點(diǎn)菜操作流程

1、飲食通前臺(tái)點(diǎn)菜操作手冊(cè)25998版第 PAGE 52 頁(yè) 共 NUMPAGES 52 頁(yè)使用電腦腦點(diǎn)菜啟動(dòng)飲食食通點(diǎn)菜菜軟件在點(diǎn)菜站站點(diǎn)電腦腦上安裝裝飲食通通客戶(hù)端端。鼠標(biāo)左鍵鍵單擊開(kāi)開(kāi)始程程序飲飲食通網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)版前臺(tái)管管理，或或者雙擊擊桌面“前臺(tái)管管理”快捷方方式，啟啟動(dòng)飲食食通前臺(tái)臺(tái)管理程程序。快捷方式式登錄到飲飲食通點(diǎn)點(diǎn)菜系統(tǒng)統(tǒng)1.2.1 什什么叫登登錄登錄是對(duì)對(duì)用戶(hù)身身份的驗(yàn)驗(yàn)證，記記錄用戶(hù)戶(hù)的操作作，以便便后期對(duì)對(duì)用戶(hù)業(yè)業(yè)績(jī)的統(tǒng)統(tǒng)計(jì)。登錄方式式有三種種：鍵盤(pán)盤(pán)登錄（直接在在鍵盤(pán)上上輸入用用戶(hù)代號(hào)號(hào)）、觸觸摸登錄錄（按界界面下排排的數(shù)字字鍵登錄錄，供觸觸摸屏用用戶(hù)使用用）、刷刷卡登錄錄（非

2、接接觸式IIC卡，磁卡刷刷卡登錄錄）。1.2.2 如如何登錄錄到飲食食通點(diǎn)菜菜系統(tǒng)在“開(kāi)始始”“程序”“飲食通通網(wǎng)絡(luò)版版”中運(yùn)行行前臺(tái)管管理程序序，會(huì)彈彈出如上上圖所示示的登錄錄界面。在用戶(hù)戶(hù)代號(hào)和和用戶(hù)口口令后的的空白處處分別填填寫(xiě)代號(hào)號(hào)和口令令，直接接回車(chē)或或者按aalt+L登錄錄。如果需要要刷卡登登錄，則則點(diǎn)擊“刷卡”按鈕，然后刷刷卡登錄錄。刷卡卡登錄需需要管理理員為員員工制作作并發(fā)放放員工卡卡，并且且在該電電腦上安安裝刷卡卡的卡具具。在飲食通通安裝目目錄下放放置一個(gè)個(gè)名為“ystt.bmmp”的圖片片文件，那么該該圖片會(huì)會(huì)顯示在在登錄界界面上。如果系統(tǒng)統(tǒng)管理員員為本店店設(shè)定了了“自定義

3、義班次”選項(xiàng)（在系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)置的的基本參參數(shù)中設(shè)設(shè)定），那么你你在登錄錄的時(shí)候候，還需需要輸入入或選擇擇班次。這種自自定義班班次的模模式允許許一個(gè)店店中有不不同班次次的站點(diǎn)點(diǎn)同時(shí)工工作。不不過(guò)當(dāng)日日營(yíng)業(yè)結(jié)結(jié)束后，還需要要有“日終處處理權(quán)限限”的用戶(hù)戶(hù)手工進(jìn)進(jìn)行日終終處理。1.3 查看餐餐桌的狀狀態(tài)紅色：代代表餐桌桌已經(jīng)占占用。黃黃色：代代表餐桌桌已經(jīng)預(yù)預(yù)訂。綠綠色：代代表餐桌桌空閑，暫時(shí)無(wú)無(wú)人使用用。黑色色：代表表餐桌停停用。閃閃爍：代代表餐桌桌開(kāi)臺(tái)超超過(guò)一定定時(shí)間。如在收收銀站點(diǎn)點(diǎn)餐桌上上有一個(gè)個(gè)小標(biāo)簽簽，表示示這個(gè)桌桌子已經(jīng)經(jīng)翻過(guò)臺(tái)臺(tái)了，在在這之前前已經(jīng)有有客人在在此消費(fèi)費(fèi)過(guò)。表示該餐餐桌與別

4、別的餐桌桌關(guān)聯(lián)；表示該該餐桌賬賬單已經(jīng)經(jīng)打印過(guò)過(guò)消費(fèi)單單。表示示該餐桌桌被鎖定定，餐桌桌解鎖需需要有相相應(yīng)權(quán)限限；表示示此餐桌桌已消費(fèi)費(fèi)完成正正在清臺(tái)臺(tái)的標(biāo)示示；在屏幕左左上角顯顯示當(dāng)前前用戶(hù)、日期、餐段和和站點(diǎn)等等基本信信息。屏屏幕右上上角的“收銀（功能鍵鍵F6）”可以進(jìn)進(jìn)入收銀銀系統(tǒng)，如果該該站點(diǎn)沒(méi)沒(méi)有收銀銀功能，或者登登錄的用用戶(hù)沒(méi)有有收銀權(quán)權(quán)限，則則該按鈕鈕不顯示示?！捌渌卑粹o是對(duì)對(duì)軟件進(jìn)進(jìn)行點(diǎn)菜菜、收銀銀、打印印等功能能做設(shè)置置（需要要有前臺(tái)臺(tái)選項(xiàng)及及系統(tǒng)管管理員權(quán)權(quán)限的用用戶(hù)才能能操作）。“注銷(xiāo)（功功能鍵FF2）”用戶(hù)退退出前臺(tái)臺(tái)管理及及完成本本班次交交接班。“刷新（功能鍵鍵F5

5、）”：通過(guò)過(guò)刷新可可以獲得得最新的的餐桌使使用信息息?！皳Q桌（功功能鍵FF8）”即把客客人在該該餐桌所所點(diǎn)的菜菜品換到到另外的的餐桌。（整桌桌換桌使使用此功功能）本軟件還還可以選選擇在點(diǎn)點(diǎn)菜餐桌桌的界面面最右邊邊上顯示示一列分分區(qū)房間間按鈕，使用者者可以點(diǎn)點(diǎn)擊這些些分區(qū)房房間來(lái)只只顯示該該區(qū)房間間下的餐餐桌，方方便餐桌桌查找。如下圖圖所示：1.4 開(kāi)臺(tái)屏幕底部部的空白白欄便于于用戶(hù)鍵鍵盤(pán)輸入入餐桌編編號(hào)，敲敲回車(chē)即即可選擇擇餐桌。1.4.1 為為新來(lái)的的客人開(kāi)開(kāi)臺(tái)客人到來(lái)來(lái)后開(kāi)臺(tái)臺(tái)，鍵盤(pán)盤(pán)直接輸輸入餐桌桌編號(hào)或或用鼠標(biāo)標(biāo)直接點(diǎn)點(diǎn)擊餐桌桌，彈出出如下圖圖：輸入客人人數(shù)量及及服務(wù)員員工號(hào)，或不選選

6、（表示示登陸者者的員工工號(hào)）或或帳單備備注信息息，輸入入好后敲敲回車(chē)即即進(jìn)入點(diǎn)點(diǎn)菜界面面：1.4.2點(diǎn)菜菜在輸入菜菜品的編編碼或拼拼音助記記碼后，用上下下方向鍵鍵來(lái)選擇擇想要的的該菜品品后，敲敲回車(chē)出出現(xiàn)要求求輸入菜菜品的數(shù)數(shù)量的界界面：當(dāng)當(dāng)輸入菜菜品的數(shù)數(shù)量后確確定或敲敲回車(chē)，表示此此菜品已已點(diǎn)完成成；如果對(duì)一一道菜要要點(diǎn)多份份，可在在左側(cè)的的黃色菜菜單條上上鼠標(biāo)左左鍵單擊擊該菜品品，可修修改其數(shù)數(shù)量和其其他的操操作。加加備注時(shí)時(shí)可以通通過(guò)F44把光標(biāo)標(biāo)切換到到左下角角空白處處利用備備注拼音音助記碼碼來(lái)輸入入。（在前臺(tái)臺(tái)管理點(diǎn)點(diǎn)菜界面面上點(diǎn)擊擊進(jìn)入需需要加菜菜的餐桌桌，位于于以上功功能面板板

7、之下，有三個(gè)個(gè)功能選選擇頁(yè)面面，分別別為“今日可可點(diǎn)的菜菜單”，“今日可可點(diǎn)的套套菜”和“已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品”。您可可以使用用鼠標(biāo)點(diǎn)點(diǎn)擊它們們，或者者用快捷捷鍵F99，F(xiàn)110或FF11來(lái)來(lái)進(jìn)行切切換。錄入客人人所點(diǎn)的的菜品，有三種種方式：鍵盤(pán)錄入入菜品：直接在在鍵盤(pán)上上輸入菜菜品編碼碼或拼音音助記碼碼錄入菜菜品。屏屏幕右側(cè)側(cè)顯示當(dāng)當(dāng)前酒店店的所有有菜品類(lèi)類(lèi)別，用用戶(hù)可以以在菜品品類(lèi)別下下面的空空白欄處處直接輸輸入菜品品的數(shù)字字編碼或或拼音助助記碼，然后回回車(chē)確認(rèn)認(rèn)菜品數(shù)數(shù)量。具具體操作作在后面面詳細(xì)介介紹。觸摸屏點(diǎn)點(diǎn)菜：觸觸摸屏點(diǎn)點(diǎn)菜和鼠鼠標(biāo)點(diǎn)菜菜的原理理一樣，直接點(diǎn)點(diǎn)擊要點(diǎn)點(diǎn)菜品的的類(lèi)別，

8、類(lèi)別下下面的具具體的菜菜品。）1.4.3觸摸摸屏點(diǎn)菜菜打開(kāi)餐桌桌后，首首先找到到所點(diǎn)菜菜的類(lèi)別別，在類(lèi)類(lèi)別下面面找到所所要點(diǎn)的的菜品，直接點(diǎn)點(diǎn)擊。點(diǎn)點(diǎn)擊一次次代表點(diǎn)點(diǎn)一份菜菜品，點(diǎn)點(diǎn)兩次代代表點(diǎn)兩兩份菜品品，依此此類(lèi)推。如果在點(diǎn)點(diǎn)菜選項(xiàng)項(xiàng)中選中中了“純觸摸摸屏點(diǎn)菜菜”選項(xiàng)，點(diǎn)菜界界面將會(huì)會(huì)有所不不同。這時(shí)候，右上方方顯示系系統(tǒng)中的的菜類(lèi)，右下方方顯示的的是選中中菜類(lèi)下下的菜品品。使用用者通過(guò)過(guò)觸摸屏屏點(diǎn)擊右右下方的的菜品來(lái)來(lái)加菜，點(diǎn)一下下就是一一個(gè)，如如果在點(diǎn)點(diǎn)菜選項(xiàng)項(xiàng)中設(shè)置置點(diǎn)菜時(shí)時(shí)輸入數(shù)數(shù)量，此此時(shí)界面面為。輸輸入數(shù)量量后確定定即可或或者取消消；如果果該菜品品有多種種規(guī)格，那么系系統(tǒng)會(huì)彈彈

9、出多個(gè)個(gè)規(guī)格來(lái)來(lái)供選擇擇。1.5 點(diǎn)套菜菜首先點(diǎn)擊擊餐桌進(jìn)進(jìn)入。在在餐桌可可點(diǎn)菜品品的界面面上，選選擇“今日可可點(diǎn)套菜菜（功能能鍵F110）”。進(jìn)入點(diǎn)套套菜的界界面。選選擇其中中一種套套菜，彈彈出如下下圖套菜菜明細(xì)界界面：“加菜”按鈕，可以對(duì)對(duì)套菜明明細(xì)進(jìn)行行增加、刪除、修改（需要有有修改套套菜明細(xì)細(xì)權(quán)限才才可操作作）。加加菜以后后，套菜菜的總價(jià)價(jià)格不會(huì)會(huì)改變，只改變變套菜明明細(xì)。注：每次次只能點(diǎn)點(diǎn)一個(gè)菜菜品，確確定；1.5.1點(diǎn)臨時(shí)時(shí)增加的的菜品在消費(fèi)項(xiàng)項(xiàng)目里選選擇“臨時(shí)增增加菜類(lèi)類(lèi)”，在臨臨時(shí)增加加菜類(lèi)中中右面所所在的菜菜品類(lèi)別別中選擇擇一個(gè)該該菜品所所屬的菜菜品類(lèi)別別，然后后再左側(cè)側(cè)輸入

10、自自定義菜菜品的名名稱(chēng)，規(guī)規(guī)格，數(shù)數(shù)量，制制作工藝藝和客人人的特殊殊要求，完成后后點(diǎn)擊“確定”按鈕即即可。注意：如如果系統(tǒng)統(tǒng)管理員員在點(diǎn)菜菜選項(xiàng)中中選中了了“純觸摸摸屏點(diǎn)菜菜”選項(xiàng)，那就不不能使用用點(diǎn)臨時(shí)時(shí)菜功能能。而是是使用“自定義義菜”進(jìn)入臨臨時(shí)即點(diǎn)點(diǎn)菜品界界面，選選擇菜品品類(lèi)別后后，在右右下角處處點(diǎn)擊出出現(xiàn)可以以輸入菜菜品的中中文名稱(chēng)稱(chēng)；1.5.2為菜菜品增加加制作方方法和客客人要求求說(shuō)明所點(diǎn)菜品品在保存存之前，鼠標(biāo)左左鍵單擊擊要做備備注的菜菜品，在在“修改菜菜點(diǎn)數(shù)量量和客人人要求”對(duì)話(huà)框框中選擇擇相應(yīng)的的客人特特殊要求求和菜品品制作工工藝。如果菜品品的制作作工藝有有附加價(jià)價(jià)格，在在點(diǎn)菜

11、時(shí)時(shí)選擇該該工藝會(huì)會(huì)導(dǎo)致菜菜品價(jià)格格的增加加。增加加的這部部份價(jià)格格分兩種種表現(xiàn)形形式：一一是直接接添加到到菜品價(jià)價(jià)格里，增加菜菜品銷(xiāo)售售價(jià)格，一是把把制作工工藝的附附加價(jià)格格單獨(dú)做做為一道道菜式加加工費(fèi)來(lái)來(lái)計(jì)算。這兩種種表現(xiàn)形形式是系系統(tǒng)管理理員在后后臺(tái)設(shè)置置好的，點(diǎn)菜員員只需根根據(jù)客人人需要選選擇即可可?？腿艘笄蠛椭谱髯鞴に嚳煽梢杂檬笫髽?biāo)直接接來(lái)選擇擇，也可可以用拼拼音助記記碼來(lái)選選擇。如果客人人提出的的要求在在現(xiàn)有的的客人要要求和制制作工藝藝?yán)锩鏇](méi)沒(méi)有，可可以用手手寫(xiě)的方方法來(lái)實(shí)實(shí)現(xiàn)。取消點(diǎn)菜菜（功能能鍵F66）：菜菜品保存存之前刪刪除所點(diǎn)的菜品。批量處理理要求（altt+B）：菜品品

12、如果都都有同樣樣一個(gè)特特殊要求求和菜品品制作工工藝，可可以采用用批量處處理要求求來(lái)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)，在需需要選擇擇的菜品品上打勾勾即可。點(diǎn)擊確確定按鈕鈕（allt+OO）后退退出。如果系統(tǒng)統(tǒng)管理員員在點(diǎn)菜菜選項(xiàng)中中選中了了“純觸摸摸屏點(diǎn)菜菜”選項(xiàng)，那么增增加制作作方法和和客人要要求的界界面有所所不同：在鼠標(biāo)左左鍵單擊擊要做備備注的菜菜品時(shí)，彈出如如下對(duì)話(huà)話(huà)框：選第一個(gè)個(gè)“加要求求”。選第第二個(gè)“換規(guī)格格”如果此此菜品有有多規(guī)格格的話(huà)，選第三三個(gè)“改數(shù)量量”選第三個(gè)個(gè)“刪去”為此菜菜品點(diǎn)錯(cuò)錯(cuò)不要；然后可以以開(kāi)始加加要求或或做法，如上圖圖所示。要求可可加多個(gè)個(gè)，做法法只能選選一個(gè)。點(diǎn)擊左左邊的要要求列表表中

13、的一一個(gè)要求求，將刪刪除該已已經(jīng)加入入的要求求。點(diǎn)擊擊左上方方的“做法”，將刪刪除選中中的做法法。點(diǎn)擊擊上方的的“改數(shù)量量”和“該規(guī)格格”即可出出現(xiàn)數(shù)量量的界面面和改規(guī)規(guī)格的界界面；點(diǎn)點(diǎn)擊右下下角的“助記碼碼”按鈕，可切換換到選擇擇方法?？汕袚Q換到“軟件盤(pán)盤(pán)”“觸摸摸”方式；如果加入入的要求求或做法法有附加加的價(jià)格格，就會(huì)會(huì)累計(jì)到到左上角角的“附加金金額”中去。如果需要要把這批批備注批批量加入入到該賬賬單的其其他菜品品上，請(qǐng)請(qǐng)點(diǎn)擊左左下角的的“批量”按鈕，然后選中中那些需需要加入入該備注注的菜品品。確定定后點(diǎn)擊擊“完成”按鈕返返回。使用者只只要點(diǎn)擊擊下方相相應(yīng)按鈕鈕，還可可以快速速輸入常常用語(yǔ)

14、，如“只要、增加、多加、減少、不要”。這時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)會(huì)在上方方顯示菜菜類(lèi)，使使用者可可以根據(jù)據(jù)菜類(lèi)的的不同要要求來(lái)快快速選擇擇不同的的口味。備注添加加完成后后，點(diǎn)擊擊左下方方的“確定”按鈕完完成備注注。1.5.3點(diǎn)錯(cuò)菜菜了怎么么辦客人所點(diǎn)點(diǎn)菜品在在保存之之前發(fā)現(xiàn)現(xiàn)點(diǎn)錯(cuò)菜菜了，可可以在下下圖所示示的修改改菜品數(shù)數(shù)量和客客人要求求界面上上，取消消點(diǎn)菜，刪除錯(cuò)錯(cuò)點(diǎn)的菜菜品。如果系統(tǒng)統(tǒng)管理員員在點(diǎn)菜菜選項(xiàng)中中選中了了“純觸摸摸屏點(diǎn)菜菜”選項(xiàng)，那么請(qǐng)請(qǐng)選下圖圖中的“刪去”即可。注意：如如果是點(diǎn)點(diǎn)菜“保存”之后發(fā)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)錯(cuò)錯(cuò)菜了，則需要要做退菜菜操作。首先點(diǎn)點(diǎn)擊進(jìn)入入餐桌，找到該該餐桌已已經(jīng)點(diǎn)過(guò)過(guò)的菜品品（

15、功能能鍵F111）找找到該菜菜品，鼠鼠標(biāo)單擊擊該菜品品，可以以做如下下操作（需要有有相應(yīng)的的權(quán)限）：退菜（功功能鍵FF2）：由于某某方面的的原因需需要進(jìn)行行退菜操操作的，點(diǎn)“退菜”即可（需要有有退菜權(quán)權(quán)限）。退菜之之前操作作員最好好和廚房房通訊一一下，如如果菜品品還沒(méi)有有做好可可以直接接退掉，如果菜菜品已經(jīng)經(jīng)做好而而客人消消費(fèi)還沒(méi)沒(méi)有結(jié)束束，可以以和客人人協(xié)商。選擇退菜菜理由，確認(rèn)退退菜數(shù)量量，可精精確到小小數(shù)點(diǎn)后后面兩位位。最后后點(diǎn)擊“確認(rèn)退退菜”按鈕（altt+B）保存退退出。1.5.4換桌桌：適用于該該餐桌的的某一道道或幾道道菜品更更換到其其他餐桌桌上。首首先輸入入想要更更換到的的餐桌，

16、選擇需需要更換換的菜品品，在菜菜品編號(hào)號(hào)前面打打上勾，點(diǎn)擊“批量處處理”按鈕即即可。如果系統(tǒng)統(tǒng)管理員員在點(diǎn)菜菜選項(xiàng)中中選中了了“純觸摸摸屏點(diǎn)菜菜”選項(xiàng)，那么你你可以點(diǎn)點(diǎn)擊“更換到到餐桌”這個(gè)標(biāo)標(biāo)簽，系系統(tǒng)會(huì)彈彈出餐桌桌選擇框框供你選選目標(biāo)餐餐桌，不不用鍵盤(pán)盤(pán)輸入餐餐桌號(hào)了了。如下下圖所示示：1.5.5要點(diǎn)幾幾桌相同同的菜怎怎么處理理1.5.5.1 從從其他餐餐桌的點(diǎn)點(diǎn)菜記錄錄中復(fù)制制通過(guò)其他他餐桌的的賬單復(fù)復(fù)制來(lái)實(shí)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)幾幾桌相同同的菜品品。打開(kāi)開(kāi)需要復(fù)復(fù)制賬單單的餐桌桌，在功功能面板板上可以以看到下下圖：點(diǎn)擊“復(fù)復(fù)制賬單單”按鈕，需要對(duì)對(duì)菜品的的來(lái)源餐餐桌進(jìn)行行確認(rèn)，即從哪哪個(gè)餐桌桌上復(fù)制制

17、菜品，輸入餐餐桌編號(hào)號(hào)，完成成后按“確定按按鈕（aalt+O）”即可。合并到：把當(dāng)前前餐桌的的菜品合合并到其其他的餐餐桌上。1.5.5.2 在在一桌中中點(diǎn)幾桌桌的菜并并注明情情況在一桌中中點(diǎn)幾桌桌的菜品品，可以以在菜品品的特殊殊要求里里面做備備注，比比如：分分兩桌、分三桌桌。然后后對(duì)所有有菜進(jìn)行行批量處處理。像像這種情情況一般般是針對(duì)對(duì)宴會(huì)的的，宴會(huì)會(huì)做提前前處理，在預(yù)訂訂的時(shí)候候可以訂訂幾桌的的菜。如如果客人人提前點(diǎn)點(diǎn)菜，等等客人到到齊后統(tǒng)統(tǒng)一上菜菜，可以以在備注注里增加加“整單等等叫（FF7 ）”?？腿巳说烬R后后做一下下催菜即即可。1.5.5.3一單單多發(fā)功功能對(duì)于新開(kāi)開(kāi)臺(tái)的餐餐桌，要要實(shí)

18、現(xiàn)一一桌中點(diǎn)點(diǎn)幾桌的的情況，使用“一單多多發(fā)”功能最最為方便便。在點(diǎn)菜完完畢，沒(méi)沒(méi)有保存存的時(shí)候候，點(diǎn)擊擊“一單多多發(fā)”按鈕，選擇其其他要發(fā)發(fā)送的餐餐桌，如如下圖所所示。請(qǐng)選擇要要發(fā)送到到的其他他餐桌，選中的的餐桌會(huì)會(huì)列在左左邊。如如果要取取消某個(gè)個(gè)餐桌，就在左左邊點(diǎn)該該餐桌即即可取消消。完成后點(diǎn)點(diǎn)“確定”按鈕。這時(shí)候候賬單的的信息變變成下圖圖所示：表示該賬賬單將發(fā)發(fā)送到“1211，1222，1123”三個(gè)餐餐桌。然然后點(diǎn)擊擊“保存”按鈕，即可保保存指定定餐桌號(hào)號(hào)的三個(gè)個(gè)賬單。并且廚廚房打印印模塊只只打印當(dāng)當(dāng)前賬單單的信息息，并不不打印其其他幾個(gè)個(gè)餐桌的的賬單信信息，但但每個(gè)菜菜品后面面自動(dòng)加

19、加入了“送1221，1122，1233 共33桌”的多臺(tái)臺(tái)發(fā)送信信息。這這樣有助助于后廚廚人員統(tǒng)統(tǒng)一為這這幾桌餐餐桌同時(shí)時(shí)上菜。1.6 點(diǎn)菜完完畢的處處理1.6.1 保保存點(diǎn)菜菜數(shù)據(jù)并并打印賬賬單在菜品錄錄入完成成后，在在功能按按扭面板板上點(diǎn)擊擊下單按按鈕（FF12），保存存所點(diǎn)的的菜品并并打印點(diǎn)點(diǎn)菜清單單。同時(shí)時(shí)，菜品品的制作作任務(wù)也也分別發(fā)發(fā)送到各各檔口如如：熱炒炒部、冷冷葷、面面點(diǎn)、海海鮮等制制作部門(mén)門(mén)進(jìn)行打打印。1.6.2 保保存點(diǎn)菜菜數(shù)據(jù)但但不通知知廚房菜品錄入入完成后后，如果果不想在在廚房出出單，點(diǎn)點(diǎn)擊“補(bǔ)單保保存不通通知廚房房”按鈕即即可。補(bǔ)單保存存后菜品品信息存存入客人人消費(fèi)里

20、里，但是是不發(fā)送送廚房等等制作部部門(mén)的打打印任務(wù)務(wù)。注：此功功能按鈕鈕只有在在進(jìn)行補(bǔ)補(bǔ)單據(jù)時(shí)時(shí)候使用用，平時(shí)時(shí)一定要要使用（F122）下單單按鈕來(lái)來(lái)下單保保存；1.6.3 取取消這個(gè)個(gè)賬單的的點(diǎn)菜記記錄菜品錄入入完成保保存之前前，客人人不要了了，所錄錄入的菜菜品要?jiǎng)h刪除時(shí)，直接在在功能鍵鍵面板上上按返回回（ESSC）即即可，在在系統(tǒng)提提示是否否要保留留已點(diǎn)的的賬單數(shù)數(shù)據(jù)時(shí)，選“否”即可。這樣即即取消這這個(gè)賬單單的點(diǎn)菜菜信息。1.7 客人換換桌操作作客人換桌桌有三種種換桌方方式：11、整桌桌換桌，2、單單個(gè)菜品品換桌，3、多多個(gè)菜品品換桌；1、在點(diǎn)點(diǎn)菜站點(diǎn)點(diǎn)界面上上直接按按換桌按按鈕或功功能鍵F

21、F8即可可進(jìn)行換換桌。選選擇要做做換桌操操作的源源桌和目目的桌。這樣的的換桌是是整桌換桌如果系統(tǒng)統(tǒng)管理員員在點(diǎn)菜菜選項(xiàng)中中選中了了“純觸摸摸屏點(diǎn)菜菜”選項(xiàng)，那么換換桌界面面有所不不同。系統(tǒng)會(huì)先先彈出餐餐桌選擇擇框，并并詢(xún)問(wèn)你你想要換換的餐桌桌。該界面上上只顯示示已經(jīng)開(kāi)開(kāi)臺(tái)的，有人使使用的餐餐桌。用用觸摸方方式，選選擇要更更換的餐餐桌完畢畢后，系系統(tǒng)會(huì)詢(xún)?cè)儐?wèn)使用用者要更更換到的的目標(biāo)餐餐桌：選擇完成成后，換換桌操作作就立刻刻執(zhí)行。1.7.1個(gè)菜菜品或多多個(gè)菜品品換桌單個(gè)菜品品或多個(gè)個(gè)菜品換換桌，在在點(diǎn)菜界界面上，點(diǎn)擊需需要進(jìn)行行菜品更更換的餐餐桌，進(jìn)進(jìn)入“已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品（FF11）”界面，選

22、中需要要更換的的菜品，在彈出出的對(duì)話(huà)話(huà)框中選選擇“換桌（F3）”按鈕：如果只需需將某道道菜品進(jìn)進(jìn)行換桌桌處理，直接在在“菜品更更換餐桌桌”的對(duì)話(huà)話(huà)框中填填寫(xiě)要更更換到的的餐桌號(hào)號(hào)即可；如果是是對(duì)幾道道菜品同同時(shí)進(jìn)行行換桌處處理，則則選擇“批量處處理”。點(diǎn)擊擊“批量處處理”按鈕后后，對(duì)話(huà)話(huà)框右側(cè)側(cè)會(huì)彈出出該餐桌桌所點(diǎn)全全部菜品品，在需需要進(jìn)行行換桌處處理的菜菜品編號(hào)號(hào)前面打打上勾，按“確定（altt+O）”即完成成換桌操操作。（如果是是觸摸屏屏點(diǎn)菜方方式請(qǐng)參參照上面面1.55.4來(lái)進(jìn)行行操作）1.8 處理催催菜、送送菜和退退菜1.8.1 向向廚房催催整桌菜菜客人點(diǎn)菜菜后遲遲遲未上菜菜，需要要做催

23、菜菜操作。首先在點(diǎn)點(diǎn)菜界面面上選擇擇需要進(jìn)進(jìn)行催菜菜操作的的餐桌點(diǎn)點(diǎn)擊進(jìn)入入，在功功能鍵面面板上選選擇“餐桌催催菜”在催菜選選擇對(duì)話(huà)話(huà)框中選選擇“整桌催催菜”或按功功能鍵FF3即可可實(shí)現(xiàn)整整桌催菜菜。各個(gè)個(gè)制作部部門(mén)分別別打印本本部門(mén)的的催菜單單。1.8.2 向向廚房催催一類(lèi)菜菜在催菜選選擇對(duì)話(huà)話(huà)框中如如果選擇擇“選擇類(lèi)類(lèi)別催菜菜”（功能能鍵F11），系系統(tǒng)則會(huì)會(huì)提示當(dāng)當(dāng)前餐桌桌的菜品品類(lèi)別，在需要要進(jìn)行催催菜操作作的類(lèi)別別前面打打上勾，按確定定（allt+OO）即可可實(shí)現(xiàn)向向廚房催催一類(lèi)菜菜。1.8.3 向向廚房催催幾個(gè)菜菜在催菜選選擇對(duì)話(huà)話(huà)框中如如果選擇擇“選擇菜菜品催菜菜”（功能能鍵F2

24、2），系系統(tǒng)則會(huì)會(huì)提示餐餐桌所有有的菜品品，選擇擇需要進(jìn)進(jìn)行催菜菜操作的的一個(gè)菜菜或幾個(gè)個(gè)菜，在在菜品編編號(hào)前打打勾，按按確定（altt+O）即可實(shí)實(shí)現(xiàn)這幾幾個(gè)菜的的廚房催催菜操作作。1.8.4 向向廚房催催一個(gè)菜菜向廚房催催一個(gè)菜菜，需要要在餐桌桌已點(diǎn)菜菜品面板板上進(jìn)行行。在餐餐桌已點(diǎn)點(diǎn)菜品面面板上，選擇需需要進(jìn)行行催菜操操作的菜菜品，彈彈出如下下對(duì)話(huà)框框，選擇擇“催菜”或按功功能鍵FF5，即即完成該該道菜品品的單獨(dú)獨(dú)催菜。完成操作作后系統(tǒng)統(tǒng)會(huì)給出出“菜品催催菜完成成”的通知知。根據(jù)據(jù)用戶(hù)設(shè)設(shè)置，廚廚房會(huì)打打印相應(yīng)應(yīng)的催菜菜單。注：不論論何種催催菜方式式，都需需要有“催菜權(quán)權(quán)限”1.8.5

25、送送菜在點(diǎn)菜界界面上，找到需需要做送送菜處理理的餐桌桌，進(jìn)入入“已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品（FF11）”界面，點(diǎn)擊要要送的那那道菜品品，在彈彈出的對(duì)對(duì)話(huà)框中中點(diǎn)擊“送菜（F4）”按鈕，進(jìn)行送送菜操作作（需要要有送菜菜權(quán)限才才可操作作）。送送菜后，菜品的的單價(jià)變變?yōu)?，數(shù)量還還是點(diǎn)菜菜時(shí)的數(shù)數(shù)量。系系統(tǒng)記錄錄送菜操操作人的的身份。送菜需需要有送送菜權(quán)限限和送所所有菜權(quán)權(quán)限的人人來(lái)進(jìn)行行操作。（注：在在系統(tǒng)設(shè)設(shè)置中每每個(gè)菜品品都可以以設(shè)置，每個(gè)菜菜品是否否允許送送菜權(quán)限限的選項(xiàng)項(xiàng)，如果果此選項(xiàng)項(xiàng)選中為為打勾為為不允許許有送菜菜權(quán)限的的用戶(hù)使使用，只只能有送送所有菜菜品權(quán)限限的用戶(hù)戶(hù)使用，送所有有菜品的的用

26、戶(hù)為為最高級(jí)級(jí)級(jí)別，不受此此選項(xiàng)限限制）；1.8.6 送送錯(cuò)菜了了，取消消送菜在點(diǎn)菜界界面上，找到需需要做取取消送菜菜處理的的餐桌，進(jìn)入“已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品（FF11）”界面，點(diǎn)擊送送錯(cuò)的那那道菜，在彈出出的對(duì)話(huà)話(huà)框中點(diǎn)點(diǎn)擊“取消送送菜（FF4）”按鈕，進(jìn)行取取消送菜菜操作。1.8.7 退退菜在點(diǎn)菜界界面上，找到需需要做退退菜處理理的餐桌桌，進(jìn)入入“已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品（FF11）”界面，點(diǎn)擊要要退的那那道菜品品，在彈彈出的對(duì)對(duì)話(huà)框中中點(diǎn)擊“退菜（F2）”按鈕，進(jìn)行退退菜操作作（需要要有退菜菜權(quán)限才才可操作作）。點(diǎn)擊“退退菜（FF2）”后，系系統(tǒng)會(huì)提提示確認(rèn)認(rèn)退菜數(shù)數(shù)量和理理由，數(shù)數(shù)量精確確到小

27、數(shù)數(shù)點(diǎn)后兩兩位，根根據(jù)實(shí)際際情況選選擇退菜菜理由后后點(diǎn)“確認(rèn)退退菜（aalt+B）”，完成成退菜。如果在收收銀界面面上使用用退菜，如下圖圖：雙擊某道道菜品在在出現(xiàn)下下面：在點(diǎn)擊“退菜”（F22）進(jìn)行行操作；1.8.8 數(shù)數(shù)量確認(rèn)認(rèn)對(duì)于像海海鮮等需需要做數(shù)數(shù)量確認(rèn)認(rèn)的菜品品，結(jié)帳帳之前需需要做確確定數(shù)量量操作。在點(diǎn)菜界界面上，點(diǎn)擊需需要做退退菜處理理的餐桌桌，進(jìn)入入“已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品（FF11）”界面，點(diǎn)擊需需要做數(shù)數(shù)量確認(rèn)認(rèn)的那道道菜品，在彈出出的對(duì)話(huà)話(huà)框中點(diǎn)點(diǎn)擊“確定數(shù)數(shù)量（FF6）”按鈕，在收銀界界面此菜菜品前面面有問(wèn)號(hào)號(hào)顯示，可雙擊擊該菜品品進(jìn)入修修改數(shù)量量界面；把正確的的菜品數(shù)數(shù)量填

28、寫(xiě)寫(xiě)到如下下圖所示示的對(duì)話(huà)話(huà)框中。數(shù)量精精確到小小數(shù)點(diǎn)后后兩位。1.8.9 關(guān)關(guān)于權(quán)限限的說(shuō)明明對(duì)于餐桌桌已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品，做做退菜、送菜、換桌、催菜、菜品確確認(rèn)數(shù)量量等操作作都需要要相應(yīng)的的權(quán)限。權(quán)限的的賦予是是系統(tǒng)管管理員在在服務(wù)端端的飲食食通系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)置里里完成的的。在實(shí)實(shí)際操作作中，點(diǎn)點(diǎn)菜員只只有點(diǎn)菜菜權(quán)限，要做退退菜、送送菜、換換桌、催催菜、菜菜品確認(rèn)認(rèn)數(shù)量等等操作時(shí)時(shí)，需請(qǐng)請(qǐng)有相應(yīng)應(yīng)權(quán)限的的上級(jí)主主管人員員用主管管的用戶(hù)戶(hù)代號(hào)登登錄來(lái)進(jìn)進(jìn)行操作作。所以以，人員員的權(quán)限限分配須須根據(jù)酒酒店管理理的實(shí)際際情況來(lái)來(lái)確定進(jìn)行行。.1.88.100 關(guān)于于重新定定價(jià)對(duì)于客人人已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜

29、品，有有特殊情情況需要要修改菜菜品標(biāo)價(jià)價(jià)的，可可以通過(guò)過(guò)“重新定定價(jià)”來(lái)操作作。點(diǎn)擊擊彈出下下面對(duì)話(huà)話(huà)框，直直接輸入入新的菜菜價(jià)即可可，然后后確定保保存。注：此操操作需要要有“送菜權(quán)權(quán)限”的相關(guān)關(guān)人員來(lái)來(lái)進(jìn)行操操作1.9 菜品點(diǎn)點(diǎn)錯(cuò)餐桌桌怎么辦辦在酒店?duì)I營(yíng)業(yè)過(guò)程程中時(shí)常常會(huì)發(fā)生生點(diǎn)錯(cuò)菜菜的情況況。對(duì)于于錯(cuò)點(diǎn)的的菜品，通過(guò)退退菜、換換到正確確的餐桌桌來(lái)進(jìn)行行更正。如果沒(méi)沒(méi)有下單單之前，可以在在下方點(diǎn)點(diǎn)擊“換餐桌桌號(hào)”進(jìn)行換換桌，如果已經(jīng)經(jīng)下單就就需要退退菜或整整桌換桌桌；或單單個(gè)菜品品換桌來(lái)來(lái)進(jìn)行更更正。1.100 幾個(gè)個(gè)餐桌客客人的賬賬要一起起結(jié)的處處理方法法幾個(gè)餐桌桌客人的的賬單一一起結(jié)，通

30、過(guò)合合并餐桌桌賬單來(lái)來(lái)實(shí)現(xiàn)（需要有有餐桌合合并權(quán)限限才能操操作）。首先在在點(diǎn)菜界界面上找找到需要要進(jìn)行合合并操作作的源餐餐桌，點(diǎn)點(diǎn)擊進(jìn)入入餐桌。在右上上角功能能鍵面板板上點(diǎn)擊擊“合并到到”按鈕。在賬單合合并對(duì)話(huà)話(huà)框中填填寫(xiě)合并并餐桌的的目的桌桌，即合合并到哪哪個(gè)餐桌桌，然后后“確定（altt+O）”退出，完成合合并餐桌桌操作。對(duì)于使用用了一單單多發(fā)功功能點(diǎn)菜菜的賬單單來(lái)說(shuō)，不需要要通過(guò)合合并賬單單的方法法來(lái)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)統(tǒng)一結(jié)結(jié)算。收收銀系統(tǒng)統(tǒng)會(huì)自動(dòng)動(dòng)識(shí)別這這些賬單單并且能能自動(dòng)合合并結(jié)帳帳。1.111 點(diǎn)菜菜后客人人數(shù)量增增加了的的處理方方法點(diǎn)菜后客客人的數(shù)數(shù)量增加加了，利利用“修改賬賬單頭” 來(lái)進(jìn)

31、進(jìn)行處理理。在點(diǎn)點(diǎn)菜界面面上找到到客人數(shù)數(shù)量增加加的餐桌桌，點(diǎn)擊擊進(jìn)入。在右上角角的功能能鍵面板板上點(diǎn)擊擊“改賬單單頭（FF8）”按鈕，在“輸入客客人數(shù)量量”對(duì)話(huà)框框中輸入入現(xiàn)在正正確的客客人數(shù)量量，點(diǎn)擊擊“確定(altt+O)”即可，回到功功能鍵面面板上再再點(diǎn)擊“下單（FF12）”。1.122對(duì)客人人已經(jīng)點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的菜菜品進(jìn)行行的操作作客人點(diǎn)菜菜完成，結(jié)賬之之前可以以進(jìn)行預(yù)預(yù)設(shè)折扣扣、通知知結(jié)賬、顯示匯匯總清單單等操作作。預(yù)設(shè)折扣扣：對(duì)于于一些老老客戶(hù)到到酒店消消費(fèi)需要要進(jìn)行打打折的，可以在在客人“已經(jīng)點(diǎn)過(guò)的菜品品”里進(jìn)行行預(yù)設(shè)折折扣（功功能鍵aalt+D ），點(diǎn)“預(yù)設(shè)折折扣”后彈出出的對(duì)話(huà)話(huà)框

32、里選選擇適當(dāng)當(dāng)?shù)恼劭劭垲?lèi)別然然后確定定保存（既下單單（F112）即可。如果要要取消預(yù)預(yù)設(shè)折扣扣，再點(diǎn)點(diǎn)擊一次次“預(yù)設(shè)折折扣”即可。通知結(jié)賬賬：當(dāng)客客人消費(fèi)費(fèi)快結(jié)束束時(shí)，可可以通過(guò)過(guò)PDAA掌上電電腦和BBOLII點(diǎn)菜寶寶或者在在點(diǎn)菜站站點(diǎn)點(diǎn)擊擊“通知結(jié)結(jié)賬”。這時(shí)時(shí)收銀界界面餐桌桌上會(huì)增增加圖標(biāo)標(biāo)，可以以提醒收收銀員打打印消費(fèi)費(fèi)單準(zhǔn)備備結(jié)賬。顯示匯匯總清單單：把所所點(diǎn)菜品品明細(xì)、菜品金金額總計(jì)計(jì)、折扣扣金額、應(yīng)收金金額等分分別顯示示?？梢砸源蛴∠M(fèi)清單單；1.122 高級(jí)級(jí)操作飲食通餐餐飲管理理系統(tǒng)是是一套綜綜合性非非常強(qiáng)的的管理軟軟件。用用戶(hù)可以以根據(jù)自自己的喜喜好來(lái)設(shè)設(shè)定酒店店中的點(diǎn)點(diǎn)菜

33、、收收銀、顯顯示顏色色以及打打印等工工作模式式。1.122.1 關(guān)于點(diǎn)點(diǎn)菜的軟軟件選項(xiàng)項(xiàng)1.122.1.1 “其他”選項(xiàng)在前臺(tái)管管理其其他選選項(xiàng)里，可以對(duì)對(duì)軟件的的前臺(tái)管管理模式式進(jìn)行設(shè)設(shè)定（需需要有相相應(yīng)的權(quán)權(quán)限才能能操作）。通訊參數(shù)數(shù)設(shè)置主要是對(duì)對(duì)紅外接接收服務(wù)務(wù)器、錢(qián)錢(qián)箱、刷刷卡設(shè)備備等外接接設(shè)置端端口的選選擇，設(shè)設(shè)置開(kāi)臺(tái)臺(tái)超時(shí)閃閃爍的時(shí)時(shí)間，對(duì)對(duì)退菜、換桌、賬單合合并等操操作后時(shí)時(shí)否打印印相應(yīng)單單據(jù)的設(shè)設(shè)置。通訊參數(shù)數(shù)的設(shè)置置主要是是設(shè)置飲飲食通點(diǎn)點(diǎn)菜寶服服務(wù)器和和錢(qián)箱所所連接的的串行接接口，并并且可以以設(shè)置工工作方式式。如果果您的系系統(tǒng)沒(méi)有有連接飲飲食通點(diǎn)點(diǎn)菜寶服服務(wù)器和和錢(qián)箱等等外

34、設(shè)備備，請(qǐng)把把“紅外接接收服務(wù)務(wù)器連接接在”設(shè)置為為“無(wú)”，把“錢(qián)箱連連接在”設(shè)置為為“無(wú)”；如果果您的系系統(tǒng)連接接了以上上任何一一件設(shè)備備，請(qǐng)正正確設(shè)置置該設(shè)備備連接到到的計(jì)算算機(jī)串口口名稱(chēng)。如果您的的系統(tǒng)使使用的是是PC機(jī)機(jī)，請(qǐng)使使用“中斷方方式”來(lái)讓紅紅外接收收服務(wù)器器的串口口工作；如果您您的系統(tǒng)統(tǒng)使用的的是如“實(shí)達(dá)”等Wiindoows終終端，并并且支持持本地串串口，請(qǐng)請(qǐng)使用輪輪詢(xún)方式式讓紅外外接收服服務(wù)器工工作，輪輪詢(xún)的時(shí)時(shí)間間隔隔您可以以在“輪詢(xún)的的時(shí)間間間隔”中調(diào)整整。如果你的的系統(tǒng)安安裝了連連接到串串口的刷刷卡登錄錄設(shè)備，請(qǐng)?jiān)凇八⒖ǖ堑卿浽O(shè)備備連接的的端口”處選擇擇正確的的串口

35、。如果你的的系統(tǒng)希希望登錄錄的時(shí)候候使用者者直接刷刷卡登錄錄，請(qǐng)選選中“登錄界界面缺省省使用磁磁卡刷卡卡登錄”這個(gè)選選項(xiàng)。一般來(lái)說(shuō)說(shuō)，不需需要選擇擇“程序啟啟動(dòng)后最最小化到到屏幕右右下角托托盤(pán)”和“使用慢慢速數(shù)據(jù)據(jù)庫(kù)連接接”兩個(gè)選選項(xiàng)。帳單開(kāi)臺(tái)臺(tái)后多少少分鐘，該餐桌桌閃爍，以便及及時(shí)提醒醒用戶(hù)注注意用餐餐時(shí)間過(guò)過(guò)長(zhǎng)的客客人。該該參數(shù)最最大值為為12000分鐘鐘。其他選項(xiàng)項(xiàng)的意義義可從選選項(xiàng)的名名稱(chēng)中得得知。2、點(diǎn)菜菜設(shè)置主要是對(duì)對(duì)點(diǎn)菜工工作的一一些設(shè)定定，酒店店根據(jù)自自己的使使用習(xí)慣慣進(jìn)行選選擇。2-1輸輸入餐桌桌帳單后后自動(dòng)打打印消費(fèi)費(fèi)單：選選中該選選項(xiàng)，當(dāng)當(dāng)你使用用飲食通通點(diǎn)菜寶寶或手工工

36、錄入帳帳單提交交后，你你的缺省省打印機(jī)機(jī)就會(huì)打打印一份份點(diǎn)菜憑憑證。2-2查查詢(xún)帳單單后能夠夠打印消消費(fèi)單：選中該該選項(xiàng)，當(dāng)你使使用飲食食通點(diǎn)菜菜寶查看看餐桌的的消費(fèi)帳帳單完成成后，你你的缺省省打印機(jī)機(jī)會(huì)自動(dòng)動(dòng)打印一一份客人人的消費(fèi)費(fèi)清單。而且，當(dāng)服務(wù)務(wù)員在點(diǎn)點(diǎn)菜站點(diǎn)點(diǎn)上打開(kāi)開(kāi)一張已已經(jīng)開(kāi)臺(tái)臺(tái)的帳單單時(shí)，功功能按鈕鈕欄中會(huì)會(huì)顯示一一個(gè)“打印帳帳單”按鈕。如果服服務(wù)員點(diǎn)點(diǎn)擊該按按鈕，就就可以打打印這個(gè)個(gè)餐桌的的消費(fèi)帳帳單。2-3啟啟用手工工單號(hào)：選種該該選項(xiàng)，當(dāng)你在在前臺(tái)收收銀時(shí)可可以在帳帳單信息息中添入入手工單單上的單單號(hào)2-4菜菜單上顯顯示沽清清提示：選中該該項(xiàng)，是是指在菜菜品有沽沽清的菜菜

37、品時(shí)在在菜單上上顯示提提示；2-5顯顯示菜價(jià)價(jià)：選中中該項(xiàng)，為在點(diǎn)點(diǎn)菜時(shí)的的菜品上上能顯示示菜品的的價(jià)格；2-6不不顯示退退菜菜品品：選中中該項(xiàng)，當(dāng)你退退某道菜菜品時(shí)，在今日日可點(diǎn)的的菜品中中不會(huì)顯顯示已經(jīng)經(jīng)退掉的的菜品，否則回回會(huì)顯示示；2-7退退菜必須須提供理理由：選選中該選選項(xiàng)，退退菜必須須有理由由才能進(jìn)進(jìn)行。2-8純純觸摸屏屏點(diǎn)菜：缺省的的飲食通通點(diǎn)菜界界面也支支持觸摸摸屏點(diǎn)菜菜，但有有許多客客戶(hù)不是是很習(xí)慣慣，并且且有些地地方還不不是很直直觀。使使用該選選項(xiàng)將獲獲得一個(gè)個(gè)全新的的觸摸屏屏點(diǎn)菜界界面和操操作方式式。（但但不能點(diǎn)點(diǎn)自定義義菜品）。2-9在在“今日可可點(diǎn)”中顯示示已點(diǎn)菜菜品

38、：用用戶(hù)希望望在加菜菜的同時(shí)時(shí)，能看看到該臺(tái)臺(tái)已點(diǎn)的的菜品，選中該該選項(xiàng)將將在加菜菜的界面面上顯示示已點(diǎn)菜菜品。不不過(guò)這將將縮小點(diǎn)點(diǎn)菜界面面的顯示示。2-100純觸摸摸屏點(diǎn)菜菜中允許許顯示33級(jí)菜單單：選中中該項(xiàng)，為在純純觸摸屏屏界面上上可以顯顯示3級(jí)級(jí)菜單得得事先在在系統(tǒng)設(shè)設(shè)置中設(shè)設(shè)置菜單單大類(lèi)才才可以顯顯示；2-111點(diǎn)菜完完畢后馬馬上切換換到收銀銀界面：選中該該選項(xiàng)，當(dāng)采用用手工方方式點(diǎn)單單時(shí)，在在提交帳帳單完成成后，自自動(dòng)進(jìn)入入該帳單單的收銀銀界面，以便用用戶(hù)可以以馬上進(jìn)進(jìn)行收銀銀操作。2-111.2按按類(lèi)催菜菜只打印印菜類(lèi)名名稱(chēng)：選選中該項(xiàng)項(xiàng)，為在在催菜過(guò)過(guò)程中，如果選選擇按菜菜類(lèi)催

39、菜菜，在打打印時(shí)可可以顯示示菜類(lèi)名名稱(chēng)；2-122點(diǎn)菜完完畢后馬馬上注銷(xiāo)銷(xiāo)：選中中該選項(xiàng)項(xiàng)，當(dāng)采采用手工工方式點(diǎn)點(diǎn)單時(shí)，在提交交帳單完完成后，自動(dòng)退退回到登登錄界面面，等待待下一個(gè)個(gè)用戶(hù)登登錄。2-133顯示和和打印帳帳單時(shí)，菜品按按照點(diǎn)菜菜順序排排列：如如果需要要按照點(diǎn)點(diǎn)菜順序序核對(duì)帳帳單，可可以選擇擇該項(xiàng)。2-133.2允允許在點(diǎn)點(diǎn)菜界面面清臺(tái)：選中該該項(xiàng)，允允許在點(diǎn)點(diǎn)菜界面面上顯示示清臺(tái)標(biāo)標(biāo)實(shí)使用用清臺(tái)2-144加菜時(shí)時(shí)始終使使用開(kāi)臺(tái)臺(tái)服務(wù)員員編號(hào)：選中該該選項(xiàng)，在使用用手工方方式為客客人餐桌桌加菜時(shí)時(shí)，所加加菜品的的點(diǎn)菜員員都采用用開(kāi)臺(tái)時(shí)時(shí)的服務(wù)務(wù)員編號(hào)號(hào)。否則則，系統(tǒng)統(tǒng)就會(huì)采采用登錄

40、錄用戶(hù)的的編號(hào)作作為加菜菜的點(diǎn)菜菜員編號(hào)號(hào)。2-155點(diǎn)菜時(shí)時(shí)合并編編號(hào)相同同的菜品品：如果果選中該該選項(xiàng)，那么在在一次點(diǎn)點(diǎn)菜操作作過(guò)程中中，多次次點(diǎn)相同同編號(hào)的的菜品會(huì)會(huì)按照點(diǎn)點(diǎn)菜數(shù)量量累加在在一起，而不是是產(chǎn)生多多條相同同編號(hào)的的點(diǎn)菜記記錄。如如果你在在點(diǎn)菜時(shí)時(shí)，需要要產(chǎn)生多多條相同同菜品編編號(hào)的點(diǎn)點(diǎn)菜記錄錄，請(qǐng)不不要選中中該選項(xiàng)項(xiàng)。2-166點(diǎn)菜時(shí)時(shí)始終詢(xún)?cè)儐?wèn)客人人的特殊殊要求和和口味：選中該該選項(xiàng)，在使用用手工方方式為客客人餐桌桌加菜時(shí)時(shí)，總會(huì)會(huì)彈出一一個(gè)對(duì)話(huà)話(huà)框，要要求輸入入點(diǎn)菜數(shù)數(shù)量、客客人的口口味、制制作工藝藝以及菜菜品規(guī)格格等信息息。2-177點(diǎn)菜完完畢時(shí)詢(xún)?cè)儐?wèn)服務(wù)務(wù)員編號(hào)號(hào)：

41、對(duì)于于管理上上需要進(jìn)進(jìn)行員工工績(jī)效考考核，并并且點(diǎn)菜菜員不能能直接使使用電腦腦輸入菜菜品的情情況，選選中該選選項(xiàng)，在在保存賬賬單的時(shí)時(shí)候，將將詢(xún)問(wèn)錄錄單員該該批次菜菜品的點(diǎn)點(diǎn)菜員信信息，并并給予保保存。2-188點(diǎn)菜時(shí)時(shí)，提示示用戶(hù)輸輸入菜品品數(shù)量：選中該該項(xiàng)，為為點(diǎn)菜時(shí)時(shí)提示用用戶(hù)輸入入菜品的的數(shù)量否否則不提提示；2-199點(diǎn)菜餐餐桌界面面顯示房房間分區(qū)區(qū)：對(duì)于于一個(gè)多多樓層的的餐廳，餐桌很很多，一一下不好好找的情情況，請(qǐng)請(qǐng)選中該該選項(xiàng)。該選項(xiàng)項(xiàng)將使得得點(diǎn)菜餐餐桌界面面上不僅僅顯示餐餐桌信息息，還能能顯示房房間列表表。操作作員可以以通過(guò)房房間列表表來(lái)過(guò)濾濾顯示餐餐桌，加加快了餐餐桌尋找找速度

42、。這一點(diǎn)點(diǎn)對(duì)觸摸摸屏用戶(hù)戶(hù)來(lái)說(shuō)很很有用。2-200不顯示示菜品類(lèi)類(lèi)型，顯顯示所有有菜品：選中該該選項(xiàng)，在使用用手工方方式為客客人餐桌桌開(kāi)臺(tái)或或加菜時(shí)時(shí)，右邊邊的菜品品列表中中不列舉舉菜品類(lèi)類(lèi)型，而而是把所所有菜品品直接列列舉出來(lái)來(lái)，你可可以不用用進(jìn)入一一類(lèi)菜品品中點(diǎn)菜菜，然后后退回到到菜品類(lèi)類(lèi)別列表表，再進(jìn)進(jìn)入另一一類(lèi)菜品品中點(diǎn)菜菜，而可可以在上上面直接接點(diǎn)。2-211點(diǎn)菜保保存后，提示是是否繼續(xù)續(xù)點(diǎn)菜：選中該該項(xiàng)，為為點(diǎn)菜完完畢保存存后，在在下單時(shí)時(shí)會(huì)提示示你是否否繼續(xù)點(diǎn)點(diǎn)菜；否否則不預(yù)預(yù)提示；2-222快餐模模式：建建議不要要選擇該該選項(xiàng)，如果你你使用飲食通通來(lái)管管理你的的快餐店店，請(qǐng)使使

43、用北京京世紀(jì)領(lǐng)領(lǐng)航的“快餐管管理”模塊。2-233開(kāi)臺(tái)不不允許修修改服務(wù)務(wù)員編號(hào)號(hào)：使用用該選項(xiàng)項(xiàng)，在修修改帳單單頭的時(shí)時(shí)候，將將不能修修改服務(wù)務(wù)員工號(hào)號(hào)。2-244必須輸輸入客人人數(shù)量：對(duì)于希希望統(tǒng)計(jì)計(jì)客人數(shù)數(shù)量的用用戶(hù)來(lái)說(shuō)說(shuō)，可以以選中該該選項(xiàng)。該選項(xiàng)項(xiàng)將不允允許客人人數(shù)量為為0的賬賬單開(kāi)臺(tái)臺(tái)。2-255加價(jià)的的備注打打印價(jià)格格：選中該該項(xiàng)，為為在菜品品的加價(jià)價(jià)時(shí)的備備注打印印價(jià)格；否則不不預(yù)打印印價(jià)格；2-266整桌催催菜時(shí)，打印菜菜品明細(xì)細(xì)到相應(yīng)應(yīng)的檔口口：選中中該項(xiàng)，為在整整桌催菜菜時(shí)，能能夠把菜菜品的明明細(xì)打印印到各個(gè)個(gè)相應(yīng)的的檔口；已開(kāi)臺(tái)的的餐桌點(diǎn)點(diǎn)菜首頁(yè)頁(yè)顯示：該選項(xiàng)項(xiàng)是在用用

44、戶(hù)點(diǎn)擊擊已開(kāi)臺(tái)臺(tái)餐桌時(shí)時(shí)，前臺(tái)臺(tái)管理首首先要打打開(kāi)頁(yè)面面。一共共有三種種頁(yè)面：加菜頁(yè)頁(yè)面、加加套菜頁(yè)頁(yè)面和已已點(diǎn)過(guò)菜菜品頁(yè)面面。你可可以選擇擇一種。3、收銀銀設(shè)置：主要是對(duì)對(duì)收銀操操作的一一些設(shè)置置，酒店店根據(jù)自自己的喜喜好設(shè)定定。3-1結(jié)結(jié)賬完成成后自動(dòng)動(dòng)打印結(jié)結(jié)算賬單單：結(jié)賬賬操作完完成后系系統(tǒng)自動(dòng)動(dòng)在默認(rèn)認(rèn)打印機(jī)機(jī)打出結(jié)結(jié)算賬單單。3-2結(jié)結(jié)賬完畢畢后，設(shè)設(shè)餐桌清清臺(tái)標(biāo)志志：該標(biāo)標(biāo)志會(huì)給給服務(wù)員員提供相相應(yīng)的清清臺(tái)時(shí)間間，清臺(tái)臺(tái)完成后后去掉清清臺(tái)標(biāo)志志，餐桌桌為空閑閑狀態(tài)，可以啟啟用。3-3合合約賬戶(hù)戶(hù)透支額額度超過(guò)過(guò)限額時(shí)時(shí)，允許許該科目目繼續(xù)結(jié)結(jié)算：選選上該選選項(xiàng)，在在合約賬賬戶(hù)余額

45、額不足的的時(shí)候也也可以做做結(jié)賬。3-3.2會(huì)員員結(jié)帳詢(xún)?cè)儐?wèn)是否否打折：選中該該項(xiàng)，為為在收銀銀時(shí)使用用會(huì)員結(jié)結(jié)帳會(huì)提提示是否否能打折折；3-4先先顯示有有待結(jié)算算賬單的的餐桌:未結(jié)算算的賬單單列在前前面顯示示，防止止跑單。也方便便查詢(xún)哪哪些餐桌桌沒(méi)有結(jié)結(jié)算。3-5結(jié)結(jié)賬完成成彈出連連TM88III打印印機(jī)錢(qián)箱箱：如果用用到錢(qián)箱箱，則需需要勾上上這個(gè)選選項(xiàng)。結(jié)結(jié)賬完成成彈也錢(qián)錢(qián)箱方便便找錢(qián)。3-6帳帳單的結(jié)結(jié)算與菜菜品的制制作狀態(tài)態(tài)無(wú)關(guān)：選上該該選項(xiàng)，當(dāng)菜品品是否處處于請(qǐng)求求制作狀狀態(tài)都可可以進(jìn)行行結(jié)算。3-6.2刷儲(chǔ)儲(chǔ)值卡時(shí)時(shí)提示是是否用儲(chǔ)儲(chǔ)值結(jié)帳帳：選中中該項(xiàng)，為在收收銀時(shí)使使用刷卡卡結(jié)帳時(shí)

46、時(shí)提示是是否使用用儲(chǔ)值卡卡結(jié)帳；3-7在在價(jià)格優(yōu)優(yōu)惠計(jì)劃劃內(nèi)的菜菜品仍然然可進(jìn)行行折扣卡卡打折計(jì)計(jì)算：選上該該選項(xiàng)，在價(jià)格格優(yōu)惠計(jì)計(jì)劃內(nèi)的的菜品仍仍然可以以進(jìn)行折折扣卡打打折計(jì)算算，又稱(chēng)稱(chēng)折上折折。如不不選該項(xiàng)項(xiàng)，結(jié)賬賬時(shí)只執(zhí)執(zhí)行價(jià)格格優(yōu)惠計(jì)計(jì)劃而不不按折扣扣卡優(yōu)惠惠計(jì)算。3-7.2酒吧吧結(jié)帳模模式：選選中該項(xiàng)項(xiàng)，為酒酒吧店使使用；3-8某某菜品打打折之后后的菜品品仍然可可進(jìn)行折折扣卡打打折計(jì)算算：選上該該選項(xiàng)，在價(jià)格格優(yōu)惠計(jì)計(jì)劃內(nèi)的的菜品仍仍然可以以進(jìn)行折折扣卡打打折計(jì)算算，又稱(chēng)稱(chēng)折上折折。如不不選該項(xiàng)項(xiàng)，結(jié)賬賬時(shí)只執(zhí)執(zhí)行價(jià)格格優(yōu)惠計(jì)計(jì)劃而不不按折扣扣卡優(yōu)惠惠計(jì)算。3-9收收銀完畢畢后馬上上

47、切換到到點(diǎn)菜界界面，便便于重新新開(kāi)臺(tái)錄錄單：如題述述。選擇擇該項(xiàng)后后結(jié)賬完完成直接接切換到到點(diǎn)菜界界面。3-100使用觸觸摸屏方方式收銀銀：選上該該項(xiàng)，在在使用觸觸摸屏方方式收銀銀的時(shí)候候系統(tǒng)會(huì)會(huì)彈出軟軟件鍵盤(pán)盤(pán)，方便便收銀員員結(jié)算操操作。3-111打印消消費(fèi)單菜菜品的優(yōu)優(yōu)惠名稱(chēng)稱(chēng)：在消費(fèi)費(fèi)單上打打印優(yōu)惠惠類(lèi)別名名稱(chēng)。不不選則不不打印。3-122結(jié)轉(zhuǎn)前前提示打打印班結(jié)結(jié)表：選上該該項(xiàng)收銀銀員在交交班結(jié)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的時(shí)候候系統(tǒng)會(huì)會(huì)提示是是否打印印班結(jié)表表，方便便收銀員員對(duì)賬。3-133套菜不不參與優(yōu)優(yōu)惠計(jì)算算：選上該該項(xiàng)，套套菜直接接執(zhí)行套套菜的價(jià)價(jià)格而不不參與其其他的優(yōu)優(yōu)惠計(jì)劃劃。3-133.2不不限

48、制清清臺(tái)：選選中該選選項(xiàng)后，如果你你使用了了“酒吧結(jié)結(jié)賬模式式”，當(dāng)賬賬單結(jié)算算完畢，就等著著清臺(tái)時(shí)時(shí)，任何何一個(gè)收收銀員進(jìn)進(jìn)入該餐餐桌的結(jié)結(jié)賬界面面時(shí)，都都可以看看到并使使用“清臺(tái)”按鈕。否則只只有該賬賬單的收收銀員才才能看到到并操作作“清臺(tái)”。3-144消費(fèi)單單、結(jié)算算單上不不打印宴宴會(huì)明細(xì)細(xì)：酒店店根據(jù)自自己的需需要確定定是否需需要打印印宴會(huì)明明細(xì)。一一般在客客人同時(shí)時(shí)點(diǎn)零點(diǎn)點(diǎn)菜品和和宴會(huì)單單時(shí)選上上該項(xiàng)打打印明細(xì)細(xì)以區(qū)別別顯示。3-155收銀餐餐桌界面面顯示房房間分區(qū)區(qū)：當(dāng)酒酒店餐桌桌較多，為方便便查找餐餐桌，可可以對(duì)收收銀界面面分區(qū)顯顯示。3-166消費(fèi)單單、結(jié)算算單上不不打印套套菜

49、明細(xì)細(xì)：與是是否打印印宴會(huì)明明細(xì)類(lèi)似似。3-177允許手手工輸入入卡號(hào)來(lái)來(lái)使用儲(chǔ)儲(chǔ)值卡：當(dāng)儲(chǔ)值值會(huì)員來(lái)來(lái)酒店消消費(fèi)忘記記帶會(huì)員員卡，結(jié)結(jié)賬無(wú)法法刷卡，只記得得卡號(hào)時(shí)時(shí)，為了了不影響響結(jié)賬，則選擇擇該選項(xiàng)項(xiàng)。如果果要嚴(yán)格格執(zhí)行管管理規(guī)則則，不允允許儲(chǔ)值值會(huì)員不不持卡消消費(fèi)，則則不要選選擇該選選項(xiàng)。3-188允許前前臺(tái)收銀銀使用優(yōu)優(yōu)惠卡結(jié)結(jié)賬（手手工輸入入會(huì)員號(hào)號(hào)進(jìn)行打打折）：與上類(lèi)類(lèi)似。會(huì)會(huì)員結(jié)賬賬無(wú)法刷刷卡時(shí)，可以直直接用會(huì)會(huì)員的卡卡號(hào)來(lái)進(jìn)進(jìn)行結(jié)算算。3-199禁止手手工使用用缺省折折扣科目目進(jìn)行結(jié)結(jié)賬操作作：選中中此選項(xiàng)項(xiàng)，為在在收銀結(jié)結(jié)帳科目目中的“折扣”選項(xiàng)無(wú)無(wú)法使用用；3-200班結(jié)表

50、表僅打印印有備注注帳單：選中該該選項(xiàng)時(shí)時(shí)，在打打印班結(jié)結(jié)表時(shí)，“已結(jié)帳帳帳單信信息”部分只只打印有有備注內(nèi)內(nèi)容的帳帳單。3-222積分回回報(bào)打印印小票：選中此此選項(xiàng)，為做會(huì)會(huì)員積分分回報(bào)時(shí)時(shí)能夠打打印票據(jù)據(jù)；3-233班結(jié)表表打印所所有結(jié)帳帳科目（除1113合約約帳戶(hù)）選中此選選項(xiàng)，為為在打印印班結(jié)表表時(shí)能夠夠打印出出所有的的結(jié)帳科科目，“除133科目合合約帳戶(hù)戶(hù)此科目目不能打打印”。否則則只能打打印已使使用結(jié)算算了的科科目；按照整個(gè)個(gè)賬單總總額進(jìn)行行圓整按照每個(gè)個(gè)菜品小小計(jì)進(jìn)行行圓整計(jì)算精確確到：保留小小數(shù)點(diǎn)后后面幾位位。尾數(shù)處理理方法：根據(jù)實(shí)實(shí)際情況況在進(jìn)位位、四舍舍五入、舍掉三三個(gè)方式式

51、里選擇擇一種尾尾數(shù)處理理辦法。結(jié)賬超時(shí)時(shí)：打印印消費(fèi)單單后超過(guò)過(guò)設(shè)置的的時(shí)間，餐桌便便會(huì)閃爍爍提示。舍去和進(jìn)進(jìn)位：對(duì)對(duì)于賬單單金額尾尾數(shù)的處處理辦法法，酒店店根據(jù)自自己需要要確定舍舍去和進(jìn)進(jìn)位的數(shù)數(shù)值。4、打印印設(shè)置：主要是對(duì)對(duì)打印報(bào)報(bào)表來(lái)源源、內(nèi)置置報(bào)表和和報(bào)表模模板、消消費(fèi)單和和結(jié)算單單的打印印方式進(jìn)進(jìn)行選擇擇。報(bào)表來(lái)源源：缺省的情情況，你你可以使使用內(nèi)置置報(bào)表選選項(xiàng)。我我們的系系統(tǒng)中內(nèi)內(nèi)置了兩兩種類(lèi)型型的報(bào)表表，針對(duì)對(duì)的打印印機(jī)分別別是：EEpsoon TTM-888III或者“飲食通通WPTT8000”打印機(jī)機(jī)來(lái)打印印帳單寬寬度為776-880mmm的帳單單，另一一種是EEpsoon

52、LLQ-3300KK或者類(lèi)類(lèi)似的針針式打印印機(jī)，可可以打印印紙張寬寬度為11001200mm的的帳單。如果缺省省的兩種種規(guī)格的的打印單單不能滿(mǎn)滿(mǎn)足你的的需要，你可以以選中“報(bào)表模模板”選項(xiàng)，并且在在“前臺(tái)報(bào)報(bào)表模塊塊”中編輯輯相關(guān)的的報(bào)表。關(guān)于如如何編輯輯報(bào)表模模板中的的報(bào)表以以及每個(gè)個(gè)報(bào)表名名稱(chēng)的含含義，請(qǐng)請(qǐng)參考文文檔“前臺(tái)報(bào)報(bào)表模板板的編輯輯”文檔。外部定制制報(bào)表已已經(jīng)過(guò)時(shí)時(shí)，不再再使用。內(nèi)置報(bào)表表和報(bào)表表模板的的部分選選項(xiàng)：打印小帳帳單：本本系統(tǒng)缺缺省可以以提供打打印兩種種尺寸的的帳單，一種為為1200mm寬寬的帶孔孔打印紙紙，另一一種是880mmm寬的商商業(yè)微型型打印機(jī)機(jī)所使用用的打印

53、印紙。對(duì)對(duì)于使用用內(nèi)置報(bào)報(bào)表選項(xiàng)項(xiàng)的用戶(hù)戶(hù)來(lái)說(shuō)，選中“打印小小帳單”表示使使用800mm寬寬的打印印紙頁(yè)面面進(jìn)行帳帳單打印印，否則則就使用用1200mm寬寬的打印印紙頁(yè)面面進(jìn)行打打印。對(duì)對(duì)于使用用報(bào)表模模板的用用戶(hù)來(lái)說(shuō)說(shuō)，選中中“打印小小帳單”表示系系統(tǒng)將使使用“報(bào)表模模板”中所有有帶“小格式式”字樣的的模板進(jìn)進(jìn)行打印印。使用TMM-888II漢漢字庫(kù)，實(shí)現(xiàn)高高速打印印：該選選項(xiàng)僅對(duì)對(duì)采用內(nèi)內(nèi)置報(bào)表表，并且且打印小小帳單的的情況下下有效，系統(tǒng)會(huì)會(huì)自動(dòng)檢檢查你連連接的打打印機(jī)是是否是EEpsoon TTM-888III打印機(jī)機(jī)，如果果是，就就采用高高速字體體，否則則采用宋宋體。在點(diǎn)菜清清單上打打

54、印菜品品的特殊殊要求：選中該該選項(xiàng)，當(dāng)前臺(tái)臺(tái)點(diǎn)菜是是輸入客客人的特特殊要求求，就可可以在前前臺(tái)打印印機(jī)上打打出。否否則就不不打這些些特殊要要求信息息。按類(lèi)別打打印時(shí)打打印別名名：在系系統(tǒng)設(shè)置置中，可可以為每每個(gè)消費(fèi)費(fèi)類(lèi)型設(shè)設(shè)置別名名“消費(fèi)類(lèi)類(lèi)型別名名”。如果果使用本本選項(xiàng)，那么消消費(fèi)帳單單以及結(jié)結(jié)算帳單單打印時(shí)時(shí)，如果果需要打打印類(lèi)別別，就會(huì)會(huì)按照“消費(fèi)類(lèi)類(lèi)型別名名”來(lái)進(jìn)行行匯總打打印。舉舉例來(lái)說(shuō)說(shuō)：系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)置中中有三個(gè)個(gè)消費(fèi)類(lèi)類(lèi)別“川菜”、“粵菜”和“涼菜”，它們們的類(lèi)型型別名都都是“食品”。如果果沒(méi)有選選中本選選項(xiàng)，當(dāng)當(dāng)打印客客人消費(fèi)費(fèi)單或結(jié)結(jié)算單是是，打印印出來(lái)的的類(lèi)別是是按照“川菜”，

55、“粵菜”和“涼菜”分別匯匯總的。如果選選中本選選項(xiàng)，那那么打印印出來(lái)的的類(lèi)別是是按照“食品”來(lái)一起起匯總的的。僅打印明明細(xì)時(shí)，打印分分類(lèi)小計(jì)計(jì)：賬單單的打印印類(lèi)型選選擇了“僅打印印明細(xì)”，如果果選中該該選項(xiàng)，那么賬賬單會(huì)自自動(dòng)提供供如下分分類(lèi)信息息：宴會(huì)會(huì) 總總計(jì)XXX；套菜菜 總總計(jì)XXX；零點(diǎn)點(diǎn) 總總計(jì)XXX；贈(zèng)送送 總總計(jì)XXX；服務(wù)務(wù)費(fèi) 總計(jì)XXX。打印分類(lèi)類(lèi)項(xiàng)目數(shù)數(shù)；在賬賬單的打打印類(lèi)型型選擇了了“僅打印印明細(xì)”，如果果選中“僅打印印明細(xì)時(shí)時(shí)，打印印分類(lèi)小小計(jì)”選項(xiàng)，然后再再選中本本選項(xiàng)，那么在在打印自自動(dòng)的分分類(lèi)信息息中，還還會(huì)提供供該類(lèi)別別下菜品品數(shù)量匯匯總信息息，如：零點(diǎn) XX

56、X個(gè) 總計(jì)XXX。將消費(fèi)單單上相同同的菜品品項(xiàng)目合合并打印?。罕鞠迪到y(tǒng)在打打印消費(fèi)費(fèi)帳單的的時(shí)候，可以把把客人每每次點(diǎn)的的菜品明明細(xì)一一一枚舉打打印，也也可以把把相同菜菜品累計(jì)計(jì)在一起起打印，如：客客人第一一次要“燕京啤啤酒”2瓶，后來(lái)要要“燕京啤啤酒”4瓶。累計(jì)打打印的時(shí)時(shí)候，“燕京啤啤酒”為6瓶瓶，而逐逐一打印印的時(shí)候候，會(huì)把把上述兩兩次點(diǎn)單單分別打打印出來(lái)來(lái)。選中中“將消費(fèi)費(fèi)單上相相同的菜菜品項(xiàng)目目合并打打印”，系統(tǒng)統(tǒng)將使用用相同菜菜品累計(jì)計(jì)打印的的方式來(lái)來(lái)打印客客人的消消費(fèi)帳單單；否則則就使用用逐一方方式進(jìn)行行打印。在消費(fèi)單單上打印印菜品的的第二種種語(yǔ)言：本系統(tǒng)統(tǒng)可以讓讓用戶(hù)設(shè)設(shè)置菜品

57、品名稱(chēng)的的第二種種語(yǔ)言。如果選選中該選選項(xiàng)，當(dāng)當(dāng)你在完完成點(diǎn)菜菜，并要要求點(diǎn)菜菜完成后后打印一一個(gè)走菜菜清單時(shí)時(shí)，系統(tǒng)統(tǒng)會(huì)把你你在系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)置的的菜單設(shè)設(shè)置中設(shè)設(shè)置的菜菜品英文文名稱(chēng)也也一起打打印出來(lái)來(lái)。否則則就不打打。消費(fèi)單打打印類(lèi)型型：你可可以選擇擇僅打印印菜品明明細(xì)，或或者僅打打印菜品品類(lèi)別，或者是是兩者同同時(shí)打印印。結(jié)算單打打印類(lèi)型型：你可可以選擇擇僅打印印菜品明明細(xì)，或或者僅打打印菜品品類(lèi)別，或者是是兩者同同時(shí)打印印。結(jié)算單打打印菜品品的第二二種語(yǔ)言言：選中中該選項(xiàng)項(xiàng)，在使使用內(nèi)置置報(bào)表打打印結(jié)算算單的時(shí)時(shí)候，可可以打印印中文菜菜名和英英文菜名名。缺省打印印機(jī)名稱(chēng)稱(chēng)：你可可以在這這里設(shè)

58、定定打印消消費(fèi)帳單單和結(jié)算算帳單的的打印機(jī)機(jī)，即使使該打印印機(jī)不是是系統(tǒng)的的缺省打打印機(jī)，也可以以正常使使用。（因?yàn)槠淦渌麘?yīng)用用程序會(huì)會(huì)使用缺缺省打印印機(jī)打印印票據(jù)，如發(fā)票票打印程程序等。這些程程序使用用的打印印機(jī)類(lèi)型型和飲食食通的不不同）。大帳單的的頁(yè)面長(zhǎng)長(zhǎng)度：當(dāng)當(dāng)你不選選中“打印小小帳單”選項(xiàng)，即采用用打印大大帳單，你可以以在這里里指定一一個(gè)大帳帳單的頁(yè)頁(yè)面長(zhǎng)度度。大帳單打打印字體體：點(diǎn)擊擊該按鈕鈕，你可可以選中中一種字字體作為為大帳單單方式下下的打印印字體。進(jìn)行退菜菜操作后后打印退退菜單：選中該該選項(xiàng)，當(dāng)你在在完成退退菜的時(shí)時(shí)候，前前臺(tái)的缺缺省打印印機(jī)上會(huì)會(huì)打印一一個(gè)退菜菜條。換桌后打打

59、印換桌桌單：選選中該選選項(xiàng)，進(jìn)進(jìn)行換桌桌操作后后會(huì)打印印換桌單單。合單后打打印合單單憑據(jù)：選中該該選項(xiàng)，進(jìn)行合合單操作作后會(huì)打打印合單單憑據(jù)。帳單打印印多份選選項(xiàng)：對(duì)于飲食食通網(wǎng)絡(luò)絡(luò)版2.5來(lái)說(shuō)說(shuō)，系統(tǒng)統(tǒng)還支持持在輸入入帳單后后，除了了在默認(rèn)認(rèn)打印機(jī)機(jī)上打印印帳單信信息外，還可以以設(shè)置該該帳單在在其他打打印機(jī)上上重現(xiàn)打打印。5、前臺(tái)臺(tái)報(bào)表模模板系統(tǒng)內(nèi)部部已存有有26表表格式，酒店可可以根據(jù)據(jù)自己酒酒店的需需要來(lái)重重新定制制報(bào)表。在前臺(tái)臺(tái)報(bào)表模模板中選選擇需要要定制的的報(bào)表，然后進(jìn)進(jìn)行編輯輯。詳細(xì)的報(bào)報(bào)表編輯輯說(shuō)明見(jiàn)見(jiàn)報(bào)表編編輯說(shuō)明明書(shū)。1.122.1.2 調(diào)調(diào)整點(diǎn)菜菜管理界界面顯示示元素注意：

60、調(diào)調(diào)整點(diǎn)菜菜管理界界面元素素需要有有系統(tǒng)管管理員權(quán)權(quán)限的用用戶(hù)才能能使用飲食通通餐飲管管理軟件件2.55版本的的點(diǎn)菜模模塊和收收銀模塊塊的界面面元素都都是可以以調(diào)整的的。您可可以根據(jù)據(jù)您的習(xí)習(xí)慣和愛(ài)愛(ài)好，調(diào)調(diào)整界面面元素。如果您您是系統(tǒng)統(tǒng)管理員員，在登登錄飲食食通前臺(tái)臺(tái)點(diǎn)菜模模塊后，可以用用鼠標(biāo)點(diǎn)點(diǎn)擊全局局功能面面板中的的“其他(O)”，在彈彈出的對(duì)對(duì)話(huà)框中中點(diǎn)擊“選項(xiàng)(O)”按鈕，進(jìn)入“前臺(tái)系系統(tǒng)參數(shù)數(shù)設(shè)置”，并選選中“顯示設(shè)設(shè)置”這一頁(yè)頁(yè)。如下下圖所示示。在“分分辨率”一欄中中，您可可以挑選選在指定定分辨率率下界面面元素的的表現(xiàn)狀狀況。本本系統(tǒng)支支持三種種分辨率率模式：“64004800”