單店經(jīng)理崗位說明書

1、單店經(jīng)理崗位說明書單店經(jīng)理崗位說明書崗位名稱所在部門上級下級崗位目的：單店經(jīng)理崗位編號店管部崗位定員1 人店管部崗位定員1 人店管部經(jīng)理前廳領(lǐng)班、廚師長薪酬范疇 200312職責與工作任務(wù)：職責表述：負責編制單店的經(jīng)營打算，擬訂單店經(jīng)營目標，并組織落實，保證算的嚴肅性、可執(zhí)行性和靈活性分析單店經(jīng)營環(huán)境，消費特點和趨勢，作出初步的經(jīng)營推測職工 依據(jù)實際情形，擬訂單店的月度經(jīng)營打算，并上報店管責一作 組織執(zhí)行由店管部批準的單店月度經(jīng)營打算，并確保完成任務(wù)針對打算執(zhí)行的實際情形，進行總結(jié)分析，并將結(jié)果及建議及時上報店管部，并依照店管部的意見進行調(diào)整職責表述：負責單店的日常營運治理，確保單店經(jīng)營打算的

2、穩(wěn)步實組織制定日工作打算，做到事先操縱組織前廳領(lǐng)班和廚師長落實日工作打算職監(jiān)督日工作打算的執(zhí)行，對發(fā)生的問題作出妥善解決，并作出記錄責工作在必要時在事先或日工作打算執(zhí)行過程中及時和諧單店與公司和店管部二任務(wù)相關(guān)工作，并作出記錄必要時，及時組織調(diào)整日工作打算，并及時通知相關(guān)部門和人員及時解決單店經(jīng)營中的突發(fā)事件，并作出記錄職職責表述：在公司相關(guān)部門的支持下，負責單店的全面的人員治理工作，確保責店人員的技能和責任心穩(wěn)步提升三在公司相關(guān)部門的支持下負責組織單店人除前廳經(jīng)理和廚師長外的請工作和體會交流，穩(wěn)步提升人員素養(yǎng)和工作能力工作 在日常工作中，團結(jié)并鼓舞單店人員，保證工作積極性和主動性的正常發(fā)揮任

3、務(wù)負責對單店人員進行月度績效考核，并將前廳經(jīng)理和廚師長的工作表現(xiàn)進行如實的評判，上報店管部和人事主管部門職責表述：按照規(guī)范標準，對單店運作進行治理，保證單店的菜品質(zhì)量、服務(wù)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施符合公司統(tǒng)一要求負責監(jiān)督單店制作和提供的菜品及其他產(chǎn)品達到國家和公司的技術(shù)標準職負責按照公司統(tǒng)一規(guī)范負責組織對服務(wù)人員提出要求并進行過程監(jiān)督責保證服務(wù)質(zhì)量四工作負責按照公司統(tǒng)一規(guī)范負責組織對前廳和后廚的環(huán)境衛(wèi)生進行過程監(jiān)督確任務(wù) 保環(huán)境衛(wèi)生符合國家和公司的標準負責組織妥善保管和使用單店內(nèi)所有的設(shè)備和設(shè)施，確保正常使用職責表述：負責對單店所處商圈進行調(diào)查和分析，確保單店經(jīng)營的合理性和針性職負責組織對單店

4、所處商圈的消費者和潛在消費者進行觀看走訪和調(diào)查并責分析結(jié)果上報店管部五工作負責組織對單店所處商圈的競爭對手進行觀看走訪和調(diào)查對競爭對手的促任務(wù) 銷和宣傳活動進行及時的了解和跟蹤，并將調(diào)查和分析結(jié)果上報店管部職責表述：按照公司統(tǒng)一要求，負責組織人員執(zhí)行單店的促銷和宣傳活職按照公司統(tǒng)一要求，負責組織人員執(zhí)行單店的促銷和宣傳活動責工作六任對促銷和宣傳結(jié)果進行總結(jié)和分析，并上報店管部職責表述：按照公司統(tǒng)一要求，負責組織單店的營業(yè)收支、帳務(wù)和現(xiàn)金治按照公司統(tǒng)一要求，負責組織單店的營業(yè)收支治理，職定期制訂資金備用金使用打算，并上報店管責工作七任務(wù)負責治理店管部審核批準的備用金，并做日記帳職責表述：負責處理單店的公共事務(wù)，確保單店的正常經(jīng)營按照公司統(tǒng)一要求，處理單店與工商、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、公安、銀行、街道辦事處等相關(guān)機構(gòu)的事宜職責工作負責協(xié)助房產(chǎn)部處理與房東的和諧八任務(wù)職責九 職責表述：負責協(xié)助技術(shù)中心負責新菜品的試驗，并協(xié)助進行相關(guān)分析職責十 職責表述：完成店