小學科學蘇教六年級上冊3單元物質(zhì)在變化蘇教版六年級上冊第三單元第三課《變色花》

1、變色花教學目標:1、知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì):了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。2、愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領悟到化學世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究的愿望。學習目標:1、初步學會自制蔬菜指示劑:2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。教學重難點;1、教學重點:了解物質(zhì)的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質(zhì)。2、教學難點:用自制的紫甘藍水檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學準備:裝有紫甘藍汁的噴壺、紙花(兩束)裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍水。分組材料:紫甘藍、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、自來水、牛奶、桔子等。教學過程:一、魔術導入1、談話:(出

2、示紙花)同學們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學送一朵多我親手制作的紙花。(停頓片刻)你覺得這朵花還差點什么?2、表演魔術。3、提問:對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎?4、學生猜想、討論、交流。實驗解密1、師:到底是怎么回事呢?我們先來看桌面上有什么?學生看到桌面上有紫葉甘藍水、白醋、堿水引導:這三種液體我在噴花魔術中都用到了，將紫甘藍汁分別滴入兩杯液體中會怎出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢?2學生分組實驗。(把紫甘藍汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。)師:強調(diào)兩點，滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，分工合作，仔細觀察。觀察交流實驗現(xiàn)象。3講述:像白醋一樣，使紫甘藍十變紅的物質(zhì)，叫做酸

3、性物質(zhì):像堿水-一樣，使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì):類似紫甘藍汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。4分析:那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎?認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性1、引導:剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究競什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)?什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢?根據(jù)學生回答，告訴學生:“識別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因為感官有時是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸(課件)。”我們還得用科學的方法去就檢驗。日常用得最多的是什么方法呢?導出:指示劑2、指導學生看課件:紫甘藍指示劑的制作方法。第一步:將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透

4、明塑料袋中:第二步:加入一杯溫水(50C-60C);第三步:一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?。第四?用牙簽在塑料袋底部扎一個孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。（由于時間關系就用老師做好的吧。）3、查看準備檢測物品的種類。學生發(fā)現(xiàn)托盤里有白醋、自來水、蘋果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。5、預測:你覺得這些物質(zhì)的酸堿性是怎樣的?6、引導:像蘋果你打算怎樣檢測?(提示學生可用水果刀削一小塊，再用滴管滴兩到三滴在剖面上。)可樂呢?(提示像顏色較深的液體，包括葡萄西紅柿這樣的水果直接滴在液體里，可能不易看出顏色的變化，這里老師為大家提供了濾紙(出示樣品)，看是否對你有幫助(引導先將液體倒

5、少許在濾紙上)。洗衣粉這種固體怎樣檢測?(可以直接滴紫甘藍,也可先用水溶解再滴紫甘藍)。7、學生分組實驗，教師巡視指導。8、總結(jié)匯報，總結(jié)規(guī)律。同學們今天檢測的-.些物質(zhì)，多數(shù)物質(zhì)是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍汁只是一種初步檢測物質(zhì)酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙(出示pH試紙)。因為指示劑使用非常方便，實驗室、工廠:、醫(yī)院經(jīng)常用各種酸堿指示劑檢驗酸和堿。四、總結(jié)一-學以致用師:小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到(出示課件)1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應該怎么辦?2、胃酸過多時，人感覺很不舒服，請問這時該怎么辦?六、激情一一產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣。師:你們也有繼續(xù)研究的興趣嗎?師:為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。(出示課件:課后建議:1、請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。)2、建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的