(精選)營(yíng)養(yǎng)師健康知識(shí)系列：風(fēng)濕患者的中醫(yī)食療法

1、最新資料推薦 / 7（精選）營(yíng)養(yǎng)師健康知識(shí)系列：風(fēng)濕患者的中醫(yī)食療法風(fēng)濕患者的中醫(yī)食療1、防風(fēng)祛濕粥：材料：防風(fēng)20克，防己15克，粳米100克、惹米50克 制作:防風(fēng)、防己水煎取汁， 加入粳米、 惹米熬粥，分次食用。功能：用于風(fēng)濕較盛、 關(guān)節(jié)疼痛呈游走性、 疼痛較劇的患者。、 赤小豆粥：材料：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。制作：先煮熟赤小豆， 再加入白米熬粥， 加糖，能除濕熱。功能：可用于風(fēng)濕病而出現(xiàn)肢體重著、關(guān)節(jié)屈伸不利的患者。、麻子煮粥：材料：冬麻子250克，粳米100克，蔥、 椒、鹽及豆豉 制作：冬麻子搗碎后用水過(guò)濾取汁，加入粳米煮成稀粥， 下蔥、椒、鹽及豆豉。患者空腹食用。功能

2、：適用于老年風(fēng)濕病患者。、 補(bǔ)虛正氣粥：材料：炙黃苣（3060克）、人參（35克）或黨參（53克）、粳 米（6090克）制作：先將炙黃苣、 人參或黨參切成薄片， 用冷水浸泡半小時(shí)，入 沙鍋煎沸，然后改用小火煎成濃汁， 取汁后，再加冷水，如上法 煎再取汁，去渣，將第一次、第二次所取的藥汁合并，分兩份于每日早晚同粳米加水適量煮粥，粥成以后，加入白糖少許， 稍煮即可。人參也可做成參粉， 調(diào)入黃苣粥中煮， 然后服食。功能：主要適用于體質(zhì)虛弱、 關(guān)節(jié)酸痛、 脾胃功能失調(diào)者。風(fēng)濕病患者食用藥膳時(shí)，應(yīng)少量多餐， 切勿一次食用過(guò)多，以免導(dǎo)致消化吸收不良， 損傷脾胃。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎中醫(yī)辯證食療之濕熱痹阻證濕熱痹

3、阻證病因：久居濕熱之地； 過(guò)食肥甘厚味。臨床表現(xiàn)：惡風(fēng)發(fā)熱， 關(guān)節(jié)紅、 腫、熱、痛，活動(dòng)受限， 晨俗，得 熱加劇，遇涼稍解，口渴欲飲，搜赤便干， 舌紅苔黃膩， 脈糯 數(shù)。食療原則:清熱除濕，宣痹通絡(luò)。食療處方：、忍冬藤慧葭仁粥原料：忍冬藤（鮮）60克，通草9克，防風(fēng)9克，惹葭仁90克, 粳米100克。烹制方法：將全部用料洗凈， 煎湯，去渣留汁， 去渣留汁， 放入粳米 于瓦鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮2小時(shí)即可。方法：每日1次。、防已桑枝煨母雞原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老 母雞1只。烹制方法：將全部材料洗凈，放入藥袋。老母雞殺后， 去毛及內(nèi)臟， 洗凈，將藥袋塞火雞膛，

4、放入沙鍋中，加適量水， 文火煨爛。去藥袋，調(diào)味后即可食用。方法：食肉喝湯，3天食1只。3 、石膏惹葭仁粥原料:粳米100克，生石膏30克， 惹葭仁50克， 桂枝9克。 烹制方法：將石膏用紗布包好， 先煎20分鐘，將惹葭仁、 桂枝同放入 鍋內(nèi)，再煎20分鐘，去藥留汁，加粳米和適量清水， 文火煮成 粥即可。方法：佐餐食用，隨量服食。、防風(fēng)惹葭仁煎原料：慧葭仁30克，防風(fēng)10克。烹制方法：將防風(fēng)洗凈， 與慈葭仁同放入瓦鍋內(nèi)，加適量清水共煎， 取藥液約200毫升。方法：頓服，每日l(shuí)齊L 連用1周。、惹葭仁絲瓜粥原料：慧葭仁100克，薄荷15克， 豆豉50克，絲瓜100克。 烹制方法：將薄荷、 豆豉洗凈

5、， 放火鍋內(nèi)， 加水1500毫升，沸后用 文火煎約10分鐘，濾汁去渣； 惹葭仁、 絲瓜洗凈， 倒入鍋內(nèi)， 注入藥汁，置火上煮至慈葭仁熟爛， 即可食用。方法：食時(shí)可酌加糖或鹽調(diào)味，空腹服，當(dāng)日服完。、墓頭回糖姜湯原料：墓頭回30克， 紅糖30克，生姜3片。烹制方法：將墓頭回、 生姜洗凈，放大沙鍋中， 加適量水煎煮，沸后加 入紅糖即可。方法：每日1齊L 隨量服食。、木瓜蜂蜜原料：木瓜4個(gè)，蜂蜜500克。烹制方法：將木瓜洗凈、蒸熟、去皮，研爛如泥，取熬煉好的蜂蜜，與 木瓜拌勻，裝入潔凈的瓷器收貯備用。方法：每次數(shù)匙， 加水煮沸作湯服食， 每日2次。、干骨節(jié)草瘦肉湯原料：豬瘦肉100克，干骨節(jié)草15克

6、。烹制方法：將干骨節(jié)草與豬瘦肉洗凈，同放大沙鍋中， 加適量清水， 文火煮約2小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即可。方法：喝湯食肉，每日1次。、知母燉鶴鶉原料：熟地黃20克，知母20克，鶴鶉1只。烹制方法：將鶴鶉宰殺， 去毛、爪及內(nèi)臟， 切塊，與藥材一起放入燉盅，加適量水及調(diào)味品， 隔水文火燉3小時(shí)即成。方法：佐餐食用，隨量服食。、土茯苓烏蛇湯原料：烏梢蛇250克，土茯苓150克， 赤小豆100克，生姜20克，紅棗8枚，食鹽、 調(diào)味料適量。烹制方法：將烏梢蛇剝皮，去掉內(nèi)臟，放入開水中煮熟，拆肉去骨；土 茯苓、赤小豆、 紅棗（去核）、生姜洗凈。將全部用料放入清水鍋內(nèi)， 用武火煮沸，改用文火煲3小時(shí), 湯成調(diào)味即可。方法：喝湯食肉，每周2次。、車前子惹葭仁粥原料：車前子15克，蠶沙9克，惹葭仁30克，適量白