微生物發(fā)酵中英文對照外文翻譯文獻(xiàn)

1、物的化學(xué)變化進(jìn)行了測量計算，發(fā)現(xiàn)生物學(xué)效率和生物轉(zhuǎn)化率各自都發(fā)生了變化，分別從37.2% 上升至 78.7%和 16.7%上升至 38.8%。對于菌絲生長和蘑菇產(chǎn)葡萄皮渣相比具有較高的酚類成分、總糖、更好的 c/n比值、天然脂肪和總氨。產(chǎn)生的葡萄枝中，中性洗滌劑纖維、 半纖維素、 纖維素含量較高。側(cè)耳菌株的SSF以及在反芻動物飼養(yǎng)中還有限使用的高纖維飼料。關(guān)鍵詞：生物轉(zhuǎn)化酶作用；側(cè)耳屬菌；回收利用；固態(tài)發(fā)酵；葡萄栽培過程的副產(chǎn)品引言： 33500公約 27萬噸的工農(nóng)業(yè)廢料，而這其中有大約 93%是葡萄園修剪掉的枝條。這些廢成部分，當(dāng)它在遇熱降解過程中會產(chǎn)生多環(huán)芳香烴成分，如苯并芘、鄰苯二酚、對

2、苯二酚菲和萘。所有這些化合物可以抑制 DNA 合成，并可能誘發(fā)動物和人類的肝臟、肺、喉和子宮頸產(chǎn)生癌變腫瘤。養(yǎng)價值和抑制胃共生的抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在，使葡萄皮渣在反芻動物飼料中只占30%，抑制胃共生的抗?fàn)I養(yǎng)因子有酚類成份等。處理和運(yùn)輸過程所花費(fèi)的高成本往往會限制使用許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程產(chǎn)生的副產(chǎn)品喂養(yǎng)動物的直接效果。另一方面，平菇是世界范圍內(nèi)種植的第三重要的可食用蘑菇。它可以不經(jīng)過技術(shù)被利用和回收，該技術(shù)就是利用這種蘑菇的固態(tài)發(fā)酵 (SSF) 。韋爾等人認(rèn)要作用。 SSF技術(shù)對葡化在收獲的蘑菇被用于反芻動物飼養(yǎng)中潛在用途后得以確定。模型和方法：菌株。兩種平菇的菌株(分別是CCMCH-041 和 IE-

3、8)和一種鳳尾菇(IE-115)已經(jīng)被研究過，CCMC H-041來自收集于 CIATEJ的各種菌株，而 IE-8和 IE-115則來自 INECOL。微生物是在 恒溫 4攝氏度的 條件下保存。菌株是在 28加減 1攝氏度的麥芽提取物瓊脂培養(yǎng)基上進(jìn)行傳播。培養(yǎng)基的準(zhǔn)備和蘑菇的栽培。葡萄栽培過程中的副產(chǎn)品來自于埃莫西 8-10 500 克（干重）的樣品進(jìn)行調(diào)整，使其水分含量為 70%，并在 85攝氏度的情況下進(jìn)行巴氏殺菌 1 個小時，然后冷卻至室溫。對葡萄園修剪的枝條和葡萄皮渣組成發(fā)五種混合物 (1:02:11:2 和 0:1) 接種的菌種是根據(jù)的 Guzma 等人在小麥顆?；A(chǔ)上的方法進(jìn)行準(zhǔn)備

4、。基質(zhì)混合物的接種存放于菌種比率為百分之 5，大小為 50 30厘米的塑料袋中，并在28加減 1 25加減 1攝氏度的標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行周期為 12小時的照射，并且將結(jié)果的條件相對濕度控制在百分之八十至百分之九十: 5 厘米，5至 10厘米和 大于 10 厘米三組。生物轉(zhuǎn)化成果根據(jù)蘑菇收獲后基質(zhì)干重的損失程度來測量?；瘜W(xué)分析。在接種前和收獲后，我們進(jìn)行了以下的分析，以確定在 SSF的作用下基質(zhì)中組成結(jié)構(gòu)的變化：由恒溫器控制在 100攝氏度，脫水 8個小時；稱取在 525攝氏度條件下燃燒 4個小時后的殘留灰燼；通過 Goldfisch的 萃取塑的索伊斯特范和葡萄酒技術(shù)提取的中性洗滌纖維 (NDF)、半纖

5、維素、纖維素、木質(zhì)素、 二氧化硅，該技術(shù)需使用托 Fibertec 儀器，總酚的估算需要根據(jù)Singleton和 Ross的程序，而總糖的估算需要根據(jù)方法杜波依斯等人的方法。通過可重塑的 AOAC-備離子阱質(zhì)量檢測器和蠟玻璃毛細(xì)管柱的 Varian 3800 氣相色譜儀中被分離。 50 10攝氏度直至 160 1攝氏度直至 216體 （1 毫升/70eV200攝氏對三個樣本分別進(jìn)行的。統(tǒng)計分析。產(chǎn)量、生物效率、化學(xué)分析的數(shù)據(jù)服從于隨機(jī)雙向方差分析和Tukey檢驗(yàn)（P0.05 SAS程序獲得的平均值之間差異的意義。結(jié)果與討論高葡萄枝修剪量。由于這些基質(zhì)上覆蓋的總的菌絲所以形成了一個緊湊的群體。

6、2比 1群在 12天內(nèi)在基質(zhì)上殖民似地繁衍。在上面這種實(shí)驗(yàn)體上長出的第一類菌絲是CCMC H-041菌株。其他基底的菌株則在 15至 17天后才出現(xiàn)。所有菌株和混合物基質(zhì)的新芽生物學(xué)效率（BE）如表 1 所示。最高的 BE出現(xiàn)在 100%的葡萄枝條基底與 IE-8型菌株（含量為 78.7%）的接種，然而最低的 BE出現(xiàn)在 100%的葡萄皮渣基底與 CCMC H-041菌株（含量為 37.3%）的接種中。兩種新芽在所有實(shí)驗(yàn)中均有獲得，而且在菌絲接種后的第 40對蘑菇實(shí)體進(jìn)行了采摘。第一次發(fā)芽中收獲了產(chǎn)量的 55%至 89%，在第二次發(fā)芽中收獲了產(chǎn)量的 11%至 45%。由 12天內(nèi)基底上完全殖民

7、化的菌絲繁殖和收獲的巨大數(shù)量的可以食用的生物體17-42天。而當(dāng)將IE-8菌株種植在辣椒葉、檸檬草葉、咖啡紙漿和肉桂葉上時，其分別在 151820 和 21 天開始實(shí)體的生產(chǎn)。百分之百含量的葡萄修剪枝基底的優(yōu)勢在所有測試的 BE指標(biāo)中是明顯的。絕大部分的菌蓋尺寸發(fā)生波動的可能性有 18%，而在葡萄枝與葡萄皮渣比例為 2比 1的混合基底上培育的 IE-115型菌株產(chǎn)出了最好的商業(yè)菌蓋尺寸（5至1018%至 23%的果實(shí)實(shí)體直徑達(dá)到了 5至 10厘米，而在第二批次發(fā)芽的菌菇中 21%至 75%的果實(shí)實(shí)體達(dá)到了相同的尺寸。最小尺寸的菌蓋出現(xiàn)在培育 IE-8菌株的葡萄枝含量為百分之百的基底中。在收獲的

8、第一批次發(fā)芽的菌菇中，這個尺寸的比率為 56.5%至 98.2%，而在第二批次中，這個尺寸的比率為 88.4%至 100%?？偠灾w尺寸大于 10厘米的情況是最 CCMCH-041 1比 1 的基底中收獲這種規(guī)格的菌菇比率最大，為 9.9%。利用葡萄栽培過程中產(chǎn)生的廢種化學(xué)成分得到了評估。范圍內(nèi)的 BE 1所顯示的 BE指標(biāo)結(jié)果與利用甘蔗葉培育菌菇 BE指標(biāo)的變化范圍是 40.9%至 89.4%葡萄栽培廢料上培育 IE-8 的效率要低于報道的在咖啡紙漿和干玉米葉上培育IE-8的效率。BE指標(biāo)的變化與之前的在其他工農(nóng)業(yè)廢料上培育平菇的報道相吻合。作為菌絲生長過程結(jié)果的生物轉(zhuǎn)化和三種平菇類菌

9、絲的產(chǎn)出情況如表所示，該 3種菌絲是在 5物轉(zhuǎn)化出現(xiàn)在培育 IE-115真菌、葡萄皮渣含量為100%的基底中，而最高的生物轉(zhuǎn)化出現(xiàn)在培育 IE-8真菌、葡萄枝條含量為100%的基底中；生物轉(zhuǎn)化的其他數(shù)值同樣顯示在表1BEp0.05最低的生物轉(zhuǎn)化率和 BE指標(biāo)出現(xiàn)在培育所有真菌的葡萄皮渣含量為百分之百的11倍。RajarathnamandBano 曾指出，低水平的脂肪含量會刺激平菇的生長；也許這是葡萄枝條能促進(jìn)萄枝條與葡萄皮渣比例為 1 比 1 是瘦小的。從 1970 年代早期開始人們就開始詳細(xì)研究脂肪物質(zhì)的作用。數(shù)位學(xué)者都表示脂肪物質(zhì)對皂苷、甾醇、甘油、短鏈脂肪酸、甲酸酯和雙孢蘑菇系統(tǒng)中析顯示

10、出了 C18:2C16:0 和 C18:1 C18:2C16:0 和 C18:1 的患為 21.98 和 28.35 C16:0 要比葡萄枝條高出 11 倍。棕櫚酸似乎能減緩平菇的生長速度。糖分含量要豐富?？刂频目偺浅煞衷?231.42 至 36.28 毫克/克之間，顯著高于100% SSF SSF 由于觀察葡萄皮渣和葡萄枝條實(shí)驗(yàn)得到的兩種物質(zhì)對平菇生長和生物轉(zhuǎn)化影響酚含量高的情況下所有菌株都會顯著減少。在葡萄枝條的苯酚含量高時，CMCH-041 真菌會減少 57%的殘留有關(guān)。菌絲體和木質(zhì)素生長過程中的氮含量降解仍然是一個有待討論的問題。Rajarathnam 和 Bano 指出隨著氮濃度的增

11、加將導(dǎo)致平菇菌絲的逐步減少，雖然量的變化而顯著改變，但也沒有統(tǒng)計上的不同。含 100%葡萄枝條的基底和葡萄枝條與葡萄皮渣比例為 2；1的混合基底的碳氮比接近于 Rajarathnam和 Bano所作的關(guān)于平菇的最佳報告值。在葡萄枝條比例大于 50%的基底上培育 CCMCH-041將會導(dǎo)致木質(zhì)素含量的減少，這種情況不能由氮含量的差異來解釋。最近，托馬斯等人的表示，低 BE的小葉椰棕(38.2%)的氮含量是高 BE的葉莖（58.9%）的 3倍以上，一些出版物將高氮含量處理至中等水平，并且降低基底物的氧化物活性。錳過氧化物酶 (MnP) 是木質(zhì)素降解的必要條件，而且大多MnP需要過氧化氫以解聚體外的

12、合成木質(zhì)素，從而產(chǎn)生不飽和的脂質(zhì)過氧化物，引起自由基中間體固化過程中非酚類木質(zhì)素的氧化化合物。 20mm時，將會出現(xiàn)低的徑長速度，該現(xiàn)象由 Fu等人觀察所得。基底的成分變化。不同葡萄枝條和葡萄皮渣比例構(gòu)成的基底所形成的不同成分導(dǎo)致的結(jié)果顯示在表 2至表 7中。當(dāng)混合基底中葡萄皮渣的比例較大時，水分、蛋白質(zhì)、脂肪和木質(zhì)素含量會較高，而當(dāng)葡萄枝條比例較大時，NDF、半纖維素和纖維素的含量會較高。CCMCH-041真菌繁殖過程中要比所有混合體控制得干燥。CCMC H-041和 IE-115真菌產(chǎn)生的殘渣中蛋白的含量較高，而 IE-8卻也不會被真菌繁殖影響，包括細(xì)胞壁中的礦物質(zhì)。殘留物中有 IE-11

13、5真菌時細(xì)胞壁成分會略有增加，特別是有木質(zhì)素時；另一方面，CCMC H-041 會增加纖維素的含量。小麥秸稈和稻草上 30天或更多天數(shù)的平菇培育期中會有水分、脂肪和所有363940 CCMCH-041發(fā)酵會導(dǎo)致所有基底纖維素的升高生長過程中的變化而呈現(xiàn)動態(tài)變化。Adamovic 等人通過平菇研究了小麥桔梗的降解性以及其在養(yǎng)牛中的使用。SSF之后，NDF從 824降低到 485 g kg-1和 ADF從 561下降到 412 g kg-1。類物不會消耗 DM大于 17%的混合口糧。利用干草來增加體重是一個趨勢，以減少飲食中混合廢料使用的增加。Bisaria等人分析了利用鳳尾菇對稻草和麥秸進(jìn)行轉(zhuǎn)化，以試圖增加它在飼養(yǎng)動物當(dāng)中的營養(yǎng)價值。稻草經(jīng)過 20天的生物轉(zhuǎn)化后，其纖維素從 35.8%降至17.9%，木質(zhì)素從17.2%降至 9.5%IVDMD）從19.7%增加到29.8%SSFIVDMD從 27.2%增加到 36.8%。以稻草為例，補(bǔ)充硝酸銨會導(dǎo)致有機(jī)物的大量損失（34.7%素的降解加快，同時減緩木質(zhì)素的降解。在 SSF 2