超市市場(chǎng)分析與競(jìng)標(biāo)

1、 PAGE PAGE 16物流與供應(yīng)鏈管理實(shí)訓(xùn)室超市經(jīng)營(yíng)投 標(biāo) 書(shū)投標(biāo)人：陜西青年職業(yè)學(xué)院管理系成員:張凡、周娟、楊茹、劉穎張阿敏、何江平、胡官奎投 標(biāo) 書(shū)管理系物流與供應(yīng)鏈管理實(shí)訓(xùn)室超市經(jīng)營(yíng)招標(biāo)方: ( 投標(biāo)人全稱(chēng)) 授權(quán)(全權(quán)代表姓名) 為全權(quán)代表,參加單位組織的物流實(shí)訓(xùn)室超市承包經(jīng)營(yíng)的招標(biāo)有關(guān)活動(dòng) ,并且進(jìn)行標(biāo).為:11義務(wù).愿意向貴單位提供任何與該項(xiàng)目投標(biāo)有關(guān)的數(shù)據(jù)/情況和管理.投標(biāo)人全稱(chēng)全稱(chēng)代表(簽字):20121107一、 成員情況介紹姓名班級(jí)職務(wù)備注張凡2011 級(jí)連鎖班組長(zhǎng)學(xué)委劉穎2011 級(jí)連鎖班采購(gòu)團(tuán)支書(shū)楊茹2011 級(jí)連鎖班財(cái)務(wù)學(xué)員周娟2011 級(jí)連鎖班銷(xiāo)售學(xué)員胡官奎20

2、11 級(jí)電商班采購(gòu)班長(zhǎng)何江平2011 級(jí)電商班銷(xiāo)售體委張阿敏SWOT分析2011 級(jí)電商班財(cái)務(wù)學(xué)員外外機(jī)會(huì)威脅部1、客源穩(wěn)定1、地理位置不佳環(huán)2、依附管理系，有豐富的內(nèi)2、規(guī)模有限境部資源3、周邊商鋪截?cái)嗫驮磧?yōu)勢(shì)劣勢(shì)內(nèi)1、多樣性的商品易于提高效1客戶群的消費(fèi)層次有限，部益致使超市經(jīng)盈利潤(rùn)低環(huán)22、單店運(yùn)營(yíng)，無(wú)法做規(guī)模境3、經(jīng)營(yíng)成本低，人力、租金宣傳與水電費(fèi)簡(jiǎn)直為零3、規(guī)模小，限制情況多三、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃1、市場(chǎng)調(diào)查及預(yù)測(cè)（1）硬件調(diào)查經(jīng)過(guò)與競(jìng)爭(zhēng)店鋪在貨架、地理位置、經(jīng)營(yíng)設(shè)施及店鋪外觀等方面的比較分析，來(lái)進(jìn)一步完備本超市的硬件配置。貨架地理位置經(jīng)營(yíng)設(shè)施店鋪外觀Lets go少不佳不完備單調(diào)信盛超市多較

3、好略好明亮完備后的增加貨架加大宣傳妥善保管、go（2）軟件調(diào)查力度合理利用目化經(jīng)過(guò)關(guān)于本超市在平面布局、面積分隔、氣氛營(yíng)造、服務(wù)態(tài)度等方面的分析與完備，來(lái)進(jìn)一步提升超市影響力與客戶認(rèn)可度。平面布局面積分隔氣氛營(yíng)造服務(wù)態(tài)度Lets go分散、混亂不科學(xué)、空間較差一般浪費(fèi)嚴(yán)重完備后集中、職能化合理化間距、增加音樂(lè)顧客第一的 Letsgo科學(xué)化區(qū)域和燈光（3）商品調(diào)查經(jīng)過(guò)關(guān)于商品的種類(lèi)、價(jià)格、數(shù)量、進(jìn)貨渠道以及保管方式的調(diào)查分析，來(lái)合理化超市布局、超市經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及超市管理制度。種類(lèi)價(jià)格數(shù)量進(jìn)貨渠道保管方式go少低少少差完 善 后增加種類(lèi)利 用定 價(jià)市 場(chǎng) 預(yù)測(cè)增 加 進(jìn)貨Lets go策 略科 學(xué)定價(jià)

4、不同保管合，以此來(lái)等 小 商品制 定 科學(xué)批 發(fā) 市場(chǎng)的 貨 物數(shù)集 中 定期量進(jìn)貨（4）市場(chǎng)預(yù)測(cè)一個(gè)群體，抓住他們的胃，就是抓住了校園中一個(gè)穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)。7那些獨(dú)特新穎、綠色、健康、低脂低熱量的產(chǎn)品會(huì)得到廣大師生的喜愛(ài)。而這也是我們應(yīng)該發(fā)展和努力的方向。（5）目標(biāo)顧客由于超市地處西區(qū)工廠內(nèi)側(cè)，地理位置不佳。所以我們的消費(fèi)群體局限于在西區(qū)工廠上課的師生。這些顧客消費(fèi)時(shí)間大多數(shù)在課間，所以我們要抓住這一點(diǎn)。充分利用課余時(shí)間，合理安排。2、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目項(xiàng)目項(xiàng)目?jī)?nèi)容代理網(wǎng)購(gòu)關(guān)于其未開(kāi)通網(wǎng)銀的同學(xué)方便在網(wǎng)上購(gòu)物代簽收郵遞貨物方便顧客在不方便的情況下幫其簽收快遞送貨上門(mén)服務(wù)服務(wù)早點(diǎn)服務(wù)熱牛奶、面包、3、貨

5、物品種商品商品種類(lèi)價(jià)（元）進(jìn)貨渠道面包速方便面紅棗 豫竹 思圓 單根2.51.50.51.52.52.01.0灤鎮(zhèn)供銷(xiāo)社食王中王火腿雙匯水司食品批發(fā)市場(chǎng)品餅干口香糖袋裝8.0單根1.0袋裝7.5奧利奧5.0高鈣3.5綠箭1.5益達(dá)2.5項(xiàng)目名價(jià)格（元進(jìn)貨渠道副食品頻換品種可比克絕味豆棒威化餅 蠶豆海 苔 鍋巴ft楂 旺旺 妙脆角 烤牛饃 雞爪雞 蛋 喜之郎維 C 鉛筆 橡皮 膠水 透明膠帶5.03.53.5桶裝袋裝3.53.02.52.52.52.52.52.51.51.51.01.01.01.01.01.01.01.03.53.52.50.5/個(gè)0.5/個(gè)0.5/袋0.5/袋1.01.52.

6、50.51.51.50.50.5灤鎮(zhèn)供銷(xiāo)社康復(fù)路清茶3.5蜜茶3.5綠茶3.5冰紅茶3.5檸檬茶3.5可口可樂(lè)3.0雪碧3.0芬達(dá)3.0百事3.0紅牛6.5脈動(dòng)4.5王老吉4.0康師傅1.0娃哈哈1.5農(nóng)夫ft泉1.5銀橋1.0蒙牛1.7伊利1.7項(xiàng)目種類(lèi)項(xiàng)目種類(lèi)價(jià)格(元)進(jìn)貨渠道茶類(lèi)飲碳酸類(lèi)灤鎮(zhèn)供銷(xiāo)社運(yùn)動(dòng)類(lèi)品礦泉水類(lèi)奶品類(lèi)類(lèi)檢查質(zhì)量檢查質(zhì)量點(diǎn)入庫(kù)建立貨物檔貨品上架并且清理過(guò)期產(chǎn)品是缺貨否銷(xiāo)售記賬分析盈虧5、組織結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)（張凡）店長(zhǎng)（張凡）采購(gòu)財(cái)務(wù)（劉穎、胡官奎）（張阿敏、楊茹銷(xiāo)售（何江平）理貨（周娟6、人員分工職務(wù)人員姓名工作內(nèi)容采購(gòu)人員胡官奎、劉穎學(xué)委財(cái)務(wù)人員張阿敏 、楊茹團(tuán)支書(shū)收銀人員周

7、娟學(xué)員理貨人員何江平、張凡學(xué)員備注1備注1人熟悉后向其他人交接；23經(jīng)驗(yàn)管理制度。根據(jù)我校實(shí)際情況，我們做出如下安排：工作人員每天七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到店，整理貨架，七點(diǎn)三十準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)根據(jù)學(xué)生及老師的上班上課時(shí)間，確定交接班時(shí)間。晚上準(zhǔn)時(shí)九點(diǎn)關(guān)門(mén)。每星期進(jìn)行一次貨物清點(diǎn)和財(cái)務(wù)匯總。每個(gè)月向管理系老師匯報(bào)相關(guān)情況8、經(jīng)營(yíng)預(yù)算（1）資金來(lái)源管理系提供部分啟動(dòng)資金，剩余部分由超市員工集資籌措。（2）資金使用項(xiàng)目資金（元）備注前期宣傳100自籌后續(xù)補(bǔ)貼200自籌開(kāi)業(yè)典禮100自籌應(yīng)急風(fēng)險(xiǎn)800自籌鋪貨3000管理系投資流動(dòng)資金900自籌總金額伍仟壹佰元整總金額伍仟壹佰元整2030600525依照以上人數(shù)基礎(chǔ)，接合第

8、一期超市運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，可知：1、銷(xiāo)售目標(biāo)群體以學(xué)生為主；2、每天進(jìn)店消費(fèi)人數(shù)約為 200 人；3、每天收入保持在 500 元之間。9、規(guī)章制度交接班管理制度9點(diǎn)關(guān)門(mén)并且進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。不能因交接班而怠慢顧客。交接期間嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)管理制度。賣(mài)場(chǎng)陳列管理規(guī)則貨架、碼垛陳列必需碼放整齊美觀，統(tǒng)一使用墊板。碼垛應(yīng)避開(kāi)銷(xiāo)售高峰。碼垛商品庫(kù)存不足時(shí)，應(yīng)即時(shí)請(qǐng)示采購(gòu)負(fù)責(zé)人。(3)標(biāo)價(jià)簽使用管理制度筆填寫(xiě)。價(jià)簽保持干凈清潔，不準(zhǔn)有污跡。要求商品與價(jià)簽關(guān)于位。超市內(nèi)價(jià)簽規(guī)格統(tǒng)一，擺放統(tǒng)一整齊。價(jià)簽與價(jià)簽紙嚴(yán)格保管，不得丟失。(4)賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度商品衛(wèi)生：商品干凈，無(wú)積塵。貨架衛(wèi)生：貨架干凈，無(wú)積塵。地面衛(wèi)生：保持日

9、常地面清潔干凈，無(wú)積塵。墻面衛(wèi)生：墻面保持干凈，不亂貼，亂掛、亂畫(huà)。超市商品、樣本的管理規(guī)則為了加強(qiáng)超市商品管理，確保賣(mài)場(chǎng)商品的安全，特規(guī)則如下：關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)備，一式兩份登記，注明原因月底統(tǒng)一報(bào)丟失。關(guān)于發(fā)現(xiàn)殘損不報(bào)和故意損壞商品者視為偷竊行為。視為偷竊行為，關(guān)于知而不報(bào)者做同等處理。11、投標(biāo)報(bào)價(jià)80%，其余資金由中標(biāo)人自籌。3020030001000成本估算：人員費(fèi)用（不計(jì)、水電費(fèi)用（不計(jì)）元。203060012、宣傳計(jì)劃在學(xué)校廣播進(jìn)行宣傳借用學(xué)校的貼吧進(jìn)行廣告宣傳在學(xué)院張貼超市橫幅利用開(kāi)業(yè)典禮經(jīng)歷是最好的實(shí)踐方式，這次投標(biāo)時(shí)給我們實(shí)踐的一種機(jī)會(huì)，抓住這次機(jī)會(huì)參與是我們組員的共通心愿；個(gè)人的力量是弱小的，攜手力量是不可忽略的，熱情和真誠(chéng)是消費(fèi)者的前提，我們有信心，有決心去經(jīng)歷這次實(shí)踐，服務(wù)至上，顧客至上，信譽(yù)保證質(zhì)