化，關(guān)心愛護(hù)員工的健康與生活，幫助員工解決工作、生活中的實(shí)際困難。最大限度地發(fā)揮員工的勞動(dòng)積極性。有問題應(yīng)早發(fā)現(xiàn)、早化解或及時(shí)上報(bào)，同時(shí)提出解決方案。不得利用職權(quán)營(yíng)私舞弊、貪污挪用商場(chǎng)財(cái)物，工作時(shí)間應(yīng)恪盡職守，不得擅離商場(chǎng)，不干與工作無關(guān)的事或調(diào)動(dòng)員工幫助其辦私事。不在辦公室閑坐聊天，應(yīng)不間斷巡視整個(gè)商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)予以糾正解決。主動(dòng)、熱情、耐心、周到地接待顧客，保持微笑服務(wù)和良好的職業(yè)道德，在合情、合理、合法的原則下，盡量地解決顧客的合理要求。發(fā)生顧客投訴時(shí)不得與之在現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)吵，解決問題

9、時(shí)應(yīng)機(jī)智靈活，盡可能在自己的權(quán)限內(nèi)給顧客一個(gè)滿意的處理結(jié)果，實(shí)在解決不了的應(yīng)立即上報(bào)，并提供正確的信息及合理建議。處理消費(fèi)糾紛時(shí)一定要現(xiàn)場(chǎng)管理人員親自出面解決，領(lǐng)班不得擅作主張。領(lǐng)班同時(shí)兼負(fù)理貨員、營(yíng)業(yè)員的責(zé)任，在各項(xiàng)工作中不但要身先士卒、以身作則，還要督導(dǎo)本柜組營(yíng)業(yè)員做好理貨、銷貨工作。領(lǐng)班要強(qiáng)化柜組基礎(chǔ)工作，負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的紀(jì)律管理、質(zhì)量管理（包括產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量），不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)水平。 頁(yè)碼：2-2 編號(hào)：HSDD04領(lǐng)班負(fù)責(zé)商品的銷售計(jì)劃和銷售指標(biāo)的分配下達(dá)，合理調(diào)配本柜組的營(yíng)業(yè)員。各柜組員工的公休、請(qǐng)假必須先經(jīng)過領(lǐng)班的同意安排妥當(dāng)后方可實(shí)施。領(lǐng)班要督促商品及時(shí)上柜，抓

10、好商品的銷售工作，對(duì)商品的補(bǔ)貨、驗(yàn)收、上柜、陳列等負(fù)有直接責(zé)任。 對(duì)本柜員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。組織本柜組員工進(jìn)行有益的集體活動(dòng)。培養(yǎng)員工敬業(yè)愛崗，鼓勵(lì)員工對(duì)商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問題提出意見和建議。定期做好商品的盤點(diǎn)工作。檢查部門交接班情況。 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD05理貨員作業(yè)流程營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作做到穿著整齊，儀表端莊，打完考勤卡列隊(duì)開早會(huì)。清潔貨架，做到商品、貨架無灰塵、無臟跡。地面無雜物、污漬。查貨補(bǔ)貨，對(duì)柜臺(tái)商品查看是否有條形碼，是否可以刷出價(jià)格，做到庫(kù)有、架有，做好商品陳列工作，做到整齊一條線，美觀大方，便于選購(gòu)。檢查商品的質(zhì)量及有效期限。檢查商品標(biāo)簽，要求做到標(biāo)價(jià)醒目，“

11、五標(biāo)”齊全，貨卡、貨架相對(duì)。營(yíng)業(yè)中的服務(wù)工作正式營(yíng)業(yè)后，各就各位，站姿端正，精神飽滿。身隨客動(dòng)，思想集中，注意客人在自選柜前的活動(dòng)，當(dāng)顧客在柜前停留或巡視商品時(shí)要身隨客動(dòng)，并掌握一定的分寸和適當(dāng)?shù)木嚯x。掌握商品的知識(shí)，了解產(chǎn)品的性能、產(chǎn)地、使用保養(yǎng)方法等，當(dāng)顧客詢問時(shí)應(yīng)及時(shí)上前主動(dòng)介紹商品，實(shí)事求是當(dāng)好參謀及導(dǎo)購(gòu)其它系列連帶性商品，對(duì)顧客提出的問題實(shí)在無法解答時(shí)應(yīng)說“對(duì)不起，這個(gè)問題我不懂，請(qǐng)?jiān)彙睍喝鄙唐奉A(yù)約登記或主動(dòng)為顧客介紹可替代品，轉(zhuǎn)告領(lǐng)班做好預(yù)約手續(xù)。利用空隙時(shí)間及時(shí)整理被顧客翻亂的商品，補(bǔ)充貨架空缺的商品，新品上架時(shí)要調(diào)整陳列，突出新品。隨時(shí)清理責(zé)任區(qū)內(nèi)的雜物。對(duì)于要求退換貨的顧客

12、要熱情接待，并及時(shí)交由當(dāng)班領(lǐng)班或經(jīng)理處理。登記并及時(shí)反饋商品質(zhì)量問題。營(yíng)業(yè)后的結(jié)束工作早班下班時(shí)填寫交接本并簽字確認(rèn)，按時(shí)離開商場(chǎng)不得在商場(chǎng)逗留玩耍。晚班營(yíng)業(yè)臨近結(jié)束時(shí)應(yīng)耐心接待好最后一名顧客，顧客來商場(chǎng)不準(zhǔn)滅燈或離開商場(chǎng)，不催趕或變相催趕顧客。及時(shí)整理好孤兒商品和登記隔天早上應(yīng)補(bǔ)的商品。清理衛(wèi)生，達(dá)到地板無污漬、水痕的標(biāo)準(zhǔn)。配合值班人員做好清場(chǎng)工作，對(duì)商場(chǎng)各個(gè)角落進(jìn)行安全巡視檢查。 頁(yè)碼：3-1 編號(hào)：HSDD06商品陳列管理規(guī)定目的：統(tǒng)一商品陳列規(guī)則，使顧客易找、易看、易懂、易拿，以提升商品服務(wù)水準(zhǔn)。適用范圍：公司內(nèi)部各種商品。陳列順序：貨架上的商品的陳列先按大中小分類順序、再按價(jià)格帶依序

13、陳列。 1、根據(jù)采購(gòu)部及營(yíng)運(yùn)部核定之分店商品布置圖，決定各商品區(qū)塊。 2、在商品區(qū)塊內(nèi)按照商品的大中小分類順序陳列。 3、以靠主通道（或次主通道）貨架為貨架首部，從貨架首部朝尾部方向依分類順序陳列，小分類內(nèi)依價(jià)格由低到高陳列。 4、靠墻貨架沿動(dòng)線方向依分類順序陳列，各小分類內(nèi)依價(jià)格由低至高陳列。特例部分（按各類）： 非食品部：1、文化用品類：相框先按材質(zhì)分,后按尺寸，再按價(jià)格帶陳列。 2、休閑百貨類：玩具按中分類（男孩玩具，女孩玩具.）陳列；在中分類中，按商品尺寸包裝陳列，再按價(jià)格帶陳列。拉桿箱依尺寸大小，再按價(jià)格帶陳列。 3、紡織用品類：內(nèi)衣按中分類（男，女，童）、再品牌，后按價(jià)格帶陳列。床

14、上用品先按功能再按尺寸大小后按價(jià)格帶陳列。 4、鞋類：先按中分類（男，女，童），再按功能（帆布鞋慢跑鞋休閑鞋運(yùn)動(dòng)鞋旅游鞋慢跑鞋）、材質(zhì)（絨布面料、泡沫底、橡膠底.）區(qū)分，后按價(jià)格帶陳列。童鞋陳列先按男、女童，再按功能、材質(zhì)，后按價(jià)格帶陳列。小童鞋按尺碼平放陳列，鞋與鞋之間使用鞋架位桿區(qū)隔。大童鞋陳列方式按成人鞋陳列標(biāo)準(zhǔn)。清潔用品類：衛(wèi)生巾按品牌陳列，上層、中層日用，下層夜用、套包，護(hù)墊單獨(dú)陳列；個(gè)人清潔用品中洗發(fā)和護(hù)發(fā)用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整發(fā)用品按品牌區(qū)塊陳列，品牌之中依價(jià)格從低到高陳列；兒童牙膏與成人牙膏分開，再按先品牌后價(jià)格帶陳列；牙刷采用吊掛式陳列，套杯放在最下層，按品牌 頁(yè)碼：

15、3-2 編號(hào)：HSDD06價(jià)格帶陳列；洗衣粉先按小分類（洗衣粉，濃縮洗衣粉.）再按品牌陳列，袋與盒罐分開。品牌內(nèi)價(jià)格從低到高，并兼顧色彩的協(xié)調(diào)；尿褲按小分類（嬰兒尿褲、成人尿褲.）、品牌陳列，尺寸按上層S、中層M、下層L與XL陳列，品牌內(nèi)價(jià)格從低到高。食品部： 1、日配類：乳品按包裝（袋裝與盒裝）分開陳列，袋裝陳列于高柜底層；冷藏高柜內(nèi)的熟肉制品和腌臘制品使用壓克力底座陳列。 2、飲料煙酒類：白酒分類先按簡(jiǎn)裝和盒裝酒分開陳列，再按品牌、價(jià)格帶陳列；碳酸飲料罐裝、瓶裝分開陳列，再按小分類（可樂、汽水、加味汽水）陳列，整箱商品（必須有銷售貨號(hào)）放在底層；啤酒罐裝、瓶裝分開陳列；國(guó)產(chǎn)瓶啤接進(jìn)口瓶啤，

16、國(guó)產(chǎn)罐裝接進(jìn)口罐裝；茶飲料、水果汁、純果汁的盒裝、瓶裝均須分開陳列，再按小分類、價(jià)格帶陳列；無貨號(hào)的整箱商品，不可陳列在底層。3、休閑食品類：甜餅干、咸餅干、夾心餅干按品牌陳列，品牌內(nèi)價(jià)格從低到高、袋裝蜜餞和瓶裝、盒裝蜜餞分開陳列（袋裝用吊掛，瓶裝、盒裝用層板），再按小分類、價(jià)格帶陳列、禮盒分類中的糖果禮盒陳列在糖果下方，巧克力禮盒陳列在盒裝巧克力下方，餅干禮盒按口味陳列在餅干下方。 4、干性雜貨課：速食面先按包裝（袋裝，杯裝，碗裝）分開陳列。在同類包裝中再按品牌、價(jià)格帶陳列，同價(jià)格帶中按口味陳列，上袋（組）下箱陳列；碗裝面按食用方法將拌面、泡面分開陳列；速食湯類與香辛調(diào)和料（袋）陳列在一起；

17、奶粉袋裝與罐裝分開陳列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉.）后按價(jià)格帶陳列；食用油先按小分類（烹調(diào)油、色拉油.）后按品牌、價(jià)格帶陳列，品牌之內(nèi)價(jià)格從低到高陳列；茶葉先按品種（毛尖、龍井、碧螺春.）后按價(jià)格帶陳列；保健食品先按小分類（參制品，其它滋補(bǔ)品.）后按品牌價(jià)格帶陳列，品牌內(nèi)價(jià)格從低到高陳列。 五、陳列方式：垂直陳列原則 1、垂直陳列時(shí)，單品基本面寬度不小于21厘米，除極少部分小規(guī)格、日均銷量很低的商品(例: 汽車用品)與垂直吊掛商品(例:內(nèi)衣、襪子、筆、筆盒、飾品、牙刷、唇膏、剃須用品)之外,其它商品陳列面都不得小于21厘米。 頁(yè)碼：3-3 編號(hào)：HSDD06 2、垂直陳列為包裝上小下大,系

18、列性和關(guān)聯(lián)性的陳列。六、陳列原則：所有商品陳列應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則，將生產(chǎn)日期越早、保持期越接近極限日期的商品放在陳列貨架或凍柜的最前面或最上面，以利于商品的品質(zhì)控制。七、排面維護(hù)檢查作業(yè)： 1、每周一、三、五、日7：008：00領(lǐng)班進(jìn)行排面維護(hù)檢查整理，確保商品陳列位置不被移除或移位。排面商品陳列位置未經(jīng)店長(zhǎng)同意不得擅自調(diào)整。 2、檢查時(shí)注意商品是否依大中小分類、價(jià)格帶垂直陳列。 3、制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)員工與駐場(chǎng)人員之陳列管理培訓(xùn)。八、排面補(bǔ)貨作業(yè)：1、每日員工進(jìn)行排面補(bǔ)貨檢查工作。2、排面補(bǔ)貨順序應(yīng)為：促銷區(qū)堆頭端架黃金區(qū)域普通貨架。3、高空補(bǔ)貨操作需由二個(gè)人以上進(jìn)行。 4、端架,促銷

19、區(qū)需隨時(shí)補(bǔ)貨，隨時(shí)整理。 5、缺貨商品請(qǐng)用暫時(shí)缺貨卡，以利訂貨和庫(kù)存管理。 6、庫(kù)存量不足之品項(xiàng)須及時(shí)補(bǔ)單。7、領(lǐng)班每日檢查各部門補(bǔ)貨情況，店長(zhǎng)每日抽查補(bǔ)貨情況。 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD07促銷員管理制度促銷員在促銷期間必須遵守本商場(chǎng)的規(guī)章制度。促銷員原則上只能在本柜產(chǎn)品范圍內(nèi)進(jìn)行促銷活動(dòng)，不得竄到其它柜組拉攏、爭(zhēng)搶顧客。在同一柜組同班人員可協(xié)商進(jìn)行輪流推銷，以避免爭(zhēng)搶顧客的現(xiàn)象發(fā)生。顧客已接受任意一名促銷員的產(chǎn)品后，其它促銷員就不得再進(jìn)行促銷同類產(chǎn)品，除非顧客主動(dòng)要求介紹才可以進(jìn)行促銷。一名顧客只能由輪到的促銷員進(jìn)行促銷，其它促銷員不得上前爭(zhēng)搶。如果顧客不接受此類產(chǎn)品或顧客主動(dòng)上前要求

20、其它促銷員介紹時(shí)，其它促銷員才可促銷、介紹。本柜組人員不得在柜臺(tái)發(fā)生爭(zhēng)搶現(xiàn)象，有爭(zhēng)議的問題可到辦公室協(xié)商解決。促銷員在介紹產(chǎn)品時(shí)不得有夸大本產(chǎn)品功能或搗毀其它產(chǎn)品的言語、行為，尤其不得有搗毀其它同類促銷產(chǎn)品的行為。促銷員上班期間一律不準(zhǔn)開傳呼、手機(jī)。假如業(yè)務(wù)有事可直接打電話到辦公室，由辦公室通知。上班時(shí)間接、打手機(jī)者按違紀(jì)處理。上、下班按時(shí)打卡，否則按考勤制度處理。請(qǐng)人、代人打卡一律開除。有事請(qǐng)假或公休需事先請(qǐng)示，不準(zhǔn)先斬后奏后打電話請(qǐng)假或事后補(bǔ)簽卡，否則按曠工處理。竄崗聊天、中途脫崗按處罰制度處理。盜竊商品、偷吃東西一經(jīng)抓住按開除處理，并不予結(jié)算工資。上班時(shí)不準(zhǔn)帶包進(jìn)入商場(chǎng)。上班時(shí)不準(zhǔn)會(huì)客，

21、不準(zhǔn)自由出入商場(chǎng)到門口或門外寒喧聊天。本制度望各促銷員共同遵守，違者將按相關(guān)規(guī)章制度處理。 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD08倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理規(guī)定各門店倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外衛(wèi)生由門店負(fù)責(zé)，在檢查中發(fā)現(xiàn)有臟亂現(xiàn)象按20元/次扣罰門店負(fù)責(zé)人及倉(cāng)管。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外區(qū)域應(yīng)有劃分，門店內(nèi)庫(kù)及保鮮冷凍柜應(yīng)定期進(jìn)行清掃清潔，有故障的及時(shí)報(bào)修，商品應(yīng)按部門及品項(xiàng)整齊擺放，遵守先進(jìn)先出原則，對(duì)衛(wèi)生臟亂差、設(shè)備未能及時(shí)維護(hù)及未遵守先進(jìn)先出導(dǎo)致商品過期變質(zhì)的，除按20元/次扣罰相關(guān)責(zé)任人外還需承擔(dān)因此造成的損失。各門店倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外嚴(yán)禁亂扔亂放，嚴(yán)禁亂扔垃圾，各部門（水果、水產(chǎn)、蔬菜、熟食）必須將報(bào)損品及包裝物放在指定位置，若經(jīng)發(fā)現(xiàn)按50元/次

22、扣罰相關(guān)責(zé)任人及供應(yīng)商，。 以上規(guī)定即日起生效，防損部負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行，望全體員工嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度辦事。 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD09島柜、立柜、凍庫(kù)管理制度營(yíng)業(yè)員每日一次清洗展示柜內(nèi)、外壁上的污物，保持冷柜清潔。每月一次將柜內(nèi)商品拿出來，對(duì)展示柜內(nèi)進(jìn)行徹底清洗。（切斷電源后進(jìn)行）注意事項(xiàng)：不能用高壓水槍，要小心擦洗蜂窩和玻璃。商品擺放：不要堵住冷柜的回風(fēng)口，低溫柜中食品擺放不得超出標(biāo)定載貨線，不得將水或其它商品放入凍柜冷凍。違反此規(guī)定，每發(fā)現(xiàn)一次扣20分。夜間保溫：停止?fàn)I業(yè)后，將立柜夜簾拉上，島柜的夜蓋蓋上。凍庫(kù)：出入凍庫(kù)請(qǐng)隨手關(guān)門，關(guān)閉凍庫(kù)內(nèi)的照明設(shè)備，每日檢查一次凍庫(kù)的門鎖是否正常，

23、下水道是否暢通。違反一次扣20分。每隔2小時(shí)檢查溫度：低溫柜和凍庫(kù)，不高于負(fù)16度，中溫柜，0至10度。門店安排營(yíng)業(yè)員每隔2小時(shí)檢查溫度，有異常時(shí)做記錄，并密切關(guān)注溫度，如發(fā)現(xiàn)超出正常范圍溫度，島柜、凍庫(kù)故障或停電將超2個(gè)小時(shí)以上，門店應(yīng)在第一時(shí)間通知供商轉(zhuǎn)移凍品，上報(bào)工程部派廠家維修，30分鐘內(nèi)上報(bào)招商部和營(yíng)運(yùn)部。如上報(bào)不及時(shí)造成的損失，由門店承擔(dān)。流程門店每隔兩小時(shí)檢查溫度門店每隔兩小時(shí)檢查溫度發(fā)現(xiàn)溫度異常，島柜、凍庫(kù)故障或停電將超過小時(shí)及時(shí)上報(bào)通知供應(yīng)商將凍品轉(zhuǎn)移到凍庫(kù)通知工程部搶修30分鐘內(nèi)上報(bào)公司營(yíng)運(yùn)主管和招商部。 HYPERLINK 島柜溫度檢查表.xls 附表（每日溫度檢查表）

24、頁(yè)碼：2-1 編號(hào)：HSDD10訂單作業(yè)流程 為更好的控制庫(kù)存，減少商品缺貨，減輕招商部的工作量，現(xiàn)將下訂單的權(quán)限（除新品外）下放到門店。一、訂單的生效日每周一至周四，周五、周六、周日不下訂單。附明細(xì)表。二、下訂單的權(quán)限和范圍 1、門店?duì)I業(yè)員每日晚上補(bǔ)貨后，登記次日訂單生效日商品的缺貨情況，上報(bào)給店長(zhǎng)和店長(zhǎng)助理，門店管理人員每日在10點(diǎn)前將當(dāng)日訂單生效的供應(yīng)商缺貨商品在系統(tǒng)中進(jìn)行訂貨，訂貨后將數(shù)據(jù)保存，如有特殊訂單（如團(tuán)購(gòu)商品或暢銷商品）需電話告知招商部。 2、招商部對(duì)門店保存在系統(tǒng)中的訂單進(jìn)行審核。 A、注意有些商品A店缺貨，B店可能高庫(kù)存，此時(shí)A店的訂單就應(yīng)取消，采取轉(zhuǎn)貨的形式。 B、有些

25、商品廠商近期可能要提價(jià)或降價(jià)促銷，或下檔要做DM，此時(shí)應(yīng)對(duì)門店的訂單進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 C、審核門店所下數(shù)量是否是供應(yīng)商最小裝箱數(shù)的整倍數(shù)，是否滿足與供應(yīng)商合同中的最低送貨金額。 D、注意審核商品的銷售情況、庫(kù)存量和訂單數(shù)量之間的比例關(guān)系。 E、注意審核堆頭、DM商品和暢銷商品的貨量是否充足，也要避免大量進(jìn)貨，DM結(jié)束后大量退貨，造成供應(yīng)商的麻煩。 F、在了解廠商的送貨周期后對(duì)送貨日期進(jìn)行合理的規(guī)劃，以免造成 收貨部的工作量不平衡。 3、招商部對(duì)新商品直接下訂單。 4、單張訂單金額在3000元以上，需采購(gòu)部經(jīng)理審批，單張訂單金額在5000元以上的，需總經(jīng)理助理審批。 三、傳真和到貨確認(rèn)訂單審批完

26、畢后，傳真給供應(yīng)商，對(duì)DM商品，堆頭，端架，暢銷商品，團(tuán)購(gòu)商品等特殊訂單傳真后，需專人確認(rèn)到貨的時(shí)間。對(duì)于送貨時(shí)間已到，而沒送 頁(yè)碼：2-2 編號(hào)：HSDD10貨的供應(yīng)商，門店應(yīng)跟蹤其沒送貨的原因，上報(bào)招商部解決，招商部應(yīng)在1日內(nèi)回復(fù)，并跟蹤解決。附表 HYPERLINK 訂單流程圖.doc 訂單作業(yè)流程圖訂單作業(yè)流程圖營(yíng)業(yè)員根據(jù)銷售填寫補(bǔ)貨訂單門店當(dāng)班主管根據(jù)補(bǔ)貨訂單的數(shù)據(jù)，進(jìn)行修改后在系統(tǒng)內(nèi)下訂單，并保存。采購(gòu)專員在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行訂單的審核單張訂單金額在3千元以上，需采購(gòu)部經(jīng)理審批單張訂單金額在5千元以上，需總經(jīng)理助理審批采購(gòu)專員打印訂單后傳真給供應(yīng)商，并跟蹤到貨時(shí)間采購(gòu)專員對(duì)沒送貨的供應(yīng)商進(jìn)

27、行跟蹤，并解決，將結(jié)果反饋給門店?duì)I業(yè)員根據(jù)銷售填寫補(bǔ)貨訂單門店當(dāng)班主管根據(jù)補(bǔ)貨訂單的數(shù)據(jù)，進(jìn)行修改后在系統(tǒng)內(nèi)下訂單，并保存。采購(gòu)專員在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行訂單的審核單張訂單金額在3千元以上，需采購(gòu)部經(jīng)理審批單張訂單金額在5千元以上，需總經(jīng)理助理審批采購(gòu)專員打印訂單后傳真給供應(yīng)商，并跟蹤到貨時(shí)間采購(gòu)專員對(duì)沒送貨的供應(yīng)商進(jìn)行跟蹤，并解決，將結(jié)果反饋給門店 頁(yè)碼：4-1 編號(hào)：HSDD11變價(jià)管理制度 公司變價(jià)分為生鮮變價(jià)和食品、非食品；食品變價(jià)和非食品變價(jià)又分為三種：一、總部變價(jià)，二、分店申請(qǐng)變價(jià)，三、市調(diào)變價(jià)一、總部變價(jià)變價(jià)的形式：A、長(zhǎng)期變價(jià)：采購(gòu)與供應(yīng)商協(xié)商的進(jìn)貨價(jià)格需在長(zhǎng)期內(nèi)使用（或無指定到期時(shí)間使

28、用）的變價(jià)形式。B、臨時(shí)變價(jià)：采購(gòu)與供應(yīng)商協(xié)商的進(jìn)貨價(jià)格在一定期間內(nèi)使用的變價(jià)形式。C、快訊變價(jià)（DM商品）：采購(gòu)與供應(yīng)商協(xié)商的快訊進(jìn)價(jià)、售價(jià)在快訊期內(nèi)對(duì)快訊商品使用的價(jià)格，快訊結(jié)束之后恢復(fù)原價(jià)的一種變價(jià)形式。招商部采購(gòu)在收到廠商通知更改進(jìn)貨價(jià)格的書面資料時(shí)應(yīng)讓招商部經(jīng)理審批后送總經(jīng)理助理審批，并及時(shí)通知電腦部對(duì)電腦內(nèi)原有價(jià)格進(jìn)行相應(yīng)的變價(jià)。（不及時(shí)變價(jià)會(huì)使電腦價(jià)格與實(shí)際付款價(jià)格不一致，也會(huì)使電腦庫(kù)存金額含稅價(jià)格差異，造成庫(kù)存金額偏差。）招商部采購(gòu)專員應(yīng)明確變價(jià)的店別、價(jià)格（含進(jìn)價(jià)與售價(jià)）與時(shí)間，正確填寫變價(jià)申請(qǐng)單，經(jīng)部門經(jīng)理審批，總經(jīng)理助理審批后，在變價(jià)預(yù)定生效日前1日交電腦部。電腦部收到變

29、價(jià)申請(qǐng)單后，應(yīng)審核核決權(quán)限及單據(jù)的完整性，未經(jīng)核準(zhǔn)的變價(jià)申請(qǐng)單，不得做變價(jià)輸入。電腦部應(yīng)及時(shí)做變價(jià)輸入，輸入畢應(yīng)與電腦資料核對(duì)，確保變價(jià)輸入的正確性。電腦部次日打印商品變價(jià)日?qǐng)?bào)表，和分店變價(jià)申請(qǐng)單裝訂在一起，交采購(gòu)核對(duì)，若有誤，采購(gòu)應(yīng)于當(dāng)日將輸入錯(cuò)誤告知電腦部。商品變價(jià)日?qǐng)?bào)表與變價(jià)申請(qǐng)單由采購(gòu)部負(fù)責(zé)存檔半年。二、分店申請(qǐng)變價(jià)原因：當(dāng)分店店內(nèi)促銷或者與供應(yīng)商協(xié)商降價(jià)等原因，需要改變商品售價(jià)，由店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理將申請(qǐng)傳真給招商部，由招商部填寫變價(jià)申請(qǐng)單請(qǐng)，總部執(zhí)行變價(jià)。 頁(yè)碼：4-2 編號(hào)：HSDD11分店申請(qǐng)變價(jià)必須于預(yù)定生效日前2天交至招商部相應(yīng)采購(gòu)專員。當(dāng)招商部采購(gòu)專員收到變價(jià)申請(qǐng)單時(shí)，應(yīng)于當(dāng)

30、日內(nèi)確認(rèn)售價(jià)是否合理、進(jìn)價(jià)是否廠商已認(rèn)可，簽名確認(rèn)后交招商部經(jīng)理審批，后交總經(jīng)理助理審批。在分店申請(qǐng)變價(jià)生效日前1天，招商部采購(gòu)專員應(yīng)將核準(zhǔn)后之變價(jià)申請(qǐng)單交電腦部進(jìn)行變價(jià)。電腦部收到變價(jià)申請(qǐng)單后，應(yīng)審核核決權(quán)限及單據(jù)的完整性，未經(jīng)核準(zhǔn)的變價(jià)申請(qǐng)單，不得做變價(jià)輸入。電腦部應(yīng)及時(shí)做變價(jià)輸入，輸入畢應(yīng)與電腦資料核對(duì)，確保變價(jià)輸入正確性。電腦部次日打印商品變價(jià)日?qǐng)?bào)表，和分店變價(jià)申請(qǐng)單裝訂在一起，交采購(gòu)核對(duì)，若有誤，采購(gòu)應(yīng)于當(dāng)日將輸入錯(cuò)誤告知電腦部組長(zhǎng)。商品變價(jià)日?qǐng)?bào)表與變價(jià)申請(qǐng)單由各課采購(gòu)負(fù)責(zé)存檔半年。三、市調(diào)變價(jià)門店跟據(jù)招商部的市調(diào)明細(xì)或門店的實(shí)際情況，到附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處，調(diào)查商品價(jià)格。門店市調(diào)后，填

31、寫市調(diào)表，于當(dāng)日傳真給招商部相應(yīng)的采購(gòu)專員。采購(gòu)專員對(duì)市調(diào)表的價(jià)格進(jìn)行確認(rèn)，核實(shí)。采購(gòu)專員填寫變價(jià)申請(qǐng)單，經(jīng)招商部經(jīng)理審批后送總經(jīng)理助理審批。采購(gòu)專員將審批完的變價(jià)申請(qǐng)單1日之內(nèi)送至電腦部進(jìn)行變價(jià)。電腦部收到“變價(jià)申請(qǐng)單”后，應(yīng)審核核準(zhǔn)權(quán)限及單據(jù)的完整性，未經(jīng)核準(zhǔn)的變價(jià)申請(qǐng)單不得做變價(jià)輸入。電腦部應(yīng)立即輸單，并與電腦資料核對(duì)，確保變價(jià)輸入的正確性。電腦部迅速打印價(jià)卡，門店立等即取，并進(jìn)行核對(duì)及撤換舊價(jià)格卡。變價(jià)申請(qǐng)單和門店市調(diào)表由招商部存檔3個(gè)月。門店注意事項(xiàng)門店每天指定專人負(fù)責(zé)（一般是領(lǐng)班級(jí)以上，核對(duì)變價(jià)，價(jià)卡是否更換）1、將價(jià)卡與報(bào)表進(jìn)行核對(duì)兩者價(jià)格是否相符。2、核對(duì)是否有異常變價(jià)，如變更

32、當(dāng)期快訊售價(jià)、提高商品售價(jià)、促銷價(jià)未生效等異常需及時(shí)向招商部回饋。 頁(yè)碼：4-3 編號(hào)：HSDD113、DM上檔第一天，需將所有上檔商品進(jìn)行試刷。生鮮變價(jià)生鮮采購(gòu)跟據(jù)每日所采商品的進(jìn)價(jià)，計(jì)算出合理的售價(jià)，在變價(jià)表上簽字后，送至電腦部變價(jià)，電腦部必須在每日開店前完成變價(jià)工作。 HYPERLINK 變價(jià)流程圖.doc 變價(jià)作業(yè)流程圖XXX購(gòu)物廣場(chǎng)變價(jià)流程圖總部變價(jià)流程供應(yīng)商通知變價(jià)的書面資料供應(yīng)商通知變價(jià)的書面資料DM商品促銷協(xié)議招商部采購(gòu)專員填寫變價(jià)申請(qǐng)單招商部經(jīng)理審批總經(jīng)理助理審批在變價(jià)生效日前一天交電腦部電腦部變價(jià)不能在營(yíng)業(yè)中提價(jià)招商部核對(duì)并保存變價(jià)日?qǐng)?bào)表和變價(jià)申請(qǐng)表保存半年通知門店更換價(jià)卡

33、分店申請(qǐng)變價(jià)流程分店填寫需變價(jià)原因和商品變價(jià)明細(xì)分店填寫需變價(jià)原因和商品變價(jià)明細(xì)于變價(jià)生效日前2天傳真至招商部相應(yīng)的采購(gòu)專員采購(gòu)專員查詢商品進(jìn)價(jià)，確認(rèn)價(jià)格的合理性招商部經(jīng)理審批總經(jīng)理助理審批在變價(jià)生效日前一天交電腦部電腦部變價(jià)不能在營(yíng)業(yè)中提價(jià)通知門店更換價(jià)卡招商部核對(duì)并保存變價(jià)日?qǐng)?bào)表和變價(jià)申請(qǐng)表保存半年 頁(yè)碼：4-4 編號(hào)：HSDD11市調(diào)變價(jià)流程門店進(jìn)行市調(diào)將市調(diào)表傳真給招商部門店進(jìn)行市調(diào)將市調(diào)表傳真給招商部采購(gòu)專員對(duì)市調(diào)的價(jià)格進(jìn)行確認(rèn)總經(jīng)理助理審批1天內(nèi)送電腦部進(jìn)行變價(jià)電腦部進(jìn)行變價(jià)（提價(jià)不能在營(yíng)業(yè)中進(jìn)行）通知門店更換價(jià)卡電腦部打印變價(jià)明細(xì)，招商部核對(duì)并保存3個(gè)月填寫變價(jià)申請(qǐng)單，招商經(jīng)理審

34、批 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD12供應(yīng)商借貨銷售流程 一、目的：為便于供應(yīng)商進(jìn)行外場(chǎng)促銷及活動(dòng)作業(yè)，特制定本流程。 二、適用范圍：本公司所有門店適用。防損部督促供應(yīng)商，在活動(dòng)結(jié)束時(shí)及時(shí)攜入供應(yīng)商到收銀臺(tái)交款同時(shí)打印收銀小票防損部督促供應(yīng)商，在活動(dòng)結(jié)束時(shí)及時(shí)攜入供應(yīng)商到收銀臺(tái)交款同時(shí)打印收銀小票供應(yīng)商及采購(gòu)部提出申請(qǐng)并填寫外場(chǎng)活動(dòng)申請(qǐng)單門店?duì)I運(yùn)部門確認(rèn)時(shí)間并確定外借品項(xiàng)及數(shù)量供應(yīng)商退回未售完商品，并攜帶售完商品收銀小票到收貨口供應(yīng)商填寫攜入攜出單并由門店?duì)I運(yùn)部門簽字確認(rèn)防損員核對(duì)未售完商品、收銀小票和攜入攜出單并在原單填寫攜入數(shù)量及粘貼收銀小票防損部核對(duì)實(shí)物并簽字未售完小票攜入攜出未售完小票攜

35、入攜出防損部保留存根聯(lián)補(bǔ)買單放行放行放行31、流程圖：32、流程說明3.2.1、外場(chǎng)促銷申請(qǐng)單同時(shí)要報(bào)備行政部；33、涉及票據(jù)3.3.1、攜入攜出單一式二聯(lián)3.3.2、外場(chǎng)促銷申請(qǐng)單一式一聯(lián)； 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD13商品報(bào)損作業(yè)流程一、目的：為便于商品報(bào)損作業(yè)，特制定本流程。二、適用范圍：本公司部門于自營(yíng)商品報(bào)損時(shí)適用。三、內(nèi)容：營(yíng)運(yùn)部門制作商品手工報(bào)損申請(qǐng)單同時(shí)注明報(bào)損原因值班店長(zhǎng)審核手報(bào)損單并簽字防損員查驗(yàn) 并簽字放行電腦部在原始單據(jù)上簽字并錄入有效報(bào)損單營(yíng)運(yùn)部門制作商品手工報(bào)損申請(qǐng)單同時(shí)注明報(bào)損原因值班店長(zhǎng)審核手報(bào)損單并簽字防損員查驗(yàn) 并簽字放行電腦部在原始單據(jù)上簽字并錄入有效

36、報(bào)損單總經(jīng)理審批原始單據(jù)并簽字 32、流程說明3.2.1、商品報(bào)損一定是商品實(shí)物存在而不符合正常銷售標(biāo)準(zhǔn)的商品；3.2.2、各部門定期檢查商品,確認(rèn)應(yīng)報(bào)損之商品，填寫報(bào)損申請(qǐng)單后經(jīng)值班店長(zhǎng)審批。3.2.3、報(bào)損申請(qǐng)單批準(zhǔn)后通知防損員查驗(yàn)實(shí)物；3.2.4、電腦部錄入并審核電腦報(bào)損單， 33、涉及票據(jù)3.3.1手工報(bào)損申請(qǐng)單一式二聯(lián)；一聯(lián)交電腦部，一聯(lián)門店留存；3.3.2電腦報(bào)損單一式一聯(lián)(不打印)； 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD14商品店間調(diào)撥流程一、目的：為便于商品店間調(diào)撥作業(yè)，特制定本流程。二、適用范圍：本公司自營(yíng)商品店間調(diào)撥時(shí)適用。三、內(nèi)容：調(diào)出店部門清點(diǎn)商品并打印移庫(kù)單 31、流程圖調(diào)出

37、店部門清點(diǎn)商品并打印移庫(kù)單交（店長(zhǎng)）審核簽字交（店長(zhǎng)）審核簽字調(diào)出店將移庫(kù)單調(diào)出店將移庫(kù)單交收貨處收貨部員工清點(diǎn)簽字交司機(jī)移庫(kù)收貨部員工清點(diǎn)簽字交司機(jī)移庫(kù)調(diào)入方收貨，驗(yàn)收調(diào)入方收貨，驗(yàn)收單據(jù)商品不吻合單據(jù)商品吻合單據(jù)商品不吻合單據(jù)商品吻合調(diào)入方在電腦系統(tǒng)中完成調(diào)撥單審核第一時(shí)間聯(lián)系調(diào)出方，找出原因，共同完成單據(jù)準(zhǔn)確性調(diào)入方在電腦系統(tǒng)中完成調(diào)撥單審核第一時(shí)間聯(lián)系調(diào)出方，找出原因，共同完成單據(jù)準(zhǔn)確性電腦系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)整雙方庫(kù)存電腦系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)整雙方庫(kù)存調(diào)入方在電腦系統(tǒng)中完成調(diào)撥單審核電腦系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)整電腦系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)整雙方庫(kù)存完成店間調(diào)撥完成店間調(diào)撥32、流程說明3.2.1、店間調(diào)撥必須是雙方門店協(xié)商后或采

38、購(gòu)?fù)ㄖ蟮膭?dòng)作；3.2.2、調(diào)出方擅自壓貨，調(diào)入方有權(quán)拒收，由此造成的后果由調(diào)出方負(fù)責(zé)；3.2.3、司機(jī)調(diào)貨時(shí)必須單貨同行；3.2.4、調(diào)入方必須在3天之內(nèi)在電腦系統(tǒng)完成審核33、涉及票據(jù)3.3.1、移庫(kù)單單一式三聯(lián)； 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD15攜入攜出流程 一、目的：為便于門店人員攜入攜出物品作業(yè)，特制定本流程。 二、適用范圍：本公司所有門店適用。 三、內(nèi)容：31、流程圖：攜出人（部門）提出防損員核對(duì)實(shí)物及，攜入攜出單攜入人（部門）提出防損員核實(shí)后，讓其填寫攜入攜出單防損員核實(shí)實(shí)物并簽字同時(shí)告知攜入人攜出時(shí)需相關(guān)主管簽字方能放行攜出人（部門）提出防損員核對(duì)實(shí)物及，攜入攜出單攜入人（部門

39、）提出防損員核實(shí)后，讓其填寫攜入攜出單防損員核實(shí)實(shí)物并簽字同時(shí)告知攜入人攜出時(shí)需相關(guān)主管簽字方能放行防損員與相應(yīng)責(zé)任人確認(rèn)攜出性質(zhì)及是否再攜入后簽字確認(rèn)防損員與相應(yīng)責(zé)任人確認(rèn)攜出性質(zhì)及是否再攜入后簽字確認(rèn)防損部保留存根聯(lián)防損員回收攜入攜出單防損部保留存根聯(lián)防損員回收攜入攜出單放行放行放行放行32、流程說明3.2.1、 攜入攜出單，單據(jù)保持連號(hào)，月底盤點(diǎn)；3.2.2、供應(yīng)商借貨銷售時(shí)也使用攜入攜出單，但流程另行規(guī)定； 33、涉及票據(jù)3.3.1、攜入攜出單一式二聯(lián)； 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD16清場(chǎng)流程一、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，由指定防損、店內(nèi)值班人員同時(shí)鎖上進(jìn)口大門及其它通道門，然后店內(nèi)管理層開始

40、巡查各部門衛(wèi)生、陳列、補(bǔ)貨及孤兒商品回收狀況，保證各部門整理到最佳營(yíng)業(yè)狀況。二、待收銀員清完帳以后，店內(nèi)值班人員集合所有員工（包括各部門）開晚會(huì)，做一天工作總結(jié)，表?yè)P(yáng)好的，批評(píng)壞的。三、晚會(huì)結(jié)束后由防損打開員工通道門，員工自覺自清，排隊(duì)打卡，防損監(jiān)督自清及打卡過程，防止代打卡及內(nèi)盜現(xiàn)象。四、店內(nèi)值班人員會(huì)同防損及各部門負(fù)責(zé)人鎖上員工通道門后開始清場(chǎng)：A、清場(chǎng)首先巡視通道、倉(cāng)庫(kù)、試衣間，及各個(gè)可能藏人的落角。B、要重點(diǎn)留意，廚房、廁所，配電室及總電源，電源開關(guān)等設(shè)施設(shè)備。查看地面是否有未熄滅的煙蒂；看看廚房煤氣是否關(guān)閉；水龍頭是否關(guān)好；總電源是否有異常；制冰機(jī)、冷柜、水產(chǎn)區(qū)是否異常；空調(diào)是否關(guān)閉

41、；收銀臺(tái)、電子秤、插座等可以關(guān)閉的電源是否關(guān)閉（注：冰箱、消防應(yīng)急燈除外）。五、以上工作完成后，保留商場(chǎng)夜用燈，其余可關(guān)閉電源全部關(guān)閉。六、鎖好員工通道大門，將各消防門鑰匙放歸原位，再鎖上大門。七、所有門店嚴(yán)格遵守雙鎖雙控流程，嚴(yán)格執(zhí)行，所有清場(chǎng)鎖門步驟，必須防損及現(xiàn)場(chǎng)同步進(jìn)行。八、所有鑰匙必須專人保管，不允許私自交接，替代等行為發(fā)生，人員變動(dòng)后鑰匙保管隨即變動(dòng)，且必須到人事部簽名備案，否則由此產(chǎn)生的后果責(zé)任人負(fù)全責(zé)。九、以上流程即日起執(zhí)行，望各部門要嚴(yán)格遵守，如有不按流程執(zhí)行者，各鑰匙保管人均可越級(jí)上報(bào)。十、夜間值班人員工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)本店夜間值班安全，不定時(shí)的進(jìn)行巡邏檢查：檢查食品是否存放

42、好，老鼠是否可以隨意損壞食品；檢查店內(nèi)門窗及玻璃是否被人損壞。2、積極配合現(xiàn)場(chǎng)值班人員做好夜間清場(chǎng)檢查工作。 上述檢查工作必須做好記錄，存在隱患問題應(yīng)及時(shí)向工程部反饋，工程部應(yīng)給予盡快處理。店現(xiàn)場(chǎng)鑰匙保管人。防損鑰匙保管人：。特殊情況指定代保管人：。店管理員： 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD17紙皮管理流程 一、目的：為加強(qiáng)紙皮出售管理，特制定本流程。 二、適用范圍：廈門XXX購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司各連鎖分店。 三、內(nèi)容： 稽核部不定期進(jìn)行檢查紙皮登記情況 防損員把當(dāng)次的紙皮收入小票同收據(jù)存根粘帖一起 防損員驗(yàn)證同本次收據(jù)金額相符的小票放行 前臺(tái)驗(yàn)證金額同收據(jù)金額相符，打紙皮收入小票 防損員同倉(cāng)管一起

43、進(jìn)行過磅，防損員開出售收據(jù)（一式兩聯(lián)蓋有公司財(cái)務(wù)章）收據(jù)有當(dāng)班經(jīng)理簽名，紙皮收購(gòu)商執(zhí)紅聯(lián)到前臺(tái)交款。 稽核部不定期進(jìn)行檢查紙皮登記情況 防損員把當(dāng)次的紙皮收入小票同收據(jù)存根粘帖一起 防損員驗(yàn)證同本次收據(jù)金額相符的小票放行 前臺(tái)驗(yàn)證金額同收據(jù)金額相符，打紙皮收入小票 防損員同倉(cāng)管一起進(jìn)行過磅，防損員開出售收據(jù)（一式兩聯(lián)蓋有公司財(cái)務(wù)章）收據(jù)有當(dāng)班經(jīng)理簽名，紙皮收購(gòu)商執(zhí)紅聯(lián)到前臺(tái)交款。 固定誠(chéng)信的收購(gòu)商進(jìn)行捆綁收購(gòu) 現(xiàn)場(chǎng)把當(dāng)天紙皮折疊好存放固定區(qū)域說明：1.紙皮同收據(jù)在財(cái)務(wù)室領(lǐng)取，財(cái)務(wù)室對(duì)領(lǐng)取的收據(jù)進(jìn)行登記； 2.收據(jù)不得丟失，要完整； 3.收據(jù)填寫必須完整，日期等項(xiàng)目要填寫齊全。 頁(yè)碼：2-1 編

44、號(hào)：HSDD18廈大店操作方案廈大店人員編制與班次安排 一、目的：為確保廈大店人員充足，工作合理安排，特制定本流程。 二、適用范圍：廈大店適用。 三、內(nèi)容： 3.1人員配置：（10人） 店長(zhǎng)1人，店助1人，領(lǐng)班2人，收銀員4人，營(yíng)業(yè)員2人 3.2班次安排： 早班：07：00-15：30 店助1名，領(lǐng)班1名，收銀員2名，理貨1名； 晚班：15：30-24：00 領(lǐng)班1名，收銀員2名，理貨1名 店長(zhǎng)班次：09：00-12：00 18：00-24：00。 所有人員休息必須安排在早班，確保每天晚班員工4名。 3.3工作安排： 大量補(bǔ)貨時(shí)間定為7：00-10：00，23：00-24：00。其他時(shí)間零星補(bǔ)

45、貨、整理排面。每天三臺(tái)收銀機(jī)都開啟，并處于收銀狀態(tài)。當(dāng)買單顧客多時(shí)，收銀員全部上機(jī)，買單顧客少時(shí)，視情況調(diào)整收銀員補(bǔ)貨，整理排面。所有收銀人員須用自己的工號(hào)上機(jī)，上機(jī)后不允許任何人穿插收銀，不允許任何非正當(dāng)情況的中途退出、下機(jī)情況。3.4本文件未做說明部分按現(xiàn)有文件規(guī)定執(zhí)行。零鈔及備用金的管理 一、目的：為更好地管理備用金及保證零鈔的充足，確保營(yíng)運(yùn)工作順利進(jìn)行，特制定本流程。 二、適用范圍：廈大店適用。 三、職責(zé)權(quán)限： 3.1店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)零鈔的兌換及發(fā)放工作及營(yíng)業(yè)款項(xiàng)的繳交。 3.2店助：負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)不在崗時(shí)零鈔的兌換及發(fā)放工作。 3.3領(lǐng)班：早班領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放備用金，晚班領(lǐng)班負(fù)責(zé)清帳及營(yíng)業(yè)款項(xiàng)的繳

46、交。 頁(yè)碼：2-2 編號(hào)：HSDD18 3.4收銀員：負(fù)責(zé)備用金零錢的兌換及保管工作。 四、內(nèi)容：4.1店內(nèi)零鈔由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，專柜專鎖，店長(zhǎng)休息則由清帳領(lǐng)班負(fù)責(zé)，店內(nèi)清帳由1名領(lǐng)班負(fù)責(zé)，清帳領(lǐng)班長(zhǎng)期上晚班，另一名領(lǐng)班長(zhǎng)期早班，清帳領(lǐng)班休息由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)清帳。當(dāng)天清帳后，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)陪同清帳領(lǐng)班將所清款項(xiàng)存入指定銀行，并轉(zhuǎn)存入公司指定帳戶。4.2所有收銀員一律配用備用金包，備用金包專柜專鎖，由兩名領(lǐng)班負(fù)責(zé)保管發(fā)放，收銀員清帳后，備用金內(nèi)必須兌換成零鈔。4.3店長(zhǎng)不在崗時(shí)，必須交部分零鈔給清帳領(lǐng)班，備用金包放置柜鑰匙兩名領(lǐng)班人手一把，早班領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放，晚班領(lǐng)班負(fù)責(zé)收取，各收銀員備用金包自己上鎖，寫清自己的姓

47、名，自己負(fù)責(zé)包內(nèi)資金數(shù)量。 4.4本文件未做說明部分按現(xiàn)有文件規(guī)定執(zhí)行。廈大店門鎖及安全管理流程 一、目的：為確保店內(nèi)商品、物品等的安全，特制定本流程。 二、適用范圍：廈大店適用。 三、內(nèi)容： 3.1店門配置雙鎖，一把鎖由店長(zhǎng)、店助負(fù)責(zé)，鑰匙各一把；另一把鎖領(lǐng)班負(fù)責(zé)，鑰匙各一把。早班由店助、領(lǐng)班一同開啟，晚班由店長(zhǎng)、領(lǐng)班清場(chǎng)后一同鎖上。指定一名員工負(fù)責(zé)店長(zhǎng)、店助、領(lǐng)班任何一人休息時(shí)店門的開/瑣工作。 3.2退貨權(quán)限為店長(zhǎng)或店助，任何人均不得私自操作。 3.3本文件未做說明部分按現(xiàn)有文件規(guī)定執(zhí)行。 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD19門鎖開關(guān)管理作業(yè)流程（金尚店）為加強(qiáng)安全保衛(wèi)、預(yù)防內(nèi)外盜，特制定此

48、流程。進(jìn)出口內(nèi)門、南北消防門下部鎖由當(dāng)班營(yíng)運(yùn)部主管負(fù)責(zé)。進(jìn)出口外門、南北消防門上部鎖由當(dāng)班入口處防損員負(fù)責(zé)。員工通道內(nèi)、外門由夜間值班人負(fù)責(zé)。關(guān)閉各內(nèi)外門及消防門上下鎖時(shí)，最后一班鎖門者必須檢查另一班是否已鎖好門，發(fā)現(xiàn)未鎖必須及時(shí)通知另一班解決，否則一同承擔(dān)責(zé)任。消防門由辦公室貼標(biāo)準(zhǔn)封條，營(yíng)運(yùn)部因公開啟消防門必須報(bào)辦公室備案（緊急狀況下除外），關(guān)門時(shí)重貼封條。門鎖匙必須先到辦公室備案領(lǐng)取，保管鎖匙責(zé)任人不許將鎖匙轉(zhuǎn)借他人保管或幫忙開、關(guān)門等違紀(jì)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。稽核部（暫由人事部）每月檢查鎖匙一次。不定時(shí)稽查時(shí)：如發(fā)現(xiàn)非營(yíng)業(yè)時(shí)一班未上鎖，扣當(dāng)事人20分，扣另一班當(dāng)事人連帶責(zé)任10分。如發(fā)

49、現(xiàn)非營(yíng)業(yè)時(shí)，同一門都未上鎖，開除兩班當(dāng)事人，并扣每人一個(gè)月工資。如發(fā)現(xiàn)私自換鎖，除開除當(dāng)事人外，另扣一個(gè)月工資。 9、鎖匙丟失應(yīng)及時(shí)向辦公室報(bào)備，由辦公室馬上派人更換門鎖，更換費(fèi)用由丟失人承擔(dān)。嚴(yán)禁私自配鎖匙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不怠。門鎖開關(guān)責(zé)任人確認(rèn)表（金尚店） 年 月位位別簽字日期進(jìn)出口外門進(jìn)出口內(nèi)門南北消防門上部鎖南北消防門下部鎖員工通道內(nèi)、外門開關(guān)開關(guān)開關(guān)開關(guān)開關(guān)12345678910111213141516171819202122232425262728293031 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD19門鎖開關(guān)管理作業(yè)流程（上李店）為加強(qiáng)安全保衛(wèi)、預(yù)防內(nèi)外盜，特制定此流程。進(jìn)出口門、三個(gè)消防門

50、上部鎖由防損部負(fù)責(zé)開關(guān)。三個(gè)消防門下部鎖由帶班店長(zhǎng)負(fù)責(zé)開關(guān),進(jìn)出口門由帶班店長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查。員工通道門由夜間值班人負(fù)責(zé)開關(guān)。關(guān)閉各進(jìn)出門及消防門上下鎖時(shí)，最后一班鎖門者必須檢查另一班是否已鎖好門，發(fā)現(xiàn)未鎖必須及時(shí)通知另一班解決，否則一同承擔(dān)責(zé)任。消防門由辦公室貼標(biāo)準(zhǔn)封條，因公開啟消防門必須報(bào)辦公室備案（緊急狀況下除外），關(guān)門時(shí)重貼封條。門鎖匙必須先到辦公室備案領(lǐng)取，保管鎖匙責(zé)任人不許將鎖匙轉(zhuǎn)借他人保管或幫忙開、關(guān)門等違紀(jì)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。稽核部（暫由人事部）每月檢查鎖匙一次。不定時(shí)稽查時(shí)：如發(fā)現(xiàn)非營(yíng)業(yè)時(shí)一班未上鎖，扣當(dāng)事人20分，扣另一班當(dāng)事人連帶責(zé)任10分。如發(fā)現(xiàn)非營(yíng)業(yè)時(shí)，同一門都未上鎖，

51、開除兩班當(dāng)事人，并扣每人一個(gè)月工資。如發(fā)現(xiàn)私自換鎖，除開除當(dāng)事人外，另扣一個(gè)月工資。如發(fā)現(xiàn)未在門鎖開關(guān)責(zé)任人確認(rèn)表中簽字，每次扣10分。 9、 鎖匙丟失應(yīng)及時(shí)向辦公室報(bào)備，由辦公室馬上派人更換門鎖，更換費(fèi)用由丟失人承擔(dān)。嚴(yán)禁私自配鎖匙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不怠。門鎖開關(guān)責(zé)任人確認(rèn)表（上李店） 年 月位位別簽字日期進(jìn)出口門（上部鎖）進(jìn)出口門（下部鎖）倉(cāng)庫(kù)門員工通道門開關(guān)開關(guān)開關(guān)開關(guān)12345678910111213141516171819202122232425262728293031 頁(yè)碼：1-1 編號(hào)：HSDD19門鎖開關(guān)管理作業(yè)流程（萬壽店）為加強(qiáng)安全保衛(wèi)、預(yù)防內(nèi)外盜，特制定此流程。進(jìn)出口門、三個(gè)

52、消防門上部鎖由防損部負(fù)責(zé)開關(guān)。三個(gè)消防門下部鎖由帶班店長(zhǎng)負(fù)責(zé)開關(guān),進(jìn)出口門由帶班店長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查。員工通道門由夜間值班人負(fù)責(zé)開關(guān)。關(guān)閉各進(jìn)出門及消防門上下鎖時(shí)，最后一班鎖門者必須檢查另一班是否已鎖好門，發(fā)現(xiàn)未鎖必須及時(shí)通知另一班解決，否則一同承擔(dān)責(zé)任。消防門由辦公室貼標(biāo)準(zhǔn)封條，因公開啟消防門必須報(bào)辦公室備案（緊急狀況下除外），關(guān)門時(shí)重貼封條。門鎖匙必須先到辦公室備案領(lǐng)取，保管鎖匙責(zé)任人不許將鎖匙轉(zhuǎn)借他人保管或幫忙開、關(guān)門等違紀(jì)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理?；瞬浚〞河扇耸虏浚┟吭聶z查鎖匙一次。不定時(shí)稽查時(shí)： （1）、如發(fā)現(xiàn)非營(yíng)業(yè)時(shí)一班未上鎖，扣當(dāng)事人20分，扣另一班當(dāng)事人連帶責(zé)任10分。 （2）、如發(fā)現(xiàn)

53、非營(yíng)業(yè)時(shí)，同一門都未上鎖，開除兩班當(dāng)事人，并扣每人一個(gè)月工資。 （3）、如發(fā)現(xiàn)私自換鎖，除開除當(dāng)事人外，另扣一個(gè)月工資。 （4）、如發(fā)現(xiàn)未在門鎖開關(guān)責(zé)任人確認(rèn)表中簽字，每次扣10分。 9、鎖匙丟失應(yīng)及時(shí)向辦公室報(bào)備，由辦公室馬上派人更換門鎖，更換費(fèi)用由丟失人承擔(dān)。嚴(yán)禁私自配鎖匙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不怠。門鎖開關(guān)責(zé)任人確認(rèn)表（萬壽店） 年 月位位別簽字日期進(jìn)出口門三個(gè)消防門上部鎖三個(gè)消防門下部鎖員工通道門開關(guān)開關(guān)開關(guān)開關(guān)12345678910111213141516171819202122232425262728293031 頁(yè)碼：8-1 編號(hào)：HSDD20盤點(diǎn)操作流程目的：為加強(qiáng)商品的存貨管理，分析

54、商品庫(kù)存結(jié)構(gòu)的合理性，控制經(jīng)營(yíng)成本，特制定商品盤點(diǎn)操作流程。范圍：適用于公司所有分店盤點(diǎn)操作工作。相關(guān)流程： 1、盤點(diǎn)前準(zhǔn)備： A、分區(qū)與標(biāo)號(hào)：貨架陳列平面圖：標(biāo)注本購(gòu)物廣場(chǎng)每個(gè)貨架及其標(biāo)號(hào)。整個(gè)購(gòu)物廣場(chǎng)只能有一套區(qū)域標(biāo)號(hào)。標(biāo)號(hào)時(shí)，應(yīng)從購(gòu)物廣場(chǎng)收銀臺(tái)開始，按順序排列。例如：第一個(gè)貨架標(biāo)號(hào)是1A001，依次順延為1A002，直至排列完畢。編號(hào)說明：“1”表示金尚店；“2”表示萬壽店；“3”表示上李店；“4”表示文屏店；“6”表示集美店；“7”表示廈大店；“A”代表食品；“B”代表非食品；“C”代表倉(cāng)庫(kù)；“D”代表端架（N架）和堆頭； B、盤點(diǎn)區(qū)域號(hào)的設(shè)置：整個(gè)購(gòu)物廣場(chǎng)有且僅有一套完整的區(qū)域號(hào)，標(biāo)

55、號(hào)應(yīng)從購(gòu)物廣場(chǎng)收銀臺(tái)開始按順序排列，一組連續(xù)排列的貨架分為五個(gè)區(qū)域號(hào)：兩個(gè)貨架端架，兩組貨架排面和加高層。所有邊籃屬于最靠近的端架，所有吊帶商品在盤點(diǎn)當(dāng)晚22：00全部撤下并陳列于所屬排面上。 說明：編號(hào)遵循“從左到右、從上到下”原則；一個(gè)區(qū)域號(hào)中根據(jù)層板數(shù)量一次以“1、2。”表示；如該組貨架存在加高層，則以該區(qū)域號(hào)中最末一位表示，同時(shí)末位加一小寫字母“d”表示頂部加高層存貨；編號(hào)過程中先編號(hào)正常排面貨架，兩頭端架同堆頭一起進(jìn)行區(qū)域編號(hào)。編號(hào)過程中，如出現(xiàn)貨架層板不規(guī)則情況，則另取一區(qū)域號(hào)進(jìn)行編號(hào) C、所有排面的區(qū)域號(hào)粘貼在貨架陳列面從上到下的第二層層板左邊，堆頭上的區(qū)域號(hào)粘貼在面向顧客正前方

56、的卡板左角，柱子的區(qū)域號(hào)粘貼在正面面對(duì)顧客的墻面上，與商品最高位平齊，所有的區(qū)域號(hào)必須保存至盤點(diǎn)結(jié)束后第三天。2、預(yù)盤表與標(biāo)簽 區(qū)域標(biāo)號(hào)、該區(qū)域所用的預(yù)盤表號(hào)碼及部門位置都應(yīng)填寫在總控表上。A、 盤點(diǎn)前需提前三天進(jìn)行手抄預(yù)盤點(diǎn)表，預(yù)盤表按照以下方法填寫：（1）店內(nèi)需盤點(diǎn)區(qū)域含倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存區(qū)每組必須有區(qū)域標(biāo)號(hào)，不得遺漏。 頁(yè)碼：8-2 編號(hào)：HSDD20（2）預(yù)盤表要按區(qū)域編號(hào)順序進(jìn)行編碼，并填注。（3） 區(qū)域號(hào)碼應(yīng)填寫在預(yù)盤表頂部左端的”門店”位置欄里，根據(jù)區(qū)域內(nèi)貨架數(shù)量分配預(yù)盤表.（4）一個(gè)區(qū)域號(hào)至多10張預(yù)盤表，超過需相應(yīng)增加區(qū)域號(hào) ；（5）手抄預(yù)盤表必須于盤點(diǎn)前一天完成，并進(jìn)行實(shí)物核對(duì)；如出

57、現(xiàn)大量漏抄商品公司將進(jìn)行通報(bào)處理（6）一旦手抄預(yù)盤表完成，門店需嚴(yán)格禁止員工及供應(yīng)商業(yè)務(wù)員對(duì)商品陳列位置進(jìn)行挪動(dòng)。B、手抄預(yù)盤表按每一排面貨架商品“從左到右,從上到下”的順序抄寫；并使用復(fù)寫紙進(jìn)行手抄一式兩份；（抄寫過程要求以實(shí)物核對(duì)標(biāo)價(jià)簽，確保做好實(shí)物商品與標(biāo)價(jià)簽一一對(duì)應(yīng)）C、盤點(diǎn)前一周，準(zhǔn)備好貨架區(qū)域號(hào)標(biāo)簽，要求盤點(diǎn)前一周粘貼完成。D、封箱標(biāo)識(shí)卡是盤點(diǎn)前清點(diǎn)商品后填寫完畢（包括庫(kù)存、貨架頂端商品數(shù)）。E、當(dāng)某區(qū)域內(nèi)所有標(biāo)簽都做好后,預(yù)盤表要按區(qū)域標(biāo)號(hào)順序存在檔案袋內(nèi),并于盤點(diǎn)當(dāng)日發(fā)放給盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人。F、倉(cāng)庫(kù)標(biāo)簽：盤點(diǎn)前一周，為倉(cāng)庫(kù)內(nèi)區(qū)域內(nèi)每種商品粘貼一個(gè)封箱標(biāo)識(shí)卡，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)任何一個(gè)儲(chǔ)物柜商品都

58、需計(jì)在內(nèi)。 G、總控表在“預(yù)盤表”一欄，需注明共多少?gòu)?。如：區(qū)域號(hào)2B001號(hào)內(nèi)有15張預(yù)盤表，在總控表的預(yù)盤表份數(shù)欄應(yīng)填寫15。 H、增加預(yù)盤表 所有新增加的預(yù)盤表由總控臺(tái)指定專人負(fù)責(zé)，點(diǎn)數(shù)員工在盤點(diǎn)中需要增加預(yù)盤表時(shí)，需報(bào)告盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人領(lǐng)??；所有的新增預(yù)盤表都需要在盤點(diǎn)單據(jù)傳遞控制表中注明，同時(shí)所加預(yù)盤表號(hào)碼都是延續(xù)之前的最后一個(gè)區(qū)域標(biāo)注號(hào)：如區(qū)域號(hào)為“2B0015d”，如有新增，則編號(hào)為：“2B001-6新增”注明新增字樣，該號(hào)碼應(yīng)在盤點(diǎn)單據(jù)傳遞控制表“備注”欄中注明。3、商品整理； 頁(yè)碼：8-3 編號(hào)：HSDD20 A、倉(cāng)庫(kù)商品的整理小箱子放在大箱子前，避免被大箱子擋??；在箱子上標(biāo)注箱內(nèi)

59、商品的確切數(shù)量，避免將內(nèi)裝商品數(shù)量不足的箱子當(dāng)作整箱計(jì)算。 B、 貨架頂端商品的整理在盤點(diǎn)貨架頂端商品前，門店務(wù)必將頂端的商品整理好。盡可能保證頂端上的商品品種少而整齊。盡量做到同一種商品只放在一個(gè)箱子里面。按商品陳列的規(guī)則進(jìn)行，統(tǒng)計(jì)整箱商品數(shù)量。檢查每箱商品是否都是滿的，不足的應(yīng)出貨至貨架，清除空箱，避免將空箱和內(nèi)裝商品數(shù)量不足的箱子當(dāng)作整箱計(jì)算，在箱子貼上封箱標(biāo)識(shí)卡，并填寫箱內(nèi)商品的確切數(shù)量。 C、多列堆放的箱裝商品： 一個(gè)箱子內(nèi)裝有不同種類的商品時(shí)，應(yīng)該分別點(diǎn)數(shù)，標(biāo)簽貼在箱子外側(cè)。左右標(biāo)簽之間應(yīng)間隔3公分以上，上下則不要求?；煅b箱子中的幾種商品必須是屬于同一區(qū)域的商品。（如食品區(qū)和非食品

60、區(qū)的商品不能在裝在同一個(gè)箱子里）。 D、混裝箱子的商品，其標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明每種商品的條碼、商品名稱及數(shù)量等，不可只標(biāo)整個(gè)混裝商品的數(shù)量等。 購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)所有商品都應(yīng)有標(biāo)簽，店內(nèi)倉(cāng)庫(kù)、貨架頂端的商品在盤點(diǎn)前一日應(yīng)進(jìn)行清點(diǎn)，并填注在封箱標(biāo)識(shí)卡上。盤點(diǎn)當(dāng)日16：00以前，完成店內(nèi)倉(cāng)庫(kù)、貨架頂端商品的抽盤。 E、空包裝的處理 在盤點(diǎn)日對(duì)所有空包裝和損耗商品進(jìn)行檢查，并將檢查出的壞貨商品全部集中放置于總控臺(tái)附近，在這個(gè)區(qū)域貼上“壞貨盤點(diǎn)區(qū)”標(biāo)志，這類商品進(jìn)行同步單獨(dú)盤點(diǎn)。注意：在盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)空包裝及損耗商品時(shí)，盤點(diǎn)人通知盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人，由盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人將此商品帶到總控臺(tái)附近的“壞貨盤點(diǎn)區(qū)” 。 F、吊帶的盤點(diǎn) 所有吊