水果知識介紹課件

1、水果知識介紹水果知識介紹蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實圓形，味甜或略酸。蘋果中的維生素C是心血管、心臟病患者的保護神。蘋果實平安的象征，是看望病人的必備治果，平安夜必備之果 。吃蘋果減肥的人，同時也能改善皮膚干燥，過敏性皮膚炎、便秘等癥狀。 平安之果- 蘋果蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實圓形，味甜或綠喬木，葉子橢圓形，表面光滑，背面生鱗片。果實球形，有很多硬刺，果肉味美。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒

2、性體質(zhì)者的理想補品。 水果之王榴蓮綠喬木，葉子橢圓形，表面光滑，背面生鱗片。果實球形，有很多硬熱帶果王-芒果芒果屬漆樹科常綠喬木。果實有橢圓型、心型和腎型，果皮有淺黃、深黃、微紅和紅綠雙色等。芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用 具有防癌、抗癌 、美化肌膚防止高血壓、動脈硬化等作用 芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)。 熱帶果王-芒果芒果屬漆樹科常綠喬木。果實有橢圓型、心紅色時尚-草莓草莓原產(chǎn)于南美洲智利。美國、日本和歐洲是三大生產(chǎn)基地。草莓屬薔薇科草莓屬多年生草本植物。草莓含有豐富的草酸、檸檬酸等物質(zhì)，有減肥和防止皮膚衰老的功效。紅色時尚-草莓草莓原產(chǎn)于南美洲智利。美國、日本和

3、歐洲狼桃-番茄的故事番茄品種有雞蛋形、心臟形、圓球形、扁球形、珍珠形等，顏色有深紅、橙黃、淺紫、宮粉、紋彩等。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。 狼桃-番茄的故事番茄品種有雞蛋形、心臟形、圓球形、扁消暑佳果-西瓜西瓜屬葫蘆科植物，含有大量水分、多種氨基酸和糖；能清熱解暑，除煩止渴，利小便。1937年美國農(nóng)學(xué)家利用秋水仙堿成功培育了無籽西瓜。消暑佳果-西瓜西瓜屬葫蘆科植物，含有大量水分、多種氨中華圣果-獼猴桃獼猴桃果肉中維生素C含量比柑橘高8倍，比蘋果高19倍之多。果：調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩?？缮?或去皮后和蜂蜜煎湯服。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒

4、燙傷?？捎帽酒方g汁，加生姜汁服。 中華圣果-獼猴桃獼猴桃果肉中維生素C含量比柑橘高8倍百果之宗-梨梨屬薔薇科落葉喬木?？梢苑譃闁|方梨和西方梨兩大類。東方梨原產(chǎn)中國，古人稱為“百果之宗”。有白梨 、沙梨和秋水梨三個系統(tǒng)。西洋梨原產(chǎn)歐洲中部，如啤梨、克拉普梨等。梨中含有豐富的維生素，具有生津潤燥，清熱化痰的功效。百果之宗-梨梨屬薔薇科落葉喬木。可以分為東方梨和西方全世界葡萄品種有8000多種。我國有800多種。葡萄主要有鮮食、釀酒、榨汁和制干等用途。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。 戈壁瓊漿-葡萄全世界葡萄品種有8000多種。我國有800多種。戈壁瓊

5、漿-果之美者-柚子廣西、福建、廣東、湖南、浙江、四川和云南等地均有種植。以廣東沙田柚和福建琯溪蜜柚最有名。故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。 果之美者-柚子廣西、福建、廣東、湖南、浙江、四川和云治咳靚果-枇杷枇杷屬薔薇科常綠闊葉喬木。原產(chǎn)中國長江流域，有2000多年栽培歷史。中醫(yī)認為枇杷有清肺、寧咳、解燥、健胃等功效。枇杷不僅果肉酸甜美味，而且常被廚師用來作為烹調(diào)的原料。治咳靚果-枇杷枇杷屬薔薇科常綠闊葉喬木。原產(chǎn)中國長江長壽象征-桃桃樹屬薔薇科落葉小喬木。在我國分布很廣，有800多個品種。桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津

6、 、活血化淤，潤腸通便 作用，仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。 長壽象征-桃桃樹屬薔薇科落葉小喬木。在我國分布很廣，古老的水果-杏杏在用途上分為三種，一為果大肉厚汁多的鮮食杏，二是果肉較薄，核仁肥大的仁用杏，三是肉厚汁少是加工用杏。杏仁分為北杏和南杏，北杏為苦杏仁，南杏為甜杏仁。杏果有良好的醫(yī)療效用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。 古老的水果-杏杏在用途上分為三種，一為果大肉厚汁多的閨秀之果-李李子品種很多，顏色有紅、黃、綠、紫等不同品種130多個。李子在歐洲和美洲都有分布，進口李一般稱為“布林”品

7、相較好。李子生食外，加工果醬、果脯等，尤其是加工成涼果甚為暢銷。具有促進消化 、清肝利水 、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳 、美容養(yǎng)顏 之功效。閨秀之果-李李子品種很多，顏色有紅、黃、綠、紫等不同哈密瓜有100多個品種，果形有圓形、橢圓形、橄欖形等，瓜皮有光滑和網(wǎng)狀的，果肉也有白、青、黃等多種。哈密瓜，性寒味甘，。果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品 。瓜中上品-哈密瓜哈密瓜有100多個品種，果形有圓形、橢圓形、橄欖形等，瓜皮有果中珍珠-櫻桃櫻桃樹是一種高大落葉喬木，有東方和西方兩個原產(chǎn)地，分布廣泛，歷史悠久。

8、櫻桃甜中帶酸，汁多適口，富含鐵和磷，尤其適宜兒童食用。具有益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精，止瀉。 果中珍珠-櫻桃櫻桃樹是一種高大落葉喬木，有東方和西方荔枝原產(chǎn)我國，廣東有2000多年的栽培史。荔枝屬于無患子科常綠喬木，壽命長，品種多。荔枝的主要品種有三月紅、糯米糍、桂味、黑葉、懷枝等。荔枝營養(yǎng)豐富，益智補腦；但是性偏溫?zé)?，不可連續(xù)多食；食之過量會出現(xiàn)以低血糖為主的“荔枝病”。嶺南佳果-荔枝荔枝原產(chǎn)我國，廣東有2000多年的栽培史。荔枝屬于無患子科常補養(yǎng)果品-龍眼龍眼品種有很多，其中品質(zhì)最好的是“石硤龍眼”-果形優(yōu)美，圓中帶扁，果質(zhì)爽脆，核小清甜。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。補養(yǎng)果品-龍眼香蕉是世界三大果品之一，原產(chǎn)亞洲東南部地區(qū)。歷史悠久，生長地域廣闊，幾乎包括了南北緯30度內(nèi)的所有熱帶和亞熱帶地區(qū)。香蕉含糖量高，具有低脂肪、高能量、易消化、滑大腸等功效。綠色象牙-香蕉香蕉是世界三大果品之一，原產(chǎn)亞洲東南部地區(qū)。歷史悠久，生